第409章 津海樓（復更！！）
津門，這座扼守京畿、毗鄰渤海的古城，自明清以來便是漕運要衝、商賈雲集之地，數百年的碼頭文化與市井煙火交融，沉澱出獨有的厚重與鮮活。
清末民初，這裡是中西合璧的租界重鎮，洋樓林立、商號遍布，見證過商貿的鼎盛與時代的變遷。如今，改革開放的春風早已吹遍這座老城，老舊的街巷間漸添新貌，國營商鋪面臨改革，民營商戶悄然興起。
津海樓餐廳便是此時津門餐飲界的一匹黑馬，憑藉著地道的海鮮風味與奢華的裝修，在眾多餐館中脫穎而出，成為津門海鮮餐廳的標杆。
此時，還未到正餐時辰，餐廳門口的小轎車雖不及飯點時密集，卻也已有不少車輛停放。
餐廳上下兩層，占地面積很廣，外牆採用精緻的石材裝飾，門頭懸掛著鎏金招牌「津海樓』，遠遠望去便透著不凡的格調。
此時，一名三十歲左右的女子正站在餐廳門口，她個子不高，卻身姿挺拔，一身時尚的套裝襯得氣場十足，妝容精緻，眼神銳利，舉手投足間盡顯女強人風範一一她便是津海樓餐廳的老闆，羅佩珊。在她身旁，站著一名身著深藍色西裝的男子，大高個，面容幹練，是她的丈夫鮑東升。
鮑東升擡手看了看手錶，眉頭微蹙，語氣中帶著幾分不解，低聲對羅佩珊說道：「珊珊，咱們都等了十來分鐘了，不過是一個民營蔬菜公司的老闆，至於讓你這麼看重嗎？」
羅佩珊聞言，瞪了他一眼，聲音壓得更低：「你知道什麼，這是李總京城林薇林小姐介紹來的。林小姐還等著他的蔬菜出口換外匯呢，咱們可不能怠慢，更別把人得罪了。」
鮑東升聽聞，瞬間收起了臉上的不耐，不再多言，只是安靜地站在一旁，陪著羅佩珊等候。沒過多久，兩輛汽車朝著餐廳門口緩緩駛來，前車是一輛白色伏爾加轎車，車身乾淨利落，透著幾分體面；後車則是一輛帶著頂棚的軍綠色卡車。
白色轎車的車門打開，首先走下來一名二十歲出頭的男子，身著合身的西裝，身姿挺拔，目光沉穩，舉手投足間透著與年齡不符的從容。
緊接著，副駕駛上走下來一名身寬體胖的男子，看起來三十多歲，面容憨厚，正是四季青公司的副總金百萬。
最後，後排車門打開，一名身高體壯的男子走了下來，他同樣穿著西裝，卻顯得有些拘謹，似乎不太習慣這樣的著裝。
「歡迎歡迎，想必這位就是四季青公司的李總吧？」羅佩珊快步上前，笑容溫婉，語氣熱情。李哲此前已經和羅佩珊通過電話，一聽這聲音，便立刻認出了對方，連忙笑著回應：「羅總好，實在抱歉，第一次來津門，路況不熟，讓您久等了，還請見諒。」
「不礙事不礙事，李總遠道而來，辛苦您了。」羅佩珊笑著擺了擺手，隨即側身指了指身旁的鮑東升，介紹道，
「李總，給您介紹一下，這位是我愛人，鮑東升，也是我們津海樓餐廳的總經理，負責餐廳的日常運吉。
李哲連忙伸出手：「鮑總好。」
鮑東升也趕忙伸手，語氣熱情：「李總好，久仰大名，歡迎您來津海樓做客。」
兩人握手寒暄過後，李哲側身指了指身後的金百萬和趙鐵柱：「羅總、鮑總，也給兩位介紹一下，這位是我們四季青公司的副總金百萬，主要負責公司的日常管理事宜。
這位是趙鐵柱，安次區蔬菜產銷協會的產銷對接部主任，主要負責蔬菜的產銷對接工作。」「羅總好，鮑總好。」金百萬和趙鐵柱同時開口打招呼。
「金總，趙主任，歡迎歡迎。」羅佩珊和鮑東升連忙回應，一一握手寒暄。
寒暄過後，李哲轉頭指了指身後的軍綠色卡車，笑著對羅佩珊說道：「羅總，鮑總，咱們是初次合作，我帶來了幾筐大棚菜，都是今早剛採摘的樣品，二位看看是否符合貴餐廳的採購要求。」
鮑東升聞言，眼睛一亮，連忙說道：「李總考慮得太周到了！」
說著，便立刻轉身吩咐身邊的幾名餐廳服務員，「快，把卡車上的菜筐卸下來，小心點，別碰壞了蔬菜。」
「好嘞，鮑總。」幾名服務員連忙應聲上前，朝著軍綠色卡車走去。
趙鐵柱見狀，也上前幫忙，熟練地指揮著服務員卸菜。
不多時，幾筐蔬菜便被穩穩地卸了下來，整齊地擺放在餐廳門口。
隨後，趙鐵柱朝著卡車司機揮了揮手，卡車司機會意，緩緩發動汽車，離開了津海樓餐廳門口。李哲走上前，輕輕掀開了菜筐上蓋著的棉褥，笑著說道：「羅總、鮑總，二位請檢查一下。」鮑東升連忙快步走上前，彎腰仔細查看起來。
一共卸下來五個菜筐，每個菜筐里都放著兩種蔬菜，加起來足足有十種，有黃瓜、西紅柿、青椒、生菜等，每一種蔬菜都色澤鮮亮、品相完好，新鮮欲滴。
鮑東升越看越滿意，忍不住連連點頭：「好！李總，你們這蔬菜品質真是沒話說，比我在菜市場看到的那些新鮮多了，完全符合我們餐廳的要求！」
羅佩珊也走上前，仔細看了看菜筐里的蔬菜，臉上露出讚許的笑容，隨即做出一個請的手勢：「李總，金總，趙主任，外面風大，咱們先進餐廳裡面坐，我已經讓人備好了茶，咱們一邊喝茶，一邊聊。」「好，聽羅總的安排。」李哲笑著點頭，隨即跟著羅佩珊和鮑東升走進了津海樓餐廳。
走進大堂，一股濃郁的海鮮香氣撲面而來，搭配著餐廳內精緻的裝修，更顯檔次。
餐廳內部的裝修奢華而不張揚，精緻的吊燈散發著柔和的光芒，光滑的大理石地面一塵不染，兩側的包間門口掛著雅致的門牌，處處透著高端大氣的格調。
此時還不到吃飯的時間，一樓的散座沒有客人，只有幾個服務員在灑掃。
羅佩珊領著一行人徑直上了二樓，走到一間裝修精緻的包間門口，推開房門，笑著說道：「李總，三位請進，咱們就在這裡談吧，還清靜些。」
幾人先後走進包間，包間內擺放著一張圓形餐桌，周圍擺放著皮質座椅，牆角放著一個精緻的茶水櫃，桌上已經提前擺好了一壺茶水、一盤乾果和一盤水果拚盤。
羅佩珊請李哲三人落座，端起茶壺親自倒上茶水：「三位一路辛苦，先喝杯茶休息一下，嘗嘗我們津門的乾果。」
李哲端起茶杯，輕輕喝了一口，茶水清香醇厚，口感極佳。
他放下茶杯，目光環顧了一圈包間的裝修，臉上露出讚賞的神色：「羅總，您這餐廳裝修得真是太好了，奢華又雅致，想必在津門也是數一數二的餐廳吧？」
羅佩珊聞言，臉上露出謙虛的笑容，擺了擺手說：「李總過獎了，不敢當。
說到津門的餐廳，最有名氣的肯定是主打清真菜的鴻賓樓，西餐則要數起士林，那才是真正的老字號、大品牌。
我們津海樓，也只是在海鮮方面稍微有些名氣，比起那些老字號，還有很多不足。」
說著，羅佩珊話鋒一轉：「不過李總，您今天來的正好，我們餐廳剛運來了一批新鮮的澳洲龍蝦，品質絕佳，一會我讓後廚做上幾道拿手菜，請三位嘗嘗鮮。」
李哲也沒有客氣，笑道：「那可真是太感謝羅總了，看來我們今天真是有口福了。」
鮑東升坐在一旁，臉上依舊帶著興奮的神色，想起剛才看到的新鮮蔬菜，忍不住問：「李總，我冒昧問一句，這批蔬菜是剛從大棚里採摘的嗎？」
李哲笑著點頭：「鮑總眼光真好，這些蔬菜確實是我們基地的種植戶清早採摘的，裝車後立即運往津門，沒有經過任何中轉，才能保持這樣的新鮮度。」
鮑東升聞言，連忙追問：「李總，如果咱們雙方能夠達成合作，以後供應給我們餐廳的蔬菜也能一直保持今天這樣的品質嗎？」
「鮑總放心，完全沒有問題。」李哲語氣堅定，沒有絲毫猶豫，「今天帶來的蔬菜並不是特意挑選的，而是我們四季青公司普通大棚菜的標準。
只要咱們達成合作，以後每一批供應給貴餐廳的蔬菜都會按照這個標準來，絕對不會出現品質參差不齊的情況。」
「那真是太好了！」鮑東升激動地搓了搓手，臉上滿是喜悅，「有了你們這些新鮮的反季節蔬菜，我們津海樓的菜品會更豐富、更有競爭力了！」
他心中暗道，這津門海鮮第一樓的招牌也就能坐穩了。
興奮過後，鮑東升又想起了關鍵問題：「李總，還有一個問題，貴公司的大棚菜能保證整個冬季的穩定供應嗎？」
「鮑總放心，完全可以保證。」李哲語氣沉穩，「我們的大棚都是標準化建造，配備了完善的保溫設施，不受嚴寒天氣影響，能夠實現反季節種植，整個冬天都能穩定供應新鮮蔬菜，絕對不會耽誤貴餐廳的使用。」
鮑東升連連點頭，又追問，「那產量呢？李總，貴公司現在有多少畝蔬菜大棚，能夠供應給我們津門多少蔬菜？」
李哲沒有隱瞞，如實說道：「目前我們公司的蔬菜大棚，大概有六百多畝。
不過，當地政府非常支持我們的工作，給了我們很多扶持政策，比如從區里還沒有正式開工的幾家國營單位調撥了四十台挖掘機，協助我們挖掘新的蔬菜大棚。
再加上我們公司前段時間自己購買的四十台挖掘機，現在一共有八十台挖掘機在同步工作，每天就能挖掘十幾個大棚地基。
按照這個進度，今年下半年，我們的蔬菜大棚面積保守估計能超過三千畝。」
說起這一點，李哲還要感謝三元朱村一一自從王樂義到大營村考察後，安次區的張維伊張區長受到了很大的觸動，進一步加大了對四季青公司的扶持力度。
鮑東升聞言，好奇道：「那按照這個產量，以後能供應給我們津門多少大棚菜呢？」
「目前來說，我們公司大部分的蔬菜都供應給了京城市場和南半島的外貿訂單，留給津門市場的份額還比較少。」李哲沉思片刻，緩緩說道，「今年春天，新一批的大棚擴建完工後，大概每天能供應給津門市場5噸左右的蔬菜。
等下半年大棚面積擴大到三千畝以後，供應份額還會大幅增加。」
鮑東升說道：「李總，我們餐廳每天大概需要二百斤左右的蔬菜。
您看，能不能提前給我們供應？我們餐廳急需這批新鮮的反季節蔬菜提升餐廳的品質。」
李哲臉上露出些許為難：「羅總，鮑總，不瞞二位說，我們公司目前的蔬菜產能確實比較緊張，大部分都已經有了固定的訂單，只有等新建的這批大棚開始採摘才能大量供應津門市場，預估大概在四月份左右。」
鮑東升好不容易看到希望，自然不肯輕易放棄：「李總，您看，我們餐廳的需求量也不大，每天就二百斤左右，能不能通融一下，提前給我們供應？」
李哲沉吟了片刻，說道：「兩位是林總的朋友，也就是我的朋友，二百斤蔬菜我們公司倒是能湊出來。只是，廊方和津門兩地往返的路費可不便宜，如果只是專門運輸這二百斤蔬菜，成本太高，怕是有些不划算。」
盛達外貿公司雖然也會從大營村往津門港口運菜，但並不是每天都運，而是根據貨船出口的時間來定，沒辦法順帶運輸這二百斤蔬菜，只能專門派車，這樣一來成本就太高了。
鮑東升和羅佩珊對視一眼，他說道：「李總，運輸的事情您不用操心，也不用貴公司承擔任何費用！我們會專門派車去廊方運菜，每天按時去，按時回來，不會給貴公司造成任何額外的負擔！」既然對方都已經說到這份上了，再加上林薇的面子，李哲自然沒有拒絕的理由，笑著點了點頭：「好，既然鮑總都這麼說了，那我就答應二位了。
貴餐廳需要什麼種類的蔬菜，每天需要多少，直接給我報個數就行，我們一定提前準備好，保證按時供應。」
「謝謝李總。」鮑東升笑著說道，「不過，蔬菜的具體種類和數量，我還真拿不準，得去後廚問問廚師長，看看他們需要什麼。
您稍作片刻，我去去就回！」
「好，鮑總請便。」李哲笑著點頭。
鮑東升連忙轉身，快步走出了包間。
鮑東升走後，羅佩珊臉上露出歉意的笑容，對著李哲說道：「李總，實在不好意思，我愛人性子比較急，您別見怪。」
「羅總言重了。」李哲笑著擺了擺手，「我還就喜歡鮑總這種利索勁，有什麼說什麼，不繞彎子，合作起來也省心。」
羅佩珊聞言，臉上露出欣慰的笑容，隨即話鋒一轉，問道：「李總，冒昧問一句，貴公司下半年運往津門的蔬菜大概能達到多少噸？」
李哲沉思片刻：「目前我們公司的主要銷售渠道，集中在京城、南半島，津門是我們接下來重點開拓的市場。
按照目前的規劃，我預計年底運往津門的蔬菜量應該能達到二十噸左右。」
「二十噸？！」羅佩珊聞言，臉上露出滿臉的驚訝，忍不住深吸了一口氣。
她從林薇那裡了解過反季節蔬菜的價格，二十噸就是四萬斤，假如一斤反季節蔬菜大概能賣四塊錢，這樣算下來一天的銷售額就有十六萬，一個月的銷售額更是高達四百八十萬元！
羅佩珊心裡暗自震驚，她雖然聽林薇說過反季節蔬菜很賺錢，但也沒想到竟然如此暴利。
僅僅是津門市場，一個月的銷售額就超過了津海樓餐廳一年的銷售額，這讓她的心思有些活躍起來。平復了心中的震驚後，羅佩珊笑著說道：「李總，津門的人口超過了八百萬人，每天二十噸的蔬菜，肯定是能吃得下的。
不過，要把這二十噸蔬菜順利銷往津門的各大餐廳和市場也不是一件容易的事。
如果您在開拓津門銷售渠道方面有需要我幫忙的地方，儘管開口，只要我能幫上忙的，一定盡力相助，絕不推辭。」
李哲聞言，臉上露出感激的笑容：「羅總，那我就先謝謝您了。
不瞞您說，我這次確實是初來乍到，對津門的蔬菜市場不太熟悉，正想向您打探一下這邊的市場情況。」
羅佩珊本身就是做餐飲行業的，常年採購蔬菜，對津門的蔬菜市場行情比較了解，說道：「咱們津門冬天的蔬菜，說白了主要就是老三樣一一白菜、蘿蔔、土豆。
初冬的時候，還有一些洋白菜、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜等比較耐寒的青菜，但等天氣再冷一些，這些青菜就很少見了。」
羅佩珊又補充道：「至於黃瓜、西紅柿、青椒這些對種植溫度要求比較高的蔬菜，冬天在津門基本上很難見到，就算有，也是數量稀少、價格昂貴，還不新鮮。
所以，貴公司的反季節蔬菜一旦進入津門市場，肯定會供不應求，根本不用擔心賣不出去。」李哲點了點頭，又問道：「那貴餐廳用的蔬菜都是從哪裡購買的呢？」
「都是從附近的菜市場購買的，雖然種類不算多，但也能勉強滿足餐廳的日常需求。」羅佩珊如實說道。
「那類似於鴻賓樓、起士林這種津門知名的國營餐廳，他們的蔬菜是從哪裡採購的呢？」李哲又追問了一句，這才是他最關心的問題。
羅佩珊聞言，沉思片刻，說道：「具體的情況，我也沒有詳細打聽不過，據我估計，他們應該也是在市場上購買的，並沒有什麼特殊的供應渠道。」
李哲聞言，臉上露出些許詫異。
在京城，像這種級別的涉外和老字號國營餐廳、機關食堂，蔬菜採購都是由京城市蔬菜公司統一供應的，屬於計劃內的供應。
這也是李哲當初極力要和京城市蔬菜公司合作的主要原因一一如果沒有京城市蔬菜公司的背書，很多涉外和老字號國營餐廳、機關食堂，即便需要反季節蔬菜，也不敢貿然跟民營公司合作。
他原以為津門的情況會和京城一樣，國營餐廳的蔬菜供應也會由津門市蔬菜公司統一管控，沒想到競然不是這樣。
前年，李哲剛到京城銷售大棚菜的時候，曾經想把蔬菜賣到友誼商場，卻被對方委婉拒絕了。對方並不是不需要反季節蔬菜，而是不敢貿然和他這個個體戶合作，怕出事、怕被查、怕違規。直到後來，他與京城市蔬菜公司達成合作，有了京城市蔬菜公司的背書，友誼商場的負責人才主動通過劉建華的關係找到他，希望四季青公司能給他們供應種類更豐富的反季節蔬菜。
可以說，正是因為有了京城市蔬菜公司的背書，四季青公司才能順利打開京城的涉外餐廳、國營餐廳市場，實現大規模合作。
李哲最初開拓津門市場的時候，也打算沿用京城的模式，先與津門市蔬菜公司合作，藉助對方的渠道和背書，快速打開津門的蔬菜銷售市場。
但現在看來，津門的蔬菜市場似乎和京城有很大的不同。
清末民初，這裡是中西合璧的租界重鎮，洋樓林立、商號遍布，見證過商貿的鼎盛與時代的變遷。如今，改革開放的春風早已吹遍這座老城，老舊的街巷間漸添新貌，國營商鋪面臨改革，民營商戶悄然興起。
津海樓餐廳便是此時津門餐飲界的一匹黑馬，憑藉著地道的海鮮風味與奢華的裝修，在眾多餐館中脫穎而出，成為津門海鮮餐廳的標杆。
此時，還未到正餐時辰，餐廳門口的小轎車雖不及飯點時密集，卻也已有不少車輛停放。
餐廳上下兩層，占地面積很廣，外牆採用精緻的石材裝飾，門頭懸掛著鎏金招牌「津海樓』，遠遠望去便透著不凡的格調。
此時，一名三十歲左右的女子正站在餐廳門口，她個子不高，卻身姿挺拔，一身時尚的套裝襯得氣場十足，妝容精緻，眼神銳利，舉手投足間盡顯女強人風範一一她便是津海樓餐廳的老闆，羅佩珊。在她身旁，站著一名身著深藍色西裝的男子，大高個，面容幹練，是她的丈夫鮑東升。
鮑東升擡手看了看手錶，眉頭微蹙，語氣中帶著幾分不解，低聲對羅佩珊說道：「珊珊，咱們都等了十來分鐘了，不過是一個民營蔬菜公司的老闆，至於讓你這麼看重嗎？」
羅佩珊聞言，瞪了他一眼，聲音壓得更低：「你知道什麼，這是李總京城林薇林小姐介紹來的。林小姐還等著他的蔬菜出口換外匯呢，咱們可不能怠慢，更別把人得罪了。」
鮑東升聽聞，瞬間收起了臉上的不耐，不再多言，只是安靜地站在一旁，陪著羅佩珊等候。沒過多久，兩輛汽車朝著餐廳門口緩緩駛來，前車是一輛白色伏爾加轎車，車身乾淨利落，透著幾分體面；後車則是一輛帶著頂棚的軍綠色卡車。
白色轎車的車門打開，首先走下來一名二十歲出頭的男子，身著合身的西裝，身姿挺拔，目光沉穩，舉手投足間透著與年齡不符的從容。
緊接著，副駕駛上走下來一名身寬體胖的男子，看起來三十多歲，面容憨厚，正是四季青公司的副總金百萬。
最後，後排車門打開，一名身高體壯的男子走了下來，他同樣穿著西裝，卻顯得有些拘謹，似乎不太習慣這樣的著裝。
「歡迎歡迎，想必這位就是四季青公司的李總吧？」羅佩珊快步上前，笑容溫婉，語氣熱情。李哲此前已經和羅佩珊通過電話，一聽這聲音，便立刻認出了對方，連忙笑著回應：「羅總好，實在抱歉，第一次來津門，路況不熟，讓您久等了，還請見諒。」
「不礙事不礙事，李總遠道而來，辛苦您了。」羅佩珊笑著擺了擺手，隨即側身指了指身旁的鮑東升，介紹道，
「李總，給您介紹一下，這位是我愛人，鮑東升，也是我們津海樓餐廳的總經理，負責餐廳的日常運吉。
李哲連忙伸出手：「鮑總好。」
鮑東升也趕忙伸手，語氣熱情：「李總好，久仰大名，歡迎您來津海樓做客。」
兩人握手寒暄過後，李哲側身指了指身後的金百萬和趙鐵柱：「羅總、鮑總，也給兩位介紹一下，這位是我們四季青公司的副總金百萬，主要負責公司的日常管理事宜。
這位是趙鐵柱，安次區蔬菜產銷協會的產銷對接部主任，主要負責蔬菜的產銷對接工作。」「羅總好，鮑總好。」金百萬和趙鐵柱同時開口打招呼。
「金總，趙主任，歡迎歡迎。」羅佩珊和鮑東升連忙回應，一一握手寒暄。
寒暄過後，李哲轉頭指了指身後的軍綠色卡車，笑著對羅佩珊說道：「羅總，鮑總，咱們是初次合作，我帶來了幾筐大棚菜，都是今早剛採摘的樣品，二位看看是否符合貴餐廳的採購要求。」
鮑東升聞言，眼睛一亮，連忙說道：「李總考慮得太周到了！」
說著，便立刻轉身吩咐身邊的幾名餐廳服務員，「快，把卡車上的菜筐卸下來，小心點，別碰壞了蔬菜。」
「好嘞，鮑總。」幾名服務員連忙應聲上前，朝著軍綠色卡車走去。
趙鐵柱見狀，也上前幫忙，熟練地指揮著服務員卸菜。
不多時，幾筐蔬菜便被穩穩地卸了下來，整齊地擺放在餐廳門口。
隨後，趙鐵柱朝著卡車司機揮了揮手，卡車司機會意，緩緩發動汽車，離開了津海樓餐廳門口。李哲走上前，輕輕掀開了菜筐上蓋著的棉褥，笑著說道：「羅總、鮑總，二位請檢查一下。」鮑東升連忙快步走上前，彎腰仔細查看起來。
一共卸下來五個菜筐，每個菜筐里都放著兩種蔬菜，加起來足足有十種，有黃瓜、西紅柿、青椒、生菜等，每一種蔬菜都色澤鮮亮、品相完好，新鮮欲滴。
鮑東升越看越滿意，忍不住連連點頭：「好！李總，你們這蔬菜品質真是沒話說，比我在菜市場看到的那些新鮮多了，完全符合我們餐廳的要求！」
羅佩珊也走上前，仔細看了看菜筐里的蔬菜，臉上露出讚許的笑容，隨即做出一個請的手勢：「李總，金總，趙主任，外面風大，咱們先進餐廳裡面坐，我已經讓人備好了茶，咱們一邊喝茶，一邊聊。」「好，聽羅總的安排。」李哲笑著點頭，隨即跟著羅佩珊和鮑東升走進了津海樓餐廳。
走進大堂，一股濃郁的海鮮香氣撲面而來，搭配著餐廳內精緻的裝修，更顯檔次。
餐廳內部的裝修奢華而不張揚，精緻的吊燈散發著柔和的光芒，光滑的大理石地面一塵不染，兩側的包間門口掛著雅致的門牌，處處透著高端大氣的格調。
此時還不到吃飯的時間，一樓的散座沒有客人，只有幾個服務員在灑掃。
羅佩珊領著一行人徑直上了二樓，走到一間裝修精緻的包間門口，推開房門，笑著說道：「李總，三位請進，咱們就在這裡談吧，還清靜些。」
幾人先後走進包間，包間內擺放著一張圓形餐桌，周圍擺放著皮質座椅，牆角放著一個精緻的茶水櫃，桌上已經提前擺好了一壺茶水、一盤乾果和一盤水果拚盤。
羅佩珊請李哲三人落座，端起茶壺親自倒上茶水：「三位一路辛苦，先喝杯茶休息一下，嘗嘗我們津門的乾果。」
李哲端起茶杯，輕輕喝了一口，茶水清香醇厚，口感極佳。
他放下茶杯，目光環顧了一圈包間的裝修，臉上露出讚賞的神色：「羅總，您這餐廳裝修得真是太好了，奢華又雅致，想必在津門也是數一數二的餐廳吧？」
羅佩珊聞言，臉上露出謙虛的笑容，擺了擺手說：「李總過獎了，不敢當。
說到津門的餐廳，最有名氣的肯定是主打清真菜的鴻賓樓，西餐則要數起士林，那才是真正的老字號、大品牌。
我們津海樓，也只是在海鮮方面稍微有些名氣，比起那些老字號，還有很多不足。」
說著，羅佩珊話鋒一轉：「不過李總，您今天來的正好，我們餐廳剛運來了一批新鮮的澳洲龍蝦，品質絕佳，一會我讓後廚做上幾道拿手菜，請三位嘗嘗鮮。」
李哲也沒有客氣，笑道：「那可真是太感謝羅總了，看來我們今天真是有口福了。」
鮑東升坐在一旁，臉上依舊帶著興奮的神色，想起剛才看到的新鮮蔬菜，忍不住問：「李總，我冒昧問一句，這批蔬菜是剛從大棚里採摘的嗎？」
李哲笑著點頭：「鮑總眼光真好，這些蔬菜確實是我們基地的種植戶清早採摘的，裝車後立即運往津門，沒有經過任何中轉，才能保持這樣的新鮮度。」
鮑東升聞言，連忙追問：「李總，如果咱們雙方能夠達成合作，以後供應給我們餐廳的蔬菜也能一直保持今天這樣的品質嗎？」
「鮑總放心，完全沒有問題。」李哲語氣堅定，沒有絲毫猶豫，「今天帶來的蔬菜並不是特意挑選的，而是我們四季青公司普通大棚菜的標準。
只要咱們達成合作，以後每一批供應給貴餐廳的蔬菜都會按照這個標準來，絕對不會出現品質參差不齊的情況。」
「那真是太好了！」鮑東升激動地搓了搓手，臉上滿是喜悅，「有了你們這些新鮮的反季節蔬菜，我們津海樓的菜品會更豐富、更有競爭力了！」
他心中暗道，這津門海鮮第一樓的招牌也就能坐穩了。
興奮過後，鮑東升又想起了關鍵問題：「李總，還有一個問題，貴公司的大棚菜能保證整個冬季的穩定供應嗎？」
「鮑總放心，完全可以保證。」李哲語氣沉穩，「我們的大棚都是標準化建造，配備了完善的保溫設施，不受嚴寒天氣影響，能夠實現反季節種植，整個冬天都能穩定供應新鮮蔬菜，絕對不會耽誤貴餐廳的使用。」
鮑東升連連點頭，又追問，「那產量呢？李總，貴公司現在有多少畝蔬菜大棚，能夠供應給我們津門多少蔬菜？」
李哲沒有隱瞞，如實說道：「目前我們公司的蔬菜大棚，大概有六百多畝。
不過，當地政府非常支持我們的工作，給了我們很多扶持政策，比如從區里還沒有正式開工的幾家國營單位調撥了四十台挖掘機，協助我們挖掘新的蔬菜大棚。
再加上我們公司前段時間自己購買的四十台挖掘機，現在一共有八十台挖掘機在同步工作，每天就能挖掘十幾個大棚地基。
按照這個進度，今年下半年，我們的蔬菜大棚面積保守估計能超過三千畝。」
說起這一點，李哲還要感謝三元朱村一一自從王樂義到大營村考察後，安次區的張維伊張區長受到了很大的觸動，進一步加大了對四季青公司的扶持力度。
鮑東升聞言，好奇道：「那按照這個產量，以後能供應給我們津門多少大棚菜呢？」
「目前來說，我們公司大部分的蔬菜都供應給了京城市場和南半島的外貿訂單，留給津門市場的份額還比較少。」李哲沉思片刻，緩緩說道，「今年春天，新一批的大棚擴建完工後，大概每天能供應給津門市場5噸左右的蔬菜。
等下半年大棚面積擴大到三千畝以後，供應份額還會大幅增加。」
鮑東升說道：「李總，我們餐廳每天大概需要二百斤左右的蔬菜。
您看，能不能提前給我們供應？我們餐廳急需這批新鮮的反季節蔬菜提升餐廳的品質。」
李哲臉上露出些許為難：「羅總，鮑總，不瞞二位說，我們公司目前的蔬菜產能確實比較緊張，大部分都已經有了固定的訂單，只有等新建的這批大棚開始採摘才能大量供應津門市場，預估大概在四月份左右。」
鮑東升好不容易看到希望，自然不肯輕易放棄：「李總，您看，我們餐廳的需求量也不大，每天就二百斤左右，能不能通融一下，提前給我們供應？」
李哲沉吟了片刻，說道：「兩位是林總的朋友，也就是我的朋友，二百斤蔬菜我們公司倒是能湊出來。只是，廊方和津門兩地往返的路費可不便宜，如果只是專門運輸這二百斤蔬菜，成本太高，怕是有些不划算。」
盛達外貿公司雖然也會從大營村往津門港口運菜，但並不是每天都運，而是根據貨船出口的時間來定，沒辦法順帶運輸這二百斤蔬菜，只能專門派車，這樣一來成本就太高了。
鮑東升和羅佩珊對視一眼，他說道：「李總，運輸的事情您不用操心，也不用貴公司承擔任何費用！我們會專門派車去廊方運菜，每天按時去，按時回來，不會給貴公司造成任何額外的負擔！」既然對方都已經說到這份上了，再加上林薇的面子，李哲自然沒有拒絕的理由，笑著點了點頭：「好，既然鮑總都這麼說了，那我就答應二位了。
貴餐廳需要什麼種類的蔬菜，每天需要多少，直接給我報個數就行，我們一定提前準備好，保證按時供應。」
「謝謝李總。」鮑東升笑著說道，「不過，蔬菜的具體種類和數量，我還真拿不準，得去後廚問問廚師長，看看他們需要什麼。
您稍作片刻，我去去就回！」
「好，鮑總請便。」李哲笑著點頭。
鮑東升連忙轉身，快步走出了包間。
鮑東升走後，羅佩珊臉上露出歉意的笑容，對著李哲說道：「李總，實在不好意思，我愛人性子比較急，您別見怪。」
「羅總言重了。」李哲笑著擺了擺手，「我還就喜歡鮑總這種利索勁，有什麼說什麼，不繞彎子，合作起來也省心。」
羅佩珊聞言，臉上露出欣慰的笑容，隨即話鋒一轉，問道：「李總，冒昧問一句，貴公司下半年運往津門的蔬菜大概能達到多少噸？」
李哲沉思片刻：「目前我們公司的主要銷售渠道，集中在京城、南半島，津門是我們接下來重點開拓的市場。
按照目前的規劃，我預計年底運往津門的蔬菜量應該能達到二十噸左右。」
「二十噸？！」羅佩珊聞言，臉上露出滿臉的驚訝，忍不住深吸了一口氣。
她從林薇那裡了解過反季節蔬菜的價格，二十噸就是四萬斤，假如一斤反季節蔬菜大概能賣四塊錢，這樣算下來一天的銷售額就有十六萬，一個月的銷售額更是高達四百八十萬元！
羅佩珊心裡暗自震驚，她雖然聽林薇說過反季節蔬菜很賺錢，但也沒想到竟然如此暴利。
僅僅是津門市場，一個月的銷售額就超過了津海樓餐廳一年的銷售額，這讓她的心思有些活躍起來。平復了心中的震驚後，羅佩珊笑著說道：「李總，津門的人口超過了八百萬人，每天二十噸的蔬菜，肯定是能吃得下的。
不過，要把這二十噸蔬菜順利銷往津門的各大餐廳和市場也不是一件容易的事。
如果您在開拓津門銷售渠道方面有需要我幫忙的地方，儘管開口，只要我能幫上忙的，一定盡力相助，絕不推辭。」
李哲聞言，臉上露出感激的笑容：「羅總，那我就先謝謝您了。
不瞞您說，我這次確實是初來乍到，對津門的蔬菜市場不太熟悉，正想向您打探一下這邊的市場情況。」
羅佩珊本身就是做餐飲行業的，常年採購蔬菜，對津門的蔬菜市場行情比較了解，說道：「咱們津門冬天的蔬菜，說白了主要就是老三樣一一白菜、蘿蔔、土豆。
初冬的時候，還有一些洋白菜、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜等比較耐寒的青菜，但等天氣再冷一些，這些青菜就很少見了。」
羅佩珊又補充道：「至於黃瓜、西紅柿、青椒這些對種植溫度要求比較高的蔬菜，冬天在津門基本上很難見到，就算有，也是數量稀少、價格昂貴，還不新鮮。
所以，貴公司的反季節蔬菜一旦進入津門市場，肯定會供不應求，根本不用擔心賣不出去。」李哲點了點頭，又問道：「那貴餐廳用的蔬菜都是從哪裡購買的呢？」
「都是從附近的菜市場購買的，雖然種類不算多，但也能勉強滿足餐廳的日常需求。」羅佩珊如實說道。
「那類似於鴻賓樓、起士林這種津門知名的國營餐廳，他們的蔬菜是從哪裡採購的呢？」李哲又追問了一句，這才是他最關心的問題。
羅佩珊聞言，沉思片刻，說道：「具體的情況，我也沒有詳細打聽不過，據我估計，他們應該也是在市場上購買的，並沒有什麼特殊的供應渠道。」
李哲聞言，臉上露出些許詫異。
在京城，像這種級別的涉外和老字號國營餐廳、機關食堂，蔬菜採購都是由京城市蔬菜公司統一供應的，屬於計劃內的供應。
這也是李哲當初極力要和京城市蔬菜公司合作的主要原因一一如果沒有京城市蔬菜公司的背書，很多涉外和老字號國營餐廳、機關食堂，即便需要反季節蔬菜，也不敢貿然跟民營公司合作。
他原以為津門的情況會和京城一樣，國營餐廳的蔬菜供應也會由津門市蔬菜公司統一管控，沒想到競然不是這樣。
前年，李哲剛到京城銷售大棚菜的時候，曾經想把蔬菜賣到友誼商場，卻被對方委婉拒絕了。對方並不是不需要反季節蔬菜，而是不敢貿然和他這個個體戶合作，怕出事、怕被查、怕違規。直到後來，他與京城市蔬菜公司達成合作，有了京城市蔬菜公司的背書，友誼商場的負責人才主動通過劉建華的關係找到他，希望四季青公司能給他們供應種類更豐富的反季節蔬菜。
可以說，正是因為有了京城市蔬菜公司的背書，四季青公司才能順利打開京城的涉外餐廳、國營餐廳市場，實現大規模合作。
李哲最初開拓津門市場的時候，也打算沿用京城的模式，先與津門市蔬菜公司合作，藉助對方的渠道和背書，快速打開津門的蔬菜銷售市場。
但現在看來，津門的蔬菜市場似乎和京城有很大的不同。