第290章 286：科技的進步
第290章 286：科技的進步
量產。
字面意義。
對某些事物，商品，進行相對應的定價與設定。
再通過現代化的工藝進行擴容，使得這個特定的存在能夠在短時間內形成大規模的生產與出售。
沒錯————
味道·口感·做法等等，在這方面都屬於次一級的重點，屬於是能吊打速溶就能滿意了的程度。
重點還是能否直接打開缺口，用量產的方式去大規模地搶占市場。
黑崎真音的表情有些微妙。
她低沉地應了一聲，用右手肘貼著額頭，擦去了剛剛冒出來的細汗。
「應該————沒有問題。」
空口無憑。
黑崎真音用實操的方式證明了自己的說法。
「做咖啡其實並不是一件很複雜的事情，只是需要的流程和手續有些多而已。簡單分析一下的話，大概需要三個流程。」
她舉起了右手，向著宮本誠比劃了一個三」的手勢。
第一步。
「準備好相對應的豆子，進行切割與研磨。」
這是基礎之中的基礎，不同的咖啡豆提供的香味與口感就是最為底層的邏輯。
至於切割與研磨，就是將香味與口感激發出來的重要過程。
「雖然從體感上來說，不同程度的切割和研磨都能提供不同層次的口感，但這些比較發燒向的東西就暫時忽略不計了。」
宮本誠聞言也是忍不住點了點頭一這丫頭進步很大啊，之前提了嘴效率，她就基本將這些理念給融入進去了。
完全不需要反覆強調，是個很有悟性的人了。
第二步。
「對每杯的配比進行調整與控制。」
簡單點來說的話，大概就可以理解為將咖啡的水粉比例進行控制」。
這種東西就算不用解釋宮本誠也能明白————
就像是泡糖水一樣，適當比重的甜度最佳，太甜太淡都會影響飲用的體驗，比例一說更是有著極為重要的說法。
對於每個飲品公司而言，比例方面的控制與調整就是經營的核心，同樣也是絕對不能透露出去的秘密」。
第三步。
「控制熱水的溫度！」
這個說法乍一下聽來有些奇怪，但宮本誠很快也就反應了過來。
高溫的熱水可以最快程度地溶解被研磨了的豆粉，從而起到快速生產之目的O
這點在許多咖啡店裡頭都有體現————除卻了一些比較獨特的類型之外，初端上來的咖啡都是一副熱氣騰騰的姿態。
「但是這裡頭其實有個誤區！」
黑崎真音表情認真地補充道。
「水的溫度絕對不是越高越好，特別是對一些品質比較高的咖啡豆而言————
要是長時間的高溫加熱，很容易就會破壞豆粉的油質感，是很浪費的行為！」
宮本誠露出了個若有所思的表情。
「那你選的豆子很貴嗎？」
「哎嘿嘿————當然不會啦！」
很好，這丫頭已經掌握了做生意的第一步了。
她知道控制成本！
咳嗽一聲，整理思緒。宮本誠沉吟片刻後，選擇性地問道。
「所以這就是你結合目前的情況，想出來的三個要點嗎？」
「對了，就是這個！」
黑崎真音爽快點頭，同時予以了進一步的補充。
「當然了，想要做到量產之目的，肯定是需要縮減相對應的流程的。」
她彎腰，開始在地上尋找。
透過桌子傳來的聲音變得有些模糊。
「最典型的例子就是手沖咖啡了，我之前也很欣賞這種做法，但如果要開店，一口氣賣很多個的話————這就有些不太現實。」
手沖？
宮本誠思考了一下，隨後回想起了自己上次和黑崎真音會面時的場景。
「是那個在店裡頭需要點火，燉煮的那種類型嗎？」
「對對對，就是那個~」
明火操作，消防大忌。
雖然在上世紀末相關的消防常識還沒有拓展開來，但既然都已經開始布局，自然是思考得越周密越好。
在宮本城看來，這種行為的文化符號屬性，顯然是要更強於效率的。
對於精品個人店」來說這個是賣點，但想要拓展開來，做連鎖，就肯定需要撇除掉這部分不需要的屬性。
「所以我找來了這個！」
碰！
一個厚重的玩意兒被丟在了桌子上，發出震響。
半透明裝置，兩個碩大的量杯似的東西被擠在了左右兩處，看起來有種微妙的臃腫感。
而今在拼湊成了一起過後，給宮本誠的感覺又有些像是某種實驗裝置」？
宮本誠思索片刻，也忍不住這玩意兒的身份————他表情微妙地拍了拍後腦勺，沉吟道。
「這是什麼？」
「咖啡機！」
咖啡機————
不等宮本誠開口，黑崎真音已經把上半身微微前傾，用著極為興奮的語氣說道。
「是啊，用這種機器，就可以實現磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、清除殘渣等釀製咖啡全過程，是這個時代的智慧結晶！」
這麼厲害嗎？
那的確很有科技感了————
怪不得說科技改變生活，從這點看來的話的確是有些衝擊感。
畢竟宮本誠也在實地看過別人操作，如果能將效率進行簡化與提煉，那絕對是一種近似於革命」的改變。
念止於此，宮本誠的身體忍不住前傾了過去。
「這東西真有這麼厲害？」
「當然了，我可是嘗試過的！」
黑崎真音在這方面顯然是做足了功課，她一邊講解著，一邊手舞足蹈地說道。
「咖啡機早在1930年就已經出現過了！經歷了這麼久，現在也有了很明顯的變化————比較典型的就是分為半自動和全自動！」
宮本誠差點聽樂了，他做了個戰術憋笑的動作，儘量讓自己看起來嚴肅些。
怎麼還跟開車一樣————
「半自動可以進行手調，是高追求的標配。相對應的————全自動就能在調整參數過後防止不管，出來的都是恆定質量的東西。」
宮本誠明了，微微頷首道。
「那我們的結果也很明確了？」
半自動還需要調整，就跟手動擋的汽車一樣，在擁堵的市區可以開到精神恍惚。
全自動的就輕鬆很多了，沒有了離合器，基本腦子放空，只要換著踩油門與剎車就已經足夠操控。
黑崎真音嗯了聲，很爽快地笑道。
「肯定是半自動啦！」
」
啊？
」
量產。
字面意義。
對某些事物，商品，進行相對應的定價與設定。
再通過現代化的工藝進行擴容，使得這個特定的存在能夠在短時間內形成大規模的生產與出售。
沒錯————
味道·口感·做法等等，在這方面都屬於次一級的重點，屬於是能吊打速溶就能滿意了的程度。
重點還是能否直接打開缺口，用量產的方式去大規模地搶占市場。
黑崎真音的表情有些微妙。
她低沉地應了一聲，用右手肘貼著額頭，擦去了剛剛冒出來的細汗。
「應該————沒有問題。」
空口無憑。
黑崎真音用實操的方式證明了自己的說法。
「做咖啡其實並不是一件很複雜的事情，只是需要的流程和手續有些多而已。簡單分析一下的話，大概需要三個流程。」
她舉起了右手，向著宮本誠比劃了一個三」的手勢。
第一步。
「準備好相對應的豆子，進行切割與研磨。」
這是基礎之中的基礎，不同的咖啡豆提供的香味與口感就是最為底層的邏輯。
至於切割與研磨，就是將香味與口感激發出來的重要過程。
「雖然從體感上來說，不同程度的切割和研磨都能提供不同層次的口感，但這些比較發燒向的東西就暫時忽略不計了。」
宮本誠聞言也是忍不住點了點頭一這丫頭進步很大啊，之前提了嘴效率，她就基本將這些理念給融入進去了。
完全不需要反覆強調，是個很有悟性的人了。
第二步。
「對每杯的配比進行調整與控制。」
簡單點來說的話，大概就可以理解為將咖啡的水粉比例進行控制」。
這種東西就算不用解釋宮本誠也能明白————
就像是泡糖水一樣，適當比重的甜度最佳，太甜太淡都會影響飲用的體驗，比例一說更是有著極為重要的說法。
對於每個飲品公司而言，比例方面的控制與調整就是經營的核心，同樣也是絕對不能透露出去的秘密」。
第三步。
「控制熱水的溫度！」
這個說法乍一下聽來有些奇怪，但宮本誠很快也就反應了過來。
高溫的熱水可以最快程度地溶解被研磨了的豆粉，從而起到快速生產之目的O
這點在許多咖啡店裡頭都有體現————除卻了一些比較獨特的類型之外，初端上來的咖啡都是一副熱氣騰騰的姿態。
「但是這裡頭其實有個誤區！」
黑崎真音表情認真地補充道。
「水的溫度絕對不是越高越好，特別是對一些品質比較高的咖啡豆而言————
要是長時間的高溫加熱，很容易就會破壞豆粉的油質感，是很浪費的行為！」
宮本誠露出了個若有所思的表情。
「那你選的豆子很貴嗎？」
「哎嘿嘿————當然不會啦！」
很好，這丫頭已經掌握了做生意的第一步了。
她知道控制成本！
咳嗽一聲，整理思緒。宮本誠沉吟片刻後，選擇性地問道。
「所以這就是你結合目前的情況，想出來的三個要點嗎？」
「對了，就是這個！」
黑崎真音爽快點頭，同時予以了進一步的補充。
「當然了，想要做到量產之目的，肯定是需要縮減相對應的流程的。」
她彎腰，開始在地上尋找。
透過桌子傳來的聲音變得有些模糊。
「最典型的例子就是手沖咖啡了，我之前也很欣賞這種做法，但如果要開店，一口氣賣很多個的話————這就有些不太現實。」
手沖？
宮本誠思考了一下，隨後回想起了自己上次和黑崎真音會面時的場景。
「是那個在店裡頭需要點火，燉煮的那種類型嗎？」
「對對對，就是那個~」
明火操作，消防大忌。
雖然在上世紀末相關的消防常識還沒有拓展開來，但既然都已經開始布局，自然是思考得越周密越好。
在宮本城看來，這種行為的文化符號屬性，顯然是要更強於效率的。
對於精品個人店」來說這個是賣點，但想要拓展開來，做連鎖，就肯定需要撇除掉這部分不需要的屬性。
「所以我找來了這個！」
碰！
一個厚重的玩意兒被丟在了桌子上，發出震響。
半透明裝置，兩個碩大的量杯似的東西被擠在了左右兩處，看起來有種微妙的臃腫感。
而今在拼湊成了一起過後，給宮本誠的感覺又有些像是某種實驗裝置」？
宮本誠思索片刻，也忍不住這玩意兒的身份————他表情微妙地拍了拍後腦勺，沉吟道。
「這是什麼？」
「咖啡機！」
咖啡機————
不等宮本誠開口，黑崎真音已經把上半身微微前傾，用著極為興奮的語氣說道。
「是啊，用這種機器，就可以實現磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、清除殘渣等釀製咖啡全過程，是這個時代的智慧結晶！」
這麼厲害嗎？
那的確很有科技感了————
怪不得說科技改變生活，從這點看來的話的確是有些衝擊感。
畢竟宮本誠也在實地看過別人操作，如果能將效率進行簡化與提煉，那絕對是一種近似於革命」的改變。
念止於此，宮本誠的身體忍不住前傾了過去。
「這東西真有這麼厲害？」
「當然了，我可是嘗試過的！」
黑崎真音在這方面顯然是做足了功課，她一邊講解著，一邊手舞足蹈地說道。
「咖啡機早在1930年就已經出現過了！經歷了這麼久，現在也有了很明顯的變化————比較典型的就是分為半自動和全自動！」
宮本誠差點聽樂了，他做了個戰術憋笑的動作，儘量讓自己看起來嚴肅些。
怎麼還跟開車一樣————
「半自動可以進行手調，是高追求的標配。相對應的————全自動就能在調整參數過後防止不管，出來的都是恆定質量的東西。」
宮本誠明了，微微頷首道。
「那我們的結果也很明確了？」
半自動還需要調整，就跟手動擋的汽車一樣，在擁堵的市區可以開到精神恍惚。
全自動的就輕鬆很多了，沒有了離合器，基本腦子放空，只要換著踩油門與剎車就已經足夠操控。
黑崎真音嗯了聲，很爽快地笑道。
「肯定是半自動啦！」
」
啊？
」