第206章 故作姿態
平日裡，他總是一副老子最大、他是老二的姿態。
在他看來，何大清不敢拿他怎麼樣，可能是因為覺得何大清廚藝不行，食堂還得靠他。
所以何大清才一直忍著。
」知道了，你先回去幹活吧。」
何大清對何雨柱說完後，自己也去了食堂。
這時，王胖子正得意洋洋地在食堂指手畫腳：」我說你切菜能不能快點？磨磨蹭蹭的，成什麼樣子。」
」這麼大的切塊不好炒，重切！聽好了，把切好的每一片都重新改刀，聽明白了嗎？」
他指著半盆土豆片說道。
張奎拿著菜刀為難地說：」王廚，這麼多怎麼改啊？這不是幾片幾片的事兒，我……」
」我管你怎麼改？誰讓你切這麼厚的？」王胖子瞪了他一眼。
張奎憋屈，小聲嘀咕：」昨天我沒切厚，您說太薄了，大鍋菜不能用，今天我就稍微厚了一點點，怎麼又不行了？」
」我看你是無處發泄，故意找茬。」
張奎在食堂乾的時間不短了，倒不怕王胖子。
只是切配終究比不上主廚的地位高，所以王胖子總覺得自己是老大。
聽見張奎頂嘴，他哪能容忍？
」你說什麼？再說一遍！」
」我是主廚，我要什麼樣的菜，你就得給我切什麼樣的菜，切錯了就得重切，這有什麼不對嗎？」
」我已經夠寬容了，沒讓你把所有東西都買來重新加工，你還這麼多餘的事？」
張奎氣得臉色通紅，正想反駁，卻被身旁的劉嵐輕輕推了一下：」少說幾句吧，鬥不過他的。」
」咱們食堂什麼時候多出了個管事的？這位是王副主任吧？」
何大清走進來，一句話出口，王胖子立刻緊張起來。食堂主任來了，怎麼沒人提前通知？他不知道剛才何大清聽到了多少。
王胖子心裡發慌，但很快鎮定下來。他有資本，擁有四級廚師的專業技能，食堂少不了他。他知道當初何大清在這兒掌勺時，如果真炒得一手好菜，怎麼會離開工廠？炒得好菜的人要是走，廠長一定會極力挽留。
何大清當年離開時那麼果斷，廠長卻連一句挽留的話都沒說。從這點來看，何大清沒什麼特別的。一個在保定混了六年的廚師又能強到哪裡去？比起他在四九城混了幾十年的老手，完全沒法比！
王胖子越想越得意。
」何主任，您別笑話我，我就是個廚子，廚子就得有廚子的本分，炒菜的進辦公室，那是聞所未聞的事。」
」真有本事的話，就炒幾個菜給我們看看。」
王胖子挑釁地望著何大清，今天一定要找個台階下。
何大清沒有說話，只是笑著：」連土豆片切得厚一點都不會炒的人，沒資格跟我比。」
兩人對視，王胖子皺眉：」誰說我不會？我、我只是……」
」只是故意找茬而已。」
他沒詞兒了，何大清替他說：」可以跟你比，但你要先給對方道歉，承認自己剛才胡說，求得原諒。」
」憑什麼？」 王胖子氣呼呼地說，他才不願向一個切菜的道歉。
張奎這時看向何大清時眼眶泛紅，感覺終於找到了靠山，有了主心骨。這何主任確實公正無私。
他走近何主任，道謝後又說：「他不道歉就算了，我也瞧不上他。天天找我麻煩，說我切菜不行，我就不明白了，大鍋菜還能分出個什麼好壞？」
張奎瞪了王胖子一眼，接著數落：「我媳婦雖不是廚師，也就是在家帶孩子、伺候老人的，她做大鍋菜時隨便切幾刀就下鍋，也沒見誰吃不下去。」
王胖子被張奎拿家庭主婦比自己，氣得直喘粗氣。
「你這是啥意思！」王胖子揚起拳頭要動手，卻被何大清攔住，「你想清楚，工作場合動粗可不是罰款那麼簡單。」
事情鬧大了可能受處分，甚至被辭退。
王胖子明白這一點，沒敢真鬧起來。
但今日丟人，若想日後立威，就得扳倒何大清。
如此一來，丟臉的就不止是他了。
權衡之下，王胖子收起拳頭，轉向張奎：「剛剛是我錯，不該挑剔你切菜的技術。」
「我做了七年的廚師，手藝絕對過硬，現在還是四級廚師呢。何主任，我並無惡意，只是想跟你交流一下，也向你討教。」
王胖子的真正目的，是讓何大清當眾出醜。
他也不知哪來的信心，總覺得何大清未必比得過他。
「行，那就炒菜吧，我也正想試試手。」何大清補充道，「不過咱們別說是比試，就當我幫忙一起做。」
何大清不想場面太過僵硬，畢竟大家以後還得共事，抬頭不見低頭見。
萬一因此鬧得不可開交，將來難免拉幫結派，管理起來更麻煩。
他話音剛落，反而讓王胖子更加自信。
王胖子認為何大清是膽怯，連賭注都不敢下。
管它叫不叫比試，只要能炒菜就行。到時，他會讓何大清見識自己的實力。
「今天中午準備做白蘿蔔雞蛋湯和燉白菜，你挑一道，我做一道。」王胖子語氣篤定，仿佛勝負已定。
何大清微微一笑：「你選吧，是你先提議的，你也主動些。我隨你便。」
王胖子微微皺眉，隨即開口：「燉白菜歸我，你做蘿蔔雞蛋湯。」
張奎剛切好的是蘿蔔片，大小還算均勻，這讓何大清滿意。只要切得不厚薄不均，這燉菜便無大礙。
張奎和其他兩名切配迅速行動起來，何雨柱也來到案板前準備配料。
何大清同樣忙碌，他套上圍裙和袖套，洗淨雙手，開始準備食材。
蘿蔔蛋湯工序簡單，何大清實在不明白王胖子為何執意較勁。無論結果如何，他們的分工和日常職責都不會改變。
不多時，切配完成，何大清熱鍋起灶。食堂燉菜講究豬油用量，他毫不吝嗇，但為免旁人非議，適量而止。
調料爆香後加入麵粉炒至微黃，再添水煮沸，放入蘿蔔，用大鍋鏟翻炒……
約莫一個小時後，劉嵐將成品送至打飯窗口，等待職工下班用餐。
屆時只需觀察大家的反應，便可知曉誰的廚藝更勝一籌。
王胖子注意到何大清的做法，頗感輕蔑。別人做湯多用澱粉增稠，他卻只用白面，連一點澱粉都沒加。王胖子不解其意，只覺這是故作姿態。
在他看來，何大清不敢拿他怎麼樣，可能是因為覺得何大清廚藝不行，食堂還得靠他。
所以何大清才一直忍著。
」知道了，你先回去幹活吧。」
何大清對何雨柱說完後，自己也去了食堂。
這時，王胖子正得意洋洋地在食堂指手畫腳：」我說你切菜能不能快點？磨磨蹭蹭的，成什麼樣子。」
」這麼大的切塊不好炒，重切！聽好了，把切好的每一片都重新改刀，聽明白了嗎？」
他指著半盆土豆片說道。
張奎拿著菜刀為難地說：」王廚，這麼多怎麼改啊？這不是幾片幾片的事兒，我……」
」我管你怎麼改？誰讓你切這麼厚的？」王胖子瞪了他一眼。
張奎憋屈，小聲嘀咕：」昨天我沒切厚，您說太薄了，大鍋菜不能用，今天我就稍微厚了一點點，怎麼又不行了？」
」我看你是無處發泄，故意找茬。」
張奎在食堂乾的時間不短了，倒不怕王胖子。
只是切配終究比不上主廚的地位高，所以王胖子總覺得自己是老大。
聽見張奎頂嘴，他哪能容忍？
」你說什麼？再說一遍！」
」我是主廚，我要什麼樣的菜，你就得給我切什麼樣的菜，切錯了就得重切，這有什麼不對嗎？」
」我已經夠寬容了，沒讓你把所有東西都買來重新加工，你還這麼多餘的事？」
張奎氣得臉色通紅，正想反駁，卻被身旁的劉嵐輕輕推了一下：」少說幾句吧，鬥不過他的。」
」咱們食堂什麼時候多出了個管事的？這位是王副主任吧？」
何大清走進來，一句話出口，王胖子立刻緊張起來。食堂主任來了，怎麼沒人提前通知？他不知道剛才何大清聽到了多少。
王胖子心裡發慌，但很快鎮定下來。他有資本，擁有四級廚師的專業技能，食堂少不了他。他知道當初何大清在這兒掌勺時，如果真炒得一手好菜，怎麼會離開工廠？炒得好菜的人要是走，廠長一定會極力挽留。
何大清當年離開時那麼果斷，廠長卻連一句挽留的話都沒說。從這點來看，何大清沒什麼特別的。一個在保定混了六年的廚師又能強到哪裡去？比起他在四九城混了幾十年的老手，完全沒法比！
王胖子越想越得意。
」何主任，您別笑話我，我就是個廚子，廚子就得有廚子的本分，炒菜的進辦公室，那是聞所未聞的事。」
」真有本事的話，就炒幾個菜給我們看看。」
王胖子挑釁地望著何大清，今天一定要找個台階下。
何大清沒有說話，只是笑著：」連土豆片切得厚一點都不會炒的人，沒資格跟我比。」
兩人對視，王胖子皺眉：」誰說我不會？我、我只是……」
」只是故意找茬而已。」
他沒詞兒了，何大清替他說：」可以跟你比，但你要先給對方道歉，承認自己剛才胡說，求得原諒。」
」憑什麼？」 王胖子氣呼呼地說，他才不願向一個切菜的道歉。
張奎這時看向何大清時眼眶泛紅，感覺終於找到了靠山，有了主心骨。這何主任確實公正無私。
他走近何主任，道謝後又說：「他不道歉就算了，我也瞧不上他。天天找我麻煩，說我切菜不行，我就不明白了，大鍋菜還能分出個什麼好壞？」
張奎瞪了王胖子一眼，接著數落：「我媳婦雖不是廚師，也就是在家帶孩子、伺候老人的，她做大鍋菜時隨便切幾刀就下鍋，也沒見誰吃不下去。」
王胖子被張奎拿家庭主婦比自己，氣得直喘粗氣。
「你這是啥意思！」王胖子揚起拳頭要動手，卻被何大清攔住，「你想清楚，工作場合動粗可不是罰款那麼簡單。」
事情鬧大了可能受處分，甚至被辭退。
王胖子明白這一點，沒敢真鬧起來。
但今日丟人，若想日後立威，就得扳倒何大清。
如此一來，丟臉的就不止是他了。
權衡之下，王胖子收起拳頭，轉向張奎：「剛剛是我錯，不該挑剔你切菜的技術。」
「我做了七年的廚師，手藝絕對過硬，現在還是四級廚師呢。何主任，我並無惡意，只是想跟你交流一下，也向你討教。」
王胖子的真正目的，是讓何大清當眾出醜。
他也不知哪來的信心，總覺得何大清未必比得過他。
「行，那就炒菜吧，我也正想試試手。」何大清補充道，「不過咱們別說是比試，就當我幫忙一起做。」
何大清不想場面太過僵硬，畢竟大家以後還得共事，抬頭不見低頭見。
萬一因此鬧得不可開交，將來難免拉幫結派，管理起來更麻煩。
他話音剛落，反而讓王胖子更加自信。
王胖子認為何大清是膽怯，連賭注都不敢下。
管它叫不叫比試，只要能炒菜就行。到時，他會讓何大清見識自己的實力。
「今天中午準備做白蘿蔔雞蛋湯和燉白菜，你挑一道，我做一道。」王胖子語氣篤定，仿佛勝負已定。
何大清微微一笑：「你選吧，是你先提議的，你也主動些。我隨你便。」
王胖子微微皺眉，隨即開口：「燉白菜歸我，你做蘿蔔雞蛋湯。」
張奎剛切好的是蘿蔔片，大小還算均勻，這讓何大清滿意。只要切得不厚薄不均，這燉菜便無大礙。
張奎和其他兩名切配迅速行動起來，何雨柱也來到案板前準備配料。
何大清同樣忙碌，他套上圍裙和袖套，洗淨雙手，開始準備食材。
蘿蔔蛋湯工序簡單，何大清實在不明白王胖子為何執意較勁。無論結果如何，他們的分工和日常職責都不會改變。
不多時，切配完成，何大清熱鍋起灶。食堂燉菜講究豬油用量，他毫不吝嗇，但為免旁人非議，適量而止。
調料爆香後加入麵粉炒至微黃，再添水煮沸，放入蘿蔔，用大鍋鏟翻炒……
約莫一個小時後，劉嵐將成品送至打飯窗口，等待職工下班用餐。
屆時只需觀察大家的反應，便可知曉誰的廚藝更勝一籌。
王胖子注意到何大清的做法，頗感輕蔑。別人做湯多用澱粉增稠，他卻只用白面，連一點澱粉都沒加。王胖子不解其意，只覺這是故作姿態。