第87章 十三香
鍾小小回到家趕忙做飯，今日是鹹肉菜飯一鍋出。
釜里煮上雞蛋，趁著燜飯的時候給南寶滾雞蛋。
這孩子真豁得出去，身上還好，是以前的一些舊傷未消，手臂有好幾塊青紫，應是今日打架留下的。
鍾小小給他滾完雞蛋，然後淡淡地看著兩個孩子道：「說吧。」
南寶沒做聲，東寶看了他一眼，道：「事情是因著我在村里收草藥引起的。」
鍾小小懷疑自己是不是聽錯了：「你收什麼草藥？不對，你用什麼收藥草？」
東寶的存錢罐里攏共也就37文錢。
「鳥蛋…和麥芽糖。」
麥芽糖？
怪不得前些天纏著她說做麥芽糖，她還想她家東寶什麼時候也學會撒嬌了，原來在這兒等著她呢。
雖然心裡沒底，鍾小小面上卻不顯，道：「怎麼收？」
「就收雙花和蒲公英，還有癩蛤蟆也收，」東寶道，「一棍子麥芽糖換一捆蒲公英，或者一籃子雙花。」
鍾小小做的麥芽糖是稠的，吃的時候要拿兩根竹籤攪著吃。
「你哪兒來的竹籤？」
東寶道：「周倉叔叔送我的。」
娘為了儲藏糧食和艾絨，找周倉家定製了編制密實的籮筐，還要加蓋的那種。
東寶道：「我就讓周叔叔送我點竹籤，反正對他來說也是沒用的邊角料。」
鍾小小：……
甜味對村子裡的小孩是稀罕物，你說兩文錢收半斤雙花不一定有人響應，就算收到錢，也有可能被爹娘以各種理由給收走。
但如果你說一斤雙花換一口麥芽糖，村裡的孩子那不得瘋？
扭股糖又能在手裡玩好久，簡直是一本萬利。
東寶是怎麼想出來的？
東寶道：「換糖的事被鐵柱知道後，他就讓我給他進貢…」
後面的事鍾小小都知道了，只能說這倆娃膽子太大，要是她沒及時趕到的——
南寶低頭看著自己的腳，他也沒想到鐵柱的力氣長了這麼多，他以為他肯定會吃不住疼，然後自己就能憑一股蠻力把他推到陷阱里。
今日要不是娘趕到，他和東寶都討不了好。
鍾小小道：「那今日的事你們知道吸取教訓了嗎？」
南寶點頭：「下次找人打架，不能低估他的實力。」
鍾小小：難道不應該是遇事要先告訴家裡大人嗎？
*
前有心懷鬼胎的娘家人，後有撒潑打滾、滿腹算計的婆家人，鍾小小是內耗不了一點。
至於孩子的教育，擔心也沒用，先散養著吧。
第一次當媽，以她有限的人生經驗，她覺得與其對孩子說教，不如閉嘴。
她眼下最重要的事還是要努力搞錢。
雖然她存了帶著孩子偏安一隅的念頭，但孩子的教育不能落下。
兩個孩子該啟蒙了，等她再攢些錢，爭取今年秋天送兩個孩子去讀書。
作為一個穿書而來的人，怎麼能忘了「豬下水」，不過她有她的計劃。
*
鍾小小去屠戶家買豬下水，吳屠戶以為她日子又艱難起來，便五文錢一斤全都賣給她，反正這東西也是沒人要吃。
三個娃也不明白成日惦記著吃肉的娘怎麼突然要買這些臭烘烘的豬下水。
鍾小小賣了個關子，回到家用草木灰將大腸仔細搓洗乾淨，撒上她這幾日磨的十三香調料燉上。
傍晚香氣飄出來的時候，不僅是山坡頭上，整個小墅村都香迷糊了，也不知哪家燉肉那麼香。
三個孩子頭回跟著鍾小小吃了碗大腸面。
東寶、南寶吃得眼睛溜圓，不敢相信這麼便宜的豬下水被娘這麼一調味變得那麼好吃。
貝兒自從上回哭著喊娘後，像是徹底破除了封印。
「涼，好吃。」
鍾小小笑著道：「是嗎？有多好吃？」
貝兒做了個雙手托天的樣子：「那——麼好吃。」
東寶也道：「頂了天了。」
貝兒固執地堅持道：「那——麼好吃。」
南寶道：「娘的廚藝頂了天了，世上再沒比娘做飯更好吃的人了。」
喲喲喲，托貝兒的福，她家的兩個大直男也會誇人了。
東寶道：「娘要是去鎮上開個麵館，肯定能掙錢。」
鍾小小呵呵，開麵館？
別說她沒這個財力投入，她白天要帶孩子做家務，還要抓緊學習《傷寒論》，精進醫術，真沒精力去操持一家麵館。
所以，她想了另一個不用每天起早摸黑地掄勺也能掙錢的法子。
第二日，鍾小小拿了一碗滷好的大腸去了鄰村吳屠戶家。
吳屠戶一眼便認出了她。
因為鍾小小給他的印象太深刻了，一來她總是帶著三個「小尾巴」來光顧他的生意，二來她來他這裡兌了兩回碎銀，有一回還穿著打補丁的衣服，反差太大給他留下了深刻的印象。
三來就是昨日來他家買了豬下水，他媳婦知道了還同情了鍾氏一回。
吳屠戶這才知道鍾氏前日和婆婆在小墅村為了孩子大鬧了一場，母子四人抱頭痛哭，媳婦兒說著還跟著抹了回眼淚。
要知道在這世道上，女子是要依附家族才能生活的。
出嫁前從父，出嫁後從夫，老了以後從子。
可鍾氏卻是一人拉拔著三個孩子，只能和孩子相依為命。
娘家婆家不但靠不上，還成日惦記著她那幾分薄產。
現在竟然淪落到買豬下水吃的地步了，這東西就是鎮上賣苦力的也不吃啊？
鍾小小把滷好的豬下水往案板上一放。
吳屠戶客氣道：「莫二娘子，你這是幹什麼？」
「昨兒滷了些豬下水，帶來給你嘗嘗。」
「豬下水！我不——」
吳屠戶正要擺手，鍾小小一掀蓋子。
「吃！」
什麼味道這麼香？
吳屠戶嘗了一口眼都直了，又連著吃了好幾口。
鍾小小道：「我有門生意，不知吳屠戶可有興趣。」
吳屠戶嘴裡咀嚼著回味無窮的豬大腸，也想知道鍾氏是用什麼方法烹製。
鍾小小把研磨好的十三香往桌子上一放道：「豬下水能有如此美味，全靠調料。」
吳屠戶把鼻子往前湊了湊，聞到了一股淡淡的藥香味。
鍾小小早發現這裡沒什麼去腥的調料，就連生薑都貴得離譜，要40文一斤。
於是她就萌生了做十三香的想法。
爺爺早就說過，好的中醫是「會」吃，而十三香里其實很多味都是中藥材。
鍾小小道：」以後你這兒有了豬下水，就在家門口用草木灰洗乾淨，然後用個小泥爐煨上，撒上我這十三香，保管你香飄十里。「
吳屠戶聽著，嘴角口水又快流出來了。
鍾小小道：「你覺得這樣一斤得賣多少錢？」
吳屠戶眼睛發亮，立馬道：「上好的刀板香都要賣45文一斤，咱們這是做好的熟菜，要我說怎麼著也要賣45文一斤吧。」
鍾小小看了眼雙手攏在袖子裡的東寶和挨在他身邊的貝兒，至於南寶，則一直在那擺弄豬頭。
「這是一兩十三香，給您試用，能鹵十斤豬下水，200文，」鍾小小眨眨眼，「如果試用不好，可以去小墅村找莫二娘子，就是我，我包教會的。」
吳屠戶看著這黑乎乎的粉末，還是有點猶疑：「就這麼簡單，撒一點進去就行了？」
鍾小小點頭：「要是有酒，也可以放點進去去腥。」
「那可捨不得。」
鍾小小道：「也就200文錢，買不了上當，買不了吃虧。」
貝兒被娘說的話逗得咯咯直笑，就連向來沉穩的東寶也不禁莞爾。
吳屠戶看了眼三個孩子，又聞了聞手裡的小紙包，心道，這莫二娘子可真精啊。
豬下水的成本是5文一斤，賣45文一斤，她竟要占去一半的利潤，但是有錢不掙白不掙，怎麼說他這也是十里八鄉頭一份的生意。
吳屠戶抱著試試看的心態，給鍾小小數了200文錢。
鍾小小走後，吳屠戶的媳婦從門後挑帘子出來醋道：「她算盤倒是打得精。
咱們又是洗大腸，又是煮的，又出門面，這下水是什麼味你不知道啊，你倒要分這娘們一半利潤？
我看你是看中她那臉蛋子吧。」
釜里煮上雞蛋，趁著燜飯的時候給南寶滾雞蛋。
這孩子真豁得出去，身上還好，是以前的一些舊傷未消，手臂有好幾塊青紫，應是今日打架留下的。
鍾小小給他滾完雞蛋，然後淡淡地看著兩個孩子道：「說吧。」
南寶沒做聲，東寶看了他一眼，道：「事情是因著我在村里收草藥引起的。」
鍾小小懷疑自己是不是聽錯了：「你收什麼草藥？不對，你用什麼收藥草？」
東寶的存錢罐里攏共也就37文錢。
「鳥蛋…和麥芽糖。」
麥芽糖？
怪不得前些天纏著她說做麥芽糖，她還想她家東寶什麼時候也學會撒嬌了，原來在這兒等著她呢。
雖然心裡沒底，鍾小小面上卻不顯，道：「怎麼收？」
「就收雙花和蒲公英，還有癩蛤蟆也收，」東寶道，「一棍子麥芽糖換一捆蒲公英，或者一籃子雙花。」
鍾小小做的麥芽糖是稠的，吃的時候要拿兩根竹籤攪著吃。
「你哪兒來的竹籤？」
東寶道：「周倉叔叔送我的。」
娘為了儲藏糧食和艾絨，找周倉家定製了編制密實的籮筐，還要加蓋的那種。
東寶道：「我就讓周叔叔送我點竹籤，反正對他來說也是沒用的邊角料。」
鍾小小：……
甜味對村子裡的小孩是稀罕物，你說兩文錢收半斤雙花不一定有人響應，就算收到錢，也有可能被爹娘以各種理由給收走。
但如果你說一斤雙花換一口麥芽糖，村裡的孩子那不得瘋？
扭股糖又能在手裡玩好久，簡直是一本萬利。
東寶是怎麼想出來的？
東寶道：「換糖的事被鐵柱知道後，他就讓我給他進貢…」
後面的事鍾小小都知道了，只能說這倆娃膽子太大，要是她沒及時趕到的——
南寶低頭看著自己的腳，他也沒想到鐵柱的力氣長了這麼多，他以為他肯定會吃不住疼，然後自己就能憑一股蠻力把他推到陷阱里。
今日要不是娘趕到，他和東寶都討不了好。
鍾小小道：「那今日的事你們知道吸取教訓了嗎？」
南寶點頭：「下次找人打架，不能低估他的實力。」
鍾小小：難道不應該是遇事要先告訴家裡大人嗎？
*
前有心懷鬼胎的娘家人，後有撒潑打滾、滿腹算計的婆家人，鍾小小是內耗不了一點。
至於孩子的教育，擔心也沒用，先散養著吧。
第一次當媽，以她有限的人生經驗，她覺得與其對孩子說教，不如閉嘴。
她眼下最重要的事還是要努力搞錢。
雖然她存了帶著孩子偏安一隅的念頭，但孩子的教育不能落下。
兩個孩子該啟蒙了，等她再攢些錢，爭取今年秋天送兩個孩子去讀書。
作為一個穿書而來的人，怎麼能忘了「豬下水」，不過她有她的計劃。
*
鍾小小去屠戶家買豬下水，吳屠戶以為她日子又艱難起來，便五文錢一斤全都賣給她，反正這東西也是沒人要吃。
三個娃也不明白成日惦記著吃肉的娘怎麼突然要買這些臭烘烘的豬下水。
鍾小小賣了個關子，回到家用草木灰將大腸仔細搓洗乾淨，撒上她這幾日磨的十三香調料燉上。
傍晚香氣飄出來的時候，不僅是山坡頭上，整個小墅村都香迷糊了，也不知哪家燉肉那麼香。
三個孩子頭回跟著鍾小小吃了碗大腸面。
東寶、南寶吃得眼睛溜圓，不敢相信這麼便宜的豬下水被娘這麼一調味變得那麼好吃。
貝兒自從上回哭著喊娘後，像是徹底破除了封印。
「涼，好吃。」
鍾小小笑著道：「是嗎？有多好吃？」
貝兒做了個雙手托天的樣子：「那——麼好吃。」
東寶也道：「頂了天了。」
貝兒固執地堅持道：「那——麼好吃。」
南寶道：「娘的廚藝頂了天了，世上再沒比娘做飯更好吃的人了。」
喲喲喲，托貝兒的福，她家的兩個大直男也會誇人了。
東寶道：「娘要是去鎮上開個麵館，肯定能掙錢。」
鍾小小呵呵，開麵館？
別說她沒這個財力投入，她白天要帶孩子做家務，還要抓緊學習《傷寒論》，精進醫術，真沒精力去操持一家麵館。
所以，她想了另一個不用每天起早摸黑地掄勺也能掙錢的法子。
第二日，鍾小小拿了一碗滷好的大腸去了鄰村吳屠戶家。
吳屠戶一眼便認出了她。
因為鍾小小給他的印象太深刻了，一來她總是帶著三個「小尾巴」來光顧他的生意，二來她來他這裡兌了兩回碎銀，有一回還穿著打補丁的衣服，反差太大給他留下了深刻的印象。
三來就是昨日來他家買了豬下水，他媳婦知道了還同情了鍾氏一回。
吳屠戶這才知道鍾氏前日和婆婆在小墅村為了孩子大鬧了一場，母子四人抱頭痛哭，媳婦兒說著還跟著抹了回眼淚。
要知道在這世道上，女子是要依附家族才能生活的。
出嫁前從父，出嫁後從夫，老了以後從子。
可鍾氏卻是一人拉拔著三個孩子，只能和孩子相依為命。
娘家婆家不但靠不上，還成日惦記著她那幾分薄產。
現在竟然淪落到買豬下水吃的地步了，這東西就是鎮上賣苦力的也不吃啊？
鍾小小把滷好的豬下水往案板上一放。
吳屠戶客氣道：「莫二娘子，你這是幹什麼？」
「昨兒滷了些豬下水，帶來給你嘗嘗。」
「豬下水！我不——」
吳屠戶正要擺手，鍾小小一掀蓋子。
「吃！」
什麼味道這麼香？
吳屠戶嘗了一口眼都直了，又連著吃了好幾口。
鍾小小道：「我有門生意，不知吳屠戶可有興趣。」
吳屠戶嘴裡咀嚼著回味無窮的豬大腸，也想知道鍾氏是用什麼方法烹製。
鍾小小把研磨好的十三香往桌子上一放道：「豬下水能有如此美味，全靠調料。」
吳屠戶把鼻子往前湊了湊，聞到了一股淡淡的藥香味。
鍾小小早發現這裡沒什麼去腥的調料，就連生薑都貴得離譜，要40文一斤。
於是她就萌生了做十三香的想法。
爺爺早就說過，好的中醫是「會」吃，而十三香里其實很多味都是中藥材。
鍾小小道：」以後你這兒有了豬下水，就在家門口用草木灰洗乾淨，然後用個小泥爐煨上，撒上我這十三香，保管你香飄十里。「
吳屠戶聽著，嘴角口水又快流出來了。
鍾小小道：「你覺得這樣一斤得賣多少錢？」
吳屠戶眼睛發亮，立馬道：「上好的刀板香都要賣45文一斤，咱們這是做好的熟菜，要我說怎麼著也要賣45文一斤吧。」
鍾小小看了眼雙手攏在袖子裡的東寶和挨在他身邊的貝兒，至於南寶，則一直在那擺弄豬頭。
「這是一兩十三香，給您試用，能鹵十斤豬下水，200文，」鍾小小眨眨眼，「如果試用不好，可以去小墅村找莫二娘子，就是我，我包教會的。」
吳屠戶看著這黑乎乎的粉末，還是有點猶疑：「就這麼簡單，撒一點進去就行了？」
鍾小小點頭：「要是有酒，也可以放點進去去腥。」
「那可捨不得。」
鍾小小道：「也就200文錢，買不了上當，買不了吃虧。」
貝兒被娘說的話逗得咯咯直笑，就連向來沉穩的東寶也不禁莞爾。
吳屠戶看了眼三個孩子，又聞了聞手裡的小紙包，心道，這莫二娘子可真精啊。
豬下水的成本是5文一斤，賣45文一斤，她竟要占去一半的利潤，但是有錢不掙白不掙，怎麼說他這也是十里八鄉頭一份的生意。
吳屠戶抱著試試看的心態，給鍾小小數了200文錢。
鍾小小走後，吳屠戶的媳婦從門後挑帘子出來醋道：「她算盤倒是打得精。
咱們又是洗大腸，又是煮的，又出門面，這下水是什麼味你不知道啊，你倒要分這娘們一半利潤？
我看你是看中她那臉蛋子吧。」