第198章 考驗
第199章 考驗
趙洪瑞四人找到老宅時，天才剛亮。
他們也看過李啟文的直播，見過老宅在直播間裡的樣子。
可從視頻里看到，和現實中看到，完全是兩種概念。
如今的老宅，已經和李啟文剛回來時的破敗完全不一樣了。
變化堪稱翻天覆地。
原本破損，斑駁的外牆，全都被修繕一新，牆裙整齊。
大門也都被換成了新木，刷了桐油，色澤深沉，厚實得一眼看上去都覺得有分量。
門枋上方，寫著德門有慶的字牌端正大氣。
再上方的牌科、掛落、蝴蝶瓦等構造，讓整座大門顯得古色古香，又氣勢雄渾。
趙洪瑞幾人站在老宅門口，看著眼前的深宅大院，卻誰都不敢上前敲門。
「文哥應該還沒醒吧？」
「文哥也沒說幾點來找他，要不再等等？」
「先等等吧，別吵到文哥了。」
他們小聲嘟囔著，就在門口站著等了起來。
正說話間，一陣腳步聲從路上宙遠及近。
他們循聲回頭看去，卻發現是林小婉拎著兩桶牛奶，走了過來。
「你們找誰呀？」
林小婉看到他們，疑惑詢問。
林小婉不認識他們，但他們卻認識林小婉。
李啟文的直播里，林小婉經常出鏡。
「嫂子！」
黃鈺反應快，趕忙叫了聲，隨即介紹：「是文哥讓我們來的，來給他當學徒工。」
「哦，是嗎？」
林小婉聽到嫂子二字，就笑了起來，上前招呼：「那你們進去呀？在門口等著幹嘛？」
「呃————」
黃鈺不知道該怎麼解釋，看到林小婉手中的牛奶桶，就趕忙上前伸手接：「嫂子，我幫你拎吧！」
「沒事，都到門口了。」
林小婉想推辭，但見他堅持，就把桶交給他了。
一旁的趙洪瑞見狀，也有樣學樣，接過了林小婉另一個牛奶桶。
騰出手來，林小婉就上前拿出了鑰匙，打開了大門，推門讓他們進了門。
李啟文正在洗漱，聽到動靜出來，就看到他們一起進了院子了。
「他們說是來給你當學徒工的。」
林小婉打趣：「你怎麼沒跟他們說好時間？他們來這麼早，要不是我過來，他們還在門口等著呢！」
「等著幹嘛？來了就敲門啊？」
李啟文漱了漱口，笑道：「這也不是冬天了，還搞程門立雪啊？」
但他這個梗，趙洪瑞幾人都沒聽懂，只是尷尬的笑了笑。
見狀，李啟文也不逗他們了，擦了把臉後，就招呼：「那就跟我來廚房吧！」
黃鈺趕忙上前，跟在了他身後，一起進了廚房。
如今的廚房，也變了模樣。
李啟文帶人把廚房的地仗也重新搞了一遍，牆也重新粉刷一新。
廚房裡的各個廚碗櫃，案板桌椅等物件，也都仔細清洗了一遍。
壞損的地方，也進行了修繕。
家裡還有木料，李啟文想打，也是可以重新打一套的。
但這些物件，歲數比他都大了，再過些年說不定都可以當古董了，他終究還是沒捨得換新。
而這些帶著歲月痕跡的物件，也意外的鎮住了趙洪瑞幾人。
他們在學校上學，以及實習的時候，也見過不少酒店的後廚。
那些乾淨的不鏽鋼廚具，各種先進的機器，他們也接觸過。
可這種仿佛從歷史裡走出來的老廚房，他們卻是第一次見到。
「條件有限，你們就在這裡湊合一下吧！」
李啟文從冰箱裡拿出了一樣樣食材，放在了桌上。
隨後指了指灶台，沖他們吩咐：「剛好我們還沒吃早飯，你們就做頓早飯，讓我先嘗嘗你們的手藝。」
「行。」
趙洪瑞幾人應聲答應，隨即就都把自己帶的廚具取了出來。
可面對著只有兩個灶口的灶台，他們卻遲疑了下，面面相覷，一時間不知道該怎麼分配。
兩個灶口，但他們卻有四個人。
見狀，李啟文不禁暗自搖了搖頭。
果然還都是生瓜蛋子啊！
「你們打算做什麼？我先聽聽。」
他開口詢問。
黃鈺想了想，最先開口：「我打算做包子。」
「白案在那。」
李啟文給他指了位置，就看向了其他人。
曹文宇看到桌上的萵筍，有了想法：「我打算拌涼菜。」
「去那洗菜。」
李啟文指給了他洗菜池的位置。
趙洪瑞看了眼灶台，剛要開口，就聽到身旁的楚浩翔也同時開口：「我要炒菜。」
「我要炒菜。」
趙洪瑞也跟著說出了口。
「白案要用一口鍋，這邊的大灶給你們炒菜用。」
李啟文指了指灶口：「你們商量一下，一前一後，輪著來吧！」
趙洪瑞看向楚浩翔，楚浩翔馬上抬手：「你先來吧！」
「行。」
趙洪瑞點頭答應，就來到了桌旁選菜。
掃了一圈桌上的菜，他就選中了幾顆肥碩飽滿的土豆，兩個青椒，回到了案板旁。
早餐吃的菜，一般都以清淡為主。
所以他打算做一道清炒土豆絲。
這也是他最拿手的一道菜。
將土豆打皮洗淨，他就拿出自己的桑刀，動手切起了土豆絲。
這是廚師的基本功，也是最能檢驗廚師刀工的菜品之一。
很快，他就切完了土豆絲。
一根根火柴棍粗細的土豆絲，被他放進了接滿了清水的盆中，根根散開。
他有些得意的回頭看了眼李啟文，但卻發現李啟文只是靜靜的看著，並沒有表現出絲毫的情緒。
見狀，他有一絲絲的失望，但很快就壓了下去。
又將青椒切成絲，隨後他把需要熗鍋的蒜片，干辣椒等配料備好，就看向了灶台處。
楚浩翔正蹲在灶台前，忙活著生火。
爐膛里還有昨晚沒燒盡的炭火餘燼，楚浩翔加了些煤灰進去，就想打開鼓風機，把火生起來。
但李啟文卻忽然開口叫住了他：「用風箱。」
楚浩翔一愣，回頭疑惑問：「這不是有鼓風機嗎？」
李啟文搖了搖頭：「不能用鼓風機，就用風箱。」
楚浩翔不解，可也不敢多問，只能哼哧哼哧的拉起了風箱。
在風箱的鼓動下，爐膛里的空氣涌動，也將餘燼內的火星吹燃，引著了煤灰，生起了裊裊火焰來。
可看著灶台上鍋底水汽迅速燒乾的炒鍋，趙洪瑞卻心中暗沉。
他在學校里學的是用現代化的燃氣灶台炒菜，這種土灶台，他還真沒怎麼用過。
清炒土豆絲，火力必須要夠旺，這種灶台的火力，能夠用嗎？
趙洪瑞四人找到老宅時，天才剛亮。
他們也看過李啟文的直播，見過老宅在直播間裡的樣子。
可從視頻里看到，和現實中看到，完全是兩種概念。
如今的老宅，已經和李啟文剛回來時的破敗完全不一樣了。
變化堪稱翻天覆地。
原本破損，斑駁的外牆，全都被修繕一新，牆裙整齊。
大門也都被換成了新木，刷了桐油，色澤深沉，厚實得一眼看上去都覺得有分量。
門枋上方，寫著德門有慶的字牌端正大氣。
再上方的牌科、掛落、蝴蝶瓦等構造，讓整座大門顯得古色古香，又氣勢雄渾。
趙洪瑞幾人站在老宅門口，看著眼前的深宅大院，卻誰都不敢上前敲門。
「文哥應該還沒醒吧？」
「文哥也沒說幾點來找他，要不再等等？」
「先等等吧，別吵到文哥了。」
他們小聲嘟囔著，就在門口站著等了起來。
正說話間，一陣腳步聲從路上宙遠及近。
他們循聲回頭看去，卻發現是林小婉拎著兩桶牛奶，走了過來。
「你們找誰呀？」
林小婉看到他們，疑惑詢問。
林小婉不認識他們，但他們卻認識林小婉。
李啟文的直播里，林小婉經常出鏡。
「嫂子！」
黃鈺反應快，趕忙叫了聲，隨即介紹：「是文哥讓我們來的，來給他當學徒工。」
「哦，是嗎？」
林小婉聽到嫂子二字，就笑了起來，上前招呼：「那你們進去呀？在門口等著幹嘛？」
「呃————」
黃鈺不知道該怎麼解釋，看到林小婉手中的牛奶桶，就趕忙上前伸手接：「嫂子，我幫你拎吧！」
「沒事，都到門口了。」
林小婉想推辭，但見他堅持，就把桶交給他了。
一旁的趙洪瑞見狀，也有樣學樣，接過了林小婉另一個牛奶桶。
騰出手來，林小婉就上前拿出了鑰匙，打開了大門，推門讓他們進了門。
李啟文正在洗漱，聽到動靜出來，就看到他們一起進了院子了。
「他們說是來給你當學徒工的。」
林小婉打趣：「你怎麼沒跟他們說好時間？他們來這麼早，要不是我過來，他們還在門口等著呢！」
「等著幹嘛？來了就敲門啊？」
李啟文漱了漱口，笑道：「這也不是冬天了，還搞程門立雪啊？」
但他這個梗，趙洪瑞幾人都沒聽懂，只是尷尬的笑了笑。
見狀，李啟文也不逗他們了，擦了把臉後，就招呼：「那就跟我來廚房吧！」
黃鈺趕忙上前，跟在了他身後，一起進了廚房。
如今的廚房，也變了模樣。
李啟文帶人把廚房的地仗也重新搞了一遍，牆也重新粉刷一新。
廚房裡的各個廚碗櫃，案板桌椅等物件，也都仔細清洗了一遍。
壞損的地方，也進行了修繕。
家裡還有木料，李啟文想打，也是可以重新打一套的。
但這些物件，歲數比他都大了，再過些年說不定都可以當古董了，他終究還是沒捨得換新。
而這些帶著歲月痕跡的物件，也意外的鎮住了趙洪瑞幾人。
他們在學校上學，以及實習的時候，也見過不少酒店的後廚。
那些乾淨的不鏽鋼廚具，各種先進的機器，他們也接觸過。
可這種仿佛從歷史裡走出來的老廚房，他們卻是第一次見到。
「條件有限，你們就在這裡湊合一下吧！」
李啟文從冰箱裡拿出了一樣樣食材，放在了桌上。
隨後指了指灶台，沖他們吩咐：「剛好我們還沒吃早飯，你們就做頓早飯，讓我先嘗嘗你們的手藝。」
「行。」
趙洪瑞幾人應聲答應，隨即就都把自己帶的廚具取了出來。
可面對著只有兩個灶口的灶台，他們卻遲疑了下，面面相覷，一時間不知道該怎麼分配。
兩個灶口，但他們卻有四個人。
見狀，李啟文不禁暗自搖了搖頭。
果然還都是生瓜蛋子啊！
「你們打算做什麼？我先聽聽。」
他開口詢問。
黃鈺想了想，最先開口：「我打算做包子。」
「白案在那。」
李啟文給他指了位置，就看向了其他人。
曹文宇看到桌上的萵筍，有了想法：「我打算拌涼菜。」
「去那洗菜。」
李啟文指給了他洗菜池的位置。
趙洪瑞看了眼灶台，剛要開口，就聽到身旁的楚浩翔也同時開口：「我要炒菜。」
「我要炒菜。」
趙洪瑞也跟著說出了口。
「白案要用一口鍋，這邊的大灶給你們炒菜用。」
李啟文指了指灶口：「你們商量一下，一前一後，輪著來吧！」
趙洪瑞看向楚浩翔，楚浩翔馬上抬手：「你先來吧！」
「行。」
趙洪瑞點頭答應，就來到了桌旁選菜。
掃了一圈桌上的菜，他就選中了幾顆肥碩飽滿的土豆，兩個青椒，回到了案板旁。
早餐吃的菜，一般都以清淡為主。
所以他打算做一道清炒土豆絲。
這也是他最拿手的一道菜。
將土豆打皮洗淨，他就拿出自己的桑刀，動手切起了土豆絲。
這是廚師的基本功，也是最能檢驗廚師刀工的菜品之一。
很快，他就切完了土豆絲。
一根根火柴棍粗細的土豆絲，被他放進了接滿了清水的盆中，根根散開。
他有些得意的回頭看了眼李啟文，但卻發現李啟文只是靜靜的看著，並沒有表現出絲毫的情緒。
見狀，他有一絲絲的失望，但很快就壓了下去。
又將青椒切成絲，隨後他把需要熗鍋的蒜片，干辣椒等配料備好，就看向了灶台處。
楚浩翔正蹲在灶台前，忙活著生火。
爐膛里還有昨晚沒燒盡的炭火餘燼，楚浩翔加了些煤灰進去，就想打開鼓風機，把火生起來。
但李啟文卻忽然開口叫住了他：「用風箱。」
楚浩翔一愣，回頭疑惑問：「這不是有鼓風機嗎？」
李啟文搖了搖頭：「不能用鼓風機，就用風箱。」
楚浩翔不解，可也不敢多問，只能哼哧哼哧的拉起了風箱。
在風箱的鼓動下，爐膛里的空氣涌動，也將餘燼內的火星吹燃，引著了煤灰，生起了裊裊火焰來。
可看著灶台上鍋底水汽迅速燒乾的炒鍋，趙洪瑞卻心中暗沉。
他在學校里學的是用現代化的燃氣灶台炒菜，這種土灶台，他還真沒怎麼用過。
清炒土豆絲，火力必須要夠旺，這種灶台的火力，能夠用嗎？