第9章：隋陂的眼力
隋陂是全網最火的頭部美食博主之一，也是國宴大廚鄭老的愛徒。
他曾在希爾頓、洲際等豪華酒店擔任行政總廚，後來轉型拍美食、探店的短視頻，很快就因為過硬的專業知識走紅全網，粉絲無數。
平日裡除了拍攝視頻之外，他都會抽出一定的時間，刷刷短視頻和直播，看看同行的動態。
身為專業廚師，又是美食博主，他刷出來的短視頻和直播，大都以美食類視頻為主。
但今天他卻意外刷到了一個特殊的直播間。
那是一個老式的農村廚房，老式的灶台，老式的面案，調料櫃，頗有年代氣息。
原本他以為這只是一個主打懷舊風格的直播間，順手就刷過去了。
可剛刷過去，他的餘光卻捕捉到了一個一閃即逝的畫面，手指頓時一停，跟著一個上翻，把直播間刷了回來。
「多謝各位的禮物，難得今天人多，我就給大家教教做菜吧！」
直播間裡的主播把手機挪了個位置，對準了灶台。
剛剛他看到的東西，卻已經看不到了。
「主播，剛剛有個玻璃罐，裡面有些黑乎乎的東西，能讓我看看嗎？」
他發了條評論，但主播卻沒看到，而是在專心撇著鍋里的血沫，一邊講解著：「沒錯，我做的就是葫蘆雞，也算是我們秦省的代表菜了。
這道菜還是有些難度的，工序比較複雜，要先煮，後蒸，再油炸，最後做出來香酥軟嫩，老人和小孩都可以吃。」
見狀，隋陂又發了條評論：「主播，你剛剛拍到個玻璃罐，還有個黑色的玻璃瓶，你能再拍一下嗎？我想看看。」
然而，他的評論依然沒有引起主播的注意。
一時間，他不禁有些無奈。
如果是別的主播，看到他這種級別的大博主進到直播間裡，都得是欣喜若狂，熱烈歡迎的。
可這個主播卻壓根不看彈幕，理都不理他。
不過他並沒有離開的想法。
剛剛他看到的那個東西，如果是真的，可就了不得了。
他得想辦法確認一下。
於是，他直接點開禮物欄，找到【熱氣球】，點擊了贈送。
【熱氣球】是收費禮物，還有禮物特效，在直播間裡很顯眼。
然而一個【熱氣球】送出去，一直到禮物特效消失，主播都沒有回頭看過手機。
「我靠！」
手機前的隋陂捋了把腦門，坐起了身。
這個【熱氣球】白送了？
一個【熱氣球】價值52塊，可不算便宜呢！
但主播沒有看到，直播間裡的觀眾卻看到了他送的禮物。
渣渣輝：隋陂？是那個網紅嗎？
折傘青衫：臥槽！隋陂？真的假的？
執今心：真是隋陂本人！我點頭像看了！
眼看被網友認出，隋陂這才意識到，自己是在用大號刷視頻。
還好直播間裡的人不算多，沒有引起大的波動。
要退出去嗎？
他有些遲疑。
剛剛看到那東西，他還沒問到呢！
而鏡頭前的李啟文，對此卻一無所知，依然在專心的焯著水。
被他斷骨之後的雞，血沫出得比較多。
但相應的，處理完血沫的雞，腥味就會淡很多。
焯水的時候需要控制水溫，不能太高，也不能太低，他需要一邊撇浮沫，一邊控制灶火，還要講解做法，介紹菜式，根本沒時間去看直播間。
「葫蘆雞是一道老菜了，據說是唐玄宗時期的禮部尚書韋陟家裡的名菜，唐代的《酉陽雜俎》里也有記載。」
李啟文一邊說著，一邊把焯好的雞撈了出來，又把鍋里的原湯也盛到了湯盆里，口中繼續講解。
「這道菜在古時候，都是帝王將相，達官顯貴才能吃得起的奢華大菜，普通老百姓根本吃不起。
但現在物質條件豐富了，大家如果想嘗嘗，也可以在家做著試試。」
把湯盆端到案板上，他從調料櫃裡拿出了各式調料，逐一放入小碗：「你們在做這道菜的時候，焯雞的原湯不要扔，直接在原湯里調味就可以了，這樣可以最大程度的保留雞的鮮味。
蒸雞用的料也很簡單，干辣椒5克，桂皮6克，丁香來兩個，砂仁來兩克就行，白芷要一片，草果一個，再來3克白胡椒，10克八角，15克花椒，30克小茴香，把它們洗乾淨，放在湯里，一起上鍋蒸就可以了。」
屏幕前，隋陂聽著他的講解，心中愈發肯定了。
他應該沒看錯，這個主播絕對是專業的廚師。
那種東西，也只有專業的廚師家裡才會有。
李啟文一邊說著，一邊配好了料。
往鍋里添了些水，他把蒸籠放在鍋里，又把雞放回湯里，蒙上保鮮膜，上鍋開蒸後，他才抽出空閒，看向了手機屏幕。
直播間裡，觀眾人數已經有56人了。
下方的評論區里，觀眾都在發著評論，但他們討論的好像並不是他。
渣渣輝：怪不得主播敢教做菜，原來是認識隋陂啊？
秋天de故事：主播該不會也是名門之後吧？
東東媽：艾瑪，沒想到碰到隋陂老師了，我兒子可喜歡看你的視頻了。
折傘青衫：隋陂這是來和同行交流了？
執今心：主播，你看看評論，剛剛隋陂問你啥罐子呢！
墨染書齋：主播忙完了嗎？能看看字了嗎？
看著一連串的評論，李啟文有些疑惑：「隋陂？」
是他認識的那個隋陂？
他往上翻了翻評論，就看到了隋陂送的禮物。
點進頭像看了眼，幾百萬粉絲，那沒錯了，就是那個隋陂。
「感謝我隋陂叔的禮物啊！」
他笑著道了聲謝。
以隋陂的歲數，他叫聲叔也是應該的。
隋陂：你終於看屏幕了。
「隋陂叔還在啊？」
李啟文看到了他的彈幕：「你剛剛問我什麼了？」
隋陂：你剛剛手機攝像頭拍到了一個玻璃罐，裡面有些黑乎乎的東西，能讓我看看嗎？
隋陂：還有那個罐子旁邊的黑玻璃瓶，能不能也拍一下？
看著他接連兩條彈幕，李啟文回頭看了眼調料櫃，頓時笑了。
果然寶貝瞞不過識貨人，隋陂到底是頂級國宴大廚帶出的徒弟，眼睛還真毒，一眼就看到好東西了。
他伸手從調料櫃裡取下了一個玻璃罐，和一個黑乎乎的玻璃瓶，放在了手機鏡頭前，笑問：「是這兩個嗎？」
隋陂：對對對！
屏幕前，隋陂幾乎要把眼睛貼在屏幕上了，仔細的看著屏幕里的東西，越看越激動。
沒錯！
他果然沒看錯！
真是好東西啊！
定了定神，他才輸入了彈幕：果然是老陳皮，品相真好，你這老陳皮有多少年了？
他曾在希爾頓、洲際等豪華酒店擔任行政總廚，後來轉型拍美食、探店的短視頻，很快就因為過硬的專業知識走紅全網，粉絲無數。
平日裡除了拍攝視頻之外，他都會抽出一定的時間，刷刷短視頻和直播，看看同行的動態。
身為專業廚師，又是美食博主，他刷出來的短視頻和直播，大都以美食類視頻為主。
但今天他卻意外刷到了一個特殊的直播間。
那是一個老式的農村廚房，老式的灶台，老式的面案，調料櫃，頗有年代氣息。
原本他以為這只是一個主打懷舊風格的直播間，順手就刷過去了。
可剛刷過去，他的餘光卻捕捉到了一個一閃即逝的畫面，手指頓時一停，跟著一個上翻，把直播間刷了回來。
「多謝各位的禮物，難得今天人多，我就給大家教教做菜吧！」
直播間裡的主播把手機挪了個位置，對準了灶台。
剛剛他看到的東西，卻已經看不到了。
「主播，剛剛有個玻璃罐，裡面有些黑乎乎的東西，能讓我看看嗎？」
他發了條評論，但主播卻沒看到，而是在專心撇著鍋里的血沫，一邊講解著：「沒錯，我做的就是葫蘆雞，也算是我們秦省的代表菜了。
這道菜還是有些難度的，工序比較複雜，要先煮，後蒸，再油炸，最後做出來香酥軟嫩，老人和小孩都可以吃。」
見狀，隋陂又發了條評論：「主播，你剛剛拍到個玻璃罐，還有個黑色的玻璃瓶，你能再拍一下嗎？我想看看。」
然而，他的評論依然沒有引起主播的注意。
一時間，他不禁有些無奈。
如果是別的主播，看到他這種級別的大博主進到直播間裡，都得是欣喜若狂，熱烈歡迎的。
可這個主播卻壓根不看彈幕，理都不理他。
不過他並沒有離開的想法。
剛剛他看到的那個東西，如果是真的，可就了不得了。
他得想辦法確認一下。
於是，他直接點開禮物欄，找到【熱氣球】，點擊了贈送。
【熱氣球】是收費禮物，還有禮物特效，在直播間裡很顯眼。
然而一個【熱氣球】送出去，一直到禮物特效消失，主播都沒有回頭看過手機。
「我靠！」
手機前的隋陂捋了把腦門，坐起了身。
這個【熱氣球】白送了？
一個【熱氣球】價值52塊，可不算便宜呢！
但主播沒有看到，直播間裡的觀眾卻看到了他送的禮物。
渣渣輝：隋陂？是那個網紅嗎？
折傘青衫：臥槽！隋陂？真的假的？
執今心：真是隋陂本人！我點頭像看了！
眼看被網友認出，隋陂這才意識到，自己是在用大號刷視頻。
還好直播間裡的人不算多，沒有引起大的波動。
要退出去嗎？
他有些遲疑。
剛剛看到那東西，他還沒問到呢！
而鏡頭前的李啟文，對此卻一無所知，依然在專心的焯著水。
被他斷骨之後的雞，血沫出得比較多。
但相應的，處理完血沫的雞，腥味就會淡很多。
焯水的時候需要控制水溫，不能太高，也不能太低，他需要一邊撇浮沫，一邊控制灶火，還要講解做法，介紹菜式，根本沒時間去看直播間。
「葫蘆雞是一道老菜了，據說是唐玄宗時期的禮部尚書韋陟家裡的名菜，唐代的《酉陽雜俎》里也有記載。」
李啟文一邊說著，一邊把焯好的雞撈了出來，又把鍋里的原湯也盛到了湯盆里，口中繼續講解。
「這道菜在古時候，都是帝王將相，達官顯貴才能吃得起的奢華大菜，普通老百姓根本吃不起。
但現在物質條件豐富了，大家如果想嘗嘗，也可以在家做著試試。」
把湯盆端到案板上，他從調料櫃裡拿出了各式調料，逐一放入小碗：「你們在做這道菜的時候，焯雞的原湯不要扔，直接在原湯里調味就可以了，這樣可以最大程度的保留雞的鮮味。
蒸雞用的料也很簡單，干辣椒5克，桂皮6克，丁香來兩個，砂仁來兩克就行，白芷要一片，草果一個，再來3克白胡椒，10克八角，15克花椒，30克小茴香，把它們洗乾淨，放在湯里，一起上鍋蒸就可以了。」
屏幕前，隋陂聽著他的講解，心中愈發肯定了。
他應該沒看錯，這個主播絕對是專業的廚師。
那種東西，也只有專業的廚師家裡才會有。
李啟文一邊說著，一邊配好了料。
往鍋里添了些水，他把蒸籠放在鍋里，又把雞放回湯里，蒙上保鮮膜，上鍋開蒸後，他才抽出空閒，看向了手機屏幕。
直播間裡，觀眾人數已經有56人了。
下方的評論區里，觀眾都在發著評論，但他們討論的好像並不是他。
渣渣輝：怪不得主播敢教做菜，原來是認識隋陂啊？
秋天de故事：主播該不會也是名門之後吧？
東東媽：艾瑪，沒想到碰到隋陂老師了，我兒子可喜歡看你的視頻了。
折傘青衫：隋陂這是來和同行交流了？
執今心：主播，你看看評論，剛剛隋陂問你啥罐子呢！
墨染書齋：主播忙完了嗎？能看看字了嗎？
看著一連串的評論，李啟文有些疑惑：「隋陂？」
是他認識的那個隋陂？
他往上翻了翻評論，就看到了隋陂送的禮物。
點進頭像看了眼，幾百萬粉絲，那沒錯了，就是那個隋陂。
「感謝我隋陂叔的禮物啊！」
他笑著道了聲謝。
以隋陂的歲數，他叫聲叔也是應該的。
隋陂：你終於看屏幕了。
「隋陂叔還在啊？」
李啟文看到了他的彈幕：「你剛剛問我什麼了？」
隋陂：你剛剛手機攝像頭拍到了一個玻璃罐，裡面有些黑乎乎的東西，能讓我看看嗎？
隋陂：還有那個罐子旁邊的黑玻璃瓶，能不能也拍一下？
看著他接連兩條彈幕，李啟文回頭看了眼調料櫃，頓時笑了。
果然寶貝瞞不過識貨人，隋陂到底是頂級國宴大廚帶出的徒弟，眼睛還真毒，一眼就看到好東西了。
他伸手從調料櫃裡取下了一個玻璃罐，和一個黑乎乎的玻璃瓶，放在了手機鏡頭前，笑問：「是這兩個嗎？」
隋陂：對對對！
屏幕前，隋陂幾乎要把眼睛貼在屏幕上了，仔細的看著屏幕里的東西，越看越激動。
沒錯！
他果然沒看錯！
真是好東西啊！
定了定神，他才輸入了彈幕：果然是老陳皮，品相真好，你這老陳皮有多少年了？