第64章 相談甚歡
第64章 相談甚歡
「吶！」
「媽媽，這人誰啊？」
「連那位主廚卡薩尼亞斯在他面前，都要畢恭畢敬。」
見得林旭剛出場的時候就很威風凜凜，無論是舉止，或是氣質，他都表現得一副隱士高人的模樣。
不由得，愛麗絲是拉拽了旁邊母親蕾歐諾拉的衣裙幾下，眼睛裡充滿了好奇。
蕾歐諾拉，也有些發怔。
此人，猶如散發出萬丈光芒的太陽。
無時無刻，不吸引著在場所有人的目光，特別是女孩子，根本難以抗拒他身上的魅力。
他看著才20歲，但那強大的氣場，出色的外貌，還有那異常正經的沉穩和冷靜，就算再冰冷的女孩，也會慢慢被他所融化。
不誇張講。
若是自己再年輕個20歲，重新回到十幾歲那般浪漫、天真的年紀。
那麼，一定會是深陷其中，而狠狠向他發起「LOVE」的追求！
「我也不知道是誰。」
「但看他那般帥氣的模樣，總覺得不像是霓虹國人，更像是……」
「天朝人？」
蕾歐諾拉，忍不住輕嘆口氣。
能讓世界排名第三的餐廳主廚表現得如此卑微，眼前之人肯定在整個美食界擁有著舉足輕重的地位！
然而，像她這種擅於外交事務的薙切國際部門負責人，卻是對他毫無印象。
不應該吧？
難道他真的只是一位普通食客？
「咦？」
「我聽聞在WGO總部。」
「最近，薙切真凪是提拔了一位天朝人擔任二等執行官，並且是代替蘭塔比負責整個霓虹國的餐廳評鑑工作。」
「莫非眼前這個黑色短髮的男生，就是……」
想到最後，蕾歐諾拉不禁喃喃道。
正關注著母親的愛麗絲，目光閃了閃，暗暗想著：
WGO？
是那個具有神秘感的美食組織？
等等，好像接下來我們還要去拜訪北歐分部的一等執行官庫拉吉？
啊？
整個WGO組織，聽聞不是只有十來個執行官嗎？
怎麼在北歐就有兩個？
越想，心中越是疑惑，於是愛麗絲只能抬起頭來，緊緊盯著旁邊的林旭看。
她那雙血紅色瞳孔的眼睛，不停溜溜轉，上上下下不停打量著。恨不得要將林旭身上的每個地方，都刻印在自己的腦海里。
「嗯？我臉上是有東西嗎？」
見著愛麗絲總是往自己身上看，那邊的林旭，只能轉過頭來，眨眨眼睛，好奇問道。
「沒……沒有，你……你臉上可乾淨著呢！」
愛麗絲臉蛋瞬間就紅了，趕緊別過頭，再也不敢跟他直視。
「想看就看唄。」
「我這人向來大方得很，可不像某人扭扭捏捏的。」
「哈？」
「臭不要臉！」
愛麗絲聞此，忍不住白了他一眼。
但還別說，林旭這兩三句話就讓原先尷尬的氛圍，很快就變得歡愉起來。
而愛麗絲也漸漸發現，林旭這人看著的確很有威懾力，那不怒自威的氣質，往往能讓人心存畏懼。然而真正相處起來，卻也沒有那麼多架子！
……
6歲時。
愛麗絲便跟隨母親蕾歐諾拉，一起來到了北歐，並在這裡生活了足足有十年之久。
這十餘年，她難免是孤獨的。
一方面，她每天要待在實驗室里，研究各種化學、物理、食物、高新儀器等理論和東西，很少有時間能出去走動走動，去認識一些朋友。
另一方面嘛。
她擅長分子料理，而遠月的精英教育，又迫使她曾想用料理去征服他人。
然而，北歐文化向來強調平等與簡約。
在如此環境中。
好勝心極強的她，自然難以適應。
以前，她會特別想念遠在天邊的堂姐妹薙切繪里奈，會多次寫信給她，以此來寄託和傾訴自己的那些痛楚和孤獨。
可無論她寄出去多少封書信到霓虹，結局都是只有一個：
杳無音信！
故此。
她是真的很孤獨孤獨。
若不是有母親自始至終陪伴在她身邊，她指不定都快要整出抑鬱症了！
現如今，好不容易碰上了一位年齡跟她相差幾歲的男生，而且此人還頗具有神秘感。
因此，愛麗絲很快就跟他暢聊起來。
最⊥新⊥小⊥說⊥在⊥⊥⊥首⊥發！
……
「你說什麼？」
「市面上的那些豆腐，也是分子料理？」
「啊？」
「我怎麼知道豆腐如何製作？」
聊著聊著，當得知分子料理也可以不必高大上，也可以親民化的時候，愛麗絲是明顯感到震驚。
特別當林旭拿豆腐來舉例，她更是陷入了瞠目結舌的狀態。
蕾歐諾拉，見著自家女兒竟是跟剛認識不久的林旭聊得火熱，都沒有她插嘴的餘地了，不由覺得非常詫異。
緊接著。
她開始思索起來。
最後，似是想到了什麼，道：「好像是呢！」
「如果從破壞分子結構來看，豆腐反而是一種最完美的龍吟料理，不僅能完全解決了豆子的腥味，還能發揮它最完美的蛋白質味道！」
顯而易見。
分子料理並不只有高大上，也可以很接地氣。
有不少生活中常見的食物也屬於分子料理，不管家裡有沒有礦都吃得起，比如：
小朋友最愛的棉花糖。
製作棉花糖，需要高溫加熱。
白砂糖熱量打破了晶體結構，將糖類變成糖漿，在高速旋轉的機器中，通過離心作用甩出極細的糖絲。
再遇空氣冷卻呈棉絮狀，糖從顆粒狀變成絲狀，風味也隨之改變。
餐桌上最常見的豆腐製作，亦是如此。
豆腐。
需要先煮豆漿。
豆漿，則是黃豆蛋白質的膠體溶液。
由於蛋白質膠粒表面的相同電荷互相排斥，膠粒之間不會碰撞，粘結狀態相對穩定。
滷水豆腐，是在蛋白質膠體中加入足夠的電解質。
讓電解質中帶正電荷的鈣，鎂離子中和掉蛋白質膠粒所帶的負電荷，促進分散的蛋白質膠粒聚集沉澱為固體，也就是我們常見的豆腐。
從豆漿到豆腐，蛋白質形態變了，口感也不一樣。
此外，珍珠奶茶里的珍珠果凍、皮蛋、芝士奶粉等等，都可以算作廣義分子料理的範疇。
「昂貴」一詞。
與分子料理本無關係。
只是因為新奇，噱頭十足，所以坐地起價。
(本章完)
「吶！」
「媽媽，這人誰啊？」
「連那位主廚卡薩尼亞斯在他面前，都要畢恭畢敬。」
見得林旭剛出場的時候就很威風凜凜，無論是舉止，或是氣質，他都表現得一副隱士高人的模樣。
不由得，愛麗絲是拉拽了旁邊母親蕾歐諾拉的衣裙幾下，眼睛裡充滿了好奇。
蕾歐諾拉，也有些發怔。
此人，猶如散發出萬丈光芒的太陽。
無時無刻，不吸引著在場所有人的目光，特別是女孩子，根本難以抗拒他身上的魅力。
他看著才20歲，但那強大的氣場，出色的外貌，還有那異常正經的沉穩和冷靜，就算再冰冷的女孩，也會慢慢被他所融化。
不誇張講。
若是自己再年輕個20歲，重新回到十幾歲那般浪漫、天真的年紀。
那麼，一定會是深陷其中，而狠狠向他發起「LOVE」的追求！
「我也不知道是誰。」
「但看他那般帥氣的模樣，總覺得不像是霓虹國人，更像是……」
「天朝人？」
蕾歐諾拉，忍不住輕嘆口氣。
能讓世界排名第三的餐廳主廚表現得如此卑微，眼前之人肯定在整個美食界擁有著舉足輕重的地位！
然而，像她這種擅於外交事務的薙切國際部門負責人，卻是對他毫無印象。
不應該吧？
難道他真的只是一位普通食客？
「咦？」
「我聽聞在WGO總部。」
「最近，薙切真凪是提拔了一位天朝人擔任二等執行官，並且是代替蘭塔比負責整個霓虹國的餐廳評鑑工作。」
「莫非眼前這個黑色短髮的男生，就是……」
想到最後，蕾歐諾拉不禁喃喃道。
正關注著母親的愛麗絲，目光閃了閃，暗暗想著：
WGO？
是那個具有神秘感的美食組織？
等等，好像接下來我們還要去拜訪北歐分部的一等執行官庫拉吉？
啊？
整個WGO組織，聽聞不是只有十來個執行官嗎？
怎麼在北歐就有兩個？
越想，心中越是疑惑，於是愛麗絲只能抬起頭來，緊緊盯著旁邊的林旭看。
她那雙血紅色瞳孔的眼睛，不停溜溜轉，上上下下不停打量著。恨不得要將林旭身上的每個地方，都刻印在自己的腦海里。
「嗯？我臉上是有東西嗎？」
見著愛麗絲總是往自己身上看，那邊的林旭，只能轉過頭來，眨眨眼睛，好奇問道。
「沒……沒有，你……你臉上可乾淨著呢！」
愛麗絲臉蛋瞬間就紅了，趕緊別過頭，再也不敢跟他直視。
「想看就看唄。」
「我這人向來大方得很，可不像某人扭扭捏捏的。」
「哈？」
「臭不要臉！」
愛麗絲聞此，忍不住白了他一眼。
但還別說，林旭這兩三句話就讓原先尷尬的氛圍，很快就變得歡愉起來。
而愛麗絲也漸漸發現，林旭這人看著的確很有威懾力，那不怒自威的氣質，往往能讓人心存畏懼。然而真正相處起來，卻也沒有那麼多架子！
……
6歲時。
愛麗絲便跟隨母親蕾歐諾拉，一起來到了北歐，並在這裡生活了足足有十年之久。
這十餘年，她難免是孤獨的。
一方面，她每天要待在實驗室里，研究各種化學、物理、食物、高新儀器等理論和東西，很少有時間能出去走動走動，去認識一些朋友。
另一方面嘛。
她擅長分子料理，而遠月的精英教育，又迫使她曾想用料理去征服他人。
然而，北歐文化向來強調平等與簡約。
在如此環境中。
好勝心極強的她，自然難以適應。
以前，她會特別想念遠在天邊的堂姐妹薙切繪里奈，會多次寫信給她，以此來寄託和傾訴自己的那些痛楚和孤獨。
可無論她寄出去多少封書信到霓虹，結局都是只有一個：
杳無音信！
故此。
她是真的很孤獨孤獨。
若不是有母親自始至終陪伴在她身邊，她指不定都快要整出抑鬱症了！
現如今，好不容易碰上了一位年齡跟她相差幾歲的男生，而且此人還頗具有神秘感。
因此，愛麗絲很快就跟他暢聊起來。
最⊥新⊥小⊥說⊥在⊥⊥⊥首⊥發！
……
「你說什麼？」
「市面上的那些豆腐，也是分子料理？」
「啊？」
「我怎麼知道豆腐如何製作？」
聊著聊著，當得知分子料理也可以不必高大上，也可以親民化的時候，愛麗絲是明顯感到震驚。
特別當林旭拿豆腐來舉例，她更是陷入了瞠目結舌的狀態。
蕾歐諾拉，見著自家女兒竟是跟剛認識不久的林旭聊得火熱，都沒有她插嘴的餘地了，不由覺得非常詫異。
緊接著。
她開始思索起來。
最後，似是想到了什麼，道：「好像是呢！」
「如果從破壞分子結構來看，豆腐反而是一種最完美的龍吟料理，不僅能完全解決了豆子的腥味，還能發揮它最完美的蛋白質味道！」
顯而易見。
分子料理並不只有高大上，也可以很接地氣。
有不少生活中常見的食物也屬於分子料理，不管家裡有沒有礦都吃得起，比如：
小朋友最愛的棉花糖。
製作棉花糖，需要高溫加熱。
白砂糖熱量打破了晶體結構，將糖類變成糖漿，在高速旋轉的機器中，通過離心作用甩出極細的糖絲。
再遇空氣冷卻呈棉絮狀，糖從顆粒狀變成絲狀，風味也隨之改變。
餐桌上最常見的豆腐製作，亦是如此。
豆腐。
需要先煮豆漿。
豆漿，則是黃豆蛋白質的膠體溶液。
由於蛋白質膠粒表面的相同電荷互相排斥，膠粒之間不會碰撞，粘結狀態相對穩定。
滷水豆腐，是在蛋白質膠體中加入足夠的電解質。
讓電解質中帶正電荷的鈣，鎂離子中和掉蛋白質膠粒所帶的負電荷，促進分散的蛋白質膠粒聚集沉澱為固體，也就是我們常見的豆腐。
從豆漿到豆腐，蛋白質形態變了，口感也不一樣。
此外，珍珠奶茶里的珍珠果凍、皮蛋、芝士奶粉等等，都可以算作廣義分子料理的範疇。
「昂貴」一詞。
與分子料理本無關係。
只是因為新奇，噱頭十足，所以坐地起價。
(本章完)