第34章 流浪廚師
第34章 流浪廚師
一眼望去。
全是濃湯，且這湯還粘連著每根筋道的麵條。
猶如叉燒肉的天貝，配上醃製嫩筍，再撒上一把香蔥，馥郁的滿足感，便能瞬間捕獲人的心，勾起了食慾。
再加上。
溏心蛋、海苔和紅姜。
明眼人都曉得，這香濃拉麵等下吃起來，絕對是要：
爽到上天！
……
然而。
穿著西裝的林旭，卻在暗地裡想給自己一巴掌。
特麼的，真是蠢到家了，早上才吃繪里奈那碗特別齁鹹的札幌拉麵。結果，今晚自己以執行官的身份來到定食屋，卻又點了濃湯拉麵。
唉，看來，今天是鐵定跟拉麵過不去了。
「老爹。」
「現在是快晚上十點了吧？」
「這個時候吃這麼一碗濃湯拉麵，不會夠嗆嗎？」
那邊，創真咽了咽口水，難以置信的望著他父親幸平城一郎，道
「放心吧。」
城一郎聳聳肩，不以為意。
「我這湯雖濃，卻不是用豚骨和雞架熬煮，而是用豆奶和一些海產品、蔬菜和菌類食物，熬製而成。」
「看似濃郁，聞著味道也特別香，但吃起來不會很油膩的。」
「還是老爹想得周到。」
幸平創真聞此，心中連連感到佩服。
……
動動鼻子。
城一郎的這碗香濃拉麵。
所飄散的香味，確實就跟打開酒塞子的酒一樣，特別醉人！
「原來是這樣，湯底除了是用豆奶熬製，裡面還特意加了一些芋頭泥？」
林旭用勺子舀起一口濃湯，仔細觀望，最後他似有所悟。
光滑細膩又帶有粘性的芋頭，被刨成了芋泥。如此，這種比較獨特的湯汁，看起來就更加濃郁了，但這樣在口感上也不算油膩，相反還很清淡。
很適合在這個時間段，進行品嘗。
不僅如此，切成薄片的蓮藕和牛蒡被炸得金黃酥脆。
用炭火將胡蘿蔔和蕪菁烤得微焦，再用鹽進行調味，引發出這些食材的美味。
毫無疑問。
這碗看似普通的香濃拉麵。
裡面的每一種食材，都是經過適當的烹調，在味覺上更是有了深度。
「有趣，這樣的拉麵料理，可以比肩我的札幌拉麵了。」
林旭，目光閃爍一下。
……
香濃拉麵，其實是一道日式拉麵。
麵食料理在全世界的歷史非常悠久，然而霓虹的拉麵歷史不過百年，還是傳自天朝。
因為美食是沒有國界的，霓虹的拉麵，自有乾坤。
嗯！
既然是日式拉麵。
那這碗香濃拉麵的重頭戲，還是在於高湯。
所以，林旭通過觀察，很快就分析出了這拉麵的濃湯，是用海帶、蘑菇、豆奶、芋頭泥熬製。
「還真是素食高湯，一點肉類都看不到！」
「而且海帶和蘑菇的鮮美成分，搭配在一起，更能發揮出相乘的效果。」
林旭，嘆道。
這碗拉麵的水平。
別說是遠月的那群學生，就連被WGO認定的那100多位三星級主廚，怕是都只能抬頭仰望了！
……
余後。
林旭這才回神過來，輕抿著一口濃湯。
「嗯？這是……」
剛入喉，他就徹底愣住了。
「豆奶以其絲滑細膩的質地，為高湯奠定了溫潤的基調。」
「它如同一位溫婉的舞者，輕盈地在舌尖跳躍，帶著一絲絲自然的甘甜，與後續的食材相互映襯，既不搶風頭，又恰到好處提升了整體的層次感。」
「芋頭泥的加入，則是這碗高湯中的點睛之筆。」
「那綿密細膩的口感，為湯底增添了幾分醇厚與飽滿，讓人在品嘗時能更加清爽。」
「蘑菇。」
「海帶。」
「作為高湯中的兩種調味大師。」
最⊥新⊥小⊥說⊥在⊥⊥⊥首⊥發！
「蘑菇，以其鮮美的菌香，為湯底注入了靈魂，那是一種來自山林深處的原始味道，純淨、深邃。」
「而海帶則以獨特風味，為這道素食高湯帶來了一抹清新的亮色。」
「兩者結合，讓整一口濃湯上升到至高的境界！」
……
咽了咽。
林旭，閉上眼睛去感受著那悠長的餘味。
果然啊，這碗香濃拉麵的湯底，妙處遠不止於此。
辣油！
姜！
城一郎，還在湯中加了這兩樣東西。
使得高湯在濃而不膩的同時，又增添了一抹辛辣的刺激，如同生活中的「小確幸」，讓人在品味中感受到一絲絲溫暖。
配料部分，更是凸顯了城一郎作為「當今料理世界強者」的細膩功夫。
每一樣食材。
都被獨立處理，精心雕琢。
直至最後，才如同拼圖一般，巧妙融匯在一起。
豆腐的嫩滑、蘑菇的鮮美、青菜的清脆……每一種食材都保持著其獨特的風味與口感。
卻又能在湯底的懷抱中，和諧共生，共同編織出一幅味覺的畫卷。
而最令人驚艷的，莫過於那一種名為丹貝的配料。
……
丹貝。
一種豆類發酵食品，發源於東南亞的印度尼西亞。
它的蛋白質和胺基酸含量很高，有素食者之肉類的美稱，以用來烹調成多種不同的美食，是天然的肉類代替品。
剛剛咬下去。
儘管丹貝的味道，很清爽平淡。
但分量卻感到十足，丹貝的口感就像是肉類。
同時還往丹貝之中添加著醬油和米酒，使得裹在拉麵之上的丹貝，是多了點香氣。
「丹貝嗎？」
「我記得那是印度尼西亞特有的食材吧？」
林旭，深吸著口氣，隨後抬頭對著城一郎道了道。
「哦？你認得這是丹貝？」
幸平城一郎很驚訝，趕緊解釋起來：「我以前在外面四處流浪的時候，碰到一個高僧。因為他信仰佛教，只吃素食而不吃肉。」
「所以，我便在當地使用了這種丹貝的食材，想盡辦法熬製出一碗素食高湯！」
林旭點點頭，道：「不錯，很有想法。」
在原著的劇情中。
經歷過遠月退學事件以後，心灰意冷的城一郎是徹底消失在人們的視野。
而他往後的一段時間裡，其實是獨自一人遊走世界各地，在見證了各地的料理、食材、飲食文化後，他的廚藝反而得以融會貫通，有著新的感悟！
這點，在這碗香濃拉麵是得以真正的體現。
(本章完)
一眼望去。
全是濃湯，且這湯還粘連著每根筋道的麵條。
猶如叉燒肉的天貝，配上醃製嫩筍，再撒上一把香蔥，馥郁的滿足感，便能瞬間捕獲人的心，勾起了食慾。
再加上。
溏心蛋、海苔和紅姜。
明眼人都曉得，這香濃拉麵等下吃起來，絕對是要：
爽到上天！
……
然而。
穿著西裝的林旭，卻在暗地裡想給自己一巴掌。
特麼的，真是蠢到家了，早上才吃繪里奈那碗特別齁鹹的札幌拉麵。結果，今晚自己以執行官的身份來到定食屋，卻又點了濃湯拉麵。
唉，看來，今天是鐵定跟拉麵過不去了。
「老爹。」
「現在是快晚上十點了吧？」
「這個時候吃這麼一碗濃湯拉麵，不會夠嗆嗎？」
那邊，創真咽了咽口水，難以置信的望著他父親幸平城一郎，道
「放心吧。」
城一郎聳聳肩，不以為意。
「我這湯雖濃，卻不是用豚骨和雞架熬煮，而是用豆奶和一些海產品、蔬菜和菌類食物，熬製而成。」
「看似濃郁，聞著味道也特別香，但吃起來不會很油膩的。」
「還是老爹想得周到。」
幸平創真聞此，心中連連感到佩服。
……
動動鼻子。
城一郎的這碗香濃拉麵。
所飄散的香味，確實就跟打開酒塞子的酒一樣，特別醉人！
「原來是這樣，湯底除了是用豆奶熬製，裡面還特意加了一些芋頭泥？」
林旭用勺子舀起一口濃湯，仔細觀望，最後他似有所悟。
光滑細膩又帶有粘性的芋頭，被刨成了芋泥。如此，這種比較獨特的湯汁，看起來就更加濃郁了，但這樣在口感上也不算油膩，相反還很清淡。
很適合在這個時間段，進行品嘗。
不僅如此，切成薄片的蓮藕和牛蒡被炸得金黃酥脆。
用炭火將胡蘿蔔和蕪菁烤得微焦，再用鹽進行調味，引發出這些食材的美味。
毫無疑問。
這碗看似普通的香濃拉麵。
裡面的每一種食材，都是經過適當的烹調，在味覺上更是有了深度。
「有趣，這樣的拉麵料理，可以比肩我的札幌拉麵了。」
林旭，目光閃爍一下。
……
香濃拉麵，其實是一道日式拉麵。
麵食料理在全世界的歷史非常悠久，然而霓虹的拉麵歷史不過百年，還是傳自天朝。
因為美食是沒有國界的，霓虹的拉麵，自有乾坤。
嗯！
既然是日式拉麵。
那這碗香濃拉麵的重頭戲，還是在於高湯。
所以，林旭通過觀察，很快就分析出了這拉麵的濃湯，是用海帶、蘑菇、豆奶、芋頭泥熬製。
「還真是素食高湯，一點肉類都看不到！」
「而且海帶和蘑菇的鮮美成分，搭配在一起，更能發揮出相乘的效果。」
林旭，嘆道。
這碗拉麵的水平。
別說是遠月的那群學生，就連被WGO認定的那100多位三星級主廚，怕是都只能抬頭仰望了！
……
余後。
林旭這才回神過來，輕抿著一口濃湯。
「嗯？這是……」
剛入喉，他就徹底愣住了。
「豆奶以其絲滑細膩的質地，為高湯奠定了溫潤的基調。」
「它如同一位溫婉的舞者，輕盈地在舌尖跳躍，帶著一絲絲自然的甘甜，與後續的食材相互映襯，既不搶風頭，又恰到好處提升了整體的層次感。」
「芋頭泥的加入，則是這碗高湯中的點睛之筆。」
「那綿密細膩的口感，為湯底增添了幾分醇厚與飽滿，讓人在品嘗時能更加清爽。」
「蘑菇。」
「海帶。」
「作為高湯中的兩種調味大師。」
最⊥新⊥小⊥說⊥在⊥⊥⊥首⊥發！
「蘑菇，以其鮮美的菌香，為湯底注入了靈魂，那是一種來自山林深處的原始味道，純淨、深邃。」
「而海帶則以獨特風味，為這道素食高湯帶來了一抹清新的亮色。」
「兩者結合，讓整一口濃湯上升到至高的境界！」
……
咽了咽。
林旭，閉上眼睛去感受著那悠長的餘味。
果然啊，這碗香濃拉麵的湯底，妙處遠不止於此。
辣油！
姜！
城一郎，還在湯中加了這兩樣東西。
使得高湯在濃而不膩的同時，又增添了一抹辛辣的刺激，如同生活中的「小確幸」，讓人在品味中感受到一絲絲溫暖。
配料部分，更是凸顯了城一郎作為「當今料理世界強者」的細膩功夫。
每一樣食材。
都被獨立處理，精心雕琢。
直至最後，才如同拼圖一般，巧妙融匯在一起。
豆腐的嫩滑、蘑菇的鮮美、青菜的清脆……每一種食材都保持著其獨特的風味與口感。
卻又能在湯底的懷抱中，和諧共生，共同編織出一幅味覺的畫卷。
而最令人驚艷的，莫過於那一種名為丹貝的配料。
……
丹貝。
一種豆類發酵食品，發源於東南亞的印度尼西亞。
它的蛋白質和胺基酸含量很高，有素食者之肉類的美稱，以用來烹調成多種不同的美食，是天然的肉類代替品。
剛剛咬下去。
儘管丹貝的味道，很清爽平淡。
但分量卻感到十足，丹貝的口感就像是肉類。
同時還往丹貝之中添加著醬油和米酒，使得裹在拉麵之上的丹貝，是多了點香氣。
「丹貝嗎？」
「我記得那是印度尼西亞特有的食材吧？」
林旭，深吸著口氣，隨後抬頭對著城一郎道了道。
「哦？你認得這是丹貝？」
幸平城一郎很驚訝，趕緊解釋起來：「我以前在外面四處流浪的時候，碰到一個高僧。因為他信仰佛教，只吃素食而不吃肉。」
「所以，我便在當地使用了這種丹貝的食材，想盡辦法熬製出一碗素食高湯！」
林旭點點頭，道：「不錯，很有想法。」
在原著的劇情中。
經歷過遠月退學事件以後，心灰意冷的城一郎是徹底消失在人們的視野。
而他往後的一段時間裡，其實是獨自一人遊走世界各地，在見證了各地的料理、食材、飲食文化後，他的廚藝反而得以融會貫通，有著新的感悟！
這點，在這碗香濃拉麵是得以真正的體現。
(本章完)