第3章 師兄,不如今天就在那裡如何?
「看來我真是害了你。」
江海川的神情頓時變得嚴肅,「侄子,話可不能這麼說。讓那些富婆感到快樂,對生活充滿嚮往是我的理想。」
「當廚子跟你一起開飯店是現實,只有先把現實顧好,以後才能讓理想更豐滿嘛!」
「收拾一下咱們明天繼續去江北寺,經營那家小餐館!」
「行,沒問題。」
……
翌日。
晴空初開,萬里無雲。
當江晨抵達小飯館時,看見了對面的那家酒店,也終於明白為什麼他們的生意比不上對方!
既然飯館開在寺廟外,來來往往的目標客戶,多半都是燒香拜佛的人!
他們的酒店推出的全部都是素菜,甚至每一道菜取的名字,都跟寺廟裡的相應理念特別貼合!
比如炒玉米叫做心如菩提粒,炒蒜苔叫明鏡亦非苔,艾草糕叫做何處惹塵艾……
江晨他們的小飯館,相比之下菜品就讓人沒有了任何食慾!
什麼酸辣土豆片,青椒炒肉絲,魚香肉絲,還有熗炒包包菜……
每一道菜都平淡無奇,根本沒辦法吸引別人的注意力!
也難怪他們開店六十天,營業額只有五十多塊。
不過還好,餐館的面積雖然不大,可裡面的家具擺設,卻特別的乾淨整潔,到處都是收拾乾乾淨淨!
想必二叔江海川,還是一個有潔癖的人。
「二叔。」
江晨看了一下外面的招牌,「你把這招牌先換一下?」
「換成什麼?」
他滿臉好奇的看著江晨。
「在招牌上面添上幾個大字,咱們的今日招牌菜是蛋炒飯!」
「還有沒有別的?」
江晨搖搖頭,「就只有蛋炒飯。」
江海川:「???」
不是,你做的蛋炒飯好吃的確是好吃,可你也不能光讓客人吃蛋炒飯,就算是美天仙,日日盯著看,也會索然無味的。
況且他們跟對面的酒店相比,本身就沒有任何競爭力!
還只做一份蛋炒飯,到底是咋想的?
「侄子,今天你的蛋炒飯,做的確實很棒。我相信你的廚藝,肯定不只能做蛋炒飯是不是?」
「別的菜味道應該也不錯吧!」
江晨思考了片刻,認真說道:「我目前只會做蛋炒飯!」
「其他的菜廚藝很一般!」
額……
江海川沒在說什麼。
反正有江晨的蛋炒飯,多半也能從別人的嘴裡,搶一點殘羹剩飯!
總比什麼都不吃要好?
他來到大廳裡面,寫了一張海報,再拿出來將其貼在了牆上!
上面的幾個大字特別顯眼。
今日份主打菜——蛋炒飯。
現在還是早晨,來往江北寺的遊客還不怎麼多,等到了中午,才是這裡最熱鬧的時候。
到時候會有很多的香客,前去江北寺燒香拜佛!
對面酒店的老闆,做飯的廚藝如何,江海川並不評論,可他搞營銷確實是一把好手!
前來寺廟燒香拜佛,肯定是心中有所求,大多數對於吃的東西,也會多少存在顧慮!
老闆為了迎合大家的心理需求,推出的全部都是素菜,再加上裡面的裝修,以及面積一家獨大,生意自然也就蒸蒸日上。
一天的營業額能夠達到好幾萬之多!
賺的盆滿缽滿!
當初他江晨跟二叔兩人開辦的飯館,生意自然比不上對方,一天時間都不一定有一個客人!
不虧本那才叫做意外!
大多數來寺廟的人,往往都不會特別的差錢,即便江晨他們賣的比對面要便宜一些,依然沒什麼生意!
「二叔。」
江晨倒是一點都不著急,怕平靜的靠在椅子上,喝了一杯水說道:「在那蛋炒飯旁邊加上一句話!」
「三十塊錢一份!」
「瘋了吧?」
江海川一臉震驚:「不過一份蛋炒飯你賣三十塊錢?」
「你覺得其他人是傻子嗎?」
「我做的蛋炒飯,難不成你覺得味道不行?」
用手摸著下巴,江海川想了想,昨天晚上那蛋炒飯的味道,現在依舊非常的清晰,想起來他就不由自主的流口水。
味道確實挺不錯!
不過賣幾十塊錢一份……
不管怎樣他都覺得,確實瘋狂了一點。
想了想他還是來到,一邊的招牌面前在上面添了幾個字!
中午前來寺廟的人越來越多,不過大多數都選擇了對面的酒店,對他們這兒全部都不管不顧!
幾乎都沒有人願意進來看看。
轉眼間又到了下午,還是跟之前一樣,營業額沒有突破零!
江海川從一開始的自信滿滿,漸漸的心情也變得有些低落,「小晨啊!我覺得開飯館根本不賺錢!」
「要不然你還是跟我一起,去當富婆身心愉悅師怎麼樣?」
「不管咋說,都比這賺的多?」
江晨能感受出來,自己的二叔對這份職業,好像確實存在偏愛!
「要有點定力。」
江晨倒是一點都不慌,以後等他們的名聲打響,生意肯定會越來越好,過來吃飯的客人,數量也會隨之增多!
像這種清閒的日子,反而會變得比較少!
還不趕緊抓緊時間好好享受。
「我倒是想有定力,但我們的口袋不能讓我們有定力,現在太缺錢了!」
江晨笑了笑沒說話。
轉眼間就到了晚上,對面的酒店一直高朋滿座,人來人往,生意爆棚,與之對比的江晨小餐館,則是冷冷清清!
生意要多差就有多差!
江海川乾脆趴在,旁邊的桌子上睡著了。
片刻後,有兩個十二三歲的小和尚,從一輛車上下來,經過飯館時,靠右邊的小和尚,忍不住說道:「師兄,今天時間已經不早了!」
「要是我們兩個現在回去,肯定也趕不上晚飯,不如就在外面吃點怎麼樣?」
「沒問題。」
另外一個小和尚點了點頭。
片刻後他們的目光,落向了對面的酒店,不過外面依舊還有客人在排隊,看樣子……
想要輪到他們,估計還得多等一會兒。
「師兄。」
剛剛說話的那個小和尚,突然間雙眼一亮,指著江晨的飯館說道:「不如我們今天就在這兒吃,怎麼樣?」
江海川的神情頓時變得嚴肅,「侄子,話可不能這麼說。讓那些富婆感到快樂,對生活充滿嚮往是我的理想。」
「當廚子跟你一起開飯店是現實,只有先把現實顧好,以後才能讓理想更豐滿嘛!」
「收拾一下咱們明天繼續去江北寺,經營那家小餐館!」
「行,沒問題。」
……
翌日。
晴空初開,萬里無雲。
當江晨抵達小飯館時,看見了對面的那家酒店,也終於明白為什麼他們的生意比不上對方!
既然飯館開在寺廟外,來來往往的目標客戶,多半都是燒香拜佛的人!
他們的酒店推出的全部都是素菜,甚至每一道菜取的名字,都跟寺廟裡的相應理念特別貼合!
比如炒玉米叫做心如菩提粒,炒蒜苔叫明鏡亦非苔,艾草糕叫做何處惹塵艾……
江晨他們的小飯館,相比之下菜品就讓人沒有了任何食慾!
什麼酸辣土豆片,青椒炒肉絲,魚香肉絲,還有熗炒包包菜……
每一道菜都平淡無奇,根本沒辦法吸引別人的注意力!
也難怪他們開店六十天,營業額只有五十多塊。
不過還好,餐館的面積雖然不大,可裡面的家具擺設,卻特別的乾淨整潔,到處都是收拾乾乾淨淨!
想必二叔江海川,還是一個有潔癖的人。
「二叔。」
江晨看了一下外面的招牌,「你把這招牌先換一下?」
「換成什麼?」
他滿臉好奇的看著江晨。
「在招牌上面添上幾個大字,咱們的今日招牌菜是蛋炒飯!」
「還有沒有別的?」
江晨搖搖頭,「就只有蛋炒飯。」
江海川:「???」
不是,你做的蛋炒飯好吃的確是好吃,可你也不能光讓客人吃蛋炒飯,就算是美天仙,日日盯著看,也會索然無味的。
況且他們跟對面的酒店相比,本身就沒有任何競爭力!
還只做一份蛋炒飯,到底是咋想的?
「侄子,今天你的蛋炒飯,做的確實很棒。我相信你的廚藝,肯定不只能做蛋炒飯是不是?」
「別的菜味道應該也不錯吧!」
江晨思考了片刻,認真說道:「我目前只會做蛋炒飯!」
「其他的菜廚藝很一般!」
額……
江海川沒在說什麼。
反正有江晨的蛋炒飯,多半也能從別人的嘴裡,搶一點殘羹剩飯!
總比什麼都不吃要好?
他來到大廳裡面,寫了一張海報,再拿出來將其貼在了牆上!
上面的幾個大字特別顯眼。
今日份主打菜——蛋炒飯。
現在還是早晨,來往江北寺的遊客還不怎麼多,等到了中午,才是這裡最熱鬧的時候。
到時候會有很多的香客,前去江北寺燒香拜佛!
對面酒店的老闆,做飯的廚藝如何,江海川並不評論,可他搞營銷確實是一把好手!
前來寺廟燒香拜佛,肯定是心中有所求,大多數對於吃的東西,也會多少存在顧慮!
老闆為了迎合大家的心理需求,推出的全部都是素菜,再加上裡面的裝修,以及面積一家獨大,生意自然也就蒸蒸日上。
一天的營業額能夠達到好幾萬之多!
賺的盆滿缽滿!
當初他江晨跟二叔兩人開辦的飯館,生意自然比不上對方,一天時間都不一定有一個客人!
不虧本那才叫做意外!
大多數來寺廟的人,往往都不會特別的差錢,即便江晨他們賣的比對面要便宜一些,依然沒什麼生意!
「二叔。」
江晨倒是一點都不著急,怕平靜的靠在椅子上,喝了一杯水說道:「在那蛋炒飯旁邊加上一句話!」
「三十塊錢一份!」
「瘋了吧?」
江海川一臉震驚:「不過一份蛋炒飯你賣三十塊錢?」
「你覺得其他人是傻子嗎?」
「我做的蛋炒飯,難不成你覺得味道不行?」
用手摸著下巴,江海川想了想,昨天晚上那蛋炒飯的味道,現在依舊非常的清晰,想起來他就不由自主的流口水。
味道確實挺不錯!
不過賣幾十塊錢一份……
不管怎樣他都覺得,確實瘋狂了一點。
想了想他還是來到,一邊的招牌面前在上面添了幾個字!
中午前來寺廟的人越來越多,不過大多數都選擇了對面的酒店,對他們這兒全部都不管不顧!
幾乎都沒有人願意進來看看。
轉眼間又到了下午,還是跟之前一樣,營業額沒有突破零!
江海川從一開始的自信滿滿,漸漸的心情也變得有些低落,「小晨啊!我覺得開飯館根本不賺錢!」
「要不然你還是跟我一起,去當富婆身心愉悅師怎麼樣?」
「不管咋說,都比這賺的多?」
江晨能感受出來,自己的二叔對這份職業,好像確實存在偏愛!
「要有點定力。」
江晨倒是一點都不慌,以後等他們的名聲打響,生意肯定會越來越好,過來吃飯的客人,數量也會隨之增多!
像這種清閒的日子,反而會變得比較少!
還不趕緊抓緊時間好好享受。
「我倒是想有定力,但我們的口袋不能讓我們有定力,現在太缺錢了!」
江晨笑了笑沒說話。
轉眼間就到了晚上,對面的酒店一直高朋滿座,人來人往,生意爆棚,與之對比的江晨小餐館,則是冷冷清清!
生意要多差就有多差!
江海川乾脆趴在,旁邊的桌子上睡著了。
片刻後,有兩個十二三歲的小和尚,從一輛車上下來,經過飯館時,靠右邊的小和尚,忍不住說道:「師兄,今天時間已經不早了!」
「要是我們兩個現在回去,肯定也趕不上晚飯,不如就在外面吃點怎麼樣?」
「沒問題。」
另外一個小和尚點了點頭。
片刻後他們的目光,落向了對面的酒店,不過外面依舊還有客人在排隊,看樣子……
想要輪到他們,估計還得多等一會兒。
「師兄。」
剛剛說話的那個小和尚,突然間雙眼一亮,指著江晨的飯館說道:「不如我們今天就在這兒吃,怎麼樣?」