第68章 又遇戴娘子
蘇氏越哭越來勁，宋大郎的拳頭也越捏越緊。
他大步上前，安慰道：
「紅雪，這幾日，是我太忙了，沒照顧到你。你莫哭了。都是我不好。
「我聽見你哭，心裡跟有針在扎一樣！若不，你捶我幾拳，消消氣，可好？」
蘇紅雪眼角還掛著淚，哀怨地看了一眼宋大郎，跺了兩下腳，轉身回了東屋。
她對余心蓮敵意那麼大，還不都是因為他？
心蓮明明這樣好，他卻把她變成了妒婦！
宋大郎歉疚道：「弟妹，對不住了啊！」
余心蓮說道：
「沒事兒，你快進屋哄哄嫂子吧！我給你們留飯。等餓了，自個兒去灶屋拿。」
入夜後，東屋依舊不時傳來刻意壓低的嗚咽聲。
余心蓮輾轉反側，終於迷迷糊糊地睡了過去。
次日寅時中，太陽還沒升起，余心蓮就和宋大郎一道，進縣城趕早市。
寅時末，他們趕到大榕樹下的時候，街道兩側便已經擺了不少攤子。
宋大郎在餅鋪旁占了個空位，余心蓮則獨自去逛了一圈。
賣菜的攤子最多。
賣醬菜、醃鹹菜的，一共有兩家。
分了南北口味，攤子的位置隔得也遠。
賣淮揚口味醬菜的大娘，板車上擺了五口小罈子。
除了乳黃瓜、寶塔菜、蘿蔔頭，還有兩罈子什錦菜。
另一家的老闆是個大爺，攤子上只有一口大醬缸。
醃菜口味，偏咸香。
余心蓮扮作食客，問了價，才往回走。
這時，賣包子、餅之類的早點鋪，才剛剛開張。
蒸屜掀開蓋時，帶著飯香的白煙湧出來，勾得人直咽口水。
不過，鋪子裡的食客，卻並不多。
這時候出門的，多是做小生意掙錢的，基本都帶了乾糧，鮮少會在外頭花錢吃飯。
平時，她給二郎送飯，來得比較晚，多在午時前。
那時候出門吃飯，照顧麵攤、餅子鋪生意的，才是縣裡的住戶。
他們不僅手裡有閒錢，還有時間。
鎖定客群後，余心蓮回到自家攤子旁，找了個空，坐下歇著。
「心蓮，咱們不叫賣嗎？」宋大郎看著街上的行人，心焦如土。
今兒若是還像昨天似的，背著整壇醬瓜回去，娘定會傷心的。
余心蓮淡定地回答：
「大哥，現在在街上走動的，都是像咱們一樣賣東西的。
「再等兩刻，上人了，咱們再吆喝。大哥，你昨兒賣醬瓜，是怎麼定價的？」
宋大郎撓撓頭：
「你之前說，讓我問問別人家賣多少錢，我就去問了賣淮揚小菜的大娘。她家小菜，賣十文一碗。我就也定了十文。」
余心蓮解釋道：「她家的寶塔菜，賣得貴，是因為那菜是南方的，咱們這兒種得少。」
宋大郎附和道：
「物以稀為貴，我懂的。昨兒好幾個大娘嘗了咱家醬瓜，都說好吃。
「可我一說價，她們擺擺手就走了。我心裡也犯嘀咕，又不敢降價，怕破壞行情，遭人嫉恨。果然還是價定得高了。」
余心蓮理解地說：
「嗯，而且大娘做的是淮揚口味，講究小巧精緻，清脆鮮甜。價自然賣得高。」
「那你看，咱們定個什麼價合適？」宋大郎側頭問道。
余心蓮沉思片刻：
「咱們可以參考大爺家醃菜的價，賣五文一碗。不過，咱們的口味，還不夠有辨識度。若想在這裡立足，光靠醬瓜可不行。」
「娘還會做滷蛋、醬肉呢！」宋大郎提醒道。
余心蓮不認同地搖頭道：
「肉貴，成本高，若是賣不出去，娘心裡不得慪死？等生意穩定了，盤個鋪子下來，咱們再考慮滷肉。有了鋪子，食客也更願意為貴价付錢。」
「弟妹，你真聰明！」宋大郎面帶欣賞地稱讚道。
余心蓮靦腆地說：「我就是假設自己是食客，然後想自己為什麼願意掏錢。」
宋大郎輕輕點頭，似懂非懂：「我好像有點明白你的意思了。」
「不著急，生意都是越做越熟的。」余心蓮拍拍身上的灰，站起身。
隨著時間流逝，街上挎著空籃子的婦人，越來越多。
「大哥，我先切些試吃的。」余心蓮又從包裹里，取出昨兒在徐家做好的竹籤。
「這是什麼？」宋大郎幫著擺開攤子。
余心蓮把簽子插進醬瓜丁里，頭也不抬地說：
「竹籤。她們早上出門，都是來買菜的。蘿蔔上的泥，菜葉上的肥，沾了一手。
「直接上手吃咱家醬菜，多髒啊！也會影響咱家醬瓜的味道。用簽子叉著吃，乾淨！」
宋大郎默默把余心蓮教的小技巧，記在心裡。
都是頭一回擺攤，怎麼她知道那麼多？
或許這就是天分吧？
就像二郎有念書考學的天賦一樣，余心蓮的天賦一定是行商。
余心蓮端著試吃碟子，走到道上，熱情地請人品嘗。
「姑娘，嘗嘗我家的醬瓜，咸香清脆！」
「大娘，可划算了！就著稀粥，清爽著呢！您再嘗一塊？」
這一招很奏效，不大會兒工夫，宋大郎就在罈子前忙活起來了。
裝醬瓜，收錢，找零……壇里的醬瓜一轉眼便下了大半。
余心蓮四處遞竹籤試吃，餘光竟瞥見個老熟人。
那婦人又高又壯，身姿威武，極好辨認。
可不就是戴娘子，知縣公子的那個奶娘？
戴娘子也認出了她，指著她問道：「哎？你不是那個鬧事兒的小娘子嗎？」
戴娘子的話說得直，但語氣里並無惡意。
余心蓮自然不惱，只是眼裡含笑地解釋：
「戴娘子可莫冤枉我！那日，我只是想帶小妹離開是非之地。若論起對錯來，那個見人下菜碟的小二，才是挑事兒精！
「咱們都是受害者。也虧得那一日有戴娘子仗義執言，不然我們倆還不曉得該如何是好呢！」
戴娘子對余心蓮的恭維，很是受用：「你這碟子裡，賣的什麼？」
「醬瓜，我娘做的。開胃著呢！娘子嘗嘗！」余心蓮殷勤地遞了根簽子過去。
戴娘子毫不客氣地捏著簽子，把醬瓜送進嘴裡：
「嗯，好吃！最近天熱，夫人和公子胃口不佳。有了這醬瓜，准能多用兩碗飯！」
「五文一碗，戴娘子想要多少？」余心蓮問道。
他大步上前，安慰道：
「紅雪，這幾日，是我太忙了，沒照顧到你。你莫哭了。都是我不好。
「我聽見你哭，心裡跟有針在扎一樣！若不，你捶我幾拳，消消氣，可好？」
蘇紅雪眼角還掛著淚，哀怨地看了一眼宋大郎，跺了兩下腳，轉身回了東屋。
她對余心蓮敵意那麼大，還不都是因為他？
心蓮明明這樣好，他卻把她變成了妒婦！
宋大郎歉疚道：「弟妹，對不住了啊！」
余心蓮說道：
「沒事兒，你快進屋哄哄嫂子吧！我給你們留飯。等餓了，自個兒去灶屋拿。」
入夜後，東屋依舊不時傳來刻意壓低的嗚咽聲。
余心蓮輾轉反側，終於迷迷糊糊地睡了過去。
次日寅時中，太陽還沒升起，余心蓮就和宋大郎一道，進縣城趕早市。
寅時末，他們趕到大榕樹下的時候，街道兩側便已經擺了不少攤子。
宋大郎在餅鋪旁占了個空位，余心蓮則獨自去逛了一圈。
賣菜的攤子最多。
賣醬菜、醃鹹菜的，一共有兩家。
分了南北口味，攤子的位置隔得也遠。
賣淮揚口味醬菜的大娘，板車上擺了五口小罈子。
除了乳黃瓜、寶塔菜、蘿蔔頭，還有兩罈子什錦菜。
另一家的老闆是個大爺，攤子上只有一口大醬缸。
醃菜口味，偏咸香。
余心蓮扮作食客，問了價，才往回走。
這時，賣包子、餅之類的早點鋪，才剛剛開張。
蒸屜掀開蓋時，帶著飯香的白煙湧出來，勾得人直咽口水。
不過，鋪子裡的食客，卻並不多。
這時候出門的，多是做小生意掙錢的，基本都帶了乾糧，鮮少會在外頭花錢吃飯。
平時，她給二郎送飯，來得比較晚，多在午時前。
那時候出門吃飯，照顧麵攤、餅子鋪生意的，才是縣裡的住戶。
他們不僅手裡有閒錢，還有時間。
鎖定客群後，余心蓮回到自家攤子旁，找了個空，坐下歇著。
「心蓮，咱們不叫賣嗎？」宋大郎看著街上的行人，心焦如土。
今兒若是還像昨天似的，背著整壇醬瓜回去，娘定會傷心的。
余心蓮淡定地回答：
「大哥，現在在街上走動的，都是像咱們一樣賣東西的。
「再等兩刻，上人了，咱們再吆喝。大哥，你昨兒賣醬瓜，是怎麼定價的？」
宋大郎撓撓頭：
「你之前說，讓我問問別人家賣多少錢，我就去問了賣淮揚小菜的大娘。她家小菜，賣十文一碗。我就也定了十文。」
余心蓮解釋道：「她家的寶塔菜，賣得貴，是因為那菜是南方的，咱們這兒種得少。」
宋大郎附和道：
「物以稀為貴，我懂的。昨兒好幾個大娘嘗了咱家醬瓜，都說好吃。
「可我一說價，她們擺擺手就走了。我心裡也犯嘀咕，又不敢降價，怕破壞行情，遭人嫉恨。果然還是價定得高了。」
余心蓮理解地說：
「嗯，而且大娘做的是淮揚口味，講究小巧精緻，清脆鮮甜。價自然賣得高。」
「那你看，咱們定個什麼價合適？」宋大郎側頭問道。
余心蓮沉思片刻：
「咱們可以參考大爺家醃菜的價，賣五文一碗。不過，咱們的口味，還不夠有辨識度。若想在這裡立足，光靠醬瓜可不行。」
「娘還會做滷蛋、醬肉呢！」宋大郎提醒道。
余心蓮不認同地搖頭道：
「肉貴，成本高，若是賣不出去，娘心裡不得慪死？等生意穩定了，盤個鋪子下來，咱們再考慮滷肉。有了鋪子，食客也更願意為貴价付錢。」
「弟妹，你真聰明！」宋大郎面帶欣賞地稱讚道。
余心蓮靦腆地說：「我就是假設自己是食客，然後想自己為什麼願意掏錢。」
宋大郎輕輕點頭，似懂非懂：「我好像有點明白你的意思了。」
「不著急，生意都是越做越熟的。」余心蓮拍拍身上的灰，站起身。
隨著時間流逝，街上挎著空籃子的婦人，越來越多。
「大哥，我先切些試吃的。」余心蓮又從包裹里，取出昨兒在徐家做好的竹籤。
「這是什麼？」宋大郎幫著擺開攤子。
余心蓮把簽子插進醬瓜丁里，頭也不抬地說：
「竹籤。她們早上出門，都是來買菜的。蘿蔔上的泥，菜葉上的肥，沾了一手。
「直接上手吃咱家醬菜，多髒啊！也會影響咱家醬瓜的味道。用簽子叉著吃，乾淨！」
宋大郎默默把余心蓮教的小技巧，記在心裡。
都是頭一回擺攤，怎麼她知道那麼多？
或許這就是天分吧？
就像二郎有念書考學的天賦一樣，余心蓮的天賦一定是行商。
余心蓮端著試吃碟子，走到道上，熱情地請人品嘗。
「姑娘，嘗嘗我家的醬瓜，咸香清脆！」
「大娘，可划算了！就著稀粥，清爽著呢！您再嘗一塊？」
這一招很奏效，不大會兒工夫，宋大郎就在罈子前忙活起來了。
裝醬瓜，收錢，找零……壇里的醬瓜一轉眼便下了大半。
余心蓮四處遞竹籤試吃，餘光竟瞥見個老熟人。
那婦人又高又壯，身姿威武，極好辨認。
可不就是戴娘子，知縣公子的那個奶娘？
戴娘子也認出了她，指著她問道：「哎？你不是那個鬧事兒的小娘子嗎？」
戴娘子的話說得直，但語氣里並無惡意。
余心蓮自然不惱，只是眼裡含笑地解釋：
「戴娘子可莫冤枉我！那日，我只是想帶小妹離開是非之地。若論起對錯來，那個見人下菜碟的小二，才是挑事兒精！
「咱們都是受害者。也虧得那一日有戴娘子仗義執言，不然我們倆還不曉得該如何是好呢！」
戴娘子對余心蓮的恭維，很是受用：「你這碟子裡，賣的什麼？」
「醬瓜，我娘做的。開胃著呢！娘子嘗嘗！」余心蓮殷勤地遞了根簽子過去。
戴娘子毫不客氣地捏著簽子，把醬瓜送進嘴裡：
「嗯，好吃！最近天熱，夫人和公子胃口不佳。有了這醬瓜，准能多用兩碗飯！」
「五文一碗，戴娘子想要多少？」余心蓮問道。