第999章 三文魚
江寒覺得馮經理的速度還是挺快的。
很快馮經理的電話就打了過來，「江老闆，你慢慢玩。後天片子就會剪好了。後天晚上，你還要做一個直播。有什麼需求儘管跟我說。」
「好。」
馮經理一開始沒有跟江寒說過直播的時間。沒想到這直播的事情安排的這麼急。
不過他都簽了合同了，總要把事情做好。
既然這樣的話，他們都不用回去了。留在這裡直播完再回去好了。
江寒仔細翻了一下，開遊艇的師傅給他拍的小視頻。
沒想到這個開遊艇的師傅看著五大三粗的，拍出來的東西比蔡承顏好太多了。
甚至比張萌萌拍的還要好。
「師傅，你拍的可以啊，待會兒再幫我拍一些唄。」
「放心吧，只要把手機交給我。我一定好好的給你拍。剛才我還只盡了9分力，待會兒我盡12分力給你拍。」
江寒沒想到這個師傅還留有餘地。
蔡承顏在邊上嘀咕著，「師傅，這黃海有什麼值錢的魚嗎？」
「這黃海應該和你們東海差不多，基本上黃海有的海鮮，你們東海也有。最值錢的應該是大黃魚了。」
江寒覺得也是，黃海和東海是相連的。
黃海海水的溫度雖然比東海要低一點，但基本上黃海有的生物，東海也有。
只是數量上面會有區別。
比如黃蜆子，黃海這邊的黃蜆子比較出名，東海那邊的黃蜆子就沒那麼出名，而且在數量上沒那麼多。
江寒上次和小果遇到的斑海豹，也主要集中在黃渤海區域。斑海豹在東海很少，但江寒和小果還是看到了。
突然，江寒的眼中掃過了一條魚。
「師傅，你們黃海有三文魚嗎？」
師傅愣了一下，「沒有吧。三文魚不是國外的嗎？」
蔡承顏在手機上查了一下，「可能真的有。網上說黃海冷水團這些年搞了一個三文魚的養殖基地，弄得還挺大。」
江寒明白了，他看到的三文魚應該是從網箱裡跑出來的。
既然這樣，他就不客氣了。
江寒讓開遊艇的師傅停船，師傅很熟練的從江寒手裡拿過了手機。
江寒做準備工作的時候，師父就已經開始拍視頻了。
一邊拍一邊還叨叨著，「小伙子長得真俊啊。」
江寒被逗樂了，被人夸好看，當然是高興的。
他掛好假餌開始下竿，沒一會兒那條三文魚就咬鉤了。
江寒拉扯了幾下，就把那條三文魚拉了上來。
師傅驚訝的看著，「真的被你拉上了三文魚了？」
蔡承顏嘖嘖了兩聲，「國外的三文魚我吃過，這國產的三文魚我還沒吃過。今天遇上了，怎麼說都得嘗個鹹淡。」
「你不是剛吃了黃條鰤嗎？」
「黃條鰤歸黃條鰤，這條三文魚又不大，我就當點心吃好了。」
江寒其實也想嘗一下國產三文魚的味道，但他才剛釣上魚，這釣魚的癮都沒過完。
師傅撓了撓腦袋，「如果後面不用我拍的話，我倒是能做一點。做起來可能沒有你們做的好吃？」
「沒關係，這三文魚做刺身就可以。你也可以一半刺身，一半香煎。我還要釣很久，你做好刺身後也可以幫我拍。」
「那行，反正我閒著也是閒著。」
江寒為了讓師傅做得更好，特地提醒他用大火煎。
師傅有些摸不著頭腦，「好像大家都是小火慢煎的啊。我還是第一次聽說一直大火煎的。」
「用大火煎，煎的時間不要太長，兩面焦黃就可以。這是一個我很會做菜的朋友教我的。他說這種海里的魚裡面有豐富的油脂和水分。如果用小火慢煎，會把魚肉裡面的水分烤乾，吃的時候也會顯得干。」
師傅明白了，「沒想到現在的年輕人這麼有本事。能工作能釣魚，做個菜都那麼厲害。哪個女人嫁給你，真是享福了。」
蔡承顏湊了過來，「那個很會做菜的朋友是辛高陽嗎？」
江寒點頭，「是啊。」
他很會做菜的朋友也只有辛高陽了。
聊天的功夫，江寒就拉上來一條平鱸。
蔡承顏看得高興，「江寒，你釣上海鱸魚了！」
江寒噎了一下，「這是平鱸，不是海鱸魚。」
蔡承顏驚訝的看著江寒釣上來的魚，「這有區別嗎？我怎麼感覺差不多啊！」
「當然有區別。海鱸魚背上有一顆顆的黑點。」
蔡承顏想了一下，「也不全是吧。上次你給我寄的海鱸魚有幾條大的，上面好像也沒什麼點。」
「不是沒有點，是海鱸魚成年後，身體的顏色會加深。身體的顏色和黑色的斑點混在一起，不仔細看容易看不清上面的黑斑。即使黑斑被身體的顏色蓋住了，黑斑也是在的，只是不容易分辨。」
而且海鱸魚是海水和淡水的洄游性魚類，平鱸不會去淡水裡。一般都是在水位比較深的海域裡。
師傅做好三文魚，就出來叫江寒和蔡承顏。江寒的魚箱裡已經放了好幾條平鱸了。
師傅驚訝的張了張嘴，「這不是驢皮寨魚嗎？這東西可貴了。上次有客人來我家，我特地去市場上買了，要150塊錢一斤。一條魚花了我300塊錢。」
江寒覺得150塊錢一斤的價格也差不多。
其實平鱸也可以刺身，但這麼吃的人不多。在江寒看來，平鱸清蒸、紅燒都很好吃。
蔡承顏舔了舔唇，「這麼說的話，今天釣上來的都是新貨啊。」
這平鱸他也沒吃過。
江寒點了點蔡承顏的肚子，「還要吃三文魚呢，吃得下嗎？」
蔡承顏完全不在乎我自己的身材，反正他又不找老婆，胖一點瘦一點有什麼關係。
也可能是他體質特殊，他感覺自己就是怎麼吃都不會胖的那種。他胡吃海喝的，也沒見自己長几斤肉。
「這平鱸也不大，吃幾塊肉又怎麼了。」
「那行吧，這個平鱸可以清蒸。清蒸你總會了吧。」
師傅看到蔡承顏為難，就對蔡承顏說道，「蔡老闆，我幫你把魚剖好。蒸魚的時候你站在鍋邊，等時間差不多了，我就告訴你，你到時候關一下火就行了。」
很快馮經理的電話就打了過來，「江老闆，你慢慢玩。後天片子就會剪好了。後天晚上，你還要做一個直播。有什麼需求儘管跟我說。」
「好。」
馮經理一開始沒有跟江寒說過直播的時間。沒想到這直播的事情安排的這麼急。
不過他都簽了合同了，總要把事情做好。
既然這樣的話，他們都不用回去了。留在這裡直播完再回去好了。
江寒仔細翻了一下，開遊艇的師傅給他拍的小視頻。
沒想到這個開遊艇的師傅看著五大三粗的，拍出來的東西比蔡承顏好太多了。
甚至比張萌萌拍的還要好。
「師傅，你拍的可以啊，待會兒再幫我拍一些唄。」
「放心吧，只要把手機交給我。我一定好好的給你拍。剛才我還只盡了9分力，待會兒我盡12分力給你拍。」
江寒沒想到這個師傅還留有餘地。
蔡承顏在邊上嘀咕著，「師傅，這黃海有什麼值錢的魚嗎？」
「這黃海應該和你們東海差不多，基本上黃海有的海鮮，你們東海也有。最值錢的應該是大黃魚了。」
江寒覺得也是，黃海和東海是相連的。
黃海海水的溫度雖然比東海要低一點，但基本上黃海有的生物，東海也有。
只是數量上面會有區別。
比如黃蜆子，黃海這邊的黃蜆子比較出名，東海那邊的黃蜆子就沒那麼出名，而且在數量上沒那麼多。
江寒上次和小果遇到的斑海豹，也主要集中在黃渤海區域。斑海豹在東海很少，但江寒和小果還是看到了。
突然，江寒的眼中掃過了一條魚。
「師傅，你們黃海有三文魚嗎？」
師傅愣了一下，「沒有吧。三文魚不是國外的嗎？」
蔡承顏在手機上查了一下，「可能真的有。網上說黃海冷水團這些年搞了一個三文魚的養殖基地，弄得還挺大。」
江寒明白了，他看到的三文魚應該是從網箱裡跑出來的。
既然這樣，他就不客氣了。
江寒讓開遊艇的師傅停船，師傅很熟練的從江寒手裡拿過了手機。
江寒做準備工作的時候，師父就已經開始拍視頻了。
一邊拍一邊還叨叨著，「小伙子長得真俊啊。」
江寒被逗樂了，被人夸好看，當然是高興的。
他掛好假餌開始下竿，沒一會兒那條三文魚就咬鉤了。
江寒拉扯了幾下，就把那條三文魚拉了上來。
師傅驚訝的看著，「真的被你拉上了三文魚了？」
蔡承顏嘖嘖了兩聲，「國外的三文魚我吃過，這國產的三文魚我還沒吃過。今天遇上了，怎麼說都得嘗個鹹淡。」
「你不是剛吃了黃條鰤嗎？」
「黃條鰤歸黃條鰤，這條三文魚又不大，我就當點心吃好了。」
江寒其實也想嘗一下國產三文魚的味道，但他才剛釣上魚，這釣魚的癮都沒過完。
師傅撓了撓腦袋，「如果後面不用我拍的話，我倒是能做一點。做起來可能沒有你們做的好吃？」
「沒關係，這三文魚做刺身就可以。你也可以一半刺身，一半香煎。我還要釣很久，你做好刺身後也可以幫我拍。」
「那行，反正我閒著也是閒著。」
江寒為了讓師傅做得更好，特地提醒他用大火煎。
師傅有些摸不著頭腦，「好像大家都是小火慢煎的啊。我還是第一次聽說一直大火煎的。」
「用大火煎，煎的時間不要太長，兩面焦黃就可以。這是一個我很會做菜的朋友教我的。他說這種海里的魚裡面有豐富的油脂和水分。如果用小火慢煎，會把魚肉裡面的水分烤乾，吃的時候也會顯得干。」
師傅明白了，「沒想到現在的年輕人這麼有本事。能工作能釣魚，做個菜都那麼厲害。哪個女人嫁給你，真是享福了。」
蔡承顏湊了過來，「那個很會做菜的朋友是辛高陽嗎？」
江寒點頭，「是啊。」
他很會做菜的朋友也只有辛高陽了。
聊天的功夫，江寒就拉上來一條平鱸。
蔡承顏看得高興，「江寒，你釣上海鱸魚了！」
江寒噎了一下，「這是平鱸，不是海鱸魚。」
蔡承顏驚訝的看著江寒釣上來的魚，「這有區別嗎？我怎麼感覺差不多啊！」
「當然有區別。海鱸魚背上有一顆顆的黑點。」
蔡承顏想了一下，「也不全是吧。上次你給我寄的海鱸魚有幾條大的，上面好像也沒什麼點。」
「不是沒有點，是海鱸魚成年後，身體的顏色會加深。身體的顏色和黑色的斑點混在一起，不仔細看容易看不清上面的黑斑。即使黑斑被身體的顏色蓋住了，黑斑也是在的，只是不容易分辨。」
而且海鱸魚是海水和淡水的洄游性魚類，平鱸不會去淡水裡。一般都是在水位比較深的海域裡。
師傅做好三文魚，就出來叫江寒和蔡承顏。江寒的魚箱裡已經放了好幾條平鱸了。
師傅驚訝的張了張嘴，「這不是驢皮寨魚嗎？這東西可貴了。上次有客人來我家，我特地去市場上買了，要150塊錢一斤。一條魚花了我300塊錢。」
江寒覺得150塊錢一斤的價格也差不多。
其實平鱸也可以刺身，但這麼吃的人不多。在江寒看來，平鱸清蒸、紅燒都很好吃。
蔡承顏舔了舔唇，「這麼說的話，今天釣上來的都是新貨啊。」
這平鱸他也沒吃過。
江寒點了點蔡承顏的肚子，「還要吃三文魚呢，吃得下嗎？」
蔡承顏完全不在乎我自己的身材，反正他又不找老婆，胖一點瘦一點有什麼關係。
也可能是他體質特殊，他感覺自己就是怎麼吃都不會胖的那種。他胡吃海喝的，也沒見自己長几斤肉。
「這平鱸也不大，吃幾塊肉又怎麼了。」
「那行吧，這個平鱸可以清蒸。清蒸你總會了吧。」
師傅看到蔡承顏為難，就對蔡承顏說道，「蔡老闆，我幫你把魚剖好。蒸魚的時候你站在鍋邊，等時間差不多了，我就告訴你，你到時候關一下火就行了。」