第721章 巔峰之戰，最後一舞
「那麼，三位專業評委，會給出怎樣的評價呢？」
何安話落，鏡頭緩緩移動，對準了高台上的三人。
傑森·李切下一塊牛肉，放進嘴裡，咀嚼得很慢。
魯振天用叉子沾了一點那個紅色的醬汁，嘗了嘗，若有所思。
嚴泰鴻......
依舊面無表情。
胡廣盛看著三位評委，心跳開始加速。
但他依然自信。
因為他覺得自己的這道菜，無懈可擊。
三位評委互相對視了一眼，幾乎同時舉起了題板。
動作整齊劃一，但上面的數字，卻讓全場瞬間降至冰點。
傑森·李：15分
魯振天：14分
嚴泰鴻：13分
胡廣盛總得分：137分！
嘩！！！
全場譁然！
比林志遠的142分，足足低了5分！
也就是說，胡廣盛直接失去了冠軍的資格。
胡廣盛臉上的笑容瞬間僵死，整張臉漲成了豬肝色。
他衝到台前，甚至顧不上禮儀，對著高台大聲質問：「為什麼？！！」
他不理解，也很難理解。
這道菜，他自認為無懈可擊，不然也絕不可能拿到大眾評分95的高分。
怎麼到了專業評委這裡，就只有及格線了？
面對胡廣盛的咆哮，嚴泰鴻連眼皮都沒抬一下。
還是傑森·李先拿起了麥克風。
這位西餐教父，此刻語氣里卻充滿了失望：
「胡，作為一名西餐廚師，我感到羞恥。」
「你用的是M9級和牛！那是牛肉中的皇冠！它的脂肪香氣是它最珍貴的靈魂！」
「可是你做了什麼？」
「你用那樣濃重的黑醋栗果醬，甚至還有那一堆花里胡哨的酸梅爆珠，把牛肉原本的奶香味掩蓋得一絲不剩！」
傑森·李搖了搖頭：「我閉上眼睛，以為自己在吃一塊高級的果味豬肉鋪，你毀了這塊肉。」
胡廣盛聽完這番話，整個人如同被抽乾了力氣，癱軟在操作台上。
他無力爭辯，因為事實就是如此，
M9級和牛吃的不就是它的脂肪香氣麼？
而自己，卻以為大眾評委吃了太多油膩的東西，特意用黑醋栗果醬和酸梅爆珠去掩蓋和牛的油脂。
這對於大眾評委來說，當然是一道滿分的作品，
可對於這三位頂級專業評委來說，這就是在投機取巧！
所以，他們給自己低分，是很合理的。
胡廣盛自嘲的笑了笑，以為自己抓住了流量密碼，卻在專業的審視下輸得底褲都不剩。
何安嘆了口氣，宣布結果：「很遺憾，胡廣盛選手，總分137分，無緣冠軍。」
......
此時，大屏幕上的倒計時已經僅剩最後的一個半小時。
這對於八個小時的鏖戰來說，已經是接近末尾了。
隨著胡廣盛那場高開低走的鬧劇結束，賽場上的硝煙味似乎淡了一些。
鏡頭重新切回到了001號操作台。
此時的江天，終於不再是那個退休老大爺的狀態了。
他洗淨雙手，站在那一大盤已經晾涼風乾的米飯前。
經過幾個小時的自然風乾，那些原本軟糯的五常大米，表面已經失去了一部分水分，變得微微有些發硬，顆粒之間完全不再粘連。
這正是做蛋炒飯的頂級狀態：還魂米。
江天伸出手，輕輕插入米飯中，指尖靈活撥動，將每一團可能粘連的米塊打散。
接著，他拿出了那一筐土雞蛋。
沒有用全蛋，他只取蛋黃。
啪！啪！啪！
單手磕蛋，蛋黃與蛋清在空中完美分離。
蛋黃匯聚在盆中，像一輪小太陽。
而在旁邊的灶台上，還有他熬製的秘制複合豬油，此時已經凝固成了雪白的膏狀，散發著令人心安的香氣。
此時的直播間中，彈幕終於又重新劇烈的滾動起來！
「終於動了！江老闆終於要開始了！」
「只用蛋黃？這是要在大結局做傳說中的金包銀嗎？」
「看他抓米飯的手法，莫名覺得很解壓是怎麼回事？」
「這就是所謂的十年磨一劍？這米飯晾了幾個小時，就是為了這一刻？」
在江天準備最後一道工序的同時，之前那採用了「分批出餐」策略的選手，也陸陸續續完成了他們剩下的50份菜品。
然而，結局卻有些殘酷且乏味。
無一例外，都沒有超過林志遠的。
至此，除了江天之外，其餘七位選手全部比賽結束！
林志遠坐在休息區，看著這個結果，原本懸著的心終於放下來了一半。
他整理了一下衣領，事實證明，他的策略是最成功的。
142分，這是一個極高的門檻。
只要江天出現一點失誤，或者評委覺得蛋炒飯太普通上不了台面，那麼冠軍，依然是他林志遠的！
此時，全場的燈光熄滅。其他的七個灶台全部黯淡下去。
唯有001號操作台，依舊燈火通明。
何安站在舞台中央，深吸一口氣，聲音低沉而充滿磁性：
「各位。」
「七位頂尖大廚，七道絕世美味。」
「有人贏在了技巧，有人輸在了欲望。」
「現在，排行榜的第一名是林志遠選手的142分。」
「而我們的比賽，只剩下最後的一個小時。」
「也只剩下最後一道菜。」
何安轉身，目光如炬的看向江天：
「江天選手！」
「此時此刻，全場的評委已經嘗遍了酸甜苦辣，胃裡塞滿了山珍海味。」
「你的那一碗最普通的蛋炒飯......」
「憑什麼，去戰勝這滿漢全席？！」
鏡頭給到江天。
江天沒有回答。
他只是端起那一盆拌勻了蛋黃如黃金般璀璨的米飯。
另一隻手，握住了那口鐵鍋。
轟！！
猛火灶開啟！
藍色的火苗竄起，照亮了江天那張臉！
巔峰之戰，最後一舞！
何安話落，鏡頭緩緩移動，對準了高台上的三人。
傑森·李切下一塊牛肉，放進嘴裡，咀嚼得很慢。
魯振天用叉子沾了一點那個紅色的醬汁，嘗了嘗，若有所思。
嚴泰鴻......
依舊面無表情。
胡廣盛看著三位評委，心跳開始加速。
但他依然自信。
因為他覺得自己的這道菜，無懈可擊。
三位評委互相對視了一眼，幾乎同時舉起了題板。
動作整齊劃一，但上面的數字，卻讓全場瞬間降至冰點。
傑森·李：15分
魯振天：14分
嚴泰鴻：13分
胡廣盛總得分：137分！
嘩！！！
全場譁然！
比林志遠的142分，足足低了5分！
也就是說，胡廣盛直接失去了冠軍的資格。
胡廣盛臉上的笑容瞬間僵死，整張臉漲成了豬肝色。
他衝到台前，甚至顧不上禮儀，對著高台大聲質問：「為什麼？！！」
他不理解，也很難理解。
這道菜，他自認為無懈可擊，不然也絕不可能拿到大眾評分95的高分。
怎麼到了專業評委這裡，就只有及格線了？
面對胡廣盛的咆哮，嚴泰鴻連眼皮都沒抬一下。
還是傑森·李先拿起了麥克風。
這位西餐教父，此刻語氣里卻充滿了失望：
「胡，作為一名西餐廚師，我感到羞恥。」
「你用的是M9級和牛！那是牛肉中的皇冠！它的脂肪香氣是它最珍貴的靈魂！」
「可是你做了什麼？」
「你用那樣濃重的黑醋栗果醬，甚至還有那一堆花里胡哨的酸梅爆珠，把牛肉原本的奶香味掩蓋得一絲不剩！」
傑森·李搖了搖頭：「我閉上眼睛，以為自己在吃一塊高級的果味豬肉鋪，你毀了這塊肉。」
胡廣盛聽完這番話，整個人如同被抽乾了力氣，癱軟在操作台上。
他無力爭辯，因為事實就是如此，
M9級和牛吃的不就是它的脂肪香氣麼？
而自己，卻以為大眾評委吃了太多油膩的東西，特意用黑醋栗果醬和酸梅爆珠去掩蓋和牛的油脂。
這對於大眾評委來說，當然是一道滿分的作品，
可對於這三位頂級專業評委來說，這就是在投機取巧！
所以，他們給自己低分，是很合理的。
胡廣盛自嘲的笑了笑，以為自己抓住了流量密碼，卻在專業的審視下輸得底褲都不剩。
何安嘆了口氣，宣布結果：「很遺憾，胡廣盛選手，總分137分，無緣冠軍。」
......
此時，大屏幕上的倒計時已經僅剩最後的一個半小時。
這對於八個小時的鏖戰來說，已經是接近末尾了。
隨著胡廣盛那場高開低走的鬧劇結束，賽場上的硝煙味似乎淡了一些。
鏡頭重新切回到了001號操作台。
此時的江天，終於不再是那個退休老大爺的狀態了。
他洗淨雙手，站在那一大盤已經晾涼風乾的米飯前。
經過幾個小時的自然風乾，那些原本軟糯的五常大米，表面已經失去了一部分水分，變得微微有些發硬，顆粒之間完全不再粘連。
這正是做蛋炒飯的頂級狀態：還魂米。
江天伸出手，輕輕插入米飯中，指尖靈活撥動，將每一團可能粘連的米塊打散。
接著，他拿出了那一筐土雞蛋。
沒有用全蛋，他只取蛋黃。
啪！啪！啪！
單手磕蛋，蛋黃與蛋清在空中完美分離。
蛋黃匯聚在盆中，像一輪小太陽。
而在旁邊的灶台上，還有他熬製的秘制複合豬油，此時已經凝固成了雪白的膏狀，散發著令人心安的香氣。
此時的直播間中，彈幕終於又重新劇烈的滾動起來！
「終於動了！江老闆終於要開始了！」
「只用蛋黃？這是要在大結局做傳說中的金包銀嗎？」
「看他抓米飯的手法，莫名覺得很解壓是怎麼回事？」
「這就是所謂的十年磨一劍？這米飯晾了幾個小時，就是為了這一刻？」
在江天準備最後一道工序的同時，之前那採用了「分批出餐」策略的選手，也陸陸續續完成了他們剩下的50份菜品。
然而，結局卻有些殘酷且乏味。
無一例外，都沒有超過林志遠的。
至此，除了江天之外，其餘七位選手全部比賽結束！
林志遠坐在休息區，看著這個結果，原本懸著的心終於放下來了一半。
他整理了一下衣領，事實證明，他的策略是最成功的。
142分，這是一個極高的門檻。
只要江天出現一點失誤，或者評委覺得蛋炒飯太普通上不了台面，那麼冠軍，依然是他林志遠的！
此時，全場的燈光熄滅。其他的七個灶台全部黯淡下去。
唯有001號操作台，依舊燈火通明。
何安站在舞台中央，深吸一口氣，聲音低沉而充滿磁性：
「各位。」
「七位頂尖大廚，七道絕世美味。」
「有人贏在了技巧，有人輸在了欲望。」
「現在，排行榜的第一名是林志遠選手的142分。」
「而我們的比賽，只剩下最後的一個小時。」
「也只剩下最後一道菜。」
何安轉身，目光如炬的看向江天：
「江天選手！」
「此時此刻，全場的評委已經嘗遍了酸甜苦辣，胃裡塞滿了山珍海味。」
「你的那一碗最普通的蛋炒飯......」
「憑什麼，去戰勝這滿漢全席？！」
鏡頭給到江天。
江天沒有回答。
他只是端起那一盆拌勻了蛋黃如黃金般璀璨的米飯。
另一隻手，握住了那口鐵鍋。
轟！！
猛火灶開啟！
藍色的火苗竄起，照亮了江天那張臉！
巔峰之戰，最後一舞！