第714章 太奢華了
隨著出餐鈴響，幾十名身穿旗袍的禮儀小姐魚貫而出，端著白瓷小碗，走向了評委席的前五排。
鏡頭瞬間拉近，給這第一道成品來了一個特寫。
不得不說，趙大同雖然長得粗獷，但這心思卻極細。
並沒有給多，每碗米飯只有拳頭大小，上面整整齊齊碼放著三塊色澤紅亮，方方正正的紅燒肉。
那肉皮呈現出誘人的棗紅色，顫顫巍巍的，特別誘人。
濃稠的深紅色湯汁順著肉塊緩緩流淌，浸潤了下面雪白的米飯。
最後撒上的那一小撮翠綠的小蔥花，更是點睛之筆，瞬間拉高了食慾。
直播間的老鐵們看到這特寫，徹底的兜不住了！
「哇！這顏色絕了！這誰頂得住啊！」
「救命！我正在吃泡麵，看到這個我想把泡麵扔了！」
「三塊肉！不多不少！正好解饞又不膩！趙大同太懂了！」
「看著那湯汁拌飯，我能幹三大碗！」
前五十位評委早就餓得眼冒金星了。
飯剛一端到面前，那股肉香直接鑽進鼻孔，很多人抄起勺子就是一口！
這趙大同，不愧是前八強的選手，紅燒肉也算是他的絕活了，真是一絕！
牙齒輕輕一合，燉足了火候的五花肉瞬間在口中化開！
肥肉部分完全不膩，而是一種「Duang Duang」的膠質感，直接抿化在了舌尖；
瘦肉部分吸飽了湯汁，一絲絲纖維里都藏著濃郁的醬香。
其次，這米飯也很講究，作為配角，趙大同卻一點都沒糊弄人，蒸得極好！
粒粒分明，軟糯回甘。
米飯裹挾著紅燒肉那鹹甜適口的湯汁，在嘴裡咀嚼，那是頂級享受！！
剛才還死氣沉沉的評委席，瞬間響起了滿足的嘆息聲。
「嗯！！好吃！」
「太香了！這肉絕了！」
一個餓壞了的小伙子，三口就把碗扒拉乾淨了，甚至還意猶未盡地舔了舔勺子上的醬汁，眼神里滿是渴望：「還能再來一碗嗎？」
吃完之後，進入打分環節。
大眾評審面前的投票器亮起。
大屏幕上，趙大同的分數瞬間飆升！
【第一階段得分】：45分/ 50分！
全場譁然！
50個人里，竟然有45個人給出了滿意的一票！
這在極其挑剔的總決賽舞台上，簡直是一個夢幻般的開局！
剩下那5個沒投的，可能是因為本身不吃肥肉，或者覺得此時吃太膩，但這已經無傷大雅。
看到這個分數，趙大同擦了一把額頭上的汗，笑得像個兩百斤的孩子。
他賭對了！
利用評委的「飢餓期」，用最紮實的硬菜，拿下了這寶貴的45分！
何安此刻站在台上，毫不吝嗇溢美之詞：
「太精彩了！趙大同選手這招分而治之簡直是教科書級別的！」
「現在比賽才剛剛過去3個小時，而接下來的整整5個小時，他只需要專心致志伺候好剩下的50位評委，以及三位專業大師！」
彈幕也是特別的認同：
「牛逼！這趙大同看著憨，實則精似鬼啊！」
「先把容易滿足的大眾分拿到手，剩下的一半時間精雕細琢，專門攻克傑森李他們的味蕾！」
「這就是田忌賽馬啊！用最快的時間搞定大眾，用最精的時間搞定專家！」
「壓力現在來到了其他選手這邊......」
此時，其他七位選手的壓力陡增。
不過，七人並沒有因此亂了陣腳。
能走到這一步的，都不是什麼簡單的廚師，什麼大風大浪沒有見過？
頂級廚師的素養還是要有的。
在8個小時的長跑中，一時的領先說明不了什麼，最後的衝刺才是關鍵。
......
隨著趙大同那邊的喧囂過去，現場再次進入了靜音模式。
很快，比賽來到了第四個小時。
整整一個小時的空窗期。
觀眾們的興奮勁兒過去了，無聊感再次襲來。
直播間裡，那幫剛才還在喊「餓死我了」的網友，現在又開始整活了。
「這比賽是真實的嗎？怎麼感覺像是在看監控錄像？」
「34567！剛才那把牌還沒打完，繼續繼續！」
「對Q！接樓上！」
「好無聊啊，我都把廚房擦了兩遍了，他們還沒做好？」
「沒辦法，這是總決賽，大家都在憋大招，越慢說明越精細。」
就連台上的主持人何安和陳璐，此時也有些詞窮了。
為了填補直播的空白，兩人甚至開始在台上嘮起了家常。
「你家那貓最近還掉毛嗎？」
「別提了，掉得跟蒲公英似的......對了何老師，結束了一起去吃火鍋不？」
「吃啥火鍋啊，你看這現場又是肉又是蟹的，我都看飽了。」
觀眾聽著這接地氣的對話，紛紛在彈幕上刷「哈哈哈哈」，這大概是史上最隨意的總決賽直播了。
就在大家以為這無聊的時間還要持續很久時。
「叮！！」
第二聲鈴響，
正在嘮嗑的何安嚇得差點把話筒扔了，瞬間秒變專業臉：「好的！第四個小時！第二位完成的選手出現了！」
是007號操作台，李家豪！
這是位年輕的師傅，此刻正擦著汗，
他選的是帝王蟹。
但他並沒有做常見的清蒸，因為清蒸在百人流水席上容易涼，且味道不夠霸道。
他做的是【金甲避風塘炒帝王蟹】！
鏡頭推近，那簡直就是一座座金色的礦山！
所謂的「避風塘」，用的是大量的蒜酥，也就是金蒜，和麵包糠炸制而成。
此刻，金黃酥脆的蒜蓉堆得滿滿當當，像金沙一樣閃閃發光。
在金沙之中，帝王蟹腿依然保持著鮮艷的紅色殼身，已經被敲碎，露出了裡面雪白飽滿的蟹肉。
幾顆鮮紅的干辣椒和翠綠的豆豉點綴其中，色澤艷麗到了極點！
何安忍不住咽了下口水：「我的天吶！太奢華了！」
「李家豪選手非常聰明！他知道剛才大家吃完了軟糯的紅燒肉，口感需要一點刺激！」
「這道避風塘帝王蟹，主打的就是香脆乾爽！」
「金蒜的酥脆配合蟹肉的緊實，這絕對是口感上的絕佳轉換！」
直播間的觀眾們，也是紛紛看呆了：
「臥槽！這賣相！這簡直是通硬貨啊！」
「避風塘做法！我最愛！那個蒜酥拌飯比肉都香！」
「帝王蟹啊！這一口下去得多少錢？大眾評委有口福了！」
「剛才吃紅燒肉膩住的，現在吃這個剛好解膩！雖然是炸的，但是蒜香味能壓住油膩！」
李家豪自信滿滿一揮手：
「上菜！！」
鏡頭瞬間拉近，給這第一道成品來了一個特寫。
不得不說，趙大同雖然長得粗獷，但這心思卻極細。
並沒有給多，每碗米飯只有拳頭大小，上面整整齊齊碼放著三塊色澤紅亮，方方正正的紅燒肉。
那肉皮呈現出誘人的棗紅色，顫顫巍巍的，特別誘人。
濃稠的深紅色湯汁順著肉塊緩緩流淌，浸潤了下面雪白的米飯。
最後撒上的那一小撮翠綠的小蔥花，更是點睛之筆，瞬間拉高了食慾。
直播間的老鐵們看到這特寫，徹底的兜不住了！
「哇！這顏色絕了！這誰頂得住啊！」
「救命！我正在吃泡麵，看到這個我想把泡麵扔了！」
「三塊肉！不多不少！正好解饞又不膩！趙大同太懂了！」
「看著那湯汁拌飯，我能幹三大碗！」
前五十位評委早就餓得眼冒金星了。
飯剛一端到面前，那股肉香直接鑽進鼻孔，很多人抄起勺子就是一口！
這趙大同，不愧是前八強的選手，紅燒肉也算是他的絕活了，真是一絕！
牙齒輕輕一合，燉足了火候的五花肉瞬間在口中化開！
肥肉部分完全不膩，而是一種「Duang Duang」的膠質感，直接抿化在了舌尖；
瘦肉部分吸飽了湯汁，一絲絲纖維里都藏著濃郁的醬香。
其次，這米飯也很講究，作為配角，趙大同卻一點都沒糊弄人，蒸得極好！
粒粒分明，軟糯回甘。
米飯裹挾著紅燒肉那鹹甜適口的湯汁，在嘴裡咀嚼，那是頂級享受！！
剛才還死氣沉沉的評委席，瞬間響起了滿足的嘆息聲。
「嗯！！好吃！」
「太香了！這肉絕了！」
一個餓壞了的小伙子，三口就把碗扒拉乾淨了，甚至還意猶未盡地舔了舔勺子上的醬汁，眼神里滿是渴望：「還能再來一碗嗎？」
吃完之後，進入打分環節。
大眾評審面前的投票器亮起。
大屏幕上，趙大同的分數瞬間飆升！
【第一階段得分】：45分/ 50分！
全場譁然！
50個人里，竟然有45個人給出了滿意的一票！
這在極其挑剔的總決賽舞台上，簡直是一個夢幻般的開局！
剩下那5個沒投的，可能是因為本身不吃肥肉，或者覺得此時吃太膩，但這已經無傷大雅。
看到這個分數，趙大同擦了一把額頭上的汗，笑得像個兩百斤的孩子。
他賭對了！
利用評委的「飢餓期」，用最紮實的硬菜，拿下了這寶貴的45分！
何安此刻站在台上，毫不吝嗇溢美之詞：
「太精彩了！趙大同選手這招分而治之簡直是教科書級別的！」
「現在比賽才剛剛過去3個小時，而接下來的整整5個小時，他只需要專心致志伺候好剩下的50位評委，以及三位專業大師！」
彈幕也是特別的認同：
「牛逼！這趙大同看著憨，實則精似鬼啊！」
「先把容易滿足的大眾分拿到手，剩下的一半時間精雕細琢，專門攻克傑森李他們的味蕾！」
「這就是田忌賽馬啊！用最快的時間搞定大眾，用最精的時間搞定專家！」
「壓力現在來到了其他選手這邊......」
此時，其他七位選手的壓力陡增。
不過，七人並沒有因此亂了陣腳。
能走到這一步的，都不是什麼簡單的廚師，什麼大風大浪沒有見過？
頂級廚師的素養還是要有的。
在8個小時的長跑中，一時的領先說明不了什麼，最後的衝刺才是關鍵。
......
隨著趙大同那邊的喧囂過去，現場再次進入了靜音模式。
很快，比賽來到了第四個小時。
整整一個小時的空窗期。
觀眾們的興奮勁兒過去了，無聊感再次襲來。
直播間裡，那幫剛才還在喊「餓死我了」的網友，現在又開始整活了。
「這比賽是真實的嗎？怎麼感覺像是在看監控錄像？」
「34567！剛才那把牌還沒打完，繼續繼續！」
「對Q！接樓上！」
「好無聊啊，我都把廚房擦了兩遍了，他們還沒做好？」
「沒辦法，這是總決賽，大家都在憋大招，越慢說明越精細。」
就連台上的主持人何安和陳璐，此時也有些詞窮了。
為了填補直播的空白，兩人甚至開始在台上嘮起了家常。
「你家那貓最近還掉毛嗎？」
「別提了，掉得跟蒲公英似的......對了何老師，結束了一起去吃火鍋不？」
「吃啥火鍋啊，你看這現場又是肉又是蟹的，我都看飽了。」
觀眾聽著這接地氣的對話，紛紛在彈幕上刷「哈哈哈哈」，這大概是史上最隨意的總決賽直播了。
就在大家以為這無聊的時間還要持續很久時。
「叮！！」
第二聲鈴響，
正在嘮嗑的何安嚇得差點把話筒扔了，瞬間秒變專業臉：「好的！第四個小時！第二位完成的選手出現了！」
是007號操作台，李家豪！
這是位年輕的師傅，此刻正擦著汗，
他選的是帝王蟹。
但他並沒有做常見的清蒸，因為清蒸在百人流水席上容易涼，且味道不夠霸道。
他做的是【金甲避風塘炒帝王蟹】！
鏡頭推近，那簡直就是一座座金色的礦山！
所謂的「避風塘」，用的是大量的蒜酥，也就是金蒜，和麵包糠炸制而成。
此刻，金黃酥脆的蒜蓉堆得滿滿當當，像金沙一樣閃閃發光。
在金沙之中，帝王蟹腿依然保持著鮮艷的紅色殼身，已經被敲碎，露出了裡面雪白飽滿的蟹肉。
幾顆鮮紅的干辣椒和翠綠的豆豉點綴其中，色澤艷麗到了極點！
何安忍不住咽了下口水：「我的天吶！太奢華了！」
「李家豪選手非常聰明！他知道剛才大家吃完了軟糯的紅燒肉，口感需要一點刺激！」
「這道避風塘帝王蟹，主打的就是香脆乾爽！」
「金蒜的酥脆配合蟹肉的緊實，這絕對是口感上的絕佳轉換！」
直播間的觀眾們，也是紛紛看呆了：
「臥槽！這賣相！這簡直是通硬貨啊！」
「避風塘做法！我最愛！那個蒜酥拌飯比肉都香！」
「帝王蟹啊！這一口下去得多少錢？大眾評委有口福了！」
「剛才吃紅燒肉膩住的，現在吃這個剛好解膩！雖然是炸的，但是蒜香味能壓住油膩！」
李家豪自信滿滿一揮手：
「上菜！！」