第678章 化腐朽為神奇
陸鳴深吸一口氣，強行擠出一個比哭還難看的笑容，對著直播間道：
「家人們！別被表象騙了！」
「這都是套路！都是視覺欺詐！」
「大家都知道，路邊攤最擅長用重油重鹽來掩蓋食材的低劣！這豬大腸看著香，其實裡面肯定還是臭的！」
「而且！」
「就算江天這道菜做得再好，撐死了也就給個8分、9分！怎麼可能超過9.5分？」
「所以，那個道歉視頻，江天發定了！！」
與其說他現在是在說服觀眾，倒不如說是在給他自己壯膽。
因為他發現，此時此刻，就連他自己的聲音，在這滿屋飄香的氛圍里，都顯得那麼蒼白、那麼無力。
就在陸鳴話音剛落的那一瞬間。
「鐺。」
一聲清脆的撞擊聲，打斷了所有的喧囂。
江天，關火了。
他單手持鍋，手腕輕輕一抖。
那幾根金黃酥脆的法式內臟腸，在空中划過一道優美的弧線，穩穩落在平盤之中。
沒有像威廉那樣擺什麼複雜的蘆筍，黑松露。
江天只是隨意在盤邊抹了亮黃色的第戎芥末醬，然後撒了一把細碎的歐芹。
大道至簡。
「好了。」
江天放下鍋。
現場安靜了一秒。
下一刻。
「我來！！！」
「我先來！我是評委！」
「別擠！我也要嘗嘗！」
剛才還對豬大腸嗤之以鼻的專業廚師們，此刻就像是餓了幾天的難民爭先恐後的舉起了手，生怕晚一步連渣都吃不上了。
看到這一幕，陸鳴臉上的笑容，徹底崩塌。
一絲冰涼的寒意，順著脊椎骨直衝天靈蓋。
他突然意識到。
那個他以為必勝的9.5分......
似乎！真的不保險了。
......
......
刀鋒落下。
「咔嚓。」
一聲清脆，像是切開法棍般的碎裂聲，響在每一個人的耳邊。
江天手中的刀並沒有停，手起刀落，動作利落乾脆。
那根金黃酥脆的內臟腸被切成了厚度均勻的圓片。
那一瞬間，被鎖在酥皮內部的熱氣混合著肉汁，仿佛找到了宣洩口，「滋」地一下冒了出來。
眾人定睛看去，只見那切面竟是異常的漂亮，
層層疊疊的腸壁經過高壓和油煎，緊密地擠壓在一起，
就像是樹木年輪般紋理。
晶瑩剔透的油脂在這些紋理間流淌，既不乾柴，也不過於油膩，而是一種恰到好處的......潤。
「我先來試毒！」
一位粵菜燒臘大師，此刻一馬當先。
他顧不上剛出鍋的燙嘴，夾起一塊切片，蘸了一點盤邊的第戎芥末醬，直接丟進了嘴裡。
「咔滋......」
牙齒咬合的瞬間，所有人都聽到了一通過他口腔共鳴傳來的酥脆聲。
大家都盯著這位老師傅的臉。
只見老師傅咀嚼的動作停頓了一下，原本渾濁的老眼瞪得溜圓，瞳孔劇烈收縮！
一秒，兩秒，三秒。
並沒有出現陸鳴預想中的皺眉或者嘔吐。
相反，老師傅的臉頰迅速泛起紅暈，隨後開始加速咀嚼，越嚼越快，越嚼表情越陶醉！
「咕嘟。」
咽下第一口後，這位做了幾十年廚師的老人，竟然有些失態的長呼一口氣，喊道：
「妙，妙啊！！！」
「這口感簡直絕了！外皮酥脆得像是在吃烤乳豬的皮，但裡面竟然還是軟糯彈牙的！這種外酥里嫩的極致反差，太驚艷了！」
「最絕的是這個味道！完全沒有半點腥味？全是香氣！而且不是單一的油脂香，裡面吸滿了高湯的鮮味，還有白葡萄酒的香味，最後配上這點芥末！！」
老師傅激動的鬍子都在抖：
「解膩！太解膩了！！越嚼越香，越吃越想吃！」
有了第一位「勇士」的超高評價，剩下的評委哪裡還忍得住？
「給我留一塊！」
「別搶！我是評委！我有權先吃！」
「老張你剛才不是說噁心嗎？你別吃啊！給我！」
原本還維持著大師風範的廚師們，此刻徹底放飛了自我。
筷子如雨點落下，在餐盤裡展開了一場沒有硝煙的爭奪戰。
一位年輕的西點師搶到了一塊，塞進嘴裡後，整個人幸福得直眯眼：
「這層次感太豐富了，相比之下，剛才那個牛排雖然好吃，但吃多了會膩，口感也比較單一，但這個......我有點詞窮了，我真的不知道該怎麼形容，反正就是好吃！」
「這才是真正的功夫菜！把最廉價的食材做成最頂級的味道！」
而這一幕，對於直播間的觀眾來說，簡直就是頂級的酷刑。
高清鏡頭下，大家能清晰看到那酥脆的外皮在齒間崩裂，能看到豐沛的汁水在唇齒間四溢，能看到那些評委們臉上那種發自內心的，無法偽裝的滿足感。
彈幕區徹底淪陷了：
「哇的一聲哭出來！看他們吃比殺了我還難受！」
「那粵菜大師嘴巴多刁的一個人，居然說是妙？這得好吃成什麼樣啊？」
「看那個胖廚師，吃完一塊還在嘬筷子，眼神直勾勾地盯著盤子，像個沒吃飽的孩子，笑死我了。」
「陸鳴呢？陸鳴出來說話！剛才不是說狗都不吃嗎？現在這群大廚搶得跟狗似的，搶得這麼凶，這臉打得響不響？」
「我不行了，我要點外賣！有沒有賣大腸的？快給我來一份！」
「樓上的別想了，外賣的大腸跟這一比，估計就是橡膠皮，江神這一手，直接把大腸這個食材的上限拉高到了大氣層！」
甚至連陸鳴直播間裡的那些鐵粉，此刻看著這極其誘人的畫面，信念也開始崩塌了。
「雖然我很想支持鳴哥，但那個大腸看起來真的很脆很好吃啊！」
「是啊，隔著屏幕都能聽到那個咔滋聲，這誰頂得住啊？」
看著對面那熱鬧非凡的場景，被孤立在一旁的陸鳴，臉色蒼白如紙。
他盯著那瞬間見底的盤子，腦海中穩贏的念頭，出現了巨大的裂痕。
這群人瘋了嗎？
那就是大腸啊！
怎麼可能比M9和牛還要受歡迎？
還是說......
這江天真有東西？
他真的能化腐朽為神奇，把豬大腸這玩意，做成了一個連自己都想像不到的高度？
「家人們！別被表象騙了！」
「這都是套路！都是視覺欺詐！」
「大家都知道，路邊攤最擅長用重油重鹽來掩蓋食材的低劣！這豬大腸看著香，其實裡面肯定還是臭的！」
「而且！」
「就算江天這道菜做得再好，撐死了也就給個8分、9分！怎麼可能超過9.5分？」
「所以，那個道歉視頻，江天發定了！！」
與其說他現在是在說服觀眾，倒不如說是在給他自己壯膽。
因為他發現，此時此刻，就連他自己的聲音，在這滿屋飄香的氛圍里，都顯得那麼蒼白、那麼無力。
就在陸鳴話音剛落的那一瞬間。
「鐺。」
一聲清脆的撞擊聲，打斷了所有的喧囂。
江天，關火了。
他單手持鍋，手腕輕輕一抖。
那幾根金黃酥脆的法式內臟腸，在空中划過一道優美的弧線，穩穩落在平盤之中。
沒有像威廉那樣擺什麼複雜的蘆筍，黑松露。
江天只是隨意在盤邊抹了亮黃色的第戎芥末醬，然後撒了一把細碎的歐芹。
大道至簡。
「好了。」
江天放下鍋。
現場安靜了一秒。
下一刻。
「我來！！！」
「我先來！我是評委！」
「別擠！我也要嘗嘗！」
剛才還對豬大腸嗤之以鼻的專業廚師們，此刻就像是餓了幾天的難民爭先恐後的舉起了手，生怕晚一步連渣都吃不上了。
看到這一幕，陸鳴臉上的笑容，徹底崩塌。
一絲冰涼的寒意，順著脊椎骨直衝天靈蓋。
他突然意識到。
那個他以為必勝的9.5分......
似乎！真的不保險了。
......
......
刀鋒落下。
「咔嚓。」
一聲清脆，像是切開法棍般的碎裂聲，響在每一個人的耳邊。
江天手中的刀並沒有停，手起刀落，動作利落乾脆。
那根金黃酥脆的內臟腸被切成了厚度均勻的圓片。
那一瞬間，被鎖在酥皮內部的熱氣混合著肉汁，仿佛找到了宣洩口，「滋」地一下冒了出來。
眾人定睛看去，只見那切面竟是異常的漂亮，
層層疊疊的腸壁經過高壓和油煎，緊密地擠壓在一起，
就像是樹木年輪般紋理。
晶瑩剔透的油脂在這些紋理間流淌，既不乾柴，也不過於油膩，而是一種恰到好處的......潤。
「我先來試毒！」
一位粵菜燒臘大師，此刻一馬當先。
他顧不上剛出鍋的燙嘴，夾起一塊切片，蘸了一點盤邊的第戎芥末醬，直接丟進了嘴裡。
「咔滋......」
牙齒咬合的瞬間，所有人都聽到了一通過他口腔共鳴傳來的酥脆聲。
大家都盯著這位老師傅的臉。
只見老師傅咀嚼的動作停頓了一下，原本渾濁的老眼瞪得溜圓，瞳孔劇烈收縮！
一秒，兩秒，三秒。
並沒有出現陸鳴預想中的皺眉或者嘔吐。
相反，老師傅的臉頰迅速泛起紅暈，隨後開始加速咀嚼，越嚼越快，越嚼表情越陶醉！
「咕嘟。」
咽下第一口後，這位做了幾十年廚師的老人，竟然有些失態的長呼一口氣，喊道：
「妙，妙啊！！！」
「這口感簡直絕了！外皮酥脆得像是在吃烤乳豬的皮，但裡面竟然還是軟糯彈牙的！這種外酥里嫩的極致反差，太驚艷了！」
「最絕的是這個味道！完全沒有半點腥味？全是香氣！而且不是單一的油脂香，裡面吸滿了高湯的鮮味，還有白葡萄酒的香味，最後配上這點芥末！！」
老師傅激動的鬍子都在抖：
「解膩！太解膩了！！越嚼越香，越吃越想吃！」
有了第一位「勇士」的超高評價，剩下的評委哪裡還忍得住？
「給我留一塊！」
「別搶！我是評委！我有權先吃！」
「老張你剛才不是說噁心嗎？你別吃啊！給我！」
原本還維持著大師風範的廚師們，此刻徹底放飛了自我。
筷子如雨點落下，在餐盤裡展開了一場沒有硝煙的爭奪戰。
一位年輕的西點師搶到了一塊，塞進嘴裡後，整個人幸福得直眯眼：
「這層次感太豐富了，相比之下，剛才那個牛排雖然好吃，但吃多了會膩，口感也比較單一，但這個......我有點詞窮了，我真的不知道該怎麼形容，反正就是好吃！」
「這才是真正的功夫菜！把最廉價的食材做成最頂級的味道！」
而這一幕，對於直播間的觀眾來說，簡直就是頂級的酷刑。
高清鏡頭下，大家能清晰看到那酥脆的外皮在齒間崩裂，能看到豐沛的汁水在唇齒間四溢，能看到那些評委們臉上那種發自內心的，無法偽裝的滿足感。
彈幕區徹底淪陷了：
「哇的一聲哭出來！看他們吃比殺了我還難受！」
「那粵菜大師嘴巴多刁的一個人，居然說是妙？這得好吃成什麼樣啊？」
「看那個胖廚師，吃完一塊還在嘬筷子，眼神直勾勾地盯著盤子，像個沒吃飽的孩子，笑死我了。」
「陸鳴呢？陸鳴出來說話！剛才不是說狗都不吃嗎？現在這群大廚搶得跟狗似的，搶得這麼凶，這臉打得響不響？」
「我不行了，我要點外賣！有沒有賣大腸的？快給我來一份！」
「樓上的別想了，外賣的大腸跟這一比，估計就是橡膠皮，江神這一手，直接把大腸這個食材的上限拉高到了大氣層！」
甚至連陸鳴直播間裡的那些鐵粉，此刻看著這極其誘人的畫面，信念也開始崩塌了。
「雖然我很想支持鳴哥，但那個大腸看起來真的很脆很好吃啊！」
「是啊，隔著屏幕都能聽到那個咔滋聲，這誰頂得住啊？」
看著對面那熱鬧非凡的場景，被孤立在一旁的陸鳴，臉色蒼白如紙。
他盯著那瞬間見底的盤子，腦海中穩贏的念頭，出現了巨大的裂痕。
這群人瘋了嗎？
那就是大腸啊！
怎麼可能比M9和牛還要受歡迎？
還是說......
這江天真有東西？
他真的能化腐朽為神奇，把豬大腸這玩意，做成了一個連自己都想像不到的高度？