第186章 江老闆,你這也太神了!
「肖老哥,啥意思啊,今天不是只有我一個人面試嗎?」
江雄神色不悅,
搞了半天,原來是有其他的面試者在廚房面試。
怪不得肖老哥一直讓自己在這個包廂里待著。
旁邊的肖浩然一臉懵逼,
面試?
什麼面試?
肖浩然皺了皺眉頭,問道:「江老闆,您是我師傅請過來幫我餐廳品鑑味道的呀,和面試有什麼關係?」
江雄愣了愣,「品鑑味道?你師傅?肖老哥,你在說什麼?我怎麼聽不懂?」
此刻,江雄的大腦有點宕機了,
從哪兒又蹦出來個師傅?
自己就是一個來面試學徒的人啊。
肖浩然意識到了不對勁,他沉凝片刻,挑著眉頭問道:「你不是江老闆?」
江雄不假思索道:「我姓江啊!」
這時候,站在一旁的賀東忽然道:「你說你是來面試的?」
江雄點了點頭道:「是啊,我在網上投了簡介,你們通知我過來面試,結果我剛一進餐廳,肖老哥就把我給拉到這裡來,還一直讓我給提意見,我以為這是面試的考核呢。」
肖浩然依舊沒有反應過來,他再次確認道:「你不是我師傅請來的?」
江雄臉色驟然陰沉,語氣極為不悅道:「什麼師傅?我都不知道你在說什麼,究竟還面不面試了,不面試的話我走了。」
雖然肖浩然還有點懵,但旁邊的賀東已經完全反應過來了,他朝著肖浩然一本正經道:「我知道了肖總,現在廚房裡面試的才是您師傅請來的江老闆,房間裡的這位才是真正的面試者,只不過兩個人都姓江,搞混了。」
賀東說這話的時候,語氣難掩失落,
因為,他是很器重江天的,認為他天賦極高,
甚至還想把他給收為關門弟子,
結果鬧了半天,搞混了?
肖浩然立馬站起身來:「快快快,把江老闆給我請過來!」
媽的!
自己在這對著一個假江老闆恭維了半天?
賀東連忙下了樓,到了後廚,他瞅著正在切菜的江天,頓時嚇了一跳。
這可是肖總請來的貴客,是來扭轉乾坤的,怎麼還干起切菜的活了?
賀東連忙到了江天的身邊,道:「江老闆......您怎麼還切菜了?」
面對態度突如其來的轉變,江天先是一愣,「他們說我閒著也是閒著,不如幫忙切切菜,那個,賀廚師長,我想問下,究竟啥時候開始?你們要這樣的話,這錢我不拿也罷!」
「誤會,都是誤會啊!」賀東哭笑不得道:「事情是這樣的......」
賀東將具體的來龍去脈告訴了江天,
江天整理了一下,大概是明白了。
自己和肖浩然約定的時間原本是一點半,
但十二點左右的時候,有個來廚房面試的人也姓江,
結果,前台就誤認為自己是來面試的,就讓自己來後廚了,
而那個來面試的江先生,就被肖浩然給請到了包間裡。
江天無奈道:「這事整的......先帶我去見肖總吧!」
賀東帶著江天離開後廚,上了電梯之後,賀東心驚膽戰的,他沉頓片刻,道:「江老闆,不好意思哈,我以為你是面試的人,所以言語上......」
江天擺了擺手,表示自己不在意。
賀東這人還是挺好的,甚至還教給自己很多東西。
倆人到了包間,一推開門,映入眼前的便是一個西裝革履的男人,
他堆著滿臉的笑意,迫不及待的就衝到了江天的身邊,握住了江天的雙手:「江老闆!你可算來了!真對不起,讓你在後廚忙活了半天,來來來,快請坐。」
「肖總,太客氣了,也怪我沒有問清楚。」
簡單客套了兩句,兩人坐了下來,
旁邊站著的江雄,皺了皺眉道:「肖老哥,那我咋整?」
「你?」肖浩然瞥了他一眼,揮了揮手滿不在意道:「你不是面試的麼?賀東,帶他去廚房面試,沒有我的同意,任何人都不得打擾我和江老闆,另外......」肖浩然瞥了眼狼藉的桌子上,嘆了口氣道:「桌上的菜,再重新做一份!」
「好的肖總!你,跟我來!」
兩人離開,包間內只剩下了肖浩然和江天。
看著江天的臉色,似乎並沒有要和自己計較的樣子,肖浩然懸著的心也放了下來。
簡單聊了會,廚房開始上菜了,肖浩然將第一道菜推到了江天的面前,「江老闆,那咱們就直入主題?這是咱們店裡的招牌菜:蜜餞黑豚叉燒皇,您給品鑑下!」
江天點了點頭,夾起一塊叉燒放入口中,細細品嘗後,江天放下了筷子:「味道還可以。」
肖浩然心頓時又提了起來,
這真正的江老闆,不會也和假的江老闆一樣吧?
不過,還未等他開口,江天就沉聲道:「美中不足的有幾點,蜂蜜沒有塗抹均勻,甜味和鹹味比例失衡,如果不像我一樣仔細品嘗,可能無傷大雅,可吃的多了,哪怕是個普通的顧客,也能發現其中問題。」
肖浩然眼前一亮,
這特麼就是專業啊!
僅嘗一口,就迅速找到了問題的關鍵!
「對對對!」肖浩然小雞啄米似的點頭:「江老闆,你這也太神了!這道菜咱們前期賣的比較好,但後面就有點推不動了,顧客都感覺說,沒有頭一次吃的時候好吃!但咱們的用料,從來都沒有變過啊。」
江天認真道:「我說你來記。」
肖浩然立馬拿出小本本,他以前上學的時候,都沒那麼認真過,一臉認真的盯著江天,生怕錯過一句話。
江天再次夾起一塊細細品嘗,他眉頭時而緊皺,時而舒展,片刻後,道:「蜂蜜減少5毫升,塗抹一定要均勻,白糖減少5克,鹽增加1克,另外,放冰箱裡醃製的時候,時間增加一小時!期間,每半小時就要把肉給翻動一下,確保黑豚肉完全吸收醃料和蜜餞的味道。」
肖浩然將所有的東西都記在了小本本上,立馬拍照發給了賀東:「按照這個方法,重新做一份蜜餞黑豚叉燒皇!」
江雄神色不悅,
搞了半天,原來是有其他的面試者在廚房面試。
怪不得肖老哥一直讓自己在這個包廂里待著。
旁邊的肖浩然一臉懵逼,
面試?
什麼面試?
肖浩然皺了皺眉頭,問道:「江老闆,您是我師傅請過來幫我餐廳品鑑味道的呀,和面試有什麼關係?」
江雄愣了愣,「品鑑味道?你師傅?肖老哥,你在說什麼?我怎麼聽不懂?」
此刻,江雄的大腦有點宕機了,
從哪兒又蹦出來個師傅?
自己就是一個來面試學徒的人啊。
肖浩然意識到了不對勁,他沉凝片刻,挑著眉頭問道:「你不是江老闆?」
江雄不假思索道:「我姓江啊!」
這時候,站在一旁的賀東忽然道:「你說你是來面試的?」
江雄點了點頭道:「是啊,我在網上投了簡介,你們通知我過來面試,結果我剛一進餐廳,肖老哥就把我給拉到這裡來,還一直讓我給提意見,我以為這是面試的考核呢。」
肖浩然依舊沒有反應過來,他再次確認道:「你不是我師傅請來的?」
江雄臉色驟然陰沉,語氣極為不悅道:「什麼師傅?我都不知道你在說什麼,究竟還面不面試了,不面試的話我走了。」
雖然肖浩然還有點懵,但旁邊的賀東已經完全反應過來了,他朝著肖浩然一本正經道:「我知道了肖總,現在廚房裡面試的才是您師傅請來的江老闆,房間裡的這位才是真正的面試者,只不過兩個人都姓江,搞混了。」
賀東說這話的時候,語氣難掩失落,
因為,他是很器重江天的,認為他天賦極高,
甚至還想把他給收為關門弟子,
結果鬧了半天,搞混了?
肖浩然立馬站起身來:「快快快,把江老闆給我請過來!」
媽的!
自己在這對著一個假江老闆恭維了半天?
賀東連忙下了樓,到了後廚,他瞅著正在切菜的江天,頓時嚇了一跳。
這可是肖總請來的貴客,是來扭轉乾坤的,怎麼還干起切菜的活了?
賀東連忙到了江天的身邊,道:「江老闆......您怎麼還切菜了?」
面對態度突如其來的轉變,江天先是一愣,「他們說我閒著也是閒著,不如幫忙切切菜,那個,賀廚師長,我想問下,究竟啥時候開始?你們要這樣的話,這錢我不拿也罷!」
「誤會,都是誤會啊!」賀東哭笑不得道:「事情是這樣的......」
賀東將具體的來龍去脈告訴了江天,
江天整理了一下,大概是明白了。
自己和肖浩然約定的時間原本是一點半,
但十二點左右的時候,有個來廚房面試的人也姓江,
結果,前台就誤認為自己是來面試的,就讓自己來後廚了,
而那個來面試的江先生,就被肖浩然給請到了包間裡。
江天無奈道:「這事整的......先帶我去見肖總吧!」
賀東帶著江天離開後廚,上了電梯之後,賀東心驚膽戰的,他沉頓片刻,道:「江老闆,不好意思哈,我以為你是面試的人,所以言語上......」
江天擺了擺手,表示自己不在意。
賀東這人還是挺好的,甚至還教給自己很多東西。
倆人到了包間,一推開門,映入眼前的便是一個西裝革履的男人,
他堆著滿臉的笑意,迫不及待的就衝到了江天的身邊,握住了江天的雙手:「江老闆!你可算來了!真對不起,讓你在後廚忙活了半天,來來來,快請坐。」
「肖總,太客氣了,也怪我沒有問清楚。」
簡單客套了兩句,兩人坐了下來,
旁邊站著的江雄,皺了皺眉道:「肖老哥,那我咋整?」
「你?」肖浩然瞥了他一眼,揮了揮手滿不在意道:「你不是面試的麼?賀東,帶他去廚房面試,沒有我的同意,任何人都不得打擾我和江老闆,另外......」肖浩然瞥了眼狼藉的桌子上,嘆了口氣道:「桌上的菜,再重新做一份!」
「好的肖總!你,跟我來!」
兩人離開,包間內只剩下了肖浩然和江天。
看著江天的臉色,似乎並沒有要和自己計較的樣子,肖浩然懸著的心也放了下來。
簡單聊了會,廚房開始上菜了,肖浩然將第一道菜推到了江天的面前,「江老闆,那咱們就直入主題?這是咱們店裡的招牌菜:蜜餞黑豚叉燒皇,您給品鑑下!」
江天點了點頭,夾起一塊叉燒放入口中,細細品嘗後,江天放下了筷子:「味道還可以。」
肖浩然心頓時又提了起來,
這真正的江老闆,不會也和假的江老闆一樣吧?
不過,還未等他開口,江天就沉聲道:「美中不足的有幾點,蜂蜜沒有塗抹均勻,甜味和鹹味比例失衡,如果不像我一樣仔細品嘗,可能無傷大雅,可吃的多了,哪怕是個普通的顧客,也能發現其中問題。」
肖浩然眼前一亮,
這特麼就是專業啊!
僅嘗一口,就迅速找到了問題的關鍵!
「對對對!」肖浩然小雞啄米似的點頭:「江老闆,你這也太神了!這道菜咱們前期賣的比較好,但後面就有點推不動了,顧客都感覺說,沒有頭一次吃的時候好吃!但咱們的用料,從來都沒有變過啊。」
江天認真道:「我說你來記。」
肖浩然立馬拿出小本本,他以前上學的時候,都沒那麼認真過,一臉認真的盯著江天,生怕錯過一句話。
江天再次夾起一塊細細品嘗,他眉頭時而緊皺,時而舒展,片刻後,道:「蜂蜜減少5毫升,塗抹一定要均勻,白糖減少5克,鹽增加1克,另外,放冰箱裡醃製的時候,時間增加一小時!期間,每半小時就要把肉給翻動一下,確保黑豚肉完全吸收醃料和蜜餞的味道。」
肖浩然將所有的東西都記在了小本本上,立馬拍照發給了賀東:「按照這個方法,重新做一份蜜餞黑豚叉燒皇!」