第595章 山藥排骨粥
他發現發帖子的帳號頭像各不相同，可內容卻差不太多，明顯是故意營銷造勢的。
徐高遠看完，腦海中閃過的第一個念頭便是：「難道林玄兄弟要換地方了？」
畢竟林玄之前確實沒有明確表示只在回聲倉庫門口擺攤賣粥。
如果浪涌節拍給出什麼優厚的條件，也不是沒可能換地方擺攤。
但隨即，徐高遠立刻否定了這個想法。
因為他忽然想到昨晚演出結束後，他在觀眾區碰到了林玄，兩人還聊了幾句。
當時林玄說的是今晚出攤時間照舊，依舊會在回聲倉庫門口賣粥。
除此之外，徐高遠又思索了一番，覺得林玄兄弟完全沒必要綁定憑票五折的優惠策略。
以林玄兄弟粥的品質和受歡迎程度，根本無需藉助這樣的手段。
這麼做簡直就是畫蛇添足，多此一舉。
如此一來，唯一合理的推測便是，浪涌節拍的老闆估計是不知從何處打探到了一些消息。
看到回聲倉庫這幾天因為粥鋪人氣高漲，就想依葫蘆畫瓢，也在自家場館門口賣粥。
徐高遠瞬間想通了其中的關鍵，不禁笑出了聲。
大家都是本地音樂場館的老闆，互相打探消息其實還挺正常的。
浪涌節拍那邊肯定是眼紅回聲倉庫的這幾天生意火爆，所以才想照搬模式。
可徐高遠越琢磨越覺得好笑，這位浪涌節拍的老闆完全抓錯了重點啊。
這其中的關鍵，哪裡是粥鋪，林玄兄弟的手藝，才是吸引顧客的核心所在。
沒有林玄的手藝，即便照搬了賣粥的形式，又怎麼能取得同樣的效果呢？
要是隨便開個粥鋪就能輕輕鬆鬆拉來大量客流，那滿大街的粥店早就把各個演出場館擠得水泄不通了。
哪裡還輪得到他們這些做演出生意的人整日為客流量發愁呢？
徐高遠忍不住吐槽。
想到林玄，他不禁又感慨起來。
之前他還覺得林玄兄弟賣的粥味道這麼好，想著給人家投錢開店，或者和他們合夥做生意。
昨天，他混在那些林玄的老食客當中聊天，才得知林玄之前竟然拒絕過幾千萬的投資。
人家連大資本的都不屑一顧，又怎麼會把自己那點資金放在眼裡？說出去都讓人覺得磕磣。
而且據那些老食客所言，林玄每周都會變換擺攤的地點，從來不會在一個地方長時間停留。
這也就意味著，他根本就留不住林玄。
想通了這些之後，徐高遠的心裡反而生出一種「得之我幸，失之我命」的平和心態。
至少在林玄兄弟在這邊擺攤的這短短几天裡，回聲倉庫的知名度實打實地提高了不少。
有許多人原本並不知道這個場館，卻因為林玄的粥而知曉了。
就算以後林玄去了別的地方擺攤，那些曾經喝過粥的觀眾也會留下深刻的印象。
每當這些人回想起粥時，也會順帶想起回聲倉庫，對於徐高遠來說，這就已經足夠了。
.................、
另一邊。
早上十點多，林玄才睡醒。
他伸了個懶腰，順手打開收音機。
雖然這玩意經常給出一些對自己沒有用的信息，但要是哪天早上不聽一聽，總覺得好像會錯過些什麼。
收音機先是滋滋地響了幾秒，很快播報聲便傳了出來。
【今日播報 1：昨晚斯斯與艾在舞台上的現場表演，打動了知名節目製作人張敏。雙方將於今日正式簽訂節目邀約合同。】
聽到這條播報，林玄臉上並沒有露出太多驚訝的神色，覺得意料之中。
昨天觀看斯斯與艾演出的時候，林玄就覺得這兩個姑娘表現的挺不錯。
儘管她們的表演稍顯青澀，帶著些初出茅廬的稚嫩。
但主唱小艾的音色很好，清亮且極具辨識度。
而吉他手斯斯，在節奏的把控上相當穩。
只要她們勤加練習，肯定能出來。
得知她們被張敏邀約上節目，林玄覺得這是意料之中的事情，心中也為她們感到高興。
緊接著，收音機里的第二條播報隨之而來。
【今日播報 2：浪涌節拍今日六點將會在場館門口僱人賣粥，其老闆對外宣稱，所用的是五十年老字號粥店的配方。然而，這些粥品僅僅是其向居住小區樓下開業還不足一年的早餐店提前訂購。】
「嗯？」
林玄聽到這條消息，臉上露出愕然的神情。
他記得周一那天，他原本打算在浪涌節拍門口擺攤賣粥，結果門口的保安不讓他擺攤。
這才過去了短短几天，浪涌節拍竟然自己僱人賣起粥來了？
還宣稱是五十年老字號配方，可實際上卻是從早餐店訂購的，簡直莫名其妙。
不過，林玄沒有過多在意此事。
畢竟浪涌節拍賣不賣粥，跟他並沒有關係，他只要做好自己的粥就行。。
聽完播報，林玄掀開被子，下了床開始洗漱。
洗漱完畢，簡單吃罷午飯，之前預訂的食材便準時送到了。
昨晚收攤後，解鎖了新的粥品。
山藥排骨粥。
所以今天，他打算保留銀耳蓮子百合粥這個甜口，再加上新解鎖的山藥排骨粥這個咸口，這樣甜黨咸黨都能兼顧。
準備工作就緒，林玄先從處理排骨開始。
他選用的是新鮮的豬肋排，這種肋排中間帶骨，兩側有肉。
這種肋排最適合熬粥，燉煮的時間久一些，肉也不會變得乾柴，反而能將肉香充分融入到粥中，同時還能油脂，讓整鍋粥更加濃稠醇香。
林玄拿起刀，將排骨切成兩指寬的小段。
隨後，他把切好的排骨輕輕放進不鏽鋼盆里，倒入清水，直至沒過排骨，在水中浸泡，以去除血水。
中途他還特意換了兩次水，直到盆里的水變得清亮，看不到血絲才算完。
接著是焯水。他把泡好的排骨倒進鍋里，加了幾片生薑和一勺料酒，開冷水煮。
等水燒開，表面浮起一層灰白色的浮沫，他用勺子慢慢把浮沫撇乾淨，然後關火，用溫水把排骨沖了一遍、
這樣能去掉殘留的浮沫，熬出來的粥才不會有腥味。
...................
徐高遠看完，腦海中閃過的第一個念頭便是：「難道林玄兄弟要換地方了？」
畢竟林玄之前確實沒有明確表示只在回聲倉庫門口擺攤賣粥。
如果浪涌節拍給出什麼優厚的條件，也不是沒可能換地方擺攤。
但隨即，徐高遠立刻否定了這個想法。
因為他忽然想到昨晚演出結束後，他在觀眾區碰到了林玄，兩人還聊了幾句。
當時林玄說的是今晚出攤時間照舊，依舊會在回聲倉庫門口賣粥。
除此之外，徐高遠又思索了一番，覺得林玄兄弟完全沒必要綁定憑票五折的優惠策略。
以林玄兄弟粥的品質和受歡迎程度，根本無需藉助這樣的手段。
這麼做簡直就是畫蛇添足，多此一舉。
如此一來，唯一合理的推測便是，浪涌節拍的老闆估計是不知從何處打探到了一些消息。
看到回聲倉庫這幾天因為粥鋪人氣高漲，就想依葫蘆畫瓢，也在自家場館門口賣粥。
徐高遠瞬間想通了其中的關鍵，不禁笑出了聲。
大家都是本地音樂場館的老闆，互相打探消息其實還挺正常的。
浪涌節拍那邊肯定是眼紅回聲倉庫的這幾天生意火爆，所以才想照搬模式。
可徐高遠越琢磨越覺得好笑，這位浪涌節拍的老闆完全抓錯了重點啊。
這其中的關鍵，哪裡是粥鋪，林玄兄弟的手藝，才是吸引顧客的核心所在。
沒有林玄的手藝，即便照搬了賣粥的形式，又怎麼能取得同樣的效果呢？
要是隨便開個粥鋪就能輕輕鬆鬆拉來大量客流，那滿大街的粥店早就把各個演出場館擠得水泄不通了。
哪裡還輪得到他們這些做演出生意的人整日為客流量發愁呢？
徐高遠忍不住吐槽。
想到林玄，他不禁又感慨起來。
之前他還覺得林玄兄弟賣的粥味道這麼好，想著給人家投錢開店，或者和他們合夥做生意。
昨天，他混在那些林玄的老食客當中聊天，才得知林玄之前竟然拒絕過幾千萬的投資。
人家連大資本的都不屑一顧，又怎麼會把自己那點資金放在眼裡？說出去都讓人覺得磕磣。
而且據那些老食客所言，林玄每周都會變換擺攤的地點，從來不會在一個地方長時間停留。
這也就意味著，他根本就留不住林玄。
想通了這些之後，徐高遠的心裡反而生出一種「得之我幸，失之我命」的平和心態。
至少在林玄兄弟在這邊擺攤的這短短几天裡，回聲倉庫的知名度實打實地提高了不少。
有許多人原本並不知道這個場館，卻因為林玄的粥而知曉了。
就算以後林玄去了別的地方擺攤，那些曾經喝過粥的觀眾也會留下深刻的印象。
每當這些人回想起粥時，也會順帶想起回聲倉庫，對於徐高遠來說，這就已經足夠了。
.................、
另一邊。
早上十點多，林玄才睡醒。
他伸了個懶腰，順手打開收音機。
雖然這玩意經常給出一些對自己沒有用的信息，但要是哪天早上不聽一聽，總覺得好像會錯過些什麼。
收音機先是滋滋地響了幾秒，很快播報聲便傳了出來。
【今日播報 1：昨晚斯斯與艾在舞台上的現場表演，打動了知名節目製作人張敏。雙方將於今日正式簽訂節目邀約合同。】
聽到這條播報，林玄臉上並沒有露出太多驚訝的神色，覺得意料之中。
昨天觀看斯斯與艾演出的時候，林玄就覺得這兩個姑娘表現的挺不錯。
儘管她們的表演稍顯青澀，帶著些初出茅廬的稚嫩。
但主唱小艾的音色很好，清亮且極具辨識度。
而吉他手斯斯，在節奏的把控上相當穩。
只要她們勤加練習，肯定能出來。
得知她們被張敏邀約上節目，林玄覺得這是意料之中的事情，心中也為她們感到高興。
緊接著，收音機里的第二條播報隨之而來。
【今日播報 2：浪涌節拍今日六點將會在場館門口僱人賣粥，其老闆對外宣稱，所用的是五十年老字號粥店的配方。然而，這些粥品僅僅是其向居住小區樓下開業還不足一年的早餐店提前訂購。】
「嗯？」
林玄聽到這條消息，臉上露出愕然的神情。
他記得周一那天，他原本打算在浪涌節拍門口擺攤賣粥，結果門口的保安不讓他擺攤。
這才過去了短短几天，浪涌節拍竟然自己僱人賣起粥來了？
還宣稱是五十年老字號配方，可實際上卻是從早餐店訂購的，簡直莫名其妙。
不過，林玄沒有過多在意此事。
畢竟浪涌節拍賣不賣粥，跟他並沒有關係，他只要做好自己的粥就行。。
聽完播報，林玄掀開被子，下了床開始洗漱。
洗漱完畢，簡單吃罷午飯，之前預訂的食材便準時送到了。
昨晚收攤後，解鎖了新的粥品。
山藥排骨粥。
所以今天，他打算保留銀耳蓮子百合粥這個甜口，再加上新解鎖的山藥排骨粥這個咸口，這樣甜黨咸黨都能兼顧。
準備工作就緒，林玄先從處理排骨開始。
他選用的是新鮮的豬肋排，這種肋排中間帶骨，兩側有肉。
這種肋排最適合熬粥，燉煮的時間久一些，肉也不會變得乾柴，反而能將肉香充分融入到粥中，同時還能油脂，讓整鍋粥更加濃稠醇香。
林玄拿起刀，將排骨切成兩指寬的小段。
隨後，他把切好的排骨輕輕放進不鏽鋼盆里，倒入清水，直至沒過排骨，在水中浸泡，以去除血水。
中途他還特意換了兩次水，直到盆里的水變得清亮，看不到血絲才算完。
接著是焯水。他把泡好的排骨倒進鍋里，加了幾片生薑和一勺料酒，開冷水煮。
等水燒開，表面浮起一層灰白色的浮沫，他用勺子慢慢把浮沫撇乾淨，然後關火，用溫水把排骨沖了一遍、
這樣能去掉殘留的浮沫，熬出來的粥才不會有腥味。
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