第824章 學無止境
第824章 學無止境
「是從食材庫那裡拿回來的油，我親自提回來的，不過常主廚剛剛倒進去以後，又倒了另外一種自帶的油混進去，我想這才是那香味的訣竅。」
一群人都圍在常季灶台邊，也就是人家的灶台寬，能一個人圍一個地方，還不會顯得格外擁擠。
而為了能夠讓參賽者們能夠有充足的時間做菜，組委會給每一個灶台上都提供了三個灶眼的，這樣可以讓人同時煮三個菜，怎麼都夠用了。
這不剛好便宜了孫耀陽一行人，一人占據一個地方，還挺寬的，納塔和阮文達並沒有搶到距離常季最近的位置，可卻剛好跟成銘里外里站在了一塊。
不過哪怕是這樣，其實雙方距離並沒有多遠，畢竟一個灶台再是寬廣，那能有多寬嘛，不刻意壓低聲音，那肯定是都能夠聽見的。
這不成銘站在裡面，也能輕輕鬆鬆聽到他們的對話，本來他是沒打算說什麼的。
可這越猜越離譜，就差猜到神神鬼鬼上面去了，他差點額頭冒出三條黑線。
好傢夥這要是他再不說點什麼，都不知道原來他們粵菜的大佬腦洞還能這麼大。
再說這也不是什麼秘密，於是成銘直接截斷了孫耀陽他們接下來的猜測。
聽到解釋以後，孫耀陽他們倒是沒再說話了，就是納塔他們都沒有再鬧騰，實在是常季已經開始炸茶了。
這麼關鍵的時候，誰還有什麼精力用來說話呀，那是恨不得將所有的力氣都借給眼睛，希望它可以將接下來的一幕看得清清楚楚，明明白白的。
「滋啦、滋啦」
本來鍋里的油只是在那裡安靜地翻滾著浪花，時不時地再捲起一點巨浪，提醒一下人們它的存在感，並沒有太大的動靜。
可就在剛剛常季一下子，投入了十好幾朵桂花進去，這有生東西進去，鍋里的油立馬翻滾地越發厲害了，甚至發生聲響，似乎想要證明它要開始工作了一樣。
本來有點淡白的桂花，因為高溫的侵襲，開始一點點地變色，本來就十分形象的桂花，也因為溫度的原因，越發飽滿圓潤了起來。
比如之前看著還有點扁平，似乎並沒有開到極致的花瓣，這會子再看，已經膨脹起來了，仿佛在一瞬間盛放了一樣，越發顯得精緻好看了。
再加上不知道是不是因為，加入了異物的關係，油裡面的桂花香氣又濃了一點。
使得那些開放在油鍋里的桂花，真實感越發濃厚了起來，仿佛它們就是應該開在這裡似的。
縴手搓成玉數尋，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡無輕重，壓扁玉人纏臂金。
茶的顏色，自然不是那麼深沉的黃色，而是有點像是明黃的嫩黃色，因此炸制的火候干分重要，過一點可能顏色就不會那麼好看了。
可要是時間不夠，那顏色就會顯得比較清嫩，沒有那麼好看，而且這火候直接關乎著茶的口感，要是不夠酥脆的話那也是不行的。
這裡面的講究賊多，完全屬於多一分少一分都不行的，要不怎麼之前郭重陽會自曝其短，說是他炸的最好的，都不是花形的，而是梳子形狀的。
就是因為造型不同，其對火候的要求也不一樣，梳子嘛可以理解，反正就是長長短短那麼些，火候要更加好把握一點。
可要是做成花的形狀的話，別管是什麼花，都是繁繁複復的，有粗的地方，又有細的地方。
粗細不同火候自然也是不一樣的，這樣一來掌控火候的難度那可不是一般大。
自然要炸制花形的茶，絕對是其中難度最大的了，郭重陽他最拿手的並不是這個點心，做不出完美的最難的，完全是可以理解的。
不過隨著常季將那些桂花翻面以後，越發濃郁的香味就慢慢開始傳揚開來，本來油脂的芬芳就十分吸引人，再加上麵粉被油炸之後發出的濃香。
還夾雜了其他的香氣，這味道一出，吞口水的聲音都開始此起彼伏出來了，更何況這香味霸道地壓下了場內其他的香味，更是吸引得越發多的人，注意到了這香味的來源。
本來看向常季那邊的自光就多，這會子毫不誇張地說，起碼全場九成九的人都是看向他那邊的灶台的。
激進一點的，甚至還站起來踮腳往那邊看，似乎坐著看已經滿足不了他們的好奇心了。
其實別說他們了，就是主持人江江，他本來是坐的好好的在高台下面隱蔽的休息處休息的，就等著一會比賽時間到他就上去串場。
作為熟手，在溫習了好幾遍台詞以後，剩下的時間就該是他自己的了。
往常的話，江江都會做些自己的事情，比如看些書或者是其他的一些主持資料，學習一些新的技巧之類的。
人嘛想要保持領先，那就得時時刻刻多學點東西，學無止境可不就是這麼個道理嘛，要是你一直在原地踏步，那麼可能時間長了，就會落後別人。
江江雖然不是個十分有野心的人，可也不想一味屈居人後，多學一點技能傍身，自然就是最佳途徑了。
今天也不例外，從美食大賽開始一個小時以後，江江就已經習慣地進入學習狀態了，他是被一陣陣香氣給喚醒的。
伸了伸懶腰，他看看時間也差不多快到比賽時間結束了，剛好可以順著香味出來看看情況到底如何，也好調整狀態，迎接一會的工作了。
可這一出來，可就回不去了，那濃烈的油脂芬芳足夠吸引人，偏偏在其中還夾雜了一些清香的氣息，使得哪怕一直使勁往肚子裡吸那些香氣，也不會覺得膩煩。
江江主持過不少美食大賽，自然也是見過很多天才的，甚至他還有幸蹭過不少冠亞軍的菜品，一直認為自己也算是見多識廣了。
可今天的這個簡單的香味，就讓他有些欲罷不能，這倒是著實沒有想到的，尤其是江江順著香味發現是來自於常季那邊的時候，更是激動了起來。
一開始的時候，江江就知道常季的實力肯定不弱，相反還應該很好，起碼是有冠軍相的，不然怎麼會得到直接晉級決賽的名額呢。
可卻沒有想到，這菜品都還沒有出來呢，這香氣就先出來饞人了，光是聞聞香味，就知道這道菜絕不普通。
「是從食材庫那裡拿回來的油，我親自提回來的，不過常主廚剛剛倒進去以後，又倒了另外一種自帶的油混進去，我想這才是那香味的訣竅。」
一群人都圍在常季灶台邊，也就是人家的灶台寬，能一個人圍一個地方，還不會顯得格外擁擠。
而為了能夠讓參賽者們能夠有充足的時間做菜，組委會給每一個灶台上都提供了三個灶眼的，這樣可以讓人同時煮三個菜，怎麼都夠用了。
這不剛好便宜了孫耀陽一行人，一人占據一個地方，還挺寬的，納塔和阮文達並沒有搶到距離常季最近的位置，可卻剛好跟成銘里外里站在了一塊。
不過哪怕是這樣，其實雙方距離並沒有多遠，畢竟一個灶台再是寬廣，那能有多寬嘛，不刻意壓低聲音，那肯定是都能夠聽見的。
這不成銘站在裡面，也能輕輕鬆鬆聽到他們的對話，本來他是沒打算說什麼的。
可這越猜越離譜，就差猜到神神鬼鬼上面去了，他差點額頭冒出三條黑線。
好傢夥這要是他再不說點什麼，都不知道原來他們粵菜的大佬腦洞還能這麼大。
再說這也不是什麼秘密，於是成銘直接截斷了孫耀陽他們接下來的猜測。
聽到解釋以後，孫耀陽他們倒是沒再說話了，就是納塔他們都沒有再鬧騰，實在是常季已經開始炸茶了。
這麼關鍵的時候，誰還有什麼精力用來說話呀，那是恨不得將所有的力氣都借給眼睛，希望它可以將接下來的一幕看得清清楚楚，明明白白的。
「滋啦、滋啦」
本來鍋里的油只是在那裡安靜地翻滾著浪花，時不時地再捲起一點巨浪，提醒一下人們它的存在感，並沒有太大的動靜。
可就在剛剛常季一下子，投入了十好幾朵桂花進去，這有生東西進去，鍋里的油立馬翻滾地越發厲害了，甚至發生聲響，似乎想要證明它要開始工作了一樣。
本來有點淡白的桂花，因為高溫的侵襲，開始一點點地變色，本來就十分形象的桂花，也因為溫度的原因，越發飽滿圓潤了起來。
比如之前看著還有點扁平，似乎並沒有開到極致的花瓣，這會子再看，已經膨脹起來了，仿佛在一瞬間盛放了一樣，越發顯得精緻好看了。
再加上不知道是不是因為，加入了異物的關係，油裡面的桂花香氣又濃了一點。
使得那些開放在油鍋里的桂花，真實感越發濃厚了起來，仿佛它們就是應該開在這裡似的。
縴手搓成玉數尋，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡無輕重，壓扁玉人纏臂金。
茶的顏色，自然不是那麼深沉的黃色，而是有點像是明黃的嫩黃色，因此炸制的火候干分重要，過一點可能顏色就不會那麼好看了。
可要是時間不夠，那顏色就會顯得比較清嫩，沒有那麼好看，而且這火候直接關乎著茶的口感，要是不夠酥脆的話那也是不行的。
這裡面的講究賊多，完全屬於多一分少一分都不行的，要不怎麼之前郭重陽會自曝其短，說是他炸的最好的，都不是花形的，而是梳子形狀的。
就是因為造型不同，其對火候的要求也不一樣，梳子嘛可以理解，反正就是長長短短那麼些，火候要更加好把握一點。
可要是做成花的形狀的話，別管是什麼花，都是繁繁複復的，有粗的地方，又有細的地方。
粗細不同火候自然也是不一樣的，這樣一來掌控火候的難度那可不是一般大。
自然要炸制花形的茶，絕對是其中難度最大的了，郭重陽他最拿手的並不是這個點心，做不出完美的最難的，完全是可以理解的。
不過隨著常季將那些桂花翻面以後，越發濃郁的香味就慢慢開始傳揚開來，本來油脂的芬芳就十分吸引人，再加上麵粉被油炸之後發出的濃香。
還夾雜了其他的香氣，這味道一出，吞口水的聲音都開始此起彼伏出來了，更何況這香味霸道地壓下了場內其他的香味，更是吸引得越發多的人，注意到了這香味的來源。
本來看向常季那邊的自光就多，這會子毫不誇張地說，起碼全場九成九的人都是看向他那邊的灶台的。
激進一點的，甚至還站起來踮腳往那邊看，似乎坐著看已經滿足不了他們的好奇心了。
其實別說他們了，就是主持人江江，他本來是坐的好好的在高台下面隱蔽的休息處休息的，就等著一會比賽時間到他就上去串場。
作為熟手，在溫習了好幾遍台詞以後，剩下的時間就該是他自己的了。
往常的話，江江都會做些自己的事情，比如看些書或者是其他的一些主持資料，學習一些新的技巧之類的。
人嘛想要保持領先，那就得時時刻刻多學點東西，學無止境可不就是這麼個道理嘛，要是你一直在原地踏步，那麼可能時間長了，就會落後別人。
江江雖然不是個十分有野心的人，可也不想一味屈居人後，多學一點技能傍身，自然就是最佳途徑了。
今天也不例外，從美食大賽開始一個小時以後，江江就已經習慣地進入學習狀態了，他是被一陣陣香氣給喚醒的。
伸了伸懶腰，他看看時間也差不多快到比賽時間結束了，剛好可以順著香味出來看看情況到底如何，也好調整狀態，迎接一會的工作了。
可這一出來，可就回不去了，那濃烈的油脂芬芳足夠吸引人，偏偏在其中還夾雜了一些清香的氣息，使得哪怕一直使勁往肚子裡吸那些香氣，也不會覺得膩煩。
江江主持過不少美食大賽，自然也是見過很多天才的，甚至他還有幸蹭過不少冠亞軍的菜品，一直認為自己也算是見多識廣了。
可今天的這個簡單的香味，就讓他有些欲罷不能，這倒是著實沒有想到的，尤其是江江順著香味發現是來自於常季那邊的時候，更是激動了起來。
一開始的時候，江江就知道常季的實力肯定不弱，相反還應該很好，起碼是有冠軍相的，不然怎麼會得到直接晉級決賽的名額呢。
可卻沒有想到，這菜品都還沒有出來呢，這香氣就先出來饞人了，光是聞聞香味，就知道這道菜絕不普通。