第718章 活色生香
第718章 活色生香
盆菜的第二層放的基本上，都是可以起到承上啟下作用的菜品。
既可以吸取上一層的湯汁，又可以將最下一層的菜品的滋味，給吸引到自己身上。
跟第一層的走精品路線的菜品不一樣，這一層的菜品要樸實無華很多。
畢竟是需要起到轉乘折合的作用嘛，就跟文章一樣，所謂虎頭豹尾豬肚子。
這一層自然是屬於內里藏錦繡的意思，因此第二層的像是豆泡釀肉，支竹等等，反正都是非常容易吸取湯汁和味道的存在。
像是王毅偷吃的豬肉釀油豆腐，就是其中最為典型的食材，大小合適，剛剛一口一個，當然嘴巴得張大一點，畢竟每一個油豆腐裡面塞滿了肉餡。
本來就浸潤了雙重的湯汁，不管是油豆腐還是裡面的肉餡，都顯得格外味道農郁。
汁水豐沛，一口咬下去，汁水迸濺而出，簡直讓人由衷地感覺到了幸福的滋未。
只是是背著菲利克斯先吃的，自然就不能很好地慢慢體會這釀肉的美味了，
可也不妨礙它好吃到爆的滋味。
雖然心裡有點小心虛，可王毅堅持覺得這就是實力的差別。
至於到底能夠偷吃多少，他剛才數了一下，他多吃了三口，陳集也是三口，
其他兩個都只多吃了兩口。
其實加起來一共也沒有多少，畢竟時間短，他們速度再是快，那也是需要通過咀嚼才能將食物吞進胃裡的，不可能直接拉開嘴巴往裡倒吧。
這樣肯定是嘗不了味道的，這可是頂尖美食，哪怕是為了能夠多吃一點，那也是在能夠嘗到美妙滋味的前提下，不然還有什麼意思呢？
將剩下的均勻分成五份，其中一份給了菲利克斯以後，王毅他們又開始進行了美食的友好磋商。
不知道是不是因為在分之前，來了那麼一出，這次的搶食大戰，格外激烈一些。
好在周圍搶菜搶得更加激烈的不是沒有，倒是沒有引起什麼人的注意。
如果說第二層是樸素的話，那麼最後一層就是絕對的素了。
全部都是各種各樣可以長久煮的蔬菜，它們吸收了兩層各種食材的味道，使得這個素菜的味道簡直驚艷極了。
比如說被切成菱形小塊的白蘿蔔，此刻因為沾染了眾多醬汁的原因，變成了醬色，表面看著似乎有些普通，吃到嘴裡才知道這味道有多豐富多彩。
完全沒有身為素菜的寡淡，在保留了蘿蔔本身的甘甜以後，還多了肉香味，
不只是豬肉的豐腴之味，還有雞肉的鮮味，以及鴨肉的敦厚。
本來吃了前面兩層的豪華大餐，再來吃這個像是清粥小菜的最後一層。
按理來說會覺得不好吃的，可就因為浸潤了湯汁的關係，這些素菜，全部變得活色生香了起來。
不僅水靈靈的，吃起來也是汁水多得就差溢出來了，滋味美好極了。
「這盆菜的味道也太好了吧，這個菜怎麼沒有被當成貢菜給皇帝吃呀，我覺尋一點也不輸給剛才吃的一品鍋，都很好吃呀。「
菲利克斯現在是覺得只要是好吃的，都應該是皇帝吃過的，因此在聽到田燚和苗虎說盆菜的歷史故事的時候，就有這樣的疑問了。
直至將盆菜吃完，這個疑問更是直接達到了頂峰。
「這個菜不適合作為貢菜，不過也不妨礙它頂尖的味道不是？「
不知道怎麼跟一個外國人解釋，皇帝自然是要吃好吃的，也得吃珍貴的，精緻的，就盆菜這略帶粗獷的模樣，它就不適合成為貢品。
這不能詳細解釋，只能選擇一個適當的，菲利克斯能夠理解的話術說。
倒是沒有出乎意料，這麼一說菲利克斯也就沒有繼續執著詢問這個問題，畢競事實就是不管是不是貢品，這個味道都是一級棒的。
「沒有想到盆菜真的這麼好吃，哎，上次去粵省的時候實在是可惜了，當時有當地的朋友叫著一起去吃席的，吃的就是盆菜，可我給推了。「
田燚一臉錯過了一個億的表情，實在是讓人想看不到都難。
「當地廚師做的味道肯定是不錯的，可你要說跟常主廚做的比，你這是想要為難誰呢？「
「不要給人家人為設置地獄難度好不好，人家會做盆菜已經是技術不錯了。
！
苗虎直接送了田燚一個大大的白眼，經過昨晚晚餐的和平共處，還有同在一個屋檐下相安無事的經歷，心大的他，已經幾乎可以將田燚當成朋友來處了。
這不該懟懟，該說說，仿佛昨天下午的時候，還有些心虛和小心翼翼都是錯兌一樣。
不過看到陳集還是一副謹慎的態度，就知道這是苗虎自己的性格原因，他神經就是這麼粗大，給點陽光就燦爛的典型。
這也正是陳集他們兩個，哪怕是親密的師兄弟，所走的路到底不同了的原因。
「就是，常主廚這盆菜我也是第一次吃呢，可是跟我在粵省吃過的盆菜完全不一樣，雖然有廣府盆菜和客家盆菜的差距，可味道的差距還是太大了，根本不能比。」
程金海到餐廳這的時日已經不短了，因為他年齡最小，大家都非常照顧他，
也心裡自然也是感激萬分的。
而且他第一次離家這麼遠，也是想家的，因此在有空閒的時候。
曾經跟當時休息的王毅、毛林林一起回了一趟粵省，順便請他們吃了不少粵省的地道美食。
那個時候常季還沒有開始學做粵菜呢，因此他們倒是十分新奇，根據胃的最大容量來，吃了不少地道美食。
廣府盆菜也是趕巧才吃到的，是在程家酒樓的周年紀念慶祝上面吃的，當時吃的時候，還是驚為天人的。
那麼多海鮮堆在一起，既豪華又鮮美，是程金海的父親親自動手做的，味道還是相當不錯的，海鮮的鮮是讓人感受到了極致。
可這吃了常季做的盆菜以後才發現，原來之前吃的盆菜過於中規中矩了，只能說將所有盆菜的規矩都一條條的做到了，味道自然是好的，
可跟常主廚做的比起來，確實是一個天上一個地下，完全沒有可比性。
「你這是難為人家廚師，要是能夠跟常主廚相提並論，還能默默無聞這麼多手，怎麼可能呢？「
「不過常主廚天賦那麼高，別說是要跟他的名字提在一起了，就是想要追趕在他身後，大多數人都是做不到的。「
作為大多數追不上人中的其中之一，陳集壓根沒有自暴自棄的想法。
盆菜的第二層放的基本上，都是可以起到承上啟下作用的菜品。
既可以吸取上一層的湯汁，又可以將最下一層的菜品的滋味，給吸引到自己身上。
跟第一層的走精品路線的菜品不一樣，這一層的菜品要樸實無華很多。
畢竟是需要起到轉乘折合的作用嘛，就跟文章一樣，所謂虎頭豹尾豬肚子。
這一層自然是屬於內里藏錦繡的意思，因此第二層的像是豆泡釀肉，支竹等等，反正都是非常容易吸取湯汁和味道的存在。
像是王毅偷吃的豬肉釀油豆腐，就是其中最為典型的食材，大小合適，剛剛一口一個，當然嘴巴得張大一點，畢竟每一個油豆腐裡面塞滿了肉餡。
本來就浸潤了雙重的湯汁，不管是油豆腐還是裡面的肉餡，都顯得格外味道農郁。
汁水豐沛，一口咬下去，汁水迸濺而出，簡直讓人由衷地感覺到了幸福的滋未。
只是是背著菲利克斯先吃的，自然就不能很好地慢慢體會這釀肉的美味了，
可也不妨礙它好吃到爆的滋味。
雖然心裡有點小心虛，可王毅堅持覺得這就是實力的差別。
至於到底能夠偷吃多少，他剛才數了一下，他多吃了三口，陳集也是三口，
其他兩個都只多吃了兩口。
其實加起來一共也沒有多少，畢竟時間短，他們速度再是快，那也是需要通過咀嚼才能將食物吞進胃裡的，不可能直接拉開嘴巴往裡倒吧。
這樣肯定是嘗不了味道的，這可是頂尖美食，哪怕是為了能夠多吃一點，那也是在能夠嘗到美妙滋味的前提下，不然還有什麼意思呢？
將剩下的均勻分成五份，其中一份給了菲利克斯以後，王毅他們又開始進行了美食的友好磋商。
不知道是不是因為在分之前，來了那麼一出，這次的搶食大戰，格外激烈一些。
好在周圍搶菜搶得更加激烈的不是沒有，倒是沒有引起什麼人的注意。
如果說第二層是樸素的話，那麼最後一層就是絕對的素了。
全部都是各種各樣可以長久煮的蔬菜，它們吸收了兩層各種食材的味道，使得這個素菜的味道簡直驚艷極了。
比如說被切成菱形小塊的白蘿蔔，此刻因為沾染了眾多醬汁的原因，變成了醬色，表面看著似乎有些普通，吃到嘴裡才知道這味道有多豐富多彩。
完全沒有身為素菜的寡淡，在保留了蘿蔔本身的甘甜以後，還多了肉香味，
不只是豬肉的豐腴之味，還有雞肉的鮮味，以及鴨肉的敦厚。
本來吃了前面兩層的豪華大餐，再來吃這個像是清粥小菜的最後一層。
按理來說會覺得不好吃的，可就因為浸潤了湯汁的關係，這些素菜，全部變得活色生香了起來。
不僅水靈靈的，吃起來也是汁水多得就差溢出來了，滋味美好極了。
「這盆菜的味道也太好了吧，這個菜怎麼沒有被當成貢菜給皇帝吃呀，我覺尋一點也不輸給剛才吃的一品鍋，都很好吃呀。「
菲利克斯現在是覺得只要是好吃的，都應該是皇帝吃過的，因此在聽到田燚和苗虎說盆菜的歷史故事的時候，就有這樣的疑問了。
直至將盆菜吃完，這個疑問更是直接達到了頂峰。
「這個菜不適合作為貢菜，不過也不妨礙它頂尖的味道不是？「
不知道怎麼跟一個外國人解釋，皇帝自然是要吃好吃的，也得吃珍貴的，精緻的，就盆菜這略帶粗獷的模樣，它就不適合成為貢品。
這不能詳細解釋，只能選擇一個適當的，菲利克斯能夠理解的話術說。
倒是沒有出乎意料，這麼一說菲利克斯也就沒有繼續執著詢問這個問題，畢競事實就是不管是不是貢品，這個味道都是一級棒的。
「沒有想到盆菜真的這麼好吃，哎，上次去粵省的時候實在是可惜了，當時有當地的朋友叫著一起去吃席的，吃的就是盆菜，可我給推了。「
田燚一臉錯過了一個億的表情，實在是讓人想看不到都難。
「當地廚師做的味道肯定是不錯的，可你要說跟常主廚做的比，你這是想要為難誰呢？「
「不要給人家人為設置地獄難度好不好，人家會做盆菜已經是技術不錯了。
！
苗虎直接送了田燚一個大大的白眼，經過昨晚晚餐的和平共處，還有同在一個屋檐下相安無事的經歷，心大的他，已經幾乎可以將田燚當成朋友來處了。
這不該懟懟，該說說，仿佛昨天下午的時候，還有些心虛和小心翼翼都是錯兌一樣。
不過看到陳集還是一副謹慎的態度，就知道這是苗虎自己的性格原因，他神經就是這麼粗大，給點陽光就燦爛的典型。
這也正是陳集他們兩個，哪怕是親密的師兄弟，所走的路到底不同了的原因。
「就是，常主廚這盆菜我也是第一次吃呢，可是跟我在粵省吃過的盆菜完全不一樣，雖然有廣府盆菜和客家盆菜的差距，可味道的差距還是太大了，根本不能比。」
程金海到餐廳這的時日已經不短了，因為他年齡最小，大家都非常照顧他，
也心裡自然也是感激萬分的。
而且他第一次離家這麼遠，也是想家的，因此在有空閒的時候。
曾經跟當時休息的王毅、毛林林一起回了一趟粵省，順便請他們吃了不少粵省的地道美食。
那個時候常季還沒有開始學做粵菜呢，因此他們倒是十分新奇，根據胃的最大容量來，吃了不少地道美食。
廣府盆菜也是趕巧才吃到的，是在程家酒樓的周年紀念慶祝上面吃的，當時吃的時候，還是驚為天人的。
那麼多海鮮堆在一起，既豪華又鮮美，是程金海的父親親自動手做的，味道還是相當不錯的，海鮮的鮮是讓人感受到了極致。
可這吃了常季做的盆菜以後才發現，原來之前吃的盆菜過於中規中矩了，只能說將所有盆菜的規矩都一條條的做到了，味道自然是好的，
可跟常主廚做的比起來，確實是一個天上一個地下，完全沒有可比性。
「你這是難為人家廚師，要是能夠跟常主廚相提並論，還能默默無聞這麼多手，怎麼可能呢？「
「不過常主廚天賦那麼高，別說是要跟他的名字提在一起了，就是想要追趕在他身後，大多數人都是做不到的。「
作為大多數追不上人中的其中之一，陳集壓根沒有自暴自棄的想法。