第603章 交流開始
第603章 交流開始
他是馬上就能輪到的那種，而九十九呢，脖子都盼長了都不一定能夠輪得到的，哪裡有可比性可偏偏面前的人，還一副十分感同身受的樣子，看得八十八號眼晴疼。
其實本來一開始大家排隊都算是很懶散的，畢竟吃也可不吃也可，聞聞味道，湊湊熱鬧，前面的那些人怎麼做，他們後面的只要跟著就行。
因此包括八十八在內的後面部分的人，一開始心態都很佛系的。
他們交流的主要目標也不在常季身上，覺得他身上沒有他們想要的東西。
可既然董紹、李秋白想要常季，作為第一個交流對象，想要他做什麼菜，他們雖然不知道什麼用意，但那些都不重要，只要跟隨就行。
可哪知道煲仔飯出來以後，直接打了他們這些人的臉，那疼痛程度不亞於，臉狂扇十幾個巴掌，感覺臉皮都要被刮下來一層了。
這還不是最重要的，主要的是，這麼香味絕頂，味道絕對不差的菜品，居然因為他們的不在意，與他們失之交臂，沒有機會品嘗到。
這感受簡直了，於是在常季宣布可以開始品嘗滷鵝肝了以後，這些人吃一塹長一智的，直接排起了長隊。
就怕懶懶散散的一會說不清楚，到底誰在前誰在後，說不定在後的那一個就是吃不到的，這肯定是不行的。
當然排隊的時候，還是有些小摩擦的，不過大家都不是初出茅廬的菜鳥了。
不管是文斗還是武鬥，有著滷鵝肝這個胡蘿蔔在前面吊著，大家都是以最快的速度解決的。
哪怕有爭議的，看到前面不斷在輪換人，看著那一個個吃起來如此如夢似幻的表情，就知道味道棒極了，頓時也不敢多爭了，迅速解決。
就怕時間長了，要是到了他們這裡還沒有解決，那不是完蛋了，還可能直接將機會拱手讓給後面的人，這誰都接受不了。
於是大家排好隊以後，都默契十足地開始給自己排號，就怕有人渾水摸魚。
八十八號一開始還挺擔心，畢竟他的號碼足夠靠後，但看到一直在輪換，又覺得自己這個號碼如此吉利肯定能輪到的。
可惜人算不如天算，這不到他就剛好沒了，也不能不說是另一種幸運。
「這鵝肝味道太好了，從來沒有吃過如此軟嫩的滷鵝肝，我覺得不像是一般的方法滷製出來的，常主廚能說說嗎，不用全部說，只用稍稍講講就行。」
「對對對，確實是我吃過最好吃的鵝肝，以前吃過的嫩還是很嫩的，只是裡面的水分沒有那麼多，咬到裡面有點乾巴，吃多了會覺得膩歪。」
「確實是，剛開始吃著還行，可吃了兩塊以後，就必須得吃點其他的了，不然總覺得膩得慌，
像是連續吃了好幾塊大肥肉一樣，而且一不注意嘴巴里還會留下點滷料的苦澀味道。」
「你說得對，我對苦味比較敏感，就吃過一次滷鵝肝就不敢吃了，比起其他的滷味來說，我總覺得滷鵝肝的苦味似乎是最重的，不知道是什麼原因，明明用來滷的都是同一鍋滷料，為什麼會出現這樣的情況呢？」
「也許是滷製的時間太長了，或者是燜的時間過於長了，畢竟鵝肝很容易入味的，這要是久了是不是滷料的香味進去的多了，就會顯得苦澀。」
對於這個，其實別看董紹已經滷製了不少鵝肝了，也沒有一個確定的答案，主要是他時間短，
時間長都試過了，可惜好像區別不大。
但現在是交流的時候，哪怕是不確定的答案，也可以說出來大家一起探討探討的。
只是一般時候，董紹也是不會說的，畢竟現場要是沒有人能夠做出讓他驚艷的菜品，或者是什麼沒見過的新人王之類的，說了也是白說。
實力都比不上他，又都知根知底的，不用說，都知道人家的回答是什麼，說了還有什麼意義。
可現在不一樣了，有常季在場，那就絕對不會有什麼意外出現。
「這個肯定是有些關係的，不過不是主要的原因，還有可能是因為滷料的關係，很多人用之前都喜歡用小火將那些滷料炒制一下，提升滷料的香味和利用率。」
「這樣做其實沒錯，可很多滷料都會沉底的，不注意就會發生過火的現象，倒也不會焦，可也會有些許的苦味滲進滷製的食材裡面。」
「當然一般人的舌頭是吃不出來的，只會覺得是不是有什麼步驟不對，只有味覺極其靈敏的人，才會分辨出來。」
『還有就是如果滷製好以後，靜置鵝肝的話，最好一小時十分鐘的時候，就需要撈起來了，不然鵝肝里的滷汁，會從鵝肝裡面跑出去，使得裡面口感變得有些乾澀不自然。」
果然常季並沒有辜負董紹的期待，一開口就是滿滿的乾貨，說的也是通俗易懂的。
反正只要聽到的，都覺得自己應該是可以自己動手做滷鵝肝了，畢竟聽起來是真的很簡單。
「只要一個小時十分鐘嗎，那剛剛常主廚的鵝肝怎麼只了半個小時，口感就如此之好，吃了還想吃。」
「說實話要不是後面的人，一直不停的在耳邊念叻，就差上手了，我是絕對忍不住只吃一片的，那三盤子都能被我一個人炫完了。」
丘海洋意猶未盡地舔了舔嘴唇，十分好奇地看向常季，眼底滿是細碎崇拜的光芒。
一開始在沒有來之前，他雖然覺得常季應該比較厲害值得去看看，卻也沒有想到他是如此厲害直接碾壓了他們這些新星裡面，最厲害的李秋白和董紹，最為關鍵的是做出來的菜，味道真的是太棒了。
就這味道大約也就只在他們師祖那邊偶爾吃到過，其他地方。
包括他們自己的師傅做出來的，都覺得要差上一點，不如常季做的這般圓融美滿。
當然常季表現的越是出色，他心裡就越是懊惱，覺得自己之前要是再提前幾天來蓉城的話，肯定就能去常季開的餐廳吃上飯了。
到了那裡，肯定有很多美食，可以讓他炫個夠，哪裡會像是現在這樣可憐兮兮的，就吃到了一片無上美味，心裡真的是撓心撓肺一般的難受。
標準演繹了沒吃到難受，吃到了更難受的過程。
他是馬上就能輪到的那種，而九十九呢，脖子都盼長了都不一定能夠輪得到的，哪裡有可比性可偏偏面前的人，還一副十分感同身受的樣子，看得八十八號眼晴疼。
其實本來一開始大家排隊都算是很懶散的，畢竟吃也可不吃也可，聞聞味道，湊湊熱鬧，前面的那些人怎麼做，他們後面的只要跟著就行。
因此包括八十八在內的後面部分的人，一開始心態都很佛系的。
他們交流的主要目標也不在常季身上，覺得他身上沒有他們想要的東西。
可既然董紹、李秋白想要常季，作為第一個交流對象，想要他做什麼菜，他們雖然不知道什麼用意，但那些都不重要，只要跟隨就行。
可哪知道煲仔飯出來以後，直接打了他們這些人的臉，那疼痛程度不亞於，臉狂扇十幾個巴掌，感覺臉皮都要被刮下來一層了。
這還不是最重要的，主要的是，這麼香味絕頂，味道絕對不差的菜品，居然因為他們的不在意，與他們失之交臂，沒有機會品嘗到。
這感受簡直了，於是在常季宣布可以開始品嘗滷鵝肝了以後，這些人吃一塹長一智的，直接排起了長隊。
就怕懶懶散散的一會說不清楚，到底誰在前誰在後，說不定在後的那一個就是吃不到的，這肯定是不行的。
當然排隊的時候，還是有些小摩擦的，不過大家都不是初出茅廬的菜鳥了。
不管是文斗還是武鬥，有著滷鵝肝這個胡蘿蔔在前面吊著，大家都是以最快的速度解決的。
哪怕有爭議的，看到前面不斷在輪換人，看著那一個個吃起來如此如夢似幻的表情，就知道味道棒極了，頓時也不敢多爭了，迅速解決。
就怕時間長了，要是到了他們這裡還沒有解決，那不是完蛋了，還可能直接將機會拱手讓給後面的人，這誰都接受不了。
於是大家排好隊以後，都默契十足地開始給自己排號，就怕有人渾水摸魚。
八十八號一開始還挺擔心，畢竟他的號碼足夠靠後，但看到一直在輪換，又覺得自己這個號碼如此吉利肯定能輪到的。
可惜人算不如天算，這不到他就剛好沒了，也不能不說是另一種幸運。
「這鵝肝味道太好了，從來沒有吃過如此軟嫩的滷鵝肝，我覺得不像是一般的方法滷製出來的，常主廚能說說嗎，不用全部說，只用稍稍講講就行。」
「對對對，確實是我吃過最好吃的鵝肝，以前吃過的嫩還是很嫩的，只是裡面的水分沒有那麼多，咬到裡面有點乾巴，吃多了會覺得膩歪。」
「確實是，剛開始吃著還行，可吃了兩塊以後，就必須得吃點其他的了，不然總覺得膩得慌，
像是連續吃了好幾塊大肥肉一樣，而且一不注意嘴巴里還會留下點滷料的苦澀味道。」
「你說得對，我對苦味比較敏感，就吃過一次滷鵝肝就不敢吃了，比起其他的滷味來說，我總覺得滷鵝肝的苦味似乎是最重的，不知道是什麼原因，明明用來滷的都是同一鍋滷料，為什麼會出現這樣的情況呢？」
「也許是滷製的時間太長了，或者是燜的時間過於長了，畢竟鵝肝很容易入味的，這要是久了是不是滷料的香味進去的多了，就會顯得苦澀。」
對於這個，其實別看董紹已經滷製了不少鵝肝了，也沒有一個確定的答案，主要是他時間短，
時間長都試過了，可惜好像區別不大。
但現在是交流的時候，哪怕是不確定的答案，也可以說出來大家一起探討探討的。
只是一般時候，董紹也是不會說的，畢竟現場要是沒有人能夠做出讓他驚艷的菜品，或者是什麼沒見過的新人王之類的，說了也是白說。
實力都比不上他，又都知根知底的，不用說，都知道人家的回答是什麼，說了還有什麼意義。
可現在不一樣了，有常季在場，那就絕對不會有什麼意外出現。
「這個肯定是有些關係的，不過不是主要的原因，還有可能是因為滷料的關係，很多人用之前都喜歡用小火將那些滷料炒制一下，提升滷料的香味和利用率。」
「這樣做其實沒錯，可很多滷料都會沉底的，不注意就會發生過火的現象，倒也不會焦，可也會有些許的苦味滲進滷製的食材裡面。」
「當然一般人的舌頭是吃不出來的，只會覺得是不是有什麼步驟不對，只有味覺極其靈敏的人，才會分辨出來。」
『還有就是如果滷製好以後，靜置鵝肝的話，最好一小時十分鐘的時候，就需要撈起來了，不然鵝肝里的滷汁，會從鵝肝裡面跑出去，使得裡面口感變得有些乾澀不自然。」
果然常季並沒有辜負董紹的期待，一開口就是滿滿的乾貨，說的也是通俗易懂的。
反正只要聽到的，都覺得自己應該是可以自己動手做滷鵝肝了，畢竟聽起來是真的很簡單。
「只要一個小時十分鐘嗎，那剛剛常主廚的鵝肝怎麼只了半個小時，口感就如此之好，吃了還想吃。」
「說實話要不是後面的人，一直不停的在耳邊念叻，就差上手了，我是絕對忍不住只吃一片的，那三盤子都能被我一個人炫完了。」
丘海洋意猶未盡地舔了舔嘴唇，十分好奇地看向常季，眼底滿是細碎崇拜的光芒。
一開始在沒有來之前，他雖然覺得常季應該比較厲害值得去看看，卻也沒有想到他是如此厲害直接碾壓了他們這些新星裡面，最厲害的李秋白和董紹，最為關鍵的是做出來的菜，味道真的是太棒了。
就這味道大約也就只在他們師祖那邊偶爾吃到過，其他地方。
包括他們自己的師傅做出來的，都覺得要差上一點，不如常季做的這般圓融美滿。
當然常季表現的越是出色，他心裡就越是懊惱，覺得自己之前要是再提前幾天來蓉城的話，肯定就能去常季開的餐廳吃上飯了。
到了那裡，肯定有很多美食，可以讓他炫個夠，哪裡會像是現在這樣可憐兮兮的，就吃到了一片無上美味，心裡真的是撓心撓肺一般的難受。
標準演繹了沒吃到難受，吃到了更難受的過程。