第594章 到底加了什麼？
第594章 到底加了什麼？
這就煮上了？
李秋白覺得是不是自己昨晚睡得不太好，現在腦子出現混沌，導致眼睛花了沒有看清楚。
不然怎麼會看到常季直接將米放到砂鍋里煮，先不說米或者砂鍋洗不洗的小問題，可這煲仔飯也不是用糯米來做的呀？
可惜哪怕李秋白使勁眨了很多次眼睛，但那個十分顯眼的砂鍋，依舊放在已經開啟的爐灶上面，雖然是小火，可也存在感干足。
這下子就是自謝對於煲仔飯十足熟悉，十拿九穩的李秋白，也愣是沒看明白到底是怎麼回事。
要說只是用煮粥來炮製一下砂鍋，這操作，李秋白肯定是熟悉的。
將煲仔飯作為自己拿手菜之一，甚至還有將它作為自己的最佳銘牌意思，自然是深入研究過的既然是研究自然就不只是食材火候那些，包括影響他們的因素，比如水質、水量、還有砂鍋的炮製過程等等，都會考慮進去。
只有將這些都考慮進去了以後，再具體衡量才會做出最好的煲仔飯，這是李秋白的信念，他也是一直這麼相信的。
而且自從在這一方面，算是打敗天下無敵手以後，李秋白一直覺得自己在這一賽道算是登頂了，在沒有新的賽道出來之前，肯定是這樣的。
可現在常季的一個操作，算是讓他知道了什麼叫做『天外有天，人外有人」。
即使已經覺得自己超越所有人了，也不應該放鬆，不然說不定前面就會突然冒出一個人來，比他更快更好。
哪怕不知道常季的打算，李秋白卻有一種不明覺厲的感覺。
總覺得常季的這個動作，並不是什麼不必要或者故弄玄虛的，反而是很有必要的一種，只是他沒有參透其中的用處罷了。
「難道是因為糯米更有粘性嗎？」
李秋白暗自琢磨著，想著常季這麼做的目的，既然是交流人家肯定是，不會做無意義的事情。
卻完全沒有反應過來，這菜還沒有做出來呢，這交流的目的就先達到了一些。
因為既然李秋白都想不出其中的緣由，其他比他差一籌的，自然更是想不出來了。
跟一般人不一樣，這些新星們既然比普通人更加優秀，那他們身上肯定是有不少別人沒有的特質的。
比如說追根究底的勇氣就有很多，遇到這樣想不通的情況，他們的第一反應那就是，運用自己的知識儲備深挖下去，說不定就能得出跟正確答案相仿的結論。
李秋白他們的思維，隨著常季的一個小舉動就開始活躍起來，直接將交流會的主要目的給先拉開了序幕，對於這些常季本人卻是不知道的，
按照自己的想法將砂鍋燒起來以後，常季就開始將之前歸攏好的滷料那些，按照一定的順序一樣樣下到鍋里。
要說不愧是常季，選擇的兩種菜品的烹飪工具都還挺像的，煲仔飯肯定是用砂鍋，這個毋庸置疑。
用來做滷鵝肝的廚具，無獨有偶，他選擇的也是陶瓷製的。
只是跟煲仔飯用的砂鍋不一樣，這個陶瓷製品的炊具，看著像是一個桶一樣。
類似長圓柱體的形狀，除了材質是陶瓷的，其他的似乎看著跟普通的鋁鐵製品的大桶鍋，並沒有什麼不同。
大約有成年人的三分之一的高度，放到灶台上以後，剛好可以達到人的半人身高的程度，可以說十分方便查看裡面的情況。
在常季去拿砂鍋之前，這裡面就已經放入了水和其他東西煮起來了。
自然是在大家嘰嘰喳喳熱情給常季出主意，讓他第二道菜做什麼的時候準備的。
只是大家的注意力都在話術上面，還真沒有注意到常季丟了什麼進去。
哪怕就是一直盯著常季，想要看清楚他所有步驟的董紹此刻也是有些懵圈的。
因為就在常季掀開鍋蓋，將那些滷料包一個個放進去的時候，一股子淺淡卻並不容人忽視的香味，就開始一點點侵襲人的嗅覺。
「這是什麼香味，剛剛這位常廚煮的難道不是清水嗎，加東西進去了？」
「聞著像是肉味呢，剛才他有拿肉嗎，像是雞肉又不像是，怎麼還有點肘子的味道，董大廚剛剛看到了嗎？」
但凡要不是眼前詢問自己的這個人，是一直站在自己這一邊，屬於一個陣營的。
董紹都覺得這人是不是對頭派來的臥底，不然怎麼就這麼精準地，踩到他的痛點上。
暗暗翻了個白眼，他要是知道的話，早就說出來顯擺顯擺了，哪裡會像現在這樣悶不聲的裝蘑菇？
關鍵是董紹覺得自己，將常季的動作從頭盯到尾的，可他也愣是沒有發現人家，到底往裡面放了些什麼東西呀。
在這香味出來之前，他一直以為那個鍋里是清水來著，就等著開了以後放滷料進去的。
可現在這香味是明晃晃地在打自己的臉，實話自然是不能說出口的。
「安靜一點，快看，那位常廚似乎又往裡面放什麼東西進去了。」
董紹本來還愁著怎麼才能將，這個話題轉移出去呢，至於自爆其短什麼的，他是沒有這樣的愛好的。
好在上天應該還是眷顧他的，這不那邊常季突然從他帶來的布口袋裡，掏出一個不大不小的瓶子，是屬於羅漢肚，玉瓶頸的樣式。
看那架勢，估摸著就這一個瓶子，大約可以裝進去一斤左右的東西。
常季拔開瓶塞就往鍋里傾倒，遠遠看著似乎是琥珀色的東西。
這一下剛好給了董紹轉移話題的機會，畢竟誰也不知道常季在倒的是什麼，既然這樣的話，那不錯眼地盯著就是十分有必要的了。
於是好奇的人也顧不得，什麼香味不香味的問題了，全部都將眼神投向常季的方向，自然之前的問題也就不了了之了。
當然董紹也顧不得這些了，他雖然是想要轉移大家的注意力，可他自己也是想要知道，常季手裡的瓶子裡到底是什麼。
「聞著倒像是老鹵？」
翁動鼻子，董紹總算是聞到了一點味道，哪怕因為量少，可滷料的香味。
因為熱氣的激發，顯得格外濃郁，鼻子稍好一點的，都能聞出一些門道來，更不用說像是他這樣的行家裡手了。
「感覺倒是像，不過這點老鹵是不是太少了點，這麼點加進去頂什麼用？」
之前逮著董紹問，差點讓人下不來台的戴眼鏡的男人，此刻臉上一臉學術性的研究表情，定定地看著常季的方向。
這就煮上了？
李秋白覺得是不是自己昨晚睡得不太好，現在腦子出現混沌，導致眼睛花了沒有看清楚。
不然怎麼會看到常季直接將米放到砂鍋里煮，先不說米或者砂鍋洗不洗的小問題，可這煲仔飯也不是用糯米來做的呀？
可惜哪怕李秋白使勁眨了很多次眼睛，但那個十分顯眼的砂鍋，依舊放在已經開啟的爐灶上面，雖然是小火，可也存在感干足。
這下子就是自謝對於煲仔飯十足熟悉，十拿九穩的李秋白，也愣是沒看明白到底是怎麼回事。
要說只是用煮粥來炮製一下砂鍋，這操作，李秋白肯定是熟悉的。
將煲仔飯作為自己拿手菜之一，甚至還有將它作為自己的最佳銘牌意思，自然是深入研究過的既然是研究自然就不只是食材火候那些，包括影響他們的因素，比如水質、水量、還有砂鍋的炮製過程等等，都會考慮進去。
只有將這些都考慮進去了以後，再具體衡量才會做出最好的煲仔飯，這是李秋白的信念，他也是一直這麼相信的。
而且自從在這一方面，算是打敗天下無敵手以後，李秋白一直覺得自己在這一賽道算是登頂了，在沒有新的賽道出來之前，肯定是這樣的。
可現在常季的一個操作，算是讓他知道了什麼叫做『天外有天，人外有人」。
即使已經覺得自己超越所有人了，也不應該放鬆，不然說不定前面就會突然冒出一個人來，比他更快更好。
哪怕不知道常季的打算，李秋白卻有一種不明覺厲的感覺。
總覺得常季的這個動作，並不是什麼不必要或者故弄玄虛的，反而是很有必要的一種，只是他沒有參透其中的用處罷了。
「難道是因為糯米更有粘性嗎？」
李秋白暗自琢磨著，想著常季這麼做的目的，既然是交流人家肯定是，不會做無意義的事情。
卻完全沒有反應過來，這菜還沒有做出來呢，這交流的目的就先達到了一些。
因為既然李秋白都想不出其中的緣由，其他比他差一籌的，自然更是想不出來了。
跟一般人不一樣，這些新星們既然比普通人更加優秀，那他們身上肯定是有不少別人沒有的特質的。
比如說追根究底的勇氣就有很多，遇到這樣想不通的情況，他們的第一反應那就是，運用自己的知識儲備深挖下去，說不定就能得出跟正確答案相仿的結論。
李秋白他們的思維，隨著常季的一個小舉動就開始活躍起來，直接將交流會的主要目的給先拉開了序幕，對於這些常季本人卻是不知道的，
按照自己的想法將砂鍋燒起來以後，常季就開始將之前歸攏好的滷料那些，按照一定的順序一樣樣下到鍋里。
要說不愧是常季，選擇的兩種菜品的烹飪工具都還挺像的，煲仔飯肯定是用砂鍋，這個毋庸置疑。
用來做滷鵝肝的廚具，無獨有偶，他選擇的也是陶瓷製的。
只是跟煲仔飯用的砂鍋不一樣，這個陶瓷製品的炊具，看著像是一個桶一樣。
類似長圓柱體的形狀，除了材質是陶瓷的，其他的似乎看著跟普通的鋁鐵製品的大桶鍋，並沒有什麼不同。
大約有成年人的三分之一的高度，放到灶台上以後，剛好可以達到人的半人身高的程度，可以說十分方便查看裡面的情況。
在常季去拿砂鍋之前，這裡面就已經放入了水和其他東西煮起來了。
自然是在大家嘰嘰喳喳熱情給常季出主意，讓他第二道菜做什麼的時候準備的。
只是大家的注意力都在話術上面，還真沒有注意到常季丟了什麼進去。
哪怕就是一直盯著常季，想要看清楚他所有步驟的董紹此刻也是有些懵圈的。
因為就在常季掀開鍋蓋，將那些滷料包一個個放進去的時候，一股子淺淡卻並不容人忽視的香味，就開始一點點侵襲人的嗅覺。
「這是什麼香味，剛剛這位常廚煮的難道不是清水嗎，加東西進去了？」
「聞著像是肉味呢，剛才他有拿肉嗎，像是雞肉又不像是，怎麼還有點肘子的味道，董大廚剛剛看到了嗎？」
但凡要不是眼前詢問自己的這個人，是一直站在自己這一邊，屬於一個陣營的。
董紹都覺得這人是不是對頭派來的臥底，不然怎麼就這麼精準地，踩到他的痛點上。
暗暗翻了個白眼，他要是知道的話，早就說出來顯擺顯擺了，哪裡會像現在這樣悶不聲的裝蘑菇？
關鍵是董紹覺得自己，將常季的動作從頭盯到尾的，可他也愣是沒有發現人家，到底往裡面放了些什麼東西呀。
在這香味出來之前，他一直以為那個鍋里是清水來著，就等著開了以後放滷料進去的。
可現在這香味是明晃晃地在打自己的臉，實話自然是不能說出口的。
「安靜一點，快看，那位常廚似乎又往裡面放什麼東西進去了。」
董紹本來還愁著怎麼才能將，這個話題轉移出去呢，至於自爆其短什麼的，他是沒有這樣的愛好的。
好在上天應該還是眷顧他的，這不那邊常季突然從他帶來的布口袋裡，掏出一個不大不小的瓶子，是屬於羅漢肚，玉瓶頸的樣式。
看那架勢，估摸著就這一個瓶子，大約可以裝進去一斤左右的東西。
常季拔開瓶塞就往鍋里傾倒，遠遠看著似乎是琥珀色的東西。
這一下剛好給了董紹轉移話題的機會，畢竟誰也不知道常季在倒的是什麼，既然這樣的話，那不錯眼地盯著就是十分有必要的了。
於是好奇的人也顧不得，什麼香味不香味的問題了，全部都將眼神投向常季的方向，自然之前的問題也就不了了之了。
當然董紹也顧不得這些了，他雖然是想要轉移大家的注意力，可他自己也是想要知道，常季手裡的瓶子裡到底是什麼。
「聞著倒像是老鹵？」
翁動鼻子，董紹總算是聞到了一點味道，哪怕因為量少，可滷料的香味。
因為熱氣的激發，顯得格外濃郁，鼻子稍好一點的，都能聞出一些門道來，更不用說像是他這樣的行家裡手了。
「感覺倒是像，不過這點老鹵是不是太少了點，這麼點加進去頂什麼用？」
之前逮著董紹問，差點讓人下不來台的戴眼鏡的男人，此刻臉上一臉學術性的研究表情，定定地看著常季的方向。