第143章 煉豬油，豬油渣子！吃起來那叫一個香！
「哎呦，這哪來的鹿啊？」
李浪扛著野生梅花鹿，進了院子，一進廚房，老爹李大海正在忙活晚飯。
老爹一看到李浪扛著一頭公鹿，一臉驚訝問道。
李大海眼睛毒辣，只瞧一眼，就看出來這頭公鹿，少說有三十五斤。
「爹，我要是說了，你可別嚇到。」李浪猶豫了一下，緩緩說道。
「那你還是別說了，爹年紀大了身體不好，不禁嚇。」李大海搖頭。
李浪：……
「呀，這野鹿還有鹿茸呢！」這時，李大海瞥見小公鹿上的嫩角，激動嚷道。
「兒子，去雜物間把我木鋸拿過來。」
「爹，這鹿都死了，用菜刀剁就行。」
「這你就不懂了，鹿茸得用鋸子鋸，用刀剁是要剁壞的！」李大海搖頭，跟李浪解釋道。
李浪於是去了雜物間，取來了一把小木鋸。
鐵皮做的鋸齒，即使好長時間沒用，看起來也十分鋒利。
李大海抓住鋸子手柄，一隻手把住鹿角，跟拉磨一樣，開始鋸鹿茸。
小公鹿個頭不大，也就三十五斤左右，還沒成年，這鹿茸長得也就不大。
「啪嗒」一聲，兩分鐘後，李大海就從鹿頭上，鋸下了一對鹿茸。
「也就四兩多一點，不到半斤。」李浪接過鹿茸，掂了掂重量。
「可以了，這是小鹿茸。」李大海從臥室取出一個紅布，讓李浪把鹿茸包好。
「鹿茸還是要看大鹿茸，這種鹿茸只有成年公鹿才有，個頭大，分量也重，補血效果也比小鹿茸強。」
「不過你也別嫌棄，別看這小鹿茸才半斤不到，要是能賣出去，值不少錢呢！」
別管大鹿茸，還是小鹿茸，總歸是鹿茸！
而且還是山上野生的梅花鹿鹿茸！
這鹿茸，一般是馬鹿或者梅花鹿的公鹿，還沒有骨化帶有茸毛的幼角。
是一味名貴的中藥材。
李時珍在《本草綱目》就稱鹿茸：「善於補腎壯陽，生精益血，補髓健骨。」
鹿茸泡酒，男同志喝下去，能讓婆娘明天起不來床。
這鹿茸，也是張為民指定要的藥材。
「爹，這小鹿茸回頭你弄點酒泡上，平時沒事喝一喝，補補身子。」李浪把包著紅布的小鹿茸，遞給老爹。
「這麼好的東西，爹拿來泡酒浪費了，你留著，回頭找個識貨的賣了，賣了錢給你留著結婚。」李大海搖頭，並沒有接過這半斤鹿茸，而是讓李浪回頭賣了。
新鮮的鹿茸，藥效極好，越早用，補氣血效果越好。
「行，回頭衛民叔來了，我賣給他。」李浪點頭，把包著鹿茸的紅布收了起來。
「爹，今天晚飯吃啥子呢？」李浪捂著肚子，湊近大鍋。
這一趟進山幫著馬老大找獵犬，來回走了一個多小時，還和狼群幹了一架，這體力都消耗光了，李浪現在餓著前胸貼後背，
得吃一頓好的補補！
「爹在煉豬油呢，煉完油，給你做紅燒肉吃。」
昨天張衛民拎了二斤豬肉，都是上好的大肥肉，
今天派出所韓建黨又過來送舉報敵特分子的獎勵，這獎勵其中就有二斤豬肉，也是大肥肉。
二斤加二斤，一共四斤的豬肉，都是肥肉多，瘦肉少，極品五花肉。
李大海想著這肉肥膘多，就割了一斤多點，拿來煉豬油。
炒菜時候，放點豬油，那叫一個香！
不光香，還健康！
這年頭的生豬，吃的都是純綠色的棒子糠和野菜，棒子糠就是棒子麵糊糊，不打藥增肥，也不上科技。
所以豬油很乾淨，裡面沒有一點添加劑！
拿這樣的豬油炒菜，不光好吃，還能補身體！
這個年代，村里鬧饑荒，餓著吃野菜啃樹皮，腮幫子都凹陷下去了，人人都瘦得跟竹竿子一樣，營養不良。
這豬油，就是大補！
吃了能長肉的！
但是吧，拿豬肉煉油，太奢侈了！
先不說買豬肉要肉票，就算有了票有了錢，也不一定能買到，豬肉在城裡是奢侈品，想買到肉，得提前去供銷社和食品站搬個小馬扎排隊。
這年頭搞的是計劃經濟，一切按規定供應，一個食品站，給你批發多少斤豬肉，那就是多少斤。
這就是導致，豬肉有價無市。
城裡許多工人想吃肉，得找在食品站上班的親戚朋友打聽消息，要是當天有肉了，就早早去門口排隊。
食品站一開門，就掏錢掏票買肉。
當然了，買肉也是按票購買，
一個人最多只能領八兩的肉票，這也就意味著一個月最多只能買不到一市斤的豬肉。
一市斤，就是一斤肉。
這一斤肉，足以讓一家七八口人，從月初饞到月末。
一斤豬肉，要八毛錢啊！
工廠里的三級工人，一個月也才三十塊錢！
城裡一個月能領八兩的肉票，村里那得減一半，也就是四兩的肉票。
一個月四兩肉票，就算有錢，也只能買半斤的豬肉。
所以說，煉豬油在雙水村，是一件奢侈到不能再奢侈的事！
但李浪家可以啊，張衛民送的二斤肉再加上派出所的獎勵，一共四斤多的肉！
割一斤拿來煉豬油綽綽有餘，主打一個有恃無恐！
豪橫！
白花花的豬肉在鍋里滋滋冒著油，縮成了一小團。
這就是豬油渣子了。
李大海把豬油渣子撈了出來，瀝乾油，放到了一旁的陶瓷碗裡。
「先別吃，晾一會，燙。」
李浪餓著受不了，哪還管這麼多，
撿起一塊香噴噴的豬油渣子，就猴急地放進嘴裡，哼哧哼哧吃著，吃著呲牙咧嘴，直呼燙燙燙好燙……
油渣子在嘴巴里爆開，又糯又軟，李浪吃著滿嘴都是油，
那叫一個香吶！
李浪扛著野生梅花鹿，進了院子，一進廚房，老爹李大海正在忙活晚飯。
老爹一看到李浪扛著一頭公鹿，一臉驚訝問道。
李大海眼睛毒辣，只瞧一眼，就看出來這頭公鹿，少說有三十五斤。
「爹，我要是說了，你可別嚇到。」李浪猶豫了一下，緩緩說道。
「那你還是別說了，爹年紀大了身體不好，不禁嚇。」李大海搖頭。
李浪：……
「呀，這野鹿還有鹿茸呢！」這時，李大海瞥見小公鹿上的嫩角，激動嚷道。
「兒子，去雜物間把我木鋸拿過來。」
「爹，這鹿都死了，用菜刀剁就行。」
「這你就不懂了，鹿茸得用鋸子鋸，用刀剁是要剁壞的！」李大海搖頭，跟李浪解釋道。
李浪於是去了雜物間，取來了一把小木鋸。
鐵皮做的鋸齒，即使好長時間沒用，看起來也十分鋒利。
李大海抓住鋸子手柄，一隻手把住鹿角，跟拉磨一樣，開始鋸鹿茸。
小公鹿個頭不大，也就三十五斤左右，還沒成年，這鹿茸長得也就不大。
「啪嗒」一聲，兩分鐘後，李大海就從鹿頭上，鋸下了一對鹿茸。
「也就四兩多一點，不到半斤。」李浪接過鹿茸，掂了掂重量。
「可以了，這是小鹿茸。」李大海從臥室取出一個紅布，讓李浪把鹿茸包好。
「鹿茸還是要看大鹿茸，這種鹿茸只有成年公鹿才有，個頭大，分量也重，補血效果也比小鹿茸強。」
「不過你也別嫌棄，別看這小鹿茸才半斤不到，要是能賣出去，值不少錢呢！」
別管大鹿茸，還是小鹿茸，總歸是鹿茸！
而且還是山上野生的梅花鹿鹿茸！
這鹿茸，一般是馬鹿或者梅花鹿的公鹿，還沒有骨化帶有茸毛的幼角。
是一味名貴的中藥材。
李時珍在《本草綱目》就稱鹿茸：「善於補腎壯陽，生精益血，補髓健骨。」
鹿茸泡酒，男同志喝下去，能讓婆娘明天起不來床。
這鹿茸，也是張為民指定要的藥材。
「爹，這小鹿茸回頭你弄點酒泡上，平時沒事喝一喝，補補身子。」李浪把包著紅布的小鹿茸，遞給老爹。
「這麼好的東西，爹拿來泡酒浪費了，你留著，回頭找個識貨的賣了，賣了錢給你留著結婚。」李大海搖頭，並沒有接過這半斤鹿茸，而是讓李浪回頭賣了。
新鮮的鹿茸，藥效極好，越早用，補氣血效果越好。
「行，回頭衛民叔來了，我賣給他。」李浪點頭，把包著鹿茸的紅布收了起來。
「爹，今天晚飯吃啥子呢？」李浪捂著肚子，湊近大鍋。
這一趟進山幫著馬老大找獵犬，來回走了一個多小時，還和狼群幹了一架，這體力都消耗光了，李浪現在餓著前胸貼後背，
得吃一頓好的補補！
「爹在煉豬油呢，煉完油，給你做紅燒肉吃。」
昨天張衛民拎了二斤豬肉，都是上好的大肥肉，
今天派出所韓建黨又過來送舉報敵特分子的獎勵，這獎勵其中就有二斤豬肉，也是大肥肉。
二斤加二斤，一共四斤的豬肉，都是肥肉多，瘦肉少，極品五花肉。
李大海想著這肉肥膘多，就割了一斤多點，拿來煉豬油。
炒菜時候，放點豬油，那叫一個香！
不光香，還健康！
這年頭的生豬，吃的都是純綠色的棒子糠和野菜，棒子糠就是棒子麵糊糊，不打藥增肥，也不上科技。
所以豬油很乾淨，裡面沒有一點添加劑！
拿這樣的豬油炒菜，不光好吃，還能補身體！
這個年代，村里鬧饑荒，餓著吃野菜啃樹皮，腮幫子都凹陷下去了，人人都瘦得跟竹竿子一樣，營養不良。
這豬油，就是大補！
吃了能長肉的！
但是吧，拿豬肉煉油，太奢侈了！
先不說買豬肉要肉票，就算有了票有了錢，也不一定能買到，豬肉在城裡是奢侈品，想買到肉，得提前去供銷社和食品站搬個小馬扎排隊。
這年頭搞的是計劃經濟，一切按規定供應，一個食品站，給你批發多少斤豬肉，那就是多少斤。
這就是導致，豬肉有價無市。
城裡許多工人想吃肉，得找在食品站上班的親戚朋友打聽消息，要是當天有肉了，就早早去門口排隊。
食品站一開門，就掏錢掏票買肉。
當然了，買肉也是按票購買，
一個人最多只能領八兩的肉票，這也就意味著一個月最多只能買不到一市斤的豬肉。
一市斤，就是一斤肉。
這一斤肉，足以讓一家七八口人，從月初饞到月末。
一斤豬肉，要八毛錢啊！
工廠里的三級工人，一個月也才三十塊錢！
城裡一個月能領八兩的肉票，村里那得減一半，也就是四兩的肉票。
一個月四兩肉票，就算有錢，也只能買半斤的豬肉。
所以說，煉豬油在雙水村，是一件奢侈到不能再奢侈的事！
但李浪家可以啊，張衛民送的二斤肉再加上派出所的獎勵，一共四斤多的肉！
割一斤拿來煉豬油綽綽有餘，主打一個有恃無恐！
豪橫！
白花花的豬肉在鍋里滋滋冒著油，縮成了一小團。
這就是豬油渣子了。
李大海把豬油渣子撈了出來，瀝乾油，放到了一旁的陶瓷碗裡。
「先別吃，晾一會，燙。」
李浪餓著受不了，哪還管這麼多，
撿起一塊香噴噴的豬油渣子，就猴急地放進嘴裡，哼哧哼哧吃著，吃著呲牙咧嘴，直呼燙燙燙好燙……
油渣子在嘴巴里爆開，又糯又軟，李浪吃著滿嘴都是油，
那叫一個香吶！