第66章 昂貴的荔枝
次日上午。
阿標飯店。
廚房裡，官德標笑著對三舅介紹道：「三舅，這是我堂侄官永軍，你叫他阿軍就行了，從今天開始他就是廚房的幫工，有事你就吩咐他做，順便帶帶他，儘快把他培養成一名合格的廚師，這樣三舅你就能輕鬆一點了。」
鄧允貴笑道：「阿軍是吧，以後你就跟著我，我會好好教你做菜的。」
官永軍一臉恭敬的說道：「三舅公，那以後就麻煩你了，有事你儘管吩咐，我會盡力做好的。」
官德標微笑道：「三舅，那人就交給你了。」
鄧允貴道：「放心吧，我會儘快把他培養成一名合格廚師的。」
官德標道：「行，那就這樣，大家開始幹活吧！」
……
上午10點。
大姐夫張紅旗騎著單車把雞鴨和田螺送來了。
現在飯店生意好，每天雞鴨和田螺的消耗都非常大，也讓張紅旗賺得是盆滿缽滿。
把雞鴨和田螺解下來後，張紅旗接著又解下另一個麻袋，笑著遞給官德標道：「阿標，這是家裡剛摘的荔枝。」
官德標接過麻袋道：「是那棵糖駁荔枝嗎？」
張紅旗點頭道：「沒錯，就是那棵糖駁荔枝，這些你先吃著，等吃完了我再給你送過來。」
官德標道：「姐夫，有這些就夠了，剩下的你留著吃吧！」
張紅旗笑道：「你放心吃，今年荔枝豐收了，結的果多著呢，摘個兩三百斤應該沒問題，我過兩天再給你送過來。」
這段時間官德標沒少照顧大姐一家，聽到姐夫這麼一說，他也就不再客氣，點頭道：「行，那我就放心吃，等會姐夫你回去的時候，也帶一些泥蟲回去吃。」
張紅旗天天都來給飯店送雞鴨和田螺，自然知道這泥蟲的大名，他連忙推辭道：「阿標，不用了，這泥蟲你就算是給我帶回去了，我們家也沒人會做，別白白浪費了這麼好吃的東西。」
官德標笑道：「這蒸泥蟲對於火候的掌握比較講究，想要教你做是有點難，不過只是煮個泥蟲湯或者煮個泥蟲粥的話，那就簡單多了，因為兩種做法都差不多，都是把處理乾淨的泥蟲先用油小火煎至焦黃，再加開水進去煮出味來。
煮湯的話，只需要加入適量的鹽調味就行。
而煮粥的話就加淘好的米進去煮，等煮得差不多了再調味就行，你看是不是很簡單？」
張紅旗點頭道：「這麼一說倒是真的挺簡單的。」
官德標笑道：「原本就很簡單，至於這泥蟲怎麼處理乾淨，你等會看阿武怎麼做就行了。」
話都說到這個份上了，張紅旗也就不再推辭，點頭道：「那好吧，今天我就帶些泥蟲回去，給你姐還有外甥們嘗嘗鮮。」
「姐夫來了！」
兩人說話的時候，陳小蓮提著洗好的衣服出來晾，然後打招呼道。
張紅旗笑著應了一聲，官德標提了提手中的麻袋，對老婆說道：「小蓮，這是姐夫帶來的荔枝，你拿去吃吧！」
陳小蓮把裝著衣服的桶放下，走過來道：「姐夫，家裡的荔枝熟了？怎麼帶了這麼多過來啊！」
張紅旗點頭笑道：「是的，家裡的荔枝熟了，今年荔枝大豐收了，起碼能摘個兩三百斤呢，這些荔枝你們放心吃，過兩天我再給你們送一些過來。」
「那就謝謝姐夫了！」
陳小蓮道了聲謝，就提著荔枝回飯店收銀台放好，然後便召集一眾正在幹活的親戚，笑道：「大家先把手上的活停一停，過來吃荔枝了。」
眾親戚聞言都是精神一振，儘管他們博白縣的荔枝並不少，據三年前的統計，全縣種植荔枝2.79萬畝，當年有交易記錄的荔枝鮮果就有480.88萬公斤，如果再算上沒有記錄的荔枝，那這個數字肯定還要大上許多。
可以說，大家對於荔枝都不陌生，家裡基本都會有荔枝果樹。
不過，話又說回來，現在畢竟才1990年，全縣還沒有真正大規模的種植荔枝樹。
現有的荔枝樹，大部分都是直生樹，就是那種由荔枝核種起來的荔枝樹。
這種荔枝樹生長比較慢，起碼要十年以上的時間才會開花結果，但這種直生樹也有它的優點，那就是只要生長起來了，就能慢慢的長成參天大樹，那種生長了幾十年的荔枝樹，在進入豐產期的時候，甚至一棵樹就能結上千斤的果。
直到進入九十年代，全縣才開始大規模的種植那種嫁接的荔枝樹，這種荔枝樹最大的優點就是結果比較快，一般種植個一兩年就能掛果。
所以，這個時間點，荔枝對於雙旺鄉的人來說還是比較昂貴的，能賣兩三塊錢一斤呢！
如今有荔枝吃，大家自然是非常積極，不像後世雙旺這邊的農村，基本家家戶戶都有荔枝果園，誰家都不缺荔枝吃，大家對於荔枝自然就沒有那麼重視了。
很快，大家就一人抓了一串荔枝，然後津津有味的吃了起來。
這糖駁荔枝，其特點就是穩產、果大、水分多、清甜芳香中微帶一絲酸味，吃起來尤為可口，也算是這個年代雙旺鄉名氣最大的荔枝品種了。
我國水果種類豐富，每個人的喜好也各不相同，但有些水果卻能得到所有人的喜愛，而荔枝毫無疑問就是其中之一，這世上不喜歡吃荔枝的人，那真的是少之又少。
在大家吃著荔枝的時候，官德標看向姐夫道：「姐夫，現在各村都有人開始種植荔枝，你家裡不打算種嗎？」
張紅旗道：「當然要種，我現在沒事就上山開墾果園，打算明年也跟著種上一批荔枝果樹。」
官德標點頭道：「種荔枝還是有必要的，不過荔枝品種一定要選好，要是選到不好的荔枝品種，到時就算荔枝豐收了，也賣不上好價錢的。」
張紅旗心中一動，問道：「阿標，你知道什麼荔枝品種好？」
官德標笑道：「我當然知道，像妃子笑、白糖罌和雞嘴就挺好，尤其是妃子笑最好種多一點，這個品種早熟，能賣上價。」
張紅旗把妻弟的話都記在心裡，說道：「好，我都記下來了，到時把果園開墾出來了，就種上這三個品種的荔枝。」
阿標飯店。
廚房裡，官德標笑著對三舅介紹道：「三舅，這是我堂侄官永軍，你叫他阿軍就行了，從今天開始他就是廚房的幫工，有事你就吩咐他做，順便帶帶他，儘快把他培養成一名合格的廚師，這樣三舅你就能輕鬆一點了。」
鄧允貴笑道：「阿軍是吧，以後你就跟著我，我會好好教你做菜的。」
官永軍一臉恭敬的說道：「三舅公，那以後就麻煩你了，有事你儘管吩咐，我會盡力做好的。」
官德標微笑道：「三舅，那人就交給你了。」
鄧允貴道：「放心吧，我會儘快把他培養成一名合格廚師的。」
官德標道：「行，那就這樣，大家開始幹活吧！」
……
上午10點。
大姐夫張紅旗騎著單車把雞鴨和田螺送來了。
現在飯店生意好，每天雞鴨和田螺的消耗都非常大，也讓張紅旗賺得是盆滿缽滿。
把雞鴨和田螺解下來後，張紅旗接著又解下另一個麻袋，笑著遞給官德標道：「阿標，這是家裡剛摘的荔枝。」
官德標接過麻袋道：「是那棵糖駁荔枝嗎？」
張紅旗點頭道：「沒錯，就是那棵糖駁荔枝，這些你先吃著，等吃完了我再給你送過來。」
官德標道：「姐夫，有這些就夠了，剩下的你留著吃吧！」
張紅旗笑道：「你放心吃，今年荔枝豐收了，結的果多著呢，摘個兩三百斤應該沒問題，我過兩天再給你送過來。」
這段時間官德標沒少照顧大姐一家，聽到姐夫這麼一說，他也就不再客氣，點頭道：「行，那我就放心吃，等會姐夫你回去的時候，也帶一些泥蟲回去吃。」
張紅旗天天都來給飯店送雞鴨和田螺，自然知道這泥蟲的大名，他連忙推辭道：「阿標，不用了，這泥蟲你就算是給我帶回去了，我們家也沒人會做，別白白浪費了這麼好吃的東西。」
官德標笑道：「這蒸泥蟲對於火候的掌握比較講究，想要教你做是有點難，不過只是煮個泥蟲湯或者煮個泥蟲粥的話，那就簡單多了，因為兩種做法都差不多，都是把處理乾淨的泥蟲先用油小火煎至焦黃，再加開水進去煮出味來。
煮湯的話，只需要加入適量的鹽調味就行。
而煮粥的話就加淘好的米進去煮，等煮得差不多了再調味就行，你看是不是很簡單？」
張紅旗點頭道：「這麼一說倒是真的挺簡單的。」
官德標笑道：「原本就很簡單，至於這泥蟲怎麼處理乾淨，你等會看阿武怎麼做就行了。」
話都說到這個份上了，張紅旗也就不再推辭，點頭道：「那好吧，今天我就帶些泥蟲回去，給你姐還有外甥們嘗嘗鮮。」
「姐夫來了！」
兩人說話的時候，陳小蓮提著洗好的衣服出來晾，然後打招呼道。
張紅旗笑著應了一聲，官德標提了提手中的麻袋，對老婆說道：「小蓮，這是姐夫帶來的荔枝，你拿去吃吧！」
陳小蓮把裝著衣服的桶放下，走過來道：「姐夫，家裡的荔枝熟了？怎麼帶了這麼多過來啊！」
張紅旗點頭笑道：「是的，家裡的荔枝熟了，今年荔枝大豐收了，起碼能摘個兩三百斤呢，這些荔枝你們放心吃，過兩天我再給你們送一些過來。」
「那就謝謝姐夫了！」
陳小蓮道了聲謝，就提著荔枝回飯店收銀台放好，然後便召集一眾正在幹活的親戚，笑道：「大家先把手上的活停一停，過來吃荔枝了。」
眾親戚聞言都是精神一振，儘管他們博白縣的荔枝並不少，據三年前的統計，全縣種植荔枝2.79萬畝，當年有交易記錄的荔枝鮮果就有480.88萬公斤，如果再算上沒有記錄的荔枝，那這個數字肯定還要大上許多。
可以說，大家對於荔枝都不陌生，家裡基本都會有荔枝果樹。
不過，話又說回來，現在畢竟才1990年，全縣還沒有真正大規模的種植荔枝樹。
現有的荔枝樹，大部分都是直生樹，就是那種由荔枝核種起來的荔枝樹。
這種荔枝樹生長比較慢，起碼要十年以上的時間才會開花結果，但這種直生樹也有它的優點，那就是只要生長起來了，就能慢慢的長成參天大樹，那種生長了幾十年的荔枝樹，在進入豐產期的時候，甚至一棵樹就能結上千斤的果。
直到進入九十年代，全縣才開始大規模的種植那種嫁接的荔枝樹，這種荔枝樹最大的優點就是結果比較快，一般種植個一兩年就能掛果。
所以，這個時間點，荔枝對於雙旺鄉的人來說還是比較昂貴的，能賣兩三塊錢一斤呢！
如今有荔枝吃，大家自然是非常積極，不像後世雙旺這邊的農村，基本家家戶戶都有荔枝果園，誰家都不缺荔枝吃，大家對於荔枝自然就沒有那麼重視了。
很快，大家就一人抓了一串荔枝，然後津津有味的吃了起來。
這糖駁荔枝，其特點就是穩產、果大、水分多、清甜芳香中微帶一絲酸味，吃起來尤為可口，也算是這個年代雙旺鄉名氣最大的荔枝品種了。
我國水果種類豐富，每個人的喜好也各不相同，但有些水果卻能得到所有人的喜愛，而荔枝毫無疑問就是其中之一，這世上不喜歡吃荔枝的人，那真的是少之又少。
在大家吃著荔枝的時候，官德標看向姐夫道：「姐夫，現在各村都有人開始種植荔枝，你家裡不打算種嗎？」
張紅旗道：「當然要種，我現在沒事就上山開墾果園，打算明年也跟著種上一批荔枝果樹。」
官德標點頭道：「種荔枝還是有必要的，不過荔枝品種一定要選好，要是選到不好的荔枝品種，到時就算荔枝豐收了，也賣不上好價錢的。」
張紅旗心中一動，問道：「阿標，你知道什麼荔枝品種好？」
官德標笑道：「我當然知道，像妃子笑、白糖罌和雞嘴就挺好，尤其是妃子笑最好種多一點，這個品種早熟，能賣上價。」
張紅旗把妻弟的話都記在心裡，說道：「好，我都記下來了，到時把果園開墾出來了，就種上這三個品種的荔枝。」