第8章 飯店開業
下午。
雙旺供銷社對面。
官德標正跟大哥詳細的講述這四間房屋該如何改造和裝修，其中一間是用來當廚房的，五十多平方的廚房也足夠大了，在他的設想中這廚房不僅要集洗、切、炒等功能於一身，還要另外隔出一個小空間，用來關雞鴨之類的。
等飯店開業了，這雞鴨肯定要從村里收購，官德標的計劃是讓自家親戚每個圩日送一批雞鴨過來，送來的雞鴨不可能當天就全部宰殺，自然要有個關雞鴨的地方，在廚房隔開一個空間來安置是比較合適的。
中間的兩間房屋，其中一間全部打通，準備把家裡的電視機和錄像機都弄來，讓客人在等待上菜的時候可以看看電視或錄像打發時間，也可以邊吃邊看，讓食客的用餐體驗達到最佳。
另一間則改造成包廂模樣，開飯店不設包廂，就好比吃餃子不配醋一樣，終究是差了點意思，因此飯店想要吸引更多的食客過來就餐，那包廂肯定是不可或缺的。
最後一間則改成四個小房間，如此他們一家六口和親戚們就有了居住的地方。
改造好之後，還要統一裝修。
當然了，這個年代的裝修自然沒有後世那麼複雜，只是簡單的把牆刷白，然後裝好水電就可以了。
後世的水電安裝要走暗線，搞起來自然要費不少時間，而現在這個年代的水電都是走明線，隨便花個一兩天的時間就能全部搞定，簡單得很。
把自己的想法跟大哥詳細講了一遍後，官德標才說道：「你看這樣搞的話，大概要多長時間能搞好？」
官德鋒在心裡默默估算了一番，答道：「大概半個月可以搞好。」
官德標道：「那這房屋的改造裝修，就交給大哥你了，等回去了我先拿一千塊錢給你，到時多退少補。」
官德鋒點頭道：「行，我等會回去就召集人手，明天就開始幹活。」
……
從雙旺回來，騎車走到半路的時候，官德標碰到了在缸瓦廠做工時的工友鄧昌光。
互相打過招呼後，鄧昌光就問道：「阿標，這兩天怎麼沒見你來賭灘啊？」
官德標停下車笑道：「光哥，我現在已經戒賭了，準備到雙旺去開飯店，回頭你跟大家說一聲，目前我的飯店正在裝修，等過段時間開業了，你們可得來給我捧捧場。」
這話可不是隨便說說而已，賭客在輸的時候或許會欠一屁股債，但這個群體絕對是最捨得吃的，因為他們的錢來得容易，尤其是那些賭得比較大的賭客，一次下注或許就幾十上百塊，這錢拿去飯店可以點上一大桌好酒好菜了。
因此，官德標開飯店，肯定不會錯過賭客的生意。
鄧昌光聞言震驚道：「什麼？你戒賭了？還準備到雙旺開飯店？」
官德標笑道：「是啊，賭了三四年了，也沒贏到錢，打算收手做點正當生意，看看能不能混口飯吃。」
鄧昌光想不明白好端端的官德標為什麼要收手，不過戒賭走正道終究是好事，不由得點頭道：「能做生意確實比賭錢強，你這飯店開在哪裡呢？」
官德標道：「就在供銷社對面，等我飯店開業了記得來捧場哈。」
鄧昌光笑道：「行，回頭我跟大夥說一說，等贏了錢就去照顧你的生意。」
……
開飯店，前期的準備工作是非常多的，改造裝修交給大哥負責，接下來官德標要根據需求訂購一批桌椅，還要購買各種廚房用具，特別是鍋碗瓢盆，都需要大量購買。
還有架子床也得訂購幾張，電視櫃也得買一個，冰櫃與冰箱更是飯店必不可少的電器。
另外，還要購買數量繁多的調味品，要跟豬肉販子、菜販子、榨油小作坊等談長期供貨協議。
最後是煤氣爐、煤氣罐、蜂窩煤、柴火都需要購買。
正是從今年開始，煤氣爐開始在全國普及，這飯店用柴火或蜂窩煤炒菜，效率肯定是遠不如煤氣爐，尤其是那種專門為飯店設計的爐頭，那火力真是嘎嘎猛。
不過，如果燒水燉湯都用煤氣的話，未免有些浪費了，因此還要結合蜂窩煤和柴火使用，這樣才能達到最佳的性價比。
除此之外，還要去辦理營業執照等各種證件。
等一切準備就緒，半個月的時間不知不覺便過去了。
……
晚上。
白平村長田屯。
廚房的灶台上正點亮著一盞煤油燈，張芳坐在灶台前一邊燒火一邊伸長脖子看母親蒸發籺。
只見母親拿著一個勺子，正一勺又一勺的往一個個小碗上倒米漿，這米漿是由粳米、紅糖、泡打粉做出來的，倒到小碗裡大火蒸熟，就是博白縣最常見的發籺了。
張芳往灶口塞了根乾柴，眨巴著眼睛問道：「媽，明天二舅的飯店就要開業了，我能不能跟你一起去啊？」
官德鳳把所有的小碗都倒上了米漿，再蓋上鍋蓋，這才瞅了女兒一眼：「你跟著去幹嘛？」
張芳道：「我長這麼大隻見過供銷社飯店，還沒見過其他飯店呢，現在我二舅居然也開飯店了，我當然想去看看啊！」
官德鳳沉吟道：「雖然你二舅前兩天讓人傳話說讓我們全家一起去慶祝飯店開業，但你二舅不僅請我們家，肯定還會請你二姨家，還有其他親戚，我們家那麼多人，要是全都去的話恐怕不太好。」
張芳道：「媽，這你就想錯了，二舅這是開飯店做生意，我聽說做生意的人，都希望開業的時候能夠紅紅火火的，這樣才能搏一個好彩頭，我們全家都去，給二舅的飯店添點人氣，這不是挺好的嘛！」
官德鳳想起前兩天傳信人的交待，不由得點頭道：「說得也是，那好吧，你去跟你弟他們說一聲，明天早點起來，把該做的事都做好了，咱們就全家一起去給你二舅的飯店添點人氣。」
張芳聞言立刻起身，滿臉高興的說道：「好的，我這就去跟他們說。」
……
農曆四月十五，星期三。
今天是雙旺鄉的圩日，上午九點鐘左右，各村的村民在吃過早飯後，就開始三五成群的朝雙旺圩趕去。
圩日，又稱「圩期」或「趕集日」，是農村集市開市的日子，廣泛流行於中國南方地區，如湘、贛、閩、粵、桂等地。
圩日在博白縣擁有著相當悠久的歷史，它對於農村人的重要性那是毋庸置疑的，每當圩日來臨的時候，那些平時呆在村里哪都不去的農民就會一窩蜂的湧向圩市。
尤其是沙河、龍潭這等在縣內擁有著赫赫聲名的圩場，每個圩日的趕圩人數甚至高達兩三萬人次，那真的堪稱人山人海，是難得一見的盛景。
雙旺圩在博白縣46個圩場中，它的影響力可以說是排名倒數的，每個圩期的趕圩人數就只有1000人出頭，跟沙河、龍潭這種數萬人趕圩的大圩場相比，是真的不值一提。
不過，對於只有一條主街的雙旺圩來說，有上千人來趕圩，已經算是非常興旺了。
上午10點，正是圩市的人氣高峰期，供銷社門口有不少人在排隊等著購物。
就在這個時候，忽然『噼里啪啦』的鞭炮聲從對面傳了過來，正在排隊的人都不由得循聲望了過去。
只見對面不知道什麼時候掛起了一塊醒目的招牌，上面寫著四個龍飛鳳舞的紅色大字——阿標飯店。
「我就說這排房子怎麼突然大變樣了，原來是改造成飯店了啊！」
「我如果沒記得的話，那幾間房屋應該是供銷社的職工房啊，難道供銷社又多開了一家飯店？」
「現在供銷社飯店都沒多少生意了，怎麼可能再多開一家飯店啊！」
「也不知道這是國營飯店還是私人飯店？」
「想知道是國營飯店還是私人飯店，咱們過去問問不就知道了。」
「走，那裡人挺多的，咱們也過去瞧瞧熱鬧。」
「……」
在議論聲中，好奇心重的人便結伴朝對面的阿標飯店走了過去。
雙旺供銷社對面。
官德標正跟大哥詳細的講述這四間房屋該如何改造和裝修，其中一間是用來當廚房的，五十多平方的廚房也足夠大了，在他的設想中這廚房不僅要集洗、切、炒等功能於一身，還要另外隔出一個小空間，用來關雞鴨之類的。
等飯店開業了，這雞鴨肯定要從村里收購，官德標的計劃是讓自家親戚每個圩日送一批雞鴨過來，送來的雞鴨不可能當天就全部宰殺，自然要有個關雞鴨的地方，在廚房隔開一個空間來安置是比較合適的。
中間的兩間房屋，其中一間全部打通，準備把家裡的電視機和錄像機都弄來，讓客人在等待上菜的時候可以看看電視或錄像打發時間，也可以邊吃邊看，讓食客的用餐體驗達到最佳。
另一間則改造成包廂模樣，開飯店不設包廂，就好比吃餃子不配醋一樣，終究是差了點意思，因此飯店想要吸引更多的食客過來就餐，那包廂肯定是不可或缺的。
最後一間則改成四個小房間，如此他們一家六口和親戚們就有了居住的地方。
改造好之後，還要統一裝修。
當然了，這個年代的裝修自然沒有後世那麼複雜，只是簡單的把牆刷白，然後裝好水電就可以了。
後世的水電安裝要走暗線，搞起來自然要費不少時間，而現在這個年代的水電都是走明線，隨便花個一兩天的時間就能全部搞定，簡單得很。
把自己的想法跟大哥詳細講了一遍後，官德標才說道：「你看這樣搞的話，大概要多長時間能搞好？」
官德鋒在心裡默默估算了一番，答道：「大概半個月可以搞好。」
官德標道：「那這房屋的改造裝修，就交給大哥你了，等回去了我先拿一千塊錢給你，到時多退少補。」
官德鋒點頭道：「行，我等會回去就召集人手，明天就開始幹活。」
……
從雙旺回來，騎車走到半路的時候，官德標碰到了在缸瓦廠做工時的工友鄧昌光。
互相打過招呼後，鄧昌光就問道：「阿標，這兩天怎麼沒見你來賭灘啊？」
官德標停下車笑道：「光哥，我現在已經戒賭了，準備到雙旺去開飯店，回頭你跟大家說一聲，目前我的飯店正在裝修，等過段時間開業了，你們可得來給我捧捧場。」
這話可不是隨便說說而已，賭客在輸的時候或許會欠一屁股債，但這個群體絕對是最捨得吃的，因為他們的錢來得容易，尤其是那些賭得比較大的賭客，一次下注或許就幾十上百塊，這錢拿去飯店可以點上一大桌好酒好菜了。
因此，官德標開飯店，肯定不會錯過賭客的生意。
鄧昌光聞言震驚道：「什麼？你戒賭了？還準備到雙旺開飯店？」
官德標笑道：「是啊，賭了三四年了，也沒贏到錢，打算收手做點正當生意，看看能不能混口飯吃。」
鄧昌光想不明白好端端的官德標為什麼要收手，不過戒賭走正道終究是好事，不由得點頭道：「能做生意確實比賭錢強，你這飯店開在哪裡呢？」
官德標道：「就在供銷社對面，等我飯店開業了記得來捧場哈。」
鄧昌光笑道：「行，回頭我跟大夥說一說，等贏了錢就去照顧你的生意。」
……
開飯店，前期的準備工作是非常多的，改造裝修交給大哥負責，接下來官德標要根據需求訂購一批桌椅，還要購買各種廚房用具，特別是鍋碗瓢盆，都需要大量購買。
還有架子床也得訂購幾張，電視櫃也得買一個，冰櫃與冰箱更是飯店必不可少的電器。
另外，還要購買數量繁多的調味品，要跟豬肉販子、菜販子、榨油小作坊等談長期供貨協議。
最後是煤氣爐、煤氣罐、蜂窩煤、柴火都需要購買。
正是從今年開始，煤氣爐開始在全國普及，這飯店用柴火或蜂窩煤炒菜，效率肯定是遠不如煤氣爐，尤其是那種專門為飯店設計的爐頭，那火力真是嘎嘎猛。
不過，如果燒水燉湯都用煤氣的話，未免有些浪費了，因此還要結合蜂窩煤和柴火使用，這樣才能達到最佳的性價比。
除此之外，還要去辦理營業執照等各種證件。
等一切準備就緒，半個月的時間不知不覺便過去了。
……
晚上。
白平村長田屯。
廚房的灶台上正點亮著一盞煤油燈，張芳坐在灶台前一邊燒火一邊伸長脖子看母親蒸發籺。
只見母親拿著一個勺子，正一勺又一勺的往一個個小碗上倒米漿，這米漿是由粳米、紅糖、泡打粉做出來的，倒到小碗裡大火蒸熟，就是博白縣最常見的發籺了。
張芳往灶口塞了根乾柴，眨巴著眼睛問道：「媽，明天二舅的飯店就要開業了，我能不能跟你一起去啊？」
官德鳳把所有的小碗都倒上了米漿，再蓋上鍋蓋，這才瞅了女兒一眼：「你跟著去幹嘛？」
張芳道：「我長這麼大隻見過供銷社飯店，還沒見過其他飯店呢，現在我二舅居然也開飯店了，我當然想去看看啊！」
官德鳳沉吟道：「雖然你二舅前兩天讓人傳話說讓我們全家一起去慶祝飯店開業，但你二舅不僅請我們家，肯定還會請你二姨家，還有其他親戚，我們家那麼多人，要是全都去的話恐怕不太好。」
張芳道：「媽，這你就想錯了，二舅這是開飯店做生意，我聽說做生意的人，都希望開業的時候能夠紅紅火火的，這樣才能搏一個好彩頭，我們全家都去，給二舅的飯店添點人氣，這不是挺好的嘛！」
官德鳳想起前兩天傳信人的交待，不由得點頭道：「說得也是，那好吧，你去跟你弟他們說一聲，明天早點起來，把該做的事都做好了，咱們就全家一起去給你二舅的飯店添點人氣。」
張芳聞言立刻起身，滿臉高興的說道：「好的，我這就去跟他們說。」
……
農曆四月十五，星期三。
今天是雙旺鄉的圩日，上午九點鐘左右，各村的村民在吃過早飯後，就開始三五成群的朝雙旺圩趕去。
圩日，又稱「圩期」或「趕集日」，是農村集市開市的日子，廣泛流行於中國南方地區，如湘、贛、閩、粵、桂等地。
圩日在博白縣擁有著相當悠久的歷史，它對於農村人的重要性那是毋庸置疑的，每當圩日來臨的時候，那些平時呆在村里哪都不去的農民就會一窩蜂的湧向圩市。
尤其是沙河、龍潭這等在縣內擁有著赫赫聲名的圩場，每個圩日的趕圩人數甚至高達兩三萬人次，那真的堪稱人山人海，是難得一見的盛景。
雙旺圩在博白縣46個圩場中，它的影響力可以說是排名倒數的，每個圩期的趕圩人數就只有1000人出頭，跟沙河、龍潭這種數萬人趕圩的大圩場相比，是真的不值一提。
不過，對於只有一條主街的雙旺圩來說，有上千人來趕圩，已經算是非常興旺了。
上午10點，正是圩市的人氣高峰期，供銷社門口有不少人在排隊等著購物。
就在這個時候，忽然『噼里啪啦』的鞭炮聲從對面傳了過來，正在排隊的人都不由得循聲望了過去。
只見對面不知道什麼時候掛起了一塊醒目的招牌，上面寫著四個龍飛鳳舞的紅色大字——阿標飯店。
「我就說這排房子怎麼突然大變樣了，原來是改造成飯店了啊！」
「我如果沒記得的話，那幾間房屋應該是供銷社的職工房啊，難道供銷社又多開了一家飯店？」
「現在供銷社飯店都沒多少生意了，怎麼可能再多開一家飯店啊！」
「也不知道這是國營飯店還是私人飯店？」
「想知道是國營飯店還是私人飯店，咱們過去問問不就知道了。」
「走，那裡人挺多的，咱們也過去瞧瞧熱鬧。」
「……」
在議論聲中，好奇心重的人便結伴朝對面的阿標飯店走了過去。