第24章 大蒜
所謂牙轉，指的就是中間商或者中介。
「牙轉之人還沒進入丹徒地界，就趁夜色跑掉了。」
「根據蒜農介紹，牙轉之人叫劉資備，丹徒縣人，他特意跑到邳縣，告訴蒜農，運到丹徒之後，可以每斤五文錢收。」
「本來邳州種蒜，多售往長安，收價一般是四文錢。」
「蒜農對五文錢動了心，就糾集了幾十人一同來丹徒售賣，結果不僅牙轉子跑掉了，還壓根沒人買。」
顧作立一口氣，把事情的來龍去脈講了一遍。
「這是我們縣衙該管的事嗎？」
秦淮問向眾人。
「這種售賣無果的事情，頂多算商賈爭端，報官肯定不合適，不過，我們可以幫助他們抓住那個牙子。」高力本直言不諱。
「那個牙子為什麼要高價收購大蒜？為什麼又中途跑了？」
「可能是牙轉失敗，現在大蒜剛成熟，聽說近年長安喜食蒜之風甚濃，去年大蒜賣到了六文錢一斤，他可能是想收購大蒜，賺取差價吧。」顧作立解釋道。
「果然，無商不奸。」高曆本罵了一句。
秦淮見眾人都是一臉贊同，也是更加明白了重農抑商的國策，對這些人觀念的影響。
現在，從他穿越過來，已經在這個王朝生活半個多月了。
他是全方位的體會到了生產力低下導致的物資缺乏是什麼樣。
之所以重農抑商，本質上是因為商人只會低收高賣，不創造任何價值。
如果從商的人過多，一定會壓榨本就低下的生產力。
任何一個封建王朝，無不希望所有的百姓都去種地，因為一旦沒人種地或者無地可種，創造不出足夠的糧食，是會動搖國本的。
「高縣尉，抓人一事還是交給你去做。不過，眼下的麻煩我們還是要討論一下，如何解決？」
縣衙門口聚集著這麼多人和車，總不是個事兒。
雖然這個時代不怕什麼群體事件，但總歸不好看。
「要不，告訴他們我們已經在抓人了，讓他們趕緊走？」
「要是不走呢？」
「趕！這是縣衙，豈容他們無理取鬧？」顧作立面現怒容，顯然，剛剛門口的交涉，讓他對這些『刁民』觀感甚是不好。
秦淮對於這個方案不置可否，轉而問道：
「他們總共有多少斤蒜？」
「大大小小有近二十車，估摸著有一萬斤。」
秦淮在所有人關切的目光下，竟是反身回了臥室，取出一盞省油燈。
秦淮把玩著設計精巧的省油燈，這燈以瓷作盞，下層取竅，點燃時，下層注水為油降溫，可以減少油料消耗。
這一操作讓眾人頗是摸不著頭腦，正討論解決方案呢，拿個油燈幹什麼。
「諸位，若是我們把這些蒜買了，如何？」
眾人一臉錯愕，面面相覷，真是語不驚人死不休呀。
「我們買？沒人吃呀，還這麼多。」
顧作立不知道秦淮的用意，決定還是直抒胸臆。
「主要是，我們沒錢了！」
陳冊指了指空空的內宅。
「顧主簿，勞煩你帶上陳冊，再去跟蒜農們去談一談，我們可以按照長安的價格，四文錢收，願意賣的，讓他們都拉到大關煉鐵場，由大關出錢，直接結現。」
「他們肯定願意，要不然不光是白跑一趟，蒜可能都會積壓了。」顧作立言之鑿鑿，他想不出什麼理由會被拒絕。
「如此甚好，高縣尉，等他們拿到錢之後，勞煩你組織衙役護送一程，安全送出我丹徒界，免得再生事端。」
「另外，那個叫劉資備的牙人，還是要抓。」
高曆本有些欲言又止，終究沒有說什麼，領命而去。
秦淮看著手裡的省油燈，若有所思，隨即，起身從側門走出。
……
醉仙居。
秦淮甫一進入，一位身著彩衣、姿容出眾的女子便匆匆湊到了跟前，玉手輕擺道：
「秦縣令，今兒怎麼有空來我這兒了？您可有一陣子沒來了，上次來我都沒碰到您。」
「哎呦，我的姝麗三娘，好久不見。我今日來，是來品酒的！」
何姝麗輕扭腰肢，往後廚喊道：
「來人，雅間上酒，劍南道燒春。」
「誒，今日不喝酒，只品酒，而且不只要劍南道。勞煩三娘把貴店所有的酒都上一杯來，要琉璃酒杯。」
秦淮將貴族常用的金銀酒杯推開，特意吩咐道。
何姝麗對於此要求雖感詫異，但還是按照吩咐去做了。
不一會兒，八杯酒就擺了上來。
因為琉璃酒杯不多，只有五杯酒用的透明的琉璃盞。
秦淮拿起一個透明玻璃杯仔細觀察起來，這種杯子侈口、圓唇、直壁略斜、平底，杯身下有一圈凸起的弦紋，腹部則裝飾有八組圓環紋。
造型獨特，工藝精湛。
最關鍵的是，杯體雖然略帶黃綠色，但是透明度很高。
秦淮對著這八杯酒一一看去，有七杯都是濁酒，這讓他略感失望。
所謂濁酒，發酵時間短，度數低，甜味高，釀造工藝簡單。
比如紅色的葡萄酒，灰色的白蟻米酒，鵝黃色的燒酒。
只有一杯透明度較高的清酒，度數高，甜味低。
由此可見，唐朝的人還是喜歡比較甜的濁酒。
並不是他們不喜歡喝度數高的清酒，主要原因是：貴！
「金樽清酒斗十千。」
李白這句名詩，足以說明清酒的珍貴。
清酒釀造複雜，消耗糧食多，一直都是極少數富貴人家才能消費得起的酒。
秦淮拿起那杯清酒，抿了一口。
入口微辣，但是遠沒有現代的白酒度數高。
秦淮咂咂嘴，估摸著酒精度應該有二十度左右。
「三娘，這清酒叫什麼名字？」
「若下春。」
「產自哪裡？」
「產於湖州吳興郡，長城縣。」
「這麼遠？不是在我們本地採買嗎？」秦淮有些訝異。
「秦縣令，這酒有什麼問題嗎？」何姝麗小心問道，眼睛看向秦淮，仔細打量他的臉色。
「這是好酒，我想結識一番醞匠。」秦淮也怕何姝麗誤會了他的來意，解釋了一句。
何姝麗確定秦淮沒有惡意之後，淺笑嫣嫣道：
「若下春酒原名叫烏程之若下，源產地湖州，不過十幾年前，長城程氏旁支程益水遷來丹徒，我這酒是從他那裡採買的。」
「還好，還好。」
秦淮暗道一聲，在丹徒本地就好，現在的他，可沒有去湖州遊歷的時間和心情。
「牙轉之人還沒進入丹徒地界，就趁夜色跑掉了。」
「根據蒜農介紹，牙轉之人叫劉資備，丹徒縣人，他特意跑到邳縣，告訴蒜農，運到丹徒之後，可以每斤五文錢收。」
「本來邳州種蒜，多售往長安，收價一般是四文錢。」
「蒜農對五文錢動了心，就糾集了幾十人一同來丹徒售賣，結果不僅牙轉子跑掉了，還壓根沒人買。」
顧作立一口氣，把事情的來龍去脈講了一遍。
「這是我們縣衙該管的事嗎？」
秦淮問向眾人。
「這種售賣無果的事情，頂多算商賈爭端，報官肯定不合適，不過，我們可以幫助他們抓住那個牙子。」高力本直言不諱。
「那個牙子為什麼要高價收購大蒜？為什麼又中途跑了？」
「可能是牙轉失敗，現在大蒜剛成熟，聽說近年長安喜食蒜之風甚濃，去年大蒜賣到了六文錢一斤，他可能是想收購大蒜，賺取差價吧。」顧作立解釋道。
「果然，無商不奸。」高曆本罵了一句。
秦淮見眾人都是一臉贊同，也是更加明白了重農抑商的國策，對這些人觀念的影響。
現在，從他穿越過來，已經在這個王朝生活半個多月了。
他是全方位的體會到了生產力低下導致的物資缺乏是什麼樣。
之所以重農抑商，本質上是因為商人只會低收高賣，不創造任何價值。
如果從商的人過多，一定會壓榨本就低下的生產力。
任何一個封建王朝，無不希望所有的百姓都去種地，因為一旦沒人種地或者無地可種，創造不出足夠的糧食，是會動搖國本的。
「高縣尉，抓人一事還是交給你去做。不過，眼下的麻煩我們還是要討論一下，如何解決？」
縣衙門口聚集著這麼多人和車，總不是個事兒。
雖然這個時代不怕什麼群體事件，但總歸不好看。
「要不，告訴他們我們已經在抓人了，讓他們趕緊走？」
「要是不走呢？」
「趕！這是縣衙，豈容他們無理取鬧？」顧作立面現怒容，顯然，剛剛門口的交涉，讓他對這些『刁民』觀感甚是不好。
秦淮對於這個方案不置可否，轉而問道：
「他們總共有多少斤蒜？」
「大大小小有近二十車，估摸著有一萬斤。」
秦淮在所有人關切的目光下，竟是反身回了臥室，取出一盞省油燈。
秦淮把玩著設計精巧的省油燈，這燈以瓷作盞，下層取竅，點燃時，下層注水為油降溫，可以減少油料消耗。
這一操作讓眾人頗是摸不著頭腦，正討論解決方案呢，拿個油燈幹什麼。
「諸位，若是我們把這些蒜買了，如何？」
眾人一臉錯愕，面面相覷，真是語不驚人死不休呀。
「我們買？沒人吃呀，還這麼多。」
顧作立不知道秦淮的用意，決定還是直抒胸臆。
「主要是，我們沒錢了！」
陳冊指了指空空的內宅。
「顧主簿，勞煩你帶上陳冊，再去跟蒜農們去談一談，我們可以按照長安的價格，四文錢收，願意賣的，讓他們都拉到大關煉鐵場，由大關出錢，直接結現。」
「他們肯定願意，要不然不光是白跑一趟，蒜可能都會積壓了。」顧作立言之鑿鑿，他想不出什麼理由會被拒絕。
「如此甚好，高縣尉，等他們拿到錢之後，勞煩你組織衙役護送一程，安全送出我丹徒界，免得再生事端。」
「另外，那個叫劉資備的牙人，還是要抓。」
高曆本有些欲言又止，終究沒有說什麼，領命而去。
秦淮看著手裡的省油燈，若有所思，隨即，起身從側門走出。
……
醉仙居。
秦淮甫一進入，一位身著彩衣、姿容出眾的女子便匆匆湊到了跟前，玉手輕擺道：
「秦縣令，今兒怎麼有空來我這兒了？您可有一陣子沒來了，上次來我都沒碰到您。」
「哎呦，我的姝麗三娘，好久不見。我今日來，是來品酒的！」
何姝麗輕扭腰肢，往後廚喊道：
「來人，雅間上酒，劍南道燒春。」
「誒，今日不喝酒，只品酒，而且不只要劍南道。勞煩三娘把貴店所有的酒都上一杯來，要琉璃酒杯。」
秦淮將貴族常用的金銀酒杯推開，特意吩咐道。
何姝麗對於此要求雖感詫異，但還是按照吩咐去做了。
不一會兒，八杯酒就擺了上來。
因為琉璃酒杯不多，只有五杯酒用的透明的琉璃盞。
秦淮拿起一個透明玻璃杯仔細觀察起來，這種杯子侈口、圓唇、直壁略斜、平底，杯身下有一圈凸起的弦紋，腹部則裝飾有八組圓環紋。
造型獨特，工藝精湛。
最關鍵的是，杯體雖然略帶黃綠色，但是透明度很高。
秦淮對著這八杯酒一一看去，有七杯都是濁酒，這讓他略感失望。
所謂濁酒，發酵時間短，度數低，甜味高，釀造工藝簡單。
比如紅色的葡萄酒，灰色的白蟻米酒，鵝黃色的燒酒。
只有一杯透明度較高的清酒，度數高，甜味低。
由此可見，唐朝的人還是喜歡比較甜的濁酒。
並不是他們不喜歡喝度數高的清酒，主要原因是：貴！
「金樽清酒斗十千。」
李白這句名詩，足以說明清酒的珍貴。
清酒釀造複雜，消耗糧食多，一直都是極少數富貴人家才能消費得起的酒。
秦淮拿起那杯清酒，抿了一口。
入口微辣，但是遠沒有現代的白酒度數高。
秦淮咂咂嘴，估摸著酒精度應該有二十度左右。
「三娘，這清酒叫什麼名字？」
「若下春。」
「產自哪裡？」
「產於湖州吳興郡，長城縣。」
「這麼遠？不是在我們本地採買嗎？」秦淮有些訝異。
「秦縣令，這酒有什麼問題嗎？」何姝麗小心問道，眼睛看向秦淮，仔細打量他的臉色。
「這是好酒，我想結識一番醞匠。」秦淮也怕何姝麗誤會了他的來意，解釋了一句。
何姝麗確定秦淮沒有惡意之後，淺笑嫣嫣道：
「若下春酒原名叫烏程之若下，源產地湖州，不過十幾年前，長城程氏旁支程益水遷來丹徒，我這酒是從他那裡採買的。」
「還好，還好。」
秦淮暗道一聲，在丹徒本地就好，現在的他，可沒有去湖州遊歷的時間和心情。