第60章 肉檔開賣
六點，王秀蘭來了。
六點半，程建山和程陽也到了。
跟著每天都來幫忙的林澤沛和林澤爽兩兄弟也來了。
林秋錦已經分割好了一扇肉，分割好的轉移到了前面擺好。
另外一扇還放在身後的案板上繼續分切，但分切好的繼續放在一邊，主要是前面案板有些小，放不下那麼多肉。
在程陽將過秤好的蔬菜放在三輪車上，門店的人已經多了起來。
「同志，這豬肉怎麼賣啊？」
住華深北職工宿舍的老主顧張嬸看到居然賣豬肉了，不由攥著肉票擠在最前頭。
程陽早已根據林秋錦的報價，將所有的價格都用粉筆寫下價格。
——腿肉1.5元/斤，五花1.7/斤，筒骨0.8元/斤……
這價錢比菜市場肉攤便宜一成，筒骨更是半賣半送的。
當然，主要是可以不用肉票或者全國糧票。
「是便宜不少，是病豬吧？」有第一次來的人嘀咕著。
「第一次來的吧？附近誰不知道萬家鮮的價格和品質都很好的。」
這時候的林秋錦抄起斬骨刀，「咣」地剁下半扇肋排，粉白的骨茬間頓時滲出鮮紅血水，笑著說道：
「囉胡肉聯廠直供，每頭都有檢疫章！這可不是誰都能從那邊拿到貨的。」
懷疑歸懷疑，但相信的人已經排起了隊伍。
只是門店小了點，排隊買肉的不少。
程陽看到這，已經在想著改變肉檔的位置了。
林秋錦也是穩得很，一個個來，切肉過秤收錢算帳，沒有絲毫錯漏。
「給我切二斤五花，要三層分明那種！」
一婦女舉著鋁製飯盒：「我閨女從申城寄來梅林醬油（有誰吃過的？），正等著燒東坡肉呢！」
語氣中滿是對孩子的驕傲。
林秋錦當即鋒刃順著肌理遊走，肥瘦相間的肉條整齊切出放到秤上，笑道：「妹子，洗洗後，用淘米水泡四個字，保准燉得酥爛。」
說著又塞進兩根蔥，「買得多，這是送你的……」
晨霧散盡時，弄好了今天的一百五十斤蔬菜，依舊是程陽三人去了伴山酒樓。
蹬著載滿蔬菜的三輪車，拐進伴山酒家後巷。
車胎碾過水泥板的凹坑時濺起的積水，把他的褲腿洇成深灰色。
後廚的的林和昌正搬著一箱晃得「叮叮」響的安琪牌空啤酒瓶，從裡面走了出來，將其堆在牆角。
跟著又發出一道劇烈的「叮叮」玻璃碰撞聲。
看著程陽來了，也是呵呵一笑：「今天早了一些。」
程陽將三輪車的剎車杆壓下，將車停下後下來，應道：「今天拿貨挺順利的，早些來了。」
說著時，拿出一包良友散出一根，也將單據遞過去。
林和昌的工裝前襟沾著隔夜的油漬，也不客氣，叼著煙並沒有點上。
只是拿過單據，檢查蔬菜的品質後，很是滿意地開始過秤。
一一對應後，正要開口，忽然注意到一個拿著縫補過的，殘留著污漬油漬的編織袋的赤腳少年，正朝著牆角堆著的空瓶箱子走去。
阿昌頓時怒罵道：「撲母仔！」
他指著對方，「這啤酒瓶押金兩毛，瓶蓋一個能換三分錢！昨天的被你們偷光了，今天過還來！有本事就拿錢來買！不然再讓我看到，我讓人拉你們走！」
少年頓時嚇得縮著脖子竄進巷子，鼓鼓囊囊的補丁口袋裡，隨著動作發出金屬碰撞聲——怕是裝著啤酒瓶蓋。
阿昌也聽到了聲音，無奈道：
「國營廠回收每個瓶蓋能換三分錢，攢夠三十個加五毛的僑匯劵能在華僑商店買包豐收牌香菸呢。」
程陽笑道：「你還是好心的。換成別人，總是來偷拿，看到早動手打人了。」
阿昌搖頭：「理解就好了。只是酒樓沒交代，都是另外一個阿姨要的。我沒這個義務。」
程陽明白。
隨著檢查過秤後，程陽好奇問：「怎麼只有你一個在忙？其它人的？」
昨天和今天過來，都只是看到阿昌一個人在後廚做事。
這讓程陽感覺十分奇特。
說完就看向程陽等人：「酒樓早上沒什麼人的。只有10點後才人多做事。我和師傅只是提前來收貨驗貨和備料。」
說著，他又彎腰將地上幾個安琪啤酒的瓶蓋撿起來，一起丟到酒箱裡。
程陽恍然，也沒繼續問這種事情，跟著問道：
「你們這裡的肉，是哪裡送的？也是國營肉站那邊？」
阿昌點點頭：「是的。」
「價格怎麼樣？」
阿昌道：「比正常的市場價格差不了多少。但總是沒按要求處理好，肉也是不咋樣。師傅天天罵。」
程陽緩緩點頭，忽地拉著阿昌的手，將那半包良友香菸放在對方的掌心上，笑道：
「可以考慮下我們的。今天我們也開始賣肉了。品質你放心。」
阿昌神色一頓，感受到掌心香菸下方傳來的異樣感，頓時心照不宣地說道：
「我跟師傅說一聲吧。但這是國營肉站那邊的。你確定沒問……」
話音未落，後巷忽然傳來一些動靜。
一輛車開了進來，阿昌看到後，立即將東西揣進自己的口袋，迅速朝程陽低聲道：「這就是國營肉站那邊的車。」
程陽聞言，心領神會。
他當即朝阿昌說道：「那我先去結帳。」
「好。單子下午我再送去。」阿昌也是點頭道。
金杯車停在後廚門口，程陽的三輪車掉了個頭離開，也看到送貨人員別在胸前的「囉胡肉聯廠」的徽章——
正是給自己家供貨的廠家。
但下車的兩人只是看了程陽三人一眼，沒有理會，將車上裝有豬肉，裹著油氈布的籮筐抬到後廚門口。
「東西放這了。」
態度有些冷淡，但在看到一旁的那些蔬菜，忽地問：「現在個體戶都能直接來酒樓供貨了？」
阿昌也不慣著對方，「菜站那邊的菜太差，林經理換了。」
天天讓自己被師傅罵，自己每天都和這些人反饋。
但聽歸聽，就是不改，因而他也沒什麼好態度。
「你們這肉的毛，那些淋巴又沒處理！」看到籮筐里的豬肉，阿昌的眉頭又皺了起來。「再這樣下去，你們的肉也得換掉了！」
肉站的人也沒理會，送不送對他們沒影響。
而且每天只是送幾十斤肉和骨頭，他們都懶得送的。
「這不歸我們管，我們只是送貨的。我們也反饋上去了。上面的人沒聽。」
之後過秤，簽單後走了，完全沒理會後面的事情。
這時候，程陽已經拿了錢，重新回到了後巷。
「你看看吧。」阿昌朝程陽示意了下。
程陽也是好奇地翻了起來。
只是阿昌道：「後腿肉一斤一塊二，筒骨六毛。不過……」他瞥了眼後廚，「十斤肉要搭三斤肥膘才給這價。」
六點半，程建山和程陽也到了。
跟著每天都來幫忙的林澤沛和林澤爽兩兄弟也來了。
林秋錦已經分割好了一扇肉，分割好的轉移到了前面擺好。
另外一扇還放在身後的案板上繼續分切，但分切好的繼續放在一邊，主要是前面案板有些小，放不下那麼多肉。
在程陽將過秤好的蔬菜放在三輪車上，門店的人已經多了起來。
「同志，這豬肉怎麼賣啊？」
住華深北職工宿舍的老主顧張嬸看到居然賣豬肉了，不由攥著肉票擠在最前頭。
程陽早已根據林秋錦的報價，將所有的價格都用粉筆寫下價格。
——腿肉1.5元/斤，五花1.7/斤，筒骨0.8元/斤……
這價錢比菜市場肉攤便宜一成，筒骨更是半賣半送的。
當然，主要是可以不用肉票或者全國糧票。
「是便宜不少，是病豬吧？」有第一次來的人嘀咕著。
「第一次來的吧？附近誰不知道萬家鮮的價格和品質都很好的。」
這時候的林秋錦抄起斬骨刀，「咣」地剁下半扇肋排，粉白的骨茬間頓時滲出鮮紅血水，笑著說道：
「囉胡肉聯廠直供，每頭都有檢疫章！這可不是誰都能從那邊拿到貨的。」
懷疑歸懷疑，但相信的人已經排起了隊伍。
只是門店小了點，排隊買肉的不少。
程陽看到這，已經在想著改變肉檔的位置了。
林秋錦也是穩得很，一個個來，切肉過秤收錢算帳，沒有絲毫錯漏。
「給我切二斤五花，要三層分明那種！」
一婦女舉著鋁製飯盒：「我閨女從申城寄來梅林醬油（有誰吃過的？），正等著燒東坡肉呢！」
語氣中滿是對孩子的驕傲。
林秋錦當即鋒刃順著肌理遊走，肥瘦相間的肉條整齊切出放到秤上，笑道：「妹子，洗洗後，用淘米水泡四個字，保准燉得酥爛。」
說著又塞進兩根蔥，「買得多，這是送你的……」
晨霧散盡時，弄好了今天的一百五十斤蔬菜，依舊是程陽三人去了伴山酒樓。
蹬著載滿蔬菜的三輪車，拐進伴山酒家後巷。
車胎碾過水泥板的凹坑時濺起的積水，把他的褲腿洇成深灰色。
後廚的的林和昌正搬著一箱晃得「叮叮」響的安琪牌空啤酒瓶，從裡面走了出來，將其堆在牆角。
跟著又發出一道劇烈的「叮叮」玻璃碰撞聲。
看著程陽來了，也是呵呵一笑：「今天早了一些。」
程陽將三輪車的剎車杆壓下，將車停下後下來，應道：「今天拿貨挺順利的，早些來了。」
說著時，拿出一包良友散出一根，也將單據遞過去。
林和昌的工裝前襟沾著隔夜的油漬，也不客氣，叼著煙並沒有點上。
只是拿過單據，檢查蔬菜的品質後，很是滿意地開始過秤。
一一對應後，正要開口，忽然注意到一個拿著縫補過的，殘留著污漬油漬的編織袋的赤腳少年，正朝著牆角堆著的空瓶箱子走去。
阿昌頓時怒罵道：「撲母仔！」
他指著對方，「這啤酒瓶押金兩毛，瓶蓋一個能換三分錢！昨天的被你們偷光了，今天過還來！有本事就拿錢來買！不然再讓我看到，我讓人拉你們走！」
少年頓時嚇得縮著脖子竄進巷子，鼓鼓囊囊的補丁口袋裡，隨著動作發出金屬碰撞聲——怕是裝著啤酒瓶蓋。
阿昌也聽到了聲音，無奈道：
「國營廠回收每個瓶蓋能換三分錢，攢夠三十個加五毛的僑匯劵能在華僑商店買包豐收牌香菸呢。」
程陽笑道：「你還是好心的。換成別人，總是來偷拿，看到早動手打人了。」
阿昌搖頭：「理解就好了。只是酒樓沒交代，都是另外一個阿姨要的。我沒這個義務。」
程陽明白。
隨著檢查過秤後，程陽好奇問：「怎麼只有你一個在忙？其它人的？」
昨天和今天過來，都只是看到阿昌一個人在後廚做事。
這讓程陽感覺十分奇特。
說完就看向程陽等人：「酒樓早上沒什麼人的。只有10點後才人多做事。我和師傅只是提前來收貨驗貨和備料。」
說著，他又彎腰將地上幾個安琪啤酒的瓶蓋撿起來，一起丟到酒箱裡。
程陽恍然，也沒繼續問這種事情，跟著問道：
「你們這裡的肉，是哪裡送的？也是國營肉站那邊？」
阿昌點點頭：「是的。」
「價格怎麼樣？」
阿昌道：「比正常的市場價格差不了多少。但總是沒按要求處理好，肉也是不咋樣。師傅天天罵。」
程陽緩緩點頭，忽地拉著阿昌的手，將那半包良友香菸放在對方的掌心上，笑道：
「可以考慮下我們的。今天我們也開始賣肉了。品質你放心。」
阿昌神色一頓，感受到掌心香菸下方傳來的異樣感，頓時心照不宣地說道：
「我跟師傅說一聲吧。但這是國營肉站那邊的。你確定沒問……」
話音未落，後巷忽然傳來一些動靜。
一輛車開了進來，阿昌看到後，立即將東西揣進自己的口袋，迅速朝程陽低聲道：「這就是國營肉站那邊的車。」
程陽聞言，心領神會。
他當即朝阿昌說道：「那我先去結帳。」
「好。單子下午我再送去。」阿昌也是點頭道。
金杯車停在後廚門口，程陽的三輪車掉了個頭離開，也看到送貨人員別在胸前的「囉胡肉聯廠」的徽章——
正是給自己家供貨的廠家。
但下車的兩人只是看了程陽三人一眼，沒有理會，將車上裝有豬肉，裹著油氈布的籮筐抬到後廚門口。
「東西放這了。」
態度有些冷淡，但在看到一旁的那些蔬菜，忽地問：「現在個體戶都能直接來酒樓供貨了？」
阿昌也不慣著對方，「菜站那邊的菜太差，林經理換了。」
天天讓自己被師傅罵，自己每天都和這些人反饋。
但聽歸聽，就是不改，因而他也沒什麼好態度。
「你們這肉的毛，那些淋巴又沒處理！」看到籮筐里的豬肉，阿昌的眉頭又皺了起來。「再這樣下去，你們的肉也得換掉了！」
肉站的人也沒理會，送不送對他們沒影響。
而且每天只是送幾十斤肉和骨頭，他們都懶得送的。
「這不歸我們管，我們只是送貨的。我們也反饋上去了。上面的人沒聽。」
之後過秤，簽單後走了，完全沒理會後面的事情。
這時候，程陽已經拿了錢，重新回到了後巷。
「你看看吧。」阿昌朝程陽示意了下。
程陽也是好奇地翻了起來。
只是阿昌道：「後腿肉一斤一塊二，筒骨六毛。不過……」他瞥了眼後廚，「十斤肉要搭三斤肥膘才給這價。」