第117章 ：養鴨最困難時候
隨著雛鴨的一群群孵化，周遠掌管的「小兵」也是越來越多。
從幾十隻，到上百隻。
工作組也安排了人，專門給周遠切菜葉餵雛鴨。
當然，不光是吃菜葉就能行。
像是一開始才出殼的時候，用米漿餵養，喝的也是大蒜水。
等過個三四天，把碎米泡軟乎了，讓小鴨子啄食。
那個階段，不用周遠煩心，都是孵蛋的各家各戶婦女們幫忙照看。
等到周遠接手的時候，已經是出殼一個禮拜以後的雛鴨了。
現在事情就多了。
撈浮萍，趟螺螄，還得把螺螄全部砸成稀巴爛才能讓小雛鴨們吃進肚裡。
現在的老倔頭，也從工作組那邊拿一份補貼，專門配合周遠幹這個活。
周遠有時候，還會跟周老四挑著竹製鴨籠，去荒地里，放牧一圈。
真是個辛苦活。
過了十多天，換過一茬毛，才能讓小雛鴨們跟著老鴨群下淺水覓食。
到這兒才鬆了一口氣，只要盯著不讓老鴨子們欺負小鴨子就管。
在這個過程中，周老四是天天睡在鴨棚里。
周遠只好也跟著。
要學的東西實在太多了，就連雛鴨們拉的粑粑，也要仔細觀察，就怕它們染上什麼疾病。
像是大蒜水那種，就是為了怕雛鴨腹瀉的。
周老四有時候還會悄摸的採摘一些魚腥草，剁碎了煮水，用一個湯勺，一隻鴨子一隻鴨子的餵。
還是怕雛鴨腹瀉。
應該說付出就有回報，在小鴨子體質最弱的一個階段，因為周老四細心的餵養，小鴨子夭折的很少。
但這一段時間，周老四眼眶也是深陷了下去。
一對黑眼圈，也幸好本來皮膚就黑，不仔細看也是看不出來。
「……這下知道養鴨的苦了吧？
這還是上百隻鴨子，要是上千隻，遇到一個腹瀉，那趕鴨人能幾天幾夜不睡覺，只要一個疏忽，說不定就能沒一大半。」周老四看著沒什麼精神的周遠，不由語重心長的說道。
周遠也不廢話，替周老四卸下了肩膀上的擔子。
先往老鴨群里，撒了些周老四趟來的螺螄。
之所以說趟，而不是撈什麼的，那是因為使用的工具不同。
用的是竹製的趟網，三角形，竹製框架，用竹片或者棉麻線，細細的編織，網格很小。
人站在河灘上，一根長竹竿捆綁著趟網，沿著河底從遠往近處扒拉，小魚小蝦螺螄被刮入網中，泥沙從網眼漏掉。
小魚小蝦可能跑掉一些，但螺螄行動速度太慢，基本上跑不掉。
這也是不放心雛鴨們下水，所以才用人力代替。
這也讓老鴨群們賞了口福，畢竟不用出去覓食，吃到嘴裡就是肉味。
而小雛鴨們吃的，卻是要把螺螄殼敲碎。
小鴨們腸胃還比較弱，暫時還消化不了這些硬殼。
周遠也不廢話，把螺螄倒入石槽，掄起木錘就是一通砸。
中間自然還要驅趕著嘴饞的小鴨子們，防止它們只顧吃，直接往食槽里沖。
這要是周遠一錘子下去，直接變成板鴨。
周遠笑道:「這幫傢伙，吃的比人還好。」
周遠也想吃螺螄了，不過周遠也清楚，像是螺螄這玩意，其實是開春前才好吃，肚裡沒什么小螺螄，也沒什麼寄生蟲。
但就算那樣，也需要各種重油重佐料搭配。
而現在，那基本上是不用指望的。
「這還算好，以前小鴨子出殼，都得拿熟蛋黃搗碎了，餵它們的。
能吃才能長，你要什麼都不捨得喂，它長個屁啊！」周老四話語裡有著不滿。
前面說過鴨群出殼那幾天，都是各家婦女幫忙照看。
人家肯定是捨不得餵好東西的，所以傷亡率不小。
頭一批近兩百個受精鴨蛋，到周遠父子手裡的，就一百多隻。
也就是孵化成功率只有一半。
這肯定是偏低的，也是正常，不是人自家的鴨子，別人也不會細心照管。
等到周遠下晚回家，周燕神神秘秘的拉著周遠進了廚房，低聲道:「阿鍋，給你留了好東西。」
周遠好笑道:「你還有好東西留給我？
你自己夠吃麼？」
「哼……姆媽留的。」小丫頭被周遠揭破，也是冷哼一聲，不過還是跟周遠說了實情。
周遠看著小丫頭黑乎乎的嘴角，不由好奇的問道:「烤的什麼啊？」
看小丫頭嘴邊一圈，就能很明顯的知道，秦梅肯定在灶膛里烤了什麼讓周燕吃了。
但平時烤山芋那些，也是經常吃的東西，小丫頭不會當成好東西搞的這麼神秘。
小丫頭拿著火鉗在草木灰中一陣扒拉，掏出一個黑乎乎的玩意，有點像雞蛋的形狀。
「毛蛋，裡面都成型了，沾點醬油可好吃了。
姆媽烤了四個，我跟二哥一人吃了一個，說留兩個給你跟爹。」小丫頭把黑乎乎玩意就抓在手裡，一臉不舍的遞到了周遠面前。
周遠不由輕笑了起來，這是金陵周邊人都愛吃的「活珠子」，也就是鴨蛋雞蛋孵化成型的時候，因為意外或者故意拿出來的玩意。
比如說孵蛋的母雞突然清醒了，不願意再孵了，那蛋殼裡的這些小生命就可能夭折在裡面。
後世也有孵化個十多天，等成型，就拿出來投向市場，還形成了一個產業鏈，算是地方「美食」的一種。
所謂地方美食，就是喜歡的人把它當個寶，
不喜歡的，聽到這些玩意，都覺得是黑暗料理。
像是這樣的東西有很多，比如皖省的臭鱖魚，浙省的童子尿煮雞蛋，還有粵地的「三吱兒」，也就是剛出生的小老鼠。
周遠對這個東西，也算不上喜歡或者討厭，反正不饞，於是就摸摸小丫頭腦袋說道:「哥哥不喜歡吃，你把我這個吃了吧！」
「真噠？」小丫頭喜出望外，高興過後又遲疑著說道:「那你跟姆媽說一聲，不然她肯定要揍我。」
「姆媽呢？」周遠也是隨口問道。
「在豆兒嫂子家。」小傢伙比誰都急，卻是領頭跑出去喊秦梅了。
周遠聳聳肩，把順帶回來的一些螺螄找了個盆養了起來，倒水，一塊生鏽的鐵器往裡面一丟。
據說這樣能讓螺螄把肚子裡髒東西全吐出來。
從幾十隻，到上百隻。
工作組也安排了人，專門給周遠切菜葉餵雛鴨。
當然，不光是吃菜葉就能行。
像是一開始才出殼的時候，用米漿餵養，喝的也是大蒜水。
等過個三四天，把碎米泡軟乎了，讓小鴨子啄食。
那個階段，不用周遠煩心，都是孵蛋的各家各戶婦女們幫忙照看。
等到周遠接手的時候，已經是出殼一個禮拜以後的雛鴨了。
現在事情就多了。
撈浮萍，趟螺螄，還得把螺螄全部砸成稀巴爛才能讓小雛鴨們吃進肚裡。
現在的老倔頭，也從工作組那邊拿一份補貼，專門配合周遠幹這個活。
周遠有時候，還會跟周老四挑著竹製鴨籠，去荒地里，放牧一圈。
真是個辛苦活。
過了十多天，換過一茬毛，才能讓小雛鴨們跟著老鴨群下淺水覓食。
到這兒才鬆了一口氣，只要盯著不讓老鴨子們欺負小鴨子就管。
在這個過程中，周老四是天天睡在鴨棚里。
周遠只好也跟著。
要學的東西實在太多了，就連雛鴨們拉的粑粑，也要仔細觀察，就怕它們染上什麼疾病。
像是大蒜水那種，就是為了怕雛鴨腹瀉的。
周老四有時候還會悄摸的採摘一些魚腥草，剁碎了煮水，用一個湯勺，一隻鴨子一隻鴨子的餵。
還是怕雛鴨腹瀉。
應該說付出就有回報，在小鴨子體質最弱的一個階段，因為周老四細心的餵養，小鴨子夭折的很少。
但這一段時間，周老四眼眶也是深陷了下去。
一對黑眼圈，也幸好本來皮膚就黑，不仔細看也是看不出來。
「……這下知道養鴨的苦了吧？
這還是上百隻鴨子，要是上千隻，遇到一個腹瀉，那趕鴨人能幾天幾夜不睡覺，只要一個疏忽，說不定就能沒一大半。」周老四看著沒什麼精神的周遠，不由語重心長的說道。
周遠也不廢話，替周老四卸下了肩膀上的擔子。
先往老鴨群里，撒了些周老四趟來的螺螄。
之所以說趟，而不是撈什麼的，那是因為使用的工具不同。
用的是竹製的趟網，三角形，竹製框架，用竹片或者棉麻線，細細的編織，網格很小。
人站在河灘上，一根長竹竿捆綁著趟網，沿著河底從遠往近處扒拉，小魚小蝦螺螄被刮入網中，泥沙從網眼漏掉。
小魚小蝦可能跑掉一些，但螺螄行動速度太慢，基本上跑不掉。
這也是不放心雛鴨們下水，所以才用人力代替。
這也讓老鴨群們賞了口福，畢竟不用出去覓食，吃到嘴裡就是肉味。
而小雛鴨們吃的，卻是要把螺螄殼敲碎。
小鴨們腸胃還比較弱，暫時還消化不了這些硬殼。
周遠也不廢話，把螺螄倒入石槽，掄起木錘就是一通砸。
中間自然還要驅趕著嘴饞的小鴨子們，防止它們只顧吃，直接往食槽里沖。
這要是周遠一錘子下去，直接變成板鴨。
周遠笑道:「這幫傢伙，吃的比人還好。」
周遠也想吃螺螄了，不過周遠也清楚，像是螺螄這玩意，其實是開春前才好吃，肚裡沒什么小螺螄，也沒什麼寄生蟲。
但就算那樣，也需要各種重油重佐料搭配。
而現在，那基本上是不用指望的。
「這還算好，以前小鴨子出殼，都得拿熟蛋黃搗碎了，餵它們的。
能吃才能長，你要什麼都不捨得喂，它長個屁啊！」周老四話語裡有著不滿。
前面說過鴨群出殼那幾天，都是各家婦女幫忙照看。
人家肯定是捨不得餵好東西的，所以傷亡率不小。
頭一批近兩百個受精鴨蛋，到周遠父子手裡的，就一百多隻。
也就是孵化成功率只有一半。
這肯定是偏低的，也是正常，不是人自家的鴨子，別人也不會細心照管。
等到周遠下晚回家，周燕神神秘秘的拉著周遠進了廚房，低聲道:「阿鍋，給你留了好東西。」
周遠好笑道:「你還有好東西留給我？
你自己夠吃麼？」
「哼……姆媽留的。」小丫頭被周遠揭破，也是冷哼一聲，不過還是跟周遠說了實情。
周遠看著小丫頭黑乎乎的嘴角，不由好奇的問道:「烤的什麼啊？」
看小丫頭嘴邊一圈，就能很明顯的知道，秦梅肯定在灶膛里烤了什麼讓周燕吃了。
但平時烤山芋那些，也是經常吃的東西，小丫頭不會當成好東西搞的這麼神秘。
小丫頭拿著火鉗在草木灰中一陣扒拉，掏出一個黑乎乎的玩意，有點像雞蛋的形狀。
「毛蛋，裡面都成型了，沾點醬油可好吃了。
姆媽烤了四個，我跟二哥一人吃了一個，說留兩個給你跟爹。」小丫頭把黑乎乎玩意就抓在手裡，一臉不舍的遞到了周遠面前。
周遠不由輕笑了起來，這是金陵周邊人都愛吃的「活珠子」，也就是鴨蛋雞蛋孵化成型的時候，因為意外或者故意拿出來的玩意。
比如說孵蛋的母雞突然清醒了，不願意再孵了，那蛋殼裡的這些小生命就可能夭折在裡面。
後世也有孵化個十多天，等成型，就拿出來投向市場，還形成了一個產業鏈，算是地方「美食」的一種。
所謂地方美食，就是喜歡的人把它當個寶，
不喜歡的，聽到這些玩意，都覺得是黑暗料理。
像是這樣的東西有很多，比如皖省的臭鱖魚，浙省的童子尿煮雞蛋，還有粵地的「三吱兒」，也就是剛出生的小老鼠。
周遠對這個東西，也算不上喜歡或者討厭，反正不饞，於是就摸摸小丫頭腦袋說道:「哥哥不喜歡吃，你把我這個吃了吧！」
「真噠？」小丫頭喜出望外，高興過後又遲疑著說道:「那你跟姆媽說一聲，不然她肯定要揍我。」
「姆媽呢？」周遠也是隨口問道。
「在豆兒嫂子家。」小傢伙比誰都急，卻是領頭跑出去喊秦梅了。
周遠聳聳肩，把順帶回來的一些螺螄找了個盆養了起來，倒水，一塊生鏽的鐵器往裡面一丟。
據說這樣能讓螺螄把肚子裡髒東西全吐出來。