第1786章 差別
（昨天審稿會，被傳染了，來家就感覺藥丸，今天一早就開始難受，腦子不靈光，寫的又慢又迷糊，見諒。）
時威把那輛灰撲撲的小貨車小心地靠邊停下，袁家興已經跳下車廂。
「爐子帶了沒？」李樂揚聲問道。
袁家興轉過身。笑道，「帶了帶了！爐子、木炭都帶了，連簽子都是我們自己找車輻條磨的！」他邊說邊拍了拍車廂板。
時威也從駕駛座下來，穿著件洗得發白的牛仔夾克，頭髮比李樂上次見時又長了些，沖李樂點點頭，眼神里有種歷經變故後沉澱下來的沉穩，但嘴角那絲若有若無的倔強還在。
「得嘞，走，咱仨給抬進去。」李樂招呼兩人。
三人合力從貨車後廂抬出個黑鐵焊成的烤爐。爐子形制粗獷，約莫半米長，三十公分寬，爐膛深闊，底下帶著可調節的通風口，一看就是按國內路邊攤樣式打造的，與海德公園旁這些喬治亞風格建築格格不入。
「這爐子不錯啊，哪兒弄的？」李樂掂了掂分量，爐壁還帶著新刷洗過的水漬。
袁家興一邊小心地搬著爐腿，一邊說：「之前公寓裡住過的哥們兒，好這口，沒事兒就琢磨著弄燒烤。」
「他們畫了圖紙，找附近一家修車廠的焊工給做的。後來幾個人陸續畢業回國，這爐子就扔在樓道雜物堆里。前兒你一說要燒烤，我就想起它來了。臨來時找洗車店用高壓水槍刷過的，應該不髒了。」
「嗨，燒烤這東西，炭火一起，哪還有什麼干不乾淨。」
時威接話道，「這木炭是我從打工那家酒店的廚房要來的，說是正宗的蘋果木。」
三人抬著爐子穿過前院。草坪剛修剪過，空氣里瀰漫著青草汁液的清冽氣息。克里克特教授站在門廊下，灰白的髮髻一絲不苟，雙手交疊搭在深灰色套裙前，目光平靜地打量著這兩個陌生年輕人和他們手中那件粗糲的器物。
爐子剛在後院露台的磚地上放下，兩個小小的身影就像踩著風火輪般從屋裡沖了出來。
李笙和李椽像兩隻嗅到新奇事物的小貓，「啪啪啪」地跟在一行人腿邊轉悠，烏溜溜的眼睛追著那黑乎乎的物件移動，又齊刷刷轉向兩個陌生人。
「阿爸，介個黑乎乎的，系森麼呀？」李笙扯了扯李樂的褲腿，仰起小臉。
「這是烤串兒用的爐子，待會兒爸爸給你們烤羊肉串吃。」李樂蹲下身，一手攬住一個孩子，「來，叫袁叔叔，時叔叔。這是笙兒，姐姐，這是椽兒，弟弟。」
「袁叔叔好，時叔叔好。」李椽先開口，聲音清亮，小身子還微微鞠了鞠。
李笙眨巴眨巴眼，跟著學，「袁蘇蘇好，洗蘇蘇好....」舌頭還捋不直。
兩人忙不迭地應著，臉上帶著些拘謹，又被兩個娃引得笑著，袁家興搓搓手，蹲下身，從隨身拎著的舊書包里掏出兩隻比巴掌大不了多少，憨態可掬的帕丁頓熊，一隻是經典的藍呢大衣款，另一隻穿著紅色小棉襖，顯然是特意挑過的，「笙兒，椽兒，給，見面禮。」
時威也遞上兩個盒子，裡面各有一套做工精巧的胡桃夾子士兵玩偶，穿著不同顏色的軍服，神態各異。
「以前在古董市場淘的，一點小玩意兒，希望你們喜歡。」
兩個孩子接過來，抱在懷裡，李椽很認真地小聲道謝，李笙則已經迫不及待地開始擺弄小熊的帽子，嘴裡還念叨著「小熊小熊，你次串串不？」
袁家興看著，笑道，「樂哥，真沒想到，你孩子都這麼大了......」
時威也點頭，眼神里有些複雜的東西一閃而過，不只是對孩子的喜愛，還有些別的。
這時森內特拄著拐杖從屋裡踱了出來，瞧見烤爐，沖一旁的克里克特說道，顯擺著見識，「你知道這是什麼不？這是來自古代絲綢之路上的一種傳承兩千多年說完狹長炭火槽，肉串橫架於火上，高溫快烤，煙燻火燎，而芭比Q燒烤架則是肉平鋪，低溫慢烤，前者求外焦里嫩，後者重均勻熟透。」
「至於燒烤為什麼能吸引人類，除了這是源自人類基因中的第一種烹飪手法的記憶，還有就是美拉德反應，溫度超過140℃時，肉里的胺基酸和還原糖就開始交朋友，產生棕色的外殼和誘人的香氣，溫度越高，反應越激烈，產生的香味物質越多。」
「炭火的高溫能讓這個反應進行得更徹底，生成吡嗪類、呋喃類這些香味物質，這就是炭烤羊肉串香味的核心來源，另外香味里還藏著另一個秘密，脂肪的燃燒。」
「羊肉的油脂滴到炭上，瞬間化作一縷青煙，這些煙霧裡富含芳香烴，又反撲到肉上，形成獨特的煙燻風味，所以高溫，還有.....」
克里克特白了森內特一眼，「你叭叭這麼多，不還是要吃到嘴裡才作數？」
「嘿，你.....」
李樂笑了笑，打斷兩人的鬥嘴，介紹道，「教授，您見過的，袁家興、時威。這位是克里克特教授，我的人類學導師。」
兩人連忙問好。
克里克特教授的目光在時威臉上停留了片刻，淡淡地點點頭：「李樂常提起你們。不必拘禮。」
「行了，洗洗手，來給我幫忙。」李樂招呼著，把兩個試圖研究木炭塊的孩子輕輕撥開，「笙兒，椽兒，去找森爺爺玩，阿爸和叔叔們要幹活，弄好吃的。」
廚房裡頓時熱鬧起來，中央島台上已經擺滿了各種肉菜，兩大塊帶骨的羊肋排、整條的羊腿肉、色澤鮮紅的牛裡脊、肥瘦相間的豬五花，還有成堆的青椒、茄子、洋蔥、玉米。不鏽鋼水槽里泡著金針菇、韭菜和香菇。
李樂從刀袋中抽出一把厚背斬骨和剔骨刀，在磨刀石上「噌噌」蹭了幾下，試了試刃口，開始麻利地分解羊肋排。
袁袁家興和時威挽起袖子，一個利落地剝蒜、洗洋蔥，一個切青紅椒、蘑菇。水聲、刀與砧板的碰撞聲、還有兩個孩子圍著台子打轉的細碎腳步聲和提問聲，交響樂般響起。
李椽站在時威身旁，小聲問，「叔叔，洋蔥為什麼讓人流眼淚呀？」
時威擦了擦眼角，苦笑道，「因為它裡面有叫蒜氨酸酶的東西，切的時候跑出來，碰到空氣就變成刺激眼睛的氣體.....」他說著說著，自己都覺得跟兩歲孩子解釋這個有點滑稽。
李笙扒著島台邊緣，看李樂把羊肉切成拇指大小的塊，「阿爸，介個紅紅的，系小羊的腿腿麼？」
「嗯，是羊身上的肉。」
「阿爸，小羊多可愛呀，為什麼要吃它們？」
李樂切肉的手頓了頓，這個問題比應對FSA的質詢似乎更難一些。他斟酌著詞句，「小羊如果知道它的肉能被做成這麼香的烤串，給笙兒和椽兒，還有大家帶來快樂，它或許會覺得......這是一種奉獻？」
這話他自己聽著都像詭辯。果然，李椽眨眨眼，邏輯清晰地問,「那小羊幾道嗎？」
袁家興在一旁聽著，忍不住「噗嗤」樂了，接口道,「因為小羊長大了就是大羊，大羊就是給人吃的。就像你吃雞肉、吃魚肉一樣。咱們吃的這些羊，生來就是養著吃的，飼養他們的人好好照顧它們，等它們長好了，才變成咱們的肉。」
「你看，你爸買的都是好肉，咱們用心做，讓它變得好吃，不浪費，就算是尊重它了。它也算沒白來這世上一趟，對吧？」
這解釋實在算不上溫情，卻出奇地誠實，帶著一種生活磨礪出的、略帶無奈的達觀。
時威沒說話，只是默默地把切好的洋蔥泡進水裡，免得辣眼睛。他手法有些生疏，看得出不常幹這些。
等李樂把已經切好的羊肉塊放進大不鏽鋼盆里，開始下鹽、孜然粒、辣椒麵、一點白糖提鮮，又倒了點植物油鎖住水分，戴上一次性手套開始抓拌時。
「阿爸，笙要次多多的孜然！」李笙踮著腳，鼻子一抽一抽地聞。
「哈哈哈，這會兒怎麼不想小羊小雞鴨的了？」
「可烤肉好次呀。」
「知道啦，大饞丫頭。」李樂笑著，手下不停。
正忙活著，門口傳來高跟鞋的腳步聲，接著是大小姐輕柔的嗓音，「我回來了。」
米白色亞麻長褲和淺藍色針織衫，長發鬆松綰在腦後，手裡還拎著個紙袋。
一進門就看見廚房裡這熱火朝天的景象，李樂拌肉，袁家興和時威在在島台前埋頭，兩個孩子像兩隻小蝴蝶似的在大人腿邊嘰嘰喳喳，繞來繞去，唇角彎起。
「喲，這麼熱鬧啊。」
「你回來了，趕緊滴，把這倆小東西給弄走，礙事兒。哦，家興，大威，這是我媳婦兒，還沒見過吧。」李樂沖大小姐示意，「袁家興，時威，我給你說過的。」
「你們好，我是李富貞，很高興見到你們。」大小姐打量一下兩人，微微鞠躬，行禮，問好。
「啊，」袁家興瞧見，忙直起身，一時有些手足無措，想伸手，可一瞧手上都是辣椒粒，只好也跟著欠身，叫了聲，「李小姐」。
「我比你大，叫嫂子就成，他們都這麼叫。」李樂一旁糾正道。
袁家興隨即笑著點點頭，「那，那嫂子好。」
「你好，你好，來家是客人，還叫你幹活，真不好意思。」
「沒什麼沒什麼。」袁家興忙擺著手。
而一旁，時威的動作則幾不可察地僵了一下，和袁家興不一樣，他知道，這位是三松的大小姐，即便自家還沒破產的時候，也與這位隔著遙不可及的世界。
可現在，就這樣站在自家廚房門口，挽著袖子，笑容溫婉，像個尋常人家的主婦。一時間有些恍惚。
李樂瞧在眼裡，心裡明鏡似的，一邊擦手一邊笑道，「看啥看，她是她，我是我。咱們是咱們。」
這話說得隨意，卻像一把鑰匙，輕輕擰開了某種無形的隔斷，時威點頭道，「哦哦，嫂子好，我叫時威。」
「你好，你好，麻煩你來幫忙，笙兒，過來，別給時叔叔搗亂。」
「那什麼時候能次呀？」李笙看著李樂。
「等一會兒，肉醃好，穿好串兒，就開始烤肉，很快的，去，跟你媽去客廳找森爺爺和克奶奶玩兒去。」
「哦，椽兒，走啦！」
等娘仨去了客廳，李樂招呼兩人，「來吧，咱們繼續。」
廚房裡少了兩個「十萬個為什麼」，頓時效率高了不少。
等肉醃得差不多，李樂把煮了一遍的車輻條改的簽子撈出來，開始穿串兒。
時威是個笨的，沒兩下就被竹籤子扎了手指頭，「嘶」地吸了口涼氣。袁家興瞅見了，四下看看，問李樂，「樂哥，家裡有蒸饅頭用的那種篦子不？就帶好多眼兒的那種。」
李樂想了想，「有，在底下櫥櫃，我給你拿。」
翻出一個直徑約四十公分的圓形蒸屜，密密匝匝分布著筷子粗細的孔洞，遞給袁家興。
袁家興接過去，扣在一個大碗上，碗口正好把篦子邊架住。然後，捏起一塊醃製好的羊肉，碼在篦子的小孔上方，接著，拿起一根竹籤，對準肉塊，「噗嗤」一聲，簽子穿過肉塊，從另一頭冒出來。
接著如法炮製，按著三瘦兩肥，排列整齊。
「嘿！這法子妙啊！」李樂眼睛一亮，「不扎手，還快！你哪兒學的？」
「我家樓下，以前有個東北大哥開的燒烤攤，」袁家興手下不停，又串好一串，「我看他們家就這麼穿的，一會兒就一大盤。」他笑了笑，有點不好意思。
「好，就用這法子！」李樂也學著來，果然順手多了。
時威也湊過來嘗試，這次順利了許多。三人配合，沒多久，旁邊的大托盤裡就躺滿了一排排肥瘦相間、微微泛著油光的肉串，還有穿好的雞翅、骨肉相連、香菇、韭菜……林林總總，蔚為壯觀。
「你們繼續，我去把炭生了，先把茄子什麼的烤上。」李樂端起一部分串好的蔬菜，又拎起那袋木炭，往後院走去。
。。。。。。
青煙裊裊升起，帶著果木特有的、清甜中略帶焦香的氣息，漸漸彌散在傍晚微涼的空氣中。
聞到煙燻味兒的李笙和李椽手拉手跑到落地窗邊，鼻子貼在玻璃上往外看。
查爾斯三世也豎起耳朵，晃悠到門邊。
炭火終於燒透了，通紅的炭塊鋪在爐底，籠著一層薄薄的白灰。李樂把剖開的茄子、刷了油的玉米、整隻的青椒鋪在鐵絲網上。
火焰舔舐著，發出細微的「滋滋」聲，水汽蒸騰，隨即，焦香混著蔬菜本身的清甜，絲絲縷縷地飄散出來，越來越濃郁。
這原始直接的香氣，比任何高級香氛都更具穿透力和誘惑力。
當第一把肉串被李樂握住，熟練地架在爐子上時，「滋啦」一聲爆響，油脂滴落炭火，竄起幾朵歡快的火苗，混合了孜然、辣椒、焦香肉味的霸道香氣，如同投入靜水中的巨石，轟然炸開，瞬間瀰漫整個後院，並向屋內瀰漫。
李笙已經按捺不住，拉著李椽就要往外沖，被大小姐笑著攔住，給他們套上小外套。
天色漸漸暗下來，西天還剩最後一抹橙紅色的餘燼。李樂在廊檐下扯了根電線，掛上一盞老式的鎢絲燈泡，昏黃溫暖的光暈罩住烤爐周圍一小片天地里，與遠處客廳透出的光亮、天上初現的疏星，形成了奇妙的層次。
李樂蹲在爐子前，手裡那把紙殼子改成的扇子不緊不慢地扇著。
肥肉邊緣開始滋啦作響，滲出晶亮的油珠，滴入火中激起一小簇歡騰的火苗。孜然與焦香隨著熱氣猛地竄起，驅散了之前所有的斯文氣息。
跑過來「監工」的李笙和李椽，一左一右扒著李樂的膝蓋，兩雙烏溜溜的眼睛瞪得滾圓，跟著那幾串肉來回移動。
李笙吸了吸鼻子，小臉被炭火映得紅撲撲，「阿爸，香，香，能次不？」
「沒熟呢，吃個屁。」
李椽小聲問，「阿爸，火為什麼是紅色的？為什麼肉會變成這樣？」
「因為火很熱，肉裡面的東西改變了形態。」李樂一邊翻動著肉串，一邊試圖用兩歲半能理解的語言解釋，「就像.....嗯，就像黏土燒成了陶器，變結實了，變香了。」
這個比喻顯然過於跳躍，李椽眨眨眼，還在消化，李笙已經伸出一根小手指，試圖去戳那「嘶嘶」冒油的肥肉，被李樂輕輕拍開，「嗨，燙起泡，饞的你，再等一分鐘。」
袁家興端著一大盤穿好的蔬菜串，蘑菇、青椒、玉米段.....從屋裡走出來，看到這場面，笑道，「樂哥，孩子等急了吧？先給他們烤兩串不辣的？」
「笙兒吃辣的，老奶奶說，能吃辣能當家！」
「還當家，你知道什麼是當家不？」
「幾道，就系笙說什麼，椽就聽。」
「哈哈哈哈哈~~~~」
「阿爸，好了，好了。」李笙又嚷嚷。
「不急，肉得烤透，火候不到吃了鬧肚子。」李樂說著，將第一批烤得恰到好處的肉串移開火頭，撒上一把細細的辣椒麵與孜然粉，煙霧升騰，香氣愈發濃烈。
眼瞧差不多，自己先拿起來嘗了嘗，這才又遞了兩串只撒了少許鹽和孜然的給一旁，抱著小手，和小狗討食兒一般，眼巴巴的倆娃，「吹吹，小口咬。」
又拿起幾串，遞給袁家興和時威，「嘗嘗，看我這手藝如何。」
袁家興接過，吹了吹，一口咬下。羊肉外焦里嫩，肥油爆開的瞬間滿口生香，混合著孜然粗糲熱烈的風味，瞬間將他拉回夜市嘈雜的煙火氣里。
滿足地「唔」了一聲，豎起大拇指，「地道！樂哥，你這手藝，專業的。」
一口下去，時威眼神也亮了，「好吃。」又灌了一大口冰啤酒，冰涼與火辣在口中交沖，暢快地吐了口氣。
「爐子好，炭也好，果木有股子甜香，壓得住羊肉的膻。」李樂自己也拿起一串，三口兩口擼進嘴裡，不怎麼斯文的吃法，與幾天前Le Gavroche里西裝革履、刀叉並用切割小羊排的動靜，成了鮮明的對比。
後院角落那張厚重的原木長桌旁，森內特和克里克特對坐。
森內特面前擺著一小碟李樂特意為他烤的、只撒海鹽和迷迭香的羊肋排，老頭用刀叉慢條斯理地分割著，一邊對克里克特說，「瞧見沒？這才是人類最古老的社交儀式之，圍聚火堆，分享獵物。比那些需要記住十二把叉子用途的晚宴真誠多了。」
克里克特小口啜飲著蘇打水，瞥了一眼炭火旁喧鬧的景象，嘴角微不可察地彎了彎，「至少，這裡沒人需要擔心自己領結的歪斜度是否符合那些無聊的禮儀。」
「家興，時威，別光吃，喝點。」李樂把烤好的肉串兒裝盤子裡遞給大小姐，示意給老頭老太太送去，又起開幾瓶啤酒，「最近那優惠券網站怎麼樣了？有起色沒？」
袁家興抹了把嘴，「還行！訪問量穩中有升，時威琢磨著加了個用戶投稿功能，讓人自己分享找到的優惠碼，咱們審核後給點小積分，能換點亞馬遜的禮品卡。嘿，還真有人願意花時間找這個。」
時威點點頭，語氣裡帶著點技術型的興奮，「關鍵是信息得快、得准。我寫了幾個簡單的爬蟲腳本，盯著幾個大商家的官網和論壇，一有新的優惠活動或者碼放出來，自動抓取，人工再核對一遍，比純手動快多了。」
「上個月GG和返點分成，扣掉伺服器錢，我倆一人分了快八百鎊。」他說著，看了一眼李樂，「不過，我們這網站現在.....確實有點丑，像九十年代的黃頁。」
「丑不怕，有用就行。」李樂一眨眼擼掉一串，把簽子一扔，想了想，「關鍵是思路，你們現在做的是信息聚合，省的是小錢。以後能不能往前再走一步？」
「比如，跟商家談更深度的合作，獨家優惠？或者，分析用戶常搜什麼，推送更精準？甚至.....做成一個本地生活服務的入口？」他說的隨意，卻讓時威眼神一動。
這些想法有些模糊，卻指向了比單純「省幾個便士」更大的可能性。
袁家興則實在許多，「樂哥，那些太遠了。我們就想先站穩，把信息做紮實，讓常來的用戶覺得靠譜，能省一點是一點，慢慢來唄。」說著，嘬了口酒，「我們這就小打小鬧，圖個踏實。」
李樂笑了笑，「其實，也有往大了做的法子，就......」
話音未落，前院傳來汽車引擎聲和隱約的談笑。
小雅各布和安德魯出現在後院的拱門處。小雅各布短褲短褂，手裡還拎著個紙袋，安德魯一身運動服，兩人不知道從哪兒溜達過來的。
「哈！我就知道！遠遠就聞到這罪惡而美妙的香氣！」小雅各布誇張地吸著鼻子，大步走來，先將紙袋遞給迎上來的李樂。
「啥啊？軒尼詩？」李樂拿過來看了眼。
「昂，你一說來擼串兒，我就去我堂哥在奧丁公寓的酒櫃裡拿的，給教授他們嘗嘗，哦，這爐火！這煙霧！這.....這才是生活！」小雅各布也不客氣，一伸手，從爐子上拈起一串烤得焦香的牛肉串，一口咬下，燙得直哈氣，卻連連點頭，「就是這個味兒，這才是美好啊。」
安德魯則先對森內特和克里克特兩位教授禮貌地頷首致意，才走到烤爐邊，接過李樂遞來的一串烤蘑菇。
「謝謝。」
「你們倆咋湊一塊兒去了？」
「他約我打壁球，不過技術不行，還喜歡耍賴。」安德魯剛說了一句，小雅各布就齜牙。
「誰耍賴，我就是還沒適應球場，地板不是實木的，太滑。」
「你怎麼不說你鞋不好？」
「啊，對，還有鞋。」
「噫~~~~」
安德魯瞧見一旁的袁家興和時威，「這倆位是？」
「哦，忘介紹了，袁家興，時威，我前幾天給你們說過的。安德魯，小雅各布，正好今天過來，大家認識認識。」
「幸會幸會，你們好。」
「就你叫時威？我聽李樂說過，你在搞什麼線上優惠券網站？」
時威被小雅各布問的有些懵，看看笑嘻嘻的李樂，茫然地點點頭，「是，剛弄，還是個雛形。」
小雅各布扔掉手裡的簽子，又拿起一把肉串兒，分給兩人，「想法創意挺好，怎麼樣，有沒有興趣聊聊？」
「聊聊？」
「呵呵呵，一會兒，一會兒，先吃再說，來，喝酒喝酒，」隨即拿過一瓶冰鎮啤酒，用開瓶器「噗」地一聲撬開。
炭火明明滅滅，映著一張張鬆弛的、帶著油光的臉。
長條的木桌被抬到了後院中央，鋪上一次性桌布，各種烤好的食物源源不斷端上來，焦香油亮的羊肉串、牛肉串，烤得外皮酥脆、內里多汁的雞翅，滋滋作響的肥美豬五花，蒜香濃郁的烤茄子，清甜爆汁的玉米，虎皮尖椒.....啤酒成箱地放在旁邊的大塑料箱裡，浸在冰水中。
沒有水晶杯，只有簡單的玻璃杯和一次性紙杯；沒有精緻的擺盤，只有豪爽的大盤堆疊；沒有輕柔的古典樂，只有炭火的噼啪、食物的滋滋、孩子的歡笑、狗子偶爾的吠叫，以及越來越響亮的、毫無拘束的談笑。
氣氛與Le Gavroche那晚截然不同。
那裡是衣香鬢影，是計算與矜持，是規則下的試探與合縱連橫。每句話都可能在心中掂量幾個來回，每個笑容都或許帶著多重的意味。空氣里浮著香水、紅酒與看不見的張力。
而這裡，是汗水與油煙，是坦率與鬆弛，是口腹之慾最直接的滿足帶來的純粹快樂。
小雅各布光起了膀子，一手啤酒一手肉串，和袁家興討論著哪種烤串的肥瘦比例最完美。
安德魯則和時威聊起了他那個線上優惠券網站的構想，時威起初有些緊張，但見對方態度誠懇，也漸漸打開話匣子，眼裡有了光。
森內特和克里克特坐在藤椅上，邊吃邊鬥嘴，但語氣是鬆弛的。
大小姐也沒了星級餐廳里的正襟危坐，坐在桌邊，腿里夾著一個，手裡摁著一個，李笙吃得小嘴油光發亮，孜然粒沾在腮邊，李椽則很認真地嘗試用筷子把肉從簽子上剝下來，小臉專注。
李樂是最忙的那個，大部分時間守在爐邊，手裡像耍弄兵器般翻動著大把的肉串，看火候，撒調料，額前的頭髮被汗打濕，在昏黃的燈泡下閃著光。
小院裡，沒有小心翼翼的措辭，沒有需要揣摩的眼神，沒有隱晦的規則與試探。只有食物最直接的誘惑，酒液最單純的清涼，以及圍聚一處、卸下所有社會角色後的閒散。
這才是生活最踏實、最溫暖的底子。
無需任何符號資本的確認，無需在意任何場域規則，此刻的快樂，源自食物最原始的饋贈，源自朋友間毫無功利的相聚，源自這夏日夜晚，後院一方天地里，升騰的煙火與人氣。
小雅各布舉著啤酒杯，大聲提議乾杯，理由是「為了這該死的、讓人忘記所有煩惱的碳水化合物和動物脂肪！」
眾人鬨笑著舉杯，玻璃杯、紙杯、甚至啤酒瓶撞在一起，發出參差不齊卻清脆悅耳的聲響。
夜風拂過，帶著炭火的餘溫、食物的香氣，以及滿院的歡聲笑語，飄向遠處沉靜的星空。
這頓簡單卻豐盛的後院燒烤，仿佛一劑粗糲而有效的解藥，洗去了連日來的波譎雲詭與心機算盡，只留下舌尖的酣暢與心頭的熨帖。
李樂烤完最後一波肉串，終於得了空，拿起一瓶冰啤酒，靠在一旁的廊柱上，仰頭灌了一大口，冰涼的液體沖淡了喉間的炙熱與油膩。
望著眼前這喧騰熱鬧的場景，又想起幾天前Le Gavroche里那些精緻餐具映照出的、克制的臉龐，忽然覺得，或許這樣的人間，終究是比任何星空都更值得駐足的風景。
時威把那輛灰撲撲的小貨車小心地靠邊停下，袁家興已經跳下車廂。
「爐子帶了沒？」李樂揚聲問道。
袁家興轉過身。笑道，「帶了帶了！爐子、木炭都帶了，連簽子都是我們自己找車輻條磨的！」他邊說邊拍了拍車廂板。
時威也從駕駛座下來，穿著件洗得發白的牛仔夾克，頭髮比李樂上次見時又長了些，沖李樂點點頭，眼神里有種歷經變故後沉澱下來的沉穩，但嘴角那絲若有若無的倔強還在。
「得嘞，走，咱仨給抬進去。」李樂招呼兩人。
三人合力從貨車後廂抬出個黑鐵焊成的烤爐。爐子形制粗獷，約莫半米長，三十公分寬，爐膛深闊，底下帶著可調節的通風口，一看就是按國內路邊攤樣式打造的，與海德公園旁這些喬治亞風格建築格格不入。
「這爐子不錯啊，哪兒弄的？」李樂掂了掂分量，爐壁還帶著新刷洗過的水漬。
袁家興一邊小心地搬著爐腿，一邊說：「之前公寓裡住過的哥們兒，好這口，沒事兒就琢磨著弄燒烤。」
「他們畫了圖紙，找附近一家修車廠的焊工給做的。後來幾個人陸續畢業回國，這爐子就扔在樓道雜物堆里。前兒你一說要燒烤，我就想起它來了。臨來時找洗車店用高壓水槍刷過的，應該不髒了。」
「嗨，燒烤這東西，炭火一起，哪還有什麼干不乾淨。」
時威接話道，「這木炭是我從打工那家酒店的廚房要來的，說是正宗的蘋果木。」
三人抬著爐子穿過前院。草坪剛修剪過，空氣里瀰漫著青草汁液的清冽氣息。克里克特教授站在門廊下，灰白的髮髻一絲不苟，雙手交疊搭在深灰色套裙前，目光平靜地打量著這兩個陌生年輕人和他們手中那件粗糲的器物。
爐子剛在後院露台的磚地上放下，兩個小小的身影就像踩著風火輪般從屋裡沖了出來。
李笙和李椽像兩隻嗅到新奇事物的小貓，「啪啪啪」地跟在一行人腿邊轉悠，烏溜溜的眼睛追著那黑乎乎的物件移動，又齊刷刷轉向兩個陌生人。
「阿爸，介個黑乎乎的，系森麼呀？」李笙扯了扯李樂的褲腿，仰起小臉。
「這是烤串兒用的爐子，待會兒爸爸給你們烤羊肉串吃。」李樂蹲下身，一手攬住一個孩子，「來，叫袁叔叔，時叔叔。這是笙兒，姐姐，這是椽兒，弟弟。」
「袁叔叔好，時叔叔好。」李椽先開口，聲音清亮，小身子還微微鞠了鞠。
李笙眨巴眨巴眼，跟著學，「袁蘇蘇好，洗蘇蘇好....」舌頭還捋不直。
兩人忙不迭地應著，臉上帶著些拘謹，又被兩個娃引得笑著，袁家興搓搓手，蹲下身，從隨身拎著的舊書包里掏出兩隻比巴掌大不了多少，憨態可掬的帕丁頓熊，一隻是經典的藍呢大衣款，另一隻穿著紅色小棉襖，顯然是特意挑過的，「笙兒，椽兒，給，見面禮。」
時威也遞上兩個盒子，裡面各有一套做工精巧的胡桃夾子士兵玩偶，穿著不同顏色的軍服，神態各異。
「以前在古董市場淘的，一點小玩意兒，希望你們喜歡。」
兩個孩子接過來，抱在懷裡，李椽很認真地小聲道謝，李笙則已經迫不及待地開始擺弄小熊的帽子，嘴裡還念叨著「小熊小熊，你次串串不？」
袁家興看著，笑道，「樂哥，真沒想到，你孩子都這麼大了......」
時威也點頭，眼神里有些複雜的東西一閃而過，不只是對孩子的喜愛，還有些別的。
這時森內特拄著拐杖從屋裡踱了出來，瞧見烤爐，沖一旁的克里克特說道，顯擺著見識，「你知道這是什麼不？這是來自古代絲綢之路上的一種傳承兩千多年說完狹長炭火槽，肉串橫架於火上，高溫快烤，煙燻火燎，而芭比Q燒烤架則是肉平鋪，低溫慢烤，前者求外焦里嫩，後者重均勻熟透。」
「至於燒烤為什麼能吸引人類，除了這是源自人類基因中的第一種烹飪手法的記憶，還有就是美拉德反應，溫度超過140℃時，肉里的胺基酸和還原糖就開始交朋友，產生棕色的外殼和誘人的香氣，溫度越高，反應越激烈，產生的香味物質越多。」
「炭火的高溫能讓這個反應進行得更徹底，生成吡嗪類、呋喃類這些香味物質，這就是炭烤羊肉串香味的核心來源，另外香味里還藏著另一個秘密，脂肪的燃燒。」
「羊肉的油脂滴到炭上，瞬間化作一縷青煙，這些煙霧裡富含芳香烴，又反撲到肉上，形成獨特的煙燻風味，所以高溫，還有.....」
克里克特白了森內特一眼，「你叭叭這麼多，不還是要吃到嘴裡才作數？」
「嘿，你.....」
李樂笑了笑，打斷兩人的鬥嘴，介紹道，「教授，您見過的，袁家興、時威。這位是克里克特教授，我的人類學導師。」
兩人連忙問好。
克里克特教授的目光在時威臉上停留了片刻，淡淡地點點頭：「李樂常提起你們。不必拘禮。」
「行了，洗洗手，來給我幫忙。」李樂招呼著，把兩個試圖研究木炭塊的孩子輕輕撥開，「笙兒，椽兒，去找森爺爺玩，阿爸和叔叔們要幹活，弄好吃的。」
廚房裡頓時熱鬧起來，中央島台上已經擺滿了各種肉菜，兩大塊帶骨的羊肋排、整條的羊腿肉、色澤鮮紅的牛裡脊、肥瘦相間的豬五花，還有成堆的青椒、茄子、洋蔥、玉米。不鏽鋼水槽里泡著金針菇、韭菜和香菇。
李樂從刀袋中抽出一把厚背斬骨和剔骨刀，在磨刀石上「噌噌」蹭了幾下，試了試刃口，開始麻利地分解羊肋排。
袁袁家興和時威挽起袖子，一個利落地剝蒜、洗洋蔥，一個切青紅椒、蘑菇。水聲、刀與砧板的碰撞聲、還有兩個孩子圍著台子打轉的細碎腳步聲和提問聲，交響樂般響起。
李椽站在時威身旁，小聲問，「叔叔，洋蔥為什麼讓人流眼淚呀？」
時威擦了擦眼角，苦笑道，「因為它裡面有叫蒜氨酸酶的東西，切的時候跑出來，碰到空氣就變成刺激眼睛的氣體.....」他說著說著，自己都覺得跟兩歲孩子解釋這個有點滑稽。
李笙扒著島台邊緣，看李樂把羊肉切成拇指大小的塊，「阿爸，介個紅紅的，系小羊的腿腿麼？」
「嗯，是羊身上的肉。」
「阿爸，小羊多可愛呀，為什麼要吃它們？」
李樂切肉的手頓了頓，這個問題比應對FSA的質詢似乎更難一些。他斟酌著詞句，「小羊如果知道它的肉能被做成這麼香的烤串，給笙兒和椽兒，還有大家帶來快樂，它或許會覺得......這是一種奉獻？」
這話他自己聽著都像詭辯。果然，李椽眨眨眼，邏輯清晰地問,「那小羊幾道嗎？」
袁家興在一旁聽著，忍不住「噗嗤」樂了，接口道,「因為小羊長大了就是大羊，大羊就是給人吃的。就像你吃雞肉、吃魚肉一樣。咱們吃的這些羊，生來就是養著吃的，飼養他們的人好好照顧它們，等它們長好了，才變成咱們的肉。」
「你看，你爸買的都是好肉，咱們用心做，讓它變得好吃，不浪費，就算是尊重它了。它也算沒白來這世上一趟，對吧？」
這解釋實在算不上溫情，卻出奇地誠實，帶著一種生活磨礪出的、略帶無奈的達觀。
時威沒說話，只是默默地把切好的洋蔥泡進水裡，免得辣眼睛。他手法有些生疏，看得出不常幹這些。
等李樂把已經切好的羊肉塊放進大不鏽鋼盆里，開始下鹽、孜然粒、辣椒麵、一點白糖提鮮，又倒了點植物油鎖住水分，戴上一次性手套開始抓拌時。
「阿爸，笙要次多多的孜然！」李笙踮著腳，鼻子一抽一抽地聞。
「哈哈哈，這會兒怎麼不想小羊小雞鴨的了？」
「可烤肉好次呀。」
「知道啦，大饞丫頭。」李樂笑著，手下不停。
正忙活著，門口傳來高跟鞋的腳步聲，接著是大小姐輕柔的嗓音，「我回來了。」
米白色亞麻長褲和淺藍色針織衫，長發鬆松綰在腦後，手裡還拎著個紙袋。
一進門就看見廚房裡這熱火朝天的景象，李樂拌肉，袁家興和時威在在島台前埋頭，兩個孩子像兩隻小蝴蝶似的在大人腿邊嘰嘰喳喳，繞來繞去，唇角彎起。
「喲，這麼熱鬧啊。」
「你回來了，趕緊滴，把這倆小東西給弄走，礙事兒。哦，家興，大威，這是我媳婦兒，還沒見過吧。」李樂沖大小姐示意，「袁家興，時威，我給你說過的。」
「你們好，我是李富貞，很高興見到你們。」大小姐打量一下兩人，微微鞠躬，行禮，問好。
「啊，」袁家興瞧見，忙直起身，一時有些手足無措，想伸手，可一瞧手上都是辣椒粒，只好也跟著欠身，叫了聲，「李小姐」。
「我比你大，叫嫂子就成，他們都這麼叫。」李樂一旁糾正道。
袁家興隨即笑著點點頭，「那，那嫂子好。」
「你好，你好，來家是客人，還叫你幹活，真不好意思。」
「沒什麼沒什麼。」袁家興忙擺著手。
而一旁，時威的動作則幾不可察地僵了一下，和袁家興不一樣，他知道，這位是三松的大小姐，即便自家還沒破產的時候，也與這位隔著遙不可及的世界。
可現在，就這樣站在自家廚房門口，挽著袖子，笑容溫婉，像個尋常人家的主婦。一時間有些恍惚。
李樂瞧在眼裡，心裡明鏡似的，一邊擦手一邊笑道，「看啥看，她是她，我是我。咱們是咱們。」
這話說得隨意，卻像一把鑰匙，輕輕擰開了某種無形的隔斷，時威點頭道，「哦哦，嫂子好，我叫時威。」
「你好，你好，麻煩你來幫忙，笙兒，過來，別給時叔叔搗亂。」
「那什麼時候能次呀？」李笙看著李樂。
「等一會兒，肉醃好，穿好串兒，就開始烤肉，很快的，去，跟你媽去客廳找森爺爺和克奶奶玩兒去。」
「哦，椽兒，走啦！」
等娘仨去了客廳，李樂招呼兩人，「來吧，咱們繼續。」
廚房裡少了兩個「十萬個為什麼」，頓時效率高了不少。
等肉醃得差不多，李樂把煮了一遍的車輻條改的簽子撈出來，開始穿串兒。
時威是個笨的，沒兩下就被竹籤子扎了手指頭，「嘶」地吸了口涼氣。袁家興瞅見了，四下看看，問李樂，「樂哥，家裡有蒸饅頭用的那種篦子不？就帶好多眼兒的那種。」
李樂想了想，「有，在底下櫥櫃，我給你拿。」
翻出一個直徑約四十公分的圓形蒸屜，密密匝匝分布著筷子粗細的孔洞，遞給袁家興。
袁家興接過去，扣在一個大碗上，碗口正好把篦子邊架住。然後，捏起一塊醃製好的羊肉，碼在篦子的小孔上方，接著，拿起一根竹籤，對準肉塊，「噗嗤」一聲，簽子穿過肉塊，從另一頭冒出來。
接著如法炮製，按著三瘦兩肥，排列整齊。
「嘿！這法子妙啊！」李樂眼睛一亮，「不扎手，還快！你哪兒學的？」
「我家樓下，以前有個東北大哥開的燒烤攤，」袁家興手下不停，又串好一串，「我看他們家就這麼穿的，一會兒就一大盤。」他笑了笑，有點不好意思。
「好，就用這法子！」李樂也學著來，果然順手多了。
時威也湊過來嘗試，這次順利了許多。三人配合，沒多久，旁邊的大托盤裡就躺滿了一排排肥瘦相間、微微泛著油光的肉串，還有穿好的雞翅、骨肉相連、香菇、韭菜……林林總總，蔚為壯觀。
「你們繼續，我去把炭生了，先把茄子什麼的烤上。」李樂端起一部分串好的蔬菜，又拎起那袋木炭，往後院走去。
。。。。。。
青煙裊裊升起，帶著果木特有的、清甜中略帶焦香的氣息，漸漸彌散在傍晚微涼的空氣中。
聞到煙燻味兒的李笙和李椽手拉手跑到落地窗邊，鼻子貼在玻璃上往外看。
查爾斯三世也豎起耳朵，晃悠到門邊。
炭火終於燒透了，通紅的炭塊鋪在爐底，籠著一層薄薄的白灰。李樂把剖開的茄子、刷了油的玉米、整隻的青椒鋪在鐵絲網上。
火焰舔舐著，發出細微的「滋滋」聲，水汽蒸騰，隨即，焦香混著蔬菜本身的清甜，絲絲縷縷地飄散出來，越來越濃郁。
這原始直接的香氣，比任何高級香氛都更具穿透力和誘惑力。
當第一把肉串被李樂握住，熟練地架在爐子上時，「滋啦」一聲爆響，油脂滴落炭火，竄起幾朵歡快的火苗，混合了孜然、辣椒、焦香肉味的霸道香氣，如同投入靜水中的巨石，轟然炸開，瞬間瀰漫整個後院，並向屋內瀰漫。
李笙已經按捺不住，拉著李椽就要往外沖，被大小姐笑著攔住，給他們套上小外套。
天色漸漸暗下來，西天還剩最後一抹橙紅色的餘燼。李樂在廊檐下扯了根電線，掛上一盞老式的鎢絲燈泡，昏黃溫暖的光暈罩住烤爐周圍一小片天地里，與遠處客廳透出的光亮、天上初現的疏星，形成了奇妙的層次。
李樂蹲在爐子前，手裡那把紙殼子改成的扇子不緊不慢地扇著。
肥肉邊緣開始滋啦作響，滲出晶亮的油珠，滴入火中激起一小簇歡騰的火苗。孜然與焦香隨著熱氣猛地竄起，驅散了之前所有的斯文氣息。
跑過來「監工」的李笙和李椽，一左一右扒著李樂的膝蓋，兩雙烏溜溜的眼睛瞪得滾圓，跟著那幾串肉來回移動。
李笙吸了吸鼻子，小臉被炭火映得紅撲撲，「阿爸，香，香，能次不？」
「沒熟呢，吃個屁。」
李椽小聲問，「阿爸，火為什麼是紅色的？為什麼肉會變成這樣？」
「因為火很熱，肉裡面的東西改變了形態。」李樂一邊翻動著肉串，一邊試圖用兩歲半能理解的語言解釋，「就像.....嗯，就像黏土燒成了陶器，變結實了，變香了。」
這個比喻顯然過於跳躍，李椽眨眨眼，還在消化，李笙已經伸出一根小手指，試圖去戳那「嘶嘶」冒油的肥肉，被李樂輕輕拍開，「嗨，燙起泡，饞的你，再等一分鐘。」
袁家興端著一大盤穿好的蔬菜串，蘑菇、青椒、玉米段.....從屋裡走出來，看到這場面，笑道，「樂哥，孩子等急了吧？先給他們烤兩串不辣的？」
「笙兒吃辣的，老奶奶說，能吃辣能當家！」
「還當家，你知道什麼是當家不？」
「幾道，就系笙說什麼，椽就聽。」
「哈哈哈哈哈~~~~」
「阿爸，好了，好了。」李笙又嚷嚷。
「不急，肉得烤透，火候不到吃了鬧肚子。」李樂說著，將第一批烤得恰到好處的肉串移開火頭，撒上一把細細的辣椒麵與孜然粉，煙霧升騰，香氣愈發濃烈。
眼瞧差不多，自己先拿起來嘗了嘗，這才又遞了兩串只撒了少許鹽和孜然的給一旁，抱著小手，和小狗討食兒一般，眼巴巴的倆娃，「吹吹，小口咬。」
又拿起幾串，遞給袁家興和時威，「嘗嘗，看我這手藝如何。」
袁家興接過，吹了吹，一口咬下。羊肉外焦里嫩，肥油爆開的瞬間滿口生香，混合著孜然粗糲熱烈的風味，瞬間將他拉回夜市嘈雜的煙火氣里。
滿足地「唔」了一聲，豎起大拇指，「地道！樂哥，你這手藝，專業的。」
一口下去，時威眼神也亮了，「好吃。」又灌了一大口冰啤酒，冰涼與火辣在口中交沖，暢快地吐了口氣。
「爐子好，炭也好，果木有股子甜香，壓得住羊肉的膻。」李樂自己也拿起一串，三口兩口擼進嘴裡，不怎麼斯文的吃法，與幾天前Le Gavroche里西裝革履、刀叉並用切割小羊排的動靜，成了鮮明的對比。
後院角落那張厚重的原木長桌旁，森內特和克里克特對坐。
森內特面前擺著一小碟李樂特意為他烤的、只撒海鹽和迷迭香的羊肋排，老頭用刀叉慢條斯理地分割著，一邊對克里克特說，「瞧見沒？這才是人類最古老的社交儀式之，圍聚火堆，分享獵物。比那些需要記住十二把叉子用途的晚宴真誠多了。」
克里克特小口啜飲著蘇打水，瞥了一眼炭火旁喧鬧的景象，嘴角微不可察地彎了彎，「至少，這裡沒人需要擔心自己領結的歪斜度是否符合那些無聊的禮儀。」
「家興，時威，別光吃，喝點。」李樂把烤好的肉串兒裝盤子裡遞給大小姐，示意給老頭老太太送去，又起開幾瓶啤酒，「最近那優惠券網站怎麼樣了？有起色沒？」
袁家興抹了把嘴，「還行！訪問量穩中有升，時威琢磨著加了個用戶投稿功能，讓人自己分享找到的優惠碼，咱們審核後給點小積分，能換點亞馬遜的禮品卡。嘿，還真有人願意花時間找這個。」
時威點點頭，語氣裡帶著點技術型的興奮，「關鍵是信息得快、得准。我寫了幾個簡單的爬蟲腳本，盯著幾個大商家的官網和論壇，一有新的優惠活動或者碼放出來，自動抓取，人工再核對一遍，比純手動快多了。」
「上個月GG和返點分成，扣掉伺服器錢，我倆一人分了快八百鎊。」他說著，看了一眼李樂，「不過，我們這網站現在.....確實有點丑，像九十年代的黃頁。」
「丑不怕，有用就行。」李樂一眨眼擼掉一串，把簽子一扔，想了想，「關鍵是思路，你們現在做的是信息聚合，省的是小錢。以後能不能往前再走一步？」
「比如，跟商家談更深度的合作，獨家優惠？或者，分析用戶常搜什麼，推送更精準？甚至.....做成一個本地生活服務的入口？」他說的隨意，卻讓時威眼神一動。
這些想法有些模糊，卻指向了比單純「省幾個便士」更大的可能性。
袁家興則實在許多，「樂哥，那些太遠了。我們就想先站穩，把信息做紮實，讓常來的用戶覺得靠譜，能省一點是一點，慢慢來唄。」說著，嘬了口酒，「我們這就小打小鬧，圖個踏實。」
李樂笑了笑，「其實，也有往大了做的法子，就......」
話音未落，前院傳來汽車引擎聲和隱約的談笑。
小雅各布和安德魯出現在後院的拱門處。小雅各布短褲短褂，手裡還拎著個紙袋，安德魯一身運動服，兩人不知道從哪兒溜達過來的。
「哈！我就知道！遠遠就聞到這罪惡而美妙的香氣！」小雅各布誇張地吸著鼻子，大步走來，先將紙袋遞給迎上來的李樂。
「啥啊？軒尼詩？」李樂拿過來看了眼。
「昂，你一說來擼串兒，我就去我堂哥在奧丁公寓的酒櫃裡拿的，給教授他們嘗嘗，哦，這爐火！這煙霧！這.....這才是生活！」小雅各布也不客氣，一伸手，從爐子上拈起一串烤得焦香的牛肉串，一口咬下，燙得直哈氣，卻連連點頭，「就是這個味兒，這才是美好啊。」
安德魯則先對森內特和克里克特兩位教授禮貌地頷首致意，才走到烤爐邊，接過李樂遞來的一串烤蘑菇。
「謝謝。」
「你們倆咋湊一塊兒去了？」
「他約我打壁球，不過技術不行，還喜歡耍賴。」安德魯剛說了一句，小雅各布就齜牙。
「誰耍賴，我就是還沒適應球場，地板不是實木的，太滑。」
「你怎麼不說你鞋不好？」
「啊，對，還有鞋。」
「噫~~~~」
安德魯瞧見一旁的袁家興和時威，「這倆位是？」
「哦，忘介紹了，袁家興，時威，我前幾天給你們說過的。安德魯，小雅各布，正好今天過來，大家認識認識。」
「幸會幸會，你們好。」
「就你叫時威？我聽李樂說過，你在搞什麼線上優惠券網站？」
時威被小雅各布問的有些懵，看看笑嘻嘻的李樂，茫然地點點頭，「是，剛弄，還是個雛形。」
小雅各布扔掉手裡的簽子，又拿起一把肉串兒，分給兩人，「想法創意挺好，怎麼樣，有沒有興趣聊聊？」
「聊聊？」
「呵呵呵，一會兒，一會兒，先吃再說，來，喝酒喝酒，」隨即拿過一瓶冰鎮啤酒，用開瓶器「噗」地一聲撬開。
炭火明明滅滅，映著一張張鬆弛的、帶著油光的臉。
長條的木桌被抬到了後院中央，鋪上一次性桌布，各種烤好的食物源源不斷端上來，焦香油亮的羊肉串、牛肉串，烤得外皮酥脆、內里多汁的雞翅，滋滋作響的肥美豬五花，蒜香濃郁的烤茄子，清甜爆汁的玉米，虎皮尖椒.....啤酒成箱地放在旁邊的大塑料箱裡，浸在冰水中。
沒有水晶杯，只有簡單的玻璃杯和一次性紙杯；沒有精緻的擺盤，只有豪爽的大盤堆疊；沒有輕柔的古典樂，只有炭火的噼啪、食物的滋滋、孩子的歡笑、狗子偶爾的吠叫，以及越來越響亮的、毫無拘束的談笑。
氣氛與Le Gavroche那晚截然不同。
那裡是衣香鬢影，是計算與矜持，是規則下的試探與合縱連橫。每句話都可能在心中掂量幾個來回，每個笑容都或許帶著多重的意味。空氣里浮著香水、紅酒與看不見的張力。
而這裡，是汗水與油煙，是坦率與鬆弛，是口腹之慾最直接的滿足帶來的純粹快樂。
小雅各布光起了膀子，一手啤酒一手肉串，和袁家興討論著哪種烤串的肥瘦比例最完美。
安德魯則和時威聊起了他那個線上優惠券網站的構想，時威起初有些緊張，但見對方態度誠懇，也漸漸打開話匣子，眼裡有了光。
森內特和克里克特坐在藤椅上，邊吃邊鬥嘴，但語氣是鬆弛的。
大小姐也沒了星級餐廳里的正襟危坐，坐在桌邊，腿里夾著一個，手裡摁著一個，李笙吃得小嘴油光發亮，孜然粒沾在腮邊，李椽則很認真地嘗試用筷子把肉從簽子上剝下來，小臉專注。
李樂是最忙的那個，大部分時間守在爐邊，手裡像耍弄兵器般翻動著大把的肉串，看火候，撒調料，額前的頭髮被汗打濕，在昏黃的燈泡下閃著光。
小院裡，沒有小心翼翼的措辭，沒有需要揣摩的眼神，沒有隱晦的規則與試探。只有食物最直接的誘惑，酒液最單純的清涼，以及圍聚一處、卸下所有社會角色後的閒散。
這才是生活最踏實、最溫暖的底子。
無需任何符號資本的確認，無需在意任何場域規則，此刻的快樂，源自食物最原始的饋贈，源自朋友間毫無功利的相聚，源自這夏日夜晚，後院一方天地里，升騰的煙火與人氣。
小雅各布舉著啤酒杯，大聲提議乾杯，理由是「為了這該死的、讓人忘記所有煩惱的碳水化合物和動物脂肪！」
眾人鬨笑著舉杯，玻璃杯、紙杯、甚至啤酒瓶撞在一起，發出參差不齊卻清脆悅耳的聲響。
夜風拂過，帶著炭火的餘溫、食物的香氣，以及滿院的歡聲笑語，飄向遠處沉靜的星空。
這頓簡單卻豐盛的後院燒烤，仿佛一劑粗糲而有效的解藥，洗去了連日來的波譎雲詭與心機算盡，只留下舌尖的酣暢與心頭的熨帖。
李樂烤完最後一波肉串，終於得了空，拿起一瓶冰啤酒，靠在一旁的廊柱上，仰頭灌了一大口，冰涼的液體沖淡了喉間的炙熱與油膩。
望著眼前這喧騰熱鬧的場景，又想起幾天前Le Gavroche里那些精緻餐具映照出的、克制的臉龐，忽然覺得，或許這樣的人間，終究是比任何星空都更值得駐足的風景。