第12章 女掌柜的條件
條件!
蕭雲天看一眼柔柔弱弱的女掌柜,語氣略微有些淡泊:「掌柜的說說,我聽聽。」
女掌柜淺淺一笑,好像桃花盛開,好像溪流蕩起來層層漣漪,美的動人心:「小先生,我的條件是您的白玉元寶餃子只供應我們一家如何?」
蕭雲天直接否了女掌柜的要求。
且不說女掌柜酒店生意如何,憑藉著網絡,蕭雲天有百分之一萬的把握將生意盤活,甚至就憑藉餃子的生意,就能讓鴛鴦樓成為武起縣甚至是武威郡第一酒樓。
鴛鴦樓一家的生意不能滿足蕭雲天的心理預期。
他要做大生意,做強生意的,一個酒樓怎麼能夠?
後世餃子在商店、超市里源源不斷退出,占據很大的市場份額,每年幾百億的利潤。
「鴛鴦樓如果和我第一個做生意的,我可以給酒樓個優先權,保證酒樓優先供貨,保證新開發的白玉元寶餃子品類優先充足供應。」蕭雲天說道,「我能給的優惠條件也只能到這一步。」
女掌柜纖細潔白的手指敲打著桌面,噠噠,噠噠,似乎在思考什麼:「也行,我們鴛鴦樓擔著風險推廣新型食材,冒著很大的風險,你能給酒樓多少的優惠?」
女掌柜的話令蕭雲天翻白眼,胡說什麼?
風雨樓上賓客滿堂,鴛鴦樓內一個客人都沒有,還風險?
有一個屁的風險。
「我給鴛鴦樓的優惠就是救活鴛鴦樓,讓鴛鴦樓的生意火爆。」
小丫鬟叉著腰撇著嘴,不忿兒說道:「你說救活就救活,你說火就火,可能嗎?」
蕭雲天看小丫鬟氣鼓鼓的樣子,樂了:「當然可能,我問你白玉元寶餃子好吃不好吃?」
「我吃著好吃,客人如果不買帳,酒樓怎麼能火?」小丫鬟繼續追問。
「金杯銀杯不如老百姓的口碑,只要客人吃過白玉元寶餃子覺得好吃,就能帶著家人、親戚朋友來吃,一來二去,酒樓當然能火,我對產品有信心……」
「吹吧,哪個人干一件事兒會沒有信心?」小丫鬟撇嘴,「我就不信你的白玉元寶餃子人人愛吃。」
「除非你能證明!」
蕭雲天微微一笑:「這個好辦,我給酒樓一套銷售方案,半個月必然能讓鴛鴦樓活起來。」
有網絡在,後世那些打折銷售,存款消費,買一送一,票券消費,一種種的商業模式,隨手拿出一種,都能激活鴛鴦樓的生意。
相當於秦漢生產力水平的大乾,還是很好騙的。
額不,還是很容易誘導消費的。
女掌柜溫柔一笑:「如果你真對白玉元寶餃子有信心,還真有一個檢驗的機會,如果能通過檢驗,鴛鴦樓願意無條件的和小先生合作。」
「就是不知道小先生敢不敢去測試一下?」
測試?
蕭雲天當然敢。
他的餃子餡配方來自於遠超大乾幾千年的藍星,調味的調料香料找遍整個大乾都找不齊全,再加上雞精味精和工業化的千百次實驗,他有信心碾壓大乾所有的食物。
「那就請姑娘說一下辦法,咱們檢測一下白玉元寶餃子的認可度。」
女老闆柳如煙微微一笑,介紹了檢測的辦法。
武威郡正在做欽差接待飯菜大賽,要郡內所有酒店、小餐館、水果店,只要是做菜做飯的飯店,都可以參加大賽。
大賽分為果蔬類、菜品類、飯疏類三個大類,每一類取前五名,第五名獎勵十兩銀子,以此類推,第一名獎勵五十兩銀子。
只要白玉元寶餃子能在飯疏類這一項奪取名次,鴛鴦樓的名氣就能藉機提高知名度。
「蕭先生可敢參加大賽?」
蕭雲天笑了,可敢?
這麼好的出名的機會,必須敢。
白玉元寶餃子在烹飪大賽上多的名次,更方便產品的推廣。
……
坐著馬車,到了比賽現場。
烹飪大賽如火如荼。
前天是果蔬類決賽。
昨天是菜品類決賽。
前五名都拿到了豐厚的獎勵。
今天是飯疏類決賽,武威郡上百家酒店、飯店的大廚參加比賽。
圍觀的群眾不知道有多少,人山人海,黑壓壓圍著比賽現場,都翹著腳伸長脖子看向廚師做飯的地方。
「開始了,三百二十二個廚師一起做飯,盛況空前。」
「太刺激了,昨天和前天的比賽真刺激,第一名獎勵五十兩銀子,那可是五十吊錢,我每天掙三文錢,不吃不喝也需要八年。」
「那是人家的手藝好,你以為廚子是容易的,切……」
比賽的烹飪區一共有三百二十二個地方,都有大鍋鐘鼎等做飯的必備器用,他們用木炭等燃料,正在做飯。
每個廚師邊上都插著一面旗,上面寫著酒店的名字。
鴛鴦樓的店小二帶蕭雲天到了鴛鴦樓廚師做飯的地方,給廚師介紹一下。
鴛鴦樓的廚師不幹了。
啪!
他將菜刀摔在桌案上:「小二,胡鬧。」
沒這麼幹事兒的。
這是比賽,是為了給鴛鴦樓掙名譽,比賽就要結束了,掌柜的說讓眼前的小年輕也做一道美食加入其中。
臨陣換將。
這不是胡鬧是什麼?
是不相信他大魁的廚藝,還是怎麼滴?
「老闆不相信我,我離開,讓他一個小年輕搗亂,就是對我的不信任。」
「我不同意。」
大魁作為大廚,來了脾氣。
「掌柜的是個女人,容易上頭,你小二可不是女人,怎麼也這麼糊塗?」
「去去去,別搗亂!」
大魁大廚好像趕走蒼蠅一樣驅趕小二和蕭雲天,嫌棄他們礙事。
小二也無奈,只能對蕭雲天攤攤手。
蕭雲天也不惱,人上一百,形形色色,人上一千,必有內奸,大廚的反應屬於正常。
他讓小二詢問廚師,將那個很小的小銅鍋借用,用點木炭,絕不打擾大廚做飯,如何?
大魁聽了小二的話,滿臉的不耐煩:「借給他,我倒要看看他能做成什麼。」
「讓個毛頭小子來做飯,也不怕丟了鴛鴦樓的臉!」
「我就不相信一個胎毛未退,乳臭未乾的小子能做出什麼樣子的食材!」
蕭雲天看一眼柔柔弱弱的女掌柜,語氣略微有些淡泊:「掌柜的說說,我聽聽。」
女掌柜淺淺一笑,好像桃花盛開,好像溪流蕩起來層層漣漪,美的動人心:「小先生,我的條件是您的白玉元寶餃子只供應我們一家如何?」
蕭雲天直接否了女掌柜的要求。
且不說女掌柜酒店生意如何,憑藉著網絡,蕭雲天有百分之一萬的把握將生意盤活,甚至就憑藉餃子的生意,就能讓鴛鴦樓成為武起縣甚至是武威郡第一酒樓。
鴛鴦樓一家的生意不能滿足蕭雲天的心理預期。
他要做大生意,做強生意的,一個酒樓怎麼能夠?
後世餃子在商店、超市里源源不斷退出,占據很大的市場份額,每年幾百億的利潤。
「鴛鴦樓如果和我第一個做生意的,我可以給酒樓個優先權,保證酒樓優先供貨,保證新開發的白玉元寶餃子品類優先充足供應。」蕭雲天說道,「我能給的優惠條件也只能到這一步。」
女掌柜纖細潔白的手指敲打著桌面,噠噠,噠噠,似乎在思考什麼:「也行,我們鴛鴦樓擔著風險推廣新型食材,冒著很大的風險,你能給酒樓多少的優惠?」
女掌柜的話令蕭雲天翻白眼,胡說什麼?
風雨樓上賓客滿堂,鴛鴦樓內一個客人都沒有,還風險?
有一個屁的風險。
「我給鴛鴦樓的優惠就是救活鴛鴦樓,讓鴛鴦樓的生意火爆。」
小丫鬟叉著腰撇著嘴,不忿兒說道:「你說救活就救活,你說火就火,可能嗎?」
蕭雲天看小丫鬟氣鼓鼓的樣子,樂了:「當然可能,我問你白玉元寶餃子好吃不好吃?」
「我吃著好吃,客人如果不買帳,酒樓怎麼能火?」小丫鬟繼續追問。
「金杯銀杯不如老百姓的口碑,只要客人吃過白玉元寶餃子覺得好吃,就能帶著家人、親戚朋友來吃,一來二去,酒樓當然能火,我對產品有信心……」
「吹吧,哪個人干一件事兒會沒有信心?」小丫鬟撇嘴,「我就不信你的白玉元寶餃子人人愛吃。」
「除非你能證明!」
蕭雲天微微一笑:「這個好辦,我給酒樓一套銷售方案,半個月必然能讓鴛鴦樓活起來。」
有網絡在,後世那些打折銷售,存款消費,買一送一,票券消費,一種種的商業模式,隨手拿出一種,都能激活鴛鴦樓的生意。
相當於秦漢生產力水平的大乾,還是很好騙的。
額不,還是很容易誘導消費的。
女掌柜溫柔一笑:「如果你真對白玉元寶餃子有信心,還真有一個檢驗的機會,如果能通過檢驗,鴛鴦樓願意無條件的和小先生合作。」
「就是不知道小先生敢不敢去測試一下?」
測試?
蕭雲天當然敢。
他的餃子餡配方來自於遠超大乾幾千年的藍星,調味的調料香料找遍整個大乾都找不齊全,再加上雞精味精和工業化的千百次實驗,他有信心碾壓大乾所有的食物。
「那就請姑娘說一下辦法,咱們檢測一下白玉元寶餃子的認可度。」
女老闆柳如煙微微一笑,介紹了檢測的辦法。
武威郡正在做欽差接待飯菜大賽,要郡內所有酒店、小餐館、水果店,只要是做菜做飯的飯店,都可以參加大賽。
大賽分為果蔬類、菜品類、飯疏類三個大類,每一類取前五名,第五名獎勵十兩銀子,以此類推,第一名獎勵五十兩銀子。
只要白玉元寶餃子能在飯疏類這一項奪取名次,鴛鴦樓的名氣就能藉機提高知名度。
「蕭先生可敢參加大賽?」
蕭雲天笑了,可敢?
這麼好的出名的機會,必須敢。
白玉元寶餃子在烹飪大賽上多的名次,更方便產品的推廣。
……
坐著馬車,到了比賽現場。
烹飪大賽如火如荼。
前天是果蔬類決賽。
昨天是菜品類決賽。
前五名都拿到了豐厚的獎勵。
今天是飯疏類決賽,武威郡上百家酒店、飯店的大廚參加比賽。
圍觀的群眾不知道有多少,人山人海,黑壓壓圍著比賽現場,都翹著腳伸長脖子看向廚師做飯的地方。
「開始了,三百二十二個廚師一起做飯,盛況空前。」
「太刺激了,昨天和前天的比賽真刺激,第一名獎勵五十兩銀子,那可是五十吊錢,我每天掙三文錢,不吃不喝也需要八年。」
「那是人家的手藝好,你以為廚子是容易的,切……」
比賽的烹飪區一共有三百二十二個地方,都有大鍋鐘鼎等做飯的必備器用,他們用木炭等燃料,正在做飯。
每個廚師邊上都插著一面旗,上面寫著酒店的名字。
鴛鴦樓的店小二帶蕭雲天到了鴛鴦樓廚師做飯的地方,給廚師介紹一下。
鴛鴦樓的廚師不幹了。
啪!
他將菜刀摔在桌案上:「小二,胡鬧。」
沒這麼幹事兒的。
這是比賽,是為了給鴛鴦樓掙名譽,比賽就要結束了,掌柜的說讓眼前的小年輕也做一道美食加入其中。
臨陣換將。
這不是胡鬧是什麼?
是不相信他大魁的廚藝,還是怎麼滴?
「老闆不相信我,我離開,讓他一個小年輕搗亂,就是對我的不信任。」
「我不同意。」
大魁作為大廚,來了脾氣。
「掌柜的是個女人,容易上頭,你小二可不是女人,怎麼也這麼糊塗?」
「去去去,別搗亂!」
大魁大廚好像趕走蒼蠅一樣驅趕小二和蕭雲天,嫌棄他們礙事。
小二也無奈,只能對蕭雲天攤攤手。
蕭雲天也不惱,人上一百,形形色色,人上一千,必有內奸,大廚的反應屬於正常。
他讓小二詢問廚師,將那個很小的小銅鍋借用,用點木炭,絕不打擾大廚做飯,如何?
大魁聽了小二的話,滿臉的不耐煩:「借給他,我倒要看看他能做成什麼。」
「讓個毛頭小子來做飯,也不怕丟了鴛鴦樓的臉!」
「我就不相信一個胎毛未退,乳臭未乾的小子能做出什麼樣子的食材!」