第827章 -廚師跟禁毒大使更配哦！
第827章 -廚師跟禁毒大使更配哦！
「王老闆南湖擺攤五天，口味蝦、一碗香、螺、小炒黃牛肉、擂椒皮蛋，用5道地道的南湖菜，徹底征服了所有南湖人的味蕾！」
「不愧最強野外美食BOSS之稱，王老闆的廚藝讓所有食客讚嘆不已。」
以王凡現在的知名度來說，可以說已經可以直接跟點擊量掛鉤，所以一些大媒體是絕對不介意，把版面多留一些給他的。
但另一個標題的出現，卻是以讓人無比震驚的速度，直接拉爆了熱搜！
反差，極致的反差，幾乎很難聯繫到一起的幾個字，偏偏就聯繫到了一起一一王凡，禁毒大使！
「近日，在我市開展的禁毒專項行動中，美食創作者王凡先生，以絕高的烹飪技藝，為我市識別、抓獲涉毒違法犯罪人員，提供了獨特的觀察視角，為我隊行動提供了極大幫助。
王凡先生通過美食傳遞健康生活態度的正能量形象，高度契合禁毒宣傳「珍愛生命、遠離毒品、擁抱健康生活」的核心訴求。
經研究決定，特聘請王凡先生為我市禁毒宣傳形象大使！感謝王凡先生對禁毒工作的支持！讓我們攜手努力，拒絕毒品侵害，共建無毒家園！」
除了文字，還有一張高清照片。
王凡依舊是那身雪白的廚師服，表情莊重中帶著一絲溫和的微笑。
支隊長劉隊正將一張印有「禁毒宣傳形象大使」燙金字樣的聘書遞到王凡手中。
即便是最早開始粉王凡的那些粉絲，看到這個消息的時候大腦都岩機了好久好久。
「等等！我CPU燒了！昨天還在學王老闆擂椒皮蛋的黏糊勁，今天告訴我他協助抓了一堆吸毒的？！」
「？是我跟不上節奏了還是這個世界太魔幻了？王老闆的菜好吃到能測出誰是癮君子？！」
「什麼叫跨界天花板？王老闆就是！從灶王爺跨界到守護神！」
「雖然看不懂但大受震撼！我只想知道，以後去王老闆攤位吃飯要不要先測個尿？」
「雖然有點難以置信，但是仔細一想好像也不是沒有可能？」
「該說不說，王老闆的知名度和形象，做這個禁毒大使還是挺合適的。」
「確實合適，我當年還拎著他賣的包子去鑑定過是不是加了料呢·
「哈哈哈，一點都不意外！王老闆的飯菜確實是好吃到離譜，要不是身體沒有任何異樣，我高低也得懷疑一下。」
周若晴除了工作帳號，還有一個個人帳號，切到個人帳號上，她也加入了討論行列。
「王老闆跟禁毒大使這個形象，適配度簡直太高了！不論工作當中遇到什麼難題，一想到曾經吃過的那些美味，就覺得這人生還有很多有意義的事情，還有很多美好等著去發現，王老闆加油！」
老王滷肉店裡，二叔也看到了這個消息，那個高興就別提了：「五折五折！今天全場五折優惠！」
「哎呦，咱王老闆是越來越厲害了，哈哈哈，那咱們就跟著沾沾王老闆的喜氣。」
「王老闆真是越來越出息了，官媒點名表揚都不是一次兩次了，這又當上了禁毒大使。」
「二叔有個好侄子啊，王老闆這麼爭氣，我看二叔你也別單著了，再找個老伴多好。」
這麼大的事已經足以引爆網絡，一個個粉絲高興的跟過節一樣。
「我粉的偶像！能做好飯，更能做好事！這才是真正的頂流！」
「太硬核了！這才是我們美食圈該有的榜樣！不為流量，實打實為社會做貢獻！」
「官方認證，含金量拉滿！王老闆這禁毒大使實至名歸！廚藝是能力，責任心是擔當！」
「支持王老闆！這比那些代言翻車的明星強一萬倍！吃他的菜，安心！」
王凡這裡的提示音就沒有停止過，提示音可以關上，但是這麼大的事情，消息他是必須要回應一下的。
「感謝大家的信任和支持。我覺得美食是人間煙火，健康是生命底色，世間還有很多美好可以追求，千萬不要做傻事。」
說完覺得這話有些干，想了想後繼續說道：「這樣，正好現在有時間，借著這個機會，我再教大家一道很簡單，但又很好吃的改良家常菜，想學的歡迎來我的直播間。」
作為一個廚師，能動手的就儘量少說話，乾巴巴的說半天生活怎麼怎麼好，實在是不如擺一盤色香味俱全的美食在那裡來的實在。
如果這道菜製作方法還很簡單，可以讓更多人參與進來，那效果相信會更好。
今天是周六，大部分人都在放假，看到這條消息頓時就是眼前一亮。
王老闆是技術大拿這是大家都知道的，但他跟很多技術大拿不同。
「王老闆教課那一定要學啊！別的大拿是先這樣、再那樣、最後「簡單」的填充一下細節，但那個簡單的填充能把無數人難死。」
「沒錯！之前教的那些我到現在都還記得呢，沒事了秀一把紅燒肉，街坊鄰居聞著味兒就過來了。」
「走了走了，直播間開播了，上一次看還是上一次，王老闆哪哪都好，就是出勤率太低。」
卓倩倩已經打開了直播，王凡依舊穿著嶄新雪白的廚師服。
他的面前放著一個案板，上面放著西紅柿、西紅柿膏、洋蔥、豆腐、蝦仁，以及一些常用的配菜。
他教做菜基本上都不用說話，尤其是切配菜的時候，
粉絲家裡有條件的，已經把東西準備好跟著做起來，沒有東西的也趕緊開啟了錄像功能。
他先是將洋蔥切了丁，接著直接放入油鍋當中煎炸，等待都炸的焦黃以後，又把洋蔥撈出只留蔥油。
一汪金燦燦的洋蔥酥油燒得正好，筷子尖探進去，立刻滋出細密的白泡，這讓粉絲看的心裡非常舒服。
大家都知道王老闆感應溫度，向來就是伸伸手就行，這插筷子測溫度，純粹就是教他們這些粉絲呢。
老豆腐切作方方正正的小塊。滑入油里時，「滋啦」一聲脆響爆開，帶起滾燙的油花，白氣也跟著轟然騰起。
豆腐塊在裡面翻滾，廚房紙吸乾的表皮被熱油一催，迅速收緊，不消片刻，六面便烙上均勻的金殼，封住裡面白玉似的嫩肉。
『這層焦殼是關鍵，它可以抵擋湯汁的浸泡，保住內里的柔嫩。而且等最後一塊撈出來，豆腐安穩落在盤子裡，也不會變的軟塌塌的。」
王凡關鍵時刻的講解，總能讓粉絲們對廚藝的理解更上一層樓。
接著仁入鍋，醃製的料透入肌理，料酒的醇、姜的辛、白胡椒微微的麻，壓住海貨天生的腥氣。
油鍋里餘溫正旺，蝦肉甫一接觸，邊緣瞬間捲曲泛紅，粉白相間的蝦仁像突然驚醒，劇烈捲曲又驟然舒張。
彈指間的火候，嫩度封死在紅油里，鮮汁飽滿得呼之欲出。
把東西撈出來，鍋底剩下少許油，一把蒜末撒進去「啦爆響」。
油花急跳，蒜香釋放，煸到金黃髮亮，蒜粒縮小變硬時才丟進西紅柿丁。
鮮紅的小丁在熱油的簇擁下，立刻爆出細碎的油響。鹽粒灑落，像催化劑滲入果肉。西紅柿的細胞壁崩裂，汁液迅速湧出，融成一灘濃稠的深紅色沙泥，發出「咕嘟、咕嘟」的冒泡聲。
「我的西紅柿膏是大疆產的，大家可以用別的地方的，也可以去各大平台買大疆產的。」
王凡的話似乎有點夾帶私貨的意思，但大家顯然毫不在意，不說這是老闆娘的家鄉，人家這西紅柿膏確實是比其他地方的好吃。
殷紅濃稠的西紅柿擠入鍋里，觸到醬湯的剎那爆發出更鮮艷的色澤，鮮香的果酸頓時撲面而來蚝油深褐的醬汁和雪白糖粉融進熱鍋。
鍋底的汁隨著「咕嘟」漸漸凝固，如熔化的紅玉般油亮厚重，散發出直衝喉嚨的酸甜鹹鮮香濃味。
倒回煎好的豆腐蝦仁，輕柔推動，鍋中騰起溫熱的番茄氣息，混著蝦的深海鮮甜與豆腐油煎的濃香。
清水加入半碗，鍋里再次騰起一片白霧。
王凡蓋上鍋蓋，直播間便只剩下「咕嘟、咕嘟」的聲響。
水汽凝結在鍋壁邊緣又化成水珠流回醬汁，精華一點一滴滲透進豆腐疏鬆的孔洞和蝦肉肌理。
「哈哈哈！各位真是不好意思，家裡正好有這幾樣食材，一比一還原了王老闆的製作方法，現在廚房裡全都是酸甜鮮香的味道，真的是好濃郁啊！」
「這不是巧了嗎？我這也有啊！媽媽再也不用擔心我咬壞手機了！」
「你們夠了啊！我這個苦逼還在公司加班，別說做出來了，能抽空出來看就不錯了！」
等著燉好的功夫，粉絲們在閒聊，王凡也會分享一些調料使用的小技巧，倒是也不覺得時間過得慢。
大概過了有五六分鐘，王凡便直接掀開鍋蓋，本就紅潤的湯色變得更加紅潤粘稠。
不過這個粘稠程度，顯然還沒有達到王凡的要求，一勺水澱粉淋下去，漿汁瞬間變得更加濃稠，甚至已經掛上了鍋鏟。
「呼！」
一聲輕響，灶火瞬間加大，在鍋鏟「滋滋」的粘稠拉扯聲中，醬汁裹牢了每塊豆腐、每顆蝦仁，紅亮的西紅柿汁，牢牢包裹住食材，如同掛上一層厚厚的糖釉。
翠綠的細末從空中灑落，觸及滾燙紅醬時，冷熱一激！清冽的蔥香瞬間融進濃厚的醬香里，散開一股誘人的清香。
卓倩倩的攝像機，直接給王凡的裝盤過程來了個特寫。
那刁鑽的角度，就如同一勺一勺的成菜，從屏幕當中掉出來了一樣。
那種畫面怎麼形容？
一道滾燙的醬汁瀑布傾瀉而下，暗紅透金的濃漿，在半空中拉成粗壯油亮的絲柱。
而在那黏稠墜落的核心處，一塊塊金色豆腐若隱若現，焦糖色的稜角在鏡頭燈光下閃爍銳光。
勺底攪動醬汁，猛一翻攪帶起蜷曲的紅色蝦身。
蝦身緊裹著透亮稠醬，蜷縮成誘人的弧度，
再加上那獨特的視角，讓食客看的恨不得仰起頭，把手機放到嘴上邊！
「果然王老闆說簡單那就一定簡單！這個做法比西紅柿炒雞蛋也沒難到哪裡去。」
「最難的也就是煎豆腐那一步容易糊底，但只要跟著王老闆學過的，都知道如何避免這個問題。」
「做法雖然簡單，但是這個味道我只能說我詞窮，除了髒字完全沒辦法形容出來它有多好吃！！！」
「老闆娘，又到了展示技術的時候了。」
卓倩倩早就已經饞的不行，別看這道菜簡單，做出來的這個味道是著實抓人味蕾。
此時盤子裡，熱汽頂著酸甜的風撲面騰起，裹著滾燙的海鮮猛撞入鼻腔。
這味道這畫面，那口水簡直就是決堤洪水，攔都攔不住！
留起一勺放到鼻子底下一聞，西紅柿膏濃縮到焦化的果酸，裹挾著生蒜瓣被滾油逼出的爆破性蒜香，讓口水分泌的更加洶湧。
蚝油熬出的醇厚醬鮮像沉重的錨，釘在這股酸香風暴的底座上。
而底層幽幽浮上來的，是煎豆腐留下的，帶著焦糖邊緣的滾燙豆脂氣。
湊到嘴邊吹吹氣，湊嘴咬了下去。
牙齒撞上豆腐塊焦殼的瞬間，「咔！」一聲脆響清晰可聞。
那層薄薄的金殼應聲裂開豁口，下一秒，滾燙的稠漿汁水湧出，從豁口處狂涌至舌尖，酸甜鮮美的味道，也第一時間就被她感知到。
「豆腐的外殼很脆但也很薄，輕輕一咬便破，但儲存汁水的能力很強。
豆腐孔洞裡吸附的濃汁，在熱力驅動下噴涌，酸甜鹹鮮的味道粗暴地沖刷著整個舌面。
牙齒下壓，豆腐無比柔嫩，軟糯無骨卻又滾燙豐腴，每一次咀嚼都能擠出更多鮮美的汁水。
卓倩倩的聲音里滿是對這道菜的喜愛。
她再次下勺，留起一個蝦仁，蝦仁蜷曲的身子正透著灼人的溫度。
「咔滋——」
齒尖刺透彈性表膜的剎那，一股比豆腐更加脆爽的聲音傳出。
「濃縮深海精華的甜汁，帶著一絲蒜香和果酸的後勁，兇猛地進濺開，瞬間刺醒所有味蕾細胞。
這個蝦的口感不像豆腐那般軟嫩，而是帶著一股筋道，每一次咀嚼，都能清晰感受到纖維的回彈之力。
那彈與韌的對抗間，鮮美的汁水被反覆榨出，番茄的酸甜蚝油的咸醇乘機滲入肌理，把一顆最普通的蝦仁變得美味無比。」
「吸溜—.」」
「果然還得是老闆娘「看似沒吃，實際上是吃了，看似實際上吃了，其實真的沒吃到這種感覺也就只有老闆娘能給「這道菜一看就是下飯菜，沒有大米的加入是不完整的。」
「王老闆南湖擺攤五天，口味蝦、一碗香、螺、小炒黃牛肉、擂椒皮蛋，用5道地道的南湖菜，徹底征服了所有南湖人的味蕾！」
「不愧最強野外美食BOSS之稱，王老闆的廚藝讓所有食客讚嘆不已。」
以王凡現在的知名度來說，可以說已經可以直接跟點擊量掛鉤，所以一些大媒體是絕對不介意，把版面多留一些給他的。
但另一個標題的出現，卻是以讓人無比震驚的速度，直接拉爆了熱搜！
反差，極致的反差，幾乎很難聯繫到一起的幾個字，偏偏就聯繫到了一起一一王凡，禁毒大使！
「近日，在我市開展的禁毒專項行動中，美食創作者王凡先生，以絕高的烹飪技藝，為我市識別、抓獲涉毒違法犯罪人員，提供了獨特的觀察視角，為我隊行動提供了極大幫助。
王凡先生通過美食傳遞健康生活態度的正能量形象，高度契合禁毒宣傳「珍愛生命、遠離毒品、擁抱健康生活」的核心訴求。
經研究決定，特聘請王凡先生為我市禁毒宣傳形象大使！感謝王凡先生對禁毒工作的支持！讓我們攜手努力，拒絕毒品侵害，共建無毒家園！」
除了文字，還有一張高清照片。
王凡依舊是那身雪白的廚師服，表情莊重中帶著一絲溫和的微笑。
支隊長劉隊正將一張印有「禁毒宣傳形象大使」燙金字樣的聘書遞到王凡手中。
即便是最早開始粉王凡的那些粉絲，看到這個消息的時候大腦都岩機了好久好久。
「等等！我CPU燒了！昨天還在學王老闆擂椒皮蛋的黏糊勁，今天告訴我他協助抓了一堆吸毒的？！」
「？是我跟不上節奏了還是這個世界太魔幻了？王老闆的菜好吃到能測出誰是癮君子？！」
「什麼叫跨界天花板？王老闆就是！從灶王爺跨界到守護神！」
「雖然看不懂但大受震撼！我只想知道，以後去王老闆攤位吃飯要不要先測個尿？」
「雖然有點難以置信，但是仔細一想好像也不是沒有可能？」
「該說不說，王老闆的知名度和形象，做這個禁毒大使還是挺合適的。」
「確實合適，我當年還拎著他賣的包子去鑑定過是不是加了料呢·
「哈哈哈，一點都不意外！王老闆的飯菜確實是好吃到離譜，要不是身體沒有任何異樣，我高低也得懷疑一下。」
周若晴除了工作帳號，還有一個個人帳號，切到個人帳號上，她也加入了討論行列。
「王老闆跟禁毒大使這個形象，適配度簡直太高了！不論工作當中遇到什麼難題，一想到曾經吃過的那些美味，就覺得這人生還有很多有意義的事情，還有很多美好等著去發現，王老闆加油！」
老王滷肉店裡，二叔也看到了這個消息，那個高興就別提了：「五折五折！今天全場五折優惠！」
「哎呦，咱王老闆是越來越厲害了，哈哈哈，那咱們就跟著沾沾王老闆的喜氣。」
「王老闆真是越來越出息了，官媒點名表揚都不是一次兩次了，這又當上了禁毒大使。」
「二叔有個好侄子啊，王老闆這麼爭氣，我看二叔你也別單著了，再找個老伴多好。」
這麼大的事已經足以引爆網絡，一個個粉絲高興的跟過節一樣。
「我粉的偶像！能做好飯，更能做好事！這才是真正的頂流！」
「太硬核了！這才是我們美食圈該有的榜樣！不為流量，實打實為社會做貢獻！」
「官方認證，含金量拉滿！王老闆這禁毒大使實至名歸！廚藝是能力，責任心是擔當！」
「支持王老闆！這比那些代言翻車的明星強一萬倍！吃他的菜，安心！」
王凡這裡的提示音就沒有停止過，提示音可以關上，但是這麼大的事情，消息他是必須要回應一下的。
「感謝大家的信任和支持。我覺得美食是人間煙火，健康是生命底色，世間還有很多美好可以追求，千萬不要做傻事。」
說完覺得這話有些干，想了想後繼續說道：「這樣，正好現在有時間，借著這個機會，我再教大家一道很簡單，但又很好吃的改良家常菜，想學的歡迎來我的直播間。」
作為一個廚師，能動手的就儘量少說話，乾巴巴的說半天生活怎麼怎麼好，實在是不如擺一盤色香味俱全的美食在那裡來的實在。
如果這道菜製作方法還很簡單，可以讓更多人參與進來，那效果相信會更好。
今天是周六，大部分人都在放假，看到這條消息頓時就是眼前一亮。
王老闆是技術大拿這是大家都知道的，但他跟很多技術大拿不同。
「王老闆教課那一定要學啊！別的大拿是先這樣、再那樣、最後「簡單」的填充一下細節，但那個簡單的填充能把無數人難死。」
「沒錯！之前教的那些我到現在都還記得呢，沒事了秀一把紅燒肉，街坊鄰居聞著味兒就過來了。」
「走了走了，直播間開播了，上一次看還是上一次，王老闆哪哪都好，就是出勤率太低。」
卓倩倩已經打開了直播，王凡依舊穿著嶄新雪白的廚師服。
他的面前放著一個案板，上面放著西紅柿、西紅柿膏、洋蔥、豆腐、蝦仁，以及一些常用的配菜。
他教做菜基本上都不用說話，尤其是切配菜的時候，
粉絲家裡有條件的，已經把東西準備好跟著做起來，沒有東西的也趕緊開啟了錄像功能。
他先是將洋蔥切了丁，接著直接放入油鍋當中煎炸，等待都炸的焦黃以後，又把洋蔥撈出只留蔥油。
一汪金燦燦的洋蔥酥油燒得正好，筷子尖探進去，立刻滋出細密的白泡，這讓粉絲看的心裡非常舒服。
大家都知道王老闆感應溫度，向來就是伸伸手就行，這插筷子測溫度，純粹就是教他們這些粉絲呢。
老豆腐切作方方正正的小塊。滑入油里時，「滋啦」一聲脆響爆開，帶起滾燙的油花，白氣也跟著轟然騰起。
豆腐塊在裡面翻滾，廚房紙吸乾的表皮被熱油一催，迅速收緊，不消片刻，六面便烙上均勻的金殼，封住裡面白玉似的嫩肉。
『這層焦殼是關鍵，它可以抵擋湯汁的浸泡，保住內里的柔嫩。而且等最後一塊撈出來，豆腐安穩落在盤子裡，也不會變的軟塌塌的。」
王凡關鍵時刻的講解，總能讓粉絲們對廚藝的理解更上一層樓。
接著仁入鍋，醃製的料透入肌理，料酒的醇、姜的辛、白胡椒微微的麻，壓住海貨天生的腥氣。
油鍋里餘溫正旺，蝦肉甫一接觸，邊緣瞬間捲曲泛紅，粉白相間的蝦仁像突然驚醒，劇烈捲曲又驟然舒張。
彈指間的火候，嫩度封死在紅油里，鮮汁飽滿得呼之欲出。
把東西撈出來，鍋底剩下少許油，一把蒜末撒進去「啦爆響」。
油花急跳，蒜香釋放，煸到金黃髮亮，蒜粒縮小變硬時才丟進西紅柿丁。
鮮紅的小丁在熱油的簇擁下，立刻爆出細碎的油響。鹽粒灑落，像催化劑滲入果肉。西紅柿的細胞壁崩裂，汁液迅速湧出，融成一灘濃稠的深紅色沙泥，發出「咕嘟、咕嘟」的冒泡聲。
「我的西紅柿膏是大疆產的，大家可以用別的地方的，也可以去各大平台買大疆產的。」
王凡的話似乎有點夾帶私貨的意思，但大家顯然毫不在意，不說這是老闆娘的家鄉，人家這西紅柿膏確實是比其他地方的好吃。
殷紅濃稠的西紅柿擠入鍋里，觸到醬湯的剎那爆發出更鮮艷的色澤，鮮香的果酸頓時撲面而來蚝油深褐的醬汁和雪白糖粉融進熱鍋。
鍋底的汁隨著「咕嘟」漸漸凝固，如熔化的紅玉般油亮厚重，散發出直衝喉嚨的酸甜鹹鮮香濃味。
倒回煎好的豆腐蝦仁，輕柔推動，鍋中騰起溫熱的番茄氣息，混著蝦的深海鮮甜與豆腐油煎的濃香。
清水加入半碗，鍋里再次騰起一片白霧。
王凡蓋上鍋蓋，直播間便只剩下「咕嘟、咕嘟」的聲響。
水汽凝結在鍋壁邊緣又化成水珠流回醬汁，精華一點一滴滲透進豆腐疏鬆的孔洞和蝦肉肌理。
「哈哈哈！各位真是不好意思，家裡正好有這幾樣食材，一比一還原了王老闆的製作方法，現在廚房裡全都是酸甜鮮香的味道，真的是好濃郁啊！」
「這不是巧了嗎？我這也有啊！媽媽再也不用擔心我咬壞手機了！」
「你們夠了啊！我這個苦逼還在公司加班，別說做出來了，能抽空出來看就不錯了！」
等著燉好的功夫，粉絲們在閒聊，王凡也會分享一些調料使用的小技巧，倒是也不覺得時間過得慢。
大概過了有五六分鐘，王凡便直接掀開鍋蓋，本就紅潤的湯色變得更加紅潤粘稠。
不過這個粘稠程度，顯然還沒有達到王凡的要求，一勺水澱粉淋下去，漿汁瞬間變得更加濃稠，甚至已經掛上了鍋鏟。
「呼！」
一聲輕響，灶火瞬間加大，在鍋鏟「滋滋」的粘稠拉扯聲中，醬汁裹牢了每塊豆腐、每顆蝦仁，紅亮的西紅柿汁，牢牢包裹住食材，如同掛上一層厚厚的糖釉。
翠綠的細末從空中灑落，觸及滾燙紅醬時，冷熱一激！清冽的蔥香瞬間融進濃厚的醬香里，散開一股誘人的清香。
卓倩倩的攝像機，直接給王凡的裝盤過程來了個特寫。
那刁鑽的角度，就如同一勺一勺的成菜，從屏幕當中掉出來了一樣。
那種畫面怎麼形容？
一道滾燙的醬汁瀑布傾瀉而下，暗紅透金的濃漿，在半空中拉成粗壯油亮的絲柱。
而在那黏稠墜落的核心處，一塊塊金色豆腐若隱若現，焦糖色的稜角在鏡頭燈光下閃爍銳光。
勺底攪動醬汁，猛一翻攪帶起蜷曲的紅色蝦身。
蝦身緊裹著透亮稠醬，蜷縮成誘人的弧度，
再加上那獨特的視角，讓食客看的恨不得仰起頭，把手機放到嘴上邊！
「果然王老闆說簡單那就一定簡單！這個做法比西紅柿炒雞蛋也沒難到哪裡去。」
「最難的也就是煎豆腐那一步容易糊底，但只要跟著王老闆學過的，都知道如何避免這個問題。」
「做法雖然簡單，但是這個味道我只能說我詞窮，除了髒字完全沒辦法形容出來它有多好吃！！！」
「老闆娘，又到了展示技術的時候了。」
卓倩倩早就已經饞的不行，別看這道菜簡單，做出來的這個味道是著實抓人味蕾。
此時盤子裡，熱汽頂著酸甜的風撲面騰起，裹著滾燙的海鮮猛撞入鼻腔。
這味道這畫面，那口水簡直就是決堤洪水，攔都攔不住！
留起一勺放到鼻子底下一聞，西紅柿膏濃縮到焦化的果酸，裹挾著生蒜瓣被滾油逼出的爆破性蒜香，讓口水分泌的更加洶湧。
蚝油熬出的醇厚醬鮮像沉重的錨，釘在這股酸香風暴的底座上。
而底層幽幽浮上來的，是煎豆腐留下的，帶著焦糖邊緣的滾燙豆脂氣。
湊到嘴邊吹吹氣，湊嘴咬了下去。
牙齒撞上豆腐塊焦殼的瞬間，「咔！」一聲脆響清晰可聞。
那層薄薄的金殼應聲裂開豁口，下一秒，滾燙的稠漿汁水湧出，從豁口處狂涌至舌尖，酸甜鮮美的味道，也第一時間就被她感知到。
「豆腐的外殼很脆但也很薄，輕輕一咬便破，但儲存汁水的能力很強。
豆腐孔洞裡吸附的濃汁，在熱力驅動下噴涌，酸甜鹹鮮的味道粗暴地沖刷著整個舌面。
牙齒下壓，豆腐無比柔嫩，軟糯無骨卻又滾燙豐腴，每一次咀嚼都能擠出更多鮮美的汁水。
卓倩倩的聲音里滿是對這道菜的喜愛。
她再次下勺，留起一個蝦仁，蝦仁蜷曲的身子正透著灼人的溫度。
「咔滋——」
齒尖刺透彈性表膜的剎那，一股比豆腐更加脆爽的聲音傳出。
「濃縮深海精華的甜汁，帶著一絲蒜香和果酸的後勁，兇猛地進濺開，瞬間刺醒所有味蕾細胞。
這個蝦的口感不像豆腐那般軟嫩，而是帶著一股筋道，每一次咀嚼，都能清晰感受到纖維的回彈之力。
那彈與韌的對抗間，鮮美的汁水被反覆榨出，番茄的酸甜蚝油的咸醇乘機滲入肌理，把一顆最普通的蝦仁變得美味無比。」
「吸溜—.」」
「果然還得是老闆娘「看似沒吃，實際上是吃了，看似實際上吃了，其實真的沒吃到這種感覺也就只有老闆娘能給「這道菜一看就是下飯菜，沒有大米的加入是不完整的。」