第764章 -本幫菜探店
第764章 -本幫菜探店
「冰魄桃脯？」
陳國民喃喃一句：「雖然名字有些中二，但你別說還挺傳神，這一嘴咬下去可不是感覺魂魄都被凍上了嗎？你這個紫蘇和薄荷的組合簡直絕了。」
中二？
王凡的額頭突突直跳，讓一位六七十歲的老人說中二，這感覺實在是有些太過酸爽。
「改進什麼的話我也就不獻醜了，真要說的話你這個包裝紙弄好看點，一定可以大賣特賣。」
人貴有自知之明，陳國民剛才品了半天，也實在是想不出這個桃脯能有什麼地方值得改進，無論是口感、味道，在他看來都已經是天花板的級別。
陽光明媚的午後，在小橋流水的院子裡躺在躺椅上，泡上一杯香茗，放一盤這個桃脯，再拿一本古籍隨手翻看噴！噴噴噴！
「對了。」
陳國民忽然好奇的看向王凡問道：「王老弟你想好後面幾天做什麼了嗎？」
王凡一臉驚訝的看著他：「陳老師我大老遠的來了無錫，您都不說請我嘗嘗當地特色，就讓我直接幹活啊？」
陳國民比他更驚訝：「你還吃外面的東西？」
「我是什麼時候給您留下了這麼狂的印象？」
王凡聽的哭笑不得，完全搞不明白他這話是從何說起。
陳國民有些尷尬，他是覺得像王凡這樣年少成名的肯定有傲氣，外面的飯菜他多半看不上，而且去年在比賽的時候，他從來沒看見過王凡吃飯，就更讓他加深了王凡不吃外面飯的固有印象。
「那行，走，我帶你吃正宗的百年本幫菜去。」
王凡卻是笑著搖了搖頭：「別，我就喜歡那種本地人家庭聚會願意去的那種店，哪怕是好吃的蒼蠅小館都行，就吃當地的口味，特別上檔次的店反而不適合我。」
「你認真的？」
陳國民狐疑的打量著王凡：「你還吃蒼蠅館子？」
王凡也不知道自己到底是給了這位老師傅什麼印象，自己不過就是個普通人，怎麼感覺搞得跟不食人間煙火一樣？
「對，就去咱們本地人平時願意去的那種。」
「行，這種店我倒是也去，只是到時候你可別說我沒招待好你，這種店裡的環境和服務你可別抱什麼希望。」
「咱們打車去吧？到時候小酌兩杯？」
「行，聽您安排。」
計程車開了大概有半小時，在車上的時候陳國民就已經得意的介紹起來：「我帶你去的這家店叫老廚房，那可是被我們本地老饕認為是無錫家常本幫菜的代表之一。菜品穩定、價格親民、煙火氣十足。絕對是品嘗我們無錫原真風味的好地方。」
王凡笑道：「那我可就期待起來了，」
兩人下了車，王凡扭頭就看到了今天的自的地，只是讓他感到非常驚訝的是，這家飯店實在是太符合蒼蠅館的特點了。
老舊的裝潢，厚實、略顯油膩的玻璃門，這種飯店他不是吃不了，只是真的沒想到陳國民竟然這麼接地氣。
在他想來以陳國民的地位，應該是不會看得上這種店的才是。
「怎麼樣？能接受這種環境不？要不咱們換個地方？」
王凡搖搖頭：「不，就這裡，我已經聞到了美食的香氣。」
王凡一把推開厚重的玻璃門，一股濃郁的混雜著油脂、醬油、糖醋和食材本味的洶湧氣息便撲面而來，幾乎實質化地衝到他鼻子底下。
此時還不到11點，但店裡卻已經人聲鼎沸、座無虛席。
地面是那種老式的地磚，上面覆蓋著一層踩了無數次仿佛能粘住鞋底的油膩感。
再扭頭看看店內情況，只見牆壁被歲月和油煙燻染成暖黃色調，隱約可見褪色的簡易風景畫和泛黃的菜品推薦海報。
天花板不高，垂下的燈具也是最基礎的日光燈管，有些甚至蒙著油污。
服務員清一色是穿著圍裙的阿姨，平均年齡目測五十以上，但端著菜盤腳步如風，而且嗓門洪亮，只是絕對談不上什麼溫柔服務。
陳國民嘿嘿一笑指著裡面的灶台說道：「這是我們這非常典型的社區老派餐廳。空間利用最大化，衛生狀況和服務嘛嗯，別想太多！你再瞧那灶台口，油光亮的，那是幾十年老湯的油膜了。」
說完他就盯著王凡的臉，非常期待在他的臉上看到不滿的情緒。
但王凡卻完全沒往那方面考慮，反而饒有興趣的吸了吸鼻子。
這種『油光亮」感，某種程度上是時間和人氣的證明。服務員的狀態高度緊張，效率優先是核心原則，這意味著他們可能無暇顧及細節服務，但上菜速度多少會有一點優勢。
「我已經聞到了新鮮食材的味道，想來味道一定不會差，今天看來是有口福了。」
「呦，陳老哥來啦？您稍等，馬上有一桌客人吃完。這您大孫子吧？真是一表人才。」
陳國民應該沒少來，服務員大姐一眼就能認出他，還熱情的跟他打了個招呼。
陳國民連連擺手哈哈大笑：「我孫子要是有他這麼出息，我做夢都得笑醒。」
正說著話，果然就看見一桌客人已經起身收拾東西，大媽走過去手腳麻利的收拾一番，王凡他們兩個就坐了下來。
「響油鱔糊、無錫醬排骨，再來個鹹肉煨筍、油麵筋塞肉、清蒸魚！哦，
對了銀魚炒蛋也來一份，現在正是汛期最好吃的時候，不來一份就白來了！王老弟還有什麼想吃的，不用跟老哥我客氣。」
「夠了夠了，這都已經點多了。」
王凡連連擺手，他剛才就已經注意到別人桌子上的情況，每一份的菜量是著買不少，6份菜他們兩個恐怕都吃不完。
「這幾道菜都是老金的招牌菜，絕對是我們本幫菜第一梯隊的存在，我們兩個也是十多年的矯情了，待會你吃的時候看看有沒有什麼幫他改進的地方哈哈哈。」
王凡卻是笑了笑說道：「我這初來乍到的就給人挑刺那不是找打呢嗎？」
「那這樣，咱們兩個到時候都點評點評優點，我看看你這專業廚師有沒有我這老饕吃的准。」
「那倒是沒問題。」
陳國民現在感覺跟王凡越來越投緣，跟他相處似乎先天就可以放下戒心和距離感，而且這還是一個手藝完全不輸自己的甜點師，頗有些忘年交的意味，是真正的忘年交，可不是嘴上叫的那種老哥老弟。
等了差不多十五分鐘，第一道菜響油鱔絲就端了上來，大媽雖然風風火火的，但手指頭並沒有伸進盤子裡，對於這一點王凡還是相當滿意的。
一隻大號白瓷盤，鱔絲成盤龍狀堆得冒尖，表面油光水滑，點綴著大把薑絲、蔥花和蒜末。服務員大姐端上桌的瞬間，另一隻手迅速淋下滾燙的熱油，「滋啦」一聲劇烈的爆響，伴隨油花四濺，濃郁的蒜香、姜香、油香和醬香猛地炸開，在本就味道濃郁的環境中依然極具穿透力。
「這就是儀式感！沒有這一下熱油就不叫「響油」，來趁熱吃。」
說完也不等王凡反應，自己先一筷子夾了上去，倒是有些像老頑童一樣了。
不過王凡一眼就看出了他的自的，這就是奔著先吃先點評去的，只要他點評了的話，自己就斷然不可能再說。
果然，一口鱔魚絲剛剛咽下去，他就已經迫不及待的點評起來：「蒜香、姜香，還有生油沖熟的香氣，鱔絲也夠嫩滑。火候正好卡在斷生不爛又帶點咬勁兒的節點上！咸鮮打底、甜味正濃，鱔魚本身沒啥土腥味，處理得乾淨。油雖然有點多，但也是油而不膩！」
陳國民說完就一臉得意加挑畔的看著王凡，自己把能說的都說的差不多了，
我倒是要看看你還能說點啥出來！
王凡笑了笑也拿起公筷，先是挑了一下看看狀態，這才把鱔絲夾到自己碟子上，然後才吃下去，細細品嘗一番後也開口說道：「這道菜色澤似濃赤琥珀，近於醬紫，又被薄薄一層清亮油光裹著，燈光一打像是無數細碎星鑽閃爍。
蒜末被熱油燙出焦黃，零星點點的混在鱔絲和油湯間，盤中的湯汁並不多，
一層微微油亮的醬色濃汁而已，但這卻是鱔絲中滲出的精華。將鱔絲浸透在湯汁里後再吃，先是滾油淋在蒜末上驟然進發的獨特蒜香，接著是醇厚濃郁的醬鮮甜香，內里裹看一點新鮮韭菜段的清爽辛香。
鱔絲入口時，表面還微微燙著舌尖，外皮細滑柔彈，輕咬一下就知道一定是活殺的鱔魚，口感上帶著油潤而微妙的柔韌勁兒。等到嚼爛，肉條內里則是軟滑的如同豆腐，幾乎沒等舌尖品出它的細緻質感，便已自然化開，緩緩淌向舌尖深處，只剩下稠稠的醬汁裹纏唇舌。
鱔絲滑爽帶韌，湯汁濃郁甘，兩者融合得恰如其分。甜鹹交融的醬汁濃得溫順，不僅沒有掩蓋食材原味，反而將葷香提升，之後在咸鮮之間又浮出一縷不易察覺的胡椒辣氣，似有若無，舌尖先是一麻，隨即又被滿口的香潤包住。」
嘶...
陳國民瞪大眼睛看著王凡：「你不是專業廚師，你是專業美食評論員吧？」
王凡嘿嘿一笑：「我雖然不是專業的，但我女朋友非常專業，我跟她學的。」
「啪啪啪好，王老闆有老闆娘七成功力了，本來我都吃飽了，讓你這一說又有點餓了，再來一份鱔絲。」
「不愧是受了老闆娘薰陶的，這功力同樣深不可測，本來吃著也就8分，讓你這一說至少提到9.8了。」
王凡也沒想到，自己話音剛落竟然讓小飯館裡響起了雷鳴般的掌聲，就連在廚房忙碌的老闆兼廚師都忍不住抬頭看了看。
「王老闆準備什麼時候擺攤？在哪裡？潑天的富貴終於落我們無錫來了，我一定天天趕過去打卡支持。」
「我也去！錯過這一次指不定要等到什麼時候。」
雖然粉絲把他認了出來，但是大家都很有禮貌，並沒有做出格的事情，王凡謝過他們後，大家就又開始各自吃飯。
只是其他人的耳朵明顯已經豎了起來，等著聽王凡接下來的點評。
這家店還挺出名的，網上很多探店博主都來光顧過，但是就期待值來說，王凡是絕對可以排在第二位的。
至於第一，那只能是老闆娘，就算王老闆點評的功力不錯，跟老闆娘也不在一個水平線上！
第一場毫無疑問是陳國民輸了，但他沒有氣餒，第二道菜可是他從小吃到大的，他準備把所有的優點都說一遍，就不信王凡還能逆風翻盤。
第二道上的是無錫排骨。依舊是清一色的白瓷盤盛著，約莫十來塊大小不一的排骨，浸在濃稠幾乎像糖稀的醬汁中，表面油亮如瑪瑙，一塊排骨邊緣甚至掛著一層糖漿拉絲。
陳國民依舊是一筷子先夾了上去，囪窗嚼了兩下就咽了下去，接著立刻開始點評：「色澤紅褐帶亮，醬汁極為濃稠，糖分含量比較高，幾乎達到掛壁狀態。
排骨部位選的都是精品肉排，燉得極其軟爛，入味深透，這調味就是我們無錫排骨的標準要求一一大量糖、鹽、醬油、香料以八角桂皮為主，酒、少量南乳汁提味增色。又新鮮軟嫩又有十足的鍋氣。這道菜是『風味炸彈』，甜度集中代表了我們無錫口味，是地方特色最極致的表達。」
王凡看了一下盤子裡排骨的色澤和形狀，抬頭又看了一眼陳國民，接著夾起一塊嘗了嘗，又看了一眼陳國民。
接著無奈的搖搖頭：「您把話都說乾淨了，這局您贏。」
「哈哈哈，年輕人你也很不錯，繼續加油。」
陳國民心中大爽，而王凡則是無奈的聳了聳肩，這老師傅為了贏都已經開始裝瞎了，自己實在是沒必要跟老師傅這麼較真。
要說這排骨的味道其實還不錯，但是他當年做這道菜都得燉個把小時，第二道菜能端上來他，那至少就說明這道菜本來就已經在鍋里煨看了。
而且這還不算什麼，最最重要的是這一盤裡明明純排就沒兒塊，多數都是腔排！
算了，就讓他贏吧，老師傅睜著眼晴說瞎話也不容易——·
「冰魄桃脯？」
陳國民喃喃一句：「雖然名字有些中二，但你別說還挺傳神，這一嘴咬下去可不是感覺魂魄都被凍上了嗎？你這個紫蘇和薄荷的組合簡直絕了。」
中二？
王凡的額頭突突直跳，讓一位六七十歲的老人說中二，這感覺實在是有些太過酸爽。
「改進什麼的話我也就不獻醜了，真要說的話你這個包裝紙弄好看點，一定可以大賣特賣。」
人貴有自知之明，陳國民剛才品了半天，也實在是想不出這個桃脯能有什麼地方值得改進，無論是口感、味道，在他看來都已經是天花板的級別。
陽光明媚的午後，在小橋流水的院子裡躺在躺椅上，泡上一杯香茗，放一盤這個桃脯，再拿一本古籍隨手翻看噴！噴噴噴！
「對了。」
陳國民忽然好奇的看向王凡問道：「王老弟你想好後面幾天做什麼了嗎？」
王凡一臉驚訝的看著他：「陳老師我大老遠的來了無錫，您都不說請我嘗嘗當地特色，就讓我直接幹活啊？」
陳國民比他更驚訝：「你還吃外面的東西？」
「我是什麼時候給您留下了這麼狂的印象？」
王凡聽的哭笑不得，完全搞不明白他這話是從何說起。
陳國民有些尷尬，他是覺得像王凡這樣年少成名的肯定有傲氣，外面的飯菜他多半看不上，而且去年在比賽的時候，他從來沒看見過王凡吃飯，就更讓他加深了王凡不吃外面飯的固有印象。
「那行，走，我帶你吃正宗的百年本幫菜去。」
王凡卻是笑著搖了搖頭：「別，我就喜歡那種本地人家庭聚會願意去的那種店，哪怕是好吃的蒼蠅小館都行，就吃當地的口味，特別上檔次的店反而不適合我。」
「你認真的？」
陳國民狐疑的打量著王凡：「你還吃蒼蠅館子？」
王凡也不知道自己到底是給了這位老師傅什麼印象，自己不過就是個普通人，怎麼感覺搞得跟不食人間煙火一樣？
「對，就去咱們本地人平時願意去的那種。」
「行，這種店我倒是也去，只是到時候你可別說我沒招待好你，這種店裡的環境和服務你可別抱什麼希望。」
「咱們打車去吧？到時候小酌兩杯？」
「行，聽您安排。」
計程車開了大概有半小時，在車上的時候陳國民就已經得意的介紹起來：「我帶你去的這家店叫老廚房，那可是被我們本地老饕認為是無錫家常本幫菜的代表之一。菜品穩定、價格親民、煙火氣十足。絕對是品嘗我們無錫原真風味的好地方。」
王凡笑道：「那我可就期待起來了，」
兩人下了車，王凡扭頭就看到了今天的自的地，只是讓他感到非常驚訝的是，這家飯店實在是太符合蒼蠅館的特點了。
老舊的裝潢，厚實、略顯油膩的玻璃門，這種飯店他不是吃不了，只是真的沒想到陳國民竟然這麼接地氣。
在他想來以陳國民的地位，應該是不會看得上這種店的才是。
「怎麼樣？能接受這種環境不？要不咱們換個地方？」
王凡搖搖頭：「不，就這裡，我已經聞到了美食的香氣。」
王凡一把推開厚重的玻璃門，一股濃郁的混雜著油脂、醬油、糖醋和食材本味的洶湧氣息便撲面而來，幾乎實質化地衝到他鼻子底下。
此時還不到11點，但店裡卻已經人聲鼎沸、座無虛席。
地面是那種老式的地磚，上面覆蓋著一層踩了無數次仿佛能粘住鞋底的油膩感。
再扭頭看看店內情況，只見牆壁被歲月和油煙燻染成暖黃色調，隱約可見褪色的簡易風景畫和泛黃的菜品推薦海報。
天花板不高，垂下的燈具也是最基礎的日光燈管，有些甚至蒙著油污。
服務員清一色是穿著圍裙的阿姨，平均年齡目測五十以上，但端著菜盤腳步如風，而且嗓門洪亮，只是絕對談不上什麼溫柔服務。
陳國民嘿嘿一笑指著裡面的灶台說道：「這是我們這非常典型的社區老派餐廳。空間利用最大化，衛生狀況和服務嘛嗯，別想太多！你再瞧那灶台口，油光亮的，那是幾十年老湯的油膜了。」
說完他就盯著王凡的臉，非常期待在他的臉上看到不滿的情緒。
但王凡卻完全沒往那方面考慮，反而饒有興趣的吸了吸鼻子。
這種『油光亮」感，某種程度上是時間和人氣的證明。服務員的狀態高度緊張，效率優先是核心原則，這意味著他們可能無暇顧及細節服務，但上菜速度多少會有一點優勢。
「我已經聞到了新鮮食材的味道，想來味道一定不會差，今天看來是有口福了。」
「呦，陳老哥來啦？您稍等，馬上有一桌客人吃完。這您大孫子吧？真是一表人才。」
陳國民應該沒少來，服務員大姐一眼就能認出他，還熱情的跟他打了個招呼。
陳國民連連擺手哈哈大笑：「我孫子要是有他這麼出息，我做夢都得笑醒。」
正說著話，果然就看見一桌客人已經起身收拾東西，大媽走過去手腳麻利的收拾一番，王凡他們兩個就坐了下來。
「響油鱔糊、無錫醬排骨，再來個鹹肉煨筍、油麵筋塞肉、清蒸魚！哦，
對了銀魚炒蛋也來一份，現在正是汛期最好吃的時候，不來一份就白來了！王老弟還有什麼想吃的，不用跟老哥我客氣。」
「夠了夠了，這都已經點多了。」
王凡連連擺手，他剛才就已經注意到別人桌子上的情況，每一份的菜量是著買不少，6份菜他們兩個恐怕都吃不完。
「這幾道菜都是老金的招牌菜，絕對是我們本幫菜第一梯隊的存在，我們兩個也是十多年的矯情了，待會你吃的時候看看有沒有什麼幫他改進的地方哈哈哈。」
王凡卻是笑了笑說道：「我這初來乍到的就給人挑刺那不是找打呢嗎？」
「那這樣，咱們兩個到時候都點評點評優點，我看看你這專業廚師有沒有我這老饕吃的准。」
「那倒是沒問題。」
陳國民現在感覺跟王凡越來越投緣，跟他相處似乎先天就可以放下戒心和距離感，而且這還是一個手藝完全不輸自己的甜點師，頗有些忘年交的意味，是真正的忘年交，可不是嘴上叫的那種老哥老弟。
等了差不多十五分鐘，第一道菜響油鱔絲就端了上來，大媽雖然風風火火的，但手指頭並沒有伸進盤子裡，對於這一點王凡還是相當滿意的。
一隻大號白瓷盤，鱔絲成盤龍狀堆得冒尖，表面油光水滑，點綴著大把薑絲、蔥花和蒜末。服務員大姐端上桌的瞬間，另一隻手迅速淋下滾燙的熱油，「滋啦」一聲劇烈的爆響，伴隨油花四濺，濃郁的蒜香、姜香、油香和醬香猛地炸開，在本就味道濃郁的環境中依然極具穿透力。
「這就是儀式感！沒有這一下熱油就不叫「響油」，來趁熱吃。」
說完也不等王凡反應，自己先一筷子夾了上去，倒是有些像老頑童一樣了。
不過王凡一眼就看出了他的自的，這就是奔著先吃先點評去的，只要他點評了的話，自己就斷然不可能再說。
果然，一口鱔魚絲剛剛咽下去，他就已經迫不及待的點評起來：「蒜香、姜香，還有生油沖熟的香氣，鱔絲也夠嫩滑。火候正好卡在斷生不爛又帶點咬勁兒的節點上！咸鮮打底、甜味正濃，鱔魚本身沒啥土腥味，處理得乾淨。油雖然有點多，但也是油而不膩！」
陳國民說完就一臉得意加挑畔的看著王凡，自己把能說的都說的差不多了，
我倒是要看看你還能說點啥出來！
王凡笑了笑也拿起公筷，先是挑了一下看看狀態，這才把鱔絲夾到自己碟子上，然後才吃下去，細細品嘗一番後也開口說道：「這道菜色澤似濃赤琥珀，近於醬紫，又被薄薄一層清亮油光裹著，燈光一打像是無數細碎星鑽閃爍。
蒜末被熱油燙出焦黃，零星點點的混在鱔絲和油湯間，盤中的湯汁並不多，
一層微微油亮的醬色濃汁而已，但這卻是鱔絲中滲出的精華。將鱔絲浸透在湯汁里後再吃，先是滾油淋在蒜末上驟然進發的獨特蒜香，接著是醇厚濃郁的醬鮮甜香，內里裹看一點新鮮韭菜段的清爽辛香。
鱔絲入口時，表面還微微燙著舌尖，外皮細滑柔彈，輕咬一下就知道一定是活殺的鱔魚，口感上帶著油潤而微妙的柔韌勁兒。等到嚼爛，肉條內里則是軟滑的如同豆腐，幾乎沒等舌尖品出它的細緻質感，便已自然化開，緩緩淌向舌尖深處，只剩下稠稠的醬汁裹纏唇舌。
鱔絲滑爽帶韌，湯汁濃郁甘，兩者融合得恰如其分。甜鹹交融的醬汁濃得溫順，不僅沒有掩蓋食材原味，反而將葷香提升，之後在咸鮮之間又浮出一縷不易察覺的胡椒辣氣，似有若無，舌尖先是一麻，隨即又被滿口的香潤包住。」
嘶...
陳國民瞪大眼睛看著王凡：「你不是專業廚師，你是專業美食評論員吧？」
王凡嘿嘿一笑：「我雖然不是專業的，但我女朋友非常專業，我跟她學的。」
「啪啪啪好，王老闆有老闆娘七成功力了，本來我都吃飽了，讓你這一說又有點餓了，再來一份鱔絲。」
「不愧是受了老闆娘薰陶的，這功力同樣深不可測，本來吃著也就8分，讓你這一說至少提到9.8了。」
王凡也沒想到，自己話音剛落竟然讓小飯館裡響起了雷鳴般的掌聲，就連在廚房忙碌的老闆兼廚師都忍不住抬頭看了看。
「王老闆準備什麼時候擺攤？在哪裡？潑天的富貴終於落我們無錫來了，我一定天天趕過去打卡支持。」
「我也去！錯過這一次指不定要等到什麼時候。」
雖然粉絲把他認了出來，但是大家都很有禮貌，並沒有做出格的事情，王凡謝過他們後，大家就又開始各自吃飯。
只是其他人的耳朵明顯已經豎了起來，等著聽王凡接下來的點評。
這家店還挺出名的，網上很多探店博主都來光顧過，但是就期待值來說，王凡是絕對可以排在第二位的。
至於第一，那只能是老闆娘，就算王老闆點評的功力不錯，跟老闆娘也不在一個水平線上！
第一場毫無疑問是陳國民輸了，但他沒有氣餒，第二道菜可是他從小吃到大的，他準備把所有的優點都說一遍，就不信王凡還能逆風翻盤。
第二道上的是無錫排骨。依舊是清一色的白瓷盤盛著，約莫十來塊大小不一的排骨，浸在濃稠幾乎像糖稀的醬汁中，表面油亮如瑪瑙，一塊排骨邊緣甚至掛著一層糖漿拉絲。
陳國民依舊是一筷子先夾了上去，囪窗嚼了兩下就咽了下去，接著立刻開始點評：「色澤紅褐帶亮，醬汁極為濃稠，糖分含量比較高，幾乎達到掛壁狀態。
排骨部位選的都是精品肉排，燉得極其軟爛，入味深透，這調味就是我們無錫排骨的標準要求一一大量糖、鹽、醬油、香料以八角桂皮為主，酒、少量南乳汁提味增色。又新鮮軟嫩又有十足的鍋氣。這道菜是『風味炸彈』，甜度集中代表了我們無錫口味，是地方特色最極致的表達。」
王凡看了一下盤子裡排骨的色澤和形狀，抬頭又看了一眼陳國民，接著夾起一塊嘗了嘗，又看了一眼陳國民。
接著無奈的搖搖頭：「您把話都說乾淨了，這局您贏。」
「哈哈哈，年輕人你也很不錯，繼續加油。」
陳國民心中大爽，而王凡則是無奈的聳了聳肩，這老師傅為了贏都已經開始裝瞎了，自己實在是沒必要跟老師傅這麼較真。
要說這排骨的味道其實還不錯，但是他當年做這道菜都得燉個把小時，第二道菜能端上來他，那至少就說明這道菜本來就已經在鍋里煨看了。
而且這還不算什麼，最最重要的是這一盤裡明明純排就沒兒塊，多數都是腔排！
算了，就讓他贏吧，老師傅睜著眼晴說瞎話也不容易——·