第748章 -羊肉臊子剔尖面
第748章 -羊肉臊子剔尖面
「哦豁？你個老陳這麼下血本？祖傳的面盆蓋都借出去了？」
王凡剛把面盆端上來，就被眼尖的武雲山看了個正著：「我當年就想拿起來看看你都不給，你竟然大方的把它借出去了？」
對這個面盆蓋他可是垂涎很久，但不論是買還是借，這個老陳都是一口回絕，就算是他幾兒子和孫子都不繼承他們家麵館，他都從來沒把這個寶貝拿出來過，自己本來還以為他要帶進棺材裡呢，今天怎麼捨得借人了？
想到這裡，一個大膽的想法陡然冒了出來，他有些不確定的問道：「你——-該不會是認為，他能將這個面盆蓋的作用發揮到極致吧？
在看見這個古樸到已經包漿的面盆蓋時，曾經的記憶也湧入腦海，這老小子當年退休的時候說過，除非看見驚才絕艷的後輩，要不然這個蓋子他是絕對不會外借的。
其他幾位老師傅也很是驚訝，都是一個圈子一個時代的人，誰不知道誰家事？
「好傢夥，老陳這麼捨得呢？我兒子算是傳了我衣缽，帶他去找老陳的時候都被這老小子拒了。這個小年輕比我兒子強很多？」
「難怪這老傢伙說今天的面會更好吃，合著是把壓箱底的東西都借出去了。」
「那咱們今天的要求可就更要提提了，畢竟有這崖柏面盆蓋起到畫龍點晴的作用，好吃是應該的，咱絕不能把好評輕易的給出去。」
陳老爺子呵呵一笑：「隨便你怎麼提都不為過，不過我得糾正你一點，我覺得畫龍點晴不合適，最多也就是錦上添花。」
雖然只是換了一個成語，但兩個成語體現的重要性可是差了十萬八千里，聽到他如此推崇王凡，幾位老先生的興趣頓時又拔高了幾分。
王凡將崖柏蓋子放到一邊，中筋麵粉和苦蕎面按照9比1的比例倒進了盆中，兩種麵粉在盆中堆成小小的山丘，麥香混著崖柏木蓋的松脂味在空氣里緩緩流動。
老先生們都站在前面，看到他開始忙活紛紛停下話頭，仔仔細細的看著他操作。
他們眼瞅著王凡放了一次明顯量小的水，眉頭就不自覺的皺了起來。
「這麼少的水面得多硬？」
「難道是不確定量，所以要分開放？手藝不至於這麼糙吧？
1
王凡那一臉專注的樣子顯然不是可以回答問題的樣子，所以大家都疑惑的看向陳老爺子。
「看我幹什麼？我哪知道他要幹啥？他那什麼分子烹飪我又沒學過。好好看好好學就對了。」
王凡的第一步如果只是讓他們驚訝，後面的操作就只能用震驚形容。
幹了這麼多年，沒聽說誰家和面還加湯的！還故意往面里放幾根絲線！
這到底是要幹什麼？
我們加起來幹了幾百年白案了，這一波操作怎麼完全看不懂？
老先生們紛紛皺起眉頭，一副沉思的樣子，全在猜測王凡這樣做到底有何目的。
但他們註定是徒勞，如果王凡不給他們說清楚裡面的門道，就算是吃到這個面的成品，他們也沒辦法跟前面這些步驟聯想到一起。
三揉三醒的工序已經在他們的注視下鋪展開來。王凡的拳頭捶打麵團時似乎帶著某種奇特的韻律，每二十下便停三秒，讓麵筋網絡在停頓時悄然生長。第三次醒面後，他便將陳老爺子那方包漿厚重的崖柏木蓋輕輕扣上，然後再用濕潤的棉布覆在蓋頂，木紋里滲出的水珠沿著盆沿滾落，匯聚到一起又順著灶台流向下水道。
澆頭和湯早上起來的時候就已經燉上不用再麻煩，醒面需要時間，但他也沒有說話的意思，眼晴一閉就開始在腦海中繼續回憶所有改良的細節。
做剔尖的工具一般是泡了水的竹子片，插進面里一撥，借著竹片的彈性將麵條撥到鍋里。
但王凡不想用這種竹子片，而是選了細一些的酸棗枝，酸棗枝的彈性同樣不錯，但他選擇酸棗枝最主要的原因，是他要在酸棗枝的前端雕刻螺旋紋，這同樣是他改良的方法之一。
「咔—..」
細碎的聲音忽然響起，酸棗枝在刻刀下落著木屑。王凡的呼吸與手腕震顫達成微妙共振，0.3毫米深的螺旋紋從筷尖豌蜓至中段，七道凹槽泛著蜜色光澤。
王凡早就擁有雕刻的技能，給棗木雕刻簡單的螺旋紋用不了多少時間。刻好後他就將酸棗枝浸入了旁邊的冰水裡，把窗戶外面的一群白鬍子老師傅看得目瞪口呆。
大家明明都是在一個行業里混的，但眼前這小年輕，就如同著他們的脖領子告訴他們一一你們老了，你們那一套過時了，現在是新時代！
他們不是不知道新時代到來，但他們以前對新時代從來都是之以鼻，因為新時代來了，古法吊湯變成了濃湯寶，手工面變成了機器面，小火慢燉變成了高壓鍋快壓。
就這些東西在他們看來，這個新時代不來也罷但眼前這小師傅卻不一樣，他是個真正的手藝人，他的改良不是添加一堆添加劑，而是在傳統做法上融入現代理解，雖然現在還不知道他的理解有多深，但想來接下來一定還有讓他們大開眼界的地方。
「這年輕人也不知道是誰的徒弟，他的師傅想必定是一位名滿天下的大廚。」
武雲山看著王凡，已經滿眼都是羨慕。
人老了就想有一個人能繼承衣缽，誰要是教出來這麼出色的徒弟，那可真是能夠含笑九泉。
「人家是自學的，沒師父。」
陳老爺子昨天還真就問過這個問題，聽到王凡說是自己瞎琢磨出來的，震驚的差點沒把眼睛瞪出去。
「啥啥啥？你說他是自學成才？」
「不要開玩笑啊，就算再天才也不是這麼個天才法吧？」
老先生們明顯都急眼了，這麼高超的廚藝如果是自學，那這悟性和學習能力也實在是太逆天了吧？
「現在討論這個還有些早，等嘗嘗他做的剔尖是什麼味道再說。」
幾人討論的時間不短，等陳老爺子終結話題的時候，就發現王凡的手已經握住了崖柏蓋子的把手。
「來了！」
老先生們心頭一震，頓時便把目光盯在了面盆上。尤以陳老先生最為認真。
這個崖柏蓋子十多年後再次出山，到底能給這些食客帶來何等震撼？
崖柏木蓋掀開，幾位老先生迫不及待的就起腳朝盆內看去，只見王凡的手指在雪白的麵團邊緣輕輕一按，麵團瞬間就凹陷下去一個小坑。可就在他的手指離開小坑的時候，
那處凹陷竟然又緩緩回彈！
「嘶活面？！」
幾位老師傅看到麵團的回彈，忍不住倒吸了一口涼氣。
王凡在揉麵團的時候並沒有加老面，也沒有加酵母，但這個面偏偏就出現了發麵才會有的特性，這到底是什麼原理？
這個問題都還沒想明白呢，就看見王凡已經掀開了燒開水的鍋。
從面盆中出一大團面放到盤子上，簡單修整過造型後，王凡便一手端盤一手拿著酸棗枝站在了鍋前。
輕吸一口氣微沉馬步，在細細的酸棗枝插入麵團的瞬間，手腕便迅速向上一挑，
第一條剔尖平平無奇的破空而出，與一般竹片彈出來的看上去並沒有什麼區別，老先生們的問號還沒來得及掛頭上，麵條入水的瞬間就差點沒讓他們集體爆了粗口。
剔尖入水本該直墜鍋底，等煮熟了以後就會自動浮上來，但眼前這一條瑩白的剔尖卻似乎在一股神奇的力量加持下，在沸水表面輕盈地彈跳了三次，接著才沉到了水下！
你他娘的在這玩啥呢？變魔術是吧？！
武雲山老師傅已經雙手抓住了自己的頭髮，這種神奇的事情就是讓他撓破頭皮，他也想不明百到底是什麼原理。
難道是因為棗木筷子上的螺旋紋？
「這—這是—」
「真的有這麼Q彈嗎？」
「果然王老闆的現場表演處處都是驚喜。」
此起彼伏的驚嘆聲在麵條入水後響起，讓老先生們震驚的事情他們也同樣非常震驚。
王凡的速度依舊似慢實快，鍋里的剔尖很快就飄了一層，依舊是同樣的擺滿食盒，依舊是熟悉的快速裝碗。
他手中的鐵勺已經伸入了燉湯底的桶里，一留一提，一碗麵的湯底就被提了出來。
湯底揭蓋的瞬間，幾乎所有人都下意識的深吸了一口氣，濃郁的肉香味讓他們覺得毛孔都在一瞬間被打開成了鼻孔大小。
手中鐵勺傾斜，奶白色的肉汁順著鐵勺邊緣緩緩澆下，又在面碗中匯聚成潭。
最前排的老師傅們此刻變得無比安靜，而且動作還出奇的一致一一他們全部閉上了眼睛。
陳老先生這口氣吸的極為綿長，似乎要將湯底的秘密全部吸入鼻腔。
羊骨、豬軟骨與雞架在鑄鐵鍋中燉煮，武火猛攻骨髓進濺如星，文火慢煨膠原蛋白凝成絲絡，最後投入的烤焦黃河灘棗，為莽撞的肉香又添加了一絲柔情，其中還有一股淡淡的酸香，在進入鼻子的一剎那就直接打通了胃和鼻子的通道，肚子當即就傳出「咕嚕」一聲。
這還不算完，當一大勺臊子淋在面上的時候，所有人在那一瞬間就好像忘記了該如何呼吸。
三分肥七分瘦的右玉灘羊肉作不規則的六面體，每個切面都保留著肌肉纖維的天然紋路。
這些約莫小指節大小的肉丁厚度足有半厘米，肥肉粒如羊脂白玉嵌在絳紅瘦肉間，邊緣經熱力收縮後微微翹起，琥珀色的液體在肉粒表面鍍上了一層琉璃質感的包漿。
而這臊子澆頭的氣味簡直比湯底還要霸道，松塔煙燻氣率先襲來，裹挾著胡麻油的堅果芬芳撞入鼻腔。僅僅聞上一下，竟然就能清晰的聞出種種變化。
底層是羊脂焦化的獸性粗獷，中層溢出豆瓣醬的霉鮮酵香，頂端懸浮著玉露香梨的果糖清甜。三種氣味融合，不停的挑逗著所有人的味蕾。
而當這些東西最終匯聚到一個碗裡時，那種視覺、嗅覺的雙重衝擊，就連吃了看了做了一輩子面的老鄉們都如臨大敵。
這波，是衝著天靈蓋來的！
「羊肉臊子剔尖，68塊一碗，每人限購一碗。」
一碗剔尖68塊錢貴嗎？
必然是貴的。
在整個山西你別說68塊錢，你就是賣28塊錢你看有多少人願意吃？
但眼前這碗它值不值？
值！
就單單這鋪了半碗的羊肉臊子都絕對值回飯價！更何況這還是王老闆做的！你別說全網，全球你能找出來第二個老王？爬牆的可不算。
武雲山已經不知道第幾次舔嘴唇了，那碗羊肉剔尖的鮮美，已經誘惑了成百上千次不止。
「沒人搶的話，這第一碗就給我吧。」
武雲山是他們裡面年紀最大，同時資歷也是最老的，大家本來就是謙讓給他。
王凡將面推出出餐口，習慣性的說道：「先吃後買，不好吃餐費全免。」
武雲山一聽這話頓時變得滿臉笑意：「小伙子年紀不大口氣不小啊，你這碗面雖然看著色香味俱全，但要說一點毛病都挑不出來，恐怕也不現實吧？
王凡笑笑沒有伸手，而是伸手比了個請用的手勢。
陳老爺子在一邊笑眯眯的看著沒有說話，昨天自己來的時候也是這幅樣子，今天能看到老朋友吃的場面也不錯。
武雲山心裡對王凡的好奇又多了幾分。
這個年輕人擺攤不像是在做生意，倒像是以面會友，如果是為了做生意，早就把面端給自己然後喊下一位了。
他這樣不急不躁，分明是等著讓別人看到自己最真實的反饋再考慮要不要買呢。
到底是該說他初生牛續不怕虎，還是藝高人膽大？
接過王凡開遞過來的竹筷，將碗裡的剔尖攪拌均勻，單獨夾起一根剔尖，淺聞一下後便放入了嘴巴。
剔尖入嘴他卻沒有著急去嚼，而是用舌尖、舌面仔細感受著這碗剔尖的不同之處。
他的眼晴漸漸瞪大，一股名為震驚的情緒漸漸滋生。
他能感覺到這一根剔尖，竟如同一條滑溜溜的小魚一樣，在自己的舌尖遊走，夾起時帶起的香濃肉湯，還不停刺激著他分泌口水，讓這條小魚游的越發自在。
這鬧哪樣？！
「哦豁？你個老陳這麼下血本？祖傳的面盆蓋都借出去了？」
王凡剛把面盆端上來，就被眼尖的武雲山看了個正著：「我當年就想拿起來看看你都不給，你竟然大方的把它借出去了？」
對這個面盆蓋他可是垂涎很久，但不論是買還是借，這個老陳都是一口回絕，就算是他幾兒子和孫子都不繼承他們家麵館，他都從來沒把這個寶貝拿出來過，自己本來還以為他要帶進棺材裡呢，今天怎麼捨得借人了？
想到這裡，一個大膽的想法陡然冒了出來，他有些不確定的問道：「你——-該不會是認為，他能將這個面盆蓋的作用發揮到極致吧？
在看見這個古樸到已經包漿的面盆蓋時，曾經的記憶也湧入腦海，這老小子當年退休的時候說過，除非看見驚才絕艷的後輩，要不然這個蓋子他是絕對不會外借的。
其他幾位老師傅也很是驚訝，都是一個圈子一個時代的人，誰不知道誰家事？
「好傢夥，老陳這麼捨得呢？我兒子算是傳了我衣缽，帶他去找老陳的時候都被這老小子拒了。這個小年輕比我兒子強很多？」
「難怪這老傢伙說今天的面會更好吃，合著是把壓箱底的東西都借出去了。」
「那咱們今天的要求可就更要提提了，畢竟有這崖柏面盆蓋起到畫龍點晴的作用，好吃是應該的，咱絕不能把好評輕易的給出去。」
陳老爺子呵呵一笑：「隨便你怎麼提都不為過，不過我得糾正你一點，我覺得畫龍點晴不合適，最多也就是錦上添花。」
雖然只是換了一個成語，但兩個成語體現的重要性可是差了十萬八千里，聽到他如此推崇王凡，幾位老先生的興趣頓時又拔高了幾分。
王凡將崖柏蓋子放到一邊，中筋麵粉和苦蕎面按照9比1的比例倒進了盆中，兩種麵粉在盆中堆成小小的山丘，麥香混著崖柏木蓋的松脂味在空氣里緩緩流動。
老先生們都站在前面，看到他開始忙活紛紛停下話頭，仔仔細細的看著他操作。
他們眼瞅著王凡放了一次明顯量小的水，眉頭就不自覺的皺了起來。
「這麼少的水面得多硬？」
「難道是不確定量，所以要分開放？手藝不至於這麼糙吧？
1
王凡那一臉專注的樣子顯然不是可以回答問題的樣子，所以大家都疑惑的看向陳老爺子。
「看我幹什麼？我哪知道他要幹啥？他那什麼分子烹飪我又沒學過。好好看好好學就對了。」
王凡的第一步如果只是讓他們驚訝，後面的操作就只能用震驚形容。
幹了這麼多年，沒聽說誰家和面還加湯的！還故意往面里放幾根絲線！
這到底是要幹什麼？
我們加起來幹了幾百年白案了，這一波操作怎麼完全看不懂？
老先生們紛紛皺起眉頭，一副沉思的樣子，全在猜測王凡這樣做到底有何目的。
但他們註定是徒勞，如果王凡不給他們說清楚裡面的門道，就算是吃到這個面的成品，他們也沒辦法跟前面這些步驟聯想到一起。
三揉三醒的工序已經在他們的注視下鋪展開來。王凡的拳頭捶打麵團時似乎帶著某種奇特的韻律，每二十下便停三秒，讓麵筋網絡在停頓時悄然生長。第三次醒面後，他便將陳老爺子那方包漿厚重的崖柏木蓋輕輕扣上，然後再用濕潤的棉布覆在蓋頂，木紋里滲出的水珠沿著盆沿滾落，匯聚到一起又順著灶台流向下水道。
澆頭和湯早上起來的時候就已經燉上不用再麻煩，醒面需要時間，但他也沒有說話的意思，眼晴一閉就開始在腦海中繼續回憶所有改良的細節。
做剔尖的工具一般是泡了水的竹子片，插進面里一撥，借著竹片的彈性將麵條撥到鍋里。
但王凡不想用這種竹子片，而是選了細一些的酸棗枝，酸棗枝的彈性同樣不錯，但他選擇酸棗枝最主要的原因，是他要在酸棗枝的前端雕刻螺旋紋，這同樣是他改良的方法之一。
「咔—..」
細碎的聲音忽然響起，酸棗枝在刻刀下落著木屑。王凡的呼吸與手腕震顫達成微妙共振，0.3毫米深的螺旋紋從筷尖豌蜓至中段，七道凹槽泛著蜜色光澤。
王凡早就擁有雕刻的技能，給棗木雕刻簡單的螺旋紋用不了多少時間。刻好後他就將酸棗枝浸入了旁邊的冰水裡，把窗戶外面的一群白鬍子老師傅看得目瞪口呆。
大家明明都是在一個行業里混的，但眼前這小年輕，就如同著他們的脖領子告訴他們一一你們老了，你們那一套過時了，現在是新時代！
他們不是不知道新時代到來，但他們以前對新時代從來都是之以鼻，因為新時代來了，古法吊湯變成了濃湯寶，手工面變成了機器面，小火慢燉變成了高壓鍋快壓。
就這些東西在他們看來，這個新時代不來也罷但眼前這小師傅卻不一樣，他是個真正的手藝人，他的改良不是添加一堆添加劑，而是在傳統做法上融入現代理解，雖然現在還不知道他的理解有多深，但想來接下來一定還有讓他們大開眼界的地方。
「這年輕人也不知道是誰的徒弟，他的師傅想必定是一位名滿天下的大廚。」
武雲山看著王凡，已經滿眼都是羨慕。
人老了就想有一個人能繼承衣缽，誰要是教出來這麼出色的徒弟，那可真是能夠含笑九泉。
「人家是自學的，沒師父。」
陳老爺子昨天還真就問過這個問題，聽到王凡說是自己瞎琢磨出來的，震驚的差點沒把眼睛瞪出去。
「啥啥啥？你說他是自學成才？」
「不要開玩笑啊，就算再天才也不是這麼個天才法吧？」
老先生們明顯都急眼了，這麼高超的廚藝如果是自學，那這悟性和學習能力也實在是太逆天了吧？
「現在討論這個還有些早，等嘗嘗他做的剔尖是什麼味道再說。」
幾人討論的時間不短，等陳老爺子終結話題的時候，就發現王凡的手已經握住了崖柏蓋子的把手。
「來了！」
老先生們心頭一震，頓時便把目光盯在了面盆上。尤以陳老先生最為認真。
這個崖柏蓋子十多年後再次出山，到底能給這些食客帶來何等震撼？
崖柏木蓋掀開，幾位老先生迫不及待的就起腳朝盆內看去，只見王凡的手指在雪白的麵團邊緣輕輕一按，麵團瞬間就凹陷下去一個小坑。可就在他的手指離開小坑的時候，
那處凹陷竟然又緩緩回彈！
「嘶活面？！」
幾位老師傅看到麵團的回彈，忍不住倒吸了一口涼氣。
王凡在揉麵團的時候並沒有加老面，也沒有加酵母，但這個面偏偏就出現了發麵才會有的特性，這到底是什麼原理？
這個問題都還沒想明白呢，就看見王凡已經掀開了燒開水的鍋。
從面盆中出一大團面放到盤子上，簡單修整過造型後，王凡便一手端盤一手拿著酸棗枝站在了鍋前。
輕吸一口氣微沉馬步，在細細的酸棗枝插入麵團的瞬間，手腕便迅速向上一挑，
第一條剔尖平平無奇的破空而出，與一般竹片彈出來的看上去並沒有什麼區別，老先生們的問號還沒來得及掛頭上，麵條入水的瞬間就差點沒讓他們集體爆了粗口。
剔尖入水本該直墜鍋底，等煮熟了以後就會自動浮上來，但眼前這一條瑩白的剔尖卻似乎在一股神奇的力量加持下，在沸水表面輕盈地彈跳了三次，接著才沉到了水下！
你他娘的在這玩啥呢？變魔術是吧？！
武雲山老師傅已經雙手抓住了自己的頭髮，這種神奇的事情就是讓他撓破頭皮，他也想不明百到底是什麼原理。
難道是因為棗木筷子上的螺旋紋？
「這—這是—」
「真的有這麼Q彈嗎？」
「果然王老闆的現場表演處處都是驚喜。」
此起彼伏的驚嘆聲在麵條入水後響起，讓老先生們震驚的事情他們也同樣非常震驚。
王凡的速度依舊似慢實快，鍋里的剔尖很快就飄了一層，依舊是同樣的擺滿食盒，依舊是熟悉的快速裝碗。
他手中的鐵勺已經伸入了燉湯底的桶里，一留一提，一碗麵的湯底就被提了出來。
湯底揭蓋的瞬間，幾乎所有人都下意識的深吸了一口氣，濃郁的肉香味讓他們覺得毛孔都在一瞬間被打開成了鼻孔大小。
手中鐵勺傾斜，奶白色的肉汁順著鐵勺邊緣緩緩澆下，又在面碗中匯聚成潭。
最前排的老師傅們此刻變得無比安靜，而且動作還出奇的一致一一他們全部閉上了眼睛。
陳老先生這口氣吸的極為綿長，似乎要將湯底的秘密全部吸入鼻腔。
羊骨、豬軟骨與雞架在鑄鐵鍋中燉煮，武火猛攻骨髓進濺如星，文火慢煨膠原蛋白凝成絲絡，最後投入的烤焦黃河灘棗，為莽撞的肉香又添加了一絲柔情，其中還有一股淡淡的酸香，在進入鼻子的一剎那就直接打通了胃和鼻子的通道，肚子當即就傳出「咕嚕」一聲。
這還不算完，當一大勺臊子淋在面上的時候，所有人在那一瞬間就好像忘記了該如何呼吸。
三分肥七分瘦的右玉灘羊肉作不規則的六面體，每個切面都保留著肌肉纖維的天然紋路。
這些約莫小指節大小的肉丁厚度足有半厘米，肥肉粒如羊脂白玉嵌在絳紅瘦肉間，邊緣經熱力收縮後微微翹起，琥珀色的液體在肉粒表面鍍上了一層琉璃質感的包漿。
而這臊子澆頭的氣味簡直比湯底還要霸道，松塔煙燻氣率先襲來，裹挾著胡麻油的堅果芬芳撞入鼻腔。僅僅聞上一下，竟然就能清晰的聞出種種變化。
底層是羊脂焦化的獸性粗獷，中層溢出豆瓣醬的霉鮮酵香，頂端懸浮著玉露香梨的果糖清甜。三種氣味融合，不停的挑逗著所有人的味蕾。
而當這些東西最終匯聚到一個碗裡時，那種視覺、嗅覺的雙重衝擊，就連吃了看了做了一輩子面的老鄉們都如臨大敵。
這波，是衝著天靈蓋來的！
「羊肉臊子剔尖，68塊一碗，每人限購一碗。」
一碗剔尖68塊錢貴嗎？
必然是貴的。
在整個山西你別說68塊錢，你就是賣28塊錢你看有多少人願意吃？
但眼前這碗它值不值？
值！
就單單這鋪了半碗的羊肉臊子都絕對值回飯價！更何況這還是王老闆做的！你別說全網，全球你能找出來第二個老王？爬牆的可不算。
武雲山已經不知道第幾次舔嘴唇了，那碗羊肉剔尖的鮮美，已經誘惑了成百上千次不止。
「沒人搶的話，這第一碗就給我吧。」
武雲山是他們裡面年紀最大，同時資歷也是最老的，大家本來就是謙讓給他。
王凡將面推出出餐口，習慣性的說道：「先吃後買，不好吃餐費全免。」
武雲山一聽這話頓時變得滿臉笑意：「小伙子年紀不大口氣不小啊，你這碗面雖然看著色香味俱全，但要說一點毛病都挑不出來，恐怕也不現實吧？
王凡笑笑沒有伸手，而是伸手比了個請用的手勢。
陳老爺子在一邊笑眯眯的看著沒有說話，昨天自己來的時候也是這幅樣子，今天能看到老朋友吃的場面也不錯。
武雲山心裡對王凡的好奇又多了幾分。
這個年輕人擺攤不像是在做生意，倒像是以面會友，如果是為了做生意，早就把面端給自己然後喊下一位了。
他這樣不急不躁，分明是等著讓別人看到自己最真實的反饋再考慮要不要買呢。
到底是該說他初生牛續不怕虎，還是藝高人膽大？
接過王凡開遞過來的竹筷，將碗裡的剔尖攪拌均勻，單獨夾起一根剔尖，淺聞一下後便放入了嘴巴。
剔尖入嘴他卻沒有著急去嚼，而是用舌尖、舌面仔細感受著這碗剔尖的不同之處。
他的眼晴漸漸瞪大，一股名為震驚的情緒漸漸滋生。
他能感覺到這一根剔尖，竟如同一條滑溜溜的小魚一樣，在自己的舌尖遊走，夾起時帶起的香濃肉湯，還不停刺激著他分泌口水，讓這條小魚游的越發自在。
這鬧哪樣？！