第710章 -他一定加了三花淡奶！
第710章 -他一定加了三花淡奶！
晚上王凡準備做的依舊是面，只不過不是昨天的牛肉麵，而是一道他自己自創的撈麵，反正任務早已經失敗，索性他也就想做什麼就做什麼。
他買了很多雞邊腿，也就是所謂的手槍雞腿，為了節省時間在買的時候就讓老闆幫忙把骨頭剃了，一個個雞腿肉擺在案板上，被他迅速的切成了2厘米大小的雞肉丁。切好的雞肉丁全部被他推到了一旁足以當小孩子澡盆的大桶里。
正忙的熱火朝天的他，並沒注意今天來店門口圍觀的人出奇的多，很多人還舉著手機在直播。
作為網絡上炙手可熱的網紅，拍他就有流量並不是什麼難以理解的事情，沒看狄仁傑和老丁都因為之前的直播探店長了大幾萬的粉？
「兄弟們看，現在出現在鏡頭裡的就是答應給你們拍的王老闆，他現在正在切雞肉，不過這些並不是給病人們準備的，而是他準備高價賣給附近居民的，聽說他之前一份牛肉麵就賣人家30塊錢，這算是黑了心了，我看這個愛心廚房也是掛羊頭賣狗肉，目的就是為了繼續擴大自己的知名度。」
程凱一臉賤兮兮的對著手機說道。
他的裝扮很有個性，染成黃色的頭髮，濃濃的眼影，耳朵上還掛了一排耳釘，穿著的衣服上也有很多類似於釘子的裝飾物。
他的言論一出，評論區裡的消息頓時就炸鍋一樣的刷了起來，看的他眉開眼笑。
「主播你快閉嘴吧！王老闆用得著靠這個擴大知名度？之前救人那麼大的頭他都懶得搞，你這明顯就是刻意抹黑。」
「程凱以前的出圈言論我聽著還挺新穎，但是這麼說王老闆就實在是有些太過分了，王老闆出道以來可從來沒有塌過房。」
「王老闆可是有官媒背書，你就這麼空口無憑的污人清白？」
「沒有調查就沒有發言權，我勸你還是找邊上的人問問，別到時候王老闆告你誹謗，那你可就吃不了兜著走了。」
程凱知道自己剛剛那番有爭議的話會引來反駁，但這本就是他想要的結果，
有爭議才有流量，有流量才能漲粉。
但是他萬萬沒想到的是，幾乎所有的回覆都是在維護王凡，這多少就讓他覺得臉上有些掛不住。
「天下烏鴉一般黑，你們不會真的以為網紅裡面有清流吧？今年這才剛開年就已經塌房了好幾個，他也只是隱藏的比較深你們不知道而已。
他一副圈內人士的表情：「像我們這種圈內人誰不知道誰啊？就今天他這頓飯我估計至少也得30起步，不信你們就看著，他以前可是做了很多十來塊錢的美食，這可不就是打著愛心廚房的名義坐地起價嗎？」
這一段話無疑更加炸裂，直播間裡被他標題吸引來的人很多都已經皺起眉頭。
「想紅想瘋了吧？王老闆都要黑？」
「就是，王老闆還賣過好多大幾十上百塊的美食呢，他主打的從來都不是價廉，人家的宗旨是物超所值。」
「王老闆賣30塊那就說明這道菜他至少也要30起步，人家頂級廚師做出來的跟你個路人做出來的能一樣嗎？技術不要錢啊？」
程凱一副眾人皆醉我獨醒的表情笑道：「我要是放一堆科技和狠活進去，
我做出來的東西也能跟大廚一樣，他這麼年輕你們真以為他能有多高的廚藝？」
他這種話如果說別人，那可能很多人也就聽個樂呵，但是王凡現在可是很多人心裡美食界的最後一片淨土。自打他出道以來用料乾淨紮實從不怕人看，眼前這人純純就是為了黑而黑。
「你要是說別人我還真不反駁，你這麼說王老闆我還真就不樂意了，王老闆從來都是明廚亮灶，用什麼料大家看的清清楚楚，你這已經涉嫌誹謗了我告訴你。」
「別跟他廢話，直接舉報他，這人就純純為了流量刻意抹黑。」
「兄弟們動動你們發財的小手，舉報封了他。」
「王老闆都黑的人三觀絕對有問題，別慣著這種到處蹭流量的人。」
王凡此刻正忙著給切成塊的雞肉上勁，並沒有注意周圍的情況，這兩天一直都有人來拍他他也不在意，相比於自己的不適，他還是希望更多人能夠關注到這些掙扎在一病返貧線上的人。
這兩天他又往店裡添了一些米，每到飯點了就提前蒸出來，有加工的都可以兩毛錢帶走一份，想盛多少盛多少，回本是不可能回本的，也算是聊表心意。
雞肉裡面他加了胡椒、黃酒、生薑、蛋清、檸檬汁、生抽和鹽進行醃製，一層薄薄的澱粉和薄油封到雞肉表面，最終的成品會有多麼的鮮嫩，那真就是誰誰知道。
線椒、小米辣、藤椒、花椒、大蒜，依舊是乾淨無比的配菜，趁著雞腿肉醃製的時間他正好將這些配菜切好，而僅僅是這些配菜就已經切出來一大盆。
配菜雖然簡單，卻也是王凡精挑細選後的結果，線椒溫和香辣，可以突出食材的本味，小米椒在爆發性和持久性上又有卓越表現，兩者結合已經是很多菜品里的必備配菜，不同的只是兩者之間的比例。
河南在辣味上沒有過多追求，用辣椒的目的是提味增香，所以王凡這個組合中小米辣的成分不高。藤椒屬於花椒的變種，一串一串的像是青色的小葡萄一樣，花椒則是粒粒分明的紅色。藤椒帶有草本的清香和果香，刺激性弱還沒有苦味。花椒的麻味更濃也更持久，還帶有辛辣和微微的苦味，但香味厚重且滲透力強，王凡依舊選擇了兩者混合使用，只是相比於藤椒的巨量，花椒就只有一點點而已。
調味方面也很簡單，就只有生抽、鹽、糖以及增香用的藤椒油。
程凱已經湊到了特別近的地方，手機鏡頭更是拉到最近，直接特寫了王凡的整個加料過程，看到王凡的製作過程依舊賞心悅目且乾淨，那些支持他的粉絲就感覺在炎熱的夏天吃了冰鎮西瓜一樣舒爽。
「就跟你說了別來碰瓷王老闆，就問你這配料干不乾淨？」
「那雞肉一看就是鮮雞腿，我爸我媽平時都還經常買凍的給我吃呢。」
「笑死了，還準備抓王老闆小辮子，王老闆這調料放的比你臉都乾淨—」」
這粉絲說完這句話忽然想到了程凱那張五彩紛呈的臉，覺得自己的比喻不是很恰當：「算了，跟你的臉比那是抬舉你呢，譁眾取寵的小丑罷了。」
程凱已經恨的牙根痒痒，他以前在飯店幹過學徒，後來還跑過外賣，對於很多飯店後廚的情況可以說是門清，你都別說小作坊，很多知名的連鎖飯店為了增香提鮮，都沒少加一些科技。
怎麼眼前這位就那麼千淨？就這麼千乾淨淨的真能做出來全網追捧的美食？
不可能！
程凱哼了一聲不服氣的說道：「現在下結論還為時過早，誰知道他會不會在炒菜的過程里偷偷加料？不信邪的咱們等做完的時候再見分曉。我以前在後廚幹了三十年，這裡面的門道深著呢。」
他的聲音不大，但王凡的聽力可是加強過的，他抬眼看了一下程凱沒說什麼，只是嘴角上翹哼笑了一下。
程凱的手機一直在對著王凡，他這個略帶一分痞氣三分譏笑的笑容，直接就來了個特寫。
「這主播完了，王老闆顯然是聽到他的話了，這一會兒不得啪啪打臉？」
「想靠著黑王老闆出圈他算是選錯了對象，不過話說回來，王老闆這笑容真有意思，光看著就能感覺到那股鄙夷哈哈哈。」
「裝逼不可怕，可怕的是偏偏要在對方最擅長的領域裝逼，而且這主播選誰不好非要選王老闆，這都不是鐵板，這是粉碎機哈哈。」
「王老闆真不愧是官媒點名的清流網紅，想要王老闆塌房怕是還早了一百年。」
他們這聊的歡，王凡也開始忙的歡實起來，辣椒的炒制他依舊選擇的豬大油，辣椒炒的火候不大，只是微微斷生而已，撈出辣椒後也不換油，直接加了薑片和醃製好的雞腿肉進去。
切成小塊的鮮雞腿肉很容易熟，僅僅翻炒幾下後，鍋里的肉塊就都由紅潤轉為了蒼白，他也沒停，直到煸炒到雞腿肉邊緣有了金色紋路，才將雞肉撈出放到盆中。
「吸溜———·隔著屏幕都感覺香。」
「王老闆的美食製作就是我的電子榨菜。」
「這嫻熟的技術，這認真的態度，王老闆美食好吃的原因，全都藏在了他每一個製作步驟當中。」
雞肉撈出後鍋底依舊有油，此時的底油已經不僅是豬大油，還匯入了雞皮當中沁出的雞油，讓本就香濃的油味變得更加醇厚，青椒和花椒這哥倆的加入，在混合上還未消散的雞肉香味，別說廚房裡忙活的其他人，就連門口圍觀的路人都已經忍不住開始口水直流。
爆香花椒的功夫，王凡已經拿起菜刀，快速的將麵條切好並放到了開水鍋里，接著端起裝有雞塊的盆子，將裡面的雞肉塊又全部倒回了鍋中。
隨著之前調好的料汁加入，雞肉塊也被染成了誘人的醬紅色。
一手用鐵勺翻炒雞塊，一手用長筷在煮麵條的鍋中快速攪動，王凡一心二用的在控制著兩邊的時間，以求在麵條最好的年紀，遇到火候好、最軟、最嫩、最入味的藤椒雞腿肉。
眼瞅著時機成熟，王凡先是撈了幾勺高湯到鍋中，緊接著又接了幾勺開水到鍋中快速攪拌，開水、高湯以及炒肉的湯汁很快融為一體，一勺芡汁的加入更是讓他們再也難分彼此。
王凡的兩隻手同時關閉了爐灶，然後麵條過涼水後加了一丟丟香油快速攪拌完成後，才將麵條和藤椒雞腿肉分別裝盒。
然而此時的程凱已經興奮起來，他激動的對著手機喊道：「看見沒看見沒！
我就知道一定能等到，他果然加了科技！」
他的話讓眾人一頭霧水，王凡剛剛加的東西大家都看在眼裡，根本就沒加什麼特殊東西呀？
程凱哼哼冷笑：「問題就出在那鍋高湯里！你們看那個色澤，那明顯就是加了三花淡奶！」
「三花淡奶是什麼？」
「之前看見有一個人科普，好像這東西加了以後湯會特別鮮，他還說這東西是科技與狠活。」
「我看王老闆好像經常用到高湯，他真的加了科技？」
「不可能吧？我記得以前他有些菜也是不加高湯的，但依舊很好吃。」
程凱此刻方分得意：「信了吧信了吧？我就說不可能這麼年輕就有那麼好的廚藝，這三花淡奶加的一定不少，就你們還給他洗，全都去吃他的科技吧！」
「喂，我已經忍你很久了，從一開始你就在那邊低毀我，是不是覺得我脾氣好？」
王凡淡然的聲音在耳邊響起，竟讓程凱一瞬間打了一個激靈，一股心虛的情緒還在心底滋生起來。
不過很快即將爆紅的激動心情就將這股情緒擊碎，他一臉義憤填膺的說道：「怎麼？加了東西還不讓人說？我就是要揭穿你這個騙子！」
王凡一伸手攔住一臉怒氣準備衝上去的於威：「你先去送吧，時間久了影響面的口感，這裡我能搞定。」
於威狠狠的瞪了程凱一眼，這才不情不願的騎上自己的小電驢去配送。
王凡比程凱整整高了一頭，他面色平靜的對程凱說道：「首先我的高湯都是用新鮮的豬肘、火腿、老母雞等食材燉煮出來的，並沒有加你所謂的科技，其次，你說你在後廚幹過，那你師父沒有教過你，三花淡奶只是一種普通的奶製品嗎？那東西跟煉乳一個性質，最多就是加了一點增稠劑，撐死算個小魔法，完全達不到你所謂的「科技與狼活」的程度。而且就算是裡面加了一點增稠劑或者卡拉膠，也都是在國家範圍內，對人體並沒有什麼危害，你還想著質疑一下國家標準不成？」
王凡倒不是想洗白什麼，主要三花淡奶這種東西早幾十年就有廚房已經開始用了，實在是沒必要把它看成是什麼洪水猛獸，這個東西最大的好處就是省錢省事，而且有這個東西在，也可以彌補一些手藝潮的缺陷。
但以王凡目前的實力和對自己的要求，他是不願意用這些東西的。
程凱被王凡的啞口無言，他師父當年還真沒教過他這些，主要是他當時也不怎麼用心學，師父看他一眼都覺得浪費感情。
而聽了王凡的解釋後，很多不明真相的群眾才算是明白過來，原來也不是所有所謂的科技與狠活，就真的是科技與狠活。
晚上王凡準備做的依舊是面，只不過不是昨天的牛肉麵，而是一道他自己自創的撈麵，反正任務早已經失敗，索性他也就想做什麼就做什麼。
他買了很多雞邊腿，也就是所謂的手槍雞腿，為了節省時間在買的時候就讓老闆幫忙把骨頭剃了，一個個雞腿肉擺在案板上，被他迅速的切成了2厘米大小的雞肉丁。切好的雞肉丁全部被他推到了一旁足以當小孩子澡盆的大桶里。
正忙的熱火朝天的他，並沒注意今天來店門口圍觀的人出奇的多，很多人還舉著手機在直播。
作為網絡上炙手可熱的網紅，拍他就有流量並不是什麼難以理解的事情，沒看狄仁傑和老丁都因為之前的直播探店長了大幾萬的粉？
「兄弟們看，現在出現在鏡頭裡的就是答應給你們拍的王老闆，他現在正在切雞肉，不過這些並不是給病人們準備的，而是他準備高價賣給附近居民的，聽說他之前一份牛肉麵就賣人家30塊錢，這算是黑了心了，我看這個愛心廚房也是掛羊頭賣狗肉，目的就是為了繼續擴大自己的知名度。」
程凱一臉賤兮兮的對著手機說道。
他的裝扮很有個性，染成黃色的頭髮，濃濃的眼影，耳朵上還掛了一排耳釘，穿著的衣服上也有很多類似於釘子的裝飾物。
他的言論一出，評論區裡的消息頓時就炸鍋一樣的刷了起來，看的他眉開眼笑。
「主播你快閉嘴吧！王老闆用得著靠這個擴大知名度？之前救人那麼大的頭他都懶得搞，你這明顯就是刻意抹黑。」
「程凱以前的出圈言論我聽著還挺新穎，但是這麼說王老闆就實在是有些太過分了，王老闆出道以來可從來沒有塌過房。」
「王老闆可是有官媒背書，你就這麼空口無憑的污人清白？」
「沒有調查就沒有發言權，我勸你還是找邊上的人問問，別到時候王老闆告你誹謗，那你可就吃不了兜著走了。」
程凱知道自己剛剛那番有爭議的話會引來反駁，但這本就是他想要的結果，
有爭議才有流量，有流量才能漲粉。
但是他萬萬沒想到的是，幾乎所有的回覆都是在維護王凡，這多少就讓他覺得臉上有些掛不住。
「天下烏鴉一般黑，你們不會真的以為網紅裡面有清流吧？今年這才剛開年就已經塌房了好幾個，他也只是隱藏的比較深你們不知道而已。
他一副圈內人士的表情：「像我們這種圈內人誰不知道誰啊？就今天他這頓飯我估計至少也得30起步，不信你們就看著，他以前可是做了很多十來塊錢的美食，這可不就是打著愛心廚房的名義坐地起價嗎？」
這一段話無疑更加炸裂，直播間裡被他標題吸引來的人很多都已經皺起眉頭。
「想紅想瘋了吧？王老闆都要黑？」
「就是，王老闆還賣過好多大幾十上百塊的美食呢，他主打的從來都不是價廉，人家的宗旨是物超所值。」
「王老闆賣30塊那就說明這道菜他至少也要30起步，人家頂級廚師做出來的跟你個路人做出來的能一樣嗎？技術不要錢啊？」
程凱一副眾人皆醉我獨醒的表情笑道：「我要是放一堆科技和狠活進去，
我做出來的東西也能跟大廚一樣，他這麼年輕你們真以為他能有多高的廚藝？」
他這種話如果說別人，那可能很多人也就聽個樂呵，但是王凡現在可是很多人心裡美食界的最後一片淨土。自打他出道以來用料乾淨紮實從不怕人看，眼前這人純純就是為了黑而黑。
「你要是說別人我還真不反駁，你這麼說王老闆我還真就不樂意了，王老闆從來都是明廚亮灶，用什麼料大家看的清清楚楚，你這已經涉嫌誹謗了我告訴你。」
「別跟他廢話，直接舉報他，這人就純純為了流量刻意抹黑。」
「兄弟們動動你們發財的小手，舉報封了他。」
「王老闆都黑的人三觀絕對有問題，別慣著這種到處蹭流量的人。」
王凡此刻正忙著給切成塊的雞肉上勁，並沒有注意周圍的情況，這兩天一直都有人來拍他他也不在意，相比於自己的不適，他還是希望更多人能夠關注到這些掙扎在一病返貧線上的人。
這兩天他又往店裡添了一些米，每到飯點了就提前蒸出來，有加工的都可以兩毛錢帶走一份，想盛多少盛多少，回本是不可能回本的，也算是聊表心意。
雞肉裡面他加了胡椒、黃酒、生薑、蛋清、檸檬汁、生抽和鹽進行醃製，一層薄薄的澱粉和薄油封到雞肉表面，最終的成品會有多麼的鮮嫩，那真就是誰誰知道。
線椒、小米辣、藤椒、花椒、大蒜，依舊是乾淨無比的配菜，趁著雞腿肉醃製的時間他正好將這些配菜切好，而僅僅是這些配菜就已經切出來一大盆。
配菜雖然簡單，卻也是王凡精挑細選後的結果，線椒溫和香辣，可以突出食材的本味，小米椒在爆發性和持久性上又有卓越表現，兩者結合已經是很多菜品里的必備配菜，不同的只是兩者之間的比例。
河南在辣味上沒有過多追求，用辣椒的目的是提味增香，所以王凡這個組合中小米辣的成分不高。藤椒屬於花椒的變種，一串一串的像是青色的小葡萄一樣，花椒則是粒粒分明的紅色。藤椒帶有草本的清香和果香，刺激性弱還沒有苦味。花椒的麻味更濃也更持久，還帶有辛辣和微微的苦味，但香味厚重且滲透力強，王凡依舊選擇了兩者混合使用，只是相比於藤椒的巨量，花椒就只有一點點而已。
調味方面也很簡單，就只有生抽、鹽、糖以及增香用的藤椒油。
程凱已經湊到了特別近的地方，手機鏡頭更是拉到最近，直接特寫了王凡的整個加料過程，看到王凡的製作過程依舊賞心悅目且乾淨，那些支持他的粉絲就感覺在炎熱的夏天吃了冰鎮西瓜一樣舒爽。
「就跟你說了別來碰瓷王老闆，就問你這配料干不乾淨？」
「那雞肉一看就是鮮雞腿，我爸我媽平時都還經常買凍的給我吃呢。」
「笑死了，還準備抓王老闆小辮子，王老闆這調料放的比你臉都乾淨—」」
這粉絲說完這句話忽然想到了程凱那張五彩紛呈的臉，覺得自己的比喻不是很恰當：「算了，跟你的臉比那是抬舉你呢，譁眾取寵的小丑罷了。」
程凱已經恨的牙根痒痒，他以前在飯店幹過學徒，後來還跑過外賣，對於很多飯店後廚的情況可以說是門清，你都別說小作坊，很多知名的連鎖飯店為了增香提鮮，都沒少加一些科技。
怎麼眼前這位就那麼千淨？就這麼千乾淨淨的真能做出來全網追捧的美食？
不可能！
程凱哼了一聲不服氣的說道：「現在下結論還為時過早，誰知道他會不會在炒菜的過程里偷偷加料？不信邪的咱們等做完的時候再見分曉。我以前在後廚幹了三十年，這裡面的門道深著呢。」
他的聲音不大，但王凡的聽力可是加強過的，他抬眼看了一下程凱沒說什麼，只是嘴角上翹哼笑了一下。
程凱的手機一直在對著王凡，他這個略帶一分痞氣三分譏笑的笑容，直接就來了個特寫。
「這主播完了，王老闆顯然是聽到他的話了，這一會兒不得啪啪打臉？」
「想靠著黑王老闆出圈他算是選錯了對象，不過話說回來，王老闆這笑容真有意思，光看著就能感覺到那股鄙夷哈哈哈。」
「裝逼不可怕，可怕的是偏偏要在對方最擅長的領域裝逼，而且這主播選誰不好非要選王老闆，這都不是鐵板，這是粉碎機哈哈。」
「王老闆真不愧是官媒點名的清流網紅，想要王老闆塌房怕是還早了一百年。」
他們這聊的歡，王凡也開始忙的歡實起來，辣椒的炒制他依舊選擇的豬大油，辣椒炒的火候不大，只是微微斷生而已，撈出辣椒後也不換油，直接加了薑片和醃製好的雞腿肉進去。
切成小塊的鮮雞腿肉很容易熟，僅僅翻炒幾下後，鍋里的肉塊就都由紅潤轉為了蒼白，他也沒停，直到煸炒到雞腿肉邊緣有了金色紋路，才將雞肉撈出放到盆中。
「吸溜———·隔著屏幕都感覺香。」
「王老闆的美食製作就是我的電子榨菜。」
「這嫻熟的技術，這認真的態度，王老闆美食好吃的原因，全都藏在了他每一個製作步驟當中。」
雞肉撈出後鍋底依舊有油，此時的底油已經不僅是豬大油，還匯入了雞皮當中沁出的雞油，讓本就香濃的油味變得更加醇厚，青椒和花椒這哥倆的加入，在混合上還未消散的雞肉香味，別說廚房裡忙活的其他人，就連門口圍觀的路人都已經忍不住開始口水直流。
爆香花椒的功夫，王凡已經拿起菜刀，快速的將麵條切好並放到了開水鍋里，接著端起裝有雞塊的盆子，將裡面的雞肉塊又全部倒回了鍋中。
隨著之前調好的料汁加入，雞肉塊也被染成了誘人的醬紅色。
一手用鐵勺翻炒雞塊，一手用長筷在煮麵條的鍋中快速攪動，王凡一心二用的在控制著兩邊的時間，以求在麵條最好的年紀，遇到火候好、最軟、最嫩、最入味的藤椒雞腿肉。
眼瞅著時機成熟，王凡先是撈了幾勺高湯到鍋中，緊接著又接了幾勺開水到鍋中快速攪拌，開水、高湯以及炒肉的湯汁很快融為一體，一勺芡汁的加入更是讓他們再也難分彼此。
王凡的兩隻手同時關閉了爐灶，然後麵條過涼水後加了一丟丟香油快速攪拌完成後，才將麵條和藤椒雞腿肉分別裝盒。
然而此時的程凱已經興奮起來，他激動的對著手機喊道：「看見沒看見沒！
我就知道一定能等到，他果然加了科技！」
他的話讓眾人一頭霧水，王凡剛剛加的東西大家都看在眼裡，根本就沒加什麼特殊東西呀？
程凱哼哼冷笑：「問題就出在那鍋高湯里！你們看那個色澤，那明顯就是加了三花淡奶！」
「三花淡奶是什麼？」
「之前看見有一個人科普，好像這東西加了以後湯會特別鮮，他還說這東西是科技與狠活。」
「我看王老闆好像經常用到高湯，他真的加了科技？」
「不可能吧？我記得以前他有些菜也是不加高湯的，但依舊很好吃。」
程凱此刻方分得意：「信了吧信了吧？我就說不可能這麼年輕就有那麼好的廚藝，這三花淡奶加的一定不少，就你們還給他洗，全都去吃他的科技吧！」
「喂，我已經忍你很久了，從一開始你就在那邊低毀我，是不是覺得我脾氣好？」
王凡淡然的聲音在耳邊響起，竟讓程凱一瞬間打了一個激靈，一股心虛的情緒還在心底滋生起來。
不過很快即將爆紅的激動心情就將這股情緒擊碎，他一臉義憤填膺的說道：「怎麼？加了東西還不讓人說？我就是要揭穿你這個騙子！」
王凡一伸手攔住一臉怒氣準備衝上去的於威：「你先去送吧，時間久了影響面的口感，這裡我能搞定。」
於威狠狠的瞪了程凱一眼，這才不情不願的騎上自己的小電驢去配送。
王凡比程凱整整高了一頭，他面色平靜的對程凱說道：「首先我的高湯都是用新鮮的豬肘、火腿、老母雞等食材燉煮出來的，並沒有加你所謂的科技，其次，你說你在後廚幹過，那你師父沒有教過你，三花淡奶只是一種普通的奶製品嗎？那東西跟煉乳一個性質，最多就是加了一點增稠劑，撐死算個小魔法，完全達不到你所謂的「科技與狼活」的程度。而且就算是裡面加了一點增稠劑或者卡拉膠，也都是在國家範圍內，對人體並沒有什麼危害，你還想著質疑一下國家標準不成？」
王凡倒不是想洗白什麼，主要三花淡奶這種東西早幾十年就有廚房已經開始用了，實在是沒必要把它看成是什麼洪水猛獸，這個東西最大的好處就是省錢省事，而且有這個東西在，也可以彌補一些手藝潮的缺陷。
但以王凡目前的實力和對自己的要求，他是不願意用這些東西的。
程凱被王凡的啞口無言，他師父當年還真沒教過他這些，主要是他當時也不怎麼用心學，師父看他一眼都覺得浪費感情。
而聽了王凡的解釋後，很多不明真相的群眾才算是明白過來，原來也不是所有所謂的科技與狠活，就真的是科技與狠活。