第701章 -你說你沒事惹她幹啥?

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  第701章 -你說你沒事惹她幹啥?

  「你也嘗嘗看。」

  王凡也夾起一塊魚肉吹了吹遞給卓倩倩,這一塊的位置是魚腹和魚背肉的交界處,琥珀色芡汁完美的包裹住魚肉的每一寸部位,在魚腹嫩肉上再盪起晶瑩漣漪,魚腹肉還不停顫動,完美吸引著所有人的目光。

  芡汁觸到粉嫩的唇瓣,水潤咸香的味道就先一步被味蕾感知。而當魚肉觸到舌尖的瞬間,溫熱的脂香便順著齒縫溢出。

  卓倩倩甚至來不及閉緊嘴巴,豐沛的汁水就已經順著嘴角滑落。

  王凡眼疾手快的用大拇指按住她嘴角的料汁,自然無比的又放到自己嘴裡,

  無形當中的狗糧撒出,又引起眾多觀眾的瘋狂彈幕攻擊。

  「無形狗糧,最為致命!」

  「這是我免費能看的內容?」

  「愛不愛的真的是在小事情上就可以體現的淋漓盡致,看得出來王老闆和老闆娘的感情是真的好。」

  「民政局搬來了!請二位原地結婚!」

  「家長都見了,要不是老闆娘年紀不到估計早結婚了。」

  「還有空聊這個?你們鞋底子準備好了嗎?老闆娘都品嘗了,這明顯接下來就要開大了,反正我手裡有涪陵榨菜我不怕。」

  看到這條消息很多人都是一愣,接著才猛然反應過來。

  對呀!王老闆他能做出來,但是說出來的時候跟別的探店主播也差不多,可老闆娘不一樣啊,老闆娘那一張嘴就是強行把那美食塞進你腦子裡!

  沒有誇張的描寫,不是華麗辭藻的堆砌,就用平常大家都能看到,偶爾還能說出來的話組合起來,就把這一道菜的所有特點交代了個明明白白,讓這道菜即使不過嘴,都能讓所有人知道它到底是個什麼味道什麼口感。

  「臥槽!略微一等!我現在就去拿一袋方便麵!」

  「我有火腿腸。」

  「我擦我擦,我家裡彈盡糧絕了啊!難道真讓我啃拖鞋?」

  「樓上的兄弟學學我,弄點鹽放舌尖會好很多。」

  人的名樹的影,卓倩倩現在也算是名聲在外。此時魚腹肉已經與舌尖接觸,

  舌尖上的觸感告訴她可以放心的大口咀嚼。

  卓倩倩此時的反應與王凡一模一樣,炯炯有神的大眼晴微微閉上,嘴角翹起一個圓潤的弧度,滿臉都洋溢著被美食滋潤著的幸福。

  「魚腹肉與舌尖接觸的一剎那,肌理軟嫩、滑膩的就像是略微融化的奶酪,

  調料的味道都不算重,也只是給了一個簡單的咸口,但這恰恰將黃河大鯉魚的鮮美襯托出來。有些河魚的份量一大口感和味道就不好,但4斤和9斤卻是黃河大鯉魚的黃金重量,9斤鯉魚的腹部有更多的脂肪,口感比4斤的還要好上一些。

  剛剛吃的那一塊包含了腹肉和背肉,嫩滑的腹肉就像綢緞在舌尖輕輕滑過,

  細膩的幾乎不用咀嚼,輕輕一抿就化開,有一絲入口即化的美妙。

  往上過渡的口感非常清晰,相較於腹肉,背肉更具嚼勁但又很有彈性,舌尖一壓就能夠品嘗到肉裡面鮮甜的汁水,完全沒有一般鯉魚的面感。不過最驚艷的還是那層外皮,焦糖化的表皮既帶著烘烤的薰香,又因為綿綢醬汁的燉煮沁潤,

  去掉了油炸的那一層鋒芒,只剩下一種有些像煮麵筋一樣韌勁與黏糯的雙重口感。」

  隨著她的解說,觀眾腦海中就浮現出剛才看見的那塊魚肉,而後那塊魚肉緩緩靠近,接觸舌尖進入嘴巴,滑膩軟嫩的腹肉碎在舌面一個一個畫面無比絲滑連貫,將這一塊魚肉所有的口感變化都完美呈現在腦海當中。

  「吸溜——.不愧是老闆娘!以後我也能跟人吹牛逼說吃過黃河大鯉魚了。」」

  「在美食解說方面老闆娘就是斷檔式全網第一,剛才真的就是把那塊魚肉強塞進了我腦子裡。」

  「老闆娘每說一個步驟,我的嘴裡就大量分泌一波口水,肚子就餓上一分,

  幸虧手上有火腿腸。」

  「我有理由懷疑老闆娘的舌頭上是不是裝了米其林評論傳感器。」

  卓倩倩嘿嘿一笑繼續說道:「再說香味,在咬開肉塊的剎那,紅燒特有的香氣四溢,只是這次與魚肉的香氣進行了深度融合,蔥姜蒜的辛香、黃酒的醇厚、


  煎魚時美拉德反應後的堅果和面香,調味料不多,卻層次異常豐富。

  再說味道,濃郁的醬汁完美地包裹看魚肉,甜鹹比例恰到好處,甜味激活味蕾,鹹味刺激味蕾,隨後魚肉本身的鮮美跟上,將滋味進一步豐富的同時,也把魚肉本身的鮮美徹底激發出來,最後那一層魚皮絕對是畫龍點晴之筆,本身就是吸收湯汁最多最入味的部位,粘糯微帶韌性再加上魚皮的膠質口感。

  從嫩滑到Q彈到粘糯,複合香味的層次變化,味道上的絲滑過渡,就是這道紅燒黃河大鯉魚的奪命三刀。」

  「嘶——.—

  隨著卓倩倩完成這道菜的點評,倒吸涼氣的聲音就在屏幕的另一端不停響起都知道她會,也都知道她非常會,但是這麼專業這麼傳神這麼有鏡頭感的講解,每次卻依舊讓人驚艷。

  人在無語的時候真的會笑,狄仁傑現在臉上掛著的就是這種笑容。

  「狄老闆,你下次能不能這麼解說?」

  狄仁傑的小助理驚嘆連連:「你要是能這麼解說,咱們粉絲的數量還得上一個大台階。」

  狄仁傑翻了翻白眼:「你真當這些話是個人都能說出來啊?你就在全網懸賞你能再找出來一個嗎?」

  「果然人和人之間是有差距的。」

  狄仁傑輕哼一聲說道:「我覺得你跟她的差距不大,現在我就給你個任務,

  你就把她說過的話都整理出來,然後每天都給我背上幾遍,以後你給我出文案。」

  看著一臉生無可戀的小助理,他這才滿意的哼哼兩聲。

  只是再看向視頻里的兩個,那真的還是滿臉的羨慕滿眼的嫉妒。

  廚藝好也就算了還長得帥,長得帥也就算了還有一個這麼厲害的女朋友!要沒這層關係多好?自己說什麼也得把那小姑娘挖到自己團隊裡來,那對團隊來說絕對就是如虎添翼的加強。

  自己現在探店的視頻流量也很不錯,但裡面的內容必須是語言加畫面才行,

  沒有畫面裡面食物原圖的加持,那些說出來的話就會顯得很乾,可人家這個就算沒有實物,只要認真聽她的講述都能腦補出來她講的那些東西!

  哎,怎麼好事都讓王凡那小子占了呢?

  劉教授看著手機里侃侃而談的卓倩倩,一邊感到無比驕傲滿意,一邊又忍不住嘆了口氣。

  收個得衣缽的天才弟子固然值得高興,但是不到半年就把自己掏了個乾淨的妖孽,就真的讓人痛並快樂著了。

  都不知道還能教她點啥!

  卓倩倩有些小得意的說道:「我相信以咱們觀眾的自控能力,剛剛說的那些肯定是小兒科不值一提,不過大家千萬不要失望,畢竟這樣的菜我還有三道!」

  接著他也不給這些觀眾反應時間,「碎」的一聲將那盤麻辣魚塊放到了鏡頭前面。

  「老闆說這道菜是借鑑了600年歷史的贛菜「九江魚塊」的做法,九江魚塊傳說起源於朱元璋和陳友諒之戰,經過數百年的演變成為今天JJ市家喻戶曉的名菜。講究的是『辣、燙、細、嫩、鮮』,一般是用一斤半到兩斤的草魚來做,不知道今天這個黃河鯉魚作為原材料,會不會有意外的驚喜。」

  王凡看著明顯已經火力全開的卓倩倩忍不住心裡嘆了口氣,你說說你們惹她幹啥?這看似是在科普,一會不把你們饞哭才怪!雖然起因是這些網友說自己翻車,但誰讓自己是她的逆鱗呢?得意臉!

  卓倩倩忽然不再說話,而是一隻手掌起一隻筷子,插到一個麻將大小的魚塊裡面後輕輕的向著兩邊一分。

  「咔嘧——」

  此時相機擺放的位置離盤子很近,魚肉被從中分開的聲音清晰傳到了每個人的耳朵里,那聲音不大卻清脆至極,光聽聲音就能感覺到那股酥脆。

  而隨著聲音傳來,焦黃色的外皮裂開,一抹雪白的色澤乍現,如蒜瓣一般的魚肉露出,被青紅雙色辣椒碎包圍,白色的芝麻粒粘在爆開的魚肉纖維間,裹漿鎖住的汁水在燈光下緩緩凝聚,那瞬間,空氣中似有一股無形的魔力在涌動,鮮香的氣味順著屏幕畏畏升騰到鼻子底下。

  「!造孽啊!大晚上的開始不當人了!」

  「現在立刻把這份魚再往前塞一塞!我馬上就可以隔著屏幕舔到它了!」

  「剛才那一聲脆響簡直就是魔音貫耳!我渾身一個激靈後就感覺肚子裡一陣空虛。」


  「我一個九江人都沒有吃到過這麼酥脆的九江魚塊,這合理嗎?」

  「你們聞不到氣味,我幫你們敘述一下,現在我聞到的味道是一股非常豐富的辣味,青紅椒的清爽、油炸後的醇厚、芝麻和香油的濃香中還有一絲姜的辛味,但是這些氣味卻像是都圍繞著魚肉的那股略帶焦香的鮮香,讓魚肉的鮮美味道直接能貫穿鼻腔一樣。」

  「師父別念了別念了,我們知錯了!」

  「我們再也不說王老闆翻車了,快收了神通吧。」

  「真是要命啊,看個美食直播不要錢要命啊!這上哪說理去?」

  「老闆娘太厲害了,你去開個探店系列吧,我保證第一個跑去關注、付費、

  打賞。」

  卓倩倩現在看不到屏幕也就看不到彈幕,此時她已經用筷子夾起了那塊魚肉,繼續在鏡頭前晃了一下後放進了自己的嘴裡。

  「咔滋—」

  輕輕一咬,薄薄的那層脆殼再次發出脆響,緊緊鎖在魚肉內的汁水第一時間就沖了出來,鮮甜甘美的味道讓舌尖上的味蕾瞬間興奮。

  「本身魚肉內的汁水就被鎖的很死,再加上鍋里高湯的沁入,只是牙齒的輕輕一壓,舌面就能夠清晰的感覺到汁水的沁潤,混合後的辣椒香氣無法壓蓋汁水的鮮香,辣椒的味道也沒辦法掩蓋魚肉的鮮甜。略一咀嚼,魚肉比剛剛的紅燒口味要更加Q彈有嚼頭,而且就算是嚼到最後,都能夠感覺到那股細膩和緊緻。

  又是一次暴擊!

  耳邊蒙繞著卓倩倩的聲音,腦海中就是那塊占滿整個意識的魚塊。

  魚塊從碎裂到入嘴再到咀嚼、吞咽下肚,整個過程都被開了揉碎了的再次塞進腦海。

  要命啊!

  此時也不知道有多少人,已經咬在了手邊能拿起來的東西。

  「老闆娘快收了神通吧!我的胃已經開始抽搐了,我點的隔夜黃燜雞米飯根本無法滿足它啊!」

  「我的預製槽頭梅菜扣肉已經被秒成了渣渣。整個腦袋裡都是那個焦紅色的魚塊T-T。」

  「有沒有九江的廚師!誰能告訴我他現在能把這道菜做出來,我馬上就開車過去,就一個要求,一定要跟王老闆這一份一模一樣,二百三百的只要你能做出來我都能接受!」

  破防、破防、又見破防。

  甚至已經有人開出懸賞,就為了趕緊祭一祭自己的五臟廟。

  太煎熬了啊!

  本來那一份香辣魚塊看上去就已經無比誘人,口水壓根就沒止住過,這再配上老闆娘聲情並茂的描繪,那是個正常人都頂不住啊!

  「白天刷不到,晚上逃不掉,減肥路上最大的絆腳石。」

  「剛才是誰說的王老闆翻車?現在自己跳出來承認,要不然老闆娘的無差別攻擊會誤傷一片的。」

  「王老闆跪求坐標,趕緊公布吧!風裡雨里這周我都一定要找到你吃一頓好的!」

  「哦對,王老闆趕緊公布坐標,孩子們都想要吃頓好的呢。」

  王凡笑著回復道:「暫時還沒有想好,等確定下來了我會發到微薄上,有空的朋友歡迎前來品嘗,今天就先到這裡,祝大家每天都可以按時吃飯。」

  說完在一片惋惜中就關閉了直播,而後跟卓倩倩享受起兩人的美食世界。

  四道菜做法不同,但真的很難說誰的味道更好,每一道都有各自的特色。

  千炸魚塊的肉非常薄,這就導致魚刺都被扎的非常酥軟,一口下去嘎巴直響,滿嘴都是魚肉的焦香和本味的鮮美,

  糖醋魚塊酸甜入味,卻也沒有搶走魚肉這個主角的戲,共生共存的同時刺激兩人的味蕾。

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