第633章 新手保護期和大魚大肉
第633章 -新手保護期和大魚大肉
粘稠卻又油滑，油滑卻不油膩，軟糯的茄肉中夾雜著碎土豆沙，在包裹住晶瑩剔透、顆粒飽滿的米飯。
家人們誰懂這一口的含金量啊！我都已經在懷疑我的嘴巴是不是壞掉了啊！
羅甜甜和陳落落不可思議的對視著。
「不是吧？」
「這也太好吃了吧？」
「這賣相跟這口味完全就是兩個極端。」
「再嘗嘗！」
不可置信的兩人再次將勺子伸進碗裡，這次勺子上已經是滿滿一大勺的米飯，中間還夾雜著兩塊略帶焦邊的五花肉。
燉菜沒有肉的加成香味要少很多，王凡的五花肉下的確實不少。
倆人都已經把嘴巴張到極限，如此才能讓這一大勺米飯順利進嘴。
一個鍋里出來的飯菜自然不能有兩種味道，但是好吃的味道卻是可以驚艷一個人兩次。
黏黏糊糊的米飯醇香誘人，軟、糯、Q彈的完美口感，再次讓兩人忍不住開始大嚼特嚼。
入口即化的肥嘎嘎在舌頭碰到的時候就已經化為香濃的肉汁，絲絲縷縷的瘦肉絲提供了更多的嚼頭，五花肉是連皮放的，也已經燉煮的極為軟爛，那薄薄的一層膠質隨著咀嚼也融入到米飯里，其威力堪比薯條遇到了番茄醬。
「嗚嗚嗚……太好吃了，雖然賣相不咋好看，但是這個味道真的是無敵！」
「誰說不好看了？這土豆燉茄子可太好看了！我現在再看這一碗菜，就感覺全都是誘惑的味道，它只是好看的比較含蓄而已。」
「別廢話了，趕緊吃完再要一碗！」
東北菜給所有人的印象都是比較粗獷的，基本上跟精緻這個詞就不沾邊。
就算是老闆刻意擺一下造型，也最多是看上去沒那麼五大三粗。
但如果因此就質疑它的味道，那可就真要小心被它上一課。
東北菜講究吃得豪爽、吃得過癮，真正做的好吃的東北菜，一定是可以極其下飯的，平時只能吃一碗的，那面對東北菜怎麼也得兩碗起步。
王凡做出來的菜自然符合這個條件，雖然他這一碗能頂陳落落和羅甜甜平時三碗的量，但這絲毫不影響兩人用勺子將碗裡的最後一粒米，都小心翼翼的扒拉到嘴裡。
當然，後遺症也很明顯，兩個人就感覺肚子已經漲大了一圈，連說話都感覺有些要大喘氣的意思。
看著面前空空如也的大飯碗，兩人就感覺好不真實。
「我這滿滿一大碗米飯真是我一個人吃下去的？」
「這碗比我腦袋都大，我感覺這一頓我吃了我兩天的量。」
「要不咱倆再來一碗？我感覺我還沒有吃夠。」
「不好吧？會不會撐死啊？」
羅甜甜指了指旁邊一個本地姑娘說道：「那個姐姐自己都已經吃了兩大碗，咱們最多一人一碗半，不至於撐死吧？」
「那要不……就再來一碗？」
「王老闆再來一碗。」
「王哥續碗。」
「今天不扶牆走不算完！」
「不在這撐死都算是虧了。」
王凡用的碗本來就大，他本來以為這些人大部分應該就只能吃一碗，最多能有個二十分之一吃自助就到頂了，沒想到竟然有一半都吃的自助。
那一個個狼吞虎咽的樣子，著實是有些嚇人。
王凡一邊盛飯一邊哭笑不得的勸他們：「不是怕你們吃窮我啊，大家自己估摸著點量，別真撐壞了，這大過年的再吃傷了就得不償失了。」
「那你別管，我今天要不吃的仰著頭回家，都算是看不起我王哥的手藝。」
「這輩子就好這一口，原本我以為我爸做的已經天下無敵，想不到這世上竟然還有如此高手，沒的說，先來三碗表示敬意。」
王凡自己能估摸量，這一碗米飯就是半斤，加上菜裡面的湯湯水水，一碗少說一斤起步，這三碗下去那人能受得了嗎？
「這一碗是一斤多的量，大家自己注意安全。」
他攤位前排隊的人還挺安靜的，大家素質都還不錯，但也正因如此，這些人往嘴裡刨飯的聲音就顯得格外清晰。
攪拌米飯時黏黏糊糊的聲音，碗筷碰撞的聲音，大口吞咽的聲音，都能夠清晰的傳進耳朵里。
本地的都知道這一口的含金量，南方來的遊客就不免心裡嘀咕：「真有這麼好吃？看起來也不像啊。」
不過這種嘀咕也只能持續到米粒入口前。
「真香哎嘿。」
「好傢夥，難怪這些東北人一個個都人高馬大的，就這種碗我平時最多一頓能吃四分之一，今天竟然都吃了整整一碗，天天吃的那麼多能不長個嗎？」
「快別說了，我昨天看見個一米八大帥哥，簡直是完美長在了我的審美上，我鼓起勇氣走過去跟人要微信，你猜怎麼著？」
「怎麼著？沒給你？不想找個子矮的？」
那小姑娘聽到這話也沒惱，卻是一臉生無可戀的說道：「要真是那樣還好了呢！起碼還有機會，可那個小伙子跟我說，他沒有手機沒有微信，只有兒童手錶……後來一問才知道，那小伙子今年十一歲，還在上小學，我真的是哭死！」
劉兆鋒和劉赫赫今天也挺忙的，但是也不至於特別累，畢竟手撕茄子和切不規則土豆塊又沒有技術含量，也沒有精度要求，做起來快得很，干半小時就夠王凡煮一大鍋的。
趁著幹活的間隙，兩人還把自己的工作餐吃了。
要照著平時的飯量，今天中午高低得吃兩三碗，但是兩人最終都只吃了一碗，倒不是兩人不餓，實在是因為王凡說了，晚上有豪華員工餐。
這土豆燉茄子雖好，但相比豪華員工餐，那誘惑力自然還是要小上很多。
就是不知道豪華到什麼程度？
吸溜……
而且下午還有一個保留節目，吃的太撐不利於活動。
兩點的時候王凡就結束了今天的營業，擺在門口的茄子和土豆也早已消耗一空。
今天的效率確實驚人，基本上來排隊的食客都已經吃上了心心念念的美味，二叔在中午的時候就已經出門，王凡他們收拾好東西就去找二叔匯合。
以前的東北一到冬天就基本上沒有什麼室外活動，但冰釣卻絕對是一個流傳下來的保留節目。
王凡對釣魚興趣不是很大，但是他對冰釣上來的魚興趣很大。
東北的寒冷氣候會使得魚類在冬季囤積更多的脂肪，這使得魚肉在冬季變得更加細嫩、油潤。
二叔中午出門就是帶著裝備去提前打冰凍支帳篷。
順著二叔發的位置幾人走上冰面，這一片冰釣的還挺多，一個個顏色不一的帳篷支在冰面上，就像是冰上開了花一樣。
王凡看著二叔準備的魚箱中空空如也，就好奇的問道：「二叔你什麼時候開始釣的？」
二叔輕咳一聲有些不自然的說道：「這個，剛支好沒多久，現在的冰層太厚，打洞就打了一個多點，然後又打窩等了一個點，這才開始釣。」
「哦。」
「嗯，就是這樣，既然你們來了那你們年輕人就在這玩吧，老頭子我就先回去了。」
說完二叔把魚竿往卓倩倩手上一放，自己穿上衣服就走出了帳篷。
帳篷里的溫度有二十度，幾人把羽絨服脫了就穿著薄毛衣也不覺得冷，王凡看看幾人說道：「今晚上能不能吃上豪華晚餐，就看幾位今天下午的收成了。」
劉兆鋒把胸脯拍的砰砰作響：「瞧我的吧，我可是有三年冰釣經驗的高手。」
王凡笑道：「那就好，咱們今天的目標魚是鱖魚，釣不到也沒關係，我去別的帳篷里找人買點。」
最⊥新⊥小⊥說⊥在⊥六⊥9⊥⊥書⊥⊥吧⊥⊥首⊥發！
劉兆鋒頓時不樂意了：「不可能，今天我一定爆護！」
二叔一共打了兩個冰洞，也帶了兩套釣具，劉赫赫劉兆鋒姐弟倆一組，王凡卓倩倩倆人一組。
也不知道是冰面開凍以後餓的太久還是卓倩倩的新手保護期鬧的，她的魚餌剛順著冰洞放下去，魚漂就開始迅速抖動起來。
「快拉！」
卓倩倩迅速將魚竿一提，軟軟的魚竿猛的彎曲，魚線收縮，一朵朵的水花開始從冰洞中往外涌，一個黑黢黢的身影很快就露出水面。
「小黑棍來嘍。」
王凡一邊笑著配音一邊幫著卓倩倩把鱖魚從魚鉤上取了下來。
冰涼刺骨的河水在帳篷里發揮不了什麼作用，掂了掂手上至少一斤重的鱖魚王凡非常滿意：「好，開了個好頭，今天上能不能吃大餐就看倩倩你的了。」
卓倩倩自信心也上來了：「放心吧老闆！」
劉赫赫著急的戳了戳劉兆鋒的後背：「加油啊高手，人家倩倩都已經上大貨了。」
劉兆鋒調整下姿勢：「馬上馬上，我這上來的絕對是大魚。」
「老闆又來了哈哈哈！」
有的時候新手保護期確實無敵，用的同樣的杆子同樣的魚餌，就連冰洞都離著沒多遠，偏偏卓倩倩這裡接二連三的上魚，劉兆鋒直到幾人走的都是都還是個空軍。
王凡本來就是帶卓倩倩出來玩的，也沒覺得她真能釣上來，都已經想好一會去別的帳篷買幾條了，沒想到她那麼給力，直接釣了4條一斤以上的鱖魚外加一條鱸魚。
現在天已經完全黑了，再待下去不是很安全，幾人收拾東西就打道回府。
劉兆鋒在路上猶自不服氣：「今天我狀態不好，改天我安排，讓你們看看我的真實水平。」
「老弟你快別丟人了，以後出去千萬別再說自己是高手，我都覺得丟人。」
卓倩倩現在還挺興奮，釣魚也是打獵的一種，在刺魚的一瞬間感受到魚的對抗性，和魚露出水面時的滿足感，還真的讓她有點著迷。
「老闆這個冰釣真好玩，有空了咱們再來。」
王凡直接帶著劉赫赫姐弟倆回了家，答應的豪華員工餐自然不能食言。
「你們玩會撲克吧，我去做飯。」
四條鱖魚和一條鱸魚他已經想好了它們的歸宿，鱸魚清蒸，一條松鼠桂魚，三條缽缽魚，再來一些清炒時蔬和滷肉，就是今天晚飯的豪華員工餐。
將三條缽缽魚的魚肉切下，將魚骨放進鍋里開火煮湯後，他就開始著實清蒸鱸魚。
清蒸魚看似簡單，有手就行，但真想要做的好吃，裡面的細節還是很多的。
在盤子上鋪上一層嫩蔥白，改好刀的鱸魚趴放在上面後，用白醋在魚身上簡單的塗抹一層，去腥的同時還能增鮮。
從自己的調料箱裡取出雞油，在鱸魚上淋上一層後，才將醃製好的肉絲和冬菇絲鋪在上面。
這不是一般的清蒸鱸魚，而是廣府那邊曾經非常流行的一道菜——古法鳳脂蒸鱸魚。
將鱸魚放進蒸籠開上大火，王凡就又緊鑼密鼓的準備炸松鼠桂魚。
劉赫赫姐弟倆和卓倩倩正在鬥地主，從三人臉上貼滿的紙條不難看出，戰況非常的激烈。
只是原本還準備大戰三百回合的三人，在聞到那股濃郁的魚肉香味後就一下子沒了再戰鬥下去的欲望。
冰釣出來的魚基本上是沒有土腥味的，尤其是鱖魚鱸魚這種肉食性魚類，本身土腥味就輕。
加上王凡高超的烹飪技術，三道不同的魚香味混合在一起就爆發出了巨大的能量。
從蒸籠里端出鱸魚，切的細細的蔥絲撒在上面，燒熱的雞油往上一澆，「呲啦」一聲過後，清爽的蔥香味就融入了魚香當中。
王凡沒有放鹽，兩勺生抽最後淋在魚肉上，這道菜就已經製作完成。
接著用豬油熬製的大酸甜番茄汁往剛炸好的鱖魚身上一倒，「吱吱」聲中第二道菜也製作完成。
缽缽魚是王凡在四川的時候自己琢磨出來的，這算是第一次亮相，但是他有絕對的自信，這道菜一定會驚艷所有人的味蕾。
「來端一下菜。」
王凡話音剛落，卓倩倩和劉赫赫就已經迅速消失在了原地，把剛準備起身的劉兆鋒看的目瞪口呆。
二叔把桌子收拾好以後，三人就端著三道菜走了出來。
翠綠蔥絲覆蓋著的油潤古法鳳脂蒸鱸魚，明汁亮芡紅潤誘人的松鼠鱖魚，外加大盆里飄著蔥末紅椒，偶爾會露出白嫩魚肉的缽缽魚，放到一起的時候視覺衝擊力還是非常大的。
劉兆峰深深吸了一口氣，就感覺口水已經到了嘴邊，隨時都會溢出去的那種，剛要說出口的「全魚宴」三個字也迅速收了回去。
接著陸陸續續的清炒時蔬端出，再加上醬紅色的鹵大肘子，一張不算小的圓桌上就已經擺了滿滿一桌。
劉赫赫幸福的感嘆道：「王哥打個商量，以後我們天天去你店裡幫忙行不？咱就管飯就行！這也太香了。」
劉兆鋒拼命點頭，顯然對這個提議無比贊成。
王凡笑道：「感謝你們今天的幫忙，想吃了就過來我給你們做。」
(本章完)
粘稠卻又油滑，油滑卻不油膩，軟糯的茄肉中夾雜著碎土豆沙，在包裹住晶瑩剔透、顆粒飽滿的米飯。
家人們誰懂這一口的含金量啊！我都已經在懷疑我的嘴巴是不是壞掉了啊！
羅甜甜和陳落落不可思議的對視著。
「不是吧？」
「這也太好吃了吧？」
「這賣相跟這口味完全就是兩個極端。」
「再嘗嘗！」
不可置信的兩人再次將勺子伸進碗裡，這次勺子上已經是滿滿一大勺的米飯，中間還夾雜著兩塊略帶焦邊的五花肉。
燉菜沒有肉的加成香味要少很多，王凡的五花肉下的確實不少。
倆人都已經把嘴巴張到極限，如此才能讓這一大勺米飯順利進嘴。
一個鍋里出來的飯菜自然不能有兩種味道，但是好吃的味道卻是可以驚艷一個人兩次。
黏黏糊糊的米飯醇香誘人，軟、糯、Q彈的完美口感，再次讓兩人忍不住開始大嚼特嚼。
入口即化的肥嘎嘎在舌頭碰到的時候就已經化為香濃的肉汁，絲絲縷縷的瘦肉絲提供了更多的嚼頭，五花肉是連皮放的，也已經燉煮的極為軟爛，那薄薄的一層膠質隨著咀嚼也融入到米飯里，其威力堪比薯條遇到了番茄醬。
「嗚嗚嗚……太好吃了，雖然賣相不咋好看，但是這個味道真的是無敵！」
「誰說不好看了？這土豆燉茄子可太好看了！我現在再看這一碗菜，就感覺全都是誘惑的味道，它只是好看的比較含蓄而已。」
「別廢話了，趕緊吃完再要一碗！」
東北菜給所有人的印象都是比較粗獷的，基本上跟精緻這個詞就不沾邊。
就算是老闆刻意擺一下造型，也最多是看上去沒那麼五大三粗。
但如果因此就質疑它的味道，那可就真要小心被它上一課。
東北菜講究吃得豪爽、吃得過癮，真正做的好吃的東北菜，一定是可以極其下飯的，平時只能吃一碗的，那面對東北菜怎麼也得兩碗起步。
王凡做出來的菜自然符合這個條件，雖然他這一碗能頂陳落落和羅甜甜平時三碗的量，但這絲毫不影響兩人用勺子將碗裡的最後一粒米，都小心翼翼的扒拉到嘴裡。
當然，後遺症也很明顯，兩個人就感覺肚子已經漲大了一圈，連說話都感覺有些要大喘氣的意思。
看著面前空空如也的大飯碗，兩人就感覺好不真實。
「我這滿滿一大碗米飯真是我一個人吃下去的？」
「這碗比我腦袋都大，我感覺這一頓我吃了我兩天的量。」
「要不咱倆再來一碗？我感覺我還沒有吃夠。」
「不好吧？會不會撐死啊？」
羅甜甜指了指旁邊一個本地姑娘說道：「那個姐姐自己都已經吃了兩大碗，咱們最多一人一碗半，不至於撐死吧？」
「那要不……就再來一碗？」
「王老闆再來一碗。」
「王哥續碗。」
「今天不扶牆走不算完！」
「不在這撐死都算是虧了。」
王凡用的碗本來就大，他本來以為這些人大部分應該就只能吃一碗，最多能有個二十分之一吃自助就到頂了，沒想到竟然有一半都吃的自助。
那一個個狼吞虎咽的樣子，著實是有些嚇人。
王凡一邊盛飯一邊哭笑不得的勸他們：「不是怕你們吃窮我啊，大家自己估摸著點量，別真撐壞了，這大過年的再吃傷了就得不償失了。」
「那你別管，我今天要不吃的仰著頭回家，都算是看不起我王哥的手藝。」
「這輩子就好這一口，原本我以為我爸做的已經天下無敵，想不到這世上竟然還有如此高手，沒的說，先來三碗表示敬意。」
王凡自己能估摸量，這一碗米飯就是半斤，加上菜裡面的湯湯水水，一碗少說一斤起步，這三碗下去那人能受得了嗎？
「這一碗是一斤多的量，大家自己注意安全。」
他攤位前排隊的人還挺安靜的，大家素質都還不錯，但也正因如此，這些人往嘴裡刨飯的聲音就顯得格外清晰。
攪拌米飯時黏黏糊糊的聲音，碗筷碰撞的聲音，大口吞咽的聲音，都能夠清晰的傳進耳朵里。
本地的都知道這一口的含金量，南方來的遊客就不免心裡嘀咕：「真有這麼好吃？看起來也不像啊。」
不過這種嘀咕也只能持續到米粒入口前。
「真香哎嘿。」
「好傢夥，難怪這些東北人一個個都人高馬大的，就這種碗我平時最多一頓能吃四分之一，今天竟然都吃了整整一碗，天天吃的那麼多能不長個嗎？」
「快別說了，我昨天看見個一米八大帥哥，簡直是完美長在了我的審美上，我鼓起勇氣走過去跟人要微信，你猜怎麼著？」
「怎麼著？沒給你？不想找個子矮的？」
那小姑娘聽到這話也沒惱，卻是一臉生無可戀的說道：「要真是那樣還好了呢！起碼還有機會，可那個小伙子跟我說，他沒有手機沒有微信，只有兒童手錶……後來一問才知道，那小伙子今年十一歲，還在上小學，我真的是哭死！」
劉兆鋒和劉赫赫今天也挺忙的，但是也不至於特別累，畢竟手撕茄子和切不規則土豆塊又沒有技術含量，也沒有精度要求，做起來快得很，干半小時就夠王凡煮一大鍋的。
趁著幹活的間隙，兩人還把自己的工作餐吃了。
要照著平時的飯量，今天中午高低得吃兩三碗，但是兩人最終都只吃了一碗，倒不是兩人不餓，實在是因為王凡說了，晚上有豪華員工餐。
這土豆燉茄子雖好，但相比豪華員工餐，那誘惑力自然還是要小上很多。
就是不知道豪華到什麼程度？
吸溜……
而且下午還有一個保留節目，吃的太撐不利於活動。
兩點的時候王凡就結束了今天的營業，擺在門口的茄子和土豆也早已消耗一空。
今天的效率確實驚人，基本上來排隊的食客都已經吃上了心心念念的美味，二叔在中午的時候就已經出門，王凡他們收拾好東西就去找二叔匯合。
以前的東北一到冬天就基本上沒有什麼室外活動，但冰釣卻絕對是一個流傳下來的保留節目。
王凡對釣魚興趣不是很大，但是他對冰釣上來的魚興趣很大。
東北的寒冷氣候會使得魚類在冬季囤積更多的脂肪，這使得魚肉在冬季變得更加細嫩、油潤。
二叔中午出門就是帶著裝備去提前打冰凍支帳篷。
順著二叔發的位置幾人走上冰面，這一片冰釣的還挺多，一個個顏色不一的帳篷支在冰面上，就像是冰上開了花一樣。
王凡看著二叔準備的魚箱中空空如也，就好奇的問道：「二叔你什麼時候開始釣的？」
二叔輕咳一聲有些不自然的說道：「這個，剛支好沒多久，現在的冰層太厚，打洞就打了一個多點，然後又打窩等了一個點，這才開始釣。」
「哦。」
「嗯，就是這樣，既然你們來了那你們年輕人就在這玩吧，老頭子我就先回去了。」
說完二叔把魚竿往卓倩倩手上一放，自己穿上衣服就走出了帳篷。
帳篷里的溫度有二十度，幾人把羽絨服脫了就穿著薄毛衣也不覺得冷，王凡看看幾人說道：「今晚上能不能吃上豪華晚餐，就看幾位今天下午的收成了。」
劉兆鋒把胸脯拍的砰砰作響：「瞧我的吧，我可是有三年冰釣經驗的高手。」
王凡笑道：「那就好，咱們今天的目標魚是鱖魚，釣不到也沒關係，我去別的帳篷里找人買點。」
最⊥新⊥小⊥說⊥在⊥六⊥9⊥⊥書⊥⊥吧⊥⊥首⊥發！
劉兆鋒頓時不樂意了：「不可能，今天我一定爆護！」
二叔一共打了兩個冰洞，也帶了兩套釣具，劉赫赫劉兆鋒姐弟倆一組，王凡卓倩倩倆人一組。
也不知道是冰面開凍以後餓的太久還是卓倩倩的新手保護期鬧的，她的魚餌剛順著冰洞放下去，魚漂就開始迅速抖動起來。
「快拉！」
卓倩倩迅速將魚竿一提，軟軟的魚竿猛的彎曲，魚線收縮，一朵朵的水花開始從冰洞中往外涌，一個黑黢黢的身影很快就露出水面。
「小黑棍來嘍。」
王凡一邊笑著配音一邊幫著卓倩倩把鱖魚從魚鉤上取了下來。
冰涼刺骨的河水在帳篷里發揮不了什麼作用，掂了掂手上至少一斤重的鱖魚王凡非常滿意：「好，開了個好頭，今天上能不能吃大餐就看倩倩你的了。」
卓倩倩自信心也上來了：「放心吧老闆！」
劉赫赫著急的戳了戳劉兆鋒的後背：「加油啊高手，人家倩倩都已經上大貨了。」
劉兆鋒調整下姿勢：「馬上馬上，我這上來的絕對是大魚。」
「老闆又來了哈哈哈！」
有的時候新手保護期確實無敵，用的同樣的杆子同樣的魚餌，就連冰洞都離著沒多遠，偏偏卓倩倩這裡接二連三的上魚，劉兆鋒直到幾人走的都是都還是個空軍。
王凡本來就是帶卓倩倩出來玩的，也沒覺得她真能釣上來，都已經想好一會去別的帳篷買幾條了，沒想到她那麼給力，直接釣了4條一斤以上的鱖魚外加一條鱸魚。
現在天已經完全黑了，再待下去不是很安全，幾人收拾東西就打道回府。
劉兆鋒在路上猶自不服氣：「今天我狀態不好，改天我安排，讓你們看看我的真實水平。」
「老弟你快別丟人了，以後出去千萬別再說自己是高手，我都覺得丟人。」
卓倩倩現在還挺興奮，釣魚也是打獵的一種，在刺魚的一瞬間感受到魚的對抗性，和魚露出水面時的滿足感，還真的讓她有點著迷。
「老闆這個冰釣真好玩，有空了咱們再來。」
王凡直接帶著劉赫赫姐弟倆回了家，答應的豪華員工餐自然不能食言。
「你們玩會撲克吧，我去做飯。」
四條鱖魚和一條鱸魚他已經想好了它們的歸宿，鱸魚清蒸，一條松鼠桂魚，三條缽缽魚，再來一些清炒時蔬和滷肉，就是今天晚飯的豪華員工餐。
將三條缽缽魚的魚肉切下，將魚骨放進鍋里開火煮湯後，他就開始著實清蒸鱸魚。
清蒸魚看似簡單，有手就行，但真想要做的好吃，裡面的細節還是很多的。
在盤子上鋪上一層嫩蔥白，改好刀的鱸魚趴放在上面後，用白醋在魚身上簡單的塗抹一層，去腥的同時還能增鮮。
從自己的調料箱裡取出雞油，在鱸魚上淋上一層後，才將醃製好的肉絲和冬菇絲鋪在上面。
這不是一般的清蒸鱸魚，而是廣府那邊曾經非常流行的一道菜——古法鳳脂蒸鱸魚。
將鱸魚放進蒸籠開上大火，王凡就又緊鑼密鼓的準備炸松鼠桂魚。
劉赫赫姐弟倆和卓倩倩正在鬥地主，從三人臉上貼滿的紙條不難看出，戰況非常的激烈。
只是原本還準備大戰三百回合的三人，在聞到那股濃郁的魚肉香味後就一下子沒了再戰鬥下去的欲望。
冰釣出來的魚基本上是沒有土腥味的，尤其是鱖魚鱸魚這種肉食性魚類，本身土腥味就輕。
加上王凡高超的烹飪技術，三道不同的魚香味混合在一起就爆發出了巨大的能量。
從蒸籠里端出鱸魚，切的細細的蔥絲撒在上面，燒熱的雞油往上一澆，「呲啦」一聲過後，清爽的蔥香味就融入了魚香當中。
王凡沒有放鹽，兩勺生抽最後淋在魚肉上，這道菜就已經製作完成。
接著用豬油熬製的大酸甜番茄汁往剛炸好的鱖魚身上一倒，「吱吱」聲中第二道菜也製作完成。
缽缽魚是王凡在四川的時候自己琢磨出來的，這算是第一次亮相，但是他有絕對的自信，這道菜一定會驚艷所有人的味蕾。
「來端一下菜。」
王凡話音剛落，卓倩倩和劉赫赫就已經迅速消失在了原地，把剛準備起身的劉兆鋒看的目瞪口呆。
二叔把桌子收拾好以後，三人就端著三道菜走了出來。
翠綠蔥絲覆蓋著的油潤古法鳳脂蒸鱸魚，明汁亮芡紅潤誘人的松鼠鱖魚，外加大盆里飄著蔥末紅椒，偶爾會露出白嫩魚肉的缽缽魚，放到一起的時候視覺衝擊力還是非常大的。
劉兆峰深深吸了一口氣，就感覺口水已經到了嘴邊，隨時都會溢出去的那種，剛要說出口的「全魚宴」三個字也迅速收了回去。
接著陸陸續續的清炒時蔬端出，再加上醬紅色的鹵大肘子，一張不算小的圓桌上就已經擺了滿滿一桌。
劉赫赫幸福的感嘆道：「王哥打個商量，以後我們天天去你店裡幫忙行不？咱就管飯就行！這也太香了。」
劉兆鋒拼命點頭，顯然對這個提議無比贊成。
王凡笑道：「感謝你們今天的幫忙，想吃了就過來我給你們做。」
(本章完)