第552章 饞哭，黃金香酥干炸帶魚
第552章 -饞哭，黃金香酥干炸帶魚
海釣任務第二天。
王凡可能是好事做的多被龍王知道了，搞的他這新手大禮包發了一個又一個。
就出這一次海就解鎖了剝皮魚、黃鰭金槍魚、龍躉魚、東星斑、鯊魚、魷魚等，最神奇的一個鉤子釣上來5條帶魚。
倒不是鉤子很大，而是第一條帶魚咬鉤，第二條帶魚咬著第一條帶魚，後面的也全都是咬著前面那條帶魚的身子。
看到這一長串帶魚王凡還挺震驚的，想不到魚類也有這麼齊心協力的，看見同伴被釣走了竟然還想拉回去。
本來他還有點感動，想把這些帶魚放回去，但是武船長果斷攔住了他。
「這個帶魚你別看他們拉在一起就認為後面這些帶魚想救回同伴，恰恰相反，它們只是單純的想吃掉前面那一條而已。」
這個反轉就讓王凡有些難受了，本來還以為是情深義重，結果你告訴我是手足相殘？
武船長解釋道：「帶魚這種東西挺兇殘的，而且一般都是同樣個體的待在一起，如果碰到小一些的那直接就會吃掉。」
王凡再次看向帶魚的眼神就變了，變成了看食材的眼神。
沒得說了，黃金香酥干炸帶魚安排！
不過有一說一，這個帶魚雖然頭長得凶神惡煞的，但是這個渾身都是銀光閃閃的樣子還真是挺漂亮的，與那些凍了不知道多久的帶魚完全不同。
這5條帶魚個頭都挺不錯的，最大的一條是最後面那一條，王凡目測得有個120公分以上，足有5指寬。牙齒已經深深嵌入前面那條帶魚的身體。
王凡帶著5條帶魚進了船艙，準備直接做成午飯。
第一步他準備先熬一鍋泡帶魚肉用的泡水，去腥的同時還能讓魚肉更加的入味，這樣才能把別人香迷糊。
王凡現在最喜歡的去腥增香套件是芹菜、胡蘿蔔、洋蔥，這三樣東西去腥的同時，還能給食材增加一些蔬菜的甜香，實在是居家旅行必備食材。
船上本身就有很多蔬菜，都是沈騰交代船長提前準備好的，三樣蔬菜切好後又放了一些香葉和花椒、鹽和味精，然後直接打開了火。
接著拿出一個盆，把洗乾淨的水靈靈小蔥用手揪成三段後放進鍋里，這道菜是從江浙特區傳過來的，那邊一般都是這種小蔥，所以王凡也沒用大蔥做。
接著切點薑片拍扁方便入味後再往盆里倒了一點福建老酒和鹽。
伸出手捏住小蔥和姜就用力的抓拌，把姜水和蔥水擠出來一些才罷休。
準備蔥姜水的時間剛剛煮上的那一鍋泡水也已經煮好，關了火放涼，王凡就開始收拾起帶魚。
這一會兒的功夫五條帶魚都已經去見了太奶，倒是省的王凡再殺，帶魚是沒有魚鱗的，但是想要減少腥味，外邊那層皮還是要刮一下。
處理起來也簡單，圖省事的用鋼絲球一頓摩擦就行，但是這樣容易損傷肉質，王凡這種對美食製作有變態級追求的自然不會這樣。
他用的是毛巾，用毛巾一點一點的將銀色的外皮擦掉，露出了裡面白嫩的肉塊。
毛巾擦出來的肉沒有一點損傷，表皮顯得極為光滑，就是被同類咬的幾個小孔看著多少有點不順眼。
王凡很不滿意這個結果，所以他準備把這幾條帶魚一定要做的更好吃一點。
帶魚也不開膛，翻轉帶魚到臍門的位置一刀就切了下去。
臍門往下的部分是整條帶魚最好吃的部位，不僅肉更鮮美，還是一條純肉部分，高檔餐廳拿這道菜當招牌的話，是必須只用這後半段魚肉的。
不過一來浪費可恥，二來這五條帶魚也實在是少了點，所以他還是準備把整條都用上。
帶魚全部切成段以後，用筷子輕輕一捅就將魚肚子裡的東西取出，這樣在炸制的時候才能保持完整。
新鮮帶魚處理起來非常的省事，只是用涼水一衝就已經把血水沖洗乾淨，煮好的泡水此時溫度也剛剛好降了下來。
將泡水和剛剛的蔥姜水倒在一起，切好洗淨的帶魚直接倒進盆里醃製。
看到王凡終於暫時性的忙活完，武船長不由豎起大拇指夸道：「難怪王老闆做的東西這麼好吃，這每一個步驟真是絲毫不含糊啊。」
王凡笑笑沒說話，這種基操實在是沒有必要666。
「您找我有事？」
武船長連忙說道：「剛剛有幾個夥計問我您這碗飯賣不賣，已經有十多條船準備往這兒跑了。」
王凡聳聳肩：「我倒是想賣，這食材有點不夠吧？」
東星斑個頭有點小，他們三個就吃的差不多了，鯊魚也就釣個新鮮，那玩意用皮膚排尿，是為數不多的可以打敗華夏吃貨的魚類。
魷魚和帶魚都比較少，把人家叫過來還不夠塞牙縫的呢，他都已經做好任務要失敗的準備了。
武船長笑道：「這帶魚不就挺合適的嗎？」
王凡哭笑不得的指了指盆子：「這也太少了吧？光咱們3個都不夠吃的。」
武船長搖搖頭：「王老闆你有所不知，帶魚出門都是拖家帶口的，只要釣到一條帶魚，那就說明魚群就在這裡，水層都是固定的，而且你這一鉤上5條，足以說明下面帶魚的密度非常大，我估摸著下鉤就能咬，您有印象這幾條帶魚是在多少米深釣的嗎？」
王凡皺眉思索了一下，那種電輪的顯示器上面有水深顯示，他還真有點印象：「好像是在50米左右。」
武船長嘿嘿一笑：「得嘞，我這就拿秋刀魚去，用秋刀魚做天亞，保准抽帶魚抽到手抽筋。」
王凡走到甲板上，沈騰還在鬱悶的往海里倒窩料，一盒一盒的南極磷蝦不要錢一樣的倒下去，光是水面上都已經聚集了大量的海魚。
可這些魚就好像中邪了一樣，偏偏就對沈騰的餌料視而不見，他直到現在都還是個龜仙人，可謂苦逼到了極點。
王凡對沈騰說道：「武船長說下面現在有大量的帶魚，我準備釣點做午飯，你要不要一起釣釣？」
沈騰鬱悶道：「我寧肯當龜仙人，也絕不降低標準釣那個破魚！」
說完覺得好像這麼說不好，又連忙補充道：「我沒有別的意思。」
王凡哈哈一笑：「我懂我懂，沒事你釣你的，武船長說他一會幫著我釣，你繼續努力吧，一會兒就可以吃中午飯了。」
武船長確實要幫王凡釣，不過王凡依舊要付錢，就按照200塊錢一條的價格算。
武船長的動作很快，不一會兒就從冰庫里搬出來一盒冰鮮的秋刀魚，一股濃濃的魚腥味也隨之而來。
武船長說道：「這些秋刀魚味道很大，咱們把魚身切開掛到鉛頭鉤上，到了帶魚所在的魚層它們肯定一窩蜂的咬鉤。」
王凡拿出自己釣竿的鉤子，武船長把鉤子摘下，換上綁好秋刀魚的鉛頭鉤，然後把自己的魚竿也拿了出來，跟王凡一起釣帶魚。
而情況也正如武船長所說，基本上只要線放到50多米，就會瞬間有一條帶魚咬鉤，而且個頭都不小，基本上都有1米來長。
沈騰看著王凡他們兩個忙的熱火朝天臉都要綠了。
自己也沒有做什麼得罪老龍王的事啊？
我魚呢？！
啊？！
這會兒我要是跟著去釣帶魚會不會顯得很沒面子？
這些帶魚也不知道是不是真的餓了，反正就一條接著一條的咬，武船長準備的魚箱很快就已經裝的滿滿當當。
王凡看這數量是絕對夠自己賣了，就讓武船長停了下來，記錄了一下武船長釣的魚，王凡就跟他一起將魚搬進了船艙。
接著王凡就開始收拾這些帶魚，等收拾好了全都泡到醃水裡去時，那些商量好要過來買午飯的釣魚船，也已經陸陸續續到達。
第一天的時候就有一艘船，今天就已經暴漲到了7艘，人都算上已經快有小百人了。
這些船綁在一起的樣子，非常像是赤壁之戰那時候曹老闆的船隊。
釣魚佬們興致勃勃的打量著其他船上的人，時不時的還交流一下魚獲。
釣魚佬可能是這個世界上最純粹的一群人，他們湊到一起基本就是交流魚獲、釣點，偶爾會談論一下裝備和魚餌的性能，但幾乎很少能夠聽到誰在吹噓自己的裝備多貴。
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據說這個圈子也是眾多圈子裡，唯一沒被某些別有目的的人禍害的圈子。
當然，今天談論最多的還是中午吃什麼。
「我們在海上已經漂了4天了，這次魚獲不行，剛回了一半本，不過今天能吃上王老闆一頓飯也不算白來。」
「我倒是還行，回本小賺，就是可惜跑了一條200斤的大黃鰭，要不然血賺。」
「我這次出來也不行，不僅沒賺錢，還讓鯊魚把我魚竿弄斷了，回去又得大出血補裝備。」
「哈哈，別想那些不開心的事情，有誰知道今天中午準備吃啥嗎？還挺好奇的。」
「昨天是做的龍躉魚魚皮，老皮他們可是吃美了，今天不至於太差吧？」
一些人探頭探腦的朝著王凡所在的漁船看，時不時的吸吸鼻子，看看空氣當中飄沒飄著情報。
王凡此時已經把醃製好的帶魚塊撈了出來，用吸水紙細細的將表皮水分擦乾。
一般干炸帶魚是不帶糊直接炸的，但是相對來說王凡還是更加喜歡掛一層薄糊去炸。
玉米澱粉調配成粉漿，給每一個帶魚塊掛上一層薄薄的糊，油溫升到6成熱以後就將帶魚塊放了進去。
「呲啦……」
油爆聲不停響起，隨之而來的自然就是帶魚的那股鮮美氣味。
準備工作做的那麼充分，炸帶魚的時候自然就不會翻車，空氣中瀰漫的只有海魚特有的鮮美氣味，卻連一丁點的魚腥味都沒有。
熱油的高溫將這股鮮味變成了最誘人的氣味，附近那些漁船上的人，幾乎在聞到味道的一瞬間就已經口水長流。
這道菜對於沿海城市或者他們這種經常往海上跑的人來說絕不陌生，就是平時在海上的時候自己都做過，那獨特的味道一出就很好辨認。
「呦呵？竟然是干炸帶魚？」
「錯不了，這味道一聞就是。」
「不愧是王老闆，這小味道聞著就比咱們自己做的香。」
「咱們是釣魚專業，他是美食專業，不在一條賽道上怎麼比？」
「今天真是有口福了，反正我已經小賺一筆，今天就不釣了，就著炸帶魚來一瓶老酒，再美美的睡上一覺，神仙也不換啊哈哈哈。」
「嘖，羨慕老李啊，我還得再努努力，中午多吃點下午才有幹勁上大貨。」
「好傢夥我差點都張不開嘴，這小味道也忒霸道了？我口水都快兜不住了。」
「這才好啊，沒枉費咱們大老遠跑這一趟。」
王凡鍋里的帶魚已經變成了金黃色，透過糊炸成的脆殼，還可以看見裡面同樣金黃色的帶魚肉。
將炸好的帶魚撈出，等到油溫升到8成熱的時候將帶魚重新放回鍋里復炸。
復炸的魚塊過了一遍油就撈了出來，除了顏色變得深了一點外，外面那層脆皮也變得更加酥脆。
取出一塊，也不放任何調料，吹了吹以後就用手輕輕一撕。
酥脆的外殼破碎，露出裡面雪白的帶魚肉，魚肉外一層透明的膠質還拉出了誘人的細絲，透明的煙霧在白白的魚肉上飄蕩，讓整塊炸帶魚顯得更加誘人。
撕開的部位中，是帶魚的一根主骨，主骨兩邊各有一排魚刺，此時撕開的這一邊的魚刺已經全部裸露在外，一點魚肉都沒有留在上面。
而王凡手中的那一塊魚肉上，卻還有星星點點的鮮美汁水，在陽光的照射下顯得晶瑩剔透。
王凡雖然是隨手選了一塊，但選到的卻是臍門下第一截肉，論口感這一塊絕對是精華所在，而且肉里還幾乎沒有小刺。
雪白的魚肉送入嘴中輕輕一咬，「咔嚓」一聲脆響就傳到耳朵里，接著就是帶魚那鮮美的氣味直衝鼻腔。
牙齒下壓，些微汁水從斷口處擠出，鮮甜的味道讓王凡的味蕾都忍不住開始歡呼。
軟嫩，鮮美，極其軟嫩，極致的鮮美。
王凡很滿意自己加薄糊的決定，這層薄糊將帶魚肉的鮮美完美鎖在了肉里，讓那股獨特的風味最大可能的保留了下來。
而且濕糊的存在，也讓帶魚本身不多的汁水全部留存在了肉里，唇齒間那雖然不多，但味道卻鮮美至極的汁水，絕對是讓味蕾無法忍受的頂級體驗。
「呼……」
吐出一口滿是帶魚鮮香味道的濁氣，王凡也不得不感嘆食材新鮮的重要性，如果自己用的是冷凍帶魚，這種味道這種口感是絕對不會這麼完美的，那麼接下來……
黃金香酥干炸帶魚還有10秒鐘到達戰場。
饞哭他們！
(本章完)
海釣任務第二天。
王凡可能是好事做的多被龍王知道了，搞的他這新手大禮包發了一個又一個。
就出這一次海就解鎖了剝皮魚、黃鰭金槍魚、龍躉魚、東星斑、鯊魚、魷魚等，最神奇的一個鉤子釣上來5條帶魚。
倒不是鉤子很大，而是第一條帶魚咬鉤，第二條帶魚咬著第一條帶魚，後面的也全都是咬著前面那條帶魚的身子。
看到這一長串帶魚王凡還挺震驚的，想不到魚類也有這麼齊心協力的，看見同伴被釣走了竟然還想拉回去。
本來他還有點感動，想把這些帶魚放回去，但是武船長果斷攔住了他。
「這個帶魚你別看他們拉在一起就認為後面這些帶魚想救回同伴，恰恰相反，它們只是單純的想吃掉前面那一條而已。」
這個反轉就讓王凡有些難受了，本來還以為是情深義重，結果你告訴我是手足相殘？
武船長解釋道：「帶魚這種東西挺兇殘的，而且一般都是同樣個體的待在一起，如果碰到小一些的那直接就會吃掉。」
王凡再次看向帶魚的眼神就變了，變成了看食材的眼神。
沒得說了，黃金香酥干炸帶魚安排！
不過有一說一，這個帶魚雖然頭長得凶神惡煞的，但是這個渾身都是銀光閃閃的樣子還真是挺漂亮的，與那些凍了不知道多久的帶魚完全不同。
這5條帶魚個頭都挺不錯的，最大的一條是最後面那一條，王凡目測得有個120公分以上，足有5指寬。牙齒已經深深嵌入前面那條帶魚的身體。
王凡帶著5條帶魚進了船艙，準備直接做成午飯。
第一步他準備先熬一鍋泡帶魚肉用的泡水，去腥的同時還能讓魚肉更加的入味，這樣才能把別人香迷糊。
王凡現在最喜歡的去腥增香套件是芹菜、胡蘿蔔、洋蔥，這三樣東西去腥的同時，還能給食材增加一些蔬菜的甜香，實在是居家旅行必備食材。
船上本身就有很多蔬菜，都是沈騰交代船長提前準備好的，三樣蔬菜切好後又放了一些香葉和花椒、鹽和味精，然後直接打開了火。
接著拿出一個盆，把洗乾淨的水靈靈小蔥用手揪成三段後放進鍋里，這道菜是從江浙特區傳過來的，那邊一般都是這種小蔥，所以王凡也沒用大蔥做。
接著切點薑片拍扁方便入味後再往盆里倒了一點福建老酒和鹽。
伸出手捏住小蔥和姜就用力的抓拌，把姜水和蔥水擠出來一些才罷休。
準備蔥姜水的時間剛剛煮上的那一鍋泡水也已經煮好，關了火放涼，王凡就開始收拾起帶魚。
這一會兒的功夫五條帶魚都已經去見了太奶，倒是省的王凡再殺，帶魚是沒有魚鱗的，但是想要減少腥味，外邊那層皮還是要刮一下。
處理起來也簡單，圖省事的用鋼絲球一頓摩擦就行，但是這樣容易損傷肉質，王凡這種對美食製作有變態級追求的自然不會這樣。
他用的是毛巾，用毛巾一點一點的將銀色的外皮擦掉，露出了裡面白嫩的肉塊。
毛巾擦出來的肉沒有一點損傷，表皮顯得極為光滑，就是被同類咬的幾個小孔看著多少有點不順眼。
王凡很不滿意這個結果，所以他準備把這幾條帶魚一定要做的更好吃一點。
帶魚也不開膛，翻轉帶魚到臍門的位置一刀就切了下去。
臍門往下的部分是整條帶魚最好吃的部位，不僅肉更鮮美，還是一條純肉部分，高檔餐廳拿這道菜當招牌的話，是必須只用這後半段魚肉的。
不過一來浪費可恥，二來這五條帶魚也實在是少了點，所以他還是準備把整條都用上。
帶魚全部切成段以後，用筷子輕輕一捅就將魚肚子裡的東西取出，這樣在炸制的時候才能保持完整。
新鮮帶魚處理起來非常的省事，只是用涼水一衝就已經把血水沖洗乾淨，煮好的泡水此時溫度也剛剛好降了下來。
將泡水和剛剛的蔥姜水倒在一起，切好洗淨的帶魚直接倒進盆里醃製。
看到王凡終於暫時性的忙活完，武船長不由豎起大拇指夸道：「難怪王老闆做的東西這麼好吃，這每一個步驟真是絲毫不含糊啊。」
王凡笑笑沒說話，這種基操實在是沒有必要666。
「您找我有事？」
武船長連忙說道：「剛剛有幾個夥計問我您這碗飯賣不賣，已經有十多條船準備往這兒跑了。」
王凡聳聳肩：「我倒是想賣，這食材有點不夠吧？」
東星斑個頭有點小，他們三個就吃的差不多了，鯊魚也就釣個新鮮，那玩意用皮膚排尿，是為數不多的可以打敗華夏吃貨的魚類。
魷魚和帶魚都比較少，把人家叫過來還不夠塞牙縫的呢，他都已經做好任務要失敗的準備了。
武船長笑道：「這帶魚不就挺合適的嗎？」
王凡哭笑不得的指了指盆子：「這也太少了吧？光咱們3個都不夠吃的。」
武船長搖搖頭：「王老闆你有所不知，帶魚出門都是拖家帶口的，只要釣到一條帶魚，那就說明魚群就在這裡，水層都是固定的，而且你這一鉤上5條，足以說明下面帶魚的密度非常大，我估摸著下鉤就能咬，您有印象這幾條帶魚是在多少米深釣的嗎？」
王凡皺眉思索了一下，那種電輪的顯示器上面有水深顯示，他還真有點印象：「好像是在50米左右。」
武船長嘿嘿一笑：「得嘞，我這就拿秋刀魚去，用秋刀魚做天亞，保准抽帶魚抽到手抽筋。」
王凡走到甲板上，沈騰還在鬱悶的往海里倒窩料，一盒一盒的南極磷蝦不要錢一樣的倒下去，光是水面上都已經聚集了大量的海魚。
可這些魚就好像中邪了一樣，偏偏就對沈騰的餌料視而不見，他直到現在都還是個龜仙人，可謂苦逼到了極點。
王凡對沈騰說道：「武船長說下面現在有大量的帶魚，我準備釣點做午飯，你要不要一起釣釣？」
沈騰鬱悶道：「我寧肯當龜仙人，也絕不降低標準釣那個破魚！」
說完覺得好像這麼說不好，又連忙補充道：「我沒有別的意思。」
王凡哈哈一笑：「我懂我懂，沒事你釣你的，武船長說他一會幫著我釣，你繼續努力吧，一會兒就可以吃中午飯了。」
武船長確實要幫王凡釣，不過王凡依舊要付錢，就按照200塊錢一條的價格算。
武船長的動作很快，不一會兒就從冰庫里搬出來一盒冰鮮的秋刀魚，一股濃濃的魚腥味也隨之而來。
武船長說道：「這些秋刀魚味道很大，咱們把魚身切開掛到鉛頭鉤上，到了帶魚所在的魚層它們肯定一窩蜂的咬鉤。」
王凡拿出自己釣竿的鉤子，武船長把鉤子摘下，換上綁好秋刀魚的鉛頭鉤，然後把自己的魚竿也拿了出來，跟王凡一起釣帶魚。
而情況也正如武船長所說，基本上只要線放到50多米，就會瞬間有一條帶魚咬鉤，而且個頭都不小，基本上都有1米來長。
沈騰看著王凡他們兩個忙的熱火朝天臉都要綠了。
自己也沒有做什麼得罪老龍王的事啊？
我魚呢？！
啊？！
這會兒我要是跟著去釣帶魚會不會顯得很沒面子？
這些帶魚也不知道是不是真的餓了，反正就一條接著一條的咬，武船長準備的魚箱很快就已經裝的滿滿當當。
王凡看這數量是絕對夠自己賣了，就讓武船長停了下來，記錄了一下武船長釣的魚，王凡就跟他一起將魚搬進了船艙。
接著王凡就開始收拾這些帶魚，等收拾好了全都泡到醃水裡去時，那些商量好要過來買午飯的釣魚船，也已經陸陸續續到達。
第一天的時候就有一艘船，今天就已經暴漲到了7艘，人都算上已經快有小百人了。
這些船綁在一起的樣子，非常像是赤壁之戰那時候曹老闆的船隊。
釣魚佬們興致勃勃的打量著其他船上的人，時不時的還交流一下魚獲。
釣魚佬可能是這個世界上最純粹的一群人，他們湊到一起基本就是交流魚獲、釣點，偶爾會談論一下裝備和魚餌的性能，但幾乎很少能夠聽到誰在吹噓自己的裝備多貴。
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據說這個圈子也是眾多圈子裡，唯一沒被某些別有目的的人禍害的圈子。
當然，今天談論最多的還是中午吃什麼。
「我們在海上已經漂了4天了，這次魚獲不行，剛回了一半本，不過今天能吃上王老闆一頓飯也不算白來。」
「我倒是還行，回本小賺，就是可惜跑了一條200斤的大黃鰭，要不然血賺。」
「我這次出來也不行，不僅沒賺錢，還讓鯊魚把我魚竿弄斷了，回去又得大出血補裝備。」
「哈哈，別想那些不開心的事情，有誰知道今天中午準備吃啥嗎？還挺好奇的。」
「昨天是做的龍躉魚魚皮，老皮他們可是吃美了，今天不至於太差吧？」
一些人探頭探腦的朝著王凡所在的漁船看，時不時的吸吸鼻子，看看空氣當中飄沒飄著情報。
王凡此時已經把醃製好的帶魚塊撈了出來，用吸水紙細細的將表皮水分擦乾。
一般干炸帶魚是不帶糊直接炸的，但是相對來說王凡還是更加喜歡掛一層薄糊去炸。
玉米澱粉調配成粉漿，給每一個帶魚塊掛上一層薄薄的糊，油溫升到6成熱以後就將帶魚塊放了進去。
「呲啦……」
油爆聲不停響起，隨之而來的自然就是帶魚的那股鮮美氣味。
準備工作做的那麼充分，炸帶魚的時候自然就不會翻車，空氣中瀰漫的只有海魚特有的鮮美氣味，卻連一丁點的魚腥味都沒有。
熱油的高溫將這股鮮味變成了最誘人的氣味，附近那些漁船上的人，幾乎在聞到味道的一瞬間就已經口水長流。
這道菜對於沿海城市或者他們這種經常往海上跑的人來說絕不陌生，就是平時在海上的時候自己都做過，那獨特的味道一出就很好辨認。
「呦呵？竟然是干炸帶魚？」
「錯不了，這味道一聞就是。」
「不愧是王老闆，這小味道聞著就比咱們自己做的香。」
「咱們是釣魚專業，他是美食專業，不在一條賽道上怎麼比？」
「今天真是有口福了，反正我已經小賺一筆，今天就不釣了，就著炸帶魚來一瓶老酒，再美美的睡上一覺，神仙也不換啊哈哈哈。」
「嘖，羨慕老李啊，我還得再努努力，中午多吃點下午才有幹勁上大貨。」
「好傢夥我差點都張不開嘴，這小味道也忒霸道了？我口水都快兜不住了。」
「這才好啊，沒枉費咱們大老遠跑這一趟。」
王凡鍋里的帶魚已經變成了金黃色，透過糊炸成的脆殼，還可以看見裡面同樣金黃色的帶魚肉。
將炸好的帶魚撈出，等到油溫升到8成熱的時候將帶魚重新放回鍋里復炸。
復炸的魚塊過了一遍油就撈了出來，除了顏色變得深了一點外，外面那層脆皮也變得更加酥脆。
取出一塊，也不放任何調料，吹了吹以後就用手輕輕一撕。
酥脆的外殼破碎，露出裡面雪白的帶魚肉，魚肉外一層透明的膠質還拉出了誘人的細絲，透明的煙霧在白白的魚肉上飄蕩，讓整塊炸帶魚顯得更加誘人。
撕開的部位中，是帶魚的一根主骨，主骨兩邊各有一排魚刺，此時撕開的這一邊的魚刺已經全部裸露在外，一點魚肉都沒有留在上面。
而王凡手中的那一塊魚肉上，卻還有星星點點的鮮美汁水，在陽光的照射下顯得晶瑩剔透。
王凡雖然是隨手選了一塊，但選到的卻是臍門下第一截肉，論口感這一塊絕對是精華所在，而且肉里還幾乎沒有小刺。
雪白的魚肉送入嘴中輕輕一咬，「咔嚓」一聲脆響就傳到耳朵里，接著就是帶魚那鮮美的氣味直衝鼻腔。
牙齒下壓，些微汁水從斷口處擠出，鮮甜的味道讓王凡的味蕾都忍不住開始歡呼。
軟嫩，鮮美，極其軟嫩，極致的鮮美。
王凡很滿意自己加薄糊的決定，這層薄糊將帶魚肉的鮮美完美鎖在了肉里，讓那股獨特的風味最大可能的保留了下來。
而且濕糊的存在，也讓帶魚本身不多的汁水全部留存在了肉里，唇齒間那雖然不多，但味道卻鮮美至極的汁水，絕對是讓味蕾無法忍受的頂級體驗。
「呼……」
吐出一口滿是帶魚鮮香味道的濁氣，王凡也不得不感嘆食材新鮮的重要性，如果自己用的是冷凍帶魚，這種味道這種口感是絕對不會這麼完美的，那麼接下來……
黃金香酥干炸帶魚還有10秒鐘到達戰場。
饞哭他們！
(本章完)