第478章 有歷史了不起啊？！
第478章 -有歷史了不起啊？！
「這個茶葉叫小葉苦丁，保健價值比較高，但是一般腎虛的人喝了會覺得苦，虛的越多越覺得苦，不虛的會覺得有一點甜，你們兩個年紀都大了，覺得苦也正常，需不需要一杯果汁漱漱口？」
劉教授不怕這兩個歪果仁不懂腎虛是什麼意思，中醫保健、中醫診所、拔火罐等等，在巴黎的有很多，她可不信這兩個人會沒有嘗試過。
艾倫和鮑威爾果然很懂。
在聽到劉教授的話以後，兩個人擠在一起的五官瞬間又回到了原位，除了嘴角還忍不住的抽抽幾下，完全看不出來異樣。
艾倫說道：「雖然我年紀不小了，但是看來我保養的很好，我覺得這個茶葉一點都不苦，還有一種清爽的甘甜，鮑威爾，你是不是覺得苦？」
鮑威爾讚嘆一聲道：「怎麼可能苦？這好茶呀！我就從來沒有喝過這麼清爽這麼甘甜的茶葉，回頭我一定要跟主廚先生買一斤。」
果然，一生要強的男人們！
劉教授臉上依舊沒什麼變化，肚子卻是快要笑抽筋了。
看了看猶在嘴硬的誇獎茶葉多香多好的兩人，劉教授心道：「看你們兩個能撐多久！」
……
帕克此刻已經美滋滋的跟王凡報喜了：「尊敬的主廚先生，您今天烹飪的菜餚受到了客人們熱烈的歡迎，跟這些美食搭配的故事他們也聽的津津有味。」
聽到卓倩倩翻譯的話王凡點了點頭，臉上卻沒什麼變化。
畢竟這剛哪到哪？真正的好戲還在後頭呢。
而且最主要的是半路半路慶祝開香檳可是大忌，有無數的案例在佐證著這一點。
平常心，最好吃的永遠是下一道菜。
太白鴨已經在蒸鍋里蒸了有將近三個小時，王凡此刻在做的就是剩下那一道主菜——香酥牛肉餅。
太白鴨這道菜可湯可菜，雖然屬於川菜，卻又是一道沒有麻沒有辣的川菜，稍顯清淡的太白鴨配合濃郁醇香無比的香酥牛肉餅，就是今天把那些食客饞哭的關鍵因素。
王凡已經把面和好，熱油酥也製作完成，此時正在調牛肉餡。
牛肉餡的調料放的也不多，只有生薑、鹽、胡椒粉和泡好的花椒水。
頂級的食材往往只需要最簡單的調料，夏洛萊牛肉恰恰就是屬於金字塔頂尖那一批的。
鮮紅燉牛肉中金黃色的薑末很是顯眼，但很快就被攪拌的跟牛肉不分彼此。
「啪……啪……」
「？」
聽到奇怪的聲音，帕克一臉震驚二臉不解的朝著廚房看了過去。
這什麼情況？
大白天的，而且裡面可是有三個人！這是不是也太浪漫了一些？！
等看清楚裡面的情況後，帕克就不由老臉一紅。
原來是在摔打牛肉啊，白期待了……
王凡的手在肉餡盆里一邊攪拌，一邊提起牛肉摔打在盆里，他可不知道門外有個老不修已經腦補出了少兒不宜的畫面。
點了一點點香油到肉里，他又繼續摔打起來，直到牛肉上形成黏黏的膠質，緊緊的團在一起。
面劑子擀開，塗抹上一層酥油，均勻的鋪好牛肉再撒上一大把蔥花，接著就開始迭起了牛肉。
卓倩倩嘻嘻笑道：「老闆你迭這個牛肉就像是我小時候迭被子一樣卷在一起。」
王凡笑道：「我小時候也是這麼迭被子。」
一邊說一邊捏著卷好的一頭將面片拉長，然後繼續卷，最後卷的像是一個捲起來的毛巾一樣。
拿起毛巾，曲起手指，用拳頭把其中一頭頂平，「啪」的一聲就摔在了案板上。
剛剛還鼓鼓囊囊的像個饅頭一樣，一下子就被摔癟了下去。
再把上面按平整，刷上一層酥油就開始做第二個。
「啪啪啪啪……」
牛肉餅都已經放進了電餅鐺，王凡開始處理起了太白鴨。
在國內這鴨子都是要整隻上的，但是王凡怕他們撐死，就從鴨身上每個部位各取了一塊肉。
小小的湯盅里裝有切的大小一致的鴨肉塊，弄白的湯汁上飄著紅潤飽滿的枸杞，光是看著都知道絕對鮮香無比。
「叮。」
最⊥新⊥小⊥說⊥在⊥六⊥9⊥⊥書⊥⊥吧⊥⊥首⊥發！
每個餐盤上一個裝有太白鴨的湯盅，兩個一刀兩斷的香酥牛肉餅，蓋上餐盤罩由服務員推向各自的客人。
……
戴夫已經等的不耐煩了。
就在碗裡的龍井蝦仁剛剛吃完的時候，就已經等的不耐煩。
他現在只想用一樣又一樣的東西，填滿自己那已經變成無底洞的胃。
明明以前吃法餐的時候等的時間要比現在久很多，但現在他就是連一刻都不想多等。
「侍應生，新的美食還沒好嗎？能不能催一催主廚先生？」
他的聲音剛傳出去，就恰好看到侍應生推著新的餐車進來。
戴夫大喜過望，從錢包里直接拽出來五張紙幣就放到了桌子上。
面對如此一筆不菲的小費，侍應生卻依舊保持著優雅的樣子：「謝謝您，大方而尊貴的客人。請允許我為您介紹今天的最後兩道主菜。」
掀開餐盤，指著香酥牛肉餅說道：「這道菜名叫『香酥宮廷牛肉餅』，距今已經有1000多年的歷史。據說就連華夏一代霸主唐太宗李世民皇帝，都對這個牛肉餅念念不忘，唐人街的唐字，就是因為這個朝代而起的名字。」
接著又指了指太白鴨說道：「這道菜名叫『太白鴨』，距今同樣有1000多年的歷史。太白鴨是以鴨子為主料，配以陳釀花雕酒、枸杞、三七等食材蒸製而成，據說是華夏歷史上最著名的詩人李白先生，獻給唐玄宗的，唐玄宗非常喜歡這道菜，親自為這道菜起名為『太白鴨』，而唐玄宗是剛剛那位唐太宗的孫子。」
一千年，一千年，又是一千年。
戴夫覺得自己似乎被秀的頭皮發麻。
如果有可能，他很想揪住主廚的衣服質問他一聲：「有歷史了不起啊？我問你有歷史是不是了不起？」
想想自家短短200來年的歷史，戴夫覺得自己還是不要在這個問題上過多糾結。
或許想想給主廚先生開多少工資，才能把他拉到自己場子裡去更合適？
算了，這個問題也容後再想，現在他只想把那該死的鴨子和牛肉餅塞到胃裡去。
(本章完)
「這個茶葉叫小葉苦丁，保健價值比較高，但是一般腎虛的人喝了會覺得苦，虛的越多越覺得苦，不虛的會覺得有一點甜，你們兩個年紀都大了，覺得苦也正常，需不需要一杯果汁漱漱口？」
劉教授不怕這兩個歪果仁不懂腎虛是什麼意思，中醫保健、中醫診所、拔火罐等等，在巴黎的有很多，她可不信這兩個人會沒有嘗試過。
艾倫和鮑威爾果然很懂。
在聽到劉教授的話以後，兩個人擠在一起的五官瞬間又回到了原位，除了嘴角還忍不住的抽抽幾下，完全看不出來異樣。
艾倫說道：「雖然我年紀不小了，但是看來我保養的很好，我覺得這個茶葉一點都不苦，還有一種清爽的甘甜，鮑威爾，你是不是覺得苦？」
鮑威爾讚嘆一聲道：「怎麼可能苦？這好茶呀！我就從來沒有喝過這麼清爽這麼甘甜的茶葉，回頭我一定要跟主廚先生買一斤。」
果然，一生要強的男人們！
劉教授臉上依舊沒什麼變化，肚子卻是快要笑抽筋了。
看了看猶在嘴硬的誇獎茶葉多香多好的兩人，劉教授心道：「看你們兩個能撐多久！」
……
帕克此刻已經美滋滋的跟王凡報喜了：「尊敬的主廚先生，您今天烹飪的菜餚受到了客人們熱烈的歡迎，跟這些美食搭配的故事他們也聽的津津有味。」
聽到卓倩倩翻譯的話王凡點了點頭，臉上卻沒什麼變化。
畢竟這剛哪到哪？真正的好戲還在後頭呢。
而且最主要的是半路半路慶祝開香檳可是大忌，有無數的案例在佐證著這一點。
平常心，最好吃的永遠是下一道菜。
太白鴨已經在蒸鍋里蒸了有將近三個小時，王凡此刻在做的就是剩下那一道主菜——香酥牛肉餅。
太白鴨這道菜可湯可菜，雖然屬於川菜，卻又是一道沒有麻沒有辣的川菜，稍顯清淡的太白鴨配合濃郁醇香無比的香酥牛肉餅，就是今天把那些食客饞哭的關鍵因素。
王凡已經把面和好，熱油酥也製作完成，此時正在調牛肉餡。
牛肉餡的調料放的也不多，只有生薑、鹽、胡椒粉和泡好的花椒水。
頂級的食材往往只需要最簡單的調料，夏洛萊牛肉恰恰就是屬於金字塔頂尖那一批的。
鮮紅燉牛肉中金黃色的薑末很是顯眼，但很快就被攪拌的跟牛肉不分彼此。
「啪……啪……」
「？」
聽到奇怪的聲音，帕克一臉震驚二臉不解的朝著廚房看了過去。
這什麼情況？
大白天的，而且裡面可是有三個人！這是不是也太浪漫了一些？！
等看清楚裡面的情況後，帕克就不由老臉一紅。
原來是在摔打牛肉啊，白期待了……
王凡的手在肉餡盆里一邊攪拌，一邊提起牛肉摔打在盆里，他可不知道門外有個老不修已經腦補出了少兒不宜的畫面。
點了一點點香油到肉里，他又繼續摔打起來，直到牛肉上形成黏黏的膠質，緊緊的團在一起。
面劑子擀開，塗抹上一層酥油，均勻的鋪好牛肉再撒上一大把蔥花，接著就開始迭起了牛肉。
卓倩倩嘻嘻笑道：「老闆你迭這個牛肉就像是我小時候迭被子一樣卷在一起。」
王凡笑道：「我小時候也是這麼迭被子。」
一邊說一邊捏著卷好的一頭將面片拉長，然後繼續卷，最後卷的像是一個捲起來的毛巾一樣。
拿起毛巾，曲起手指，用拳頭把其中一頭頂平，「啪」的一聲就摔在了案板上。
剛剛還鼓鼓囊囊的像個饅頭一樣，一下子就被摔癟了下去。
再把上面按平整，刷上一層酥油就開始做第二個。
「啪啪啪啪……」
牛肉餅都已經放進了電餅鐺，王凡開始處理起了太白鴨。
在國內這鴨子都是要整隻上的，但是王凡怕他們撐死，就從鴨身上每個部位各取了一塊肉。
小小的湯盅里裝有切的大小一致的鴨肉塊，弄白的湯汁上飄著紅潤飽滿的枸杞，光是看著都知道絕對鮮香無比。
「叮。」
最⊥新⊥小⊥說⊥在⊥六⊥9⊥⊥書⊥⊥吧⊥⊥首⊥發！
每個餐盤上一個裝有太白鴨的湯盅，兩個一刀兩斷的香酥牛肉餅，蓋上餐盤罩由服務員推向各自的客人。
……
戴夫已經等的不耐煩了。
就在碗裡的龍井蝦仁剛剛吃完的時候，就已經等的不耐煩。
他現在只想用一樣又一樣的東西，填滿自己那已經變成無底洞的胃。
明明以前吃法餐的時候等的時間要比現在久很多，但現在他就是連一刻都不想多等。
「侍應生，新的美食還沒好嗎？能不能催一催主廚先生？」
他的聲音剛傳出去，就恰好看到侍應生推著新的餐車進來。
戴夫大喜過望，從錢包里直接拽出來五張紙幣就放到了桌子上。
面對如此一筆不菲的小費，侍應生卻依舊保持著優雅的樣子：「謝謝您，大方而尊貴的客人。請允許我為您介紹今天的最後兩道主菜。」
掀開餐盤，指著香酥牛肉餅說道：「這道菜名叫『香酥宮廷牛肉餅』，距今已經有1000多年的歷史。據說就連華夏一代霸主唐太宗李世民皇帝，都對這個牛肉餅念念不忘，唐人街的唐字，就是因為這個朝代而起的名字。」
接著又指了指太白鴨說道：「這道菜名叫『太白鴨』，距今同樣有1000多年的歷史。太白鴨是以鴨子為主料，配以陳釀花雕酒、枸杞、三七等食材蒸製而成，據說是華夏歷史上最著名的詩人李白先生，獻給唐玄宗的，唐玄宗非常喜歡這道菜，親自為這道菜起名為『太白鴨』，而唐玄宗是剛剛那位唐太宗的孫子。」
一千年，一千年，又是一千年。
戴夫覺得自己似乎被秀的頭皮發麻。
如果有可能，他很想揪住主廚的衣服質問他一聲：「有歷史了不起啊？我問你有歷史是不是了不起？」
想想自家短短200來年的歷史，戴夫覺得自己還是不要在這個問題上過多糾結。
或許想想給主廚先生開多少工資，才能把他拉到自己場子裡去更合適？
算了，這個問題也容後再想，現在他只想把那該死的鴨子和牛肉餅塞到胃裡去。
(本章完)