第418章 世界鍋包肉大賽（2）
第418章 -世界鍋包肉大賽（2）
「這小伙子看上去年紀輕輕的，這技術倒是很老道啊。」
陳默已經完成了自己的番茄鍋包肉，志願者已經把他的成菜端走，無所事事的他就開始看身旁的人操作。
其他人跟他進度差不多，最多也就是看個成菜，就王凡起步晚，自然就會多看幾眼。
他剛看的時候王凡正在炸第一次，一般撈肉都是直接用漏勺，這個年輕人卻是用筷子一個一個的撿，多少讓他有些看的不明不白。
這不是脫了褲子放屁多此一舉嗎？用筷子撿的跟用漏勺撈的味道還能不一樣是咋地？
看到後面他就不由的對這個年輕人收起了輕視的心思。
畢竟雖然年紀輕，但手底下的功夫可不年輕，一看就有浸淫多年的技術，尤其這個炒臥汁的技術甚至不比他差。
臥汁是非常關鍵的一步，炒不好糖醋汁就沒辦法掛勻，最後做出來的成品就是清湯寡水的沒什麼味道。
這一步火候掌握非常關鍵，火小了掛不上，火大了就成炒糖色了，那樣看起來就會怪怪的。
呵……
想到糖色，他自己也不由的笑了起來。
畢竟就算糖色顏色再重，也沒辦法跟他那番茄醬臥汁的顏色比。
陳默對這次比賽可是信心十足的。
他不僅開發出了番茄鍋包肉，還有橙汁鍋包肉、榴槤鍋包肉、菠蘿鍋包肉等等，水果有多少種，他的鍋包肉就能有多少種！
我的極限可是星辰大海！
他這裡志得意滿，看直播的和場外吃瓜群眾卻是已經吵翻了天。
看著各個鍋里翻湧的食材，很多人就已經吵翻了天。
「沒錯，這就是妥妥的異端！天王老子來了這鍋包肉也得是用糖醋調的汁！」
「這才幾年呀，以前吃的鍋包肉都變成老式鍋包肉了麼？突然有一種自己躺在病床上馬上要逝世的感覺，但是我不喜歡新鍋包肉啊，我喜歡老式的。老式的必須奪冠！」
「誰家有鏟車？給我把那個做榴槤鍋包肉的叉出去！啊啊啊，還有那個螺螄粉口味的！」
「剛剛那個鏡頭給的，是不是百香果？臥槽，那是不是百香果？！你們是要逼死我嗎？！」
「我算是發現了，做這些奇葩異埠味的幾乎全是遼的廚師。」
「沒錯，我專門看了名牌，幾乎都是他們那旮的！」
「我本以為這會是東北三兄弟挑戰全世界，我發現我錯了，我們黑和吉的師傅們都還在發揚老式鍋包肉，這遼的師傅已經放飛自我到加番茄醬和橙汁了！我單方面宣布，在鍋包肉這一塊上將遼開除三省！」
「番茄、黃桃、藍莓、草莓、菠蘿、百香果、榴槤、青蘋果……水果店做夢也沒想到，有一天能跟鍋包肉達成戰略合作！」
網上炸開鍋並不影響王凡的鍋包肉出鍋。
志願者王婷快速的端起盤子，朝著大眾評委那裡走去。
經常吃這道菜的她非常了解，這道菜必須趁熱吃，如果涼了脆口就沒了，那個糖醋汁也會變得粘牙。
只是端著盤子走，王婷就感覺自己的口水在不可抑制的分泌。
一股濃濃的嗆醋味，正不停的刺激著她的味蕾。
這才是鍋包肉該有的樣子！
王婷有些振奮。
鍋包肉就一定要聞著醋味嗆鼻子，吃第一口酸的嗆嗓子，然後大酸大甜才夠味，就得是這樣的吃起來才讓人慾罷不能。
因為大眾評委的數量多，王凡他們炒的鍋包肉的量也就更大，滿滿一大盤子分量十足。
每一盤菜端上來大眾評委就可以直接吃，而不是所有鍋包肉上桌後統一試吃。
這種重油重味的菜吃到後面就會膩，先上桌的就比較有優勢。這樣既可以鼓勵師傅們提速，也可以杜絕有些人故意拖延時間，讓前面的菜品口味變差。
等王婷端著王凡的鍋包肉到了大眾評委這裡，看到那一盤盤吃過的菜品後心裡就涼了半截。
這些大眾評委絕大多數都是外地人！
那些在他們看來是異埠味的，反而被吃下去的最多，老式的卻基本上都是每人淺嘗即止！
王老闆不會在初賽就被淘汰吧？
這些大眾評委這裡只有菜的編號，卻沒有廚師信息，就算有王凡的粉絲在，也不可能知道哪盤是王凡做的。
王婷腳下的步伐變得更快，幾乎是一路小跑的跑到了位置。
路過時手裡的鍋包肉味道散發，濃郁的醋酸味惹得很多人頻頻側目。
最⊥新⊥小⊥說⊥在⊥六⊥9⊥⊥書⊥⊥吧⊥⊥首⊥發！
等放到桌子上的時候，就有好奇的大眾評委走了過來。
王凡製作的鍋包肉賣相上非常能打。
青綠色的香菜梗，白白的蔥絲，金黃色的薑絲，紅艷艷的胡蘿蔔絲交織在一起，將金黃色又帶有暗金色的鍋包肉襯托的更加立體。
再加上那濃濃的醋酸味聞著非常解膩，讓已經吃了好多種鍋包肉的大眾評委再次有了一些興趣。
樓新宇和柯佩瑤已經是第二次來哈耳濱玩了。
作為先天被坑聖體，這倆人出去旅遊踩了無數坑，就哈耳濱的遊玩體驗最好，所以就趁著假期又來玩了一趟。
兩個人很幸運的都成了大眾評委。
柯佩瑤對榴槤情有獨鍾，連帶著榴槤味的鍋包肉愛屋及烏。
只是一開始吃的有些多，後面上來的那些一聞味道就有些皺眉，都沒怎麼吃。
樓新宇倒是沒有特別喜歡的，幾乎每一道都嘗了嘗，吃了那麼多不可避免的就有些膩了。
但新來的這道鍋包肉，那濃郁的酸香味一出，倒是讓兩人都有了一些味道，忍不住就一人又分了一塊。
每一塊鍋包肉大概都有十公分以上，夾在筷子上分量感十足。
柯佩瑤夾著鍋包肉湊到鼻子底下聞了一下，濃厚的醋酸味讓她都忍不住要咳嗽一聲。
但很神奇的是，她非但沒有咳嗽，反而有種食慾大開的感覺。
忍不住一口咬下「咔嚓咔嚓」的脆皮破裂聲就不絕於耳。
柯佩瑤發誓，自己吃了這麼多份，從來沒有一份可以像眼前這份只靠口感就能夠征服自己的。
之前吃的哪怕口感最好的一個，也就是脆嫩，但現在吃的這個就不得了！
(本章完)
「這小伙子看上去年紀輕輕的，這技術倒是很老道啊。」
陳默已經完成了自己的番茄鍋包肉，志願者已經把他的成菜端走，無所事事的他就開始看身旁的人操作。
其他人跟他進度差不多，最多也就是看個成菜，就王凡起步晚，自然就會多看幾眼。
他剛看的時候王凡正在炸第一次，一般撈肉都是直接用漏勺，這個年輕人卻是用筷子一個一個的撿，多少讓他有些看的不明不白。
這不是脫了褲子放屁多此一舉嗎？用筷子撿的跟用漏勺撈的味道還能不一樣是咋地？
看到後面他就不由的對這個年輕人收起了輕視的心思。
畢竟雖然年紀輕，但手底下的功夫可不年輕，一看就有浸淫多年的技術，尤其這個炒臥汁的技術甚至不比他差。
臥汁是非常關鍵的一步，炒不好糖醋汁就沒辦法掛勻，最後做出來的成品就是清湯寡水的沒什麼味道。
這一步火候掌握非常關鍵，火小了掛不上，火大了就成炒糖色了，那樣看起來就會怪怪的。
呵……
想到糖色，他自己也不由的笑了起來。
畢竟就算糖色顏色再重，也沒辦法跟他那番茄醬臥汁的顏色比。
陳默對這次比賽可是信心十足的。
他不僅開發出了番茄鍋包肉，還有橙汁鍋包肉、榴槤鍋包肉、菠蘿鍋包肉等等，水果有多少種，他的鍋包肉就能有多少種！
我的極限可是星辰大海！
他這裡志得意滿，看直播的和場外吃瓜群眾卻是已經吵翻了天。
看著各個鍋里翻湧的食材，很多人就已經吵翻了天。
「沒錯，這就是妥妥的異端！天王老子來了這鍋包肉也得是用糖醋調的汁！」
「這才幾年呀，以前吃的鍋包肉都變成老式鍋包肉了麼？突然有一種自己躺在病床上馬上要逝世的感覺，但是我不喜歡新鍋包肉啊，我喜歡老式的。老式的必須奪冠！」
「誰家有鏟車？給我把那個做榴槤鍋包肉的叉出去！啊啊啊，還有那個螺螄粉口味的！」
「剛剛那個鏡頭給的，是不是百香果？臥槽，那是不是百香果？！你們是要逼死我嗎？！」
「我算是發現了，做這些奇葩異埠味的幾乎全是遼的廚師。」
「沒錯，我專門看了名牌，幾乎都是他們那旮的！」
「我本以為這會是東北三兄弟挑戰全世界，我發現我錯了，我們黑和吉的師傅們都還在發揚老式鍋包肉，這遼的師傅已經放飛自我到加番茄醬和橙汁了！我單方面宣布，在鍋包肉這一塊上將遼開除三省！」
「番茄、黃桃、藍莓、草莓、菠蘿、百香果、榴槤、青蘋果……水果店做夢也沒想到，有一天能跟鍋包肉達成戰略合作！」
網上炸開鍋並不影響王凡的鍋包肉出鍋。
志願者王婷快速的端起盤子，朝著大眾評委那裡走去。
經常吃這道菜的她非常了解，這道菜必須趁熱吃，如果涼了脆口就沒了，那個糖醋汁也會變得粘牙。
只是端著盤子走，王婷就感覺自己的口水在不可抑制的分泌。
一股濃濃的嗆醋味，正不停的刺激著她的味蕾。
這才是鍋包肉該有的樣子！
王婷有些振奮。
鍋包肉就一定要聞著醋味嗆鼻子，吃第一口酸的嗆嗓子，然後大酸大甜才夠味，就得是這樣的吃起來才讓人慾罷不能。
因為大眾評委的數量多，王凡他們炒的鍋包肉的量也就更大，滿滿一大盤子分量十足。
每一盤菜端上來大眾評委就可以直接吃，而不是所有鍋包肉上桌後統一試吃。
這種重油重味的菜吃到後面就會膩，先上桌的就比較有優勢。這樣既可以鼓勵師傅們提速，也可以杜絕有些人故意拖延時間，讓前面的菜品口味變差。
等王婷端著王凡的鍋包肉到了大眾評委這裡，看到那一盤盤吃過的菜品後心裡就涼了半截。
這些大眾評委絕大多數都是外地人！
那些在他們看來是異埠味的，反而被吃下去的最多，老式的卻基本上都是每人淺嘗即止！
王老闆不會在初賽就被淘汰吧？
這些大眾評委這裡只有菜的編號，卻沒有廚師信息，就算有王凡的粉絲在，也不可能知道哪盤是王凡做的。
王婷腳下的步伐變得更快，幾乎是一路小跑的跑到了位置。
路過時手裡的鍋包肉味道散發，濃郁的醋酸味惹得很多人頻頻側目。
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等放到桌子上的時候，就有好奇的大眾評委走了過來。
王凡製作的鍋包肉賣相上非常能打。
青綠色的香菜梗，白白的蔥絲，金黃色的薑絲，紅艷艷的胡蘿蔔絲交織在一起，將金黃色又帶有暗金色的鍋包肉襯托的更加立體。
再加上那濃濃的醋酸味聞著非常解膩，讓已經吃了好多種鍋包肉的大眾評委再次有了一些興趣。
樓新宇和柯佩瑤已經是第二次來哈耳濱玩了。
作為先天被坑聖體，這倆人出去旅遊踩了無數坑，就哈耳濱的遊玩體驗最好，所以就趁著假期又來玩了一趟。
兩個人很幸運的都成了大眾評委。
柯佩瑤對榴槤情有獨鍾，連帶著榴槤味的鍋包肉愛屋及烏。
只是一開始吃的有些多，後面上來的那些一聞味道就有些皺眉，都沒怎麼吃。
樓新宇倒是沒有特別喜歡的，幾乎每一道都嘗了嘗，吃了那麼多不可避免的就有些膩了。
但新來的這道鍋包肉，那濃郁的酸香味一出，倒是讓兩人都有了一些味道，忍不住就一人又分了一塊。
每一塊鍋包肉大概都有十公分以上，夾在筷子上分量感十足。
柯佩瑤夾著鍋包肉湊到鼻子底下聞了一下，濃厚的醋酸味讓她都忍不住要咳嗽一聲。
但很神奇的是，她非但沒有咳嗽，反而有種食慾大開的感覺。
忍不住一口咬下「咔嚓咔嚓」的脆皮破裂聲就不絕於耳。
柯佩瑤發誓，自己吃了這麼多份，從來沒有一份可以像眼前這份只靠口感就能夠征服自己的。
之前吃的哪怕口感最好的一個，也就是脆嫩，但現在吃的這個就不得了！
(本章完)