第389章 王凡的虹鱒魚套餐
第389章 -王凡的虹鱒魚套餐
踏平阿克蘇，活捉王老闆！
這句口號隨著鎮上的超清宣傳視頻的發布，再次被很多人喊了出來，雖然地址不同，但是意思是一樣的。
沒辦法，烤全羊雖然不是很常見，但是想找的話基本在哪個城市都是可以找到的。
但是！凡事就怕對比！
王老闆烤全羊那完美色澤，撕扯羊肉時清脆悅耳的聲音，以及每一處斷茬那晶瑩剔透的汁水，無一不在不停的挑逗食客的忍耐極限。
根本就沒有平替，這才是最讓人無法接受的。
真的不要小看一個吃貨的執著。
人這一生說快也快，平均不過30000天，年少的時候想吃吃不起，老了以後想吃吃不動，總有一些人抱著現在不吃更待何時的想法。
還有一些幸運兒早早就實現了財務自由，整個後半生就想著及時行樂，那股衝動的勁一上來，開上車就直接出發。
一時之間搞的大疆阿克蘇機場和火車站一票難求。
王凡自然不知道這些消息，但鎮上的人可是時時關注著呢。
宣傳片瀏覽量爆表，緊接著就是機票、火車票大賣，甚至聽說有個狼滅因為從魔都出發買不到票，直接打計程車一路打表到大疆，而且人都已經在路上了！
這下子鎮上的人是徹底坐不住了，一個個又激動又有些不知所措，所有人都在考慮一個問題——這特娘的潑天的富貴，我該用什麼姿勢才能穩穩的接住？！
這特娘的幸福來的太快就像黑風暴，壓根就沒給我們反應的時間哇！
王凡可不管他們接不接得住，美食方面的事情他可以協調幫忙，其他的事情他是愛莫能助的。
他現在唯一考慮的問題就是怎麼把這一池子虹鱒魚做成美食，以及做成什麼美食。
在天津的時候收到過卓爸爸寄來的虹鱒魚，口感和口味都還不錯，但是跟直接從池子裡撈出來的比，那肯定也是沒什麼可比性的。
這從切出來的肉就能看得出來差距。
更主要的是這個三文魚根本就不需要排酸。
今天王凡準備的有四種菜品，分別是生魚片拼盤，涼拌魚皮，香煎魚肉以及鹽烤魚頭，還有買一份免費贈送的魚骨湯。
卓爸爸這虹鱒魚的養殖環境極好，平時魚吃的也都是植物性飼料。
可別覺得是植物性飼料就小瞧了這個魚，吃生魚片最怕感染的是異尖線蟲，而這個寄生蟲的主要來源是蝦或者磷蝦，魚吃了含有寄生蟲的蝦後感染寄生蟲，人再吃了感染的魚感染寄生蟲。
用了植物性飼料相當於從根本上解決了感染寄生蟲的途徑。
可以說只要儲存和運輸不出錯，這種養殖魚感染寄生蟲的機率是無限接近於0的。
而王凡根本不需要儲存和運輸。
這些也是他得到了《海產食譜大全》以後才了解到的。
統計完了早上這些第一批食客的需求，王凡就開始忙活起來。
第一步就是將虹鱒魚進行了分解。
魚皮、魚肉、魚骨、魚頭全都已經切好。
魚肉取了最適合做生魚片的魚背肉、魚中腹和魚大腹，其餘的肉則是做香煎魚塊。
虹鱒魚的魚背肉呈現出淡紅色，紋理清晰且細膩，這是魚身上最瘦的一塊肉。
中腹肉則呈現出略帶透明感的粉紅色，肉質鮮嫩多汁，相較於魚背肉脂肪含量要更高一些。
而大腹肉則是白色帶有些許粉色，脂肪分布均勻，是魚身上脂肪含量最高的部位。
他的生魚片拼盤量不大，每樣肉就是三塊而已，有特別想吃生魚片的也不限量，主要是怕那些吃不慣的浪費。
生魚片用的是厚切，雖然每樣都只有三塊，看上去倒是也不會顯得單薄。
切好的生魚片都放在了冰塊上，冒著絲絲白氣的冰塊讓生魚片看上去更加的新鮮誘人。
姜甜和陸遠在國外可沒少吃生魚片。
大毛國地廣人稀物資豐富，生魚片蘸伏特加也是當地的特色吃法。
倆人一看這生魚片的顏色就知道，這個魚的選材一定不錯。
放到鼻子下面聞了聞，只有一絲若有若無的魚腥味，更多的卻是一股奇特帶有淡淡甜意的奶香。
陸遠用筷子夾起一塊魚背肉，紅潤的魚肉中間是道道細膩的白色花紋，搭配的山葵蘸料也不用，直接就把肉塞進了嘴裡。
冰冰涼涼的觸感由口腔傳遞給大腦，一股奇特的甜意讓陸遠忍不住的哈了一口氣。
魚背肉的肉質堅韌而富有彈性，口感緊實，咀嚼時有一種獨特的韌性，陸遠偏愛這一點。
最⊥新⊥小⊥說⊥在⊥六⊥9⊥⊥書⊥⊥吧⊥⊥首⊥發！
而吃下嘴裡的這一塊除了緊實的口感，竟然還有一股奇特的脆爽，雖然什麼也沒蘸，但那股獨特的甜意卻根本不需要蘸料的修飾，就足以讓人回味無窮。
「好傢夥，生魚片都能搞出花活，不愧是王老闆！」
一口魚背肉下肚，陸遠忍不住誇讚道：「這個魚背肉的冰感簡直太絕了，虹鱒魚的魚肉吃起來簡直比帝王鮭的口感還要帶勁。」
帝王鮭在魚生界的地位極高，這個評價可謂相當之高了。
姜甜最愛吃的部位是大腹。
大腹肉本就是虹鱒魚生魚片中的珍品，高脂肪含量讓它的口感極其細膩柔軟，仿佛能融化在嘴巴里一般。
她可沒有陸遠那麼原始，夾起肉塊後在山葵蘸料里蘸了蘸才放進嘴裡。
山葵蘸料的味道略微嗆鼻，但清爽的氣息很好的中和了生魚片的油膩感，讓人可以全身心的體會生魚片的鮮美味道。
姜甜已情不自禁的閉上了眼睛，細細的品味起大腹肉帶給自己的享受。
嫩滑的大腹肉帶有濃郁的魚油香氣，高脂肪含量使得它完全可以用入口即化來形容，而且奶香味非常的濃郁，鮮甜的味道搭配上山葵蘸料那一絲咸意，真的給她一種愛不釋口的感覺。
「大腹肉就是最完美的魚肉刺身部位，不接受任何反駁！」
「不，魚背肉最好，大腹太油膩了一些！」
姜甜話音剛落，就聽到了陸遠反駁的聲音：「魚背肉才是永遠的YYDS！」
「找死呢是不是？」
「就算死了，這句話也會刻在我的墓志銘上！」
(本章完)
踏平阿克蘇，活捉王老闆！
這句口號隨著鎮上的超清宣傳視頻的發布，再次被很多人喊了出來，雖然地址不同，但是意思是一樣的。
沒辦法，烤全羊雖然不是很常見，但是想找的話基本在哪個城市都是可以找到的。
但是！凡事就怕對比！
王老闆烤全羊那完美色澤，撕扯羊肉時清脆悅耳的聲音，以及每一處斷茬那晶瑩剔透的汁水，無一不在不停的挑逗食客的忍耐極限。
根本就沒有平替，這才是最讓人無法接受的。
真的不要小看一個吃貨的執著。
人這一生說快也快，平均不過30000天，年少的時候想吃吃不起，老了以後想吃吃不動，總有一些人抱著現在不吃更待何時的想法。
還有一些幸運兒早早就實現了財務自由，整個後半生就想著及時行樂，那股衝動的勁一上來，開上車就直接出發。
一時之間搞的大疆阿克蘇機場和火車站一票難求。
王凡自然不知道這些消息，但鎮上的人可是時時關注著呢。
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這下子鎮上的人是徹底坐不住了，一個個又激動又有些不知所措，所有人都在考慮一個問題——這特娘的潑天的富貴，我該用什麼姿勢才能穩穩的接住？！
這特娘的幸福來的太快就像黑風暴，壓根就沒給我們反應的時間哇！
王凡可不管他們接不接得住，美食方面的事情他可以協調幫忙，其他的事情他是愛莫能助的。
他現在唯一考慮的問題就是怎麼把這一池子虹鱒魚做成美食，以及做成什麼美食。
在天津的時候收到過卓爸爸寄來的虹鱒魚，口感和口味都還不錯，但是跟直接從池子裡撈出來的比，那肯定也是沒什麼可比性的。
這從切出來的肉就能看得出來差距。
更主要的是這個三文魚根本就不需要排酸。
今天王凡準備的有四種菜品，分別是生魚片拼盤，涼拌魚皮，香煎魚肉以及鹽烤魚頭，還有買一份免費贈送的魚骨湯。
卓爸爸這虹鱒魚的養殖環境極好，平時魚吃的也都是植物性飼料。
可別覺得是植物性飼料就小瞧了這個魚，吃生魚片最怕感染的是異尖線蟲，而這個寄生蟲的主要來源是蝦或者磷蝦，魚吃了含有寄生蟲的蝦後感染寄生蟲，人再吃了感染的魚感染寄生蟲。
用了植物性飼料相當於從根本上解決了感染寄生蟲的途徑。
可以說只要儲存和運輸不出錯，這種養殖魚感染寄生蟲的機率是無限接近於0的。
而王凡根本不需要儲存和運輸。
這些也是他得到了《海產食譜大全》以後才了解到的。
統計完了早上這些第一批食客的需求，王凡就開始忙活起來。
第一步就是將虹鱒魚進行了分解。
魚皮、魚肉、魚骨、魚頭全都已經切好。
魚肉取了最適合做生魚片的魚背肉、魚中腹和魚大腹，其餘的肉則是做香煎魚塊。
虹鱒魚的魚背肉呈現出淡紅色，紋理清晰且細膩，這是魚身上最瘦的一塊肉。
中腹肉則呈現出略帶透明感的粉紅色，肉質鮮嫩多汁，相較於魚背肉脂肪含量要更高一些。
而大腹肉則是白色帶有些許粉色，脂肪分布均勻，是魚身上脂肪含量最高的部位。
他的生魚片拼盤量不大，每樣肉就是三塊而已，有特別想吃生魚片的也不限量，主要是怕那些吃不慣的浪費。
生魚片用的是厚切，雖然每樣都只有三塊，看上去倒是也不會顯得單薄。
切好的生魚片都放在了冰塊上，冒著絲絲白氣的冰塊讓生魚片看上去更加的新鮮誘人。
姜甜和陸遠在國外可沒少吃生魚片。
大毛國地廣人稀物資豐富，生魚片蘸伏特加也是當地的特色吃法。
倆人一看這生魚片的顏色就知道，這個魚的選材一定不錯。
放到鼻子下面聞了聞，只有一絲若有若無的魚腥味，更多的卻是一股奇特帶有淡淡甜意的奶香。
陸遠用筷子夾起一塊魚背肉，紅潤的魚肉中間是道道細膩的白色花紋，搭配的山葵蘸料也不用，直接就把肉塞進了嘴裡。
冰冰涼涼的觸感由口腔傳遞給大腦，一股奇特的甜意讓陸遠忍不住的哈了一口氣。
魚背肉的肉質堅韌而富有彈性，口感緊實，咀嚼時有一種獨特的韌性，陸遠偏愛這一點。
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而吃下嘴裡的這一塊除了緊實的口感，竟然還有一股奇特的脆爽，雖然什麼也沒蘸，但那股獨特的甜意卻根本不需要蘸料的修飾，就足以讓人回味無窮。
「好傢夥，生魚片都能搞出花活，不愧是王老闆！」
一口魚背肉下肚，陸遠忍不住誇讚道：「這個魚背肉的冰感簡直太絕了，虹鱒魚的魚肉吃起來簡直比帝王鮭的口感還要帶勁。」
帝王鮭在魚生界的地位極高，這個評價可謂相當之高了。
姜甜最愛吃的部位是大腹。
大腹肉本就是虹鱒魚生魚片中的珍品，高脂肪含量讓它的口感極其細膩柔軟，仿佛能融化在嘴巴里一般。
她可沒有陸遠那麼原始，夾起肉塊後在山葵蘸料里蘸了蘸才放進嘴裡。
山葵蘸料的味道略微嗆鼻，但清爽的氣息很好的中和了生魚片的油膩感，讓人可以全身心的體會生魚片的鮮美味道。
姜甜已情不自禁的閉上了眼睛，細細的品味起大腹肉帶給自己的享受。
嫩滑的大腹肉帶有濃郁的魚油香氣，高脂肪含量使得它完全可以用入口即化來形容，而且奶香味非常的濃郁，鮮甜的味道搭配上山葵蘸料那一絲咸意，真的給她一種愛不釋口的感覺。
「大腹肉就是最完美的魚肉刺身部位，不接受任何反駁！」
「不，魚背肉最好，大腹太油膩了一些！」
姜甜話音剛落，就聽到了陸遠反駁的聲音：「魚背肉才是永遠的YYDS！」
「找死呢是不是？」
「就算死了，這句話也會刻在我的墓志銘上！」
(本章完)