第330章 有一點差距，你們跟他
第330章 -有一點差距，你們跟他
羅永多聽到徒弟的問話，再一看這群徒子徒孫就感覺氣不打一處來。
你要說自己平日裡教學藏著掖著，那徒弟們比不過別人是自己這個師父沒教好，可捫心自問，自己教徒弟可是一點不藏私的，自己跟師父學到了什麼，這麼些年領悟總結了什麼，可是毫無保留的都教給了這些徒弟。
可結果呢？
被一個20多歲的小後生秒殺，你給客家人做梅菜扣肉竟然都成了人家三杯雞的搭頭！
「你們這些撲街從明天開始給我每人炒一份干炒牛河，要求達到自己最滿意的狀態，對了，記得用古法炒，誰敢用老抽糊弄事我逐他出門！一個月以後我會挨個檢查你們的成果，倒數第一的懲罰加倍！」
說完氣哼哼的就朝著自己的保姆車走去，年紀大了又剛做完手術，這站了半天身體是真有點頂不住，留下一眾徒子徒孫面面相覷。
雖然師父沒說到底好不好吃，但是從師父發火的程度就知道，這肯定是那小後生把他們比下去了，要不然師父也不至於發那麼大的火。
薛師搖搖頭無奈的說道：「師父這不是要我命呢嗎？本身管理整個後廚事就多，這還要炒一份滿意的干炒牛河，想要滿意談何容易？」
扭頭看向自己的徒弟兒子薛峰：「小峰，你跟那個人接觸過，你覺得師父我的廚藝跟他比怎麼樣？」
「額……」
薛峰有些糾結的看向自己的老爸沒敢開口，他覺得要是實話實說了可能有欺師滅祖的嫌疑。
他總不能跟自己老爸說：「你哪來的勇氣跟人家比？人家那跟師爺比都不遑多讓了，菜就多練！」
這話要是說出口，那他肯定吃不了兜著走，少不得還得挨一頓愛的教育。
「還是有一些差距的。」
薛峰小心的用大拇指和手指比劃了一下。
薛師滿意的點點頭，接著又有些疑惑：「還有一些差距師父這是發的哪門子火？總不能是跟我同齡的時候比吧？我那會可是剛入行。」
其他幾個師兄弟也不解：「誰不是呀？我入門的時候都20多了。」
「我入門算早的，20來歲的時候也就剛剛接觸炒菜。」
「師父他對比同年齡是有些不公平了，興許人家從小就練呢。」
「就是，這還讓每人炒一個滿意的干炒牛河，萬一炒半天都不滿意呢？」
薛峰見老爹和師叔伯們理解歪了就想解釋，可是連鼓了幾次氣都沒敢張嘴，眼瞅著這些人已經有了找師爺說道說道的打算，他這才急忙開口：「爸，師叔師伯，我說的有些差距……是你們跟王師傅有些差距……」
他不敢不說了，真要讓這些人找了師爺去，那師爺肯定會大發雷霆，到時候誰也有不了好果子吃。
「啥？！」
「what are your talking about？！」
「你敢再說一遍？！」
薛峰惆悵，他就知道是這個結果，無論自己老爸還是這些師叔師伯，那都已經是各大酒店的總廚級人物，跟他們說他們的廚藝還比不上一個20多歲的年輕人，他們能受得了才怪。
「我覺得他做出來的飯菜足以和師爺的媲美，不信你們就去嘗嘗那個三杯雞。」
十幾人一聽這話，頓時就集體殺向了王凡，這一會兒的功夫他那第二鍋已經快出鍋了。
王凡看著突然出現的十幾個人，非常不理解這些人幹嘛一個個眼睛詭異的盯著自己。
薛師上前一步笑著說道：「小王師傅，這一鍋三杯雞我們一人想嘗一塊你看可以嗎？」
都是有頭有臉的人物，他們自然不會跑來找一個後生麻煩，廚師最終還是手底下見真章，說半天也不如嘗一塊肉來得實在。
王凡也沒多想，聞了聞味道說道：「再有1分鐘就行，您幾位再等等。」
人家大老遠的跑來又是送物資又是幫著開火做飯，別說一塊肉，一人管一頓飯都是應該的。
薛師點點頭：「小王師傅幾歲開始學廚的？你這手藝非常精湛呀。」
王凡想了想，這輩子應該是8歲開始幫著二叔準備飯菜？
「印象不深了，大概是8歲吧。」
果然。
幾人沒再說話，而是安靜的等著三杯雞徹底變熟。
因為沒有蓋鍋蓋，他們可以清晰的看到鍋裡面的景象，湯汁在「咕嘟咕嘟」的不停翻湧，雞肉塊的色澤也越發艷麗。
王凡不時的翻動一下大鐵鍬，一股股噴噴香的鮮美雞肉味道就不停的往他們鼻子底下鑽，讓他們這身經百戰的老廚師都有些抑制不住口水。
「好了，程大哥拿一些碗過來。」
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程東聞言端了一摞碗放到桌子上，王凡拿起碗給每個碗裡都裝了一勺肉進去，薛師等人依次接過。
「您們慢慢吃，我們先把飯給那邊送過去。」
王凡說完就跟程東等人抬起鍋朝著不遠處領飯的地方走去，那裡的大盆剛剛見底，這一下補充進去是剛剛好，堪稱無縫銜接。
這一下子就讓等著打飯的老鄉眼前一亮。
「哎呦呦幸虧來了，這要是只能吃這些飯菜那感覺渾身不得勁。」
「剛剛他們說另外那些也很好吃，還是可以要一點嘗嘗的。」
「嗯要一點可以，但是還是三杯雞聞著香，還是不如那個後生仔做的好吃。」
梁師幾人都從自己的上衣內襯裡拿出了筷子，隨身攜帶筷子這也算是他們的師門傳統了。
夾起一塊碗裡色澤鮮亮的雞塊放到鼻子下面，雞肉的鮮香味比剛才還要濃郁幾倍。
黃酒、豉油、五香粉、辣椒……
只聞一下，這三杯雞用了什麼調料他們就都一清二楚。
外行看熱鬧，內行看門道，他們無一例外都是內行中的內行，就這一鼻子下去他們就對王凡的廚藝再無懷疑。
這廚藝絕對只在他們之上，而不在他們之下。
「雞有雞味！」
雖然只有4個字，但是想要做到這一點卻是非常的難。
不論是什麼雞，那肉都不可避免的會有一些腥味，想要去除腥味就需要放調料，但是調料放多了又會掩蓋雞肉自身的鮮美，這就非常考驗廚師對調料的理解程度。
(本章完)
羅永多聽到徒弟的問話，再一看這群徒子徒孫就感覺氣不打一處來。
你要說自己平日裡教學藏著掖著，那徒弟們比不過別人是自己這個師父沒教好，可捫心自問，自己教徒弟可是一點不藏私的，自己跟師父學到了什麼，這麼些年領悟總結了什麼，可是毫無保留的都教給了這些徒弟。
可結果呢？
被一個20多歲的小後生秒殺，你給客家人做梅菜扣肉竟然都成了人家三杯雞的搭頭！
「你們這些撲街從明天開始給我每人炒一份干炒牛河，要求達到自己最滿意的狀態，對了，記得用古法炒，誰敢用老抽糊弄事我逐他出門！一個月以後我會挨個檢查你們的成果，倒數第一的懲罰加倍！」
說完氣哼哼的就朝著自己的保姆車走去，年紀大了又剛做完手術，這站了半天身體是真有點頂不住，留下一眾徒子徒孫面面相覷。
雖然師父沒說到底好不好吃，但是從師父發火的程度就知道，這肯定是那小後生把他們比下去了，要不然師父也不至於發那麼大的火。
薛師搖搖頭無奈的說道：「師父這不是要我命呢嗎？本身管理整個後廚事就多，這還要炒一份滿意的干炒牛河，想要滿意談何容易？」
扭頭看向自己的徒弟兒子薛峰：「小峰，你跟那個人接觸過，你覺得師父我的廚藝跟他比怎麼樣？」
「額……」
薛峰有些糾結的看向自己的老爸沒敢開口，他覺得要是實話實說了可能有欺師滅祖的嫌疑。
他總不能跟自己老爸說：「你哪來的勇氣跟人家比？人家那跟師爺比都不遑多讓了，菜就多練！」
這話要是說出口，那他肯定吃不了兜著走，少不得還得挨一頓愛的教育。
「還是有一些差距的。」
薛峰小心的用大拇指和手指比劃了一下。
薛師滿意的點點頭，接著又有些疑惑：「還有一些差距師父這是發的哪門子火？總不能是跟我同齡的時候比吧？我那會可是剛入行。」
其他幾個師兄弟也不解：「誰不是呀？我入門的時候都20多了。」
「我入門算早的，20來歲的時候也就剛剛接觸炒菜。」
「師父他對比同年齡是有些不公平了，興許人家從小就練呢。」
「就是，這還讓每人炒一個滿意的干炒牛河，萬一炒半天都不滿意呢？」
薛峰見老爹和師叔伯們理解歪了就想解釋，可是連鼓了幾次氣都沒敢張嘴，眼瞅著這些人已經有了找師爺說道說道的打算，他這才急忙開口：「爸，師叔師伯，我說的有些差距……是你們跟王師傅有些差距……」
他不敢不說了，真要讓這些人找了師爺去，那師爺肯定會大發雷霆，到時候誰也有不了好果子吃。
「啥？！」
「what are your talking about？！」
「你敢再說一遍？！」
薛峰惆悵，他就知道是這個結果，無論自己老爸還是這些師叔師伯，那都已經是各大酒店的總廚級人物，跟他們說他們的廚藝還比不上一個20多歲的年輕人，他們能受得了才怪。
「我覺得他做出來的飯菜足以和師爺的媲美，不信你們就去嘗嘗那個三杯雞。」
十幾人一聽這話，頓時就集體殺向了王凡，這一會兒的功夫他那第二鍋已經快出鍋了。
王凡看著突然出現的十幾個人，非常不理解這些人幹嘛一個個眼睛詭異的盯著自己。
薛師上前一步笑著說道：「小王師傅，這一鍋三杯雞我們一人想嘗一塊你看可以嗎？」
都是有頭有臉的人物，他們自然不會跑來找一個後生麻煩，廚師最終還是手底下見真章，說半天也不如嘗一塊肉來得實在。
王凡也沒多想，聞了聞味道說道：「再有1分鐘就行，您幾位再等等。」
人家大老遠的跑來又是送物資又是幫著開火做飯，別說一塊肉，一人管一頓飯都是應該的。
薛師點點頭：「小王師傅幾歲開始學廚的？你這手藝非常精湛呀。」
王凡想了想，這輩子應該是8歲開始幫著二叔準備飯菜？
「印象不深了，大概是8歲吧。」
果然。
幾人沒再說話，而是安靜的等著三杯雞徹底變熟。
因為沒有蓋鍋蓋，他們可以清晰的看到鍋裡面的景象，湯汁在「咕嘟咕嘟」的不停翻湧，雞肉塊的色澤也越發艷麗。
王凡不時的翻動一下大鐵鍬，一股股噴噴香的鮮美雞肉味道就不停的往他們鼻子底下鑽，讓他們這身經百戰的老廚師都有些抑制不住口水。
「好了，程大哥拿一些碗過來。」
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程東聞言端了一摞碗放到桌子上，王凡拿起碗給每個碗裡都裝了一勺肉進去，薛師等人依次接過。
「您們慢慢吃，我們先把飯給那邊送過去。」
王凡說完就跟程東等人抬起鍋朝著不遠處領飯的地方走去，那裡的大盆剛剛見底，這一下補充進去是剛剛好，堪稱無縫銜接。
這一下子就讓等著打飯的老鄉眼前一亮。
「哎呦呦幸虧來了，這要是只能吃這些飯菜那感覺渾身不得勁。」
「剛剛他們說另外那些也很好吃，還是可以要一點嘗嘗的。」
「嗯要一點可以，但是還是三杯雞聞著香，還是不如那個後生仔做的好吃。」
梁師幾人都從自己的上衣內襯裡拿出了筷子，隨身攜帶筷子這也算是他們的師門傳統了。
夾起一塊碗裡色澤鮮亮的雞塊放到鼻子下面，雞肉的鮮香味比剛才還要濃郁幾倍。
黃酒、豉油、五香粉、辣椒……
只聞一下，這三杯雞用了什麼調料他們就都一清二楚。
外行看熱鬧，內行看門道，他們無一例外都是內行中的內行，就這一鼻子下去他們就對王凡的廚藝再無懷疑。
這廚藝絕對只在他們之上，而不在他們之下。
「雞有雞味！」
雖然只有4個字，但是想要做到這一點卻是非常的難。
不論是什麼雞，那肉都不可避免的會有一些腥味，想要去除腥味就需要放調料，但是調料放多了又會掩蓋雞肉自身的鮮美，這就非常考驗廚師對調料的理解程度。
(本章完)