第299章 粵菜廚房兩大克星之干炒牛河
第299章 -粵菜廚房兩大克星之干炒牛河
沈騰看著窗口裡捂的嚴嚴實實的王凡，笑的就像是看見羔羊的老狼。
只要確定了王老闆的大致坐標，找到他就簡直不要太簡單。
只要看哪裡排的人多，那就指定錯不了。
這就是最強野外boss的致命號召力。
驚不驚喜？意不意外？開不開心？
哇咔咔咔，接受命運的審判吧，王老闆！
看著面前出現的沈騰，王凡也很是無語。
現在這人都這麼神通廣大嗎？我最近低調做人低調做事，連臉都捂住了，怎麼又被他找了過來？
「王老闆，沒想到吧？看見我你就該知道自己接下來的命運了吧？」
王凡忍不住翻了個白眼，神提莫的命運，我大不了給你限量，你還能拿我怎麼滴？
不過現在要接受命運的是你可不是我。
「對不起，今天的隔水蒸雞已經賣完了。」
沈騰臉上興奮、激動、得意的表情，在聽到這句話的時候瞬間僵住。
不可思議的退後兩步看了看牌子，果然發現上面的剩餘數量已經變成了0。
這不科學！
老天他不會這麼對我！
「王老闆不要開玩笑，你知道這些天我是怎麼過來的嗎？啊？！我都已經整整兩個星期沒有好好吃一頓飯了！我現在好不容易找到你了，你卻用你三十六度五的嘴，說出這麼冰冷無情的話？你覺得合適嗎？」
王凡輕咳一聲說道：「三十七度一，這兩天有一點點低燒。」
沈騰怒了：「那是重點嗎？重點是你怎麼能告訴你的死忠粉沒菜了呢？！」
王凡指指空空如也的一體機和摞起來的托盤：「你自己看，真的賣光了。而且是所有的食材全都清空，你趕緊去別的窗口打點吃的吧，別再餓壞了。」
沈騰從褲兜子掏出手機：「好，既然你對我不仁，那就休怪我對你不義了，一支穿雲箭，千軍萬馬來相見！」
說著就拿手機對著王凡和他那窗口拍了一張照片：「兄弟們，有離著天津近的速度來刷王老闆，坐標就在開南大學理科2食堂5號窗口！」
王凡看著沈騰的操作也沒啥反應，主要你來的人多人少，自己賣的東西都是這麼些，實在是不用害怕，不過他倒是挺好奇眼前這哥們是怎麼找到自己的。
「你是怎麼找到我的？」
沈騰嘿嘿一笑得意的說道：「雖然你這次行蹤隱藏的很好，來的地方也很難找，但是架不住你們內部出了叛徒。他在分享照片的時候不小心把你拍上了。就你那樣化成灰我們都能聞見與眾不同的香味，這還能找不到你？」
王凡咧了咧嘴，還什麼化成灰的香味，說的真是有夠噁心……
「行了，你趕緊去找點吃的吧，別的窗口的飯菜也挺好吃的，我這收拾收拾下班了。」
「呸騙子，我就不信你去其他窗口吃過，你怎麼知道他們的飯菜好吃？」
王凡拿眼前這個活寶粉絲也是沒轍，這不就是說說客套話嗎？你幹嘛非得揭穿了說？
沈騰見王凡這廚房乾乾淨淨的實在是榨不出油水，也只能悻悻的去別的窗口，不過也只能是草草的填飽肚子。
這跟那些酒店的都沒法比，就更別提跟王老闆的比了，你讓我怎麼能吃的爽？
不過晚上……
沈騰看著五號窗口忙著收拾東西的王凡，眼睛裡迸射出興奮的火焰。
晚上這一頓是絕對跑不掉的！
……
今天早上的時候王凡就已經想好了晚上要做什麼吃。
做廣府美食，沒有干炒牛河怎麼行？
廣府的美食種類雜多，牛肉火鍋、粵式早茶、雲吞麵、腸粉、腐乳餅、魚生蝦生、生醃海鮮等等等等，種類多到根本就數不過來。
但是如果你要在那麼多菜色中選一樣代表廣府飲食的菜，十個粵菜廚師至少有9個會異口同聲的告訴你：「干炒牛河！」
另外一個廚師喊的是加1。
在廣府，干炒牛河這道菜就是檢驗粵菜廚師技藝水平的標準，要看廚師功夫有多深，就看他炒的干炒牛河。
據說粵菜廚師有一個不成文的規矩，那就是一定要把這道干炒牛河做好，才能正式出師，以後才能說自己是粵菜廚師。
不懂行的人看這道菜，就覺得干炒牛河做法簡單，不過是幾樣食材混在一起爆炒而已，但實際上這道菜卻真的很考驗功力，其最大的關鍵點就在「干」字上。
干炒，就是所謂的急火快炒，牛指的是牛肉，一般用軟嫩的牛裡脊，而河是北方地區比較少見的河粉。
最⊥新⊥小⊥說⊥在⊥六⊥9⊥⊥書⊥⊥吧⊥⊥首⊥發！
河粉的全名是沙河粉，產自QY市沙河鎮。
這就不得不說古人的智慧有多絕。
沙河粉的原材料只有大米，而沙河鎮的大米黏性差，直接吃口感太硬難以下咽。
但咱那迷人的老祖宗總能想到解決辦法，直接把大米二次加工做成了河粉，一下子就來了個變廢為寶。
王凡看一眼自己的食譜就有些臉紅，主要是他想不到系統食譜能那麼不要臉。
只見那張食譜上寫道：「古法干炒牛河，廣府百分之九十以上的人都沒有吃過！」
王凡實在是覺得這個牛皮吹的太大了，你就好像說百分之九十的天津人沒有吃過煎餅果子，帝都百分之九十的人沒有喝過豆汁……
咦不對，好像有什麼奇怪的東西混了進來，豆汁這東西好像就是帝都人忽悠外地人的，他們中的絕大多數人好像都沒喝過。
那酸了吧唧跟泔水有一拼的東西，沒幾個人會真正喜歡的吧？
可干炒牛河不一樣啊！
這道菜在廣府的時候你甭管是早上、中午、晚上亦或是宵夜，那都是不知道吃什麼東西的時候，作為兜底選擇的存在。
他甚至懷疑沒有一個廣府人能一周不吃干炒牛河，就這樣level的東西，你說百分之九十的廣府人沒吃過……
不過他想試試。
自己的廚師等級已經悄然的逼近50大關，他也不知道自己這個50對等其他廚師算什麼水平，至少二級應該沒問題吧？要不要抽空去考個證試試呢？
一邊想著，王凡一邊就開始挑選起了干炒牛河要用到的食材。
(本章完)
沈騰看著窗口裡捂的嚴嚴實實的王凡，笑的就像是看見羔羊的老狼。
只要確定了王老闆的大致坐標，找到他就簡直不要太簡單。
只要看哪裡排的人多，那就指定錯不了。
這就是最強野外boss的致命號召力。
驚不驚喜？意不意外？開不開心？
哇咔咔咔，接受命運的審判吧，王老闆！
看著面前出現的沈騰，王凡也很是無語。
現在這人都這麼神通廣大嗎？我最近低調做人低調做事，連臉都捂住了，怎麼又被他找了過來？
「王老闆，沒想到吧？看見我你就該知道自己接下來的命運了吧？」
王凡忍不住翻了個白眼，神提莫的命運，我大不了給你限量，你還能拿我怎麼滴？
不過現在要接受命運的是你可不是我。
「對不起，今天的隔水蒸雞已經賣完了。」
沈騰臉上興奮、激動、得意的表情，在聽到這句話的時候瞬間僵住。
不可思議的退後兩步看了看牌子，果然發現上面的剩餘數量已經變成了0。
這不科學！
老天他不會這麼對我！
「王老闆不要開玩笑，你知道這些天我是怎麼過來的嗎？啊？！我都已經整整兩個星期沒有好好吃一頓飯了！我現在好不容易找到你了，你卻用你三十六度五的嘴，說出這麼冰冷無情的話？你覺得合適嗎？」
王凡輕咳一聲說道：「三十七度一，這兩天有一點點低燒。」
沈騰怒了：「那是重點嗎？重點是你怎麼能告訴你的死忠粉沒菜了呢？！」
王凡指指空空如也的一體機和摞起來的托盤：「你自己看，真的賣光了。而且是所有的食材全都清空，你趕緊去別的窗口打點吃的吧，別再餓壞了。」
沈騰從褲兜子掏出手機：「好，既然你對我不仁，那就休怪我對你不義了，一支穿雲箭，千軍萬馬來相見！」
說著就拿手機對著王凡和他那窗口拍了一張照片：「兄弟們，有離著天津近的速度來刷王老闆，坐標就在開南大學理科2食堂5號窗口！」
王凡看著沈騰的操作也沒啥反應，主要你來的人多人少，自己賣的東西都是這麼些，實在是不用害怕，不過他倒是挺好奇眼前這哥們是怎麼找到自己的。
「你是怎麼找到我的？」
沈騰嘿嘿一笑得意的說道：「雖然你這次行蹤隱藏的很好，來的地方也很難找，但是架不住你們內部出了叛徒。他在分享照片的時候不小心把你拍上了。就你那樣化成灰我們都能聞見與眾不同的香味，這還能找不到你？」
王凡咧了咧嘴，還什麼化成灰的香味，說的真是有夠噁心……
「行了，你趕緊去找點吃的吧，別的窗口的飯菜也挺好吃的，我這收拾收拾下班了。」
「呸騙子，我就不信你去其他窗口吃過，你怎麼知道他們的飯菜好吃？」
王凡拿眼前這個活寶粉絲也是沒轍，這不就是說說客套話嗎？你幹嘛非得揭穿了說？
沈騰見王凡這廚房乾乾淨淨的實在是榨不出油水，也只能悻悻的去別的窗口，不過也只能是草草的填飽肚子。
這跟那些酒店的都沒法比，就更別提跟王老闆的比了，你讓我怎麼能吃的爽？
不過晚上……
沈騰看著五號窗口忙著收拾東西的王凡，眼睛裡迸射出興奮的火焰。
晚上這一頓是絕對跑不掉的！
……
今天早上的時候王凡就已經想好了晚上要做什麼吃。
做廣府美食，沒有干炒牛河怎麼行？
廣府的美食種類雜多，牛肉火鍋、粵式早茶、雲吞麵、腸粉、腐乳餅、魚生蝦生、生醃海鮮等等等等，種類多到根本就數不過來。
但是如果你要在那麼多菜色中選一樣代表廣府飲食的菜，十個粵菜廚師至少有9個會異口同聲的告訴你：「干炒牛河！」
另外一個廚師喊的是加1。
在廣府，干炒牛河這道菜就是檢驗粵菜廚師技藝水平的標準，要看廚師功夫有多深，就看他炒的干炒牛河。
據說粵菜廚師有一個不成文的規矩，那就是一定要把這道干炒牛河做好，才能正式出師，以後才能說自己是粵菜廚師。
不懂行的人看這道菜，就覺得干炒牛河做法簡單，不過是幾樣食材混在一起爆炒而已，但實際上這道菜卻真的很考驗功力，其最大的關鍵點就在「干」字上。
干炒，就是所謂的急火快炒，牛指的是牛肉，一般用軟嫩的牛裡脊，而河是北方地區比較少見的河粉。
最⊥新⊥小⊥說⊥在⊥六⊥9⊥⊥書⊥⊥吧⊥⊥首⊥發！
河粉的全名是沙河粉，產自QY市沙河鎮。
這就不得不說古人的智慧有多絕。
沙河粉的原材料只有大米，而沙河鎮的大米黏性差，直接吃口感太硬難以下咽。
但咱那迷人的老祖宗總能想到解決辦法，直接把大米二次加工做成了河粉，一下子就來了個變廢為寶。
王凡看一眼自己的食譜就有些臉紅，主要是他想不到系統食譜能那麼不要臉。
只見那張食譜上寫道：「古法干炒牛河，廣府百分之九十以上的人都沒有吃過！」
王凡實在是覺得這個牛皮吹的太大了，你就好像說百分之九十的天津人沒有吃過煎餅果子，帝都百分之九十的人沒有喝過豆汁……
咦不對，好像有什麼奇怪的東西混了進來，豆汁這東西好像就是帝都人忽悠外地人的，他們中的絕大多數人好像都沒喝過。
那酸了吧唧跟泔水有一拼的東西，沒幾個人會真正喜歡的吧？
可干炒牛河不一樣啊！
這道菜在廣府的時候你甭管是早上、中午、晚上亦或是宵夜，那都是不知道吃什麼東西的時候，作為兜底選擇的存在。
他甚至懷疑沒有一個廣府人能一周不吃干炒牛河，就這樣level的東西，你說百分之九十的廣府人沒吃過……
不過他想試試。
自己的廚師等級已經悄然的逼近50大關，他也不知道自己這個50對等其他廚師算什麼水平，至少二級應該沒問題吧？要不要抽空去考個證試試呢？
一邊想著，王凡一邊就開始挑選起了干炒牛河要用到的食材。
(本章完)