第182章 炸雞配酒,越吃越有
第182章 -炸雞配酒,越吃越有
卓倩倩拿著菜刀「砰、砰、砰「的就把大蒜和生薑拍碎,而後用叉子在大蔥上用力一划,菜刀再一切就得到了細小的蔥末。
混合到一起後就細細的剁了起來,動作非常的熟練。
王凡對此很滿意,還算是個不錯的小助手,可以考慮漲點工資。
王凡又打開一個爐灶,從油鍋里撈出來一些油進去,而後等油溫升高一些後,就把卓倩倩剛剛遞過來的蔥姜蒜末倒了進去。
「呲啦……」
蔥姜蒜末在油溫的作用下,瞬間便釋放出濃郁的香氣,而後顏色迅速變得焦黃,又往裡面放了一丟丟鹽和白胡椒粉,而後就把剛剛炸好的雞翅倒了進去。
關上火端起鍋輕輕翻動幾下,讓每一塊雞翅都均勻的粘上炸好的蔥姜蒜末,而後鐵鍋一翻便將雞翅全都倒進了一旁的盤子裡。
卓倩倩雙眼冒著小星星,一眨不眨的盯著炸雞,嘴巴微張,一絲若有若無的口水可能隨時都會流出來。
太香了!
濃郁的酸香味簡直讓人胃口大開,就算是某K某勞的炸雞,也完全沒有辦法跟老闆這個比!
卓倩倩一臉期待的看著王凡,就差把「坐等投餵」四個大字貼在腦門上。
王凡慢條斯理的把盤子裡的雞翅一分為二,這才把其中一盤給了卓倩倩。
卓倩倩滿臉不甘又留戀的看了一眼王凡那一盤,這才噘著嘴端著自己的一盤迴到了椅子上。
哎,老闆竟然留下了一半,這一下子就少了一半的快樂!
不過很快,她就把這股情緒拋到了九霄雲外。
「咔呲……「
清脆悅耳的聲音,來自於牙齒與炸雞翅酥皮的碰撞。
因為沒加雞蛋,酥皮就是薄薄一層,沒有裡面那層厚膜,一口咬下就直達雞翅鮮嫩的翅肉。
但是也恰恰因為沒有那層膜,整個雞翅的酥皮都是酥脆的讓人難以置信。
只要嘴巴一動,那道「咔呲」「咔呲」的聲音便會不停的響起,牙齒更是能直觀的感覺出,究竟是何等酥脆的存在在自己嘴巴里爆開。
粘在酥皮上的蔥姜蒜末不僅絲毫感覺不到辛辣,反而是一股濃濃的香味釋放出來。
尤其是蒜末,在脆脆的口感上,絲毫不輸給雞翅的炸外皮。
吃到裡面的翅肉,不僅沒有絲毫腥味,反而有一股淡淡的清爽香氣,肉質更是軟嫩多汁口口爆香。
「好吃,太好吃了老闆!我從來都沒吃過這麼好吃的炸雞翅!」
卓倩倩頭也不抬的大聲誇讚。
王凡自己也拿起了一個,不過他沒學卓倩倩那樣直接塞嘴裡,而是好整以暇的捏住雞翅兩邊,輕輕一用力,就把雞翅的兩根骨頭分開。
嫩白的雞翅肉暴漏在空氣中,豐盈的汁水不停的在嫩肉間流動,看上去就讓人充滿食慾。
仔細一聞,雞翅多少都會帶點的腥味已經點滴不剩,那點腥味在檸檬的強大實力面前,根本就一點都不夠看。
最主要的是這濃濃的蔥姜蒜香味,這妥妥的魯菜,沒毛病!
……
「今日特供:魯東炸雞翅15塊/一對,炸雞腿10塊/一個,炸薯條8/一份。」
陳桂林看著牌子上的字,只覺得這個老闆是真的吊到不行:「哇這個老闆真的是太任性了吧?真的是每天的菜都不一樣,我還以他只是說說而已,沒想到他竟然真的敢這麼做,真是感覺蠻吊的齁!」
蔣書瑤看到炸雞當即就是眼前一亮。
要想生活過得好,脆皮炸雞不能少,一口下去咔嚓脆,生活有滋又有味!
炸雞配啤酒,那可是她蔣書瑤這輩子最不能放棄的心頭好。
只是炸雞前面為什麼要特意加上魯東兩字呢?
難道跟普通的炸雞還有什麼區別不成?
卓倩倩眼尖,一眼就看見了門口的蔣書瑤等人,連忙有些興奮的低聲叫王凡:「老闆老闆!那個事業線特別深的當歸小姐姐來了!要不要我去幫你要個企鵝號或者電話號?她這麼鍥而不捨的,我覺得你非常有機會!」
王凡一臉無語的看著卓倩倩:「你那麼關心你老闆的對象幹什麼?我研究食譜都快沒時間了,哪有功夫搞對象去。」
「切,鋼鐵直男!」
卓倩倩嘀咕一聲就走出櫃檯對著蔣書瑤幾人說道:「幾位客人歡迎光臨。」
蔣書瑤迫不及待的對卓倩倩說道:「麻煩幫我們每人上3對雞翅一份薯條1個雞腿,這裡有啤酒賣嗎?」
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卓倩倩搖搖頭:「我們這裡只有飯,不過我們這裡允許自帶酒水,您如果想喝的話可以去便利店買回來。」
「我去買!」
陳桂林急忙喊了一聲,小跑著就出了店門。
王凡聽到聲音則是說道:「稍等一下,馬上就炸。」
不論是炸雞翅還是炸雞腿,放涼了都非常的影響口感,不僅酥皮會變軟,雞肉還會變硬,所以王凡和卓倩倩兩人就是把雞翅和雞腿裹好粉,等到客人上門點了菜以後再開始炸,反正最多也就是6分鐘的事。
蔣書瑤也喜歡吃剛出鍋的炸雞,自然願意等,而且有過前兩次的經驗,她對王凡究竟能做出來什麼炸雞,充滿了期待。
他們幾個也只是早來了一小會兒,王凡那第一鍋還沒炸完呢,就已經陸陸續續的有客人上門。
不得不說炸雞雖然被歸類為垃圾食品,但確實是很能勾起人們的食慾。
等王凡的炸雞一上桌,那店裡的讚美聲就再也沒有停止過。
「我去?這種味道的炸雞我還是第一次吃到,這個蒜香味真是好濃郁啊。」
「不光酥皮上有蒜香,裡面的雞肉同樣香氣四溢,老闆手藝真棒,就一個炸雞都做的那麼獨到,我已經開始期待更多的美食了。」
「還得是那桌的小姑娘會吃,這炸雞就得再配點啤酒吃起來才香,不行,我也得出去買兩瓶啤酒。」
「有這麼好吃的雞肉還要啥酒喝?這個時候就應該胡吃海塞,你們忘了上午被老闆一句賣光了支配的恐懼了?「
「咔滋咔滋……」
聽到後面這位仁兄的話,很多中午沒吃上的食客就不再廢話,開始加速對付自己的雞翅雞腿,好像生怕下一秒迎接他們的就又是老闆的一句:「賣完了!」
(本章完)
卓倩倩拿著菜刀「砰、砰、砰「的就把大蒜和生薑拍碎,而後用叉子在大蔥上用力一划,菜刀再一切就得到了細小的蔥末。
混合到一起後就細細的剁了起來,動作非常的熟練。
王凡對此很滿意,還算是個不錯的小助手,可以考慮漲點工資。
王凡又打開一個爐灶,從油鍋里撈出來一些油進去,而後等油溫升高一些後,就把卓倩倩剛剛遞過來的蔥姜蒜末倒了進去。
「呲啦……」
蔥姜蒜末在油溫的作用下,瞬間便釋放出濃郁的香氣,而後顏色迅速變得焦黃,又往裡面放了一丟丟鹽和白胡椒粉,而後就把剛剛炸好的雞翅倒了進去。
關上火端起鍋輕輕翻動幾下,讓每一塊雞翅都均勻的粘上炸好的蔥姜蒜末,而後鐵鍋一翻便將雞翅全都倒進了一旁的盤子裡。
卓倩倩雙眼冒著小星星,一眨不眨的盯著炸雞,嘴巴微張,一絲若有若無的口水可能隨時都會流出來。
太香了!
濃郁的酸香味簡直讓人胃口大開,就算是某K某勞的炸雞,也完全沒有辦法跟老闆這個比!
卓倩倩一臉期待的看著王凡,就差把「坐等投餵」四個大字貼在腦門上。
王凡慢條斯理的把盤子裡的雞翅一分為二,這才把其中一盤給了卓倩倩。
卓倩倩滿臉不甘又留戀的看了一眼王凡那一盤,這才噘著嘴端著自己的一盤迴到了椅子上。
哎,老闆竟然留下了一半,這一下子就少了一半的快樂!
不過很快,她就把這股情緒拋到了九霄雲外。
「咔呲……「
清脆悅耳的聲音,來自於牙齒與炸雞翅酥皮的碰撞。
因為沒加雞蛋,酥皮就是薄薄一層,沒有裡面那層厚膜,一口咬下就直達雞翅鮮嫩的翅肉。
但是也恰恰因為沒有那層膜,整個雞翅的酥皮都是酥脆的讓人難以置信。
只要嘴巴一動,那道「咔呲」「咔呲」的聲音便會不停的響起,牙齒更是能直觀的感覺出,究竟是何等酥脆的存在在自己嘴巴里爆開。
粘在酥皮上的蔥姜蒜末不僅絲毫感覺不到辛辣,反而是一股濃濃的香味釋放出來。
尤其是蒜末,在脆脆的口感上,絲毫不輸給雞翅的炸外皮。
吃到裡面的翅肉,不僅沒有絲毫腥味,反而有一股淡淡的清爽香氣,肉質更是軟嫩多汁口口爆香。
「好吃,太好吃了老闆!我從來都沒吃過這麼好吃的炸雞翅!」
卓倩倩頭也不抬的大聲誇讚。
王凡自己也拿起了一個,不過他沒學卓倩倩那樣直接塞嘴裡,而是好整以暇的捏住雞翅兩邊,輕輕一用力,就把雞翅的兩根骨頭分開。
嫩白的雞翅肉暴漏在空氣中,豐盈的汁水不停的在嫩肉間流動,看上去就讓人充滿食慾。
仔細一聞,雞翅多少都會帶點的腥味已經點滴不剩,那點腥味在檸檬的強大實力面前,根本就一點都不夠看。
最主要的是這濃濃的蔥姜蒜香味,這妥妥的魯菜,沒毛病!
……
「今日特供:魯東炸雞翅15塊/一對,炸雞腿10塊/一個,炸薯條8/一份。」
陳桂林看著牌子上的字,只覺得這個老闆是真的吊到不行:「哇這個老闆真的是太任性了吧?真的是每天的菜都不一樣,我還以他只是說說而已,沒想到他竟然真的敢這麼做,真是感覺蠻吊的齁!」
蔣書瑤看到炸雞當即就是眼前一亮。
要想生活過得好,脆皮炸雞不能少,一口下去咔嚓脆,生活有滋又有味!
炸雞配啤酒,那可是她蔣書瑤這輩子最不能放棄的心頭好。
只是炸雞前面為什麼要特意加上魯東兩字呢?
難道跟普通的炸雞還有什麼區別不成?
卓倩倩眼尖,一眼就看見了門口的蔣書瑤等人,連忙有些興奮的低聲叫王凡:「老闆老闆!那個事業線特別深的當歸小姐姐來了!要不要我去幫你要個企鵝號或者電話號?她這麼鍥而不捨的,我覺得你非常有機會!」
王凡一臉無語的看著卓倩倩:「你那麼關心你老闆的對象幹什麼?我研究食譜都快沒時間了,哪有功夫搞對象去。」
「切,鋼鐵直男!」
卓倩倩嘀咕一聲就走出櫃檯對著蔣書瑤幾人說道:「幾位客人歡迎光臨。」
蔣書瑤迫不及待的對卓倩倩說道:「麻煩幫我們每人上3對雞翅一份薯條1個雞腿,這裡有啤酒賣嗎?」
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卓倩倩搖搖頭:「我們這裡只有飯,不過我們這裡允許自帶酒水,您如果想喝的話可以去便利店買回來。」
「我去買!」
陳桂林急忙喊了一聲,小跑著就出了店門。
王凡聽到聲音則是說道:「稍等一下,馬上就炸。」
不論是炸雞翅還是炸雞腿,放涼了都非常的影響口感,不僅酥皮會變軟,雞肉還會變硬,所以王凡和卓倩倩兩人就是把雞翅和雞腿裹好粉,等到客人上門點了菜以後再開始炸,反正最多也就是6分鐘的事。
蔣書瑤也喜歡吃剛出鍋的炸雞,自然願意等,而且有過前兩次的經驗,她對王凡究竟能做出來什麼炸雞,充滿了期待。
他們幾個也只是早來了一小會兒,王凡那第一鍋還沒炸完呢,就已經陸陸續續的有客人上門。
不得不說炸雞雖然被歸類為垃圾食品,但確實是很能勾起人們的食慾。
等王凡的炸雞一上桌,那店裡的讚美聲就再也沒有停止過。
「我去?這種味道的炸雞我還是第一次吃到,這個蒜香味真是好濃郁啊。」
「不光酥皮上有蒜香,裡面的雞肉同樣香氣四溢,老闆手藝真棒,就一個炸雞都做的那麼獨到,我已經開始期待更多的美食了。」
「還得是那桌的小姑娘會吃,這炸雞就得再配點啤酒吃起來才香,不行,我也得出去買兩瓶啤酒。」
「有這麼好吃的雞肉還要啥酒喝?這個時候就應該胡吃海塞,你們忘了上午被老闆一句賣光了支配的恐懼了?「
「咔滋咔滋……」
聽到後面這位仁兄的話,很多中午沒吃上的食客就不再廢話,開始加速對付自己的雞翅雞腿,好像生怕下一秒迎接他們的就又是老闆的一句:「賣完了!」
(本章完)