第178章 休息的是員工，幹活的才是老闆
第178章 -休息的是員工，幹活的才是老闆
「哇，這麼多人啊，王老闆還是這麼厲害。」
鍾警官和薛寧本來打算去大理玩一趟，可是王凡那黃燜雞的香味始終縈繞在舌尖，讓他倆決定再來吃一頓飯再走。
剛來到餐廳就看見裡面已經座無虛席。
門口還有幾個人翹首以待。
薛寧看著牌子：「德州扒雞68一隻？還每人限購2隻？我記得在火車上才賣30一隻吧？賣的有點小貴還有那麼多人排隊？」
鍾警官笑了笑說道：「你猜一隻2斤左右的雞，一斤肉10塊錢，經過繁雜的製作步驟後，能不能賣30塊錢？」
薛寧不確定道：「那應該不賺錢吧?」
鍾警官聳聳肩：「肯定不賺錢啊，時間成本材料成本，賣30塊錢那就是賠本賺吆喝，一天兩天的還行，算是做活動，一直那麼賣是肯定不可能的，如此一來真相就只有一個了，那就是……」
薛寧接口道：「原材料便宜。」
「沒錯。」
鍾警官用下巴點點店裡的人「打鐵還需自身硬，原材料不行廚藝再高估計也不會做的多好吃，你看看這些食客的反應就知道，王老闆用的一定都是好東西。」
薛寧點點頭，看著餐廳里的人多少覺得有些浮誇。
「可這吃相也實在是太浮誇了，好像在跟別人賽跑一樣拼了命的吃，咱們一會兒可別這樣，就算再好吃也不能跟餓死鬼一樣。」
鍾警官苦笑道：「我估計有點懸啊，小王老闆的美食有多好吃你又不是不知道，吃黃燜雞米飯的時候咱倆的吃相也沒好多少。」
薛寧噘噘嘴：「不用手抓著吃是我最後的底線！」
……
「咯……」
「放開那隻雞腿！那是我的！」
「你剛剛也吃我的雞屁股了，這隻雞腿就算你還我的！」
「不可能！哪有人用雞腿還雞屁股的，你這是耍賴，趕緊把雞腿還我！」
「一點老鄉情意都不講了是吧？把我的肉還給我！」
陳桂林蔣書瑤四人一邊吃一邊搶，場面之慘烈跟第二次世界大戰都有一拼。
陳桂林人高馬大搶的最多，再把搶來的和自己的都吃完後，仍然覺得意猶未盡。
「老闆，再來一隻！」
陳桂林一邊打著飽嗝，一邊再次對著王凡說道。
兩隻德州扒雞下肚，他感覺肚子有些撐，但是那絕妙的口感和口味，他是絕對不想就這樣停止的。
王凡笑著說道：「對不起客人，這雞每人限量兩隻，不是怕您吃不起，是怕您的胃裝不下。」
這個雞基本都是2斤以上甚至2斤半左右的，就算火耗有一些，再去掉骨頭的重量，那吃到肚子裡的也得有一斤左右的肉，兩隻雞下肚那就是兩斤多，再吃下去胃是一定會受不了的。
陳桂林的一張臉頓時垮了下來：「不是吧老闆？我大老遠的從當歸過來的耶，能不能通融通融多賣我一隻嘞？」
王凡堅定的搖了搖頭：「真不行，吃多了會傷身體的。」
陳桂林不死心：「那我打包一隻總可以吧？」
王凡還是搖頭：「打包的話由於溫度降低，會影響整隻雞的口感，我可不想你回到家吃後罵我做的不好吃。」
「咯……」
蔣書瑤此刻已經撐的癱在了椅子上。
她經常健身，身體素質也是不錯的，此刻也已經吃的感覺肚子隨時要爆開一樣。
「不行了不行了，再多吃一口感覺肚子都要爆。」
「我也吃飽了，不知不覺竟然吃了那麼多。」
「走走走，趕緊出去溜達溜達。」
蔣書瑤一行四人起身，捂著自己的肚子朝餐廳外走去。
王凡看了看睡的正香的卓倩倩，無奈的搖了搖頭，只得自己起身去把桌子收拾了一下。
新的客人不等王凡收拾好，就已經迫不及待的坐在了椅子上。
「服務員一人一隻扒雞。」
王凡點點頭收拾乾淨桌子回了櫃檯，轉身就給幾人準備。
此刻的餐館內多少有些喧囂。
「我滴個乖乖，我都分不清我吃的到底是雞肉還是我的舌頭了，這也太好吃了！我記得以前吃的德州扒雞沒那麼好吃啊。」
「別的不知道，這家店這個是真的太好吃了，我本來還覺得68塊有點小貴，不說材料多少錢，就沖這個味道這個價就簡直太划算了。」
「超值！簡直無敵了有沒有？昨天我吃的那個黃燜雞米飯也巨好吃，跟這個扒雞還完全不是一種味道。」
「太特娘好吃了！一個根本不夠吃！老闆再給我來一隻！」
「我也要一隻！老闆麻煩快一點！」
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王凡的眉頭微微皺起，看了看睡的正酣的小員工，對著幾個看著自己的客人比了個噓的手勢，然後指了指櫃檯。
那幾人有些不好意思的擺了擺手，聲音頓時降下去不少：「老闆，我們桌再來4隻。」
王凡轉身繼續裝盤，而後把幾個客人的扒雞都給送了過去。
剛剛說話的客人小聲問王凡：「什麼情況？老闆正在睡覺嗎？」
說著指了指櫃檯那裡。
王凡搖搖頭：「老闆在這幹活呢，員工在那睡大覺。」
「啊？」
幾個客人非常驚訝，從來都是聽說老闆摸魚員工累死累活的，這還是頭一次看見老闆忙的要死員工趴的那睡得昏天暗地的。
「老闆大氣！」
幾人不由得朝著王凡豎起大拇指。
王凡無奈的聳聳肩：「沒辦法，誰讓自己攤上這麼一個又笨又懶的員工。」
此時又有幾桌客人起身走了，鍾警官和薛寧終於有了座位。
王凡不緊不慢的把桌子收拾乾淨，讓二人坐了下來。
鍾警官嘆服道：「王老闆我這輩子真沒服過什麼人，你絕對算一個，像你這樣做一種菜就火一種的，我真是第一次見。」
王凡笑笑：「這可能跟我比較注重細節有關吧。」
鍾警官笑道：「吃了你做的東西我才明白，為什麼當初有個夥計會拿著你的包子來我們警局化驗，你做的東西真的與眾不同，讓人難以忘懷。」
王凡一愣：「還有人拿著我的包子去警局化驗?為什麼？」
薛寧笑道：「當然是因為你的包子太好吃，那人還以為你包子裡面加料了呢。」
王凡頓時哭笑不得，警察說的加料跟廚師說的加料是一定是不一樣的，他又不笨當然聽得懂。
「放心吧，我不僅沒那膽也沒有那份心，我靠手藝就足以讓食客們成為忠實的回頭客。」
王凡的聲音不高，濃濃的自信卻已經充斥全身上下。
這就是手藝人對自己手藝的自豪感，只要技術到位，一切旁門左道都是虛妄，一切想要達到的效果都能實現。
鍾警官和薛寧能夠感覺到王凡的那份自信、自豪和自傲。
「一人給我們來兩隻。」
鍾警官很有先見之明的一上來就要了兩隻，曾經那段巡邏回來老闆都不見了的經歷他可是恍若昨日。
(本章完)
「哇，這麼多人啊，王老闆還是這麼厲害。」
鍾警官和薛寧本來打算去大理玩一趟，可是王凡那黃燜雞的香味始終縈繞在舌尖，讓他倆決定再來吃一頓飯再走。
剛來到餐廳就看見裡面已經座無虛席。
門口還有幾個人翹首以待。
薛寧看著牌子：「德州扒雞68一隻？還每人限購2隻？我記得在火車上才賣30一隻吧？賣的有點小貴還有那麼多人排隊？」
鍾警官笑了笑說道：「你猜一隻2斤左右的雞，一斤肉10塊錢，經過繁雜的製作步驟後，能不能賣30塊錢？」
薛寧不確定道：「那應該不賺錢吧?」
鍾警官聳聳肩：「肯定不賺錢啊，時間成本材料成本，賣30塊錢那就是賠本賺吆喝，一天兩天的還行，算是做活動，一直那麼賣是肯定不可能的，如此一來真相就只有一個了，那就是……」
薛寧接口道：「原材料便宜。」
「沒錯。」
鍾警官用下巴點點店裡的人「打鐵還需自身硬，原材料不行廚藝再高估計也不會做的多好吃，你看看這些食客的反應就知道，王老闆用的一定都是好東西。」
薛寧點點頭，看著餐廳里的人多少覺得有些浮誇。
「可這吃相也實在是太浮誇了，好像在跟別人賽跑一樣拼了命的吃，咱們一會兒可別這樣，就算再好吃也不能跟餓死鬼一樣。」
鍾警官苦笑道：「我估計有點懸啊，小王老闆的美食有多好吃你又不是不知道，吃黃燜雞米飯的時候咱倆的吃相也沒好多少。」
薛寧噘噘嘴：「不用手抓著吃是我最後的底線！」
……
「咯……」
「放開那隻雞腿！那是我的！」
「你剛剛也吃我的雞屁股了，這隻雞腿就算你還我的！」
「不可能！哪有人用雞腿還雞屁股的，你這是耍賴，趕緊把雞腿還我！」
「一點老鄉情意都不講了是吧？把我的肉還給我！」
陳桂林蔣書瑤四人一邊吃一邊搶，場面之慘烈跟第二次世界大戰都有一拼。
陳桂林人高馬大搶的最多，再把搶來的和自己的都吃完後，仍然覺得意猶未盡。
「老闆，再來一隻！」
陳桂林一邊打著飽嗝，一邊再次對著王凡說道。
兩隻德州扒雞下肚，他感覺肚子有些撐，但是那絕妙的口感和口味，他是絕對不想就這樣停止的。
王凡笑著說道：「對不起客人，這雞每人限量兩隻，不是怕您吃不起，是怕您的胃裝不下。」
這個雞基本都是2斤以上甚至2斤半左右的，就算火耗有一些，再去掉骨頭的重量，那吃到肚子裡的也得有一斤左右的肉，兩隻雞下肚那就是兩斤多，再吃下去胃是一定會受不了的。
陳桂林的一張臉頓時垮了下來：「不是吧老闆？我大老遠的從當歸過來的耶，能不能通融通融多賣我一隻嘞？」
王凡堅定的搖了搖頭：「真不行，吃多了會傷身體的。」
陳桂林不死心：「那我打包一隻總可以吧？」
王凡還是搖頭：「打包的話由於溫度降低，會影響整隻雞的口感，我可不想你回到家吃後罵我做的不好吃。」
「咯……」
蔣書瑤此刻已經撐的癱在了椅子上。
她經常健身，身體素質也是不錯的，此刻也已經吃的感覺肚子隨時要爆開一樣。
「不行了不行了，再多吃一口感覺肚子都要爆。」
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王凡看了看睡的正香的卓倩倩，無奈的搖了搖頭，只得自己起身去把桌子收拾了一下。
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王凡點點頭收拾乾淨桌子回了櫃檯，轉身就給幾人準備。
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「別的不知道，這家店這個是真的太好吃了，我本來還覺得68塊有點小貴，不說材料多少錢，就沖這個味道這個價就簡直太划算了。」
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王凡轉身繼續裝盤，而後把幾個客人的扒雞都給送了過去。
剛剛說話的客人小聲問王凡：「什麼情況？老闆正在睡覺嗎？」
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王凡搖搖頭：「老闆在這幹活呢，員工在那睡大覺。」
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王凡不緊不慢的把桌子收拾乾淨，讓二人坐了下來。
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王凡笑笑：「這可能跟我比較注重細節有關吧。」
鍾警官笑道：「吃了你做的東西我才明白，為什麼當初有個夥計會拿著你的包子來我們警局化驗，你做的東西真的與眾不同，讓人難以忘懷。」
王凡一愣：「還有人拿著我的包子去警局化驗?為什麼？」
薛寧笑道：「當然是因為你的包子太好吃，那人還以為你包子裡面加料了呢。」
王凡頓時哭笑不得，警察說的加料跟廚師說的加料是一定是不一樣的，他又不笨當然聽得懂。
「放心吧，我不僅沒那膽也沒有那份心，我靠手藝就足以讓食客們成為忠實的回頭客。」
王凡的聲音不高，濃濃的自信卻已經充斥全身上下。
這就是手藝人對自己手藝的自豪感，只要技術到位，一切旁門左道都是虛妄，一切想要達到的效果都能實現。
鍾警官和薛寧能夠感覺到王凡的那份自信、自豪和自傲。
「一人給我們來兩隻。」
鍾警官很有先見之明的一上來就要了兩隻，曾經那段巡邏回來老闆都不見了的經歷他可是恍若昨日。
(本章完)