第175章 老闆，你也不想你在這裡的事情被群友知道吧？
第175章 -老闆，你也不想你在這裡的事情被群友知道吧？
曼聽公園開店第二天。
一早上王凡就開始忙活。
今天中午他準備做一道當年皇帝吃了都說好的魯東名菜——德州扒雞。
德州扒雞還有一個遠房表哥很出名，那就是德州撲克。
德州扒雞他上輩子是吃過的，但是花了整整二十大元買的扒雞吃起來卻一點都不好吃，齁咸還沒多少肉。
直到這輩子他去魯東德州逛了逛，才知道即便是在當地買，一份德州扒雞都要四五十一隻。我當初從網上買的二十塊錢的到底是什麼？
王凡當時就對自己發出了靈魂拷問。
他現在也不多做，就買200隻小柴雞，這個雞比一般的三黃雞要貴，但是遠遠比不上那練習一年半以上的溜達雞。
所以他定價了68一隻。
這個雞要先炸後鹵，製作時長怎麼也得2個多小時，所以一大早他就開始忙活。
想到鹵，他就想到了二叔和自己那口滷肉鍋。
二叔現在可是春風得意的很，昨天晚上打電話的時候才知道二叔竟然還得了個哈耳濱文旅局頒發的獎牌。
而且有前段時間自己給的錢，他已經把老宅子買了回來。
二叔那一切都好王凡也就繼續放心的在外面浪，就是多少有點懷念自己那口大鹵鍋。
一邊想著一邊已經拿起一個兩斤左右的柴雞收拾起來。
雞腳趾甲、雞翅尖、雞脖子裡的氣管等等王凡是絕對不留的。
王凡先是把雞翅膀從雞嘴裡塞了出來，而後就伸出修長有力的手指在雞肚子裡掏啊掏的。
本來就被掏空的身體，被王凡這一頓搗鼓把最後的一點家底兒雞油也掏了出來。
拿出毛巾蓋在雞身上，用刀背「砰」「砰」「砰」三刀就把雞腿骨和三叉骨敲斷。
而後拿著兩條雞腿就上下活動起來，就像做廣播體操一樣。
「噗……老闆你這是幹啥呢？」
突然傳來的聲音嚇的王凡差點沒把手裡的雞扔出去。
回過神來王凡的頭就慢慢的怒氣沖沖的抬了起來。
而發出聲音的人也從下到上被王凡掃視了一遍。
一雙黑色厚底綁帶涼鞋，將白皙的小腳襯托的更加精緻可愛，那話怎麼說來著？就很玉？
一截嫩生生的小腿纖細修長，線條流暢自然，肌膚更是如絲般柔滑宛如精雕細琢的象牙，在陽光下散發著迷人的光澤。
嗯就衝著這個養眼的程度，怒氣可以消除一半。
再之上是一身青花瓷顏色花式的半身裙，看上去俏皮……我焯鬼呀！
王凡懵逼了，這什麼情況？
這一屆的食客已經這麼恐怖了嗎？
我明明沒有泄露行蹤，你是怎麼找過來的？
站在王凡面前的，赫然是昨天剛剛說了明天見的卓倩倩！
你說找到就能找到？你掌握了規則之力是吧？！
「驚不驚喜？意不意外？開不開心？」
卓倩倩的表情里滿是得意。
驚喜沒有，倒是很震驚：「你是怎麼找到我的？」
昨天的鐘警官和薛寧是沒在群里的，不可能是他們兩個說的。
狄仁傑這次不是直播，就算剪視頻也不可能這麼快，等他剪好了視頻發出來，自己這周的任務早就完成溜之大吉了。
卓倩倩嘿嘿一笑：「聞著味道就找過來了呀！老闆你的美食就像是黑夜中的螢火蟲一樣顯眼，別在意那些細節，趕緊給我辦入職，今天中午的員工餐先安排上。」
王凡手撫額頭：「我這店又不是很忙，我一個人都夠用了，你入什麼職？」
卓倩倩拿出手機，大眼睛眯成一條縫看著王凡：「老闆，你也不想你在這裡的事情被群友們知道吧？」
「就算你現在不忙，你信不信我把消息一發，你能從凌晨12點忙到午夜12點？」
「你不想這樣的吧？你肯定不想的吧？」
王凡就覺得好氣啊。
自己堂堂一個系統傍身的天選之子，怎麼就被一個看起來笨笨的吃貨小姑娘拿捏了？
這根本就不科學！
「沒五險沒一金，各種加班沒工資，你確定要入職？」
王凡覺得這麼苛刻的條件，是絕對沒有人願意的。
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卓倩倩卻已經滿臉開心的舉手：「入職入職，工資不工資的無所謂啦，管飯管飽就行！」
就這樣，王凡的店裡面再次擁有了一個員工。
插曲過後，王凡就再次全身心的投入到德州扒雞的製作中。
敲斷腿的雞腿輕輕一彎，就整個塞進了雞屁股里。
卓倩倩看的好奇不已，也想學學看，王凡倒是也沒藏著掖著，把技巧和注意事項告訴了她，僅僅試驗了兩次，她就已經做的有模有樣。
看這情況王凡倒是忽然覺得似乎有個夥計也不錯。
有卓倩倩做準備工作，他就開始著手做接下來的炸制。
炒鍋里放好水，等水溫升高一些後，他把一隻收拾好的柴雞放在笊籬上蹲到了熱水裡。
左手拿出一個大勺，就開始從炒鍋里舀熱水淋到到雞身上。
隨著水溫的逐漸升高，原本軟塌塌的雞肉開始漸漸鼓了起來，松垮的雞皮也開始變得緊繃起來。
給雞泡好溫泉之後，王凡便拿出化好的蜂蜜水淋在雞身上，之後就給雞來了個全身蜂蜜spa。
其手法之柔和，就算是會所里的高級技師來了那也得甘拜下風。
做好spa的雞放到一邊風乾，王凡如法炮製的就開始製作第二隻。等待做了四十多隻的時候，第一隻雞也已經風乾的差不多，雞身上的蜂蜜水已經緊緊貼在了雞皮上。
起鍋燒油，油溫三成的時候他就把雞放在笊籬上蹲到了油鍋里。
用另一隻勺子把熱油均勻的淋在雞身上，很快就讓白嫩的雞皮變成了金黃色，金黃色不是王凡要的，直到整隻雞變的通紅，王凡才罷休。
這個時候滷水的香味也已經開始散發出來。
把滷水鍋的火調到最低，王凡繼續炮製雞肉，直到弄好兩百隻，才把這些雞放進了滷水鍋里。
這也得虧這家店的廚房夠大，要不然這大鹵鍋放著還真挺費勁的。
接下來的時間王凡就交給了時間，讓時間的力量來給這些雞完成最好的蛻變。
(本章完)
曼聽公園開店第二天。
一早上王凡就開始忙活。
今天中午他準備做一道當年皇帝吃了都說好的魯東名菜——德州扒雞。
德州扒雞還有一個遠房表哥很出名，那就是德州撲克。
德州扒雞他上輩子是吃過的，但是花了整整二十大元買的扒雞吃起來卻一點都不好吃，齁咸還沒多少肉。
直到這輩子他去魯東德州逛了逛，才知道即便是在當地買，一份德州扒雞都要四五十一隻。我當初從網上買的二十塊錢的到底是什麼？
王凡當時就對自己發出了靈魂拷問。
他現在也不多做，就買200隻小柴雞，這個雞比一般的三黃雞要貴，但是遠遠比不上那練習一年半以上的溜達雞。
所以他定價了68一隻。
這個雞要先炸後鹵，製作時長怎麼也得2個多小時，所以一大早他就開始忙活。
想到鹵，他就想到了二叔和自己那口滷肉鍋。
二叔現在可是春風得意的很，昨天晚上打電話的時候才知道二叔竟然還得了個哈耳濱文旅局頒發的獎牌。
而且有前段時間自己給的錢，他已經把老宅子買了回來。
二叔那一切都好王凡也就繼續放心的在外面浪，就是多少有點懷念自己那口大鹵鍋。
一邊想著一邊已經拿起一個兩斤左右的柴雞收拾起來。
雞腳趾甲、雞翅尖、雞脖子裡的氣管等等王凡是絕對不留的。
王凡先是把雞翅膀從雞嘴裡塞了出來，而後就伸出修長有力的手指在雞肚子裡掏啊掏的。
本來就被掏空的身體，被王凡這一頓搗鼓把最後的一點家底兒雞油也掏了出來。
拿出毛巾蓋在雞身上，用刀背「砰」「砰」「砰」三刀就把雞腿骨和三叉骨敲斷。
而後拿著兩條雞腿就上下活動起來，就像做廣播體操一樣。
「噗……老闆你這是幹啥呢？」
突然傳來的聲音嚇的王凡差點沒把手裡的雞扔出去。
回過神來王凡的頭就慢慢的怒氣沖沖的抬了起來。
而發出聲音的人也從下到上被王凡掃視了一遍。
一雙黑色厚底綁帶涼鞋，將白皙的小腳襯托的更加精緻可愛，那話怎麼說來著？就很玉？
一截嫩生生的小腿纖細修長，線條流暢自然，肌膚更是如絲般柔滑宛如精雕細琢的象牙，在陽光下散發著迷人的光澤。
嗯就衝著這個養眼的程度，怒氣可以消除一半。
再之上是一身青花瓷顏色花式的半身裙，看上去俏皮……我焯鬼呀！
王凡懵逼了，這什麼情況？
這一屆的食客已經這麼恐怖了嗎？
我明明沒有泄露行蹤，你是怎麼找過來的？
站在王凡面前的，赫然是昨天剛剛說了明天見的卓倩倩！
你說找到就能找到？你掌握了規則之力是吧？！
「驚不驚喜？意不意外？開不開心？」
卓倩倩的表情里滿是得意。
驚喜沒有，倒是很震驚：「你是怎麼找到我的？」
昨天的鐘警官和薛寧是沒在群里的，不可能是他們兩個說的。
狄仁傑這次不是直播，就算剪視頻也不可能這麼快，等他剪好了視頻發出來，自己這周的任務早就完成溜之大吉了。
卓倩倩嘿嘿一笑：「聞著味道就找過來了呀！老闆你的美食就像是黑夜中的螢火蟲一樣顯眼，別在意那些細節，趕緊給我辦入職，今天中午的員工餐先安排上。」
王凡手撫額頭：「我這店又不是很忙，我一個人都夠用了，你入什麼職？」
卓倩倩拿出手機，大眼睛眯成一條縫看著王凡：「老闆，你也不想你在這裡的事情被群友們知道吧？」
「就算你現在不忙，你信不信我把消息一發，你能從凌晨12點忙到午夜12點？」
「你不想這樣的吧？你肯定不想的吧？」
王凡就覺得好氣啊。
自己堂堂一個系統傍身的天選之子，怎麼就被一個看起來笨笨的吃貨小姑娘拿捏了？
這根本就不科學！
「沒五險沒一金，各種加班沒工資，你確定要入職？」
王凡覺得這麼苛刻的條件，是絕對沒有人願意的。
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卓倩倩卻已經滿臉開心的舉手：「入職入職，工資不工資的無所謂啦，管飯管飽就行！」
就這樣，王凡的店裡面再次擁有了一個員工。
插曲過後，王凡就再次全身心的投入到德州扒雞的製作中。
敲斷腿的雞腿輕輕一彎，就整個塞進了雞屁股里。
卓倩倩看的好奇不已，也想學學看，王凡倒是也沒藏著掖著，把技巧和注意事項告訴了她，僅僅試驗了兩次，她就已經做的有模有樣。
看這情況王凡倒是忽然覺得似乎有個夥計也不錯。
有卓倩倩做準備工作，他就開始著手做接下來的炸制。
炒鍋里放好水，等水溫升高一些後，他把一隻收拾好的柴雞放在笊籬上蹲到了熱水裡。
左手拿出一個大勺，就開始從炒鍋里舀熱水淋到到雞身上。
隨著水溫的逐漸升高，原本軟塌塌的雞肉開始漸漸鼓了起來，松垮的雞皮也開始變得緊繃起來。
給雞泡好溫泉之後，王凡便拿出化好的蜂蜜水淋在雞身上，之後就給雞來了個全身蜂蜜spa。
其手法之柔和，就算是會所里的高級技師來了那也得甘拜下風。
做好spa的雞放到一邊風乾，王凡如法炮製的就開始製作第二隻。等待做了四十多隻的時候，第一隻雞也已經風乾的差不多，雞身上的蜂蜜水已經緊緊貼在了雞皮上。
起鍋燒油，油溫三成的時候他就把雞放在笊籬上蹲到了油鍋里。
用另一隻勺子把熱油均勻的淋在雞身上，很快就讓白嫩的雞皮變成了金黃色，金黃色不是王凡要的，直到整隻雞變的通紅，王凡才罷休。
這個時候滷水的香味也已經開始散發出來。
把滷水鍋的火調到最低，王凡繼續炮製雞肉，直到弄好兩百隻，才把這些雞放進了滷水鍋里。
這也得虧這家店的廚房夠大，要不然這大鹵鍋放著還真挺費勁的。
接下來的時間王凡就交給了時間，讓時間的力量來給這些雞完成最好的蛻變。
(本章完)