第71章 瞧我這記性
第71章 -瞧我這記性
「那麼多年沒回來，這裡還是這麼冷啊。」
二叔看著窗外銀裝素裹的一切，忍不住感嘆了一句。
王凡聽到聲音才悠悠醒轉，看了看時間竟然已經是早上7點，再往窗外一看竟不由的有些痴了。
他對這個家鄉沒什麼印象，很小的時候就跟著爹媽搬出來了，眼前這一切是他在帝都從來都沒見過的。
放眼望去，街邊的綠植和樹上到處都是雪，就連路燈的鐵柱子頂端都戴著一頂白色的帽子，乾枯的樹杈上還掛著一個又一個的雪球和小鴨子，顯得夢幻又生動。
二叔看著王凡告誡道：「大侄子我可告訴你，外邊這些燈柱子可不興舔啊。」
王凡一頭霧水：「二叔我沒事舔柱子幹啥？」
二叔嘿嘿一笑：「那些燈柱子可甜了，誰舔誰知道。」
王凡搖搖頭：「我才不舔呢，那都是小孩子才幹的事情。」
二叔嘿嘿怪笑道：「那可不一定。」
房車繼續在冰天雪地中穿行，直到視線中出現一個通體由冰塊打造的遊樂園。
二叔不由驚嘆道：「我滴個乖乖，這早些年可是沒有下過那麼大的本啊。」
王凡也向遠處看去，只感覺一股震撼的情緒自心底滋生。
那是一個由冰雪建成的夢幻世界。
首先映入眼帘的是一座巨大的冰雕城堡，整個城堡晶瑩剔透，在陽光下閃爍著耀眼的光芒，仿佛是一個童話中的世界。
透過大門，王凡看到了一條冰雕走廊，走廊兩旁是各種精美的冰雕，有動物、人物、建築等等，每一個都栩栩如生。
湖面上矗立著一座巨大的冰雕佛像，佛像高達數十米，看上去莊嚴肅穆。
即便是其他的看不見，就眼前這些就讓他已經完全看花了眼。
當房車開到一個街道邊的時候，緩緩停了下來，王凡左右看了看就知道這應該就是給自己規劃的攤位地點了。
這個街道就正對著冰雪大世界，兩邊也都是一個個的規劃好的攤位，此刻時間尚早，攤位上連個鬼影都沒有。
二叔穿上衣服有些興奮的說道：「好多年沒回來了，我出去溜達溜達，你要不要跟著一起？」
王凡搖搖頭：「二叔你去吧，我得研究研究做啥東西。」
二叔一愣，疑惑的問道：「你不做包子嗎？」
王凡切了一聲：「一直做一種東西那多沒意思？我這周準備做滷肉，二叔你有沒有什麼想吃的？你想吃什麼我就鹵什麼。」
二叔想了一下，舔舔嘴唇說道：「滷肉的話你別說，我還真有個想吃的，早些年吃過一次鹵肘子蓋飯，哎呦那個味道別提有多香了，那軟軟的肘子皮一吸溜就全都吸嘴裡，再配上咱們的五常大米，一口飯一口肉再來個滷蛋，那個美呦……」
王凡點點頭：「行，那我就做肘子和滷蛋。」
二叔不確定的說道：「那個大侄子你之前做過滷肉沒？我是覺得你還是做你最擅長的吧，滷肉其實還挺難的。你不用為了我做鹵肘子。」
王凡神秘一笑：「您就出去溜達吧，多溜達會兒，回來的時候估計就能吃上了，到時候你可別把舌頭吃進肚子裡去。」
二叔哈哈一笑，把厚衣服全給自己裹上，就像是一個小棕熊一樣的下了車。
王凡則是閉上眼睛，點開了自己的系統商城。
他本來以為商城只賣肉，點進去以後就發現自己還是小瞧了系統。
只見系統商城上面有4個選項，分別是「蔬菜」「水果」「肉類」以及「水產」。
右下角顯示著3923，這是王凡全身上下所有的資產。
做的是滷肉王凡就沒看別的，直接選擇了肉類分類。
肉類分類裡面還有3個下拉選項，分別是豬肉、牛羊肉和雞鴨及其他。
王凡點開豬肉，就看見裡面有很多的圖片，按照不同的部位分門別類的顯得整整齊齊。
每一張圖片上還顯示著價格、產地、宰殺時間以及性價比推薦指數。
王凡點開了豬肘子排在推薦第一位的。
「東北民豬：東北地區最古老的豬種，其個頭不大，四肢短粗，但肉質緊實，肉質紋路呈現漂亮的大理石紋路，鮮美多汁，胺基酸含量極高。」
「豬前肘，宰殺時間：4小時前。價格：10塊/斤（超過100斤8塊/斤）。推薦指數：95點。」
「豬後肘，宰殺時間：4小時前。價格：8塊/斤（超過100斤6塊/斤）。推薦指數：96點。」
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王凡開始回想食譜大全上的介紹。
豬肘子前後肘雖然都是肘子，但差異還是很大的。
前肘的肉比較活，瘦肉較多，筋多、膠質重，經常帶皮烹製，適合燒、醬、燜、鹵等做法，如紅燒肘子、醬肘子等。
後肘的肉則要肥一些，瘦肉較少，骨頭大，皮較老韌，結締組織含量大，質量比前肘稍差，不太適合紅燒等做法，更適合煲湯和做肉丸子，用來做燒烤也是一絕。
雖然後肘子推薦指數更高一些，但王凡還是選擇了前肘子。
雖然系統任務是明天才開始，但是能不能賣100斤出去王凡心裡也沒底，今天直接營業還能提前拉一拉客流。
秉承著有錢不賺王八蛋的思想，王凡直接下單了100斤豬前肘。
付款的時候還跳出了一個彈窗：「是否需要燎毛？」
王凡果斷的點了是。
豬毛可是豬肉腥味來源之一，不用火把豬皮上的毛燎乾淨，吃起來噁心不說，味道還腥。
而且燙過以後還能把豬皮上的汗毛眼燙好，進一步的去除豬肉的腥味。
……
老寧屠宰場。
老寧撓撓頭詫異的看著案板上多出來的一堆豬前肘。
「這什麼時候多了那麼多豬肘子？」
喃喃自語一下忽然一拍腦袋：「想起來了，好像是個叫王凡的訂的，預定的時間都快到了我這還沒弄呢，人老了記性就是不行。」
嘀咕完了就對著一個夥計喊道：「小張小劉，你們兩個過來拿噴槍把這些肘子噴一下，記得弄仔細點，要是弄不乾淨你倆今天中午就別吃飯了。」
兩個年輕人聽到這話，連忙放下手頭的活，一人拿著一個噴槍開始收拾豬肘子。
(本章完)
「那麼多年沒回來，這裡還是這麼冷啊。」
二叔看著窗外銀裝素裹的一切，忍不住感嘆了一句。
王凡聽到聲音才悠悠醒轉，看了看時間竟然已經是早上7點，再往窗外一看竟不由的有些痴了。
他對這個家鄉沒什麼印象，很小的時候就跟著爹媽搬出來了，眼前這一切是他在帝都從來都沒見過的。
放眼望去，街邊的綠植和樹上到處都是雪，就連路燈的鐵柱子頂端都戴著一頂白色的帽子，乾枯的樹杈上還掛著一個又一個的雪球和小鴨子，顯得夢幻又生動。
二叔看著王凡告誡道：「大侄子我可告訴你，外邊這些燈柱子可不興舔啊。」
王凡一頭霧水：「二叔我沒事舔柱子幹啥？」
二叔嘿嘿一笑：「那些燈柱子可甜了，誰舔誰知道。」
王凡搖搖頭：「我才不舔呢，那都是小孩子才幹的事情。」
二叔嘿嘿怪笑道：「那可不一定。」
房車繼續在冰天雪地中穿行，直到視線中出現一個通體由冰塊打造的遊樂園。
二叔不由驚嘆道：「我滴個乖乖，這早些年可是沒有下過那麼大的本啊。」
王凡也向遠處看去，只感覺一股震撼的情緒自心底滋生。
那是一個由冰雪建成的夢幻世界。
首先映入眼帘的是一座巨大的冰雕城堡，整個城堡晶瑩剔透，在陽光下閃爍著耀眼的光芒，仿佛是一個童話中的世界。
透過大門，王凡看到了一條冰雕走廊，走廊兩旁是各種精美的冰雕，有動物、人物、建築等等，每一個都栩栩如生。
湖面上矗立著一座巨大的冰雕佛像，佛像高達數十米，看上去莊嚴肅穆。
即便是其他的看不見，就眼前這些就讓他已經完全看花了眼。
當房車開到一個街道邊的時候，緩緩停了下來，王凡左右看了看就知道這應該就是給自己規劃的攤位地點了。
這個街道就正對著冰雪大世界，兩邊也都是一個個的規劃好的攤位，此刻時間尚早，攤位上連個鬼影都沒有。
二叔穿上衣服有些興奮的說道：「好多年沒回來了，我出去溜達溜達，你要不要跟著一起？」
王凡搖搖頭：「二叔你去吧，我得研究研究做啥東西。」
二叔一愣，疑惑的問道：「你不做包子嗎？」
王凡切了一聲：「一直做一種東西那多沒意思？我這周準備做滷肉，二叔你有沒有什麼想吃的？你想吃什麼我就鹵什麼。」
二叔想了一下，舔舔嘴唇說道：「滷肉的話你別說，我還真有個想吃的，早些年吃過一次鹵肘子蓋飯，哎呦那個味道別提有多香了，那軟軟的肘子皮一吸溜就全都吸嘴裡，再配上咱們的五常大米，一口飯一口肉再來個滷蛋，那個美呦……」
王凡點點頭：「行，那我就做肘子和滷蛋。」
二叔不確定的說道：「那個大侄子你之前做過滷肉沒？我是覺得你還是做你最擅長的吧，滷肉其實還挺難的。你不用為了我做鹵肘子。」
王凡神秘一笑：「您就出去溜達吧，多溜達會兒，回來的時候估計就能吃上了，到時候你可別把舌頭吃進肚子裡去。」
二叔哈哈一笑，把厚衣服全給自己裹上，就像是一個小棕熊一樣的下了車。
王凡則是閉上眼睛，點開了自己的系統商城。
他本來以為商城只賣肉，點進去以後就發現自己還是小瞧了系統。
只見系統商城上面有4個選項，分別是「蔬菜」「水果」「肉類」以及「水產」。
右下角顯示著3923，這是王凡全身上下所有的資產。
做的是滷肉王凡就沒看別的，直接選擇了肉類分類。
肉類分類裡面還有3個下拉選項，分別是豬肉、牛羊肉和雞鴨及其他。
王凡點開豬肉，就看見裡面有很多的圖片，按照不同的部位分門別類的顯得整整齊齊。
每一張圖片上還顯示著價格、產地、宰殺時間以及性價比推薦指數。
王凡點開了豬肘子排在推薦第一位的。
「東北民豬：東北地區最古老的豬種，其個頭不大，四肢短粗，但肉質緊實，肉質紋路呈現漂亮的大理石紋路，鮮美多汁，胺基酸含量極高。」
「豬前肘，宰殺時間：4小時前。價格：10塊/斤（超過100斤8塊/斤）。推薦指數：95點。」
「豬後肘，宰殺時間：4小時前。價格：8塊/斤（超過100斤6塊/斤）。推薦指數：96點。」
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豬肘子前後肘雖然都是肘子，但差異還是很大的。
前肘的肉比較活，瘦肉較多，筋多、膠質重，經常帶皮烹製，適合燒、醬、燜、鹵等做法，如紅燒肘子、醬肘子等。
後肘的肉則要肥一些，瘦肉較少，骨頭大，皮較老韌，結締組織含量大，質量比前肘稍差，不太適合紅燒等做法，更適合煲湯和做肉丸子，用來做燒烤也是一絕。
雖然後肘子推薦指數更高一些，但王凡還是選擇了前肘子。
雖然系統任務是明天才開始，但是能不能賣100斤出去王凡心裡也沒底，今天直接營業還能提前拉一拉客流。
秉承著有錢不賺王八蛋的思想，王凡直接下單了100斤豬前肘。
付款的時候還跳出了一個彈窗：「是否需要燎毛？」
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豬毛可是豬肉腥味來源之一，不用火把豬皮上的毛燎乾淨，吃起來噁心不說，味道還腥。
而且燙過以後還能把豬皮上的汗毛眼燙好，進一步的去除豬肉的腥味。
……
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「這什麼時候多了那麼多豬肘子？」
喃喃自語一下忽然一拍腦袋：「想起來了，好像是個叫王凡的訂的，預定的時間都快到了我這還沒弄呢，人老了記性就是不行。」
嘀咕完了就對著一個夥計喊道：「小張小劉，你們兩個過來拿噴槍把這些肘子噴一下，記得弄仔細點，要是弄不乾淨你倆今天中午就別吃飯了。」
兩個年輕人聽到這話，連忙放下手頭的活，一人拿著一個噴槍開始收拾豬肘子。
(本章完)