第59章 米湘雲吃醋了
「好香！」
等到裴寒衣嗅著焦香尋來時，正撞見趙奇舉著楊木棍揭腐竹。
青銅釜沿凝著的漿膜薄如蟬翼，少年戍卒拿葦杆輕挑，竟扯出三尺見方的金箔。
「這雲紗帳似的稀罕物……」
「可以做菜麼？」裴寒衣咽了咽口水。
「當然！」趙奇笑眯眯起塊腐竹對著日頭：「這只是其中的一種而已。」
「釀豆腐、魚肉燜腐竹、豆皮炒地三鮮……」
趙奇一邊說，一邊往灶膛裡面加櫸木炭，暗紅炭火維持著釜邊恆常的熱浪。
三刻鐘之後，杉木桶里的生漿已沸過三輪。
「撇的腐竹夠了，該下滷了。」
老太守看到趙奇將旁邊的燒煮倒出的鹽水，取了一下，用筷子加入到豆漿裡面。
「哎呀！苦滷水豈不是糟蹋了這些豆漿？」
老太守想要阻止。
趙奇擺了擺手：「老大人莫慌。」
「請看……」
只見滷水細流在空中拉出琥珀色的絲線。
漿面初時泛著漣漪，一會後凝成雪花細簇。
老太守忽覺這場景似曾相識。
三十年前觀星台夜宴，司天監用銀壺漏沙繪製的河漢圖，也不過這般精妙。
接著趙奇將百斤重的柞木箱，壓到這豆腐花上面，清亮的水緩緩地滲出。
暮色漫上灶台時，趙奇掀開濕漉漉的麻布。
方正如璽的豆腐塊泛著淡淡瑩光，趙奇用馬尾毛吊起一角，顫巍巍的膏體竟拉出寸許銀絲。
他劃下菱片豆腐，斷面氣孔細若秋毫：「北地用滷水勁道。」
趙奇用瓷碗給裴寒衣、裴明倫各自裝了一碗。
當裴寒衣含住豆腐的剎那，恍見春溪滑過青石板的波光。
沒有尋常豆子的腥味，有的卻是雲英花瓣似的甘甜！
「好吃！」裴寒衣的丹鳳眼眯了起來。
「硝鹽池底刮的硫酸鈣，混著鹼湖產的氯化鎂。」趙奇敲了敲壓箱邊緣凝結的晶簇。
「來，我用豆子給做一道接風宴。」
眾人看到趙奇在後廚裡面忙碌起來。
他將南豆腐托在掌心，青花瓷盤底已刷上薄薄一層熟豬油。
銳利的新磨菜刀斜切入凝脂，橫切八十一刀而不透底，豎劃一百零八劃不破面，乳白方寸間立起漁網細紋。
溫熱的雞湯沿著刀痕滲入肌理，竟在細密孔隙中凝成琥珀光暈。
「臘肉要隔水蒸三沸再切薄，這樣才好吃好看。」
趙奇揭杉木籠屜，瑪瑙色雲腿片半透明得映出底下青瓷紋路。
老太守看到趙奇運刀如飛，一排排火腿就掉落在白色的瓷碟之上。
薄如蟬翼。
可見趙奇的刀法之凌厲。
「沒有想到小友還是用刀高手。」老太守面露讚嘆之色。
「瞎擺弄的刀法罷了。」趙奇已把臘肉片貼在豆腐網格間，滾油往上一潑。
萬千孔隙同時綻開，吸納的油脂在豆腐內部織成金絲脈絡。
嗅到這香味，裴寒衣不由得咽了咽口水。
她自從一年前，就已經脫離了錦衣玉食的生活。
天天為自己家中之事憂愁，根本就沒有心情吃飯。
但是現在不一樣！
這種色香味俱全的食物，光是嗅到香氣就能想像它有多好吃了。
「滋滋滋~」
砂鍋里煨著的冬筍突然發出一聲脆響，趙奇甩腕顛勺，白玉般的筍片裹著淡黃豆渣躍入鐵釜。
紅梅適時遞上陳年花雕，酒柱撞在燒紅的釜壁上騰起藍焰，豆渣瞬間裹了焦糖色，卻仍保持著松仁的酥脆。
最驚人的是那隻燜雞。當趙奇敲開黃泥封殼時，混著肉香的熱霧直衝橫樑。
雞皮泛著琥珀光澤，皮下不見油脂，細看竟是豆漿凝成的凍體吸盡了葷腥。
紅梅以銀刃劃開雞胸，雞肉間嵌著翡翠筍丁與瑪瑙豆乾粒，顏色十分的好看。
都說認真工作的男人最有魅力。
此時此刻的趙奇，是最具有魅力的。
柴火噼啪聲里夾雜著鐵勺撞釜的聲音。
金趙奇向後仰著脖子避讓油星，喉結在蒸騰白霧裡劃出一道繃緊的弧。
那如大理石雕琢而成的五官，在煙火中是如此的好看。
火星子忽然從灶膛蹦出來，他抄起浸在冰水裡的鐵鑊向上迎，熱油發出滋滋聲。
那挽到臂彎的玄色袖口被汗水濡成更深的色澤，臂彎結實，胸膛肌肉稜角分明。
充滿了陽剛氣息。
裴寒衣覺得臉蛋有些發燙，她低下頭不敢再看了。
「菜齊了。」
趙奇將一碟碟菜放到天井中的大桌上面。
暖暖的春風吹拂，桂花樹搖曳，空氣帶著淡淡的清香。
令人心曠神怡。
在這裡吃飯，是一種享受。
「來來，都坐。」
趙奇解下了圍巾，剛剛招呼大家入座。
「喲~」
「都吃了家宴了。」
「看來我這個外人來的不是時候。」
這時，一道嫵媚的聲音傳來。
裴寒衣轉頭看過去，發現一個俏麗的美人兒正從迴廊中走出。
瓜子美人臉，眉如遠山出岫，唇若新摘櫻桃。
瓊鼻小巧而挺拔，肌膚白皙。
就連桌子上的光潔白瓷，也不及她項下雪肌三寸白嫩！
就算是京城青棠閣的胭脂師傅看到此女都要感嘆：常人的雪膚需敷粉，她卻要敷極淡的鴉青螺黛才壓得住這玉色。
否則窗紗一照便是籠著月暈的羊脂凍！
太漂亮了！
最讓裴寒衣注意的是對方的那雙桃花目。
左眼尾天生染著淡櫻痕，皓腕斟酒時波光流轉，倒像三春河水漲破了桃花汛。
偏她看人時總愛抬睫垂頜，眼波流轉之下比松煙墨在宣紙上洇的還纏綿。
此刻她正拈著新折的棠梨枝逗弄廊下的烏鴉，一縷青絲沾著頸間薄汗蜷在鎖骨窩。
這不是別人，正是米氏商的大掌柜——米湘雲。
她漂亮的桃花眼在裴寒衣身上打量了一番，勾起了紅唇：
「妹妹長得可真俊俏。」
「倒是叫我這個商賈，自愧不如了。」
其實，
米湘雲與裴寒衣是不同的美。
米湘雲偏嫵媚，眼波流轉讓人沉醉。
而且這傢伙是個抖艾慕，趙奇很喜歡抽她。
而裴寒衣則是偏英武，臉頰上的牡丹刺青給了她不一樣的風情。
既英武，又俏麗。
兩人應該是不相伯仲，各有各的美。
「你回來得正是時候。」
「我做了這新鮮的豆腐，保證你吃了都會叫好。」
趙奇知道這傢伙應該是吃醋。
但是，對於他這花心大蘿蔔來說。
她們都是我的翅膀！
等到裴寒衣嗅著焦香尋來時，正撞見趙奇舉著楊木棍揭腐竹。
青銅釜沿凝著的漿膜薄如蟬翼，少年戍卒拿葦杆輕挑，竟扯出三尺見方的金箔。
「這雲紗帳似的稀罕物……」
「可以做菜麼？」裴寒衣咽了咽口水。
「當然！」趙奇笑眯眯起塊腐竹對著日頭：「這只是其中的一種而已。」
「釀豆腐、魚肉燜腐竹、豆皮炒地三鮮……」
趙奇一邊說，一邊往灶膛裡面加櫸木炭，暗紅炭火維持著釜邊恆常的熱浪。
三刻鐘之後，杉木桶里的生漿已沸過三輪。
「撇的腐竹夠了，該下滷了。」
老太守看到趙奇將旁邊的燒煮倒出的鹽水，取了一下，用筷子加入到豆漿裡面。
「哎呀！苦滷水豈不是糟蹋了這些豆漿？」
老太守想要阻止。
趙奇擺了擺手：「老大人莫慌。」
「請看……」
只見滷水細流在空中拉出琥珀色的絲線。
漿面初時泛著漣漪，一會後凝成雪花細簇。
老太守忽覺這場景似曾相識。
三十年前觀星台夜宴，司天監用銀壺漏沙繪製的河漢圖，也不過這般精妙。
接著趙奇將百斤重的柞木箱，壓到這豆腐花上面，清亮的水緩緩地滲出。
暮色漫上灶台時，趙奇掀開濕漉漉的麻布。
方正如璽的豆腐塊泛著淡淡瑩光，趙奇用馬尾毛吊起一角，顫巍巍的膏體竟拉出寸許銀絲。
他劃下菱片豆腐，斷面氣孔細若秋毫：「北地用滷水勁道。」
趙奇用瓷碗給裴寒衣、裴明倫各自裝了一碗。
當裴寒衣含住豆腐的剎那，恍見春溪滑過青石板的波光。
沒有尋常豆子的腥味，有的卻是雲英花瓣似的甘甜！
「好吃！」裴寒衣的丹鳳眼眯了起來。
「硝鹽池底刮的硫酸鈣，混著鹼湖產的氯化鎂。」趙奇敲了敲壓箱邊緣凝結的晶簇。
「來，我用豆子給做一道接風宴。」
眾人看到趙奇在後廚裡面忙碌起來。
他將南豆腐托在掌心，青花瓷盤底已刷上薄薄一層熟豬油。
銳利的新磨菜刀斜切入凝脂，橫切八十一刀而不透底，豎劃一百零八劃不破面，乳白方寸間立起漁網細紋。
溫熱的雞湯沿著刀痕滲入肌理，竟在細密孔隙中凝成琥珀光暈。
「臘肉要隔水蒸三沸再切薄，這樣才好吃好看。」
趙奇揭杉木籠屜，瑪瑙色雲腿片半透明得映出底下青瓷紋路。
老太守看到趙奇運刀如飛，一排排火腿就掉落在白色的瓷碟之上。
薄如蟬翼。
可見趙奇的刀法之凌厲。
「沒有想到小友還是用刀高手。」老太守面露讚嘆之色。
「瞎擺弄的刀法罷了。」趙奇已把臘肉片貼在豆腐網格間，滾油往上一潑。
萬千孔隙同時綻開，吸納的油脂在豆腐內部織成金絲脈絡。
嗅到這香味，裴寒衣不由得咽了咽口水。
她自從一年前，就已經脫離了錦衣玉食的生活。
天天為自己家中之事憂愁，根本就沒有心情吃飯。
但是現在不一樣！
這種色香味俱全的食物，光是嗅到香氣就能想像它有多好吃了。
「滋滋滋~」
砂鍋里煨著的冬筍突然發出一聲脆響，趙奇甩腕顛勺，白玉般的筍片裹著淡黃豆渣躍入鐵釜。
紅梅適時遞上陳年花雕，酒柱撞在燒紅的釜壁上騰起藍焰，豆渣瞬間裹了焦糖色，卻仍保持著松仁的酥脆。
最驚人的是那隻燜雞。當趙奇敲開黃泥封殼時，混著肉香的熱霧直衝橫樑。
雞皮泛著琥珀光澤，皮下不見油脂，細看竟是豆漿凝成的凍體吸盡了葷腥。
紅梅以銀刃劃開雞胸，雞肉間嵌著翡翠筍丁與瑪瑙豆乾粒，顏色十分的好看。
都說認真工作的男人最有魅力。
此時此刻的趙奇，是最具有魅力的。
柴火噼啪聲里夾雜著鐵勺撞釜的聲音。
金趙奇向後仰著脖子避讓油星，喉結在蒸騰白霧裡劃出一道繃緊的弧。
那如大理石雕琢而成的五官，在煙火中是如此的好看。
火星子忽然從灶膛蹦出來，他抄起浸在冰水裡的鐵鑊向上迎，熱油發出滋滋聲。
那挽到臂彎的玄色袖口被汗水濡成更深的色澤，臂彎結實，胸膛肌肉稜角分明。
充滿了陽剛氣息。
裴寒衣覺得臉蛋有些發燙，她低下頭不敢再看了。
「菜齊了。」
趙奇將一碟碟菜放到天井中的大桌上面。
暖暖的春風吹拂，桂花樹搖曳，空氣帶著淡淡的清香。
令人心曠神怡。
在這裡吃飯，是一種享受。
「來來，都坐。」
趙奇解下了圍巾，剛剛招呼大家入座。
「喲~」
「都吃了家宴了。」
「看來我這個外人來的不是時候。」
這時，一道嫵媚的聲音傳來。
裴寒衣轉頭看過去，發現一個俏麗的美人兒正從迴廊中走出。
瓜子美人臉，眉如遠山出岫，唇若新摘櫻桃。
瓊鼻小巧而挺拔，肌膚白皙。
就連桌子上的光潔白瓷，也不及她項下雪肌三寸白嫩！
就算是京城青棠閣的胭脂師傅看到此女都要感嘆：常人的雪膚需敷粉，她卻要敷極淡的鴉青螺黛才壓得住這玉色。
否則窗紗一照便是籠著月暈的羊脂凍！
太漂亮了！
最讓裴寒衣注意的是對方的那雙桃花目。
左眼尾天生染著淡櫻痕，皓腕斟酒時波光流轉，倒像三春河水漲破了桃花汛。
偏她看人時總愛抬睫垂頜，眼波流轉之下比松煙墨在宣紙上洇的還纏綿。
此刻她正拈著新折的棠梨枝逗弄廊下的烏鴉，一縷青絲沾著頸間薄汗蜷在鎖骨窩。
這不是別人，正是米氏商的大掌柜——米湘雲。
她漂亮的桃花眼在裴寒衣身上打量了一番，勾起了紅唇：
「妹妹長得可真俊俏。」
「倒是叫我這個商賈，自愧不如了。」
其實，
米湘雲與裴寒衣是不同的美。
米湘雲偏嫵媚，眼波流轉讓人沉醉。
而且這傢伙是個抖艾慕，趙奇很喜歡抽她。
而裴寒衣則是偏英武，臉頰上的牡丹刺青給了她不一樣的風情。
既英武，又俏麗。
兩人應該是不相伯仲，各有各的美。
「你回來得正是時候。」
「我做了這新鮮的豆腐，保證你吃了都會叫好。」
趙奇知道這傢伙應該是吃醋。
但是，對於他這花心大蘿蔔來說。
她們都是我的翅膀！