第177章 下面給虞書欣吃
很快，許平安便在夏侯銳的帶領下來到了聚福軒的後廚。
廚房裡，幾位廚子門熱火朝天的忙裡忙外操持著，洗菜切菜，生火燒灶。
邊做事邊聊天。
「這次永安侯大勝妖蠻，咱們北境又能安生不少日子啦」
切菜的學徒笑談著，手上的功夫卻一點不停，飛速的將黃瓜切成薄片。
北境百姓對和平的嚮往，就如同小豆丁對美食，許平安對美女。
因此，永安侯大勝而歸的消息很快便在整個延慶府傳開了。
不少民眾都為此歡欣鼓舞，十字街上不少準備南遷的店鋪，也重新開了張。
「聽說了嗎，永安侯這次能大破妖蠻，多虧了一名叫許平安的軍前校尉。」
「據說他能一千米開外射殺妖蠻。」
「一人抵擋數千妖蠻騎兵，在亂軍中殺了個七進七出，救下了永安侯性命。」
「還屢出奇謀，這才輔助永安侯斬殺三萬妖蠻大軍。」
洗菜的學徒激情澎湃的搭話道。
底層百姓平時的生活十分無趣，他們既不能像達官貴人們整天去教坊司快活，也沒有讀書人那樣各種高雅的興趣愛好。
因此，談論民間流傳的小道消息，幾乎成了他們日常中必不可少的樂趣。
「咳咳……」
突然，門外傳來咳嗽聲，打斷了廚子們的碎嘴。
兩名身穿錦服的人走進後廚來，一看身份地位就不低。
他們身後，還跟著聚福軒的掌柜。
「來來來，都讓讓，給這位官爺讓個位置。」
「今天官爺有興致親自下廚，福順，喜順，你兩給這位官爺打下手，千萬伺候好咯！」
掌柜殷勤的在一旁吆喝指揮著。
『錦衣玉食的富少爺怎麼有興趣來後廚這種又髒又膩的地方。』
廚子們滿心驚訝，但都識趣的讓開一條路。
許平安掃視一圈，聚福軒的廚房說不上髒亂差，但也不乾淨。
畢竟長年累月的油煙之下，牆壁和灶台染著一層無法擦拭的油垢。
不過，只要鍋碗瓢盆這些東西勤洗，就沒有問題。
在這個年代，能做到這種程度，已經說明了聚福軒頂尖酒樓的檔次。
很快，兩名廚子學徒便在許平安的吩咐下弄來了兩籮筐浸泡好的香菇和三隻處理好的老母雞。
「味精的出現，是人類美食行業里的最重大突破………….」
許平安一邊想著，一邊將浸泡好的香菇投入廚師們讓出來的土灶內。
許平安準備用雞精滿足虞書欣的味蕾。
根據上一世的知識，許平安清楚的記得雞精的主要成分有鳥苷酸，這是可以比肩上味精的提鮮物質。
而鳥苷酸大量存在於香菇中。
很快，許平安便將兩籮筐香菇和三隻老母雞全都投入了土灶。
時間一點一滴過去，許平安途中添加了幾次水。
香菇和老母雞漸漸煮爛，一股奇特的鮮味在小廚房裡瀰漫。
隨後，許平安把香菇撈出來，鍋里留下濃稠的汁液，煮爛的香菇擱在過濾紗布上，用力絞擰，擰出濃稠的汁液。
幾次之後，紗布里的香菇乾巴巴的，一副身體被掏空的模樣。
之後，再將濃稠的老母雞湯汁和香菇汁混合在一起、用搗藥罐搗爛雞肉和雞骨，混入汁液內，均勻攪拌。
緊接著，就是大火收汁，將濃稠的汁液收汁成膏狀。
簡陋版雞精就製作完成了。
「大人，這……這是什麼？」
一名膽大的廚師將目光投向許平安用來盛放雞精膏的碗，黏糊糊的一坨東西。
「好東西，不要亂看，這是獨門配方。」
許平安側了側身，不給廚子們看他的寶貝。
廚子們也沒在意，轉過身，繼續忙起來。
雞精製作好後，許平安繼續開始拉麵。
灶房裡，許平安對著白花花的麵團，時而揉，時而搓，時而掐……專注又認真……
『不錯不錯，邊揉面還能邊鍛鍊手技。』
揉好麵條先放在一邊，許平安又切了塊肥肉炸成油渣子，撈上來擱盤子裡。
再用炸出來的豬油煎荷包蛋。
把拉好的麵條丟進滾水裡煮，從碗中挖出一小塊雞精膏，往煮沸的高湯里倒入。
濃郁的鮮香瞬間飄滿整個灶房。
雖說剛剛已經吃了不少菜，但聞見這久違的香味，許平安依舊食指大動。
「面來嘍！」
忙活了兩個時辰後，許平安端著面走了過來。
「好，好香……。唔，很鮮，是我從沒吃到過的東西。」
飯桌上，剛剛還在跟夏侯銳閒聊的永安侯抽動鼻翼，忍不住看向許平安。
虞書欣，夏侯銳還有宋乘風同樣聞到了這股奇香，紛紛將目光投向許平安。
『怎麼會這麼香？看來許師弟沒吹牛啊！』
宋乘風滿眼震驚。
同樣震驚的還有夏侯銳。
之前許平安說聚福軒的飯菜不好吃，他本來還有些不高興。
但如今聞到許平安端來的麵條。
他突然有一種預感，那就是這碗面，絕對比他吃過的任何美食都要好吃。
「來！虞姑娘，嘗嘗我下的面！」
許平安將熱氣騰騰的高湯麵擺在虞書欣面前。
伸出天鵝頸嗅了嗅，原本一點食慾都沒有的虞書欣唾液瘋狂分泌。
突然產生了一股極其強烈的進食衝動。
她拿起筷子，在眾人期待的目光中，虞書欣端起碗先喝了一口麵湯。
「嗯？！！！！」
「鮮，太鮮了！」
「許校尉，你下的面怎會這麼鮮！」
虞書欣一雙美眸瞪得老大，腸胃瘋狂蠕動，拿起筷子哼哧哼哧吃了起來。
連淑女的形象都顧不上了。
飯桌上，已經吃過了的永安侯三人看著虞書欣碗裡的高湯麵同樣瘋狂分泌著口水。
沒辦法，他們從沒聞到過如此鮮香的味道，本能的開始分泌唾液。
吃完面，許平安看著意猶未盡的虞書欣，問道：
「感覺怎麼樣？」
「好好吃，我從來沒吃過在這麼好吃的面。」
虞書欣啄了啄腦袋，一雙美眸亮晶晶。
「哈哈哈，許老弟好手藝啊！」
「沒想到老弟你不僅擅長領兵打仗，下廚也是一把好手，之前是哥哥唐突了，哈哈哈！」
一旁，夏侯銳豪爽的拍了拍許平安肩膀。
永安侯也是滿意的點了點頭道：
「好！」
「許校尉，你又立大功了，我要重重賞你！」
「不過在此之前，我有一個要求。」
「嗯？」
許平安抬起頭看向永安侯。
「那就是再來一碗，我也想嘗嘗你下的面。」
「還有我。」夏侯銳笑道。
「也還有我……」
宋乘風也有些不好意思的舉起了手。
………………
廚房裡，幾位廚子門熱火朝天的忙裡忙外操持著，洗菜切菜，生火燒灶。
邊做事邊聊天。
「這次永安侯大勝妖蠻，咱們北境又能安生不少日子啦」
切菜的學徒笑談著，手上的功夫卻一點不停，飛速的將黃瓜切成薄片。
北境百姓對和平的嚮往，就如同小豆丁對美食，許平安對美女。
因此，永安侯大勝而歸的消息很快便在整個延慶府傳開了。
不少民眾都為此歡欣鼓舞，十字街上不少準備南遷的店鋪，也重新開了張。
「聽說了嗎，永安侯這次能大破妖蠻，多虧了一名叫許平安的軍前校尉。」
「據說他能一千米開外射殺妖蠻。」
「一人抵擋數千妖蠻騎兵，在亂軍中殺了個七進七出，救下了永安侯性命。」
「還屢出奇謀，這才輔助永安侯斬殺三萬妖蠻大軍。」
洗菜的學徒激情澎湃的搭話道。
底層百姓平時的生活十分無趣，他們既不能像達官貴人們整天去教坊司快活，也沒有讀書人那樣各種高雅的興趣愛好。
因此，談論民間流傳的小道消息，幾乎成了他們日常中必不可少的樂趣。
「咳咳……」
突然，門外傳來咳嗽聲，打斷了廚子們的碎嘴。
兩名身穿錦服的人走進後廚來，一看身份地位就不低。
他們身後，還跟著聚福軒的掌柜。
「來來來，都讓讓，給這位官爺讓個位置。」
「今天官爺有興致親自下廚，福順，喜順，你兩給這位官爺打下手，千萬伺候好咯！」
掌柜殷勤的在一旁吆喝指揮著。
『錦衣玉食的富少爺怎麼有興趣來後廚這種又髒又膩的地方。』
廚子們滿心驚訝，但都識趣的讓開一條路。
許平安掃視一圈，聚福軒的廚房說不上髒亂差，但也不乾淨。
畢竟長年累月的油煙之下，牆壁和灶台染著一層無法擦拭的油垢。
不過，只要鍋碗瓢盆這些東西勤洗，就沒有問題。
在這個年代，能做到這種程度，已經說明了聚福軒頂尖酒樓的檔次。
很快，兩名廚子學徒便在許平安的吩咐下弄來了兩籮筐浸泡好的香菇和三隻處理好的老母雞。
「味精的出現，是人類美食行業里的最重大突破………….」
許平安一邊想著，一邊將浸泡好的香菇投入廚師們讓出來的土灶內。
許平安準備用雞精滿足虞書欣的味蕾。
根據上一世的知識，許平安清楚的記得雞精的主要成分有鳥苷酸，這是可以比肩上味精的提鮮物質。
而鳥苷酸大量存在於香菇中。
很快，許平安便將兩籮筐香菇和三隻老母雞全都投入了土灶。
時間一點一滴過去，許平安途中添加了幾次水。
香菇和老母雞漸漸煮爛，一股奇特的鮮味在小廚房裡瀰漫。
隨後，許平安把香菇撈出來，鍋里留下濃稠的汁液，煮爛的香菇擱在過濾紗布上，用力絞擰，擰出濃稠的汁液。
幾次之後，紗布里的香菇乾巴巴的，一副身體被掏空的模樣。
之後，再將濃稠的老母雞湯汁和香菇汁混合在一起、用搗藥罐搗爛雞肉和雞骨，混入汁液內，均勻攪拌。
緊接著，就是大火收汁，將濃稠的汁液收汁成膏狀。
簡陋版雞精就製作完成了。
「大人，這……這是什麼？」
一名膽大的廚師將目光投向許平安用來盛放雞精膏的碗，黏糊糊的一坨東西。
「好東西，不要亂看，這是獨門配方。」
許平安側了側身，不給廚子們看他的寶貝。
廚子們也沒在意，轉過身，繼續忙起來。
雞精製作好後，許平安繼續開始拉麵。
灶房裡，許平安對著白花花的麵團，時而揉，時而搓，時而掐……專注又認真……
『不錯不錯，邊揉面還能邊鍛鍊手技。』
揉好麵條先放在一邊，許平安又切了塊肥肉炸成油渣子，撈上來擱盤子裡。
再用炸出來的豬油煎荷包蛋。
把拉好的麵條丟進滾水裡煮，從碗中挖出一小塊雞精膏，往煮沸的高湯里倒入。
濃郁的鮮香瞬間飄滿整個灶房。
雖說剛剛已經吃了不少菜，但聞見這久違的香味，許平安依舊食指大動。
「面來嘍！」
忙活了兩個時辰後，許平安端著面走了過來。
「好，好香……。唔，很鮮，是我從沒吃到過的東西。」
飯桌上，剛剛還在跟夏侯銳閒聊的永安侯抽動鼻翼，忍不住看向許平安。
虞書欣，夏侯銳還有宋乘風同樣聞到了這股奇香，紛紛將目光投向許平安。
『怎麼會這麼香？看來許師弟沒吹牛啊！』
宋乘風滿眼震驚。
同樣震驚的還有夏侯銳。
之前許平安說聚福軒的飯菜不好吃，他本來還有些不高興。
但如今聞到許平安端來的麵條。
他突然有一種預感，那就是這碗面，絕對比他吃過的任何美食都要好吃。
「來！虞姑娘，嘗嘗我下的面！」
許平安將熱氣騰騰的高湯麵擺在虞書欣面前。
伸出天鵝頸嗅了嗅，原本一點食慾都沒有的虞書欣唾液瘋狂分泌。
突然產生了一股極其強烈的進食衝動。
她拿起筷子，在眾人期待的目光中，虞書欣端起碗先喝了一口麵湯。
「嗯？！！！！」
「鮮，太鮮了！」
「許校尉，你下的面怎會這麼鮮！」
虞書欣一雙美眸瞪得老大，腸胃瘋狂蠕動，拿起筷子哼哧哼哧吃了起來。
連淑女的形象都顧不上了。
飯桌上，已經吃過了的永安侯三人看著虞書欣碗裡的高湯麵同樣瘋狂分泌著口水。
沒辦法，他們從沒聞到過如此鮮香的味道，本能的開始分泌唾液。
吃完面，許平安看著意猶未盡的虞書欣，問道：
「感覺怎麼樣？」
「好好吃，我從來沒吃過在這麼好吃的面。」
虞書欣啄了啄腦袋，一雙美眸亮晶晶。
「哈哈哈，許老弟好手藝啊！」
「沒想到老弟你不僅擅長領兵打仗，下廚也是一把好手，之前是哥哥唐突了，哈哈哈！」
一旁，夏侯銳豪爽的拍了拍許平安肩膀。
永安侯也是滿意的點了點頭道：
「好！」
「許校尉，你又立大功了，我要重重賞你！」
「不過在此之前，我有一個要求。」
「嗯？」
許平安抬起頭看向永安侯。
「那就是再來一碗，我也想嘗嘗你下的面。」
「還有我。」夏侯銳笑道。
「也還有我……」
宋乘風也有些不好意思的舉起了手。
………………