第204章 奇怪的生意經
第202章 奇怪的生意經
「你叫陳琪？少婦白你認識不？」
陳春年正和幾名外地來的『朋友』喝茶聊天，見了這位北平來的「陳琪同志」，他隨口開一句玩笑。
陳琪一臉憎逼：「啊？少婦白？」
陳春年丟過去一根煙，笑道：「跟你開玩笑呢，來，坐下喝茶，等會兒咱一起吃飯。
陳琪落座，這才注意到，同桌的十幾個年輕人，有男有女，好像都是他這種跑來拜師學藝的年輕人？
一聽之下，果然如此。
有長沙的，有長安城的，有臨汾的，有蘭州的，甚至有姐妹兩個竟然是東北那嘎達的「學鹵肥腸沒問題，我一點都不藏私，保證手把手的教你們如何除腥、如何清洗、如何焯水。」
「至於滷製過程中的火候，你們得好好練，好好琢磨，這玩意兒其實真沒啥難的。」
陳春年面前擺著幾頁紙，上面寫清楚了鹵肥腸的所有細節和過程，一看就很負責。
他滿含深情的說道：「咱們都是待業青年，都是回城知青，實在不容易啊。」
「所以，我免費教大家做鹵肥腸，教你們一些生意上的小竅門，絕不藏私。」
「不過。」
他話鋒一轉，很認真的說道：「不過，我有一個要求，你們必須遵守，否則，學會鹵肥腸的手藝後，咱們就一拍兩散，永不見面。」
十幾名『外地學員」紛紛點頭：「說吧，什麼要求。」
陳春年溫言笑道：「學我的手藝可以，但滷料包是我的獨門秘方，這可沒辦法傳授。
「所以，以後你們的滷料包，只能從我這裡買，郵局匯過來多少錢，我給你們郵寄過去多少料包。」
「行不？」
陳琪、李明霞等外地學員一愣，有人點頭，有人遲疑，有人開口詢問：「陳春年同志，您的滷料包、貴不？」
陳春年搖頭：「不貴。」
他隨口給幾人算了一帳：「一斤鹵肥腸上，你們的利潤空間約莫是1毛5分錢到2毛7分錢，各地食材、消費水平不同，肯定有差異。
比如說你們北平城。」
陳春年看向剛從北平趕來的陳琪同志，伸出3根指頭：「北平人喜歡吃滷味小吃，人又多，價格高一點都沒問題，一斤鹵肥腸上，你最少能賺3毛5分錢。」
「而用在滷料包上的錢，估計不到3分錢，這上面我不賺錢。」
「我要說的，是你們賣滷味小吃的攤子，必須得用我的牌子。」
十幾名外地學員眼前一亮，呀，怪不得就連央媽、人媽和新媽都在誇人陳春年，瞧瞧，這就是大氣啊。
不僅手把手教你做滷味小吃，人家的獨門秘制滷料包，還這麼便宜？
至於說用人陳春年的牌子，那可是求之不得啊。
想想看，紅寧縣陳春年，鹵肥腸，滷味小吃，就連人媽、央媽和新媽都說好，妥妥的『金字招牌」啊。
十幾人立刻點頭：「好，這條件我們答應！」
尤其是東北大妞李明霞，更是拍著左邊的胸口「」響：「陳春年同志，你放心，
你的滷料包再貴一點都可以！」
「而且，我們本來就奔著你來的，不用你的招牌，那不是壞了良心嘛！」
其餘幾人紛紛附和。
陳春年笑著擺擺手：「好了好了，大家好才是真的好，希望各位弟兄姐妹都能賺大錢，當首富，生意興隆通四海，財源滾滾達三江！」
「亞蘭，端一盆你們家的羊雜湯過來，我請大家吃個飯。」
說著，他摸出幾塊錢遞過去。
林亞蘭欲言又止，人太多，有些話不好說，便只能答應一聲出門去端羊雜湯了。
那一日，陳春年請客吃飯，教大家做滷味小吃，一隻忙到晚上9點多才回家。
「陳春年，滷味小吃生意我們自己做多好，為什麼要讓別人賺錢？」
「對啊，派我們出去開拓市場吧。」
剛一進門，還顧不上喝一口茶水潤潤喉，陳春年就被十八名女弟子吵暈了。
他一屁股坐藤椅上，沒好氣的罵道：「都說三個女人一台戲，你們這十八個小潑婦，
真想吵死個人啊？」
林亞蘭等人笑了。
陳春年喝幾口茶，歇一口氣，這才語重心長的說道：「我早早的就給你們說過，想要真正賺大錢，就不能光盯著眼前這三瓜倆棗，得大氣一些。」
林亞蘭皺眉：「可是，你把滷味小吃的做法都傳出去了，我們以後想要拓展市場了咋弄？」
陳春年搖頭：「不要你們拓展市場。」
他打開帆布書包，從裡面拿出一個紅皮筆記本：「咱們的思路要打開，就比如滷味小吃生意，我們只有區區一二十人，怎麼才能把市場做大？」
「派人出去開拓市場？」
「顯然不現實啊，我們人生地不熟的怎麼去人家的地盤上做生意？真不怕被人打出狗腦子？」
他淳淳善誘，講清楚其中的厲害，這才開始總結：「你們看啊，讓別人來學滷味小吃的做法，我們賣滷料包，這上面賺不了大錢，但貴在量大，一年賺個一兩萬沒問題。」
「此為其一。」
他點一根煙，淺吸一小口，淡淡說道：「秘制滷料包掌握在自己手裡頭，只不過是一個營銷策略，有些人，肯定會為了省錢，而自己想辦法配調料。」
「這種情況，我們真沒辦法。」
「所以說，讓他們必須掛咱的招牌，這才是我真正的目的——」
巴拉巴拉一陣說。
姑娘們漸漸聽明白了，她們的心裡頭，卻更加糊塗了。
滷味小吃的手藝讓人免費學，秘制滷料包不賺錢，簽訂的合同上，卻讓人必須掛一個『老乾媽風味小吃」招牌··
這算什麼高深的商業手段和策略？一分錢不賺，還要承擔一定的風險，有點不划算啊。
陳春年只能搖頭苦笑。
算了，說多說少，反正大家都聽不懂，不理解，還不如讓大家直接幹活——·
陳春年的『滷味小吃店』的生意，不溫不火，一天的純利潤不過二十幾塊錢。
相比之前的七個攤點收入，只能說『聊勝於無」吧。
對此，很多人不理解，認為這狗東西錢賺夠了，人就飄了，都不好好做生意了。
只有羅小虎、姜紅泥等寥蓼幾人知道，陳春年這一次真要開始幹大事、賺大錢了。
隨著各地慕名而來、拜師學藝的年輕人越來越多，陳春年把教學工作，一股腦兒的丟給林亞蘭等十八名女弟子，讓她們一邊開飯館，一邊順手培養各地來的學生。
三兩天培養一批人，臨走時，陳春年還會幫這些「弟子們」買火車票。
有些實在太窮的，就連吃一碗都有困難的，他不僅「報銷」來回車票，還會適量的借一點錢。
就比如東北大妞李明霞，爸爸伐木出事死了，六七口人還欠著3000塊錢的罰款，不及時拉一把，估計活下去都不容易。
陳春年掌握情況後，不僅給李明霞報銷了17塊8毛錢的路費，還借給她50塊錢的『啟動資金」。
當然，也有一些家庭情況好一點的，比如北平城的陳琪同志，父母雙職工，普通工人家庭，但相對來說還算殷實，硬是『預繳』了200塊錢的『秘制滷料包」的錢款。
人生百態，不外如此吧。
陳春年用心良苦。
那些個慕名而來，想要學習鹵肥腸廚藝、學習陳肥腸精神的年輕人，十之八九，都算是這年月最早覺醒的一些人。
相比張大元同志的『酒肉朋友』，陳春年的這一批學員人數不多，也就百十個人，但質量相當不錯。
所以，他終於開始『放大招」：老乾媽辣醬、蘿蔔乾榨菜該上線了。
截止目前，滷味小吃的真空保鮮技術難題，尚未解決，採用罐頭廠那一套設備，保質期最多一個月。
根本就指望不上。
那還不如趁這一波熱度，全面推廣出去，讓那些有想法、有腦子的待業青年們，也能吃一口時代的紅利。
因為食品保鮮技術等諸多原因，滷味小吃的大錢，他暫時還指望不上，乾脆撒出去，
賺個人氣和吆喝。
秘制滷料包上，他的確賺不了多少錢。
老乾媽風味小吃」的牌子，卻必須提前打出去，大致有點「搶占市場」的意思。
因為。
陳春年寄予厚望、付出諸多心血的老乾媽辣醬、蘿下干榨菜兩樣「風味小吃」，這兩樣好東西的防腐、真空、保鮮等技術，完成了第一次突破一經過專業檢測和實驗，老乾媽辣醬和蘿蔔乾榨菜在常溫、避光環境下的保質期，已然能夠達到12個月了。
常溫、常態下的保質期，達到了6個月。
這是一個什麼概念？
也就是說，在農大盛校長和他的科研團隊的共同努力下，研製出來的食品添加劑，配合紅油隔絕、真空包裝等「保鮮手段」，讓國內的一部分食品保鮮技術，達到了二三十年後的水平！
紅寧縣的『真空保鮮機械研究所』成立，並迅速投產了。
紅寧縣、甘農大、甘總隊三方共同籌建的『西北食品研究所」掛牌成立。
陳肥腸的老乾媽辣醬、蘿蔔乾榨菜，也開始小規模生產、經營。
生產場地很簡陋，就在藝校的農婦三泉旁邊圈了一個院子，約莫十二三畝，蓋三間大房子就行了。
典型的家庭作坊。
陳春年的主要目的，並不是辦廠子，而是想著先把那一眼泉、以及附近的七八畝菜地圈起來，據為己有。
其中貓膩，林老大、梁老二心知肚明，卻還生怕他不要，縣上出錢出人出車，幫那狗東西先把『廠子』給建起來了。
這讓陳春年倒有點不好意思了。
首任廠長是老丈人姜先生，老爺子主動開口，說他靜極思動，該活動活動筋骨了。
員工也不多。
姜紅泥負責採購，同時兼任會計、出納和質檢員；林亞蘭、陳菜菜、孫向娣五名女弟子，負責生產、包裝和銷售。
第一批老乾媽辣醬，生產了3000斤。
「你叫陳琪？少婦白你認識不？」
陳春年正和幾名外地來的『朋友』喝茶聊天，見了這位北平來的「陳琪同志」，他隨口開一句玩笑。
陳琪一臉憎逼：「啊？少婦白？」
陳春年丟過去一根煙，笑道：「跟你開玩笑呢，來，坐下喝茶，等會兒咱一起吃飯。
陳琪落座，這才注意到，同桌的十幾個年輕人，有男有女，好像都是他這種跑來拜師學藝的年輕人？
一聽之下，果然如此。
有長沙的，有長安城的，有臨汾的，有蘭州的，甚至有姐妹兩個竟然是東北那嘎達的「學鹵肥腸沒問題，我一點都不藏私，保證手把手的教你們如何除腥、如何清洗、如何焯水。」
「至於滷製過程中的火候，你們得好好練，好好琢磨，這玩意兒其實真沒啥難的。」
陳春年面前擺著幾頁紙，上面寫清楚了鹵肥腸的所有細節和過程，一看就很負責。
他滿含深情的說道：「咱們都是待業青年，都是回城知青，實在不容易啊。」
「所以，我免費教大家做鹵肥腸，教你們一些生意上的小竅門，絕不藏私。」
「不過。」
他話鋒一轉，很認真的說道：「不過，我有一個要求，你們必須遵守，否則，學會鹵肥腸的手藝後，咱們就一拍兩散，永不見面。」
十幾名『外地學員」紛紛點頭：「說吧，什麼要求。」
陳春年溫言笑道：「學我的手藝可以，但滷料包是我的獨門秘方，這可沒辦法傳授。
「所以，以後你們的滷料包，只能從我這裡買，郵局匯過來多少錢，我給你們郵寄過去多少料包。」
「行不？」
陳琪、李明霞等外地學員一愣，有人點頭，有人遲疑，有人開口詢問：「陳春年同志，您的滷料包、貴不？」
陳春年搖頭：「不貴。」
他隨口給幾人算了一帳：「一斤鹵肥腸上，你們的利潤空間約莫是1毛5分錢到2毛7分錢，各地食材、消費水平不同，肯定有差異。
比如說你們北平城。」
陳春年看向剛從北平趕來的陳琪同志，伸出3根指頭：「北平人喜歡吃滷味小吃，人又多，價格高一點都沒問題，一斤鹵肥腸上，你最少能賺3毛5分錢。」
「而用在滷料包上的錢，估計不到3分錢，這上面我不賺錢。」
「我要說的，是你們賣滷味小吃的攤子，必須得用我的牌子。」
十幾名外地學員眼前一亮，呀，怪不得就連央媽、人媽和新媽都在誇人陳春年，瞧瞧，這就是大氣啊。
不僅手把手教你做滷味小吃，人家的獨門秘制滷料包，還這麼便宜？
至於說用人陳春年的牌子，那可是求之不得啊。
想想看，紅寧縣陳春年，鹵肥腸，滷味小吃，就連人媽、央媽和新媽都說好，妥妥的『金字招牌」啊。
十幾人立刻點頭：「好，這條件我們答應！」
尤其是東北大妞李明霞，更是拍著左邊的胸口「」響：「陳春年同志，你放心，
你的滷料包再貴一點都可以！」
「而且，我們本來就奔著你來的，不用你的招牌，那不是壞了良心嘛！」
其餘幾人紛紛附和。
陳春年笑著擺擺手：「好了好了，大家好才是真的好，希望各位弟兄姐妹都能賺大錢，當首富，生意興隆通四海，財源滾滾達三江！」
「亞蘭，端一盆你們家的羊雜湯過來，我請大家吃個飯。」
說著，他摸出幾塊錢遞過去。
林亞蘭欲言又止，人太多，有些話不好說，便只能答應一聲出門去端羊雜湯了。
那一日，陳春年請客吃飯，教大家做滷味小吃，一隻忙到晚上9點多才回家。
「陳春年，滷味小吃生意我們自己做多好，為什麼要讓別人賺錢？」
「對啊，派我們出去開拓市場吧。」
剛一進門，還顧不上喝一口茶水潤潤喉，陳春年就被十八名女弟子吵暈了。
他一屁股坐藤椅上，沒好氣的罵道：「都說三個女人一台戲，你們這十八個小潑婦，
真想吵死個人啊？」
林亞蘭等人笑了。
陳春年喝幾口茶，歇一口氣，這才語重心長的說道：「我早早的就給你們說過，想要真正賺大錢，就不能光盯著眼前這三瓜倆棗，得大氣一些。」
林亞蘭皺眉：「可是，你把滷味小吃的做法都傳出去了，我們以後想要拓展市場了咋弄？」
陳春年搖頭：「不要你們拓展市場。」
他打開帆布書包，從裡面拿出一個紅皮筆記本：「咱們的思路要打開，就比如滷味小吃生意，我們只有區區一二十人，怎麼才能把市場做大？」
「派人出去開拓市場？」
「顯然不現實啊，我們人生地不熟的怎麼去人家的地盤上做生意？真不怕被人打出狗腦子？」
他淳淳善誘，講清楚其中的厲害，這才開始總結：「你們看啊，讓別人來學滷味小吃的做法，我們賣滷料包，這上面賺不了大錢，但貴在量大，一年賺個一兩萬沒問題。」
「此為其一。」
他點一根煙，淺吸一小口，淡淡說道：「秘制滷料包掌握在自己手裡頭，只不過是一個營銷策略，有些人，肯定會為了省錢，而自己想辦法配調料。」
「這種情況，我們真沒辦法。」
「所以說，讓他們必須掛咱的招牌，這才是我真正的目的——」
巴拉巴拉一陣說。
姑娘們漸漸聽明白了，她們的心裡頭，卻更加糊塗了。
滷味小吃的手藝讓人免費學，秘制滷料包不賺錢，簽訂的合同上，卻讓人必須掛一個『老乾媽風味小吃」招牌··
這算什麼高深的商業手段和策略？一分錢不賺，還要承擔一定的風險，有點不划算啊。
陳春年只能搖頭苦笑。
算了，說多說少，反正大家都聽不懂，不理解，還不如讓大家直接幹活——·
陳春年的『滷味小吃店』的生意，不溫不火，一天的純利潤不過二十幾塊錢。
相比之前的七個攤點收入，只能說『聊勝於無」吧。
對此，很多人不理解，認為這狗東西錢賺夠了，人就飄了，都不好好做生意了。
只有羅小虎、姜紅泥等寥蓼幾人知道，陳春年這一次真要開始幹大事、賺大錢了。
隨著各地慕名而來、拜師學藝的年輕人越來越多，陳春年把教學工作，一股腦兒的丟給林亞蘭等十八名女弟子，讓她們一邊開飯館，一邊順手培養各地來的學生。
三兩天培養一批人，臨走時，陳春年還會幫這些「弟子們」買火車票。
有些實在太窮的，就連吃一碗都有困難的，他不僅「報銷」來回車票，還會適量的借一點錢。
就比如東北大妞李明霞，爸爸伐木出事死了，六七口人還欠著3000塊錢的罰款，不及時拉一把，估計活下去都不容易。
陳春年掌握情況後，不僅給李明霞報銷了17塊8毛錢的路費，還借給她50塊錢的『啟動資金」。
當然，也有一些家庭情況好一點的，比如北平城的陳琪同志，父母雙職工，普通工人家庭，但相對來說還算殷實，硬是『預繳』了200塊錢的『秘制滷料包」的錢款。
人生百態，不外如此吧。
陳春年用心良苦。
那些個慕名而來，想要學習鹵肥腸廚藝、學習陳肥腸精神的年輕人，十之八九，都算是這年月最早覺醒的一些人。
相比張大元同志的『酒肉朋友』，陳春年的這一批學員人數不多，也就百十個人，但質量相當不錯。
所以，他終於開始『放大招」：老乾媽辣醬、蘿蔔乾榨菜該上線了。
截止目前，滷味小吃的真空保鮮技術難題，尚未解決，採用罐頭廠那一套設備，保質期最多一個月。
根本就指望不上。
那還不如趁這一波熱度，全面推廣出去，讓那些有想法、有腦子的待業青年們，也能吃一口時代的紅利。
因為食品保鮮技術等諸多原因，滷味小吃的大錢，他暫時還指望不上，乾脆撒出去，
賺個人氣和吆喝。
秘制滷料包上，他的確賺不了多少錢。
老乾媽風味小吃」的牌子，卻必須提前打出去，大致有點「搶占市場」的意思。
因為。
陳春年寄予厚望、付出諸多心血的老乾媽辣醬、蘿下干榨菜兩樣「風味小吃」，這兩樣好東西的防腐、真空、保鮮等技術，完成了第一次突破一經過專業檢測和實驗，老乾媽辣醬和蘿蔔乾榨菜在常溫、避光環境下的保質期，已然能夠達到12個月了。
常溫、常態下的保質期，達到了6個月。
這是一個什麼概念？
也就是說，在農大盛校長和他的科研團隊的共同努力下，研製出來的食品添加劑，配合紅油隔絕、真空包裝等「保鮮手段」，讓國內的一部分食品保鮮技術，達到了二三十年後的水平！
紅寧縣的『真空保鮮機械研究所』成立，並迅速投產了。
紅寧縣、甘農大、甘總隊三方共同籌建的『西北食品研究所」掛牌成立。
陳肥腸的老乾媽辣醬、蘿蔔乾榨菜，也開始小規模生產、經營。
生產場地很簡陋，就在藝校的農婦三泉旁邊圈了一個院子，約莫十二三畝，蓋三間大房子就行了。
典型的家庭作坊。
陳春年的主要目的，並不是辦廠子，而是想著先把那一眼泉、以及附近的七八畝菜地圈起來，據為己有。
其中貓膩，林老大、梁老二心知肚明，卻還生怕他不要，縣上出錢出人出車，幫那狗東西先把『廠子』給建起來了。
這讓陳春年倒有點不好意思了。
首任廠長是老丈人姜先生，老爺子主動開口，說他靜極思動，該活動活動筋骨了。
員工也不多。
姜紅泥負責採購，同時兼任會計、出納和質檢員；林亞蘭、陳菜菜、孫向娣五名女弟子，負責生產、包裝和銷售。
第一批老乾媽辣醬，生產了3000斤。