第198章 佛跳牆？
第196章 佛跳牆？
一夜之間，濁浪滔天。
泥沙俱下。
長安城又來了一組人，與原本已經打算「收兵回營」的吳副主任會合，重整旗鼓，徹查有關人等。
吳副主任幾人做出的一些結論，查證的一些結果，統統作廢，重新開整。
關於一些人、一些事的細節，再一次被翻出來晾曬，經過一遍又一遍的篩查。
還別說，就這一個回馬槍，還真就有人倒在了別人家的床上，有人倒在了酒桌上，有人倒在了三五百、七八千塊錢上。
林老大很暴躁。
梁老二焦頭爛額。
有人憤怒，有人傷心，有人竊喜，有人聽了拍手鼓掌哈哈笑。
正所謂「廟小妖風大、水淺王八多』，可別小瞧了小小的紅寧縣，撕開一道口子，向裡面瞅一眼、嘴，好傢夥..·.
上面的戰鬥在進行。
作為此事的始作俑者，陳春年的日子卻過得輕鬆而寫意，整日介窩在家裡頭，吃了睡，睡了吃。
甚至於，就連每天都能給他帶來一兩百塊錢的滷味小吃攤，一個不剩，全部關停。
手底下的6名『店小二』，吃一頓飯，每人發100塊錢獎金，放了一個無期限的長假。
對外宣布，就是陳肥腸的生意做不下去了，可能要轉行去西門外的河灘上養魚。
當然，他也並非什麼事都不做。
水攪渾了，事兒鬧大了，他想要獨善其身肯定不可能，時不時的，還得接待一下下來自長安城的客人。
沒辦法，既然是攪屎棍，肯定不能把自已摘得太乾淨，總得沾染一點髒東西。
只不過，他是一個小人物，身上的事情無非就一個字：過去的這一年間、他賺的錢實在太多了。
給縣上賺了一百多萬，給他自己賺了十萬，要說他把自己摘的太乾淨，別人肯定不信啊。
只可惜，誰都不知道，陳春年不但是一個好廚子，更是一個很好的帳房先生。
只要經過他的手，一大堆流水帳、出入庫清單、運輸單和來回物資的欠款數目一對，
一目了然。
所以。
他把自己身上的『髒東西」，藉機又洗了幾遍，以至於到了最後，有人好像還真給上面寫了信，列舉陳肥腸的『十大罪狀」。
結果倒好，上面人一看，馬丹的，看著人一個賣鹵肥腸的小伙子，用了一年時間賺十萬塊錢，都特麼犯了紅眼病吧？
揪著這樣一個有能力、人品好的「優秀幹部」往死里咬，真特麼不是東西啊。
最後。
查來查去，陳肥腸身上唯一的『污點」，就是他開的那一輛212吉普車『不合規定」，因為有林老大、梁老二、李剝皮幾人的保證，縣上把車收走了，人沒事。
至此，他與紅寧縣的一切『因果」，終於被徹底斬斷，漸漸的，他就淡出了人家的視野。
唯一的損失，就是不能開著吉普車裝逼了。
至此，他終於鬆了一口氣。
「你這活兒幹得有點糙，不過，有用就行。」
這一晚，吃過晚飯後，陳春年與老丈人喝茶閒聊，姜先生笑道：「我說讓你撕開別人的口子，你這傢伙倒好，狠起來連自己都不放過啊。」
陳春年笑了笑，道：「小心駛得萬年船嘛。」
姜先生微微頜首，看得出來，對於陳春年的謹慎與小心，他還是挺欣賞。
「輕裝上陣是好事，不過，你還得注意，水至清則無魚啊。」老先生隨口提醒一句，
「需要幫忙就聲。」
陳春年點頭：「嗯。」
多餘的話，他一句都沒說—接下來的手段，依舊髒亂差，他不想讓第二個人知道。
如此這般，轉眼間便到了農曆二月中旬。
紅寧縣一帶，終於有了一點春天的氣息，白水河兩岸的垂柳軟了，黃了。
微風吹過，娜多姿，甚是好看。
一些向陽山坡上，野草冒尖，這兒一片，那兒一坨，鵝黃的，淡綠的，宛如誰家的頑童胡亂塗抹的美術作業，基本沒有什麼章法。
陳春年的行事，卻不能沒有章法。
作為他的『新手村」，可能在今後七八年、一二十年間，紅寧縣將是他很重要的一個基地。
所以，從一開始，他就想著要好好經營這一片土地，免得自己在外征戰，結果塔被人給偷了？
那就搞笑了。
他可不想成為那無根之浮萍、無源之流水，就算賺來一座金山，還不是為他人做嫁衣！
事實證明。
那些能夠成為一方豪傑、一地首富的人，敏銳的眼光、靈活的頭腦固然重要，可是，
最要緊的一點，便是他們都有一處屬於自己的『福源寶地」。
譬如，1944年出生的任華為，表面看來，他的「福源寶地」是深圳。
陳春年卻清楚的知道，那老頭兒的根基並不是深圳寶安的蚝業村，而是他曾經當過團副的...那個地方。
要不是當年那些「老戰友」們幫襯，就算那老小子在深圳落了腳，想要「紮下根」，
還真不是一件容易的事情。
至於陳春年自己的「福源寶地」，自然便是腳底下的這一片黃土地，紅寧縣，陝甘，
長安城，西北五省，西部十三省。
最後、我的國。
這一點毫無疑問，所以，很值得他精心選材、用心烹飪，做一道正宗的『佛跳牆」。
沒錯。
這一次，他著手烹製的，就是閩菜的扛把子、餐飲行業的標杆、廚子們最喜歡嘩嘩的、佛跳牆。
這道菜的核心就一個字：泡。
瑤柱，魚翅，蟲草花，花菇幾樣泡軟備用；海參，鮑魚，魚肚，蹄筋泡發備用：
雞肉、鮑魚、瑤柱和豬骨需要文火慢燉，六小時左右下火，在砂鍋中浸泡一夜，便成了『頂湯」；
此外，所有的『海味食材」，都要用蔥姜水、花雕酒、清水浸泡、煮開，焯水備用；
一應食材泡發、燉煮幾道工序完成後，便可以蒸煮了。
燉盅底部鋪上火腿片，加入魚翅、花膠、雞肉、蟲草花、海參、蹄筋、鴿蛋、瑤柱、
鮑魚等食材，混合鮑汁、花雕酒、瑤柱雞肉高湯等倒入燉盅。
最後一步，加蓋，蒸煮2小時。
整個烹飪的過程，適中貫穿了一個「泡」字，這就很是耐人尋味——
呀，想想當年第一次品嘗佛跳牆，陳春年把自己都弄饞了，忍不住吸溜了一下口水。
等到時機成熟，去了閩越之地，不管三七二十一，先滿足一下口腹之慾再說！
至於當下麼·陳春年的打算，自然是穩紮穩打，繼續文火慢燉就是了。
有些食材，天生就特麼的是賤骨頭，你不好好泡一泡，發一發，那一股子腥臭味道能熏死個人。
就BR縣上有那麼一些人，陳春年在寫信的過程中，刻意迴避一二，根本就沒有提及。
他們那幾個人不乾不淨，在上一輩子的名聲不好，他就想文火慢燉一段日子，看看到底會泡出一群什麼玩意兒·
就在陳春年一個人默默戰鬥，打算文火慢燉一道閩菜扛把子的『佛跳牆」時，有一個人，卻有些急不可耐了。
她便是林亞蘭。
這位縣太爺家的大小姐，自幼生長在一個革命家庭，耳濡目染，其實深受老爸林二愣子的『毒害」。
耿直，大膽，潑辣。
正直的她，眼裡揉不得沙子，一向嫉惡如仇這一點，讓她在這個年月里，幾乎沒有什麼朋友。
在林亞蘭的心裡，陳肥腸算是半個朋友吧。
那傢伙腦子的確好使，賺錢的本事相當了得，為人也基本端正，就是在關鍵時刻有些婆婆媽媽，一點都不爽利。
就像這一次，人家都把屎盆子扣咱臉上了，這還能忍？
必須要反擊啊。
對待敵人，必須要像秋風掃落葉那般，毫不留情，一擊必中，一劍封喉啊。
可是，陳肥腸那傢伙真是個膽小鬼，他不但沒有奮起反擊，反而一步一步退縮，最後，竟然連他家的那幾個滷味小吃攤都給關張了？
簡直當有此理啊！
聽到消息後，她便第一時間來到陳春年家，想好好鼓勵一下師傅，讓他振作起來，不畏艱難險阻，勇往直前。
不料，陳春年聽了她的話，只是口頭表揚了一下，讓她滾回家去好好琢磨琢磨，作為個體戶，該如何好好賺錢。
鬱悶至極的林亞蘭出門，都要氣死了。
真是一個肉肉子師傅啊。
出了陳春年家的大門，林亞蘭越想越生氣，剛想回家罵一頓林二愣子消消氣。
然後，她就看見隔壁那位姜先生出門，咯哎窩下面，還夾著一卷舊報紙。
「姜伯伯好。」林亞蘭對陳春年的這位老丈人很尊敬，規規矩矩問了一聲好。
「亞蘭你好。」
姜先生微微點頭，溫言笑問：「丫頭有事？怎麼看著有些憤憤不平吶？」
乾淨，通透，睿智而深邃感受到姜伯伯的善意，林亞蘭的委屈，瞬間湧上心頭。
她推著二八大槓，一邊陪著姜先生走路，一邊里啪啦的就把心裡頭的委屈，一股腦兒的宣洩出來了。
「紅寧縣的有些人不是蠢，而是壞，為了自己的蠅頭小利，為了自己的屁股和帽子，
根本就不管老百姓的死活。」
「我師傅人不錯，就是太溫吞了。」
「人都把屎盆子扣臉上了，他憑什麼要忍著？為什麼不弄回去？」
「不行了姜伯伯，再不能罵了，我都快要氣死了———」」
一老一少慢慢走著，聊著，不知不覺間，就出了西門大街，來到一大片圈起來的河灘地。
這是陳春年承包的沙場。
去年河砂賣了六千多塊錢，其實還不夠他往裡頭搭的，因為，他在這地方挖了好幾個魚塘，撒了魚苗，卻沒怎麼打理，裡面的魚還沒大拇指粗。
「姜伯伯，您看看，您看看。」
站在一方魚塘的邊沿，看著略顯頹喪的一大片河灘地，林大小姐義憤填膺：「看看這幾個魚塘，在我師傅手上，都給荒廢成什麼樣子了！」
姜先生找了一塊乾淨石頭，上面墊了一沓報紙，坐下點一根煙：「這魚塘挺好啊。」
林亞蘭更加生氣了。
她那微黑、健康而富態的大臉盤子上，泛著一層淡淡的紅暈，怒目圓睜：「還挺好啊？看看都荒廢成什麼樣子了？」
「如果不是有些壞慫在背後搞事，給我師傅扣帽子、插刀子，他的幾個滷味小吃能關張？」
瞬里啪啦又是一陣宣洩。
姜先生很認真的聽著，深邃而平靜的眼眸里，滿滿的都是鼓勵和寵溺，就像是在看他女兒姜紅泥。
哎，多好的孩子啊。
姜先生一根煙吸完，他丟下菸頭，用腳尖輕輕踩踏幾下，撥了一點乾淨黃土上去，使其徹底熄火。
然後，他溫言笑道：「亞蘭，其實，你完全可以幫一把陳春年啊。」
林亞蘭「啊」一聲，瞪大了眼：「姜伯伯，怎麼幫？」
姜先生仰頭想了想，道：「你是林二愣子的女兒，紅寧縣的第二批個體工商戶，也算是受害人之一，這就很有代表性。」
「所以。」
老爺子停頓一下，淡淡說道：「你可以給《人民日報》寫一封信嘛。」
一夜之間，濁浪滔天。
泥沙俱下。
長安城又來了一組人，與原本已經打算「收兵回營」的吳副主任會合，重整旗鼓，徹查有關人等。
吳副主任幾人做出的一些結論，查證的一些結果，統統作廢，重新開整。
關於一些人、一些事的細節，再一次被翻出來晾曬，經過一遍又一遍的篩查。
還別說，就這一個回馬槍，還真就有人倒在了別人家的床上，有人倒在了酒桌上，有人倒在了三五百、七八千塊錢上。
林老大很暴躁。
梁老二焦頭爛額。
有人憤怒，有人傷心，有人竊喜，有人聽了拍手鼓掌哈哈笑。
正所謂「廟小妖風大、水淺王八多』，可別小瞧了小小的紅寧縣，撕開一道口子，向裡面瞅一眼、嘴，好傢夥..·.
上面的戰鬥在進行。
作為此事的始作俑者，陳春年的日子卻過得輕鬆而寫意，整日介窩在家裡頭，吃了睡，睡了吃。
甚至於，就連每天都能給他帶來一兩百塊錢的滷味小吃攤，一個不剩，全部關停。
手底下的6名『店小二』，吃一頓飯，每人發100塊錢獎金，放了一個無期限的長假。
對外宣布，就是陳肥腸的生意做不下去了，可能要轉行去西門外的河灘上養魚。
當然，他也並非什麼事都不做。
水攪渾了，事兒鬧大了，他想要獨善其身肯定不可能，時不時的，還得接待一下下來自長安城的客人。
沒辦法，既然是攪屎棍，肯定不能把自已摘得太乾淨，總得沾染一點髒東西。
只不過，他是一個小人物，身上的事情無非就一個字：過去的這一年間、他賺的錢實在太多了。
給縣上賺了一百多萬，給他自己賺了十萬，要說他把自己摘的太乾淨，別人肯定不信啊。
只可惜，誰都不知道，陳春年不但是一個好廚子，更是一個很好的帳房先生。
只要經過他的手，一大堆流水帳、出入庫清單、運輸單和來回物資的欠款數目一對，
一目了然。
所以。
他把自己身上的『髒東西」，藉機又洗了幾遍，以至於到了最後，有人好像還真給上面寫了信，列舉陳肥腸的『十大罪狀」。
結果倒好，上面人一看，馬丹的，看著人一個賣鹵肥腸的小伙子，用了一年時間賺十萬塊錢，都特麼犯了紅眼病吧？
揪著這樣一個有能力、人品好的「優秀幹部」往死里咬，真特麼不是東西啊。
最後。
查來查去，陳肥腸身上唯一的『污點」，就是他開的那一輛212吉普車『不合規定」，因為有林老大、梁老二、李剝皮幾人的保證，縣上把車收走了，人沒事。
至此，他與紅寧縣的一切『因果」，終於被徹底斬斷，漸漸的，他就淡出了人家的視野。
唯一的損失，就是不能開著吉普車裝逼了。
至此，他終於鬆了一口氣。
「你這活兒幹得有點糙，不過，有用就行。」
這一晚，吃過晚飯後，陳春年與老丈人喝茶閒聊，姜先生笑道：「我說讓你撕開別人的口子，你這傢伙倒好，狠起來連自己都不放過啊。」
陳春年笑了笑，道：「小心駛得萬年船嘛。」
姜先生微微頜首，看得出來，對於陳春年的謹慎與小心，他還是挺欣賞。
「輕裝上陣是好事，不過，你還得注意，水至清則無魚啊。」老先生隨口提醒一句，
「需要幫忙就聲。」
陳春年點頭：「嗯。」
多餘的話，他一句都沒說—接下來的手段，依舊髒亂差，他不想讓第二個人知道。
如此這般，轉眼間便到了農曆二月中旬。
紅寧縣一帶，終於有了一點春天的氣息，白水河兩岸的垂柳軟了，黃了。
微風吹過，娜多姿，甚是好看。
一些向陽山坡上，野草冒尖，這兒一片，那兒一坨，鵝黃的，淡綠的，宛如誰家的頑童胡亂塗抹的美術作業，基本沒有什麼章法。
陳春年的行事，卻不能沒有章法。
作為他的『新手村」，可能在今後七八年、一二十年間，紅寧縣將是他很重要的一個基地。
所以，從一開始，他就想著要好好經營這一片土地，免得自己在外征戰，結果塔被人給偷了？
那就搞笑了。
他可不想成為那無根之浮萍、無源之流水，就算賺來一座金山，還不是為他人做嫁衣！
事實證明。
那些能夠成為一方豪傑、一地首富的人，敏銳的眼光、靈活的頭腦固然重要，可是，
最要緊的一點，便是他們都有一處屬於自己的『福源寶地」。
譬如，1944年出生的任華為，表面看來，他的「福源寶地」是深圳。
陳春年卻清楚的知道，那老頭兒的根基並不是深圳寶安的蚝業村，而是他曾經當過團副的...那個地方。
要不是當年那些「老戰友」們幫襯，就算那老小子在深圳落了腳，想要「紮下根」，
還真不是一件容易的事情。
至於陳春年自己的「福源寶地」，自然便是腳底下的這一片黃土地，紅寧縣，陝甘，
長安城，西北五省，西部十三省。
最後、我的國。
這一點毫無疑問，所以，很值得他精心選材、用心烹飪，做一道正宗的『佛跳牆」。
沒錯。
這一次，他著手烹製的，就是閩菜的扛把子、餐飲行業的標杆、廚子們最喜歡嘩嘩的、佛跳牆。
這道菜的核心就一個字：泡。
瑤柱，魚翅，蟲草花，花菇幾樣泡軟備用；海參，鮑魚，魚肚，蹄筋泡發備用：
雞肉、鮑魚、瑤柱和豬骨需要文火慢燉，六小時左右下火，在砂鍋中浸泡一夜，便成了『頂湯」；
此外，所有的『海味食材」，都要用蔥姜水、花雕酒、清水浸泡、煮開，焯水備用；
一應食材泡發、燉煮幾道工序完成後，便可以蒸煮了。
燉盅底部鋪上火腿片，加入魚翅、花膠、雞肉、蟲草花、海參、蹄筋、鴿蛋、瑤柱、
鮑魚等食材，混合鮑汁、花雕酒、瑤柱雞肉高湯等倒入燉盅。
最後一步，加蓋，蒸煮2小時。
整個烹飪的過程，適中貫穿了一個「泡」字，這就很是耐人尋味——
呀，想想當年第一次品嘗佛跳牆，陳春年把自己都弄饞了，忍不住吸溜了一下口水。
等到時機成熟，去了閩越之地，不管三七二十一，先滿足一下口腹之慾再說！
至於當下麼·陳春年的打算，自然是穩紮穩打，繼續文火慢燉就是了。
有些食材，天生就特麼的是賤骨頭，你不好好泡一泡，發一發，那一股子腥臭味道能熏死個人。
就BR縣上有那麼一些人，陳春年在寫信的過程中，刻意迴避一二，根本就沒有提及。
他們那幾個人不乾不淨，在上一輩子的名聲不好，他就想文火慢燉一段日子，看看到底會泡出一群什麼玩意兒·
就在陳春年一個人默默戰鬥，打算文火慢燉一道閩菜扛把子的『佛跳牆」時，有一個人，卻有些急不可耐了。
她便是林亞蘭。
這位縣太爺家的大小姐，自幼生長在一個革命家庭，耳濡目染，其實深受老爸林二愣子的『毒害」。
耿直，大膽，潑辣。
正直的她，眼裡揉不得沙子，一向嫉惡如仇這一點，讓她在這個年月里，幾乎沒有什麼朋友。
在林亞蘭的心裡，陳肥腸算是半個朋友吧。
那傢伙腦子的確好使，賺錢的本事相當了得，為人也基本端正，就是在關鍵時刻有些婆婆媽媽，一點都不爽利。
就像這一次，人家都把屎盆子扣咱臉上了，這還能忍？
必須要反擊啊。
對待敵人，必須要像秋風掃落葉那般，毫不留情，一擊必中，一劍封喉啊。
可是，陳肥腸那傢伙真是個膽小鬼，他不但沒有奮起反擊，反而一步一步退縮，最後，竟然連他家的那幾個滷味小吃攤都給關張了？
簡直當有此理啊！
聽到消息後，她便第一時間來到陳春年家，想好好鼓勵一下師傅，讓他振作起來，不畏艱難險阻，勇往直前。
不料，陳春年聽了她的話，只是口頭表揚了一下，讓她滾回家去好好琢磨琢磨，作為個體戶，該如何好好賺錢。
鬱悶至極的林亞蘭出門，都要氣死了。
真是一個肉肉子師傅啊。
出了陳春年家的大門，林亞蘭越想越生氣，剛想回家罵一頓林二愣子消消氣。
然後，她就看見隔壁那位姜先生出門，咯哎窩下面，還夾著一卷舊報紙。
「姜伯伯好。」林亞蘭對陳春年的這位老丈人很尊敬，規規矩矩問了一聲好。
「亞蘭你好。」
姜先生微微點頭，溫言笑問：「丫頭有事？怎麼看著有些憤憤不平吶？」
乾淨，通透，睿智而深邃感受到姜伯伯的善意，林亞蘭的委屈，瞬間湧上心頭。
她推著二八大槓，一邊陪著姜先生走路，一邊里啪啦的就把心裡頭的委屈，一股腦兒的宣洩出來了。
「紅寧縣的有些人不是蠢，而是壞，為了自己的蠅頭小利，為了自己的屁股和帽子，
根本就不管老百姓的死活。」
「我師傅人不錯，就是太溫吞了。」
「人都把屎盆子扣臉上了，他憑什麼要忍著？為什麼不弄回去？」
「不行了姜伯伯，再不能罵了，我都快要氣死了———」」
一老一少慢慢走著，聊著，不知不覺間，就出了西門大街，來到一大片圈起來的河灘地。
這是陳春年承包的沙場。
去年河砂賣了六千多塊錢，其實還不夠他往裡頭搭的，因為，他在這地方挖了好幾個魚塘，撒了魚苗，卻沒怎麼打理，裡面的魚還沒大拇指粗。
「姜伯伯，您看看，您看看。」
站在一方魚塘的邊沿，看著略顯頹喪的一大片河灘地，林大小姐義憤填膺：「看看這幾個魚塘，在我師傅手上，都給荒廢成什麼樣子了！」
姜先生找了一塊乾淨石頭，上面墊了一沓報紙，坐下點一根煙：「這魚塘挺好啊。」
林亞蘭更加生氣了。
她那微黑、健康而富態的大臉盤子上，泛著一層淡淡的紅暈，怒目圓睜：「還挺好啊？看看都荒廢成什麼樣子了？」
「如果不是有些壞慫在背後搞事，給我師傅扣帽子、插刀子，他的幾個滷味小吃能關張？」
瞬里啪啦又是一陣宣洩。
姜先生很認真的聽著，深邃而平靜的眼眸里，滿滿的都是鼓勵和寵溺，就像是在看他女兒姜紅泥。
哎，多好的孩子啊。
姜先生一根煙吸完，他丟下菸頭，用腳尖輕輕踩踏幾下，撥了一點乾淨黃土上去，使其徹底熄火。
然後，他溫言笑道：「亞蘭，其實，你完全可以幫一把陳春年啊。」
林亞蘭「啊」一聲，瞪大了眼：「姜伯伯，怎麼幫？」
姜先生仰頭想了想，道：「你是林二愣子的女兒，紅寧縣的第二批個體工商戶，也算是受害人之一，這就很有代表性。」
「所以。」
老爺子停頓一下，淡淡說道：「你可以給《人民日報》寫一封信嘛。」