第5章 女乞丐
陳春年根本就沒想到，自己竟然成了紅寧縣改開後的第一位個體工商戶。
說實話，他真有些懵圈：『額滴個神啊。』
這都1983年了。
那個生於1961年、名叫章華妹的溫州妹子，早在1979年11月30日，人家就已領到全國第一個『個體工商營業執照』了……
當然，懵圈歸懵圈，該做的事情絲毫不能耽誤，該拿的好處，一分錢都不能少。
20塊錢，整整20塊錢！
當陳春年拿到紅寧縣第一張『個體工商營業執照』後，梁副局長親自領著他去了一趟出納室，支取了20塊錢的『政府補貼』。
哎，這才是實打實的好處，剛好解決了他的『啟動資金』問題。
趁熱打鐵。
懷揣20塊錢的本錢，他花了五天時間，走遍了紅寧縣城的大街小巷，不放過任何一個犄角旮旯。
他驚奇的發現，其實，早在1983年初，這座西北小城就來了不少外地人。
江浙，福建，兩廣，川渝，河南，零零總總該有百八十人，尤以溫州、福州和粵東人最多。
這些人從事的行業五花八門，有一個共同的特點，那就是一點都不起眼。
真的，一點都不起眼。
賣紐扣的，蒸饅頭的，收藥材的，收豬毛頭髮的，干木匠的，當鐵匠的，當騸匠的，一個比一個活的卑微。
其中絕大多數人都挑著貨郎擔子，走鄉串戶，就掙那三瓜倆棗、一分二分的微薄利潤。
陳春年卻知道，短短十幾年後，這一批人將成為西北、東北、乃至整個北方的有錢人。
比如，90年代聞名全國的『西湖床墊』，創始人是一個姓張的溫州木匠，剛開始就在紅寧縣舊貨市場做沙發，短短十幾年，就賺了不下一個億。
只不過，那人後來上省城，進軍房地產和百貨大樓，2008年前後，『屁』的一下，從此就不見了……
『賺錢的路子太多，反而成了煩惱。』
這一日，結束『調研』的陳春年買了仨饅頭，蹲在國營飯店門口的台階上暗暗盤算，再次明確了自己的『致富之路』——
繼續搞餐飲。
畢竟，上一輩子他就靠著不錯的廚藝，從小吃攤開始，在廣州掙下偌大一座酒樓，這行業他輕車熟路。
尤其是鹵肘子、鹵豬蹄、鹵肥腸、鹵頭肉、滷雞爪、滷鴨脖這幾樣，更是他的絕活兒，都是招牌菜。
『那就從鹵肥腸開始吧。』
『一斤新鮮肥腸3毛錢，滷好了，一斤賣個一塊兩塊，絕對沒問題。』
『物資匱乏的年代，誰能拒絕一口油汪汪、軟嫩嫩、香噴噴的鹵肥腸…加饅頭呢！』
想著想著，陳春年把自己都給想饞了，忍不住吸溜一下口水，繼續啃饅頭。
「滾開！」
「你個死要飯的，還不給老子滾遠點，再來飯店門口噁心人，打折你的狗腿！」
「呸！」
「……」
突然，身後傳出幾聲呵斥，把陳春年嚇一跳，同時也很生氣。
馬丹的，罵誰死要飯的？
老子不就窮一點，身上的棉衣棉褲舊一點，狗舌頭棉帽油光一點，頭上臉上的傷疤多一點嘛。
至於如此輕賤？
陳春年一回頭，剛要開口懟回去，卻發現國營飯店的一個死胖子罵的不是他，而是一個衣衫襤褸、身材佝僂、披頭散髮的女乞丐。
大冷天的，她竟然穿一雙破草鞋，兩隻腳丫子凍得青紫青紫，明顯生了凍瘡，都在流清水。
應該是個女瘋子吧。
陳春年暗嘆一口氣，卻也是愛莫能助，只能轉過頭，繼續啃饅頭。
不料，國營飯店那死胖子，竟然罵個不停，甚至，還將手中半杯茶水潑在那女乞丐身上。
「還不快滾！」
死胖子向前兩大步，一腳踹在女乞丐腰上，直接讓她滾下台階，默默掙扎了好幾下都沒爬起來。
陳春年心中大怒，不過，臉上表情沒有什麼變化。
這年月，國營飯店、供銷社的人都是大爺，就連一些幹部職工都不敢招惹。
他皺一皺眉，隨口問道：「你讓她走開就行了，為什麼還要踢人？」
死胖子啐了一口，罵道：「一個女瘋子，隔三差五就跑來撿剩菜剩飯，還讓不讓顧客吃飯了？」
「都怪吳紅梅這個浪蹄子，你特麼的沒事充什麼濫好人？」
說著，死胖子轉頭吼了一聲『吳紅梅』，裡面跑出來一個二十歲左右的女服務員，一臉的惶恐。
「劉經理、對不起我錯了。」她小心翼翼的賠罪。
死胖子指著趴在台階下一動不動的女乞丐，破口大罵：「誰讓你濫好人的？啊？你看看，要不是你偷偷摸摸給她一口剩菜剩飯，她能隔三差五的跑來噁心人？」
那個叫吳紅梅的服務員連連賠罪，保證說以後再不當濫好人了。
劉胖子又罵了幾句便走了。
吳紅梅趕緊跟了進去。
寒冬臘月的街頭，國營飯店門口台階下，女乞丐掙扎一會兒，終於爬起來了。
她勾著腦袋，渾身哆嗦著，腳下踉蹌，一聲不響的向遠處走去；她那佝僂的身子，就像一張弓。
莫名的，陳春年覺得心頭一顫，仿佛被人射了一箭，讓他突然喘不過氣來。
曾經有一段歲月，他流落長安城的冬日街頭，也經歷過類似的一幕……
「給，吃點東西。」
他追上那女乞丐，隨手塞過去一個饅頭，溫言說道：「不就一口吃的嘛，從明天開始，就在國營飯店門口等我，每天早晚管你兩頓熱乎飯。」
說著，他又塞過去一塊錢，讓她買雙棉鞋穿，這才轉身離開。
走出去二十幾步，陳春年偶爾回頭，發現那女乞丐蹲在地上，似乎在啃饅頭。
人活著，真特麼的難……
……
陳春年確定了自己的致富之路，一刻都不停留，逕直來到北大街的『胡老三肉鋪』。
胡老三不在，他老婆守鋪子。
陳春年一進門，先喊一聲嫂子，然後，很熟絡的問一句：「嫂子，我三哥呢？」
胡嫂子黑著臉，沒好氣的罵道：「估計又死去楊老二家喝酒耍錢了，遲早喝死在外頭！」
陳春年呵呵笑著，看向案板上的半扇豬肉：「嫂子，豬肉咋賣？」
胡嫂子：「白膘1塊9，五花肉腿肉1塊5，裡脊肉1塊2，排骨1塊，頭肉7毛3，刀口肉奶頭肉6毛。」
「有票了可以便宜點。」她補充一句。
陳春年指著案板下面的一大盆豬大腸問道：「豬大腸多少錢？」
胡嫂子的臉上，露出一抹『果然如此』的表情，不冷不熱的說道：「一斤3毛2.」
陳春年笑問：「如果要的量大呢？」
胡嫂子：「5斤以上3毛錢。」
陳春年心裡盤算著，繼續砍價：「每天40斤呢？是不是還能便宜些？屠宰場那邊我問過，一斤2毛3分錢。」
胡嫂子想了想，給了一個最低價：「2毛8分錢，不管你拿多少斤，都這個價，行不？」
陳春年點頭：「行，今天先拿10斤。」
付過錢，提了5斤板油、10斤豬大腸出門，他又轉了幾個地方。
供銷社大商店，副食門市部，調料鋪子，中醫院，每一個地方，他只買一兩樣調料和中藥材。
秘制滷料包的配方，永遠都要掌握在自己手中，這才是一個廚子的立身之本……
說實話，他真有些懵圈：『額滴個神啊。』
這都1983年了。
那個生於1961年、名叫章華妹的溫州妹子，早在1979年11月30日，人家就已領到全國第一個『個體工商營業執照』了……
當然，懵圈歸懵圈，該做的事情絲毫不能耽誤，該拿的好處，一分錢都不能少。
20塊錢，整整20塊錢！
當陳春年拿到紅寧縣第一張『個體工商營業執照』後，梁副局長親自領著他去了一趟出納室，支取了20塊錢的『政府補貼』。
哎，這才是實打實的好處，剛好解決了他的『啟動資金』問題。
趁熱打鐵。
懷揣20塊錢的本錢，他花了五天時間，走遍了紅寧縣城的大街小巷，不放過任何一個犄角旮旯。
他驚奇的發現，其實，早在1983年初，這座西北小城就來了不少外地人。
江浙，福建，兩廣，川渝，河南，零零總總該有百八十人，尤以溫州、福州和粵東人最多。
這些人從事的行業五花八門，有一個共同的特點，那就是一點都不起眼。
真的，一點都不起眼。
賣紐扣的，蒸饅頭的，收藥材的，收豬毛頭髮的，干木匠的，當鐵匠的，當騸匠的，一個比一個活的卑微。
其中絕大多數人都挑著貨郎擔子，走鄉串戶，就掙那三瓜倆棗、一分二分的微薄利潤。
陳春年卻知道，短短十幾年後，這一批人將成為西北、東北、乃至整個北方的有錢人。
比如，90年代聞名全國的『西湖床墊』，創始人是一個姓張的溫州木匠，剛開始就在紅寧縣舊貨市場做沙發，短短十幾年，就賺了不下一個億。
只不過，那人後來上省城，進軍房地產和百貨大樓，2008年前後，『屁』的一下，從此就不見了……
『賺錢的路子太多，反而成了煩惱。』
這一日，結束『調研』的陳春年買了仨饅頭，蹲在國營飯店門口的台階上暗暗盤算，再次明確了自己的『致富之路』——
繼續搞餐飲。
畢竟，上一輩子他就靠著不錯的廚藝，從小吃攤開始，在廣州掙下偌大一座酒樓，這行業他輕車熟路。
尤其是鹵肘子、鹵豬蹄、鹵肥腸、鹵頭肉、滷雞爪、滷鴨脖這幾樣，更是他的絕活兒，都是招牌菜。
『那就從鹵肥腸開始吧。』
『一斤新鮮肥腸3毛錢，滷好了，一斤賣個一塊兩塊，絕對沒問題。』
『物資匱乏的年代，誰能拒絕一口油汪汪、軟嫩嫩、香噴噴的鹵肥腸…加饅頭呢！』
想著想著，陳春年把自己都給想饞了，忍不住吸溜一下口水，繼續啃饅頭。
「滾開！」
「你個死要飯的，還不給老子滾遠點，再來飯店門口噁心人，打折你的狗腿！」
「呸！」
「……」
突然，身後傳出幾聲呵斥，把陳春年嚇一跳，同時也很生氣。
馬丹的，罵誰死要飯的？
老子不就窮一點，身上的棉衣棉褲舊一點，狗舌頭棉帽油光一點，頭上臉上的傷疤多一點嘛。
至於如此輕賤？
陳春年一回頭，剛要開口懟回去，卻發現國營飯店的一個死胖子罵的不是他，而是一個衣衫襤褸、身材佝僂、披頭散髮的女乞丐。
大冷天的，她竟然穿一雙破草鞋，兩隻腳丫子凍得青紫青紫，明顯生了凍瘡，都在流清水。
應該是個女瘋子吧。
陳春年暗嘆一口氣，卻也是愛莫能助，只能轉過頭，繼續啃饅頭。
不料，國營飯店那死胖子，竟然罵個不停，甚至，還將手中半杯茶水潑在那女乞丐身上。
「還不快滾！」
死胖子向前兩大步，一腳踹在女乞丐腰上，直接讓她滾下台階，默默掙扎了好幾下都沒爬起來。
陳春年心中大怒，不過，臉上表情沒有什麼變化。
這年月，國營飯店、供銷社的人都是大爺，就連一些幹部職工都不敢招惹。
他皺一皺眉，隨口問道：「你讓她走開就行了，為什麼還要踢人？」
死胖子啐了一口，罵道：「一個女瘋子，隔三差五就跑來撿剩菜剩飯，還讓不讓顧客吃飯了？」
「都怪吳紅梅這個浪蹄子，你特麼的沒事充什麼濫好人？」
說著，死胖子轉頭吼了一聲『吳紅梅』，裡面跑出來一個二十歲左右的女服務員，一臉的惶恐。
「劉經理、對不起我錯了。」她小心翼翼的賠罪。
死胖子指著趴在台階下一動不動的女乞丐，破口大罵：「誰讓你濫好人的？啊？你看看，要不是你偷偷摸摸給她一口剩菜剩飯，她能隔三差五的跑來噁心人？」
那個叫吳紅梅的服務員連連賠罪，保證說以後再不當濫好人了。
劉胖子又罵了幾句便走了。
吳紅梅趕緊跟了進去。
寒冬臘月的街頭，國營飯店門口台階下，女乞丐掙扎一會兒，終於爬起來了。
她勾著腦袋，渾身哆嗦著，腳下踉蹌，一聲不響的向遠處走去；她那佝僂的身子，就像一張弓。
莫名的，陳春年覺得心頭一顫，仿佛被人射了一箭，讓他突然喘不過氣來。
曾經有一段歲月，他流落長安城的冬日街頭，也經歷過類似的一幕……
「給，吃點東西。」
他追上那女乞丐，隨手塞過去一個饅頭，溫言說道：「不就一口吃的嘛，從明天開始，就在國營飯店門口等我，每天早晚管你兩頓熱乎飯。」
說著，他又塞過去一塊錢，讓她買雙棉鞋穿，這才轉身離開。
走出去二十幾步，陳春年偶爾回頭，發現那女乞丐蹲在地上，似乎在啃饅頭。
人活著，真特麼的難……
……
陳春年確定了自己的致富之路，一刻都不停留，逕直來到北大街的『胡老三肉鋪』。
胡老三不在，他老婆守鋪子。
陳春年一進門，先喊一聲嫂子，然後，很熟絡的問一句：「嫂子，我三哥呢？」
胡嫂子黑著臉，沒好氣的罵道：「估計又死去楊老二家喝酒耍錢了，遲早喝死在外頭！」
陳春年呵呵笑著，看向案板上的半扇豬肉：「嫂子，豬肉咋賣？」
胡嫂子：「白膘1塊9，五花肉腿肉1塊5，裡脊肉1塊2，排骨1塊，頭肉7毛3，刀口肉奶頭肉6毛。」
「有票了可以便宜點。」她補充一句。
陳春年指著案板下面的一大盆豬大腸問道：「豬大腸多少錢？」
胡嫂子的臉上，露出一抹『果然如此』的表情，不冷不熱的說道：「一斤3毛2.」
陳春年笑問：「如果要的量大呢？」
胡嫂子：「5斤以上3毛錢。」
陳春年心裡盤算著，繼續砍價：「每天40斤呢？是不是還能便宜些？屠宰場那邊我問過，一斤2毛3分錢。」
胡嫂子想了想，給了一個最低價：「2毛8分錢，不管你拿多少斤，都這個價，行不？」
陳春年點頭：「行，今天先拿10斤。」
付過錢，提了5斤板油、10斤豬大腸出門，他又轉了幾個地方。
供銷社大商店，副食門市部，調料鋪子，中醫院，每一個地方，他只買一兩樣調料和中藥材。
秘制滷料包的配方，永遠都要掌握在自己手中，這才是一個廚子的立身之本……