第26章 杜十娘
馬蹄寺大的跟個迷宮似的，杜十娘轉了半天不知道自己身在何處，她的婢女都急哭了。
李逸從香積廚告別慧了出來，恰碰到她們。
「喂，你知道齋堂在哪嗎？」頭上頂著兩把刀式高髻的婢女攔住李逸問道。
李逸停下腳步，打量了下這兩姑娘，髮型都挺特別的，一個頭上頂兩把刀，一個頭上頂兩個環。
「首先，我不叫喂，我叫李逸，其次我也不知齋堂在哪。」李逸回道。
這時那個梳著雙環望仙髻的少女上前來，屈身先行了一禮：「小女子先代婢女疏影向李郎道歉，我們迷路了，她一時心急失了禮貌。」
這姑娘一開口很有禮貌聲音也十分好聽，
李逸打量她，上著淺綠衫子，下著紅綠間裙，肩搭赤黃帔子，
都說紅配綠賽狗屁十分俗氣，但這姑娘的這身紅配綠，卻給人充滿活力又不失高級感，兩個對比鮮明的顏色很巧妙和諧的融合一起。
當然，也可能是那張臉很精緻美麗，
鵝蛋臉、柳葉眉、丹鳳眼，整個人如同清晨的露珠，清新脫俗不染塵埃。
「我也只是開個玩笑，無須道歉，我其實也是頭一次來馬蹄寺，確實不知道齋堂在哪，不過我知道香積廚在哪，齋堂應當就在香積廚附近，可以先領你們去那，找僧人給你們指路。」
「那實在太感謝李郎了。」
李逸上前帶路，他估計這個很有禮貌的少女非富即貴，那紅綠間裙的裙腰還有鸚鵡圖案的刺繡，那淺綠衫子的衫袖口也還有麒麟刺繡，
那條鬱金色的帔子也是名貴的花羅。
李逸在前面帶路，小丫環疏影在後面對著李逸撇嘴，杜十娘輕打了她一下。
馬蹄寺很大，好在今天慧了帶著他走馬觀花般的大致參加了下，他對整個馬蹄寺的布局也算有些了解。
布局依次是山門、天王殿、大雄寶殿、法堂、藏經閣、方丈室、香積廚等。
他們此時的位置，其實就在山門附近。
「你們這是轉到山門這了，」李逸在前面道。
杜十娘禮貌的回道：「轉半天都轉迷糊了。」
丫環疏影好像還記著李逸剛才的取笑，「山門為啥有三座門？」
「佛家說三門解脫，即空門、無相門、無作門。中間大門是空門，兩旁的小門，東邊是無相門，西邊是無作門。
馬蹄寺是皇家敕建，山門還建成了殿堂式，中間那座大門蓋成了山門殿，殿內塑有兩尊金剛力士像，左邊力士怒目張口，右邊的力士怒顏閉唇。」這都是之前慧了跟他介紹的。
小丫頭沒想到李逸知道這麼多，在後面不由的又撇嘴，惹的主人伸手掐她。
「咱們從這邊往裡走，前面就是寺里的鐘樓鼓樓了，早晨先敲鐘，以鼓相應；傍晚則先擊鼓，以鐘相應。馬蹄寺的鐘下還供奉有地藏菩薩。鼓樓下則供有伽藍神關羽，關平為其左脅侍，周倉為其右脅侍。」
小丫頭馬上又道，「關羽？是三國的關雲長嗎，他不是武將嗎，怎麼供在佛寺鼓樓？」
李逸笑道：「我也不知何故，只是剛才參觀時見到。」
杜十娘出聲道：「這個我倒恰好知曉其典故，據說前朝開皇年間，天台宗智凱大師駐錫荊州，想在玉泉山創建弘法道場，一次他打坐入定，十數天後，忽見關羽關平威儀如玉，趨前致敬，自稱是當陽山之主，他們聽說大師欲於山上建廟，答應襄助，七天後，大師出定，一座宏偉壯觀的佛寺出現在面前，於是大師率弟子入住新剎，又入定為關羽等授了五戒。
他將定中所見講給弟子，將此記錄，於是神之威德，昭布千里，關公既受五戒，智凱言於晉王楊廣，上封其事，錫以佳名，關公遂為此寺伽藍神也，從此關公就成了佛教護法神。」
李逸倒有點驚訝於這姑娘知曉的多。
他帶著兩人來到了天王殿，
天王殿正中是袒胸露腹的大肚彌勒佛，這位是釋迦牟尼佛的既定接班人，是未來佛，正確叫法應當是彌勒菩薩，他還沒成佛。
彌勒佛兩側就是四大天王了，彈琵琶的，持劍的，拿傘的，玩蛇的。
後面是韋馱菩薩，又叫韋馱天，四大天王座下三十二神將之首，護法神。
「我們剛才來過這裡，就是從這裡出去後，轉迷路的。」丫頭道。
李逸剛才也來過這，韋陀與彌勒背靠背，面向大雄寶殿，他的降魔杵是扛著的。
剛才慧了還特意說了這裡面的講究，如果寺中的韋陀杵扛在肩上，表示這是個大廟，可以招待雲遊到此的和尚免費吃住三天。要是端在手裡，那表示是個中等規模寺廟，僅可以招待一天。
如果是把杵立在地上，那就是說這是個小廟，不招待雲遊到此的和尚免費吃住。
其實這個杵立的還有個潛規則，就是齋堂會不會招待上香的人免費吃齋飯。
杵立在地上的一般是不免費招待的，杵端在手裡的，布施了提供齋飯，像馬蹄寺這種扛肩上的，齋堂是會免費供齋飯給來上香的人的。
馬蹄寺的布局，其實並不符合三教宗的教義，但馬蹄寺以前是隋朝皇姑寺，三階教是後面接手的，因此布局上還是沿續原來的。
「到了這，你們應當認得路了吧？」
「你送人送到底，把我們送到齋堂嘛，這寺廟這麼大，好怕一會又迷路了。」小丫頭道。
「好吧，跟我來。」
李逸好事做到底，沒帶兩人大雄寶殿，而是直接去了香積廚。
他在這裡已經認識了放貸香積錢的庫頭、負責做飯的火頭等，
和尚見到李逸去而復返還有些疑惑，又看到他帶著兩個少女過來更不解了。
「這兩位是隨家人來上香的，在寺里迷路了，要去齋堂。」李逸道。
杜十娘上前：「我是杜曲杜十娘，隨祖母郭老夫人前來上香，在寺中迷路了。」
僧人一聽是杜曲杜家的，不敢怠慢，這可是他們寺里的大施主。
那位放貸的庫頭，趕緊說帶她們去齋堂。
李逸也沒再跟著，跟她們告辭。
杜十娘望著要離去的李逸，屈身行禮道謝，李逸擺擺手，「舉手之勞，不足言謝，告辭。」
路上，杜十娘問庫頭僧：「那位李郎是什麼人？」
「那是本鄉羅家堡的村長，才十六歲，原本是後頭無極觀的道士，剛還俗不久，今天是來送腐竹和豆泡的。」
小丫頭好奇的問：「腐竹和豆泡是什麼？」
「跟素雞一樣都是豆制的素菜，」
齋堂那邊，豐鄉侯夫人杜氏還不知道孫女走丟了呢，看到十娘回來，還問她去哪了。
「隨便逛了逛，去了前面山門殿和天王殿，看了彌勒菩薩和韋馱天，才知道原來韋馱天的杵立的不同，還有不同講究呢。」
郭老夫人拉著孫女坐到身邊。
齋席用餐之前，郭老夫人向馬蹄寺布施。
「十六兩金花銀瓶一個，十二兩金花銀盤子兩個，八兩銀碗三個，油三斗，面五石、粟十石，奴隸兩口。」
不愧是京兆杜氏，郭老夫人出手十分闊綽，大方施贈。
銀器就捐了六十四兩，就算以銀料價，也值百貫錢了，加上米麵油和兩個奴隸，這一下子就相當於捐出去五十多頭牛。
就算對於馬蹄寺這種極富有的三階宗寺廟來說，這也是一個大施主了。
馬蹄寺自然也是準備了很豐盛的齋席招待，
十二道菜的素席，全是素菜，但不少菜做成了肉菜模樣。
燒素雞腿，用麵筋纏裹在茴香根上，圓滾滾的燒出來外皮金黃焦脆，幾乎以假亂真。
干豆腐做成的火腿片，擺盤後神似。
用茄子做成的炸肉，素雞做成的鹽煎肉、豆腐做成的粉蒸肉，豆腐油皮包素雞、蘑菇等餡料做成的燒肘子、嫩藕做成的糖醋排骨······
這些素菜做出來跟真葷菜似的，
不過今天知客僧卻推出了幾道壓軸的新菜，」這是素燒腐竹、這是腐竹三鮮煲，這是豆芽清炒豆泡，這是腐竹炒黑木耳，這是豆泡湯·······「
「這腐竹和豆泡都是以前沒有的菜，」
「腐竹是豆漿之精華撈出烘曬而成，色澤黃白，油光透亮，食之清香爽口，素食也別有風味。」
「豆腐泡則是干豆腐油炸而成，其色澤金黃，內如絲肉，細緻綿空，一捏成團，放開還原，存放一月，不霉不變，切塊燒湯，湯味清香，久燉不爛，涼拌或混炒，其味更鮮。」
知客僧把這腐竹和豆泡說的天上有地下無的，還說一斗米才能換得一斤，還有價無市，供應有限。甚至如今僅有他們馬蹄寺才有如此珍饈，別處皆無。
突出的就是一個物以稀為貴。
豐鄉侯郭老夫人，名門出身，倒是什麼都見識過，十分淡定的樣子，杜十娘卻記得剛才帶路的那個李郎，庫頭僧不是說腐竹、油豆腐都是那位李郎供售的麼。
她突然有點迫不及待的想要嘗嘗這李郎做出來的腐竹和油豆腐如何了。
「阿祖，快嘗嘗這腐竹和豆泡是否真有如此神奇。」
「不過是豆漿豆腐做成的而已，哪有說的那麼神奇。」杜十娘的一位嬸娘在旁邊笑道。
齋席開始，
杜十娘先給郭老夫人夾了一筷子腐竹，
其它杜氏女眷卻也都是先夾腐竹、豆泡這幾道沒吃過的菜，
雖然京兆杜氏乃關中名門，這些女眷地位尊貴，什麼山珍海味都吃過，但嘗過那幾道菜後，卻也不由的很是驚嘆，覺得所言不虛，確實很不一般。
郭老夫人尤其喜歡三鮮煲里的腐竹，很軟爛很入味很鮮。她年紀都快八十了，正適合吃這種。
杜十娘見她喜歡，給她夾了好些，「阿祖，這腐竹確實不錯耶，要不我們也買些。」
「好，」郭老夫人最寵愛這孫女，立馬笑著答應了。「一會跟寺里買些。」
「不用，我知道這腐竹是哪裡做的，直接讓人去買便是。」
郭老夫人也沒在意，就算知客僧剛才說什麼一斗米才換一斤腐竹，可杜氏會缺這點菜錢麼，她今天一次就布施寺里一百多貫的錢財。
這桌素席，那五道新菜吃的乾乾淨淨，其它菜卻都有剩餘。
李逸從香積廚告別慧了出來，恰碰到她們。
「喂，你知道齋堂在哪嗎？」頭上頂著兩把刀式高髻的婢女攔住李逸問道。
李逸停下腳步，打量了下這兩姑娘，髮型都挺特別的，一個頭上頂兩把刀，一個頭上頂兩個環。
「首先，我不叫喂，我叫李逸，其次我也不知齋堂在哪。」李逸回道。
這時那個梳著雙環望仙髻的少女上前來，屈身先行了一禮：「小女子先代婢女疏影向李郎道歉，我們迷路了，她一時心急失了禮貌。」
這姑娘一開口很有禮貌聲音也十分好聽，
李逸打量她，上著淺綠衫子，下著紅綠間裙，肩搭赤黃帔子，
都說紅配綠賽狗屁十分俗氣，但這姑娘的這身紅配綠，卻給人充滿活力又不失高級感，兩個對比鮮明的顏色很巧妙和諧的融合一起。
當然，也可能是那張臉很精緻美麗，
鵝蛋臉、柳葉眉、丹鳳眼，整個人如同清晨的露珠，清新脫俗不染塵埃。
「我也只是開個玩笑，無須道歉，我其實也是頭一次來馬蹄寺，確實不知道齋堂在哪，不過我知道香積廚在哪，齋堂應當就在香積廚附近，可以先領你們去那，找僧人給你們指路。」
「那實在太感謝李郎了。」
李逸上前帶路，他估計這個很有禮貌的少女非富即貴，那紅綠間裙的裙腰還有鸚鵡圖案的刺繡，那淺綠衫子的衫袖口也還有麒麟刺繡，
那條鬱金色的帔子也是名貴的花羅。
李逸在前面帶路，小丫環疏影在後面對著李逸撇嘴，杜十娘輕打了她一下。
馬蹄寺很大，好在今天慧了帶著他走馬觀花般的大致參加了下，他對整個馬蹄寺的布局也算有些了解。
布局依次是山門、天王殿、大雄寶殿、法堂、藏經閣、方丈室、香積廚等。
他們此時的位置，其實就在山門附近。
「你們這是轉到山門這了，」李逸在前面道。
杜十娘禮貌的回道：「轉半天都轉迷糊了。」
丫環疏影好像還記著李逸剛才的取笑，「山門為啥有三座門？」
「佛家說三門解脫，即空門、無相門、無作門。中間大門是空門，兩旁的小門，東邊是無相門，西邊是無作門。
馬蹄寺是皇家敕建，山門還建成了殿堂式，中間那座大門蓋成了山門殿，殿內塑有兩尊金剛力士像，左邊力士怒目張口，右邊的力士怒顏閉唇。」這都是之前慧了跟他介紹的。
小丫頭沒想到李逸知道這麼多，在後面不由的又撇嘴，惹的主人伸手掐她。
「咱們從這邊往裡走，前面就是寺里的鐘樓鼓樓了，早晨先敲鐘，以鼓相應；傍晚則先擊鼓，以鐘相應。馬蹄寺的鐘下還供奉有地藏菩薩。鼓樓下則供有伽藍神關羽，關平為其左脅侍，周倉為其右脅侍。」
小丫頭馬上又道，「關羽？是三國的關雲長嗎，他不是武將嗎，怎麼供在佛寺鼓樓？」
李逸笑道：「我也不知何故，只是剛才參觀時見到。」
杜十娘出聲道：「這個我倒恰好知曉其典故，據說前朝開皇年間，天台宗智凱大師駐錫荊州，想在玉泉山創建弘法道場，一次他打坐入定，十數天後，忽見關羽關平威儀如玉，趨前致敬，自稱是當陽山之主，他們聽說大師欲於山上建廟，答應襄助，七天後，大師出定，一座宏偉壯觀的佛寺出現在面前，於是大師率弟子入住新剎，又入定為關羽等授了五戒。
他將定中所見講給弟子，將此記錄，於是神之威德，昭布千里，關公既受五戒，智凱言於晉王楊廣，上封其事，錫以佳名，關公遂為此寺伽藍神也，從此關公就成了佛教護法神。」
李逸倒有點驚訝於這姑娘知曉的多。
他帶著兩人來到了天王殿，
天王殿正中是袒胸露腹的大肚彌勒佛，這位是釋迦牟尼佛的既定接班人，是未來佛，正確叫法應當是彌勒菩薩，他還沒成佛。
彌勒佛兩側就是四大天王了，彈琵琶的，持劍的，拿傘的，玩蛇的。
後面是韋馱菩薩，又叫韋馱天，四大天王座下三十二神將之首，護法神。
「我們剛才來過這裡，就是從這裡出去後，轉迷路的。」丫頭道。
李逸剛才也來過這，韋陀與彌勒背靠背，面向大雄寶殿，他的降魔杵是扛著的。
剛才慧了還特意說了這裡面的講究，如果寺中的韋陀杵扛在肩上，表示這是個大廟，可以招待雲遊到此的和尚免費吃住三天。要是端在手裡，那表示是個中等規模寺廟，僅可以招待一天。
如果是把杵立在地上，那就是說這是個小廟，不招待雲遊到此的和尚免費吃住。
其實這個杵立的還有個潛規則，就是齋堂會不會招待上香的人免費吃齋飯。
杵立在地上的一般是不免費招待的，杵端在手裡的，布施了提供齋飯，像馬蹄寺這種扛肩上的，齋堂是會免費供齋飯給來上香的人的。
馬蹄寺的布局，其實並不符合三教宗的教義，但馬蹄寺以前是隋朝皇姑寺，三階教是後面接手的，因此布局上還是沿續原來的。
「到了這，你們應當認得路了吧？」
「你送人送到底，把我們送到齋堂嘛，這寺廟這麼大，好怕一會又迷路了。」小丫頭道。
「好吧，跟我來。」
李逸好事做到底，沒帶兩人大雄寶殿，而是直接去了香積廚。
他在這裡已經認識了放貸香積錢的庫頭、負責做飯的火頭等，
和尚見到李逸去而復返還有些疑惑，又看到他帶著兩個少女過來更不解了。
「這兩位是隨家人來上香的，在寺里迷路了，要去齋堂。」李逸道。
杜十娘上前：「我是杜曲杜十娘，隨祖母郭老夫人前來上香，在寺中迷路了。」
僧人一聽是杜曲杜家的，不敢怠慢，這可是他們寺里的大施主。
那位放貸的庫頭，趕緊說帶她們去齋堂。
李逸也沒再跟著，跟她們告辭。
杜十娘望著要離去的李逸，屈身行禮道謝，李逸擺擺手，「舉手之勞，不足言謝，告辭。」
路上，杜十娘問庫頭僧：「那位李郎是什麼人？」
「那是本鄉羅家堡的村長，才十六歲，原本是後頭無極觀的道士，剛還俗不久，今天是來送腐竹和豆泡的。」
小丫頭好奇的問：「腐竹和豆泡是什麼？」
「跟素雞一樣都是豆制的素菜，」
齋堂那邊，豐鄉侯夫人杜氏還不知道孫女走丟了呢，看到十娘回來，還問她去哪了。
「隨便逛了逛，去了前面山門殿和天王殿，看了彌勒菩薩和韋馱天，才知道原來韋馱天的杵立的不同，還有不同講究呢。」
郭老夫人拉著孫女坐到身邊。
齋席用餐之前，郭老夫人向馬蹄寺布施。
「十六兩金花銀瓶一個，十二兩金花銀盤子兩個，八兩銀碗三個，油三斗，面五石、粟十石，奴隸兩口。」
不愧是京兆杜氏，郭老夫人出手十分闊綽，大方施贈。
銀器就捐了六十四兩，就算以銀料價，也值百貫錢了，加上米麵油和兩個奴隸，這一下子就相當於捐出去五十多頭牛。
就算對於馬蹄寺這種極富有的三階宗寺廟來說，這也是一個大施主了。
馬蹄寺自然也是準備了很豐盛的齋席招待，
十二道菜的素席，全是素菜，但不少菜做成了肉菜模樣。
燒素雞腿，用麵筋纏裹在茴香根上，圓滾滾的燒出來外皮金黃焦脆，幾乎以假亂真。
干豆腐做成的火腿片，擺盤後神似。
用茄子做成的炸肉，素雞做成的鹽煎肉、豆腐做成的粉蒸肉，豆腐油皮包素雞、蘑菇等餡料做成的燒肘子、嫩藕做成的糖醋排骨······
這些素菜做出來跟真葷菜似的，
不過今天知客僧卻推出了幾道壓軸的新菜，」這是素燒腐竹、這是腐竹三鮮煲，這是豆芽清炒豆泡，這是腐竹炒黑木耳，這是豆泡湯·······「
「這腐竹和豆泡都是以前沒有的菜，」
「腐竹是豆漿之精華撈出烘曬而成，色澤黃白，油光透亮，食之清香爽口，素食也別有風味。」
「豆腐泡則是干豆腐油炸而成，其色澤金黃，內如絲肉，細緻綿空，一捏成團，放開還原，存放一月，不霉不變，切塊燒湯，湯味清香，久燉不爛，涼拌或混炒，其味更鮮。」
知客僧把這腐竹和豆泡說的天上有地下無的，還說一斗米才能換得一斤，還有價無市，供應有限。甚至如今僅有他們馬蹄寺才有如此珍饈，別處皆無。
突出的就是一個物以稀為貴。
豐鄉侯郭老夫人，名門出身，倒是什麼都見識過，十分淡定的樣子，杜十娘卻記得剛才帶路的那個李郎，庫頭僧不是說腐竹、油豆腐都是那位李郎供售的麼。
她突然有點迫不及待的想要嘗嘗這李郎做出來的腐竹和油豆腐如何了。
「阿祖，快嘗嘗這腐竹和豆泡是否真有如此神奇。」
「不過是豆漿豆腐做成的而已，哪有說的那麼神奇。」杜十娘的一位嬸娘在旁邊笑道。
齋席開始，
杜十娘先給郭老夫人夾了一筷子腐竹，
其它杜氏女眷卻也都是先夾腐竹、豆泡這幾道沒吃過的菜，
雖然京兆杜氏乃關中名門，這些女眷地位尊貴，什麼山珍海味都吃過，但嘗過那幾道菜後，卻也不由的很是驚嘆，覺得所言不虛，確實很不一般。
郭老夫人尤其喜歡三鮮煲里的腐竹，很軟爛很入味很鮮。她年紀都快八十了，正適合吃這種。
杜十娘見她喜歡，給她夾了好些，「阿祖，這腐竹確實不錯耶，要不我們也買些。」
「好，」郭老夫人最寵愛這孫女，立馬笑著答應了。「一會跟寺里買些。」
「不用，我知道這腐竹是哪裡做的，直接讓人去買便是。」
郭老夫人也沒在意，就算知客僧剛才說什麼一斗米才換一斤腐竹，可杜氏會缺這點菜錢麼，她今天一次就布施寺里一百多貫的錢財。
這桌素席，那五道新菜吃的乾乾淨淨，其它菜卻都有剩餘。